JP2003339536A - 連続炊飯装置 - Google Patents
連続炊飯装置Info
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 加熱むらを生ずることなく、適切な連続炊飯
ができる連続炊飯装置を提供する。 【解決手段】 連続炊飯装置１は、炊飯釜Ｗを搬送方向
Ｘに搬送する搬送手段７を備える。搬送方向Ｘと交差す
る方向に引出し可能な複数のヒータユニット８を搬送手
段７により搬送する炊飯釜Ｗの底面と対向するように配
置する。搬送方向Ｘに長手方向を有する細長形状の誘導
板11を搬送手段７により搬送する炊飯釜Ｗの側面と対向
するように配置する。ファン15により熱気を誘導板11お
よび炊飯釜Ｗの側面間を通して上向流動させる。
ができる連続炊飯装置を提供する。 【解決手段】 連続炊飯装置１は、炊飯釜Ｗを搬送方向
Ｘに搬送する搬送手段７を備える。搬送方向Ｘと交差す
る方向に引出し可能な複数のヒータユニット８を搬送手
段７により搬送する炊飯釜Ｗの底面と対向するように配
置する。搬送方向Ｘに長手方向を有する細長形状の誘導
板11を搬送手段７により搬送する炊飯釜Ｗの側面と対向
するように配置する。ファン15により熱気を誘導板11お
よび炊飯釜Ｗの側面間を通して上向流動させる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、炊飯釜を搬送しな
がら加熱して連続炊飯を行う連続炊飯装置に関する。
がら加熱して連続炊飯を行う連続炊飯装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、この種の連続炊飯装置としては、
例えば実公昭６０−２５９５４号公報に記載のものが知
られている。
例えば実公昭６０−２５９５４号公報に記載のものが知
られている。
【０００３】この実公昭６０−２５９５４号公報に記載
の連続炊飯装置は、炊飯釜を搬送するチェーンコンベヤ
等の搬送手段と、この搬送手段にて搬送される炊飯釜の
底面と対向して位置するガスバーナとを備えている。
の連続炊飯装置は、炊飯釜を搬送するチェーンコンベヤ
等の搬送手段と、この搬送手段にて搬送される炊飯釜の
底面と対向して位置するガスバーナとを備えている。
【０００４】そして、炊飯釜が搬送手段にて搬送されな
がら、炊飯釜の底面がガスバーナにて直接的に加熱され
ることで、連続炊飯が行われる。
がら、炊飯釜の底面がガスバーナにて直接的に加熱され
ることで、連続炊飯が行われる。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の連続炊飯装置では、炊飯釜全体において、直接加熱
される部分とされない部分とがあり、それによって釜内
の被加熱物材料は均等な加熱が行われず、例えば炊飯釜
の底面が側面に比べて高温になりがちで、加熱むらが生
じやすく、適切な連続炊飯を行うことができないおそれ
がある。
来の連続炊飯装置では、炊飯釜全体において、直接加熱
される部分とされない部分とがあり、それによって釜内
の被加熱物材料は均等な加熱が行われず、例えば炊飯釜
の底面が側面に比べて高温になりがちで、加熱むらが生
じやすく、適切な連続炊飯を行うことができないおそれ
がある。
【０００６】本発明は、このような点に鑑みなされたも
ので、加熱むらを生ずることなく、適切な連続炊飯を行
うことができる連続炊飯装置を提供することを目的とす
る。
ので、加熱むらを生ずることなく、適切な連続炊飯を行
うことができる連続炊飯装置を提供することを目的とす
る。
【０００７】
【課題を解決するための手段】請求項１記載の連続炊飯
装置は、炊飯釜を搬送方向に搬送する搬送手段と、この
搬送手段にて搬送される炊飯釜の底面と対向するように
配置されたヒータユニットと、前記搬送手段にて搬送さ
れる炊飯釜の側面と対向するように配置された誘導板
と、前記ヒータユニットにて加熱された熱気を前記誘導
板および炊飯釜の側面間を通して上向流動させるファン
とを具備するものである。
装置は、炊飯釜を搬送方向に搬送する搬送手段と、この
搬送手段にて搬送される炊飯釜の底面と対向するように
配置されたヒータユニットと、前記搬送手段にて搬送さ
れる炊飯釜の側面と対向するように配置された誘導板
と、前記ヒータユニットにて加熱された熱気を前記誘導
板および炊飯釜の側面間を通して上向流動させるファン
とを具備するものである。
【０００８】そして、ヒータユニットによって炊飯釜の
底面が直接的に加熱されるとともに、ヒータユニットに
て加熱された熱気によって炊飯釜の側面が加熱されるた
め、加熱むらを生ずることなく、適切な連続炊飯を行う
ことが可能となる。
底面が直接的に加熱されるとともに、ヒータユニットに
て加熱された熱気によって炊飯釜の側面が加熱されるた
め、加熱むらを生ずることなく、適切な連続炊飯を行う
ことが可能となる。
【０００９】請求項２記載の連続炊飯装置は、炊飯釜を
搬送方向に搬送する搬送手段と、この搬送手段にて搬送
される炊飯釜の底面と対向するように配置され、前記搬
送方向に沿って並んで位置し、前記搬送方向と交差する
方向に引出し可能な複数のヒータユニットと、前記搬送
手段にて搬送される炊飯釜の側面と対向するように配置
され、前記搬送方向に長手方向を有する細長形状の誘導
板と、前記ヒータユニットにて加熱された熱気を前記誘
導板および炊飯釜の側面間を通して上向流動させるファ
ンとを具備するものである。
搬送方向に搬送する搬送手段と、この搬送手段にて搬送
される炊飯釜の底面と対向するように配置され、前記搬
送方向に沿って並んで位置し、前記搬送方向と交差する
方向に引出し可能な複数のヒータユニットと、前記搬送
手段にて搬送される炊飯釜の側面と対向するように配置
され、前記搬送方向に長手方向を有する細長形状の誘導
板と、前記ヒータユニットにて加熱された熱気を前記誘
導板および炊飯釜の側面間を通して上向流動させるファ
ンとを具備するものである。
【００１０】そして、ヒータユニットによって炊飯釜の
底面が直接的に加熱されるとともに、ヒータユニットに
て加熱された熱気によって炊飯釜の側面が加熱されるた
め、加熱むらを生ずることなく、適切な連続炊飯を行う
ことが可能となり、しかも、ヒータユニットを引き出す
ことができるので、例えばヒータユニットの故障に適切
に対応することが可能となる。
底面が直接的に加熱されるとともに、ヒータユニットに
て加熱された熱気によって炊飯釜の側面が加熱されるた
め、加熱むらを生ずることなく、適切な連続炊飯を行う
ことが可能となり、しかも、ヒータユニットを引き出す
ことができるので、例えばヒータユニットの故障に適切
に対応することが可能となる。
【００１１】請求項３記載の連続炊飯装置は、請求項１
または２記載の連続炊飯装置において、ヒータユニット
は、上方に向って開口した複数の第１孔部および側方に
向って開口した複数の第２孔部を有し、ファンからの空
気が供給される空気供給室を形成する供給室形成体と、
この供給室形成体に取り付けられ、発熱部およびこの発
熱部での絶縁抵抗劣化を防止するためのシール材で封口
された封口部を有する複数のヒータ本体とを備え、前記
ファンからの空気が前記空気供給室に供給されると、そ
の空気の一部が前記第１孔部から前記発熱部に向って排
出され、その空気の残部が冷却用送風として前記第２孔
部から前記封口部に向って排出されるものである。
または２記載の連続炊飯装置において、ヒータユニット
は、上方に向って開口した複数の第１孔部および側方に
向って開口した複数の第２孔部を有し、ファンからの空
気が供給される空気供給室を形成する供給室形成体と、
この供給室形成体に取り付けられ、発熱部およびこの発
熱部での絶縁抵抗劣化を防止するためのシール材で封口
された封口部を有する複数のヒータ本体とを備え、前記
ファンからの空気が前記空気供給室に供給されると、そ
の空気の一部が前記第１孔部から前記発熱部に向って排
出され、その空気の残部が冷却用送風として前記第２孔
部から前記封口部に向って排出されるものである。
【００１２】そして、ファンからの空気の一部を供給室
形成体の第１孔部からヒータ本体の発熱部に向けて排出
することにより、この空気が効率良く加熱され、また、
ファンからの空気の残部を冷却用送風として供給室形成
体の第２孔部からヒータ本体の封口部に向けて排出する
ことにより、この空気で封口部が適切に冷却される。
形成体の第１孔部からヒータ本体の発熱部に向けて排出
することにより、この空気が効率良く加熱され、また、
ファンからの空気の残部を冷却用送風として供給室形成
体の第２孔部からヒータ本体の封口部に向けて排出する
ことにより、この空気で封口部が適切に冷却される。
【００１３】請求項４記載の連続炊飯装置は、請求項１
ないし３のいずれか一記載の連続炊飯装置において、搬
送手段にて搬送される炊飯釜の上方を覆うように配置さ
れた放射防止板を具備するものである。
ないし３のいずれか一記載の連続炊飯装置において、搬
送手段にて搬送される炊飯釜の上方を覆うように配置さ
れた放射防止板を具備するものである。
【００１４】そして、ヒータユニットによって炊飯釜の
底面が直接的に加熱されるとともに、ヒータユニットに
て加熱された熱気によって炊飯釜の側面および上面が加
熱されるため、加熱むらを生ずることなく、適切な連続
炊飯を行うことが可能となる。
底面が直接的に加熱されるとともに、ヒータユニットに
て加熱された熱気によって炊飯釜の側面および上面が加
熱されるため、加熱むらを生ずることなく、適切な連続
炊飯を行うことが可能となる。
【００１５】
【発明の実施の形態】以下、本発明の連続炊飯装置の一
実施の形態の構成を図面を参照して説明する。
実施の形態の構成を図面を参照して説明する。
【００１６】図１および図２において、１は連続炊飯装
置で、この連続炊飯装置１は、加熱室２が形成されかつ
この加熱室２に連通した釜入口部３および釜出口部（図
示せず）が形成された装置本体４を備えている。この装
置本体４の加熱室２の上方は、熱を外部に逃さないため
の蓋体である放射防止板５にて覆われている。
置で、この連続炊飯装置１は、加熱室２が形成されかつ
この加熱室２に連通した釜入口部３および釜出口部（図
示せず）が形成された装置本体４を備えている。この装
置本体４の加熱室２の上方は、熱を外部に逃さないため
の蓋体である放射防止板５にて覆われている。
【００１７】そして、装置本体４には、炊飯釜Ｗをこの
炊飯釜Ｗの取手部Ｗ1を支持した状態で搬送方向Ｘに載
置搬送する無端状のチェーンコンベヤ等の搬送手段７が
設けられている。
炊飯釜Ｗの取手部Ｗ1を支持した状態で搬送方向Ｘに載
置搬送する無端状のチェーンコンベヤ等の搬送手段７が
設けられている。
【００１８】また、装置本体４には、搬送方向Ｘに沿っ
て並んで位置するユニット状の複数のヒータユニット８
が、加熱室２の下部においてガイドレール９上に載置さ
れた状態で、搬送手段７にて搬送される炊飯釜Ｗの底面
とわずかな間隙を介して近接して対向するように配置さ
れている。
て並んで位置するユニット状の複数のヒータユニット８
が、加熱室２の下部においてガイドレール９上に載置さ
れた状態で、搬送手段７にて搬送される炊飯釜Ｗの底面
とわずかな間隙を介して近接して対向するように配置さ
れている。
【００１９】そして、各ヒータユニット８は、ガイドレ
ール９上のスライドにより、搬送方向Ｘと交差（直交）
する水平な方向（図示イ方向）にそれぞれ個別的に引出
し可能となっている。すなわち、各ヒータユニット８
は、装置本体４の側方に引出し可能となっている。ま
た、各ヒータユニット８は、ユニット状のままガイドレ
ール９に対して脱着可能となっている。ガイドレール９
は、水平および高さの調整可能な取付具10を介して装置
本体４に固着されている。なお、装置本体４の一側面
は、ヒータユニット８を引き出せるように例えば図示し
ない扉の回動で開閉自在となっている。
ール９上のスライドにより、搬送方向Ｘと交差（直交）
する水平な方向（図示イ方向）にそれぞれ個別的に引出
し可能となっている。すなわち、各ヒータユニット８
は、装置本体４の側方に引出し可能となっている。ま
た、各ヒータユニット８は、ユニット状のままガイドレ
ール９に対して脱着可能となっている。ガイドレール９
は、水平および高さの調整可能な取付具10を介して装置
本体４に固着されている。なお、装置本体４の一側面
は、ヒータユニット８を引き出せるように例えば図示し
ない扉の回動で開閉自在となっている。
【００２０】さらに、装置本体４には、搬送方向Ｘに長
手方向を有する細長形状で断面略Ｌ字状に折曲げ形成さ
れた搬送方向Ｘに対して左右一対の誘導板11が、加熱室
２の両側部において、搬送手段７にて搬送される炊飯釜
Ｗの両側面と熱気通過用間隙12を介して離間対向するよ
うに配置されている。各誘導板11は、図示しない取付具
を介して装置本体４に固着されている。
手方向を有する細長形状で断面略Ｌ字状に折曲げ形成さ
れた搬送方向Ｘに対して左右一対の誘導板11が、加熱室
２の両側部において、搬送手段７にて搬送される炊飯釜
Ｗの両側面と熱気通過用間隙12を介して離間対向するよ
うに配置されている。各誘導板11は、図示しない取付具
を介して装置本体４に固着されている。
【００２１】なお、ヒータユニット８が引き出される側
の一方の誘導板11の縦寸法は、ヒータユニット８を引き
出す時、上部が誘導板11と接触しない程度まで他方の誘
導板11の縦寸法に比べて小さくなっている。しかし、ヒ
ータユニット８には、ヒータユニット８を設置した時、
一方の誘導板11側を他方の誘導板11側と同等とさせるも
のが取り付けられている。
の一方の誘導板11の縦寸法は、ヒータユニット８を引き
出す時、上部が誘導板11と接触しない程度まで他方の誘
導板11の縦寸法に比べて小さくなっている。しかし、ヒ
ータユニット８には、ヒータユニット８を設置した時、
一方の誘導板11側を他方の誘導板11側と同等とさせるも
のが取り付けられている。
【００２２】そして、ヒータユニット８にて加熱された
熱気を誘導板11および炊飯釜Ｗの側面間の熱気通過用間
隙12を通して上向流動させるシロッコファン等のファン
15が各ヒータユニット８にそれぞれ一体的に取り付けら
れ、このファン15は、ヒータユニット８とともに装置本
体４の側方に引出し可能となっている。
熱気を誘導板11および炊飯釜Ｗの側面間の熱気通過用間
隙12を通して上向流動させるシロッコファン等のファン
15が各ヒータユニット８にそれぞれ一体的に取り付けら
れ、このファン15は、ヒータユニット８とともに装置本
体４の側方に引出し可能となっている。
【００２３】なお、図２から明らかなように、熱気通過
用間隙12を通過した熱気は、その後、搬送手段７にて搬
送される炊飯釜Ｗの上方を覆うように配置された放射防
止板５の下面と炊飯釜Ｗの上面との間に流れ込み、停留
する。
用間隙12を通過した熱気は、その後、搬送手段７にて搬
送される炊飯釜Ｗの上方を覆うように配置された放射防
止板５の下面と炊飯釜Ｗの上面との間に流れ込み、停留
する。
【００２４】ここで、各ヒータユニット８は、図３ない
し図６に示すように、例えば上方に向って開口した複数
の第１孔部21および側方に向って開口した複数の第２孔
部22を有し、ファン15からの空気が供給される空気供給
室23を形成する供給室形成体24を備えている。
し図６に示すように、例えば上方に向って開口した複数
の第１孔部21および側方に向って開口した複数の第２孔
部22を有し、ファン15からの空気が供給される空気供給
室23を形成する供給室形成体24を備えている。
【００２５】そして、この供給室形成体24には、それぞ
れが取付部26、発熱部27および取付部26と発熱部27の間
に位置し発熱部27での絶縁抵抗劣化を防止するためのシ
ール材で封口された封口部28を有する略コ字状の複数の
ヒータ本体29が供給室形成体24を跨ぐように取り付けら
れている。
れが取付部26、発熱部27および取付部26と発熱部27の間
に位置し発熱部27での絶縁抵抗劣化を防止するためのシ
ール材で封口された封口部28を有する略コ字状の複数の
ヒータ本体29が供給室形成体24を跨ぐように取り付けら
れている。
【００２６】この供給室形成体24は、中空形状で断面略
凸字状の本体部材31を有し、この本体部材31の両側には
ヒータ取付部32が形成されている。この各ヒータ取付部
32の上面には、１列状に並んで位置する複数の取付孔33
が開口形成されている。そして、このヒータ取付部32の
取付孔33にヒータ本体29の取付部26がねじ止めされてい
る。
凸字状の本体部材31を有し、この本体部材31の両側には
ヒータ取付部32が形成されている。この各ヒータ取付部
32の上面には、１列状に並んで位置する複数の取付孔33
が開口形成されている。そして、このヒータ取付部32の
取付孔33にヒータ本体29の取付部26がねじ止めされてい
る。
【００２７】また、本体部材31の相対する２つの側面に
は、１列状に並んで位置し封口部28の側方近傍で側方に
向って開口しそれぞれの封口部28に向けて冷却用の空気
を冷却用送風として排出する複数の第２孔部（噴出孔）
22が開口形成されている。
は、１列状に並んで位置し封口部28の側方近傍で側方に
向って開口しそれぞれの封口部28に向けて冷却用の空気
を冷却用送風として排出する複数の第２孔部（噴出孔）
22が開口形成されている。
【００２８】さらに、本体部材31の上面には、略全体に
わたって行列状に並んで位置する複数の連絡孔34が開口
形成されている。
わたって行列状に並んで位置する複数の連絡孔34が開口
形成されている。
【００２９】そして、本体部材31の上面は、パンチング
板の凹状に折り曲げて形成した３つの覆い部材36にて覆
われており、この覆い部材36と本体部材31とで上層の第
１供給室41が形成されている。
板の凹状に折り曲げて形成した３つの覆い部材36にて覆
われており、この覆い部材36と本体部材31とで上層の第
１供給室41が形成されている。
【００３０】また、各覆い部材36の少なくとも上面に
は、略全体にわたって千鳥状に位置し発熱部27の下方近
傍で上方に向って開口し発熱部27に向けて空気を加熱用
微風として排出する複数の第１孔部（微風孔）21が開口
形成されている。
は、略全体にわたって千鳥状に位置し発熱部27の下方近
傍で上方に向って開口し発熱部27に向けて空気を加熱用
微風として排出する複数の第１孔部（微風孔）21が開口
形成されている。
【００３１】また一方、本体部材31には、ファン挿通孔
37が略中央に開口形成された底板部材38が取り付けられ
ている。そして、この底板部材38と本体部材31とで下層
の第２供給室42が形成されている。なお、連絡孔34を介
して連通した第１供給室41と第２供給室42とにて空気供
給室23が構成されている。
37が略中央に開口形成された底板部材38が取り付けられ
ている。そして、この底板部材38と本体部材31とで下層
の第２供給室42が形成されている。なお、連絡孔34を介
して連通した第１供給室41と第２供給室42とにて空気供
給室23が構成されている。
【００３２】また、底板部材38の上面には、ファン15か
らの空気を２方向に分流する断面略Ω字状の分流板44
が、ファン挿通孔37の上方を覆うように取り付けられて
いる。
らの空気を２方向に分流する断面略Ω字状の分流板44
が、ファン挿通孔37の上方を覆うように取り付けられて
いる。
【００３３】さらに、底板部材38の下面には、ファン取
付部材45が取り付けられ、このファン取付部材45にファ
ン15が取り付けられ、このファン15の吐出口部15aがフ
ァン挿通孔37に挿通されている。
付部材45が取り付けられ、このファン取付部材45にファ
ン15が取り付けられ、このファン15の吐出口部15aがフ
ァン挿通孔37に挿通されている。
【００３４】なお、供給室形成体24は、本体部材31、覆
い部材36、底板部材38、分流板44およびファン取付部材
45等にて構成されている。
い部材36、底板部材38、分流板44およびファン取付部材
45等にて構成されている。
【００３５】また、ヒータ本体29では、ステンレス管内
に絶縁物として酸化マグネシウムが充填されており、そ
の酸化マグネシウムを大気中の水分と結合し、絶縁劣化
させないため、ステンレス管の開口端部では、シール材
によって封口された封口部28が形成されている。
に絶縁物として酸化マグネシウムが充填されており、そ
の酸化マグネシウムを大気中の水分と結合し、絶縁劣化
させないため、ステンレス管の開口端部では、シール材
によって封口された封口部28が形成されている。
【００３６】次に、上記一実施の形態の作用等を説明す
る。
る。
【００３７】複数の炊飯釜Ｗは、釜入口部から加熱室２
内に順次供給され、搬送手段７にて搬送方向Ｘに向けて
搬送される。
内に順次供給され、搬送手段７にて搬送方向Ｘに向けて
搬送される。
【００３８】そして、この搬送手段７による搬送時に
は、ヒータユニット８およびファン15が駆動され、この
発熱するヒータユニット８のヒータ本体29の発熱部27に
よって炊飯釜Ｗの底面が直接的に加熱される。なお、ヒ
ータ本体29の発熱部27は、発熱して約７００〜８００℃
になる。
は、ヒータユニット８およびファン15が駆動され、この
発熱するヒータユニット８のヒータ本体29の発熱部27に
よって炊飯釜Ｗの底面が直接的に加熱される。なお、ヒ
ータ本体29の発熱部27は、発熱して約７００〜８００℃
になる。
【００３９】また、ファン15によって装置本体４外の空
気が空気供給室23の第２供給室42に供給されると、この
ファン15からの空気は、分流板44にて２方向に分流さ
れ、第２供給室42全体に向けて均一に行き渡らせる。
気が空気供給室23の第２供給室42に供給されると、この
ファン15からの空気は、分流板44にて２方向に分流さ
れ、第２供給室42全体に向けて均一に行き渡らせる。
【００４０】そして、その空気の一部は、連絡孔34を通
って減速して第１供給室41に供給された後、第１孔部21
からわずかに漂うように加熱用微風となってヒータ本体
29の発熱部27に向って排出される。
って減速して第１供給室41に供給された後、第１孔部21
からわずかに漂うように加熱用微風となってヒータ本体
29の発熱部27に向って排出される。
【００４１】この第１孔部21から加熱用微風として排出
された空気は、ヒータ本体29の発熱部27から下方に向け
て放射している熱によって加熱された周辺の熱気を上方
の炊飯釜Ｗに向けて追いやるとともに発熱部27にて直ち
に加熱されて高温の熱気となる。
された空気は、ヒータ本体29の発熱部27から下方に向け
て放射している熱によって加熱された周辺の熱気を上方
の炊飯釜Ｗに向けて追いやるとともに発熱部27にて直ち
に加熱されて高温の熱気となる。
【００４２】また、ファン15からの空気の残部は、第２
孔部22から弱い送風である冷却用送風となってヒータ本
体29の封口部28に向って排出される。
孔部22から弱い送風である冷却用送風となってヒータ本
体29の封口部28に向って排出される。
【００４３】この第２孔部22から冷却用送風として排出
された空気によって、空気を排出しない時と比べて、封
口部28を約７０℃低い状態におさえられる。これによっ
て、例えばヒータ本体29の封口部28がシール材の許容温
度を３００℃以下としているものが、３５０℃まで上昇
する状態であっても、排出された空気によって、例えば
約２８０〜２９０℃にまで冷却および維持がされる。
された空気によって、空気を排出しない時と比べて、封
口部28を約７０℃低い状態におさえられる。これによっ
て、例えばヒータ本体29の封口部28がシール材の許容温
度を３００℃以下としているものが、３５０℃まで上昇
する状態であっても、排出された空気によって、例えば
約２８０〜２９０℃にまで冷却および維持がされる。
【００４４】この封口部28との熱交換でやや温められた
空気は、さらに発熱部27にて加熱されて高温の熱気とな
る。
空気は、さらに発熱部27にて加熱されて高温の熱気とな
る。
【００４５】そして、ヒータ本体29からの熱で高温とな
った熱気は、自然な対流とともにファン15の駆動に基づ
き上方に押し上げられるようにして上向流動し、誘導板
11および炊飯釜Ｗの側面間の熱気通過用間隙12を通過
し、この通過の際に、その熱気によって炊飯釜Ｗの側面
が加熱される。
った熱気は、自然な対流とともにファン15の駆動に基づ
き上方に押し上げられるようにして上向流動し、誘導板
11および炊飯釜Ｗの側面間の熱気通過用間隙12を通過
し、この通過の際に、その熱気によって炊飯釜Ｗの側面
が加熱される。
【００４６】また、熱気通過用間隙12を通過した熱気
は、放射防止板５の下面と炊飯釜Ｗの上面との間に流れ
込んで停留し、この停留する熱気によって炊飯釜Ｗの上
面が加熱される。
は、放射防止板５の下面と炊飯釜Ｗの上面との間に流れ
込んで停留し、この停留する熱気によって炊飯釜Ｗの上
面が加熱される。
【００４７】これにより、炊飯釜Ｗ全体は、熱気によっ
て包み込まれた状態となり、炊飯釜Ｗ内の被加熱物材料
では、全体から加熱が行われる。
て包み込まれた状態となり、炊飯釜Ｗ内の被加熱物材料
では、全体から加熱が行われる。
【００４８】こうして十分に加熱されて炊飯の終了した
炊飯釜Ｗは、釜出口部から加熱室２外に順次排出され、
図示しないローラコンベヤで次工程まで搬送されてい
く。
炊飯釜Ｗは、釜出口部から加熱室２外に順次排出され、
図示しないローラコンベヤで次工程まで搬送されてい
く。
【００４９】そして、上記一実施の形態の連続炊飯装置
１によれば、ヒータユニット８によって炊飯釜Ｗの底面
が直接的に加熱されるとともに、ヒータユニット８にて
加熱された熱気によって炊飯釜Ｗの側面および上面が加
熱される。
１によれば、ヒータユニット８によって炊飯釜Ｗの底面
が直接的に加熱されるとともに、ヒータユニット８にて
加熱された熱気によって炊飯釜Ｗの側面および上面が加
熱される。
【００５０】このため、炊飯釜Ｗ全体が略均一に加熱さ
れることとなり、加熱むらを生ずることなく、熱効率よ
く、適切な連続炊飯を行うことができ、おいしいご飯を
炊くことができる。
れることとなり、加熱むらを生ずることなく、熱効率よ
く、適切な連続炊飯を行うことができ、おいしいご飯を
炊くことができる。
【００５１】また、各ヒータユニット８をガイドレール
９に沿って装置本体４外に個別的に引き出すことができ
るので、例えばヒータユニット８の故障に適切に対応で
きる。
９に沿って装置本体４外に個別的に引き出すことができ
るので、例えばヒータユニット８の故障に適切に対応で
きる。
【００５２】また、各ヒータユニット８をガイドレール
９に対して個別的に脱着できるので、例えばヒータユニ
ット８の交換が簡単にできる。
９に対して個別的に脱着できるので、例えばヒータユニ
ット８の交換が簡単にできる。
【００５３】さらに、ファン15からの空気の一部分を供
給室形成体24の覆い部材36に形成された第２孔部22から
ヒータユニット８のヒータ本体29の封口部28に向けて排
出することにより、この空気で封口部28を適切な温度に
冷却および維持することができ、よってヒータ本体29の
寿命を延ばすことができる。
給室形成体24の覆い部材36に形成された第２孔部22から
ヒータユニット８のヒータ本体29の封口部28に向けて排
出することにより、この空気で封口部28を適切な温度に
冷却および維持することができ、よってヒータ本体29の
寿命を延ばすことができる。
【００５４】なお、ヒータユニット８の供給室形成体24
は、３分割された覆い部材36を有する構成には限定され
ず、例えば分割されていない１つの覆い部材で本体部材
31の上面を覆うようにしてもよい。
は、３分割された覆い部材36を有する構成には限定され
ず、例えば分割されていない１つの覆い部材で本体部材
31の上面を覆うようにしてもよい。
【００５５】また、各ヒータユニット８には、ファン15
がそれぞれ取り付けられているが、この構成には限定さ
れず、複数個のヒータユニット８に対し、１つのファン
15から送風を分配して供給するようにしてもよい。
がそれぞれ取り付けられているが、この構成には限定さ
れず、複数個のヒータユニット８に対し、１つのファン
15から送風を分配して供給するようにしてもよい。
【００５６】
【発明の効果】請求項１の発明によれば、ヒータユニッ
トによって炊飯釜の底面が直接的に加熱されるととも
に、ヒータユニットにて加熱された熱気によって炊飯釜
の側面が加熱されるため、加熱むらを生ずることなく、
適切な連続炊飯を行うことができる。
トによって炊飯釜の底面が直接的に加熱されるととも
に、ヒータユニットにて加熱された熱気によって炊飯釜
の側面が加熱されるため、加熱むらを生ずることなく、
適切な連続炊飯を行うことができる。
【００５７】請求項２の発明によれば、ヒータユニット
によって炊飯釜の底面が直接的に加熱されるとともに、
ヒータユニットにて加熱された熱気によって炊飯釜の側
面が加熱されるため、加熱むらを生ずることなく、適切
な連続炊飯を行うことができ、しかも、ヒータユニット
を引き出すことができるので、例えばヒータユニットの
故障に適切に対応できる。
によって炊飯釜の底面が直接的に加熱されるとともに、
ヒータユニットにて加熱された熱気によって炊飯釜の側
面が加熱されるため、加熱むらを生ずることなく、適切
な連続炊飯を行うことができ、しかも、ヒータユニット
を引き出すことができるので、例えばヒータユニットの
故障に適切に対応できる。
【００５８】請求項３の発明によれば、ファンからの空
気の一部を供給室形成体の第１孔部からヒータ本体の発
熱部に向けて排出することにより、この空気を効率良く
加熱でき、また、ファンからの空気の残部を冷却用送風
として供給室形成体の第２孔部からヒータ本体の封口部
に向けて排出することにより、この空気で封口部を適切
に冷却してヒータ本体の寿命を延ばすことができる。
気の一部を供給室形成体の第１孔部からヒータ本体の発
熱部に向けて排出することにより、この空気を効率良く
加熱でき、また、ファンからの空気の残部を冷却用送風
として供給室形成体の第２孔部からヒータ本体の封口部
に向けて排出することにより、この空気で封口部を適切
に冷却してヒータ本体の寿命を延ばすことができる。
【００５９】請求項４の発明によれば、ヒータユニット
によって炊飯釜の底面が直接的に加熱されるとともに、
ヒータユニットにて加熱された熱気によって炊飯釜の側
面および上面が加熱されるため、加熱むらを生ずること
なく、適切な連続炊飯を行うことができる。
によって炊飯釜の底面が直接的に加熱されるとともに、
ヒータユニットにて加熱された熱気によって炊飯釜の側
面および上面が加熱されるため、加熱むらを生ずること
なく、適切な連続炊飯を行うことができる。
【図１】本発明の連続炊飯装置の一実施の形態を示す一
部を省略した側面図である。
部を省略した側面図である。
【図２】同上連続炊飯装置の縦断面図である。
【図３】同連続炊飯装置のヒータユニットの分解斜視図
である。
である。
【図４】同連続炊飯装置のヒータユニットの平面図であ
る。
る。
【図５】図４におけるヒータユニットのＡ−Ａ断面図で
ある。
ある。
【図６】図５におけるヒータユニットのＢ−Ｂ断面図で
ある。
ある。
１ 連続炊飯装置
５ 放射防止板
７ 搬送手段
８ ヒータユニット
11 誘導板
15 ファン
21 第１孔部
22 第２孔部
23 空気供給室
24 供給室形成体
27 発熱部
28 封口部
29 ヒータ本体
Ｗ 炊飯釜
Ｘ 搬送方向
Claims (4)
- 【請求項１】 炊飯釜を搬送方向に搬送する搬送手段
と、 この搬送手段にて搬送される炊飯釜の底面と対向するよ
うに配置されたヒータユニットと、 前記搬送手段にて搬送される炊飯釜の側面と対向するよ
うに配置された誘導板と、 前記ヒータユニットにて加熱された熱気を前記誘導板お
よび炊飯釜の側面間を通して上向流動させるファンとを
具備することを特徴とする連続炊飯装置。 - 【請求項２】 炊飯釜を搬送方向に搬送する搬送手段
と、 この搬送手段にて搬送される炊飯釜の底面と対向するよ
うに配置され、前記搬送方向に沿って並んで位置し、前
記搬送方向と交差する方向に引出し可能な複数のヒータ
ユニットと、 前記搬送手段にて搬送される炊飯釜の側面と対向するよ
うに配置され、前記搬送方向に長手方向を有する細長形
状の誘導板と、 前記ヒータユニットにて加熱された熱気を前記誘導板お
よび炊飯釜の側面間を通して上向流動させるファンとを
具備することを特徴とする連続炊飯装置。 - 【請求項３】 ヒータユニットは、 上方に向って開口した複数の第１孔部および側方に向っ
て開口した複数の第２孔部を有し、ファンからの空気が
供給される空気供給室を形成する供給室形成体と、 この供給室形成体に取り付けられ、発熱部およびこの発
熱部での絶縁抵抗劣化を防止するためのシール材で封口
された封口部を有する複数のヒータ本体とを備え、 前記ファンからの空気が前記空気供給室に供給される
と、その空気の一部が前記第１孔部から前記発熱部に向
って排出され、その空気の残部が冷却用送風として前記
第２孔部から前記封口部に向って排出されることを特徴
とする請求項１または２記載の連続炊飯装置。 - 【請求項４】 搬送手段にて搬送される炊飯釜の上方を
覆うように配置された放射防止板を具備することを特徴
とする請求項１ないし３のいずれか一記載の連続炊飯装
置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002153038A JP3971242B2 (ja) | 2002-05-27 | 2002-05-27 | 連続炊飯装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002153038A JP3971242B2 (ja) | 2002-05-27 | 2002-05-27 | 連続炊飯装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003339536A true JP2003339536A (ja) | 2003-12-02 |
| JP3971242B2 JP3971242B2 (ja) | 2007-09-05 |
Family
ID=29770213
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2002153038A Expired - Fee Related JP3971242B2 (ja) | 2002-05-27 | 2002-05-27 | 連続炊飯装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3971242B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007044411A (ja) * | 2005-08-12 | 2007-02-22 | Kyushu Electric Power Co Inc | 圧力調理器 |
| JP2013188425A (ja) * | 2012-03-15 | 2013-09-26 | Aiho Corp | 加熱調理装置 |
| JP2016106966A (ja) * | 2014-12-10 | 2016-06-20 | 株式会社北村鉄工所 | 交換用熱源ユニット、加熱調理装置 |
-
2002
- 2002-05-27 JP JP2002153038A patent/JP3971242B2/ja not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007044411A (ja) * | 2005-08-12 | 2007-02-22 | Kyushu Electric Power Co Inc | 圧力調理器 |
| JP2013188425A (ja) * | 2012-03-15 | 2013-09-26 | Aiho Corp | 加熱調理装置 |
| JP2016106966A (ja) * | 2014-12-10 | 2016-06-20 | 株式会社北村鉄工所 | 交換用熱源ユニット、加熱調理装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3971242B2 (ja) | 2007-09-05 |
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