JP2003061820A - 炊飯のための米処理機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 貯米部及び洗米部の上側に設けた調理台部を
簡便に利用しても調理台部上の水等の異物は樋に確実に
回収できるようにする。 【解決手段】 米を貯蔵していて送り出し可能な貯米部
Ａと、この貯米部Ａから供給される米を洗米して下方の
容器５に供給可能な洗米部Ｂとを水平配置し、両部Ａ、
Ｂの上側に調理台部Ｃを設け、調理台部Ｃ上の異物を受
け入れる樋Ｄを備えている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、家庭用、業務用等
に使用可能な炊飯のための米処理機に関する。

【０００２】

【従来の技術】この種の従来技術においては、特許第２
８１５１８６号公報に開示されているように、筐体内
に、米を貯蔵していて送り出し可能な貯米部と、この貯
米部から供給される米を洗米して下方の容器に供給可能
な洗米部とを上下配置し、筐体の上面を調理台としてい
る。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】前記従来技術において
は、貯米部、洗米部及び容器を上下配列しているため、
上下方向の高さが高くなり、筐体の上面を調理台に利用
しようとしても不便であり、筐体の上面を調理に最適な
高さに設定すると、貯米部、洗米部及び容器の高さを十
分に確保するのが困難になり、特に、貯米部の貯米容量
を多くするのが困難になっており、炊飯のための米処理
機の上面は、調理台に利用され難いものであった。

【０００４】また、前記調理台を利用して調理を行うと
き、切屑等の調理異物が生じこの異物その他調理後の水
洗いを行ったときの異物の処理が問題であり、特に、水
（湿気を含む）による米の悪影響（カビ発生等）の問題
があった。本発明は、このような従来技術の問題点を解
決できるようにした炊飯のための米処理機を提供するこ
とを目的とする。本発明は、貯米部と洗米部とを水平配
置することにより、それらの上側に設けた調理台部を簡
便に利用でき、しかも貯米部の貯米容量を十分確保でき
るとともに、水、調理異物を回収できるようにして米へ
の悪影響（カビ発生、品質劣化等）を防止した炊飯のた
めの米処理機を提供することを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明における課題解決
のための第１の具体的手段は、貯蔵している米を送り出
し可能な貯米部Ａと、この貯米部Ａから供給される米を
洗米して下方の容器５に供給可能な洗米部Ｂとを水平配
置し、両部Ａ、Ｂの上側に調理台部Ｃを設け、この調理
台部Ｃの外側縁部から流下する異物（水、調理屑等をい
う）を受け入れる樋Ｄを備えていることである。これに
よって、貯米部Ａ及び洗米部Ｂの上側に設けた調理台部
Ｃは、簡便に利用可能となり、洗米部Ｂの高さを必要高
さにした上で、貯米部Ａの貯米容量を十分確保すること
が可能になるし、調理台部Ｃから必然的に生じる水（水
分を含む）、切屑等の調理異物はこれを樋Ｄに受け入れ
て回収可能となり、ここに米への悪影響が阻止できるの
である。

【０００６】本発明における課題解決のための第２の具
体的手段は、貯蔵している米を送り出し可能な貯米部Ａ
の上部に第１調理台部Ｃ１を形成し、前記貯米部Ａから
供給される米を洗米して下方の容器５に供給可能な洗米
部Ｂの上部に第２調理台部Ｃ２を形成し、前記第１調理
台部Ｃ１と第２調理台部Ｃ２の上面の高さを略面一に設
定し、少なくとも前記第１調理台部Ｃ１側に、調理台部
Ｃ１の外側縁部から流下する異物を受け入れる樋Ｄを備
えていることである。これによって、貯米部Ａの上の第
１調理台部Ｃ１も、洗米部Ｂの上の第２調理台部Ｃ２も
簡便に利用可能となり、洗米部Ｂの高さを必要高さにし
た上で、貯米部Ａの貯米容量を十分確保することが可能
になるし、調理台部Ｃ１、Ｃ２上の異物はこれを一括し
て樋Ｄに回収可能となったのである。

【０００７】本発明における課題解決のための第３の具
体的手段は、第１又は２の具体的手段に加えて、樋Ｄ
は、これに受け入れた異物を一方向に排出（案内・導
出）すべく傾斜していることである。これによって、調
理台部Ｃ上の異物を樋Ｄに受け入れ、例えば機外の後方
側に回収できるのである。本発明における課題解決のた
めの第４の具体的手段は、第１〜３のいずれかの具体的
手段に加えて、前記洗米部Ｂと貯米部Ａとを左右に配置
し、該洗米部Ｂと貯米部Ａとの正面側（前面側）に前記
樋Ｄを設け、該樋Ｄは前記洗米部Ｂと貯米部Ａのいずれ
か一方から他方の一方向に向って傾斜又は洗米部Ｂと貯
米部Ａとの間を基準（境）として左右方向外方の一方向
に向って傾斜していることである。

【０００８】これによって、調理台部Ｃを左右に広く形
成して、調理作業を容易にすることが可能になるし、調
理中又は調理後において調理台部Ｃ上の異物はこれを樋
Ｄに確実に回収できるのである。本発明における課題解
決のための第５の具体的手段は、第１〜３のいずれかの
具体的手段に加えて、前記樋Ｄ又はこの樋Ｄに接続した
樋Ｄ１は、受け入れた異物を機外の奥側（後方）に向っ
て排出すべく傾斜していることである。これによって、
調理台部Ｃ上の異物は米処理機の背後若しくは厨房室外
へ排出可能となる。

【０００９】本発明における課題解決のための第６の具
体的手段は、第１〜５のいずれかの具体的手段に加え
て、筐体２内に、貯米装置３を収納して貯米部Ａを形成
すると共に、この貯米部Ａと並列的に洗米装置４及び容
器５を収納して洗米部Ｂを形成し、前記筐体２の上部を
調理台部Ｃとしているとともに、この調理台部Ｃの外側
縁部から流下（流出）する異物を受け入れる（回収す
る）樋Ｄを備えていることである。これによって、貯米
装置３及び洗米装置４を収納した筐体２の上部を調理台
部Ｃとして簡便に利用可能となり、洗米装置４の高さを
必要高さにした上で、貯米装置３の貯米容量を十分確保
することが可能になるし、調理台部Ｃ上の異物は樋Ｄに
確実に回収できて、調理においての品質劣化を防止でき
る。

【００１０】本発明における課題解決のための第７の具
体的手段は、第６の具体的手段に加えて、筐体２の上部
に貯米装置３へ米を補給する補給口６を形成し、この補
給口６を開閉自在とする蓋（補給案内シュート）３９を
備え、前記補給口６の上側に樋Ｄを備えていることであ
る。これによって、貯米装置３へ米補給が容易になる
し、補給口６に水滴等が流下することを確実に防止して
補給口６の周辺の湿気を抑制できるのである。本発明に
おける課題解決のための第８の具体的手段は、第７の具
体的手段に加えて、前記樋Ｄは、補給口６の庇を構成し
ていることである。

【００１１】これによって、補給口６を通じての湿気
（水滴を含む）が貯米部Ａに侵入するのを防止する。

【００１２】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
に基づいて説明する。図１〜３に示す第１の実施の形態
において、米処理機１は、米の貯蔵から貯蔵した米を所
要量取り出して、洗米してから炊飯装置の内釜等の容器
５に供給するまでを、自動的に行えるようにしたもので
あり、家庭又は業務で使用可能であり、可搬式又は定置
式になっている。米処理機１は、貯蔵している米を送り
出し可能な貯米部Ａと、この貯米部Ａから供給される米
を洗米して下方の容器５に供給可能な洗米部Ｂとを有
し、貯米部Ａと洗米部Ｂとを水平配置しており、貯米部
Ａ及び洗米部Ｂの上側に調理台部Ｃを設けているととも
に、この調理台部Ｃの外側縁から流下（流出）する異物
を受け入れる樋Ｄを備え、この樋Ｄの異物を矢示方向に
流動可能としている。

【００１３】前記米処理機１は、アングル材及び板金等
で筐体２を内部中空の直方体に形成し、この筐体２内を
左右に区別して、正面視右側に貯米装置３を収納して貯
米部Ａを形成し、左側に洗米装置４及び容器５を収納し
て洗米部Ｂを形成し、筐体２の天板で調理台部Ｃを形成
しおり、洗米装置４及び容器５に対して貯米装置３は水
平配置（並列配置）されているとともに、筐体２の正面
側（前面側）に樋Ｄが洗米部Ｂの一端（左側縁）から貯
米部Ａの他端（右側縁）に亘って一方向に傾斜して備え
られ、この樋Ｄの流出口（右側）にはこの異物を引継い
で筐体２の奥部（後側）に導出する別の樋Ｄ１が貯米部
Ａの上部側縁に沿って備えられている。

【００１４】前記調理台部Ｃの高さは、地上から略７５
〜８５ｃｍが最も好ましく、その前後の高さでもよい
が、市販の調理台と並べて使用できるように、また、調
理人の体格、作業種等に最適な高さに設定される。この
調理台部Ｃの高さに合わせて、貯米装置３の高さ及び容
量が設定され、また洗米装置４の高さ及び容量も設定さ
れる。これら貯米装置３及び洗米装置４は筐体２内に入
り得る可及的大きなものが使用される。筐体２は下部に
複数のコロ１７を有し、可搬式になっており、またこの
コロ１７を調整して筐体２の高さを調整することができ
るようになっており、そのように構成することにより前
記調理台部Ｃの高さを調整することができ、勿論コロ１
７に代替して台座部材により定置してこの台座部材をネ
ジ等で上下調整しても良い。

【００１５】前記貯米装置３は、貯米ホッパ１１の底部
に米を計量する計量手段１２を設け、この計量手段１２
から洗米装置４へ米を送給する米供給手段１３を有して
いる。計量手段１２は、例えば、円筒の一部切り欠いた
ドラムをモータ１２Ａで回転し、切欠を介して貯米ホッ
パ１１からドラムに入った米を、ドラムを回転すること
により切欠から下方に落下し、これを所要回繰り返すこ
とにより、所要量の米を取り出す所謂、容積形の計量に
なっている。

【００１６】米供給手段１３は、計量手段１２のドラム
から落下供給される米を受け部材１６で受け、モータ駆
動のブロア１４からの送風を受け部材１６から洗米装置
４の上部までホース１５で案内し、前記受け部材１６上
に供給された米を送風力で洗米装置４の上部まで送るよ
うに構成されている。洗米装置４は、洗米槽２０の上部
に縦筒軸２１と弁棒２２とを二重軸構造で支持し、縦筒
軸２１に複数本の攪拌棒２３を取り付け、弁棒２２の下
部に略円錐形状の弁体２４を取り付け、弁棒２２の上下
動（昇降）によって洗米槽２０の下部に形成した排米口
を開閉自在としている。

【００１７】前記縦筒軸２１はモータ２５の回転力をベ
ベルギヤ２５Ａに伝達することによって駆動されてお
り、図１、３に示す撹拌棒２３は、縦筒軸２１に取り付
けられている端部から中途部まで下向きに傾斜し、中途
部で屈曲して、方向を変えて下向き傾斜しており、その
全長に亘って略水平部分が存在しなく、米が載って残る
部位がなく、排米が常に正常にできるようになってい
る。前記撹拌棒２３は中途部に垂直部分を有していても
よい。前記弁棒２２は昇降手段２６によって、弁体２４
を上昇した閉鎖位置から下降した開放位置まで昇降自在
となっており、前記昇降手段２６は例えば、モータ２７
で偏心カム板２８を回転して、カム板２８の外周面で弁
棒２２を持ち上げるように構成されている。

【００１８】また、前記洗米槽２０の上部には、適量の
洗米水及び炊飯水を供給する水供給手段３０が接続さ
れ、下部には洗米水を排水するための排水手段３１が接
続され、この排水手段３１には洗米槽２０の上部からの
オーバフロー水の排水パイプ３２が接続されていて、水
供給手段３０、排水手段３１は筐体２の背後に位置して
いる。洗米槽２０の下方に配置される容器５は、通常炊
飯装置の内釜が使用され、洗米槽２０から落下供給され
る洗米及び水加減後の水を収納し、そのまま炊飯装置に
収納して炊飯に共するようになる。しかし、内釜以外の
容器（例えばバケツ）を用いて、その容器から米処理機
とは別に備えている炊飯装置内の内釜に米を移し替える
ようにしてもよい。

【００１９】筐体２内の洗米部Ｂの底部にはレール（又
は載置台）３５が敷設されていて、筐体２の前面から容
器５（容器５が内釜のときは、炊飯器）を挿入して弁体
２４の直下に容易に配置できるようになっている。洗米
部Ｂの奥側には容器検出センサ３６が設けられており、
容器５が弁体２４の直下の所定位置（正規のセット位
置）に配置されているか否かを検出可能にしている。前
記筐体２は、貯米装置３に対向する上部周囲壁に補給口
６が形成され、蓋である補給案内シュート３９で補給口
６を開閉可能にしており、この補給案内シュート３９を
回動して補給口６を開放し、補給案内シュート３９を介
して米を外部から貯米装置３内に供給できるようになっ
ている。

【００２０】すなわち、蓋３９は下部の左右に備えた軸
３９Ａを支点に開閉自在であり、その開閉を容易にする
ため把手３９Ｂを有し、樋Ｄの外側面に当接して閉姿勢
を保持（例えば磁石等の磁着）し、補給口６の上部に設
けた樋Ｄが補給口６の庇として構成され、図２の鎖線で
示すように蓋３９を開いて、補給口６から貯米ホッパ１
１の上部から米が補給可能となっている。また、筐体２
の上部には、貯米部Ａの計量手段１２及び米供給手段１
３、洗米部Ｂのモータ２５、昇降手段２６、水供給手段
３０及び排水手段３１等を制御するための操作部７が設
けられている。この操作部７は米処理機１の前上側から
見易いように、筐体２の前上部に配置され、かつ表示面
が前上向きに傾斜されている（図３参照）。

【００２１】洗米部Ｂに対向する筐体２の前部は、少な
くとも容器５を挿脱する部分が開放され、出入口８とな
っている。この開放部分の出入口８はドアを設けて開閉
自在にしてもよい。前記調理台部Ｃを形成している筐体
２の天板４０は、その上面で調理したり又は物を載置し
たりできるものであり、この天板４０は筐体２のその他
の部分と別個に形成し、その後部を筐体２に横軸回り揺
動自在に枢支してもよい。そのように構成すると、貯米
部Ａ及び洗米部Ｂの上部蓋兼用の調理台部Ｄとして利用
でき、開放することにより洗米装置４の上部のメンテナ
ンスをしたり、また、補給口６を割愛して、貯米装置３
のホッパ１１の上側から米を供給したりすることが可能
になる。

【００２２】この場合、貯米部Ａの上部を第１調理台部
Ｃ１とし、洗米部Ｂの上部を第２調理台部Ｃ２として個
々に形成し、それらを面一に配置し、第１、第２調理台
部の一方を固定に他方を開閉自在としてもよい。前記第
１実施形態では、貯米部Ａ及び洗米部Ｂの上側に設けた
調理台部Ｃは、簡便に利用可能となり、洗米部Ｂの高さ
を必要高さにした上で、貯米部Ａの貯米容量を十分確保
することができ、調理台部Ｃ上の異物（調理屑、水、付
着物）はこれを適当に掃き取る等して樋Ｄに受け入れ図
１の矢示ように流して回収し、筐体２の背後に向って下
方に傾斜した樋Ｄ１に引き継ぎ、樋Ｄ１の排出側に設け
た排水管Ｄ２等を利用して機外（厨房室外を含む）に排
出可能である。

【００２３】図４は第２の実施の形態を示しており、こ
の米処理機１は、洗米部Ｂの後側に貯米部Ａを併設配置
しており、調理台部Ｃは両部Ａ、Ｂ一体的で、その調理
台部Ｃの後上部に操作部７が設けられているとともに、
調理台部Ｃの左右側縁部の双方又は一方に、正面側から
背後に向って下向に傾斜させて樋Ｄが備えられ、この樋
Ｄの排出端（矢示方向）に、別の樋Ｄ１および排水管Ｄ
２が備えられている。前記操作部７は、実線で示すよう
に、表示面を前向きにしても、２点鎖線で示すように、
前上向きに傾斜させてもよい。

【００２４】貯米装置３のホッパ１１への米補給は、筐
体２の側面後上部に補給口６を形成しておくか、または
天板４０を開閉自在に設けておいてホッパ１１の上部か
ら行うように構成する。この第２実施形態においては、
米処理機を間口の狭いスペースにも配置可能になる。な
お、前記第２の実施の形態のその他の構成は、第１の実
施の形態と略同一である。

【００２５】図５に示す第３の実施の形態は、米処理機
１の筐体２が２分割されかつそれぞれが可搬式又は定置
式となっており、貯米部Ａと洗米部Ｂとを別個に構成し
て左右（又は前後でもよい）に横に並べて水平配置でき
るようにしたものである。貯米部Ａの上面に第１調理台
部Ｃ１が形成され、洗米部Ｂの上面に第２調理台部Ｃ２
が形成され、第１調理台部Ｃ１と第２調理台部Ｃ２とが
略面一に配置されているとともに、第１・２調理台部Ｃ
１、Ｃ２の正面側にはそれぞれ樋Ｄ３、Ｄ４が備えら
れ、筐体２の分割部（貯米部Ａと洗米部Ｂとの間）を基
準（境）として樋Ｄ３、Ｄ４はそれぞれ左右方向外方で
一方向に傾斜され、その排出端（左右方向の矢示）のそ
れぞれ（筐体２の左右側縁）には、排水管Ｄ２を有する
別の樋Ｄ１が備えられている。

【００２６】前記第１調理台部Ｃ１を形成する天板４０
のみを貯米部Ａの筐体２に対して揺動自在に枢支し、ホ
ッパ１１に上側から米を補給するようにしてもよい。貯
米部Ａの計量手段１２の制御系、米供給手段１３の制御
系及びホース１５等は、洗米部Ｂ側のものと断接自在に
接続されており、洗米部Ｂに設けた操作部７で貯米部Ａ
を制御可能になってる。なお、本発明は前記実施の形態
に限定されるものではなく、種々変形することができ
る。例えば、調理台部Ｃ上の異物を受け入れる樋Ｄは、
貯米部Ａ又は洗米部Ｂのいずれか一方の正面側又は側縁
側において筐体２に取り外し自在に設けたり、又は、第
１〜３実施形態の各構成の組み合わせを互いに変更した
り、容器５の代わりに、内釜（容器５）を内蔵した炊飯
装置を配置して、洗米装置４の下方で炊飯作業も行うよ
うにしたり、容器５又は炊飯装置を台車に乗せて洗米部
Ｂ内に搬入できるようにしたりしてもよい。

【００２７】更に、図２で示すように溝形状の樋Ｄ又は
別の樋Ｄ１等には、調理台部Ｃからの異物Ｔ（図では水
滴を示している）の反りＤ１０を付設することもでき
る。米供給手段１３は、洗米槽２０内を密閉可能にして
おいてブロア１４の空気吸引側を接続し、洗米槽２０内
を負圧にすることにより、ホース１５を介して受け部材
１６から米を吸引供給するように構成することもでき
る。

【００２８】

【発明の効果】以上詳述した本発明によれば、貯米部Ａ
及び洗米部Ｂの上側に設けた調理台部Ｃは、簡便に利用
可能な高さに設定でき、洗米部Ｂの高さを必要高さにし
た上で、貯米部Ａを貯米容量が十分確保できる大きさに
構成することができるのに加えて、調理台部Ｃ上の異物
はこれを樋Ｄに受け入れ回収して米の品質低下等を防止
できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施の形態を示す正面説明図で
ある。

【図２】図１のＸ−Ｘ断面図で米補給状況を併せて示し
ている。

【図３】洗米装置の分解斜視図である。

【図４】第２の実施の形態を示す側面説明図である。

【図５】第３の実施の形態を示す上部の正面説明図であ
る。

【符号の説明】

１ 米処理機 ２ 筐体 ３ 貯米装置 ４ 洗米装置 ５ 容器 ６ 補給部 ７ 操作部 ８ 出入口 Ａ 貯米部 Ｂ 洗米部 Ｃ 調理台部 Ｄ 樋

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 福島 定生 大阪府東大阪市水走２丁目２番27号 大和 精工株式会社内 Ｆターム(参考） 4B053 BA17 BB01 BE05 BL01 BL07 BL20 4B054 AA02 AA16 AB01 AC02 CD03 CE05 CE13 4B055 AA02 AA07 BA35 EA01 EA03

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 貯蔵している米を送り出し可能な貯米部
   と、この貯米部から供給される米を洗米して下方の容器
   に供給可能な洗米部とを水平配置し、両部の上側に調理
   台部を設け、この調理台部の外側縁から流下する異物を
   受け入れる樋を備えていることを特徴とする炊飯のため
   の米処理機。
2. 【請求項２】 米を貯蔵していて送り出し可能な貯米部
   の上部に第１調理台部を形成し、前記貯米部から供給さ
   れる米を洗米して下方の容器に供給可能な洗米部の上部
   に第２調理台部を形成し、前記第１調理台部と第２調理
   台部の上面の高さを略面一に設定し、少なくとも前記第
   １調理台部側に、調理台部の外側縁から流下する異物を
   受け入れる樋を備えていることを特徴とする炊飯のため
   の米処理機。
3. 【請求項３】 前記樋は、これに受け入れた異物を一方
   向に排出すべく傾斜していることを特徴とする請求項１
   又は２に記載の炊飯のための米処理機。
4. 【請求項４】 前記洗米部と貯米部とを左右に配置し、
   該洗米部と貯米部との正面側に前記樋を設け、該樋は前
   記洗米部と貯米部のいずれか一方から他方の一方向に向
   って傾斜又は洗米部と貯米部との間を基準として左右方
   向外方の一方向に向って傾斜していることを特徴とする
   請求項１〜３のいずれかに記載の炊飯のための米処理
   機。
5. 【請求項５】 前記樋又はこの樋に接続した樋は、受け
   入れた異物を機外の奥側に向って排出すべく傾斜してい
   ることを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の炊
   飯のための米処理機。
6. 【請求項６】 筐体内に、貯米装置を収納して貯米部を
   形成すると共に、この貯米部と並列的に洗米装置及び容
   器を収納して洗米部を形成し、前記筐体の上部を調理台
   部としているとともに、この調理台部の外側縁から流下
   する異物を受け入れる樋を備えていることを特徴とする
   請求項１〜５のいずれかに記載の炊飯のための米処理
   機。
7. 【請求項７】 筐体の上部に貯米装置へ米を補給する補
   給口を形成し、この補給口を開閉自在とする蓋を備え、
   前記補給口の上側に前記樋を備えていることを特徴とす
   る請求項６に記載の炊飯のための米処理機。
8. 【請求項８】 前記樋は、補給口の庇を構成しているこ
   とを特徴とする請求項７に記載の炊飯のための米処理
   機。