JP2003070628A

JP2003070628A - 炊飯器

Info

Publication number: JP2003070628A
Application number: JP2001265518A
Authority: JP
Inventors: Atsushi Koma; 敦高麗; Masahiro Koyama; 政博小山
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2001-09-03
Filing date: 2001-09-03
Publication date: 2003-03-11

Abstract

(57)【要約】【課題】炊飯器本体の上面開口部を覆い蒸気を放出す
る蒸気口を有する蓋体を備えた炊飯器において、大気中
に浮遊しているほこりなどが蒸気口より蓋体内部に落下
・侵入するのを防止し、蒸気口および蓋体の内部を清潔
に保つ。【解決手段】炊飯器本体１内に鍋２を着脱自在に収納
し、炊飯器本体１内に鍋２を加熱する誘導加熱コイル１
２を設け、炊飯器本体１の上面開口部を蒸気を放出する
上向きに開口した蒸気口４を有する蓋体５で覆う。蒸気
口４の上方に開閉カバー６を配設し、開閉カバー６を閉
じたとき、開閉カバー６により蒸気口４を覆うよう構成
する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、炊飯器本体の上面
開口部を覆い蒸気を放出する蒸気口を有する蓋体を備え
た炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の炊飯器では、炊飯時に大量に発生
する蒸気を炊飯器本体外へ放出するため、蓋体の外郭に
蒸気口を上方に開口して設けていた。この蒸気口は、常
に蓋体の外郭に上方に開口しており、蒸気口の上方で蒸
気口を開閉する機構のものはなかった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】このような従来の炊飯
器では、保温時や炊飯器未使用時に、蒸気口が上方に開
口していることにより、大気中に浮遊しているほこりな
どが蒸気口より蓋体の内部に落下・侵入する恐れがある
という問題があった。そのため、使用者の中には、保温
時や炊飯器未使用時に、蓋体上にふきん等をかぶせ、ほ
こりなどが蒸気口から蓋体の内部へ落下・侵入するのを
防止するようにしていた。

【０００４】本発明は上記従来の課題を解決するもの
で、大気中に浮遊しているほこりなどが蒸気口より蓋体
内部に落下・侵入するのを防止し、蒸気口および蓋体の
内部を清潔に保つことを目的としている。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明は上記目的を達成
するために、炊飯器本体内に鍋を着脱自在に収納し、炊
飯器本体内に鍋を加熱する加熱手段を設け、炊飯器本体
の上面開口部を蒸気を放出する上向きに開口した蒸気口
を有する蓋体で覆い、蒸気口の上方に開閉カバーを配設
し、開閉カバーを閉じたとき、開閉カバーにより蒸気口
を覆うよう構成したものである。

【０００６】これにより、大気中に浮遊しているほこり
などが蒸気口より蓋体内部に落下・侵入するのを防止す
ることができ、蒸気口および蓋体の内部を清潔に保つこ
とができる。

【０００７】

【発明の実施の形態】本発明の請求項１に記載の発明
は、炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納
される鍋と、前記炊飯器本体内に設け前記鍋を加熱する
加熱手段と、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い蒸気を
放出する上向きに開口した蒸気口を有する蓋体とを備
え、前記蒸気口の上方に開閉カバーを配設し、前記開閉
カバーを閉じたとき、開閉カバーにより蒸気口を覆うよ
う構成したものであり、保温時や炊飯器未使用時に、開
閉カバーにより蒸気口を覆うことで、大気中に浮遊して
いるほこりなどが蒸気口より蓋体内部に落下・侵入する
のを防止することができ、蒸気口および蓋体の内部を清
潔に保つことができる。

【０００８】請求項２に記載の発明は、上記請求項１に
記載の発明において、開閉カバーを上下方向摺動式と
し、開閉カバーの外形を蒸気口の開口部より大きい形状
としたものであり、開閉カバーは開状態でも蒸気口の上
方に位置することとなり、上方より落下してくるほこり
などが蒸気口内に侵入しにくく、また、蒸気放出時には
開閉カバーに蒸気口より放出される蒸気が衝突すること
により、上方へ放出される蒸気の勢いを緩和することが
できる。

【０００９】請求項３に記載の発明は、上記請求項１ま
たは２に記載の発明において、蒸気口の開口面積を開閉
カバーにより２段階以上複数選択可能としたものであ
り、炊飯・保温・未使用時など炊飯器の状態に応じて、
蒸気口の開放状態を調整することができる。

【００１０】請求項４に記載の発明は、上記請求項１〜
３に記載の発明において、開閉カバーを蓋体より着脱自
在としたものであり、開閉カバーおよび蒸気口の手入れ
性を向上することができる。

【００１１】請求項５に記載の発明は、上記請求項１〜
４に記載の発明において、蓋体の内部に駆動制御部を設
け、開閉カバーの開閉を炊飯動作に応じ制御するよう構
成したものであり、炊飯・保温・未使用時など炊飯器の
状態に応じて、適切な開閉カバーの開閉状態の制御を行
うことができる。

【００１２】

【実施例】以下、本発明の実施例について、図面を参照
しながら説明する。

【００１３】（実施例１）図１および図２に示すよう
に、炊飯器本体１は、上面が開口し、この炊飯器本体１
の内部に鍋２の収納部であり鍋２の底部の温度を検知す
る底温度センサー３を備えた保護枠１１を配設し、この
保護枠１１の外側に加熱手段である誘導コイル１２を設
けている。この誘導加熱コイル１２の電磁作用により鍋
２が発熱する。

【００１４】蓋体５は、炊飯器本体１の上面開口部を覆
うもので、この蓋体５は炊飯器本体１の上部を構成する
上枠１３の上部に一体成形したヒンジ部材１４にピン１
５を介して回動自在に支持している。外蓋カバー１６は
蓋体５の内側に固定し、この外蓋カバ−１６に発熱体で
ある加熱板１０と鍋パッキン１７を備えた加熱板ユニッ
ト１８を着脱自在に取付けており、加熱板１０の上部に
は、外蓋カバー１６に支持されている蓋加熱手段である
蓋誘導加熱コイル１９が位置している。この蓋誘導加熱
コイル１９の電磁作用により加熱板１０が発熱する。

【００１５】また、鍋パッキン１７は、蓋体５を閉じた
ときに鍋２のフランジ２０に圧接して、鍋２と加熱板１
０とを密閉するようになっている。

【００１６】蒸気口４は、蒸気筒２１の上部に着脱自在
に取付けている蒸気筒キャップ９に設けており、炊飯時
に発生する蒸気２２は、鍋２内から加熱板１０の蒸気筒
２１の相対位置に設けた通気孔２６から蒸気筒２１を通
り、蒸気口４より器体外へ放出される。

【００１７】開閉カバー６は、半球面形状に形成し、蒸
気キャップ９の上部に設けた端部を蒸気キャップ９の軸
部３２に軸支して蒸気キャップ９上を回動するよう構成
している。開閉カバー６の先端部にはつまみ部３１を設
け、このつまみ部３１を前方へ操作することにより開閉
カバー６は前方へ回動し、蒸気口４上を覆うようにして
蒸気口４を閉じ、また、つまみ部３１を後方へ操作する
ことにより開閉カバー６は後方へ回動し、蒸気口４上を
覆うものはなくなり蒸気口４は開放状態となる。

【００１８】ここで、開閉カバー６を閉じた状態で蒸気
口４を密閉してしまうと、鍋２内が負圧となってしま
い、フランジ２０と加熱板ユニット１８が密着してしま
い蓋体５が開放しなくなってしまうため、開閉カバー６
が閉じた状態においても蒸気口４を密閉してしまわない
よう隙間を設けている。

【００１９】外蓋カバー１６には加熱板１０の上面に当
接するよう配設した蓋部温度センサー８を支持してお
り、蓋部温度センサー８による加熱板１０の温度を検知
することにより鍋２内の温度変化および蒸気２２の発生
状況を検知している。

【００２０】炊飯器本体１内には、炊飯器の動作を制御
するマイクロコンピュータを搭載した制御装置２７と、
加熱手段３を制御する制御装置２８を配設しており、炊
飯・保温・停止などの各種状態により動作表示・加熱制
御を行っている。

【００２１】上記構成において動作を説明する。鍋２内
に所定量の米と水をセットし炊飯を行うと、制御装置２
７、２８により制御される誘導加熱コイル１２により、
鍋２は発熱し、鍋２内の米と水は鍋２によって加熱され
る。加熱された鍋２内の米と水は鍋２内で沸騰し蒸気２
２が発生する。鍋２内で発生した蒸気２２は加熱板１０
の通気孔２６から蒸気筒２１を通り、図１に示すよう
に、蒸気口４より炊飯器本体１外へ放出される。

【００２２】保温時は、通常鍋２内からの蒸気の発生は
なく、ご飯の水分が微小量蒸発するのみであるため、蒸
気口４より放出される蒸気２２はない。炊飯器未使用時
の鍋２内は空の状態であり、保温時と同様、蒸気口４よ
り放出される蒸気２２はない。

【００２３】ここで、台所など一般的に炊飯器を使用す
る場所の大気中には微少なほこりが浮遊しており、ほこ
りは自重により床面へ落下するが、落下するほこりは炊
飯器上でも同様であり、蓋体５上にもほこりは落下す
る。蒸気口４が上方へ開口していることにより、蓋体５
上へ落下してくるほこりが蒸気口４より炊飯器本体１内
へ侵入する恐れがある。

【００２４】そこで、蒸気２２が蒸気口４より放出され
ない保温時および未使用時に、図２に示すように、開閉
カバー６を前方へ回動して蒸気口４を閉じておくことに
より、上方より落下してくるほこりは開閉カバー６で蓋
体５の内部への侵入を阻止され、蒸気口４へは落下・侵
入しないことにより、清潔に保つことができる。

【００２５】なお、本実施例では、加熱手段を誘導加熱
コイル１２としているが、加熱手段は誘導加熱コイル方
式に限るものではない。また、蓋体５を上枠１３のヒン
ジ部材１４にピン１５を介して支持しているが、蓋体５
は炊飯器本体１より着脱可能な構成であっても何ら問題
はない。

【００２６】また、蒸気の発生を検知する蓋部温度セン
サー８を蓋体５内の加熱板１０の上面に当接するよう設
けているが、蓋部温度センサー８は蓋体５内の加熱板１
０の上面にかぎらず、蒸気筒２１など蒸気通過部分であ
れば炊飯器本体１や蓋体５内のどこに配設しても何ら問
題はない。また、蓋部温度センサー８により蒸気の発生
状況を検知しているが、蒸気発生検知手段は蓋部温度検
知センサー８に限るものではなく、赤外線センサーによ
る蒸気検知など別の手段であっても何ら問題はない。

【００２７】また、開閉カバー６は端部を蒸気キャップ
９の軸部３２に軸支した構成としたが、開閉カバー６は
軸支し回動する構成に限るものではなく、水平方向や上
下方向への摺動であっても蒸気口４の上方より蒸気口４
を覆う構成であれば同様の効果を得ることができる。

【００２８】また、開閉カバー６は開閉の２段階に限る
ものではなく、例えば保温使用時の経過時間や鍋２内の
ご飯の保温量により、全開放・半開放・閉塞など開放状
態を２段階以上設け、蒸気口４の上方の開閉カバー６に
よる開口面積を選択できる構成とすることにより、炊飯
終了直後から保温開始初期の少量蒸気発生時には鍋２内
の蒸気２２を炊飯器本体１外へ放出するため開閉カバー
６を半開放とし、以後保温ご飯温度の安定時には開閉カ
バー６を閉塞し、鍋２内保温ご飯より失われていく水分
を低減させ保温ご飯の状態を良好に保つこともできる。

【００２９】また、開閉カバー６を蓋体５より着脱自在
とすることにより、開閉カバー６および蒸気口４の手入
れ性を向上することができる。

【００３０】また、蒸気口４を蓋体２より着脱自在な蒸
気筒キャップ９に設けた構成としているが、蒸気筒２１
の手入れ性良化のため、蒸気筒キャップ９を着脱自在と
しているのであり、蒸気筒キャップ９が蓋体５と一体と
なっていても開閉カバー６の機能上何ら影響なく、上記
効果を得ることができる。

【００３１】（実施例２）図３および図４に示すよう
に、開閉カバー６ａは、蒸気キャップ９ａの上部に設け
た蒸気口４ａの開口部より大きい形状をし、蒸気口４ａ
を覆い開閉するよう構成し、この開閉カバー６ａは、外
郭を構成するカバー部２３と蒸気筒２１の内面に近接す
るよう形成した金属片７で構成している。

【００３２】蓋体５ａ内の蒸気筒２１の外方に、金属片
７に相対する位置に設けたマグネット２４とモータ２５
とにより構成される開閉カバー駆動ユニット２９を設け
ている。マグネット２４はモータ２５により蒸気筒２１
の外方を上下動し、開閉カバー６ａはマグネット２４と
金属片７との吸着力によりマグネット２４の動作に合わ
せ蒸気口４ａ上を上下動するよう構成している。

【００３３】開閉カバー６ａが動作範囲の高位置のとき
は、開閉カバー６ａと蒸気口４ａとの間には空間が発生
し、蒸気口４ａは開放状態にあり、開閉カバー６ａが動
作範囲の低位置のときは、開閉カバー６ａと蒸気口４ａ
との間は閉じられ、蒸気口４ａは鍋２内の負圧による蓋
体５ａと鍋２の吸着を防止するため微小空間を確保し、
閉じた状態となる。

【００３４】炊飯器本体１ａ内には、炊飯器の動作を制
御するマイクロコンピュータを搭載した制御装置２７
ａ、加熱手段３を制御する制御装置２８ａを配設してお
り、炊飯・保温・停止などの各種状態により動作表示・
加熱制御および開閉カバー６ａの動作を開閉カバー駆動
ユニット２９により制御している。他の構成は上記実施
例１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

【００３５】上記構成において動作を説明する。鍋２内
に所定量の米と水をセットし炊飯を行うと、制御装置２
７ａ、２８ａにより制御される誘導加熱コイル１２によ
り鍋２は発熱し、鍋２内の米と水は鍋２によって加熱さ
れる。加熱された鍋２内の米と水は鍋２内で沸騰し蒸気
２２が発生する。鍋２内で発生した蒸気２２は加熱板１
０の通気孔２６から蒸気筒２１を通り、図３に示すよう
に、蒸気口４ａより炊飯器本体１ａ外へ放出される。

【００３６】ここで、開閉カバー６ａの動作について説
明する。ご飯を炊くにあたり、大まかに工程を分けると
「前炊き」、「昇温」、「炊き上げ」、「むらし」の４
つの工程に分けることができ、底温度センサー３による
鍋２の温度検知および蓋部温度センサー８による加熱板
１０の温度検知により、制御装置２７ａに組み込まれて
いるマイクロコンピュータによって鍋２および加熱板１
０の温度、火力、さらに各工程時間が制御されている。

【００３７】この炊飯工程おいて、蒸気２２が発生する
のは鍋２内の水が沸騰する「炊き上げ」以降の工程であ
り、蒸気口４ａは開閉カバー６ａにより炊飯スタート時
は閉塞状態で、この「炊き上げ」以降の工程で、蒸気口
４ａが開放状態となるよう動作する。このとき、蒸気口
４ａの上方には開閉カバー６ａが位置しているため、蒸
気２２は開閉カバー６ａに衝突して分散されることとな
り、炊飯器本体１ａの上方への集中放出を緩和すること
ができ、多量の蒸気による室内天井などへの蒸気結露を
抑止することができる。

【００３８】また、ご飯の保温時には、炊飯時ほど大量
の蒸気２２が放出されることはないが、炊飯終了直後か
ら保温開始初期にかけての間と、保温安定時に鍋２内の
ご飯を温め直したりする場合には、鍋２内のご飯は高温
状態であり、蒸気２２が発生する。このときの蒸気量は
少量であり、また保温ご飯の水分の蒸発はご飯の乾燥と
なってしまうため蒸気口４ａを小空間開放することが望
ましい。

【００３９】本実施例の炊飯器は、底温度センサー３お
よび蓋部温度センサー８による温度検知と、制御装置２
７ａ、２８ａによる加熱動作制御に合わせ、鍋２内から
蒸気２２が放出される場合には蒸気口４ａを少量開放、
それ以外は、図４に示すように、蒸気口４ａが開閉カバ
ー６ａにより閉塞状態となるよう動作する。

【００４０】また、炊飯器未使用時である停止状態で
は、炊飯器本体１ａより蒸気２２の放出はないため、蒸
気口４ａは開閉カバー６ａにより閉塞状態となる。

【００４１】この炊飯・保温・停止の一連の炊飯器の状
態において、炊飯器本体１ａより蒸気が放出される炊飯
時の「炊き上げ」以降では、炊飯器本体１ａの上方の大
気は上昇する蒸気２２により大気中に浮遊しているほこ
りなどは蓋体５ａ上に落下してくることはないが、それ
以外の炊飯器の状態では、炊飯器本体１ａ上の大気は安
定状態にあり、大気中に浮遊しているほこりなどは自然
落下により蓋体５ａ上へ落下してくる。

【００４２】しかしながら本構成の炊飯器では、このほ
こりなどが落下してくる炊飯器の状態の間、上方へ開口
している蒸気口４ａを開閉カバー６ａにより覆っている
ので、蒸気口４ａより蓋体５ａ内へほこりなどが侵入す
ることなく、清潔に保つことができる。

【００４３】なお、本実施例では、炊飯時の開閉カバー
６ａの開閉動作は「炊き上げ」工程以降としたが、炊飯
メニューによって蒸気の発生する工程は「炊き上げ」工
程以降に限るものではない。また、本炊飯器を保温専用
として保温機能のみを使用する場合などでは保温開始初
期は炊飯直後ではないため蒸気２２の放出は少量でよ
く、開閉カバー６ａの開閉動作は選択されたメニューや
各センサーの検知により制御装置２７ａにより動作する
ものである。

【００４４】また、開閉カバー６ａをマグネット２４と
モータ２５により構成される開閉カバー駆動ユニット２
９により自動開閉するようにしているが、開閉カバー６
ａの動作は上記構成に限るものではなく、ばね、カム機
構などにより構成し動作させても同様の効果を得ること
ができる。

【００４５】さらに、開閉カバー６ａと開閉カバー駆動
ユニット２９と各センサーと制御装置２７ａとにより、
蒸気口４ａの開口面積を任意に調整できることにより、
炊飯量や炊飯工程に応じて蒸気口４ａの開口面積を変化
させ、鍋２内の圧力をコントロールし調圧炊飯を行うこ
とができる。この調圧炊飯を行うことにより、ご飯の硬
さ調節や炊飯時間の短縮化などが可能となる。

【００４６】（実施例３）図５および図６に示すよう
に、開閉カバー６ｂは、蒸気筒キャップ９ｂの上部のレ
ール部３０により保持されており、蓋体５ｂの近接部に
金属片７ｂを配している。また蓋体５ｂ内には、蓋体５
ｂの外郭に近接して、金属片７ｂに相対する位置にマグ
ネット２４とモータ２５を設け、モータ２５によるマグ
ネット２４の移動により開閉カバー６ｂは蒸気筒キャッ
プ９ｂ上を摺動し、蒸気口４ｂの上方位置で蒸気口４ｂ
の開閉を行うよう構成している。他の構成は上記実施例
２と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

【００４７】上記構成において動作を説明する。炊飯・
保温・未使用時の開閉カバー６ｂの蒸気口４ｂの開閉動
作は、上記実施例２と同様であり、本実施例でも、鍋２
内で蒸気が発生したときは、図５に示すように、開閉カ
バー６ｂを開いて蒸気口４ｂより炊飯器本体１ｂ外へ放
出する。

【００４８】また、ご飯の保温時などには、開閉カバー
６ｂにより蒸気口４ｂ上面を覆い、蓋体５ｂの内部へほ
こりなどが落下・侵入するのを防止する。

【００４９】また、開閉カバー６ｂ開放時は、蒸気口４
ｂ上にカバー部２３が存在しないことにより、蒸気２２
は炊飯器上方へ分散することなく上昇するので、レンジ
フードにより蒸気などを排気するシステム等を備えた環
境下で炊飯器を使用する場合などには、蒸気２２が分散
しないことにより効率よく炊飯器から放出される蒸気２
２をレンジフードにより回収することができる。

【００５０】

【発明の効果】以上のように本発明の請求項１に記載の
発明によれば、炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱
自在に収納される鍋と、前記炊飯器本体内に設け前記鍋
を加熱する加熱手段と、前記炊飯器本体の上面開口部を
覆い蒸気を放出する上向きに開口した蒸気口を有する蓋
体とを備え、前記蒸気口の上方に開閉カバーを配設し、
前記開閉カバーを閉じたとき、開閉カバーにより蒸気口
を覆うよう構成したから、大気中に浮遊しているほこり
などが蒸気口より蓋体内部に落下・侵入するのを防止す
ることができ、蒸気口および蓋体の内部を清潔に保つこ
とができる。

【００５１】また、請求項２に記載の発明によれば、開
閉カバーを上下方向摺動式とし、開閉カバーの外形を蒸
気口の開口部より大きい形状としたから、開閉カバーは
開状態でも蒸気口の上方に位置することとなり、上方よ
り落下してくるほこりなどが蒸気口内に侵入しにくく、
また、蒸気放出時には開閉カバーに蒸気口より放出され
る蒸気が衝突することにより、上方へ放出される蒸気の
勢いを緩和することができる。

【００５２】また、請求項３に記載の発明によれば、蒸
気口の開口面積を開閉カバーにより２段階以上複数選択
可能としたから、炊飯・保温・未使用時など炊飯器の状
態に応じて、蒸気口の開放状態を調整することができ
る。

【００５３】また、請求項４に記載の発明によれば、開
閉カバーを蓋体より着脱自在としたから、開閉カバーお
よび蒸気口の手入れ性を向上することができる。

【００５４】また、請求項５に記載の発明によれば、蓋
体の内部に駆動制御部を設け、開閉カバーの開閉を炊飯
動作に応じ制御するよう構成したから、炊飯・保温・未
使用時など炊飯器の状態に応じて、適切な開閉カバーの
開閉状態の制御を行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１の炊飯器の開閉カバー開放状
態の断面図

【図２】同炊飯器の開閉カバー閉塞状態の断面図

【図３】本発明の実施例２の炊飯器の開閉カバー開放状
態の断面図

【図４】同炊飯器の開閉カバー閉塞状態の断面図

【図５】本発明の実施例３の炊飯器の開閉カバー開放状
態の断面図

【図６】同炊飯器の開閉カバー閉塞状態の断面図

【符号の説明】

１炊飯器本体２鍋４蒸気口５蓋体６開閉カバー１２誘導加熱コイル（加熱手段）

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続きＦターム(参考） 4B055 AA03 BA03 BA51 BA56 CA22 CA73 CB02 CB03 CB08 CC29 CC44 CD02 DA02 DB14 DB21 GB07 GC31

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱
自在に収納される鍋と、前記炊飯器本体内に設け前記鍋
を加熱する加熱手段と、前記炊飯器本体の上面開口部を
覆い蒸気を放出する上向きに開口した蒸気口を有する蓋
体とを備え、前記蒸気口の上方に開閉カバーを配設し、
前記開閉カバーを閉じたとき、開閉カバーにより蒸気口
を覆うよう構成した炊飯器。
【請求項２】開閉カバーを上下方向摺動式とし、開閉
カバーの外形を蒸気口の開口部より大きい形状とした請
求項１記載の炊飯器。
【請求項３】蒸気口の開口面積を開閉カバーにより２
段階以上複数選択可能とした請求項１または２記載の炊
飯器。
【請求項４】開閉カバーを蓋体より着脱自在とした請
求項１〜３のいずれか１項に記載の炊飯器。
【請求項５】蓋体の内部に駆動制御部を設け、開閉カ
バーの開閉を炊飯動作に応じ制御するよう構成した請求
項１〜４のいずれか１項に記載の炊飯器。