JP2003153808A - 飲料抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 給水タンクのお手入れが簡単で、蒸気の発生
が少ない飲料抽出装置を提供する。 【解決手段】 給水タンク４と、該給水タンク４から水
を受け入れて加熱する湯沸しタンク７と、該湯沸しタン
ク７の蓋板９から上方に延びて給水タンク４内に突出す
る蒸気パイプ１０と、湯沸しタンク７で加熱されたお湯
を吐出する吐出パイプ２４と、飲料抽出原料を収容し、
該飲料抽出原料に吐出パイプ２４から吐出されるお湯を
受け入れて飲料を抽出して流出させるバケット３０と、
該バケット３０から流出する飲料を受け入れる飲料容器
４０とからなる飲料抽出装置において、給水タンク４
に、受け入れた水が通過する多孔部１４を有する水受け
カバー１１を当該給水タンク４の開口を覆うように着脱
可能に設け、当該水受けカバー１１に蒸気パイプ１０の
上方を覆う下方に開口する小室１７を設けた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明はコーヒーや紅茶等の
抽出を行う飲料抽出装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】コーヒーメーカー等の飲料抽出装置は、
上方に開口する給水タンクに水を受入れ、該水を給水タ
ンクから湯沸かしタンクに給水し、該湯沸しタンクで加
熱されたお湯をバケットに収容されたコーヒー粉に吐出
パイプを介して吐出することにより、コーヒー粉からコ
ーヒー液を抽出し、該コーヒー液を飲料容器に流出させ
るようになっている。前記給水タンクの開口には、水に
含まれるごみ等が給水タンクを経て湯沸しタンクに入ら
ないように、多孔部を有する水受けカバーがねじ止めに
より固定して取り付けられている。また、湯沸しタンク
の蓋板には、湯沸しタンクで発生する蒸気を逃がすため
に、蒸気パイプが前記給水タンク内に突出するように設
けられている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記従
来の飲料抽出装置では、水受けカバーが固定して設けら
れているため、給水タンクの清掃等のお手入れができ
ず、不潔になりがちであった。また、蒸気パイプを通っ
て外部に排気される蒸気が多いので、湯沸しタンク内の
お湯が自然蒸発して、お湯の量が減少し、所望量のコー
ヒー液を抽出できないという問題があった。

【０００４】本発明は前記従来の問題点に鑑みてなされ
たもので、給水タンクのお手入れが簡単であり、蒸気を
結露させてその水滴を湯沸かしタンク内に戻すことで蒸
気の発散を少なくした飲料抽出装置を提供することを課
題とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
の手段として、本発明は、水を受け入れる上方に開口す
る給水タンクと、該給水タンクから水を受け入れて加熱
する湯沸しタンクと、該湯沸しタンクの蓋板から上方に
延びて前記給水タンク内に突出する蒸気パイプと、前記
湯沸しタンクで加熱されたお湯を吐出する吐出パイプ
と、飲料抽出原料を収容し、該飲料抽出原料に前記吐出
パイプから吐出されるお湯を受け入れて飲料を抽出して
流出させるバケットと、該バケットから流出する飲料を
受け入れる飲料容器とからなる飲料抽出装置において、
前記給水タンクに、受け入れた水が通過する多孔部を有
する水受けカバーを当該給水タンクの開口を覆うように
着脱可能に設け、当該水受けカバーに前記蒸気パイプの
上方を覆う下方に開口する小室を設けたものである。

【０００６】本発明では、水受けカバーを着脱可能に設
けたので、水受けカバーを取り外して給水タンクを清掃
する等のお手入れをすることができる。また、湯沸しタ
ンクで発生した蒸気は、蒸気パイプを通って水受カバー
の小室に当たり、ここで結露して給水タンク内に流下
し、湯沸しタンクに戻る。

【０００７】前記水受けカバーの多孔部の上方に、受け
入られる水を濾過するフィルタを配設する。これによ
り、給水タンクに受け入れられる水に含まれる細かいご
みや、ほこり、カルキ等を除去することができる。

【０００８】前記水受カバーに凹部を設け、該凹部の底
に前記多孔部を形成する。これにより、給水タンクに受
け入れられる水が飛び散るのが防止される。

【０００９】前記水受けカバーの周縁に下方に延びる脚
部を設け、該脚部の下端を前記給水タンクの底に当接さ
せる。これにより、水受けカバーの取り付けが簡単であ
る。

【００１０】前記水受けカバーの脚部の外面に上下方向
に延びる係合溝を設け、前記給水タンクの側壁に前記係
合溝に係合する突条を突設する。これにより、水受けカ
バーの横方向の移動を防止することができる。前記係合
溝は下方に向かって幅狭に形成することが好ましい。ま
た、前記係合溝の開口縁に前記突条に圧接する突部を設
けることが好ましい。

【００１１】前記水受けカバーの脚部の外面に係合突部
を設け、前記給水タンクの側壁に前記係合突部に係合す
る突起を突設する。これにより、水受カバーの上下方向
の移動を防止することができる。

【００１２】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を添付
図面に従って説明する。

【００１３】図１は、本発明にかかるコーヒー抽出装置
を示す。このコーヒー抽出装置の本体１は、該本体１の
下部前面から前方に突出するベース部２と、前記本体１
の上部前面から前方に突出するノーズ部３とを有してい
る。

【００１４】本体１の上部には、上方が開口する略矩形
の給水タンク４が設けられ、該給水タンク４は蓋部材５
によって閉鎖されている。給水タンク４の下方には、湯
沸かしヒータ６を備えた湯沸かしタンク７が設置されて
いる。前記給水タンク４の底には、給水パイプ８の上端
が接続され、該給水パイプ８は前記湯沸かしタンク７の
蓋板９を貫通して内部の底近傍まで挿入され、給水タン
ク４内の水を湯沸かしタンク７内に供給するようになっ
ている。蓋板９には蒸気パイプ１０が前記給水タンク４
内に突出するように設けられ、湯沸かし時の自然吐出を
防止している。

【００１５】前記給水タンク４には、図３に示すよう
に、その上方開口から水受けカバー１１とフィルタ１２
が収容されている。水受けカバー１１は、給水タンク４
の開口とぼぼ同じ矩形で、上面に矩形の凹部１３が形成
され、該凹部１３の底に図５に示すようにメッシュ状の
多孔部１４が形成されている。水受カバー１１の周縁に
は、下方に延びる脚部１５が形成され、該脚部１５の下
端が給水タンク４の底に当接するようになっている。水
受カバー１１の内面には、図６に示すように、Ｕ字形の
隔壁１６の両端を脚部１５に接続することで、前記蒸気
パイプ１０の上方を覆う下方に開口する小室１７が形成
されている。

【００１６】前記前側の脚部１５の外面には、図７に示
すように、上下方向に延びる係合溝１８が設けられてい
る。この係合溝１８は、図８（Ａ）に示すように、水受
けカバー１１を給水タンク４に収容するときに当該給水
タンク４の側壁に突設した突条１９と係合するようにな
っている。また、前記係合溝１８は下方に向かって幅狭
に形成され、開口縁には前記突条１９に圧接する突部２
０が形成されている。さらに、前記両側の脚部１５の外
面には、係合突部２１が設けられている。この係合突部
２１は、図８（Ｂ）に示すように、水受けカバー１１を
給水タンク４に収容したときに当該給水タンク４の側壁
に突設した突起２２と係合するようになっている。

【００１７】図１に戻って、前記湯沸かしタンク７の蓋
板９には、Ｌ字形のゴム管２３を介して吐出パイプ２４
が取り付けられている。吐出パイプ２４のゴム管２３の
下端は湯沸かしタンク７内の水面に浸漬され、他端はノ
ーズ部３に向かって延び、シャワーキャップ２５に向か
って下方に開口して、湯沸かしタンク７内のお湯を後述
するバケット１１にサイホン作用によって吐出するよう
になっている。前記吐出パイプ２４のゴム管２３の下端
は、図１０に示すように、Ｕ字形の切欠き２６が形成さ
れている。シャワーキャップ２５の底は、図１１に示す
ように、下向きに凸の球面で形成され、該底の中央とそ
の周囲に流出孔２７が穿設されている。周囲の各流出口
２７の半径方向外側の縁には、図１２に示すように、半
円弧状のリブ２８が形成され、各リブ２８は連結部２９
を介して連続している。

【００１８】ノーズ部３の下方には、コーヒー粉を収容
するバケット３０が着脱可能に取り付けられている。ま
た、ノーズ部３の上面には、図３に示すように、湯沸か
しヒータ６をオン，オフする沸騰入／切スイッチ３１ａ
と、後述するファン３５と温風ヒータ３６をオン，オフ
する保温入／切スイッチ３１ｂと、空焚きを示す赤色の
ＬＥＤランプ３２ａと、湯沸かし中を示す赤色のＬＥＤ
ランプ３２ｂと、適温を示す緑色のＬＥＤランプ３２ｃ
と、抽出中を示す赤色のＬＥＤランプ３２ｄと、保温中
を示す黄色のＬＥＤランプ３２ｅとが設けられている。

【００１９】本体１の下部には、図２に示すように、仕
切板３３によって平面Ｕ字形に形成された循環室３４が
形成されている。この循環室３４には、後述する容器収
納ケース４１に空気を供給して循環させるファン３５
と、該ファン３５により供給する空気を加熱する温風ヒ
ータ３６とが配設されている。温風ヒータ３６は供給さ
れる空気の流れ方向に沿った複数の放熱フィン３７を有
している。放熱フィン３７には、当該放熱フィン３７に
沿って流れる空気の温度を検出する温度センサ３８が取
り付けられている。ノーズ部３の内部には、前記湯沸か
しヒータ６をオン，オフして湯沸かしタンク７内の水の
湯沸かしと保温を行い、ファン３５を駆動制御し、前記
温度センサ３８の検出温度に基づいて温風ヒータ３６を
オン，オフ制御する制御ユニット３９が設けられてい
る。

【００２０】前記バケット３０の下方でかつベース部２
の上には、把手４０ａを有するガラス製の容器であるデ
カンタ４０が収納される容器収納ケース４１が着脱可能
に設けられている。

【００２１】この容器収納ケース４１は、前側にデカン
タ４０の出入口となる開口部４２を有する略矩形の箱
で、前記デカンタ４０の後側と左右側を囲む後側壁４
３，左側壁４４，右側壁４５の３つの側壁と、前記デカ
ンタ４０の底面を受ける底壁４６と、前記デカンタ４０
の上方を覆う上壁４７とによって形成されている。各壁
４３−４７は、透明な合成樹脂製の２枚の板を空気層４
８を介して対向させた二重壁からなり、当該空気層４８
により容器収納ケース４１の内部と外部を断熱してい
る。後側壁４３には、前記循環室３４と連通する開口部
４９が形成されている。また、上壁４７には、前記バケ
ット３０からコーヒー液がデカンタ４０に流出するよう
に、Ｕ字形の開口部５０が形成されている。

【００２２】前記容器収納ケース４１の開口部４２は、
図２に示すように、回動軸５１の回りに回動可能に設け
られた左右一対の扉５２ａ，５２ｂによって観音開き式
に開閉可能になっている。この左右一対の扉５２ａ，５
２ｂは、合わせ部から両側に向かって湾曲した形状にな
っている。また、前記左右一対の扉５２ａ，５２ｂの合
わせ部には、前記デカンタ４０の把手４０ａを外側に露
出させるための切欠き５３が形成されている。

【００２３】前記扉５２ａ，５２ｂの回動軸５１の近傍
には、当該扉５２ａ，５２ｂが閉鎖されているときに容
器収納ケース４１の内側に突出して左右の側壁４４，４
５に平行になり、当該扉５２ａ，５２ｂが開放されてい
るときに容器収納ケース４１の開口部４２を閉じる内扉
５４が延設されている。内扉５４の内面には略三角形の
整流板５５が突設されている。整流板５５の縁はこの容
器収納ケース４１に収容されるデカンタ４０の外周面に
沿うように形成されている。

【００２４】次に、前記構成からなるコーヒー抽出装置
の動作について説明する。

【００２５】まず、バケット３０にコーヒー粉を所用量
入れてノーズ部３の下方に装着するとともに、容器収納
ケース４１の左右一対の扉５２ａ，５２ｂを開いてデカ
ンタ４０を容器収納ケース４１内に収納する。このと
き、デカンタ４０の把手４０ａは左右一対の扉５２ａ，
５２ｂの開口部４２から外側に出しておく。そして、給
水タンク４に水を入れ、給水パイプ８を介して湯沸かし
タンク７を満杯にする。この時、水に含まれるごみや、
微粒子、ほこり、カルキ等は、水受カバー１１の凹部１
３に載置したフィルタ１２で濾過される。フィルタ１２
を載置しなくても、水に含まれるごみは、多孔部１４に
よって除去される。

【００２６】水受けカバー１１は凹部１３を有している
ので、この凹部１３に水を注ぐようにすれば周囲に飛び
散ることがない。また、水受けカバー１３は、脚部１５
の係合溝１８が給水タンク４の突条１９と係合し、係合
突部２１が給水タンク４の突起２２と係合しているの
で、水を入れるときに移動することがない。水受けカバ
ー１１を給水タンク４から取り出して、水受けカバー１
１を洗浄したり、給水タンク４を清掃することができ、
お手入れが容易で、清潔にしておくことができる。

【００２７】給水後、沸騰入／切スイッチ３１ａをオン
すると、湯沸かしヒータ６がオンして湯沸かしタンク７
内の水が所定温度に加熱される。同時に、保温入／切ス
イッチ３１ｂをオンするとファン３５が駆動され、温風
ヒータ３６がオンする。これにより、循環室３４に空気
の流れが生じ、該空気は温風ヒータ３６の放熱フィン３
７によって加熱され、温風となって容器収納ケース４１
に吹き出され、デカンタ４０を暖める。

【００２８】湯沸しタンク７で発生する蒸気は、蒸気パ
イプ２４を通って給水タンク４に入り、蒸気パイプ１０
の上方の水受けカバー１１に形成された小室１７に当た
る。これにより、蒸気は小室１７の内面で結露し、給水
タンク４内に流下し、湯沸しタンク７内に戻る。このた
め、コーヒー抽出装置から外部に排出される蒸気が無く
なり、また湯沸しタンク７内のお湯が自然蒸発すること
がなく、所望量の飲料を抽出することができる。なお、
小室１７の隔壁１６には、図６中２点鎖線で示すよう
に、フィン６０を設けて、蒸気の冷却を早めて結露を促
進するようにしてもよい。

【００２９】次に、再度給水タンク４に水を入れると、
湯沸かしタンク７内のお湯が水と置換され、サイホン作
用により吐出パイプ２４，シャワーキャップ２５を介し
てバケット３０内のコーヒー粉に注がれる。この結果、
バケット３０からコーヒー液が抽出され、デカンタ４０
内に貯溜される。

【００３０】水とお湯との置換が終りに近づき、吐出す
るお湯の量が少なくなると、従来のコーヒー抽出装置で
は、図９に示すように、湯沸しタンク７内のお湯の湯面
が吐出パイプ２４のゴム管２３の下端より下がっても表
面張力により液面がゴム管２３の下端に吸着し、吐出パ
イプ２４からのお湯の切れが悪かった。本実施形態で
は、図１０（Ａ）に示すように、ゴム管２３の下端に切
欠き２６が形成されているので、表面張力により液面が
ゴム管２３の下端に吸着することがなく、お湯切れが良
くなる。なお、切欠き２６の代わりに、図１０（Ｂ）に
示すような凹凸５６や、図１０（Ｃ）に示すような傾斜
面５７としてもよい。

【００３１】また、吐出パイプ２４よりシャワーキャッ
プ２５に吐出するお湯の量が少なくなると、従来の装置
では、図１１（Ｂ）中破線で示すように、周囲の各流出
口２７から落下せずにシャワーキャップ２５の下面につ
たって中央に向かって集合し、中央の流出口２７から落
下するので、お湯がコーヒー粉の上で分散しなくなるこ
とがあった。しかし、本実施形態では、周囲の流出口２
７の半径方向外方の縁の近傍にリブ２８を設けたので
の、図１１（Ｂ）に実線で示すように、お湯がリブ２８
に引き寄せられ、該リブ２８の下端から流下するので、
最後までお湯がコーヒー粉の上で分散し、おいしいコー
ヒーを抽出することができる。

【００３２】循環室３４から容器収納ケース４１内に入
った温風は、図２に示すように、容器収納ケース４１の
内面とデカンタ４０の間の隙間を通り、デカンタ４０の
外周面に沿って整流板５５により均一に流れ、循環室３
４に入って、ファン３５に戻り、循環する。この温風に
よりデカンタ４０が加熱され、内部に貯溜されたコーヒ
ー液が適切に保温される。循環室３４より容器収納ケー
ス４１内に吹出される温風は、温風ヒータ３６の放熱フ
ィン３７に取り付けられた温度センサ３８の検出温度に
基づいて温風ヒータ３６をオン，オフすることにより、
本実施形態では約８０度に維持される。

【００３３】デカンタ４０を容器収納ケース４１から取
り出すには、容器収納ケース４１の外側に突出している
把手４０ａを持って手前側に引き出せばよい。これによ
り、左右一対の扉５２ａ，５２ｂがデカンタ４０に押さ
れて開かれるので、デカンタ４０を容器収納ケース４１
の外側に出すことができる。また、デカンタ４０を容器
収納ケース４１に収容するには、開いた扉５２ａ，５２
ｂの間からデカンタ４０を内扉５４に押し付けるように
して容器収納ケース４１内に挿入する。このように、デ
カンタ４０を持ったまま容器収納ケース４１に簡単に出
し入れすることができる。

【００３４】なお、湯沸しタンク７の排水は、該湯沸か
しタンク７の底に接続したチューブ５８を本体１のベー
ス部２の底まで導き、弁５９を介して排出することがで
きる。

【００３５】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
によれば、給水タンクに、受け入れた水が通過する多孔
部を有する水受けカバーを当該給水タンクの開口を覆う
ように着脱可能に設けたので、水受けカバーを取り外し
て給水タンクを清掃する等のお手入れをすることがで
き、清潔にしておくことができる。また、水受けカバー
に蒸気パイプの上方を覆う下方に開口する小室を設けた
ので、湯沸しタンクで発生した蒸気は、蒸気パイプを通
って水受カバーの小室に当たり、ここで結露して給水タ
ンク内に流下し、湯沸しタンクに戻り、蒸気が外部へ排
出されるのを防止することができる。したがって、湯沸
しタンクのお湯が自然蒸発することがなく、所望量の飲
料を抽出することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明にかかるコーヒー抽出装置の断面図。

【図２】 図１のコーヒー抽出装置の水平断面図。

【図３】 図１のコーヒー抽出装置の分解斜視図。

【図４】 給水タンクから水受けカバーとフィルタを取
り外した状態を示す断面図。

【図５】 図１の水受けカバーの平面図。

【図６】 図５の水受けカバーの底面図。

【図７】 図５の水受けカバーの前側面図。

【図８】 （Ａ）は図１の水受けカバーの係合溝と給水
タンクの突条との係合状態を示す部分平面図、（Ｂ）は
図１の水受けカバーの係合突部と給水タンクの突部との
係合状態を示す断面図。

【図９】 従来のコーヒー抽出装置の吐出パイプからの
少量のお湯の吐出状態を示す断面図。

【図１０】 図１のコーヒー抽出装置の吐出パイプのＬ
字管の下端の形状を示す一部破断正面図。

【図１１】 （Ａ）は図１のコーヒー抽出装置のシャワ
ーキャップの断面図、（Ｂ）はその一部拡大断面図。

【図１２】 図１１のシャワーキャップの底面図。

【符号の説明】

４ 給水タンク ７ 湯沸しタンク ９ 蓋板 １０ 蒸気パイプ １１ 水受けカバー １２ フィルタ １３ 凹部 １４ 多孔部 １５ 脚部 １７ 小室 １８ 係合溝 １９ 突条 ２０ 突部 ２１ 係合突部 ２２ 突起 ２４ 吐出パイプ ３０ バケット ４０ デカンタ（飲料容器）

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 山藤 光治 大阪府大阪市北区天満１丁目20番５号 象 印マホービン株式会社内 Ｆターム(参考） 4B004 AA12 BA02 BA26 CA11

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 水を受け入れる上方に開口する給水タン
   クと、該給水タンクから水を受け入れて加熱する湯沸し
   タンクと、該湯沸しタンクの蓋板から上方に延びて前記
   給水タンク内に突出する蒸気パイプと、前記湯沸しタン
   クで加熱されたお湯を吐出する吐出パイプと、飲料抽出
   原料を収容し、該飲料抽出原料に前記吐出パイプから吐
   出されるお湯を受け入れて飲料を抽出して流出させるバ
   ケットと、該バケットから流出する飲料を受け入れる飲
   料容器とからなる飲料抽出装置において、 前記給水タンクに、受け入れた水が通過する多孔部を有
   する水受けカバーを当該給水タンクの開口を覆うように
   着脱可能に設け、当該水受けカバーに前記蒸気パイプの
   上方を覆う下方に開口する小室を設けたことを特徴とす
   る飲料抽出装置。
2. 【請求項２】 前記水受けカバーの多孔部の上方に、受
   け入られる水を濾過するフィルタを配設したことを特徴
   とする請求項１に記載の飲料抽出装置。
3. 【請求項３】 前記水受カバーに凹部を設け、該凹部の
   底に前記多孔部を形成したことを特徴とする請求項１ま
   たは２に記載の飲料抽出装置。
4. 【請求項４】 前記水受けカバーの周縁に下方に延びる
   脚部を設け、該脚部の下端を前記給水タンクの底に当接
   させたことを特徴とする請求項１から３のいずれかに記
   載の飲料抽出装置。
5. 【請求項５】 前記水受けカバーの脚部の外面に上下方
   向に延びる係合溝を設け、前記給水タンクの側壁に前記
   係合溝に係合する突条を突設したことを特徴とする請求
   項４に記載の飲料抽出装置。
6. 【請求項６】 前記係合溝は下方に向かって幅狭に形成
   したことを特徴とする請求項５に記載の飲料抽出装置。
7. 【請求項７】 前記係合溝の開口縁に前記突条に圧接す
   る突部を設けたことを特徴とする請求項５または６に記
   載の飲料抽出装置。
8. 【請求項８】 前記水受けカバーの脚部の外面に係合突
   部を設け、前記給水タンクの側壁に前記係合突部に係合
   する突起を突設したことを特徴とする請求項４から７の
   いずれかに記載の飲料抽出装置。