JP2003304996A - 食器洗い機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 洗浄ポンプから吐出される洗浄水を食器類に
向けて噴射して食器類を洗浄する食器洗い機において、
使用者が洗剤を使用したくない場合にも、満足が得られ
る洗浄効果を出せる運転コースを、必要以上に消費電力
量を増やすことなく実現し、使い勝手を向上する。 【解決手段】 運転コースなどを設定する入力手段２５
により設定したコースに応じて、制御手段２６により洗
い、すすぎ、乾燥の一連の行程を逐次制御する。制御手
段２６は、洗剤を使わないで食器類を洗浄するコースを
有し、このコースに複数に区分された洗い行程を有し、
２回目以降の洗い行程の洗浄水温度を、１回目の洗い行
程の洗浄水温度に対し、同等もしくは低く設定する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、洗浄ポンプから吐
出される洗浄水を食器類に向けて噴射して食器類を洗浄
する食器洗い機に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の食器洗い機は図６および
図７に示すように構成していた。以下、その構成につい
て説明する。

【０００３】図６に示すように、洗浄槽１は前方に開口
部２を有し、この開口部２を扉３により開閉するととも
に、内部に洗浄水を噴射する洗浄ノズル４を回転自在に
設けており、洗浄槽１内に食器類５を収納する食器かご
６を配置している。洗浄槽１は台枠７にて支持されてい
る。

【０００４】洗浄槽１内の洗浄水はヒータ８によって温
水化され、洗浄ポンプ９にて排水口１０に備えた残滓フ
ィルタ１１から吸い込まれ、洗浄ノズル４に圧送されて
食器類５に向けて噴出し、循環することにより洗浄する
よう構成している。給水弁１２は洗浄槽１への洗浄水の
供給を制御するものである。排水ポンプ１３は洗浄槽１
の下部に設け、洗浄槽１内の洗浄水を機外に排出するも
のである。

【０００５】水位検知手段１４は洗浄槽１内の水位を検
知するもので、洗浄槽１と連通された補助槽１５中の水
位を検知することで、洗浄槽１内の水位が所定水位に達
しているかを検知する。

【０００６】制御装置１６は、図７に示すように構成し
ており、制御手段１７は、マイクロコンピュータなどで
構成し、運転コースなどを設定する入力手段１８より使
用者が設定したコースに応じて、負荷制御手段１９を介
してヒータ８、洗浄ポンプ９、給水弁１２、排水ポンプ
１３、送風ファン２０などの動作を制御し、洗い、すす
ぎ、乾燥の一連の行程を逐次制御するよう構成してい
る。

【０００７】ここで、制御手段１７は洗浄槽１の下面に
密接させたサーミスタ２１により、洗浄槽１内の洗浄水
温を検知し、洗浄水温が所定温度に達すると洗い行程を
終了する。なお、２２は制御手段１７に直流電圧を供給
する電源回路、２３は表示動作をする表示手段である。

【０００８】上記構成において動作を説明する。運転が
スタートすると、制御手段１７は（表１）に示すよう
に、洗い行程、すすぎ行程、加熱すすぎ行程の順に制御
する。

【０００９】

【表１】

【００１０】洗い行程においては、洗浄ポンプ９にて洗
浄水を洗浄ノズル４に圧送して食器類５に向けて噴出す
るとともに、ヒータ８の発熱によって洗浄水を昇温し、
洗浄水が所定温度（５５℃）に達すると終了する。給水
弁１２に給湯器から湯が供給されたときは、運転開始早
々に洗浄水が所定温度（５５℃）に達するので、この場
合はヒータ８のへの通電なしで所定の最小時間だけ洗い
行程を行う。

【００１１】すすぎ行程では、ヒータ８への通電はしな
いで所定時間洗浄ポンプ９を運転して終了する。加熱す
すぎ行程においては、再びヒータ８の発熱によって洗浄
水を昇温し、洗浄水が所定温度（６９℃）に達すると終
了する。

【００１２】

【発明が解決しようとする課題】近年、食器洗い機の普
及と消費者の水環境に対する意識の変化に伴い、食器類
５に付着した汚れがごく軽い場合であれば洗剤なしで洗
いたいという要望が増えている。

【００１３】前述のような従来の食器洗い機において、
洗剤を入れないで運転した場合、洗浄水温度が、油分を
溶かすなどの洗浄効果が常温よりも増大する４０〜６０
℃になる行程が、洗い行程および加熱すすぎ行程時のみ
であるため、洗い行程で落ちなかった汚れは加熱すすぎ
行程まで食器類５に付着したままであった。また、洗い
行程を行う時間は、洗剤ありを前提に設定されており、
洗剤がない場合は洗い残しが出てしまい、洗浄効果とし
て十分ではなかった。

【００１４】本発明は上記従来の課題を解決するもの
で、使用者が洗剤を使用したくない場合にも、満足が得
られる洗浄効果を出せる運転コースを、必要以上に消費
電力量を増やすことなく実現し、使い勝手を向上するこ
とを目的としている。

【００１５】

【課題を解決するための手段】本発明は上記目的を達成
するために、運転コースなどを設定する入力手段により
設定したコースに応じて、制御手段により洗い、すす
ぎ、乾燥の一連の行程を逐次制御するよう構成し、制御
手段は、洗剤を使わないで食器類を洗浄するコースを有
し、このコースに複数に区分された洗い行程を有し、２
回目以降の洗い行程の洗浄水温度を、１回目の洗い行程
の洗浄水温度に対し、同等もしくは低く設定したもので
ある。

【００１６】これにより、使用者が洗剤を使用したくな
い場合に、より少ない消費電力量で、満足が得られる洗
浄効果を有する運転コースを提供することができ、使用
者の使い勝手を向上することができる。

【００１７】

【発明の実施の形態】本発明の請求項１に記載の発明
は、運転コースなどを設定する入力手段と、前記入力手
段により設定したコースに応じて、洗い、すすぎ、乾燥
の一連の行程を逐次制御する制御手段とを備え、前記制
御手段は、洗剤を使わないで食器類を洗浄するコースを
有し、前記コースに複数に区分された洗い行程を有し、
２回目以降の洗い行程の洗浄水温度を、１回目の洗い行
程の洗浄水温度に対し、同等もしくは低く設定したもの
であり、洗浄水温度が油分を溶かすなどの洗浄効果が常
温よりも増大する４０〜６０℃になる時間が、従来のコ
ースより長くでき、かつ、一度洗浄水を入れ換えている
ので洗浄水温度が４０〜６０℃の状態で長時間連続運転
するより高い洗浄効果を得ることができ、また、２回目
以降の洗い行程において、給水弁より新しい洗浄水が供
給されたとき、食器洗い機および食器類自身の余熱によ
り洗浄水温度が上昇するので、１回目の洗い行程の洗浄
水温度に対して２回目の洗い行程の洗浄水温度を高く設
定した場合と比較して、洗浄水温度を所定温度まで上昇
させるのに要する消費電力量を低くできるので、使用者
にとってより使い勝手の良い運転コースを提供できる。

【００１８】請求項２に記載の発明は、上記請求項１に
記載の発明において、洗い行程の洗浄水温度を４０℃〜
５０℃の範囲に設定したものであり、ラードの溶解温度
は３３℃〜４６℃、ヘットの溶解温度は４０℃〜４８℃
であるので、必要以上に電力を消費して洗浄水の温度を
上げなくても洗浄水で食器類についた油分を落とすこと
ができるとともに、たんぱく質は一般に６０℃以上で変
性（固化）が起こるため、たんぱく質の変性（固化）を
起こさないようにできる。洗剤がある場合は洗剤に含ま
れる酵素によりたんぱく質汚れが分解されるが、洗剤が
ない場合はたんぱく質汚れが食器類に残りやすい。たん
ぱく質の変性が起こる温度より１０℃以上低い温度で長
時間洗うことにより、たんぱく質汚れが洗浄水の温度に
より変性し食器類に固着してしまう恐れがなく洗うこと
ができる。

【００１９】請求項３に記載の発明は、上記請求項１に
記載の発明において、すべての洗い行程の洗浄水温度よ
りも、最終加熱すすぎ行程の洗浄水温度を高く設定した
ものであり、洗剤を使わないで食器類を洗浄するコース
においても、洗剤を使うコースと同様に、洗浄運転終了
時の食器類に残留油分によるぬめり感がない清潔感のあ
る仕上がりが得られる。

【００２０】請求項４に記載の発明は、上記請求項１に
記載の発明において、加熱手段の動作を伴わない予洗い
行程を洗い行程の前に設けたものであり、洗浄ノズルか
ら噴出する洗浄水が当たっただけで落ちるような大まか
な汚れを、洗い行程の前に落として機外へ排出すること
ができるので、落ちた汚れが食器類に再付着することが
少ない、より洗浄効果の高いコースを実現できる。洗剤
を使うコースにおいて予洗い行程を設けた場合は、予洗
い行程の排水とともに洗剤が機外へ流出してしまうので
洗剤の洗浄効果が得られないため、洗剤自動投入装置を
設けた場合を除いては予洗い行程を設けることはできな
い。洗剤を使わないで食器類を洗浄するコースに限っ
て、洗剤自動投入装置なしでも予洗い行程を設けた効果
が得られる。

【００２１】

【実施例】以下、本発明の実施例について、図面を参照
しながら説明する。なお、従来例と同じ構成のものは同
一符号を付して説明を省略する。

【００２２】（実施例１）図１および図２に示すよう
に、制御装置２４は、運転コースなどを設定する入力手
段２５と、マイクロコンピュータなどで構成し、入力手
段２５の設定に基づいて洗い、すすぎ、乾燥などの行程
を逐次制御する制御手段２６とを備えている。

【００２３】入力手段２５は、図３に示すように、電源
スイッチ２７と、スタートスイッチ２８と、食器類５の
汚れの強さに適した運転コースを選択するコース設定ス
イッチ２９と、加熱すすぎ行程終了後の乾燥時間を必要
に応じて選択する乾燥時間設定スイッチ３０とを有して
いる。

【００２４】運転コースは、使用者の判断において、洗
浄したい食器類５の汚染の強さに応じて念入りコース、
標準コース、スピーディコース、洗剤なしコースを選択
できるものであり、洗浄したい食器類５が食事後数時間
経過した場合は汚れが強いと判断して念入りコースを選
択し、食事後すぐ洗浄する場合は汚れが標準であると判
断して標準コースを選択し、あらかじめ食器類５をつけ
置き洗いをしてあるときは汚れが軽いと判断してスピー
ディコースを選択し、朝食のパンなどごく軽い汚れなの
で洗剤なしで洗いたいと判断した場合は洗剤なしコース
を選択できるようにしている。使用者が選択した運転コ
ースは、コース表示部３１の点灯により表示される。

【００２５】ここで、制御手段２６は、（表２）に示す
ように、洗い行程、すすぎ行程、加熱すすぎ行程の順に
行程を制御する。

【００２６】

【表２】

【００２７】上記構成において動作を説明する。使用者
は、食器かご６に食器類５をセットし、洗剤を所定量入
れて扉３を閉め、電源スイッチ２７をオンし、食器類の
量、または食器類の汚れに適した運転コースを、コース
設定スイッチ２９を数回押すことで選択し、加熱すすぎ
行程終了後の乾燥時間を必要に応じて乾燥時間設定スイ
ッチ３０を押すことで選択する。このとき、食器類５の
汚れがごく軽く洗剤なしで洗いたい場合には洗剤なしコ
ースを選択する。その後、スタートスイッチ２８を押す
ことで運転を開始する。図４は各コースにおける洗い行
程および加熱すすぎ行程の動作を示し、図５はすすぎ行
程の動作を示している。

【００２８】洗い行程では、図４のステップ３２にて運
転を開始すると、ステップ３３にて給水弁１２を開いて
所定水位まで給水し、ステップ３４にて洗浄ポンプ９を
連続動作させて、洗浄ノズル４より食器類５に向けて洗
浄水を噴射するとともに、ヒータ８に連続通電して洗浄
水を加熱する。ステップ３５にて洗浄水の温度が所定温
度以上になると、ステップ３６にてヒータ８への通電を
オフする。

【００２９】ステップ３７にて運転時間が所定時間以上
になるとステップ３８へ進み、洗浄ポンプ９の動作を止
めて、排水ポンプ１３を動作させて洗浄水を機外へ排出
し、ステップ３９にて次行程に進む。

【００３０】洗浄行程の後のすすぎ行程では、図５のス
テップ４０にて運転を開始すると、ステップ４１にて給
水弁１２を開いて所定水位まで給水し、ステップ４２に
て洗浄ポンプ９を所定時間連続動作させて、洗浄ノズル
４より食器類５に向けて洗浄水を噴射した後、ステップ
４３にて排水ポンプ１３を動作させて洗浄水を機外へ排
出する。ステップ４４にてすすぎ回数が所定回数繰り返
されるとステップ４５にて次行程に進む。

【００３１】その後、図４に示す洗い行程と同様に動作
する加熱すすぎ行程を行い、乾燥行程を経て、運転を終
了する。

【００３２】ここで、使用者が入力手段２５により、洗
剤なしコースを選択した場合、制御手段２６は（表２）
に示すように、ヒータ８に連続通電して洗浄水温度を上
昇させながら洗浄運転を行う洗い行程を２回行うと同時
に、２回目の洗い行程の終了温度を４０℃とし、１回目
の４５℃よりも低く設定している。

【００３３】これにより、洗浄水温度が４０℃〜５０℃
である時間を標準コースより長くできるとともに、１回
目の洗い行程の終了温度を４０℃、２回目の洗い行程の
終了温度を４５℃とした場合よりも消費電力量を低く抑
えることができる。また、２回洗い行程があるので、単
に１回の洗い行程の時間を延長したものより洗浄効果が
高いことはいうまでもない。

【００３４】１回目の洗い行程の終了温度を４５℃に設
定することにより、たんぱく質汚れが洗浄水の温度によ
り変性して食器類に固着してしまう恐れがなく洗える。

【００３５】また、標準コースと同様に、最終加熱すす
ぎ行程の設定温度を６９℃としているので、運転終了時
の食器類に残留油分によるぬめり感がない清潔感のある
仕上がりが得られる。

【００３６】（実施例２）図１に示す制御手段２６は、
使用者が入力手段２５により、洗剤なしコースを選択し
た場合、（表３）に示すように、予洗い行程、洗い行
程、すすぎ行程、加熱すすぎ行程、乾燥行程の順に運転
を制御するよう構成している。他の構成は上記実施例１
と同じである。

【００３７】

【表３】

【００３８】予洗い行程における動作は、図５に示すよ
うなすすぎ行程における動作と同様である。

【００３９】（表３）に示すように、２分間の予洗い行
程を洗い行程の前に設けたので、洗浄ノズル４から噴出
する洗浄水が当たっただけで落ちるような大まかな汚れ
を、洗い行程の前に落として機外へ排出することがで
き、落ちた汚れが食器類５に再付着することの少ない、
より洗浄効果の高いコースを実現できる。

【００４０】

【発明の効果】以上のように本発明の請求項１に記載の
発明によれば、運転コースなどを設定する入力手段と、
前記入力手段により設定したコースに応じて、洗い、す
すぎ、乾燥の一連の行程を逐次制御する制御手段とを備
え、前記制御手段は、洗剤を使わないで食器類を洗浄す
るコースを有し、前記コースに複数に区分された洗い行
程を有し、２回目以降の洗い行程の洗浄水温度を、１回
目の洗い行程の洗浄水温度に対し、同等もしくは低く設
定したから、洗剤を使わないで食器類を洗浄するコース
をを少ない消費電力量で、より洗浄効果の高いコースと
することができ、使い勝手を向上することができる。

【００４１】また、請求項２に記載の発明によれば、洗
い行程の洗浄水温度を４０℃〜５０℃の範囲に設定した
から、たんぱく質汚れが洗浄水の温度により変性して食
器類に固着してしまう恐れがなく洗うことができる。

【００４２】また、請求項３に記載の発明によれば、す
べての洗い行程の洗浄水温度よりも、最終加熱すすぎ行
程の洗浄水温度を高く設定したから、洗剤を使わないで
食器類を洗浄するコースにおいても、洗剤を使うコース
と同様に、洗浄運転終了時の食器類に残留油分によるぬ
めり感がない清潔感のある仕上がりを得ることができ
る。

【００４３】また、請求項４に記載の発明によれば、加
熱手段の動作を伴わない予洗い行程を洗い行程の前に設
けたから、大まかな汚れを、洗い行程の前に落として機
外へ排出することができるので、落ちた汚れが食器類に
再付着することが少なく、より洗浄効果の高いコースを
実現することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例の食器洗い機のブロック
回路図

【図２】同食器洗い機の縦断面図

【図３】同食器洗い機の操作部の拡大正面図

【図４】同食器洗い機の洗い行程および加熱すすぎ行程
の動作を示すフローチャート

【図５】同食器洗い機のすすぎ行程の動作を示すフロー
チャート

【図６】従来の食器洗い機の縦断面図

【図７】従来の食器洗い機のブロック回路図

【符号の説明】

５ 食器類 ２５ 入力手段 ２６ 制御手段

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 運転コースなどを設定する入力手段と、
   前記入力手段により設定したコースに応じて、洗い、す
   すぎ、乾燥の一連の行程を逐次制御する制御手段とを備
   え、前記制御手段は、洗剤を使わないで食器類を洗浄す
   るコースを有し、前記コースに複数に区分された洗い行
   程を有し、２回目以降の洗い行程の洗浄水温度を、１回
   目の洗い行程の洗浄水温度に対し、同等もしくは低く設
   定した食器洗い機。
2. 【請求項２】 洗い行程の洗浄水温度を４０℃〜５０℃
   の範囲に設定した請求項１記載の食器洗い機。
3. 【請求項３】 すべての洗い行程の洗浄水温度よりも、
   最終加熱すすぎ行程の洗浄水温度を高く設定した請求項
   １記載の食器洗い機。
4. 【請求項４】 加熱手段の動作を伴わない予洗い行程を
   洗い行程の前に設けた請求項１記載の食器洗い機。