JP2003214398A - 送風装置及びこれを備えた加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 複数の吹出口を備えた送風装置において、吹
出口相互間の吹出風量比率を、送風効率低下、風量低
下、騒音増大といった犠牲を伴うことなく運転中に調節
可能とする。 【解決手段】 送風装置１は吹出口１２、１３を備えた
ファンケーシング１０を有する。ファンケーシング１０
の中に配置された遠心ファン２０はモータ３０によって
回転せしめられる。遠心ファン２０を正回転又は逆回転
させることにより、吹出口１２、１３の間の吹出風量比
率が変化する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は送風装置及びこれを
備えた加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】家庭内で使用する電気機器には送風装置
を組み合わせたものが多数存在する。空気調和機、ファ
ンヒーター、除湿機、加湿機、電気掃除機等である。加
熱調理器でもオーブンタイプのものは送風装置により加
熱室に熱風を吹き込むようになっている。

【０００３】このように家庭用電気機器に組み込まれる
送風装置の中には、複数箇所からの吹き出しを求められ
るものがある。例えばオーブンタイプの加熱調理器で
は、被調理物に異なった方向から熱風を当てるため、加
熱室を構成する壁のうち複数のものに送気口を設けるこ
とがある。またビルトインエアコンの室内機でも複数方
向に吹出口を設けることがある。

【０００４】複数の吹出口を備えた送風装置の一例を図
２２及び図２３に示す。この送風装置１００は対称ボリ
ュート形状のファンケーシング１１０を有する。ファン
ケーシング１１０は中央部のボリュート室１１１から点
対称的に２個の吹出口１１２、１１３が延び出した形に
なっている。

【０００５】図２３に見られるように、ボリュート室１
１１の中には遠心ファン１２０が配置される。遠心ファ
ン１２０はディスク１２１の周縁部に多数のファンブレ
ード１２２を等角度間隔で配置した、いわゆるシロッコ
ファンと呼ばれるものである。電動機や内燃機関といっ
た図示しない駆動手段が遠心ファン１２０を回転させ
る。ボリュート室１１１の正面には遠心ファン１２０の
吸込部に整列する吸込口１１４が形設される（図２２参
照）。

【０００６】ボリュート室１１１の内壁の点対称位置に
設けた舌部１１５、１１６が遠心ファン１２０の外周２
箇所に接近する。舌部１１５、１１６は次第に断面積を
拡大しつつ吹出口１１２、１１３へと続くボリュート通
路１１７、１１８の巻き始め部を構成する。

【０００７】遠心ファン１２０が図２３において矢印方
向に回転すると吸込口１１４を通じて遠心ファン１２０
の中に空気が吸い込まれる。遠心ファン１２０の中に吸
い込まれた空気はファンブレード１２２の間を通る間に
所定ベクトルの運動エネルギーを与えられ、遠心ファン
１２０の外周部から吐出される。遠心ファン１２０の外
周部から吐出された空気はボリュート通路１１７又は１
１８を通り吹出口１１２又は１１３から互いに異なる方
向へ吹き出される。

【０００８】複数の吹出口を備えた送風装置の他の例を
図２４及び図２５に示す。この送風装置１００ａはビル
トインエアコンの室内機に組み込まれるものである。送
風装置１００ａもファンケーシング１１０ａの中に遠心
ファン１２０を配置している。遠心ファン１２０の構成
は図２３に示したものと同じなので説明を省略し、ファ
ンケーシング１１０ａの構成のみ説明する。

【０００９】ファンケーシング１１０ａは吸込口１１４
ａを備えたボリュート室１１１ａに対し、非対称の位置
に吹出口１１２ａ、１１３ａを有する。吹出口１１２
ａ、１１３ａはいずれも図において上を向く。舌部１１
５ａ、１１６ａも点対称の位置にはない。ボリュート通
路１１７ａ、１１８ａの形状も非対称となり、ボリュー
ト通路１１７ａは短く、ボリュート通路１１８ａは長く
なっている。

【００１０】遠心ファン１２０が図２５において矢印方
向に回転すると吸込口１１４ａを通じて遠心ファン１２
０の中に空気が吸い込まれる。遠心ファン１２０の中に
吸い込まれた空気は所定ベクトルの運動エネルギーを与
えられて遠心ファン１２０の外周部から吐出され、ボリ
ュート通路１１７ａ又は１１８ａを通り、吹出口１１２
ａ又は１１３ａから矢印のように吹き出される。

【００１１】

【発明が解決しようとする課題】上記のような従来知ら
れている構造の送風装置は、複数方向への空気の吹き出
しは可能であるものの、吹出口相互間の吹出風量比率を
設計段階で決めた後は、吹出風量比率を変えないで用い
るのが普通であった。

【００１２】運転中に吹出風量比率を変更したいという
要請が発生した場合、まず考えられる対策は吹出口ある
いはボリュート通路に絞り装置やダンパ装置を設けるこ
とである。しかしながらこのような対策はコスト増大や
装置の大型化を招くだけでなく、送風装置内部の圧力損
失が増大して送風効率が低下し、合計の吹出風量が減少
してしまうという問題がある。風量の減少を補うため遠
心ファンの回転数を上げることとすれば、今度は騒音が
問題となるうえ、エネルギー消費も増大する。

【００１３】本発明は上記の点に鑑みなされたものであ
って、その目的とするところは、複数の吹出口を備えた
送風装置において、吹出口相互間の吹出風量比率を、送
風効率低下、風量低下、騒音増大といった犠牲を伴うこ
となく運転中に調節可能とすることにある。また、この
ような送風装置を用い、調理効率を向上させた加熱調理
器を提供することにある。

【００１４】

【課題を解決するための手段】上記目的を解決するた
め、本発明では、複数の吹出口を備えたファンケーシン
グと、このファンケーシングの中に配置された遠心ファ
ンと、この遠心ファンを正逆回転させる駆動手段とを備
えた送風装置において、前記遠心ファンを正回転又は逆
回転させることにより前記複数の吹出口相互間の吹出風
量比率を変化させることとした。

【００１５】上記構成によれば、遠心ファンを正回転又
は逆回転させることにより、複数の吹出口から吹き出さ
れる風量のそれぞれに関し正回転時と逆回転時の２種類
の風量比を実現できる。

【００１６】また本発明では、前記遠心ファンから前記
吹出口に至る流路の中に空気案内部材を配置した。この
構成によれば、空気案内部材によって風量比の格差を大
きなものとすることができる。

【００１７】また本発明では、前記空気案内部材の角度
を変更する角度変更手段を設けた。この構成によれば、
空気案内部材の角度を変えることにより、空気案内部材
をディフューザ又はスクロールとして機能させたり、あ
るいは遮蔽部材として機能させることができる。

【００１８】また本発明では、前記空気案内部材の位置
をシフトするシフト手段を設けた。この構成によれば、
位置のシフトによって空気案内部材をディフューザ又は
スクロールとして機能させたり、あるいは遮蔽部材とし
て機能させることができる。

【００１９】また本発明では、前記空気案内部材を前記
気流内に出没させる出没手段を設けた。この構成によれ
ば、空気案内部材により風量を制御する場合とそのよう
にしない場合とを任意に選択できる。

【００２０】また本発明では、前記空気案内部材の動き
とともに前記遠心ファンの回転方向及び回転数を制御す
ることとした。この構成によれば、全体の風量と風量比
を同時に調節できる。

【００２１】また本発明では、加熱室に熱風を送り込ん
で加熱調理を行う加熱調理器において、上記のいずれか
に記載の送風装置をこの加熱調理器に搭載し、前記送風
装置の複数の吹出口のいずれかと前記加熱室に設けた複
数の熱風吹出口のいずれかとの間に個別の連通関係を形
成した。この構成によれば、加熱室の熱風吹出口相互間
の吹出風量比率を調節でき、様々な態様の加熱調理が可
能になる。

【００２２】

【発明の実施の形態】以下、本発明送風装置の第１実施
形態を図１〜図３に基づき説明する。

【００２３】送風装置１はファンケーシング１０を有
し、その中に遠心ファン２０が配置されている。ファン
ケーシング１０は中央部のボリュート室１１から２個の
吹出口１２、１３が互いに９０゜の角度をなして延び出
した形になっている。そのためファンケーシング１０は
正面から見ると略Ｌ字形をなす。ボリュート室１１の正
面中央には遠心ファン２０の吸込部に整列する吸込口１
４が形設される。

【００２４】遠心ファン２０はディスク２１に多数のフ
ァンブレード２２を等角度間隔で配置したものである。
ファンブレード２２は直線状であり、ファンの中心と、
ファンブレード自身のファン中心側の端とを結ぶ線に対
し角度θをなす。第１実施形態の場合、θは時計方向回
転に関し遅れ角をなし、その値は４０゜である。遠心フ
ァン２０の直径ｄ１とボリュート室１１の内径Ｄとは次
の関係を満たす寸法比になっている。 ｄ１／Ｄ＝０．８

【００２５】ボリュート室１１の内壁には互いに９０゜
の角度をなす位置に舌部１５、１６が設けられる。舌部
１５、１６は吹出口１２、１３への入口の一部となる。

【００２６】遠心ファン２０に対しては、これを正逆回
転させる駆動手段が設けられる。第１実施形態の場合、
ファンケーシング１０の外側に取り付けたモータ３０
（図１参照）が駆動手段となる。

【００２７】送風装置１は次のように動作する。モータ
３０が遠心ファン２０を図２において時計方向に回転
（この回転を「正回転」とする）させると、吸込口１４
を通じて遠心ファン２０の中に空気が吸い込まれる。遠
心ファン２０の中に吸い込まれた空気はファンブレード
２２の間を通る間に所定ベクトルの運動エネルギーを与
えられ、遠心ファン２０の外周部から吐出される。

【００２８】遠心ファン２０の外周部から吐出された空
気は吹出口１２又は１３から吹き出されるが、この時の
吹出風量は均等にはならない。図２の矢印Ａ、Ｂはそれ
ぞれ吹出口１２、１３から吹き出す気流を象徴する。矢
印の方向が気流の方向、矢印の長さが風速、矢印の面積
が風量を表す。図２の場合、吹出口１２からの吹出風量
と吹出口１３からの吹出風量の比率は２：１である。

【００２９】遠心ファン２０を図３のように反時計方向
に回転（この回転を「逆回転」とする）させた場合には
吹出風量比率が変わる。図３の場合、吹出口１２からの
吹出風量と吹出口１３からの吹出風量の比率は１：４と
なる。

【００３０】上記のように、遠心ファン２０の回転方向
を反対にすることにより、吹出口１２、１３の吹出風量
比率を２：１から１：４に切り替えることができる。

【００３１】送風装置１には絞り装置やダンパ装置を設
けないのでコスト増大や装置の大型化を招かない。また
送風装置内部の圧力損失が増大して送風効率が低下し、
合計の吹出風量が減少してしまうこともない。風量の減
少を補うため遠心ファン２０の回転数を上げる必要もな
く、騒音やエネルギー消費の増大を招かずに済む。

【００３２】図４に本発明送風装置の第２実施形態を示
す。第２実施形態の送風装置１ａは大部分の構成が第１
実施形態の送風装置１と共通するので、説明の重複を避
けるため、共通又は同種の構成要素には前に使用した符
号をそのまま付すか又は接尾記号（この場合は「ａ」）
を加えて付すものとし、説明は省略する。同じ原則を第
３実施形態以降の実施形態の説明にも適用し、既述の構
成要素については前に使用した符号をそのまま、あるい
は接尾記号のみ変えて付し、支障のないかぎり説明を省
略するものとする。

【００３３】第２実施形態の送風装置１ａではファンケ
ーシング１０ａが矩形のボリュート室１１ａを有してい
る。ボリュート室１１ａの形状がこのようになっていて
も、第１実施形態と略同等の作用効果を得ることができ
る。

【００３４】図５及び図６に本発明送風装置の第３実施
形態を示す。第３実施形態の送風装置１ｂにおいてはフ
ァンケーシング１０ｂが単一の舌部１９しか有してい
ず、そのためファンケーシング１０ｂの正面形状は一見
「く」の字を思わせる形になっている。吹出口１２ｂは
先の方ほど広がった形にされ、吹出口１３ｂは先の方ほ
どすぼまった形にされている。また遠心ファン２０の直
径ｄ１とボリュート室１１ｂの内径Ｄとは次の関係を満
たす寸法比になっている。 ｄ１／Ｄ＝０．７５

【００３５】遠心ファン２０から吹出口１２ｂ、１３ｂ
の出口に至る流路の中に空気案内部材が配置される。吹
出口１２ｂの側の空気案内部材４０は計４枚の翼板４２
により構成される。吹出口１３ｂの側の空気案内部材４
１は計３枚の翼板４２により構成される。空気案内部材
４０、４１のそれぞれにおいて翼板４２は窓の鎧戸ある
いはブラインドのように組み合わせられており、気流の
通過に関し次のような特性を有する。

【００３６】遠心ファン２０が正回転するとき、空気案
内部材４０は気流Ａに対してディフューザとして働く。
空気案内部材４１は気流Ａに対してスクロール（スクロ
ール状案内部材）として働き、気流Ｂに対して遮蔽板と
して働く。そのため、気流Ａは増強され、気流Ｂは抑制
される。

【００３７】遠心ファン２０が逆回転するとき、空気案
内部材４０は気流Ａに対して遮蔽板として働き、気流Ｂ
に対してスクロールとして働く。空気案内部材４１は気
流Ｂに対してディフューザとして働く。そのため、気流
Ａは抑制され、気流Ｂは増強される。

【００３８】送風装置１ｂは次のように動作する。遠心
ファン２０が図５のように正回転したとき、遠心ファン
２０から吐出される気流Ａは、空気案内部材４１により
吹出口１３ｂの側から案内され吹出口１２ｂの側に運ば
れ、空気案内部材４０を通過する際に風速を静圧に変換
され、高静圧化される。すなわち、空気案内部材４０は
ディフューザとして働き、空気案内部材４１はスクロー
ルとして働く。ゆえに、吹出口１２ｂからの送風能力は
空気案内部材４０及び４１により増強される。また、遠
心ファン２０から吐出される気流Ｂは、吹出口１３ｂの
側から吹き出される際に空気案内部材４１により通過を
阻害される。ゆえに、吹出口１３ｂからの送風能力は空
気案内部材４１により抑制される。このため、吹出口１
２ｂからの吹出風量と吹出口１３ｂからの吹出風量の比
率は６：１となる。

【００３９】遠心ファン２０が図６のように逆回転した
とき、遠心ファン２０から吐出される気流Ａは、吹出口
１２ｂの側から吹き出される際に空気案内部材４０によ
り通過を阻害される。ゆえに、吹出口１２ｂからの送風
能力は空気案内部材４０により抑制される。また、遠心
ファン２０から吐出される気流Ｂは、空気案内部材４０
により吹出口１２ｂの側から案内され吹出口１３ｂの側
に運ばれ、空気案内部材４１を通過する際に風速を静圧
に変換され、高静圧化される。すなわち、空気案内部材
４０はスクロールとして働き、空気案内部材４１はディ
フューザとして働く。ゆえに、吹出口１３ｂからの送風
能力は空気案内部材４０及び４１により増強される。こ
のため、吹出口１２ｂからの吹出風量と吹出口１３ｂか
らの吹出風量の比率は１：２となる。

【００４０】上記のように、遠心ファン２０の回転方向
を反対にすることにより、吹出口１２ｂ、１３ｂの吹出
風量比率を６：１から１：２に切り替えることができ
る。空気案内部材４０、４１の存在は風量比の格差を大
きなものにしている。なお、吹出風量比率は空気案内部
材４０、４１の構造、寸法、設置位置、設置角度等によ
って自由に変更できるため、任意の吹出風量比率を設計
段階で設定できる。

【００４１】第３実施形態の場合、翼板４２の断面形状
はコストの安い平板状としたが、他の断面形状を採用し
てもよい。例えば円弧断面とすれば性能を一層向上でき
る。翼形断面とすれば性能向上に加えて低騒音化の効果
が得られる。矩形断面、台形断面、三角形断面等でもよ
いが、台形断面や三角形断面の場合、静翼あるいは遮蔽
板としての効果がやや低下する。この効果の低下を逆手
にとり、吹出風量比率の設定に役立てることもできる。
またファンケーシング１０ｂのボリュート室１１ｂを第
２実施形態のように矩形とすることもできる。なお、こ
れらは後述する第４実施形態〜第６実施形態についても
言えることである。

【００４２】図７〜図１２に本発明送風装置の第４実施
形態を示す。第４実施形態の送風装置１ｃは、第３実施
形態で登場した空気案内部材を角度変更可能に取り付
け、さらにこの空気案内部材に対し角度変更手段を設け
たことを特徴とする。

【００４３】すなわち吹出口１２ｃの側の空気案内部材
４３を構成する計４枚の翼板４５及び吹出口１３ｃの側
の空気案内部材４４を構成する計３枚の翼板４５はそれ
ぞれ断面の中央部分をファンケーシング１０ｃに軸支さ
れており、軸線まわりに回動可能である。

【００４４】空気案内部材４３を構成する４枚の翼板４
５は歯車やリンクといった周知の連結機構で互いに連結
されており、連動して角度を変える。同様に空気案内部
材４４を構成する３枚の翼板４５も歯車やリンクといっ
た周知の連結機構で互いに連結されており、連動して角
度を変える。なお角度変更量は翼板４５毎に異なったも
のとすることができる。

【００４５】空気案内部材４３に対しては角度変更手段
４６が、空気案内部材４４に対しては角度変更手段４７
が、それぞれ設けられる。角度変更手段４６は減速装置
付のモータ等よりなり、いずれかの翼板４５に作用して
４枚の翼板４５すべての角度を変える。同様に角度変更
手段４７も減速装置付のモータ等よりなり、いずれかの
翼板４５に作用して３枚の翼板４５すべての角度を変え
る。

【００４６】送風装置１ｃは次のように動作する。空気
案内部材４３、４４を図７の角度（回動位置１）に置
き、遠心ファン２０を正回転させると、遠心ファン２０
から吐出される気流Ａは、空気案内部材４４により吹出
口１３ｃの側から案内され吹出口１２ｃの側に運ばれ、
空気案内部材４３を通過する際に風速を静圧に変換さ
れ、高静圧化される。すなわち、空気案内部材４３はデ
ィフューザとして働き、空気案内部材４４はスクロール
として働く。ゆえに、吹出口１２ｃからの送風能力は空
気案内部材４３及び４４により増強される。また、遠心
ファン２０から吐出される気流Ｂは、吹出口１３ｃの側
から吹き出される際に空気案内部材４４により通過を阻
害される。ゆえに、吹出口１３ｃからの送風能力は空気
案内部材４４により抑制される。このため、吹出口１２
ｃからの吹出風量と吹出口１３ｃからの吹出風量の比率
は６：１、風速比は３：１となる。

【００４７】遠心ファン２０を正回転させたまま、空気
案内部材４３、４４を図８の角度（回動位置２）に角度
変更すると、吹出口１２ｃの側では空気案内部材４３が
気流Ａの通る流路の幅を絞り込み、逆に吹出口１３ｃの
側では空気案内部材４４が気流Ｂの通過を阻害しなくな
る。このため、吹出口１２ｃからの吹出風量と吹出口１
３ｃからの吹出風量の比率は２：１、風速比は３：１と
なる。

【００４８】同じく遠心ファン２０を正回転させたま
ま、空気案内部材４３、４４を図９の角度（回動位置
３）に角度変更すると、回動位置１の場合に比べ、気流
Ａに対し、空気案内部材４３がディフューザとして働
き、空気案内部材４４がスクロールとして働く度合いが
一層強まる。従って吹出口１２ｃからの送風能力は空気
案内部材４３及び４４により一層増強される。他方気流
Ｂに対しては、空気吹出口１３ｃの側から吹き出される
際に空気案内部材４４がその通過を阻害する度合いが回
動位置１の場合より一層強まる。従って吹出口１３ｃか
らの送風能力は空気案内部材４４により一層抑制され
る。このため、吹出口１２ｃからの吹出風量と吹出口１
３ｃからの吹出風量の比率は８：１、風速比は４：１と
なる。

【００４９】図１０では、空気案内部材４３、４４の角
度を図７と同じ（回動位置１）にしたうえで、遠心ファ
ン２０を逆回転させた。今度は気流Ａは、吹出口１２ｃ
の側から吹き出される際に空気案内部材４３により通過
を阻害される。ゆえに、吹出口１２ｃからの送風能力は
空気案内部材４３により抑制される。他方吹出口１３ｃ
の側では気流Ｂが空気案内部材４３により吹出口１２ｃ
の側から案内され吹出口１３ｃの側に運ばれ、空気案内
部材４４を通過する際に風速を静圧に変換され、高静圧
化される。すなわち、空気案内部材４３はスクロールと
して働き、空気案内部材４４はディフューザとして働
く。ゆえに、吹出口１３ｃからの送風能力は空気案内部
材４３及び４４により増強される。このため、吹出口１
２ｃからの吹出風量と吹出口１３ｃからの吹出風量の比
率は１：２、風速比は１：４となる。

【００５０】図１１では、空気案内部材４３、４４の角
度を図８と同じ（回動位置２）にしたうえで、遠心ファ
ン２０を逆回転させた。今度は回動位置１の場合に比
べ、気流Ｂに対し、空気案内部材４３がスクロールとし
て働き、空気案内部材４４がディフューザとして働く度
合いが一層強まる。従って吹出口１３ｃからの送風能力
は空気案内部材４３及び４４により一層増強される。他
方気流Ａに対しては、空気吹出口１２ｃの側から吹き出
される際に空気案内部材４３がその通過を阻害する度合
いが回動位置１の場合より一層強まる。従って吹出口１
２ｃからの送風能力は空気案内部材４３により一層抑制
される。このため、吹出口１２ｃからの吹出風量と吹出
口１３ｃからの吹出風量の比率は１：６、風速比は１：
４となる。

【００５１】図１２では、空気案内部材４３、４４の角
度を図９と同じ（回動位置３）にしたうえで、遠心ファ
ン２０を逆回転させた。今度は吹出口１３ｃの側では空
気案内部材４４が気流Ｂの通る流路の幅を絞り込み、逆
に吹出口１２ｃの側では空気案内部材４３が気流Ａの通
過を阻害しなくなる。このため、吹出口１２ｃからの吹
出風量と吹出口１３ｃからの吹出風量の比率は１：１、
風速比は１：３となる。

【００５２】図７から図１２までの状態における風量比
と風速比の関係を表にまとめたものを図１３に示す。こ
のように角度変更手段４６、４７で空気案内部材４３、
４４の角度を変え、且つ遠心ファン２０の回転方向を変
えることにより、空気案内部材４３、４４をディフュー
ザ又はスクロールとして、あるいは遮蔽部材として機能
させることができ、吹出風量比率と風速比を送風装置１
ｃの運転中に様々に切り替えることができる。

【００５３】上記の例では空気案内部材４３、４４の角
度を３通りとし、遠心ファン２０の回転方向を２通りと
することで６通りの風量比と風速比の組み合わせを実現
したが、角度変更をもっときめ細かく行えばさらに多様
な組み合わせを得ることができる。

【００５４】また遠心ファン２０の回転数も何段階かに
切り替えることとすれば、風量比と風速比の組み合わせ
をさらに変化に富んだものにすることができる。

【００５５】なお上記の例では空気案内部材４３、４４
に個別に角度変更手段４６、４７を設けたが、これをや
め、１個の角度変更手段を空気案内部材４３、４４に共
通に用いる構成とすることも可能である。

【００５６】図１４及び図１５に本発明送風装置の第５
実施形態を示す。第５実施形態の送風装置１ｄは、空気
案内部材の位置をシフトすることにより風量比と風速比
を変化させるようにしたことが特徴となっている。

【００５７】図に示す空気案内部材４８は計３枚の翼板
４９ａ、４９ｂ、４９ｃにより構成される。空気案内部
材４８は第４実施形態における空気案内部材４３の位置
に配置してもよく、空気案内部材４４の位置に配置して
もよく、またその両方の位置に配置してもよい。

【００５８】翼板４９ａ、４９ｂ、４９ｃはそれぞれフ
ァンケーシングに設けた案内溝５０ａ、５０ｂ、５０ｃ
に取り付けられ、取り付けられた案内溝に沿ってシフト
する。翼板４９ａ、４９ｂ、４９ｃに対してシフト手段
５１を設ける。シフト手段５１は例えばモータと送りネ
ジの組み合わせにより実現できる。シフト手段５１は翼
板４９ａ、４９ｂ、４９ｃに対し個別に設けてもよく、
単一のシフト手段５１の動力を翼板４９ａ、４９ｂ、４
９ｃに分配する構成であってもよい。

【００５９】図１４のように空気案内部材４８が遠心フ
ァン２０に接近したときと、図１５のように空気案内部
材４８が遠心ファン２０から離れたときとで空気案内部
材４８の働きが変化するようにする。すなわち空気案内
部材４８がある時はディフューザ又はスクロールとし
て、またある時は遮蔽部材として機能するようにする。
これは以下に述べるような手法で実現できる。

【００６０】第１の手法は「翼板毎のシフトストローク
を変える」というものである。すなわち図１４のように
空気案内部材４８が遠心ファン２０に接近したときは翼
板４９ａ、４９ｂ、４９ｃが密集状態となって気流遮蔽
度が高くなり、図１５のように空気案内部材４８が遠心
ファン２０から離れたときは翼板４９ａ、４９ｂ、４９
ｃが散開状態となって気流遮蔽度が低くなる（逆に言え
ば気流が通り抜けやすくなる）よう、翼板毎のシフトス
トロークを変えるのである。

【００６１】翼板毎のシフトストロークを変えるとは、
例えば翼板４９ａについてはストローク大、翼板４９ｃ
についてはストローク小、翼板４９ｂについてはその中
間とすることである。このように翼板毎に異なるストロ
ークで動かすのは、シフト手段５１が翼板毎に個別に設
けられていれば簡単であるが、単一のシフト手段５１の
動力を３枚の翼板に分配する構成であっても、レバー機
構、リンク機構等を利用することにより容易に実現でき
る。

【００６２】「ストローク小」を一歩進め、「ストロー
クゼロ」とすることもできる。すなわち翼板の１枚を固
定翼板としてもよい。

【００６３】密集と散開の関係を逆転し、空気案内部材
４８が遠心ファン２０に接近したときは翼板４９ａ、４
９ｂ、４９ｃが散開状態となって気流遮蔽度が低くな
り、逆に空気案内部材４８が遠心ファン２０から離れた
ときは翼板４９ａ、４９ｂ、４９ｃが密集状態となって
気流遮蔽度が高くなるようにしてもよい。

【００６４】第２の手法は「翼板毎のシフト方向を変え
る」というものである。すなわち案内溝５０ａ、５０
ｂ、５０ｃを平行に配置せず、遠心ファン２０から離れ
るほど互いの間隔が広がるよう放射状に配置するのであ
る。このようにすれば、空気案内部材４８が遠心ファン
２０に接近したときは翼板４９ａ、４９ｂ、４９ｃが自
然に密集状態となり、空気案内部材４８が遠心ファン２
０から離れたときは翼板４９ａ、４９ｂ、４９ｃが自然
に散開状態となる。

【００６５】翼板を異なる方向にシフトさせるについて
は、シフト手段５１が翼板毎に個別に設けられていれば
簡単であるし、単一のシフト手段５１の動力を３枚の翼
板に分配する構成であってもレバー機構、リンク機構等
の利用により容易に実現できる。

【００６６】第２の手法にあっても密集と散開の逆転が
可能である。すなわち案内溝５０ａ、５０ｂ、５０ｃを
遠心ファン２０に近いほど互いの間隔が広く、遠心ファ
ン２０から離れるほど互いの間隔が狭まるように配置し
ておけばよい。

【００６７】案内溝５０ａ、５０ｂ、５０ｃは直線状で
ある必要はなく、適宜の曲線を描いていても構わない。

【００６８】また、第１の手法と第２の手法をミックス
して実施することも可能である。

【００６９】２箇所に設けた空気案内部材４８の一方を
「密集」、他方を「散開」とすることにより、２通りの
気流案内状態を選択できる。遠心ファン２０の回転方向
が２通りなので４通りの風量比と風速比の組み合わせを
実現できるが、シフト位置をもっと細分化して「散開」
の程度を異ならせるようにすれば、さらに多様な組み合
わせを得ることができる。

【００７０】また遠心ファン２０の回転数も何段階かに
切り替えることとすれば、風量比と風速比の組み合わせ
をさらに変化に富んだものにすることができる。

【００７１】図１６〜図１９に本発明送風装置の第６実
施形態を示す。第６実施形態の送風装置１ｅは、空気案
内部材を流路内に出没させることにより風量比と風速比
を変化させるようにしたことが特徴となっている。

【００７２】遠心ファン２０から吹出口１２e、１３ｅ
の出口に至る流路の中に空気案内部材が配置される。吹
出口１２ｅの側の空気案内部材５２は計４枚の翼板５４
により構成される。吹出口１３ｅの側の空気案内部材５
３は計３枚の翼板５４により構成される。

【００７３】図１８に見られるように、翼板５４は軸部
５５によりファンケーシング１０ｅに回動可能に取り付
けられている。回動可能範囲は図１８のように翼板５４
がファンケーシング１０ｅの内壁に倒れ伏す姿勢（これ
を「退避姿勢」と呼ぶ）と、図１９のように翼板５４が
ファンケーシング１０ｅの内壁と直角に立ち上がった姿
勢（これを「進出姿勢」と呼ぶ）との間である。出没手
段５６が翼板５４に退避姿勢と進出姿勢のいずれかの姿
勢をとらせる。出没手段５６はモータやソレノイド等適
当な動力手段により構成される。出没手段５６は個々の
翼板５４に個別に設けてもよく、あるいは複数の翼板５
４が単一の出没手段５６の動力を利用する構成としても
よい。

【００７４】図１６は空気案内部材５２の翼板５４が退
避姿勢、空気案内部材５３の翼板５４が進出姿勢にある
状態を示す。この状態で遠心ファン２０を正回転させる
と、遠心ファン２０から吐出される気流Ａは、空気案内
部材５３により吹出口１３ｅの側から案内され吹出口１
２ｅの側に運ばれる。すなわち、空気案内部材５３はス
クロールとして働く。ゆえに、吹出口１２ｅからの送風
能力は空気案内部材５３により増強される。また、遠心
ファン２０から吐出される気流Ｂは、吹出口１３ｅの側
から吹き出される際に空気案内部材５３により通過を阻
害される。ゆえに、吹出口１３ｅからの送風能力は空気
案内部材５３により抑制される。吹出口１２ｅの側で
は、空気案内部材５２が気流から退避しているため、空
気の粘性による風損も、気流と翼板５４との干渉音も発
生しない。結果として、吹出口１２ｂからの吹出風量と
吹出口１３ｂからの吹出風量の比率は７：１となる。

【００７５】図１７は空気案内部材５２の翼板５４が進
出姿勢、空気案内部材５３の翼板５４が退避姿勢にある
状態を示す。この状態で遠心ファン２０を逆回転させる
と、遠心ファン２０から吐出される気流Ｂは、空気案内
部材５２により吹出口１２ｅの側から案内され吹出口１
３ｅの側に運ばれる。すなわち、空気案内部材５２はス
クロールとして働く。ゆえに、吹出口１３ｅからの送風
能力は空気案内部材５２により増強される。また、遠心
ファン２０から吐出される気流Ａは、吹出口１２ｅの側
から吹き出される際に空気案内部材５２により通過を阻
害される。ゆえに、吹出口１２ｅからの送風能力は空気
案内部材５２により抑制される。吹出口１３ｅの側で
は、空気案内部材５３が気流から退避しているため、空
気の粘性による風損も、気流と翼板５４との干渉音も発
生しない。結果として、吹出口１２ｂからの吹出風量と
吹出口１３ｂからの吹出風量の比率は２：５となる。

【００７６】上記のように、空気案内部材５２、５３の
出没状態の切り替えと遠心ファン２０の回転方向の切り
替えにより、吹出口１２ｅ、１３ｅの吹出風量比率を
７：１から２：５に必要に応じ切り替えることができ
る。

【００７７】また吹出口１２ｅ、１３ｅのうち吹出風量
の多い側では空気案内部材が気流から退避し、空気の粘
性による風損も、気流と翼板５４との干渉音も発生しな
くなっているため、送風効率が高く、しかも低騒音とな
る。

【００７８】吹出風量比率は空気案内部材５２、５３の
構造、寸法、設置位置、設置角度等によって自由に変更
できるため、任意の吹出風量比率を設計段階で設定でき
る。

【００７９】翼板５４の出没方式としては、上記のよう
な起倒式でなく、ファンケーシング１０ｅの壁に対し所
定角度で直線的に出入りする方式を採用することもでき
る。

【００８０】空気案内部材５２、５３の一方を進出姿勢
とし、他方を退避姿勢とする動作方式だけでなく、両方
とも退避姿勢とする、あるいは両方とも進出姿勢とする
という動作方式も可能である。送風効率及び騒音低減を
重視する場合は空気案内部材５２、５３を両方とも退避
姿勢とし、吹出風量比率の調節を重視する場合には空気
案内部材５２、５３を両方とも進出姿勢とするといった
具合に、時と場合によって使い分けることができる。

【００８１】このように空気案内部材５２、５３を「一
方が進出、他方が退避」「両方とも退避」「両方とも進
出」とすることにより、４通りの気流案内状態を選択で
きる。遠心ファン２０の回転方向が２通りなので、これ
だけで８通りの風量比と風速比の組み合わせを実現でき
るが、空気案内部材５２、５３を進出と退避の中間位置
にも止められるようにしておけば、さらに多様な組み合
わせを得ることができる。

【００８２】また遠心ファン２０の回転数も何段階かに
切り替えることとすれば、風量比と風速比の組み合わせ
をさらに変化に富んだものにすることができる。

【００８３】以上、送風装置の第１実施形態から第６実
施形態までを説明したが、これら各実施形態の送風装置
（以下の説明においては各実施形態をまとめる形で符号
「１」を用いる）は図２０及び図２１に示すように加熱
調理器６０に搭載することができる。

【００８４】加熱調理器６０は直方体状のキャビネット
６１を有する。キャビネット６１の内部には直方体状の
加熱室６２が設けられる。加熱室６２は正面壁６３、上
面壁６４、底面壁６５、左側面壁６６、及び右側面壁６
７を有し、内法寸法は高さ２２０ｍｍ、幅３９０ｍｍ、
奥行３８０ｍｍとなっている。なお寸法関係の数字及び
後述する風速関係の数字は単なる例示である。加熱室６
２の前面は開口６８となり、開閉自在の断熱扉６９がこ
れを覆う。

【００８５】正面壁６３の中には送風装置１が設置され
る。上面壁６４の中には通風路７０が形設され、左側面
壁６６の中には通風路７１が形設される。通風路７０は
送風装置１の一方の吹出口との間に個別独立の連通関係
を形成し、通風路７１は送風装置１の他方の吹出口との
間に個別独立の連通関係を形成する。

【００８６】通風路７０、７１はそれぞれ加熱室６２に
向かって開口する熱風吹出口７２、７３を有する。また
正面壁６３には送風装置１の吸込口１４が設けられる。
熱風吹出口７３と吸込口１４は直径５ｍｍの小孔の集合
からなり、熱風吹出口７２は直径１１ｍｍの小孔の集合
からなる。

【００８７】図２１に見られるように、通風路７０の中
には第１ヒータ７４が配置される。通風路７１の中には
第２ヒータ７５が配置される。底面壁６５には被調理物
を載置するためのターンテーブル７６が配置される。タ
ーンテーブル７６の上には被調理物の種類に応じ回転
皿、網棚、２段網棚等の支持手段が載置される。７７は
ターンテーブル駆動モータである。

【００８８】右側面壁６７は厚味のある形状となってお
り、その中に第１ヒータ７４及び第２ヒータ７５による
加熱を補助する誘電加熱装置７８が配置されている。ま
た加熱調理器６０全体の運転制御を行う制御部７９が設
けられている。右側面壁６７の前面は操作パネル８０
（図２０参照）となる。

【００８９】加熱調理器６０の動作は次の通りである。
まず断熱扉６９を開き、ターンテーブル７６に回転皿、
網棚、２段網棚等の支持手段の中から被調理物の種類に
適合したものを取り付ける。その上に被調理物を直接、
あるいは容器に入れた状態で置いて断熱扉６９を閉じ
る。

【００９０】断熱扉６９を閉じた後、操作パネル８０よ
り調理条件を入力する。制御部７９は入力された調理条
件に基づき、予めプログラムされている複数の調理方法
の中から最適のものを選択する。そして送風装置１、第
１ヒータ７４、第２ヒータ７５、誘電加熱装置７８、及
びターンテーブル駆動モータ７７を駆動し、加熱調理を
開始する。

【００９１】例えばローストチキンをつくる場合は、タ
ーンテーブル７６に網棚を設置し、その上に肉塊を置
く。断熱扉６９を閉じ、操作パネル８０に表示されるメ
ニューの中から「ローストチキン」を選択する。すると
制御部７９は送風装置１、第１ヒータ７４、第２ヒータ
７５、誘電加熱装置７８、及びターンテーブル駆動モー
タ７７を「ローストチキン」調理モードで作動させる。

【００９２】熱風吹出口７２からは風速６５ｋｍ／ｈ以
上の熱風が吹き出し、熱風吹出口７３からは風速３０ｋ
ｍ／ｈ以下の熱風が吹き出すよう、制御部７９は送風装
置１を制御する。この場合、被調理物に高速の熱風を吹
き付ける熱気衝撃方式加熱調理となり、肉塊は高速で調
理される。

【００９３】次に、スポンジケーキをつくる場合は、タ
ーンテーブル７６に２段網棚を設置し、各段の上にケー
キ生地を置く。断熱扉６９を閉じ、操作パネル８０に表
示されるメニューの中から「スポンジケーキ」を選択す
る。すると制御部７９は送風装置１、第１ヒータ７４、
第２ヒータ７５、誘電加熱装置７８、及びターンテーブ
ル駆動モータ７７を「スポンジケーキ」調理モードで作
動させる。

【００９４】今度は、熱風吹出口７２から風速３０ｋｍ
／ｈ以下の熱風が吹き出し、熱風吹出口７３からは風速
４０ｋｍ／ｈ以下の熱風が吹き出すよう、制御部７９は
送風装置１を制御する。この場合、２段熱風循環方式加
熱調理となり、２段網棚の各段に置かれたケーキ生地は
それぞれふんわりとしたスポンジケーキに仕上がる。上
方から吹き付ける熱風は低速であり、ふくらみつつある
ケーキ生地を押しつぶすことはない。

【００９５】このように、加熱室６２を構成する壁のう
ち、異なる２面以上の壁面に熱風吹出口を設け、そこか
ら吹き出す熱風の風速の組み合わせを選ぶことにより、
多種多様な加熱調理が可能となる。熱風吹出口を設ける
面の組み合わせとしては、上記のような上面と側面の組
み合わせの他、上面と正面、上面と底面、側面と正面、
側面と底面、底面と正面といった様々な組み合わせが可
能である。断熱扉６９に熱風吹出口を設け、断熱扉６９
を組み合わせの対象とすることもできる。また、３面以
上の面に熱風吹出口を設けることとしてもよい。

【００９６】また送風装置１の吹出風量比率、風量その
もの、及び風速を様々に変えることができることは送風
装置１に関する第１実施形態から第６実施形態までの説
明で述べた通りであるが、これに加えて第１ヒータ７４
及び第２ヒータ７５の熱量を調節し、さらに誘電加熱装
置７８の加熱エネルギーを調節することにより、あるい
はターンテーブル駆動モータ７７の回転数も制御対象と
することにより、様々な被調理物、様々な調理法に対応
できる。

【００９７】以上、本発明の各種実施形態につき説明し
たが、この他発明の主旨を逸脱しない範囲でさらに種々
の変更を加えて実施することが可能である。

【００９８】

【発明の効果】本発明は以下に掲げるような効果を奏す
るものである。

【００９９】本発明では、複数の吹出口を備えたファン
ケーシングと、このファンケーシングの中に配置された
遠心ファンと、この遠心ファンを正逆回転させる駆動手
段とを備えた送風装置において、前記遠心ファンを正回
転又は逆回転させることにより前記複数の吹出口相互間
の吹出風量比率を変化させることとしたから、遠心ファ
ンを正回転又は逆回転させることにより、複数の吹出口
の風量比に関し正回転時と逆回転時の２種類の風量比を
実現できる。風量比の切り替えは運転中に簡単に行え
る。送風装置内部の圧力損失が増大して送風効率が低下
し、合計の吹出風量が減少してしまうこともない。風量
の減少を補うため遠心ファンの回転数を上げる必要がな
いので騒音やエネルギー消費の増大といった問題もな
い。

【０１００】また本発明では、前記遠心ファンから前記
吹出口に至る流路の中に空気案内部材を配置したから、
空気案内部材によって風量比の格差を大きなものとする
ことができる。

【０１０１】また本発明では、前記空気案内部材の角度
を変更する角度変更手段を設けたから、空気案内部材の
角度を変えることにより、空気案内部材をディフューザ
又はスクロールとして機能させたり、あるいは遮蔽部材
として機能させることができ、その機能の程度も様々に
変えることができ、これによって複数の吹出口の風量比
を様々に変化させることが可能となる。

【０１０２】また本発明では、前記空気案内部材の位置
をシフトするシフト手段を設けたから、位置のシフトに
よって空気案内部材をディフューザ又はスクロールとし
て機能させたり、あるいは遮蔽部材として機能させるこ
とができ、その機能の程度も様々に変えることができ、
これによって複数の吹出口の風量比を様々に変化させる
ことが可能となる。

【０１０３】また本発明では、前記空気案内部材を前記
気流内に出没させる出没手段を設けたから、空気案内部
材により風量を制御する場合とそのようにしない場合と
を任意に選択できる。また送風効率及び騒音低減を重視
するか、あるいは吹出風量比率の調節を重視するかによ
って出没を選択することができる。

【０１０４】また本発明では、前記空気案内部材の動き
とともに前記遠心ファンの回転方向及び回転数を制御す
ることとしたから、全体の風量と風量比を同時に調節で
き、時と場合に応じた最適な送風モードにすることがで
きる。

【０１０５】また本発明では、加熱室に熱風を送り込ん
で加熱調理を行う加熱調理器において、上記のいずれか
の送風装置をこの加熱調理器に搭載し、前記送風装置の
複数の吹出口のいずれかと前記加熱室に設けた複数の熱
風吹出口のいずれかとの間に個別の連通関係を形成した
から、加熱室の熱風吹出口相互間の吹出風量比率を調節
でき、様々な態様の加熱調理が可能になる。例えば、ロ
ーストチキン等の肉塊やピザといった、高速で熱風を吹
き付ければその熱気衝撃が調理の進行を促進するような
被調理物に適する調理方法と、スポンジケーキのように
調理中に発泡する被調理物、あるいは最初から空気を多
く含有している被調理物といった、熱気衝撃が調理の進
行を妨げるような被調理物に適する調理方法とを、１台
の加熱調理器で実現できる。

【０１０６】

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明送風装置の第１実施形態を示す斜視図

【図２】 第１実施形態の送風装置の断面図

【図３】 同じく第１実施形態の送風装置の断面図にし
て、異なる動作状態を示すもの

【図４】 本発明送風装置の第２実施形態を示す断面図

【図５】 本発明送風装置の第３実施形態を示す断面図

【図６】 同じく第３実施形態の送風装置の断面図にし
て、異なる動作状態を示すもの

【図７】 本発明送風装置の第４実施形態を示す断面図

【図８】 同じく第４実施形態の送風装置の断面図にし
て、異なる動作状態を示すもの

【図９】 同じく第４実施形態の送風装置の断面図にし
て、さらに異なる動作状態を示すもの

【図１０】 同じく第４実施形態の送風装置の断面図に
して、さらに異なる動作状態を示すもの

【図１１】 同じく第４実施形態の送風装置の断面図に
して、さらに異なる動作状態を示すもの

【図１２】 同じく第４実施形態の送風装置の断面図に
して、さらに異なる動作状態を示すもの

【図１３】 第４実施形態の送風装置における風量比と
風速比の表

【図１４】 本発明送風装置の第５実施形態を示す部分
斜視図

【図１５】 同じく第５実施形態の送風装置の部分斜視
図にして、異なる動作状態を示すもの

【図１６】 本発明送風装置の第６実施形態を示す断面
図

【図１７】 同じく第６実施形態の送風装置の断面図に
して、異なる動作状態を示すもの

【図１８】 第６実施形態の送風装置の部分拡大断面図

【図１９】 同じく第６実施形態の送風装置の部分拡大
断面図にして、異なる動作状態を示すもの

【図２０】 本発明加熱調理器の一実施形態を示す正面
図にして、透視図法で表現したもの

【図２１】 上記加熱調理器の断面図

【図２２】 従来公知の送風装置の斜視図

【図２３】 図２２の送風装置の断面図

【図２４】 従来公知の送風装置であって、別形式のも
のの斜視図

【図２５】 図２４の送風装置の断面図

【符号の説明】

１、１ａ、１ｂ、１ｃ、１ｄ、１ｅ 送風装置 １０、１０ａ、１０ｂ、１０ｃ、１０ｅ ファンケーシ
ング １２、１２ａ、１２ｂ、１２ｃ、１２ｅ 吹出口 １３、１３ａ、１３ｂ、１３ｃ、１３ｅ 吹出口 ２１ 遠心ファン ３０ モータ（遠心ファン駆動手段） ４０、４１、４３、４４、４８、５２、５３ 空気案内
部材 ４６、４７ 角度変更手段 ５１ シフト手段 ５６ 出没手段 ６０ 加熱調理器 ６２ 加熱室 ７２、７３ 熱風吹出口

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 上田 真也 大阪府大阪市阿倍野区長池町22番22号 シ ャープ株式会社内 (72)発明者 硲田 泰廣 大阪府大阪市阿倍野区長池町22番22号 シ ャープ株式会社内 (72)発明者 廣岡 光男 大阪府大阪市阿倍野区長池町22番22号 シ ャープ株式会社内 Ｆターム(参考） 3H021 BA06 CA09 DA12 3H034 AA02 AA13 BB02 BB06 BB19 CC03 DD12 DD26 EE06 EE18

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 複数の吹出口を備えたファンケーシング
   と、このファンケーシングの中に配置された遠心ファン
   と、この遠心ファンを正逆回転させる駆動手段とを備
   え、前記遠心ファンを正回転又は逆回転させることによ
   り前記複数の吹出口相互間の吹出風量比率を変化させる
   ことを特徴とする送風装置。
2. 【請求項２】 前記遠心ファンから前記吹出口に至る流
   路の中に空気案内部材を配置したことを特徴とする請求
   項１に記載の送風装置。
3. 【請求項３】 前記空気案内部材の角度を変更する角度
   変更手段を設けたことを特徴とする請求項２に記載の送
   風装置。
4. 【請求項４】 前記空気案内部材の位置をシフトするシ
   フト手段を設けたことを特徴とする請求項２に記載の送
   風装置。
5. 【請求項５】 前記空気案内部材を前記気流内に出没さ
   せる出没手段を設けたことを特徴とする請求項２に記載
   の送風装置。
6. 【請求項６】 前記空気案内部材の動きとともに前記遠
   心ファンの回転方向及び回転数を制御することを特徴と
   する請求項３〜請求項５に記載の送風装置。
7. 【請求項７】 加熱室に熱風を送り込んで加熱調理を行
   う加熱調理器において、請求項１〜請求項６のいずれか
   に記載の送風装置をこの加熱調理器に搭載し、前記送風
   装置の複数の吹出口のいずれかと前記加熱室に設けた複
   数の熱風吹出口のいずれかとの間に個別の連通関係を形
   成したことを特徴とする加熱調理器。