JP2003530865A - カプセル化研磨フィラー物質を含有するチューインガム - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 研磨フィラー物質を含むチューインガム組成物。研磨フィラー物質は架橋結合アルギネート微小球にカプセル化する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】 本発明は口腔衛生、特に歯垢の除去および形成予防に有用な研磨剤物質を含む
チューインガム組成物に関する。

【０００２】 先行技術では、研磨剤物質を含有するチューインガム組成物は公知であり、こ
れらは口腔の歯垢の抑制または減少に有用であると記載される。

【０００３】 米国特許第４，４００，３７２号明細書はガムベース、少なくとも１つの無毒
性酸源および平均直径２μｍを有する焼成カオリン粒子を含有するチューインガ
ム組成物を記載し、この場合実質的にすべての粒子は約２０μｍ未満の直径を有
する。記載されるように、チューインガム組成物は噛むと歯のエナメルを清浄に
し、歯垢の形成を抑止する。

【０００４】 米国特許第４，８２８，８２０号明細書は歯垢を除去できるチューインガム組
成物を記載し、この組成物は２０〜４０重量％の特定粒度を有する炭酸カルシウ
ム研磨剤を含有する。 ＷＯ９７／０２００９号明細書はエラストマーおよび研磨シリカの緊密混合物
を含むガムベース組成物を記載し、研磨シリカは１〜８μｍの平均粒度を有する
。

【０００５】 研磨剤物質を含有するすべてのチューインガム組成物に固有の共通問題は、噛
む際に有効な清浄作用を達成し、自然に歯のエナメルに対する損傷を避け、およ
び同様に土の不快な官能感覚を避けることである。

【０００６】 このため、ガムベース組成物およびチューインガムの処方に考慮する主なパラ
メータは本質的に研磨剤の性質、その粒度およびガムへの添加量である。

【０００７】 上記問題を解決するために、本発明の主題は研磨物質のフィラーを含むチュー
インガムであり、この研磨剤物質は架橋結合アルギネートの微小球に含むことを
特徴とする。

【０００８】 その特性により、アルギネートマトリックス物質に埋蔵された研磨剤物質の微
小球は、チューインガムを最初に噛む際に特に保護され、こうして、この最初に
噛む段階では味覚に及ぼす土の不快な感覚が避けられ、さらに、微小球は比較的
脆いので、これらは咀しゃく中直接歯と接触すると破壊され、徐徐にその研磨作
用が行われる場所で研磨剤物質を遊離する。

【０００９】 親水性コロイドおよび特にアルギネートをベースとするカプセルの製造および
使用は、甘味料、フレーバ付与剤および医薬品のような活性成分をカプセル化す
るために、このような活性成分の徐放性を達成することが特許文献に既に記載さ
れている。

【００１０】 ヨーロッパ特許出願０２０２８１９号明細書はチューインガムの遊離系を記載
し、この系はアルギネートまたは多価カチオンのカラギネートをベースとする架
橋結合親水コロイド中で活性剤を不溶性化することを含む。

【００１１】 この遊離系は特に、精油、甘味料および医薬品のような活性剤のカプセル化に
利用される。しかし、歯垢を予防および除去するのに有用な研磨剤物質をアルギ
ネートにカプセル化することの可能性および便利さについて指摘はない。

【００１２】 記載のように、本発明の範囲内で使用するアルギネートの微小球は、研磨剤物
質粒子が分散しているアルギネートマトリックスを一般に有する。しかし、微小
球の規定の範囲内で、研磨剤物質粒子はアルギネートの皮膜により被覆されるこ
とも予期される。

【００１３】 微小球は好ましくは０．６〜１．５ｍｍに等しい平均直径として表わした寸法
を有する。しかし、このような微小球は比較的狭い粒度分布曲線を有すべきで、
例えば１，０００〜１，２００μｍ範囲に等しい平均直径を有することが好まし
い。

【００１４】 アルギネートに関し、研磨剤粒状物質の相対的割合は８０〜９９重量％の研磨
剤物質であり、したがって２０〜１重量％のアルギネートであることが好ましい
。

【００１５】 しかし、微小球は少量の活性剤、特にフレーバ付与剤、着色剤および歯のケア
および治療用の活性成分を、アルギネートおよび微小球１００重量部に対し重量
％で一層少％で、一般には０．１〜１重量％を超えない量をカプセル化すること
ができる。

【００１６】 微小球に含まれる研磨剤粒状物質は一般に例えば、研磨シリカ、タルク、カオ
リン、炭酸カルシウムのようなフィラー物質であるが、歯垢の除去に補助的機械
作用を有する有機物質が現行の法律によりチューインガムに添加することが認め
られる限り、これを含む他の固体研磨剤物質も含むことができる。

【００１７】 一般に、研磨剤物質の粒子は２〜１００μｍの値に等しい平均直径を有し、４
〜６０μｍの値は好ましく、６〜１０μｍの値は一層好ましい。 好ましい物質は練歯磨の処方に研磨フィラー物質として使用される種類の研磨
シリカである。

【００１８】 例えば、ＷＯ９７／３９７２８号明細書に記載の炭酸カルシウムの芯およびシ
リカのシェルからなる粒子、またはシリカ−炭酸カルシウム、シリカ−タルク−
炭酸カルシウム、シリカ−タルク、または炭酸カルシウム−タルクの混合物のよ
うな研磨剤物質の混合物も使用できる。

【００１９】 アルギネート微小球の製造方法はそれ自体公知であり、ゲル化を形成するため
に多価カチオンとイオン置換反応をおこすために、ナトリウムやカリウムのよう
な１価のカチオンとして水溶性であるアルギネートの性質を利用して、ゲルを生
成し、置換が完了すると水に不溶性の架橋結合沈殿を形成する。

【００２０】 本発明の範囲内でカルシウムイオンは多価カチオンとして使用し、これは塩の
形で水溶性アルギネート（特にアルギン酸ナトリウム）水性溶液に添加する。

【００２１】 すなわち、例えば微小球の製造は、不活性研磨剤物質およびアルギネート溶液
に溶解（loose）または懸濁または分散できる多分１つ以上の活性成分を、分散
体またはサスペンジョンで含有するアルギン酸ナトリウム水性溶液を塩化カルシ
ウム水性溶液に導入することを想定する。

【００２２】 食品法により承認されたもののうちから選択された着色剤は塩化カルシウム水
性溶液またはアルギン酸ナトリウム溶液に加え、微小球に添加して、着色微小球
を得ることができる。特に、水不溶性研磨剤物質を含有するアルギネート水性溶
液はノズルを通して塩化カルシウムの水性溶液中に供給し、その間所望粒度を有
する微小球を得るために添加速度および撹拌条件を調整する。

【００２３】 この方法で形成するアルギン酸カルシウムの微小球は、混合した２溶液に含む
不活性物質および／または活性成分をその内部に包含する。アルギネートの架橋
結合を助長し、促進するために、架橋結合開始剤として酸の添加を考えることが
できる。

【００２４】 微小球にカプセル化するためにアルギネート溶液に添加できる活性成分は、特
に食品用に許容できる弗化物塩形の弗素イオン、リンおよびカルシウムの塩、例
えば加水分解カゼインに含まれるもののような安定または準安定的仕方でリンタ
ン白に結合した塩またはリンおよびカルシウム、および有利にはチューインガム
の水溶性部分に含まれるフレーバ付与剤に相当するフレーバ付与物質を含む。 さらに、栄養成分、ビタミンおよび強力甘味料は活性成分として含むことがで
きる。

【００２５】 微小球の製造方法では、これらの微小球を濾過により反応塊から回収され、次
に水で洗浄し、適当な水分含量まで乾燥する。好ましい水分含量は微小球重量に
対し０．１〜５重量％であり、この水分含量で微小球は十分な強さを有し、チュ
ーインガム製造に必要な機械洗浄に完全に耐えるが、同時に噛むと歯の表面で破
壊する十分な脆さを有し、歯垢の機械的除去を助け、歯の表面に望む活性成分を
遊離することが分かった。

【００２６】 好ましくは上記水分含量を有する、こうして得た微小球は、チューインガム組
成物に一般に組成物全重量に対し１〜１０重量％、好ましくは３〜５重量％の濃
度で含まれる。

【００２７】 チューインガムの製造は市販品として入手できるガムベースを使用して常法に
より行なわれる。 一般に使用するガムベースは、 ・５〜５０重量％の天然由来の合成エラストマー、特にポリイソブチレン、イ
ソブットブチレン−イソプレンコポリマーおよびブタジエンスチレン、 ・５〜６０重量％のエラストマー可塑剤として作用する樹脂、ポリテルペン樹
脂、ロジンエステルおよび高分子量または低分子量のポリビニルアセテートを含
む、 ・５〜４０％の柔軟剤（軟化剤）、微結晶ワックス、水素添加または部分水素
添加植物油およびその混合物のうちから選択する、 ・１〜１５重量％の乳化剤、例えばレシチン、モノおよびジグリセリドアセテ
ートおよびトリアセテート、および ・０〜６０重量％の任意のフィラー、ガムベースの製造に通例使用されるフィ
ラーから選択する、 を含む。

【００２８】 チューインガムはガムベースをアルギネート微小球、フィラー、甘味料、フレ
ーバ付与剤およびさらに強力または弱い甘味料および可能な可塑剤と混合する常
法により製造できる。好ましくは、チューインガム組成物は５重量％以下の水分
含量を有する。

【００２９】 例１ １〜１０重量％、特別の場合５重量％のアルギン酸ナトリウムを含有するアル
ギン酸ナトリウム水性溶液を調製した。この溶液に６．０〜７．６μｍ粒度およ
び水性溶液重量に対し約４０重量％の量を有するシリカ粒子（Syloid AL1 F.P.
商標、グレース社）を添加した。撹拌により均質に維持したアルギネートおよび
シリカ溶液のサスペンジョンは、ゆっくり撹拌しながら１重量％で塩化カルシウ
ム水溶液にノズルを経て微小滴形で導入する。塩化カルシウムと接触すると、不
活性シリカを含有するアルギン酸ナトリウム小滴は不活性シリカを封入するアル
ギン酸カルシウム小滴に転換する。約５分後、上澄を沈澱微小球からデカントし
、これらは１メッシュの網目の大きさを有するメッシュフィルターを通して濾過
する。微小球は少量の水によりフィルター上で洗浄し、５０℃で真空下で約３〜
５重量％の水分含量までオーブンで乾燥する。

【００３０】 例２ 例１に記載のものと同じ方法を使用するが、シリカの代りに上記例で使用した
シリカと実質的に相当する粒度をそれぞれ有するカルシウム炭酸塩およびタルク
を使用した。

【００３１】 例３ 例１の方法に、アルギネート水性溶液の重量に対し０．１〜１０重量％の濃度
でシリカに食用色素を添加し、例１のように行なって着色微小球を得る。

【００３２】 例４ 例１におけるように行ない、アルギン酸ナトリウム溶液に弗化カリウムで表わ
される活性成分をアルギネート水性溶液重量に対し０．１〜１０重量％の量で添
加する。 上記例に従って得た微小球は、１５〜５０重量％のガムベース、約２０〜約６
０％の甘味充填剤、０．５〜１５％の可塑剤および１〜１０％のアルギネート微
小球を含有し、さらにフレーバ付与剤および甘味料、好ましくは強力甘味料を含
有し、チューインガムの製造に使用した。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＣＹ， ＤＥ，ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，Ｉ Ｔ，ＬＵ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ，ＴＲ)，ＯＡ(ＢＦ ，ＢＪ，ＣＦ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＧＷ， ＭＬ，ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＧＨ，Ｇ Ｍ，ＫＥ，ＬＳ，ＭＷ，ＭＺ，ＳＤ，ＳＬ，ＳＺ，ＴＺ ，ＵＧ，ＺＷ)，ＥＡ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ， ＭＤ，ＲＵ，ＴＪ，ＴＭ)，ＡＥ，ＡＧ，ＡＬ，ＡＭ， ＡＴ，ＡＵ，ＡＺ，ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，Ｂ Ｚ，ＣＡ，ＣＨ，ＣＮ，ＣＲ，ＣＵ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ ，ＤＭ，ＤＺ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ，ＧＤ，ＧＥ， ＧＨ，ＧＭ，ＨＲ，ＨＵ，ＩＤ，ＩＬ，ＩＮ，ＩＳ，Ｊ Ｐ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ，ＬＣ，ＬＫ，ＬＲ ，ＬＳ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＡ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ， ＭＮ，ＭＷ，ＭＸ，ＭＺ，ＮＯ，ＮＺ，ＰＬ，ＰＴ，Ｒ Ｏ，ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ，ＳＫ，ＳＬ，ＴＪ ，ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ，ＴＺ，ＵＡ，ＵＧ，ＵＳ，ＵＺ， ＶＮ，ＹＵ，ＺＡ，ＺＷ

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 研磨フィラー物質を含むチューインガム組成物であって、該
   フィラー物質に研磨性シリカ、炭酸カルシウム、タルク、カオリンおよびその混
   合物から成る群から選択し、かつ架橋結合アルギネートの微小球にカプセル化す
   ることを特徴とする、上記チューインガム組成物。
2. 【請求項２】 微小球は０．６〜１．５ｍｍに等しい平均直径を有すること
   を特徴とする、請求項１記載のチューインガム組成物。
3. 【請求項３】 微小球は１〜１．２ｍｍに等しい平均直径を有することを特
   徴とする、請求項１記載のチューインガム組成物。
4. 【請求項４】 微小球はチューインガム重量に対し１〜１０重量％の量で含
   むことを特徴とする、請求項１から３のいずれか１項に記載のチューインガム組
   成物。
5. 【請求項５】 研磨フィラー物質は２〜１００μｍに等しい平均直径として
   表わした寸法の粒子に含むことを特徴とする、請求項１から４のいずれか１項に
   記載のチューインガム組成物。
6. 【請求項６】 研磨フィラー物質は６〜１０μｍ範囲の粒度を有することを
   特徴とする、請求項５記載のチューインガム組成物。
7. 【請求項７】 微小球は８０〜９９重量％の研磨フィラー物質を含むことを
   特徴とする、請求項１から６のいずれか１項に記載のチューインガム組成物。
8. 【請求項８】 微小球はさらにフレーバ付与剤、甘味料、活性剤およびその
   混合物から選択した成分を含むことを特徴とする、請求項１から７のいずれか１
   項に記載のチューインガム組成物。