JP2002372243A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 庫内温度を検出手段により重量センサーの温
度を検出する場合、追随性が悪いため、正確な重量セン
サーの温度を得ることができない場合があり、結果、正
確な重量検出結果を得ることができないという問題があ
った。 【解決手段】 加熱手段６１と、被加熱物の重量を検出
する重量検出手段６３と、加熱時間カウント手段７１に
より計測した時間を記憶する加熱時間記憶手段７２と、
インターバル時間カウント手段７３により計測した時間
を記憶するインターバル時間記憶手段７４と、加熱時間
とインターバル時間とに基づいて前記重量検出手段に用
いる特性式を選択可能なデータテーブル９０とを備え、
前記重量検出手段６３は前記データテーブル９０で選択
された特性式を用いて被加熱物の重量を検出し、この検
出した結果にもとづいて加熱調理を実行する加熱制御手
段６９を具備してなることを特徴とする加熱調理器。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、重量センサを備
え、ヒータにより被加熱物を加熱するオーブン機能を備
えた加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より、ヒータにより被加熱物を加熱
調理するオーブン機能を備えた加熱調理器（オーブンレ
ンジ）においては、自動調理を行う際、ターンテーブル
上の調理物の重量を検出する重量センサを加熱室底面側
に設け、この重量センサの検出信号に基づき調理物の重
量を検出し、その重量に対応した加熱時間を設定するこ
とにより、加熱制御を行っている。この種の重量センサ
は、ターンテーブル及び調理物の荷重を受ける回転軸の
下部に可動センサ板を設けるとともに、フレームにはそ
れと対向する固定センサ部を設けて可変容量型コンデン
サを構成し、このコンデンサを発振回路に組み込み、可
動センサ板と固定センサ部との間隙（ギャップ）の変化
に応じて発振回路の発振周波数が変化することによっ
て、調理物の重量を検出するよう構成されている。

【０００３】ところで、重量センサは、重量センサの温
度によって異なる特性を有するため、同じ発振周波数を
検出しても重量センサの温度によって異なる重量が得ら
れ、調理物の重量を正確に検出することができない。

【０００４】この結果、重量センサの温度を検出するこ
とが望まれるが、重量センサ専用の温度センサを取付け
ることは、コスト高等の問題がある。

【０００５】一方、オーブンレンジにおいては、調理室
内の雰囲気温度を検知する温度検知手段としてのサーミ
スタは調理室内側壁側に設けられているが、調理室内の
雰囲気温度を検出するためのものであり、重量センサは
調理室底面壁外側に設けていることから、サーミスタで
検出した温度をそのまま実際の重量センサの温度とする
ことは困難である。

【０００６】結果、被加熱物の重量検出誤差が大きくな
り、誤った加熱時間が設定されるので加熱調理が失敗す
るという問題が発生する。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】上述したように、庫内
温度を検出手段により重量センサー温度を検出する場
合、正確な重量センサーの温度を得ることができない場
合があり、結果、正確な重量検出結果を得ることができ
ないという問題があった。

【０００８】本発明は上記事情に鑑みてなされたもので
あり、その目的は、調理物の重量の検出精度の高いオー
ブンレンジを提供することにある。

【０００９】

【課題を解決するための手段】請求項１に記載の加熱調
理器は、調理室内の雰囲気温度を上昇させる加熱手段
と、この加熱手段により加熱される被加熱物の重量を検
出する重量検出手段と、前記加熱手段により加熱した時
間を計測するタイマ手段と、このタイマ手段により計測
した時間を記憶する加熱時間記憶手段と、加熱時間とイ
ンターバル時間から前記重量検出手段に用いる特性式を
記憶したデータテーブルと、前記加熱手段による加熱終
了後から次の調理開始までのインターバル時間を計測す
るインターバル時間検出手段と、このインターバル時間
検出により検出した時間を記憶するインターバル時間記
憶手段と、前記加熱時間記憶手段に記憶した加熱時間と
インターバル時間記憶手段に記憶したインターバル時間
とから特性式を選択し、前記重量検出手段はこの選択し
た特性式に基づいて被加熱物の重量を検出し加熱調理を
実行する制御手段を設けた構成としたものである。

【００１０】この構成によれば、重量センサーによる検
出精度が向上し、失敗の少ない加熱調理をすることがで
きる。

【００１１】請求項２に記載の加熱調理器は、前記調理
室内の雰囲気温度を検出する温度検出手段を備え、前記
制御手段は前記温度検出手段による検出温度によりデー
タテーブル又はデータテーブルで選択するデータを変更
することを特徴とする。この構成によれば、さらに、重
量センサーによる被調理物の重量検出精度が向上し、失
敗の少ない加熱調理を行うことができる。

【００１２】請求項３に記載の加熱調理器は、加熱手段
としてのヒータ出力を可変するヒータ出力可変手段と、
このヒータ出力を記憶するヒータ出力記憶手段とを備
え、前記加熱制御手段は、前記ヒータ出力に基づいて前
記データテーブル又はデータテーブルで選択するデータ
を変更することを特徴とする。

【００１３】この構成によれば、さらに、重量センサー
による被調理物の重量検出精度が向上し、失敗の少ない
加熱調理を行うことができる。

【００１４】請求項４に記載の加熱調理器は、調理室に
開閉自在に設けられたドアと、このドアの開閉回数をカ
ウントするドア開閉回数カウント手段と、前記ドアの開
閉時間をカウントするドア開閉時間カウント手段と、前
記ドア開閉回数カウント手段又はドア開閉時間カウント
手段によりカウントした回数又は時間の少なくとも１つ
を記憶するドア開閉状態記憶手段とを備え、前記加熱制
御手段は、前記ドア開閉状態記憶手段により記憶したド
ア開閉状態に応じて前記データテーブル又はデータテー
ブルで選択されるデータを変更することを特徴とする。

【００１５】この構成によれば、さらに、重量センサー
による被調理物の重量検出精度が向上し、失敗の少ない
加熱調理を行うことができる。

【００１６】請求項５に記載の加熱調理器は、所定時間
操作が行われない場合に電源供給を自動的に停止するオ
ートパワーオフ機能を備え、このオートパワーオフ機能
は前記データテーブルで設定する最大インターバル時間
以上の時間に設定されていることを特徴とする。

【００１７】この構成によれば、インターバル時間の間
はオートパワーオフ機能が働かないので、重量センサー
による被調理物の重量検出精度が向上し、失敗の少ない
加熱調理を行うことができる。

【００１８】請求項６に記載の加熱調理器は、所定時間
操作が行われない場合に電源供給を自動的に停止するオ
ートパワーオフ機能を備え、このオートパワーオフ機能
は前記データテーブルで選択されたインターバル時間の
間インターバル時間を遅延させることを特徴とする。

【００１９】この構成によれば、オートパワーオフ時間
を固定する場合に比し、さらに省電力化を図ることで
き、併せて重量センサーによる検出精度が向上し、失敗
の少ない加熱調理を行うことができる。

【００２０】請求項７に記載の加熱調理器は、調理開始
前の重量データを記憶する重量データ記憶手段を備え、
前記加熱制御手段は前記重量データに応じて前記データ
テーブル又はデータテーブルにより選択するデータを変
更することを特徴とする。

【００２１】この構成によれば、重量センサーによる検
出精度が向上し、失敗の少ない加熱調理を行うことがで
きる。

【００２２】

【発明の実施の形態】以下、本発明の一実施例を図面に
基づいて説明する。

【００２３】まず、オーブンレンジの概略的な外観を示
す。図１において、キャビネット１は前面が開口した矩
形箱状をなすものであり、その内部に前面が開口した矩
形容器状の調理室３が形成されていると共に、前面部に
調理室３の開口部を開閉するためのドア５が回動可能に
装着されている。６は、ドアの開閉有無を検出するドア
スイッチである。

【００２４】キャビネット１内には、調理室３の側方に
隣接して機械室７が形成されており、機械室７内には、
マグネトロン１１及び図示しない送風ファンなどが収納
されいる。キャビネット１における機械室７の前面側位
置には操作パネル１５が設けられており、この操作パネ
ル１５には、調理開始用のスタートスイッチ１７，複数
種類の調理メニューに対応した自動調理スイッチ１９，
調理時間を設定するための時間設定ダイヤル２１，調理
情報や時間情報などを表示するための表示部としてのＬ
ＣＤパネル２３が配設されている。

【００２５】調理室３の機械室側の側壁には励振口１２
が設けられ、導波管１０を介して調理室内にマグネトロ
ン１１から発振するマイクロ波が供給される。

【００２６】マイクロ波の発振により調理室３内に載置
された食品は、高周波加熱される。

【００２７】調理室３内の天井部には、オーブン調理及
びグリル調理用のヒータ２５が設けられている。調理室
３内の底部には、被加熱物たるトースト等の食品を載置
する円形状の回転板２７が設けられている。この回転板
２７は、例えば鋼板のような導電材料の表面にほうろう
処理を施したもので、特にレンジ調理時には、回転板２
７上に円形状の調理皿としてのターンテーブル２９が載
置される構成となっている。

【００２８】図２は本発明の構成を示すブロック図であ
る。図２においては、加熱室の回転板２７又はターンテ
ーブル２９上に載置された被調理物を加熱する加熱手段
６１（ヒータ２５、マグネトロン１１）と、調理物の重
量を検出しその検出信号を出力する重量検出手段６３
と、重量検出手段６３たる重量センサからの検出信号を
重量データとして処理する検出信号処理手段６７と、重
量データに基づいて調理物の加熱時間を演算し加熱手段
６１を制御する制御手段６９を備えられ、前回のヒータ
加熱調理した時間を更新しながら記憶する加熱時間記憶
手段７２と、前回のヒータ加熱終了から次回加熱調理を
開始する迄のインターバル時間を検出するインタバール
時間検出手段７３と、前回の加熱時におけるヒータ出力
を記憶するヒータ出力記憶手段７８と、ドア５の開閉回
数計測するドア開閉回数カウント手段７５，ドア５の開
閉時間をカウントするドア開閉時間カウント手段７６，
及びこれらカウント手段７５，７６を記憶するドア開閉
状態記憶手段７７と、重量センサの推定温度およびイン
ターバル時間に対応する重量検出手段６３に用いる特性
式を記憶したデータテーブル９０とを備えている。加熱
制御手段６９は、次回の重量センサを使用する加熱開始
指示を受けた際に、検出した重量データとデータテーブ
ルから選択した特性式から被調理物の重量を得て加熱手
段６１（マグネトロン１１，ヒータ２５）を制御するこ
とを特徴とする加熱調理器である。

【００２９】図３は本発明の加熱調理器の制御系を示す
ブロック図である。図３において、３１ａは制御部３１
を構成するマイクロコンピュータであり、このマイクロ
コンピュータ３１ａには、ＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡＭ、タ
イマーが内蔵されている。また、このＲＯＭには、調理
物の重量を演算する重量演算プログラム、重量に対応す
る加熱時間を演算する加熱時間演算プログラム、調理物
を加熱制御する制御プログラム等の各種プログラム及び
加熱時間とインターバル時間とに対応する重量センサ温
度・特性式の関係のデータテーブル９０等、各種定数等
が格納されている。また、このＲＡＭには、前回加熱調
理した調理物の加熱時間および加熱終了後からインター
バル時間，ドアの開閉回数，ドアの開閉時間，被調理物
の重量を更新しながら記憶するＲＡＭ３４が用いられ
る。また、ＥＥＰＲＯＭを別途用いてもよい。

【００３０】オーブン加熱調理終了後から次の加熱調理
開始迄の経過時間（インターバル時間）を計測するイン
ターバル時間カウント手段７３として、タイマが用いら
れる。

【００３１】マイクロコンピュータ３１ａには、重量検
出手段６３たる重量センサ３２の検出信号を重量に対応
した発振周波数に変換する信号検出処理手段６７たる発
振回路３３を介して接続され、変換した発振周波数から
重量データに変換するＡ／Ｄ変換回路が内蔵されてい
る。また、マイクロコンピュータ３１ａには、スイッチ
１７，１９、マグネトロン１１、及びターンテーブル２
９等の負荷を駆動する駆動回路４０と、キー入力したメ
ニューや加熱状況を表示するＬＣＤパネル（表示部）２
３が接続されている。さらに、重量データを記憶する不
揮発性のメモリ３４としてＥＥＰＲＯＭが接続されてい
る。

【００３２】加熱調理を行う際、ターンテーブル２９上
に置かれた調理物の重量が重量センサ３２で検出される
と、発振回路３３で重量に対応した発振周波数に変換さ
れ、さらに、マイクロコンピュータ３１ａに内蔵された
周波数カウンターで重量データに変換される。制御部３
１が、重量データから加熱時間を設定しマグネトロン１
１を駆動して加熱する際に、ＥＥＰＲＯＭのメモリ３４
から前回の加熱終了後に記憶した加熱時間及び前回加熱
終了後からのインターバル時間を呼び出し、ＲＯＭに格
納されたテーブル９０から特性式を読み出して、被調理
物の重量データを得る。この推定した重量データに基づ
き加熱制御手段６９加熱時間を設定して、マグネトロン
１１、及びターンテーブル２９等の負荷を駆動する。

【００３３】３８は加熱室３内に設けられ、定常時の調
理室３内の雰囲気温度や、ヒータ２５による加熱された
調理室３内の雰囲気温度を検知するサーミスタであり、
温度検出手段７９に相当するものである。

【００３４】図４は重量センサの構造を示す断面図であ
る。図４に示すように、まずシャフト４１は、回転板２
７及びターンテーブル２９を支持するとともに、ギア４
２を介してギアモータ（図示せず）からの駆動力を回転
板２７に伝達し、その上のターンテーブル２９を回転さ
せる。これにより、ターンテーブル２９に載置された被
調理物も回転し、均一加熱されることになる。

【００３５】シャフト４１は、ターンテーブル２９上の
加熱物の荷重を可動センサ板４３の板バネに伝える。可
動センサ板４３はプリント基板４５上に印刷成形されて
いる固定センサ部４５の固定センサ電極４５ａとの間隙
（ギャップ）に静電容量Ｃを構成しており、調理物の荷
重に応じて可動センサ板４３の板バネと固定センサ部４
５の電極とのギャップが図４中破線のごとく変化するこ
とで静電容量Ｃが変化する。なお、４７は重量センサ３
２を固定するフレーム、４９は可動センサ板４３と固定
センサ部４５（プリント基板４４）をフレーム４７に固
定するネジである。

【００３６】図５は重量センサに適用される発振回路の
一例を示す回路図である。図５に示すように、３段イン
バータＩ１〜Ｉ３と可変容量コンデンサＣと抵抗Ｒ、Ｒ
ｓによる発振回路を構成することで、以下の式に示す発
振周波数が発生する。また、Ｒｓは電流制限用抵抗で通
常、１０数ｋΩを使用している。ｆ（発振周波数）＝１
／２．２ＣＲの関係が成立する。また、この発振回路３
３の出力端子は、マイクロコンピュータ３１の入力ポー
トに接続され、マイクロコンピュータ３１に内蔵された
周波数カウンターで重量データに処理され、重量データ
記憶手段８０たるメモリ３４に格納される。また、この
発振回路３３はマイクロコンピュータ３１ａに内蔵する
こともできる。

【００３７】ここで、調理物の重量Ｗは発振周波数に比
例するので以下の一次式で表される。 補正前の重量：Ｗ＝ａ（ｆ−ｆO）／△ｆ ｆ：ターンテーブル５の重量を含んだ調理物の重量を示
す発振周波数である。

【００３８】ｆO：ターンテーブル５に調理物が載置さ
れていない重量を示す発振周波数である。

【００３９】ａ：△ｆの基準となる単位重量である。

【００４０】マイクロコンピュータ３１に内蔵された周
波数カウンターにより発振周波数がカウントされ、さら
に、カウントされた発振周波数と重量の関係式から、重
量データに変換される。

【００４１】ターンテーブル２９に載置した食品の荷重
がシャフト４１に加わったとき、その荷重が可動センサ
板４３にかかるため、可動センサ板４３が下方に移動す
る。可動センサ板４３が下方に移動すると、固定センサ
板４５と可動センサ板４３の距離が大きくなり、発振回
路３３のコンデンサＣの容量が小さくなる。コンデンサ
Ｃの容量が小さくなると発振回路３３の出力ｆの発振周
波数が変化して高くなるので、重量に応じた発振周波数
を発振回路３３から出力されることになる。

【００４２】図６は、前回のヒータ加熱時間とインター
バル時間から推定される重量センサの温度と当該温度と
特性式の関係を示したデータテーブルである。

【００４３】図７は、図６で選択された重量センサ温度
別の特性式である。

【００４４】特性式が、５０℃までしか設けていないの
は、５０℃以上は同じ特性であるため、共通の特性式を
使用できるからである。 （第１の実施の形態）本発明の動作について、図８のフ
ローチャートを用いて説明する。

【００４５】ドアを開にし、調理室内に食品を載置す
る。

【００４６】自動調理キー１９の入力により、ヒータを
用いて調理するいわゆるオーブン調理かどうかを判別し
（Ｓ１）、ヒータ２５がオンとなりオーブン調理を開始
する。手動調理キー２１の場合は入力後スタートスイッ
チ１７を押すことで調理が開始する。このときタイマに
より加熱間をカウントする（Ｓ２〜Ｓ４）。

【００４７】ヒータ加熱調理終了と判断すると、加熱時
間記憶手段７２としてのメモリー３４ａに、前回の加熱
調理時間として記憶される（Ｓ５〜Ｓ６）。

【００４８】調理終了の判断は、単に加熱時間のみによ
るものや、図示しない赤外線センサー等の食品の表面温
度等によるものがある。

【００４９】加熱調理終了後直ちに、次回の加熱調理ま
でのインターバル時間を検出する。 （Ｓ７）インターバル時間の検出は、次回に重量センサ
３２を使用する調理が選択されるまで行われる。重量セ
ンサー３２を使用する加熱調理か否かは、自動調理キー
１９や手動調理キー２１等のいわゆるメニューキーの入
力により判断される。

【００５０】前回の加熱調理終了後、重量センサを使用
しない調理が選ばれた場合は、通常の加熱制御を行う
（Ｓ１７）。

【００５１】重量センサー３２を使用する加熱調理が選
択された場合、インターバル時間記憶手段７４としての
メモリー３４ｂにタイマで計測したインターバル時間を
記憶する（Ｓ８〜Ｓ９）。

【００５２】メモリー３４ａに記憶した前回の加熱調理
時間によって、加熱時間に対応するデータテーブル列が
決定する（Ｓ１０）。すなわち、推定された重量センサ
ー温度がサーミスタ３８で検出した温度と同じ定常時の
温度にもどるインターバル時間が決定する。

【００５３】本実施例では、１２００Ｗ，１５Ｌ（リッ
トル）のオーブンレンジを用いている。そして、図６は
定常時１０℃の雰囲気温度におけるデータテーブルを示
す。データテーブルでは加熱時間２分ごとに１０℃変更
している。

【００５４】加熱時間１８分以上は、出力をオン／オフ
制御に加熱室内の温度が一定に保たれ、重量センサーの
温度もほぼ一定であり、加熱室内の温度が２５０度の場
合、加熱室外の重量センサーの温度は約９０度前後に保
たれている。このため図６のデータテーブルでは重量セ
ンサーの最大温度を９０℃としている。

【００５５】メモリー３４ｂに記憶したインターバル時
間とＳＴＥＰ１０で決定したデータテーブル列から実際
の重量センサーの推定温度が決定する。（Ｓ１１）長時
間調理がなかった場合、すなわちインターバル時間中に
重量センサの初期温度は、庫内温度センサと同じ温度に
戻る（ＳＴＡＲＴに戻る）。

【００５６】次回加熱開始時の重量センサーの温度が推
定されると、これに対応した特性式が図７から選択され
（Ｓ１２）、この特性式に基づいて載置される食品重量
を検出する（Ｓ１３）。

【００５７】例えば、加熱時間１３分で、インターバル
時間が１４分の場合、重量センサーの温度は４０℃と推
定され、結果、IV式の特性式を用いて重量検出が行われ
る。被調理物がターンテーブル２９上に載置されること
により検出される発振周波数ｆと選択された特性式から
被調理物の重量が得られる。

【００５８】被調理物の重量から、加熱時間等を決定
し、この加熱時間等に基づいて加熱調理制御が行われる
（Ｓ１４）。

【００５９】以上より、重量センサーの近傍に専用の温
度センサーを設けることなく、重量センサーの温度を推
定することができるので、重量センサーによる被調理物
の重量検出精度が向上し、失敗の少ない加熱調理を行う
ことができる。

【００６０】なお、定常時の雰囲気温度に応じてそれぞ
れデータテーブルを用いてもよいし、図６のデータテー
ブルを用いて定常時の温度ごとにデータを変更してもか
まわない。このデータテーブルは、ヒータの出力、調理
時間、調理室内の容量によってさらに変更するものであ
る。 （第２の実施の形態）本実施例では、ヒータの出力の度
合に応じてデータテーブルを補正する。

【００６１】すなわち、第１の実施の形態では、ヒータ
１２００Ｗの場合であったが、第２の実施の形態では、
ヒータの出力が可変可能である。ヒータ出力を低減（オ
ン／オフ時間の比率の低減を含む。）させた場合、図１
０に示すように、加熱室内の温度上昇も１２００Ｗの場
合に比して遅い。

【００６２】このため、ヒータの出力に応じて、１２０
０Ｗの出力時に選択されるデータより上のデータをデー
タテーブルから選択する。例えば、６００Ｗ出力時には
１マス上、３００Ｗ出力時には３マス上、２００Ｗ出力
時には４マス上のデータを選択する。

【００６３】具体的には、加熱時間１３分、インターバ
ル時間１４分の場合、１２００Ｗ出力時では、重量セン
サーの温度は４０℃と推定されるが、ヒータの出力が６
００Ｗの場合、１マス上の３０℃が重量センサの温度と
なり、式IIIが選択される。以上より、さらに、重量セ
ンサーによる被調理物の重量検出精度が向上し、失敗の
少ない加熱調理を行うことができる。 （第３の実施の形態）本実施例では、ドアの開閉により
インターバル時間を補正する。

【００６４】すなわち、加熱終了時の重量センサー温度
が推定され、選択されたインターバル時間が１５分の場
合、ドア開閉回数をカウントするドアカウンタによりド
アの開閉の回数をカウントするか、または、ドア開閉時
間カウント用のタイマによりカウントしたドアの開時間
によりインターバル時間を短縮する補正を行う。

【００６５】ドアが開けられると、加熱室内の温度、ひ
いては重量センサの温度の下降も促進されるからであ
る。補正された場合の特性式選択データテーブルを別途
設けてもかまわない。

【００６６】例えば、ドア開時間１０秒又はドア開１回
ごとに１マス右又は上のデータを選択する。

【００６７】具体的には、加熱時間１３分、インターバ
ル時間１４分の場合、重量センサの温度は４０℃とされ
るが、ドアが２０秒開いていた場合は、２マス右の２０
℃が重量センサの温度として選択され、II式が選択され
る。以上により、さらに重量センサーの実際の温度を検
出でき、ひいては重量センサーの検出精度を向上するこ
とができるため、失敗の少ない加熱調理を行うことがで
きる （第４の実施の形態）本実施例は、インターバル時間を
カウントしている間、オートパワーオフを行わないオー
ブンレンジについてである。

【００６８】通常、オートパワーオフは調理終了後、約
１分経過するとオートパワーオフ機能が働くが、本実施
例では、オートパワーオフ機能が働く時間を、インター
バル最大時間以上と設定しておくことで、重量センサー
の検出精度に影響を与えることなく、失敗の少ない加熱
調理を行うことができる。

【００６９】また、他の実施例として、インターバル時
間をカウントしている間オートパワーオフ機能を延長さ
せ、インターバル時間終了後オートパワーオフを機能さ
せるオートパワーオフ遅延制御を備えたものである。

【００７０】この場合、オートパワーオフ時間を固定す
る場合に比し、さらに省電力化を図ることでき、併せて
重量センサーによる検出精度が向上し、失敗の少ない加
熱調理を行うことができる。

【００７１】（第５の実施の形態）本実施例は、被加熱
物の重量に応じて加熱終了後の重量センサ温度を補正値
を変更するものである。

【００７２】被加熱物により熱が奪われるため、同じヒ
ータ出力であっても被加熱物の重量が重いほど、重量セ
ンサの温度が低くなるからである。

【００７３】図６のデータテーブルにおいて、選択され
た重量センサ温度データに対し、前回の加熱調理時に重
量を検出し、その検出値に応じて、当該温度データより
上のデータを選択する。

【００７４】例えば、１ｋｇの被調理物（スポンジケー
キやロールケーキ等）が載置された場合当該データより
２つ上の重量センサ温度データを選択し、５００ｇの場
合は１つ上の重量センサ温度データを選択する。

【００７５】以上により、さらに重量センサによる検出
精度が向上し、失敗の少ない加熱調理を行うことができ
る

【００７６】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
のオーブンレンジにおいては、重量センサーによる検出
精度が向上し、失敗の少ない加熱調理を行うことができ
る有益な効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明のオーブンレンジの全体構成を示す斜視
図である。

【図２】本発明のブロック図である。

【図３】本発明の制御系のブロック図である。

【図４】本発明の重量センサの断面図である。

【図５】本発明の発振回路を示す図である。

【図６】本発明の重量センサ温度とインターバル時間に
対応する特性式を示したデータテーブルである。

【図７】本発明の重量センサ温度に対応した特性式を示
した図である。

【図８】本発明の第１の実施の形態におけるフローチャ
ートである。

【図９】本発明の第２の実施の形態におけるヒータ出力
と温度上昇の関係を示した図である。

【図１０】本発明の第３の実施の形態における被調理物
の重量と温度上昇の関係を示した図である。

【符号の説明】

３は調理室、３１は制御部、３１ａはマイクロコンピュ
ータ、３２は重量センサ、３３は発振回路、３４はメモ
リー、３８はサーミスタ、６１は加熱手段、６３は重量
検出手段、６７は検出信号処理手段、６９は加熱制御手
段、７１は加熱時間カウント手段、７２は加熱時間記憶
手段、７３はインターバル時間カウント手段、７４はイ
ンターバル時間記憶手段、７５はドア開閉時間カウント
手段、７６はドア開閉回数カウント手段、７７はドア開
閉状態記憶手段、７８はヒータ出力記憶手段、７９は温
度検出手段、８０は重量データ記憶手段、９０はデータ
テーブルを示す。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ｆ２４Ｃ 15/16 Ｆ２４Ｃ 15/16 Ｋ // Ｈ０５Ｂ 6/68 ３２０ Ｈ０５Ｂ 6/68 ３２０Ｎ ３５０ ３５０Ｚ Ｆターム(参考） 3K086 AA07 AA08 BA02 CA01 CA03 CA20 CB03 CB20 CC01 CD04 CD11 CD19 CD24 3L086 AA02 AA04 BC20 CB04 CB20 CC12 DA20 DA21 DA27 3L087 AA01 BB04 BB05 DA20 DA21

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理室内の雰囲気温度を上昇させる加熱
   手段と、 この加熱手段により加熱される被加熱物の重量を検出す
   る重量検出手段と、 前記加熱手段により加熱した時間を計測するタイマ手段
   と、 このタイマ手段により計測した時間を記憶する加熱時間
   記憶手段と、 加熱時間とインターバル時間から前記重量検出手段に用
   いる特性式を記憶したデータテーブルと、 前記加熱手段による加熱終了後から次の調理開始までの
   インターバル時間を計測するインターバル時間検出手段
   と、 このインターバル時間検出により検出した時間を記憶す
   るインターバル時間記憶手段と、 前記加熱時間記憶手段に記憶した加熱時間とインターバ
   ル時間記憶手段に記憶したインターバル時間とから特性
   式を選択し、前記重量検出手段はこの選択した特性式に
   基づいて被加熱物の重量を検出し加熱調理を実行する制
   御手段を具備してなることを特徴とする加熱調理器。
2. 【請求項２】 前記調理室内の雰囲気温度を検出する温
   度検出手段を備え、前記制御手段は前記温度検出手段に
   よる検出温度によりデータテーブル又はデータテーブル
   で選択するデータを変更することを特徴とする請求項１
   記載の加熱調理器。
3. 【請求項３】 加熱手段としてのヒータ出力を可変する
   ヒータ出力可変手段と、このヒータ出力を記憶するヒー
   タ出力記憶手段とを備え、 前記加熱制御手段は、前記ヒータ出力に基づいて前記デ
   ータテーブル又はデータテーブルで選択するデータを変
   更することを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
4. 【請求項４】 調理室に開閉自在に設けられたドアと、
   このドアの開閉回数をカウントするドア開閉回数カウン
   ト手段と、前記ドアの開閉時間をカウントするドア開閉
   時間カウント手段と、前記ドア開閉回数カウント手段又
   はドア開閉時間カウント手段によりカウントした回数又
   は時間の少なくとも１つを記憶するドア開閉状態記憶手
   段とを備え、 前記加熱制御手段は、前記ドア開閉状態記憶手段により
   記憶したドア開閉状態に応じて前記データテーブル又は
   データテーブルで選択されるデータを変更することを特
   徴とする請求項１記載の加熱調理器。
5. 【請求項５】 所定時間操作が行われない場合に電源供
   給を自動的に停止するオートパワーオフ機能を備え、こ
   のオートパワーオフ機能は前記データテーブルで設定す
   る最大インターバル時間以上の時間に設定されているこ
   とを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
6. 【請求項６】 所定時間操作が行われない場合に電源供
   給を自動的に停止するオートパワーオフ機能を備え、こ
   のオートパワーオフ機能は前記データテーブルで選択さ
   れたインターバル時間の間インターバル時間を遅延させ
   ることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
7. 【請求項７】 調理開始前の重量データを記憶する重量
   データ記憶手段を備え、 前記加熱制御手段は前記重量データに応じて前記データ
   テーブル又はデータテーブルにより選択するデータを変
   更することを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。