JP2002153368A

JP2002153368A - 食器

Info

Publication number: JP2002153368A
Application number: JP2000354563A
Authority: JP
Inventors: Marie Koseki; 眞理恵小関; Masatake Takeuchi; 正剛武内; Harumi Kato; 晴己加藤; Seijiro Yamabe; 誠二郎山辺
Original assignee: KYUSHU HAKUSUI CORP; Hakusui Tech Co Ltd
Current assignee: KYUSHU HAKUSUI CORP; Hakusui Tech Co Ltd
Priority date: 2000-11-21
Filing date: 2000-11-21
Publication date: 2002-05-28

Abstract

(57)【要約】【課題】金属装飾が施されていても電子レンジ内の調
理に使用可能な食器を提供する。【解決手段】食器１０は、土や石の粉に水などを添
加、混練した素材で作られた食器本体１１の表面に金属
装飾１２などを描いて焼き固めた後、金属装飾１２の部
分を含む表面全体を、構成成分として導電性酸化亜鉛を
含有する厚さ０．１〜１０μｍの導電性ガラス層１３で
被覆して形成したものである。食器１０の表面全体が導
電性を有するため、電子レンジ内での調理に使用して
も、金属装飾１２の部分にスパークが発生したり焼損し
たりすることがなくなる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、食事に供される料
理や各種食材を入れるための食器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より、料理や各種食材を入れるため
の食器として代表的なものは、陶磁器製の食器である
が、そのほか、ガラス製、プラスチック製、金属製ある
いは木や竹などの自然素材製の食器なども使用されてい
る。

【０００３】これらの食器は、その上に盛られたり、入
れられたりする料理や食材の種類、使う人の好み、用途
などに応じて使い分けられている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】マイクロ波によって食
品自体を発熱させて調理する、いわゆる電子レンジは、
調理に要する時間が極めて短く、調理中に煙や熱がでな
いなど、優れた機能を備えているため、近年、その普及
は目覚しく、殆どの家庭が電子レンジを所有していると
いっても過言ではない。

【０００５】電子レンジの優れた機能の一つとして、調
理して食器に盛られた食品を、鍋などに移し替えること
なく、そのままの状態で再加熱することができる点が挙
げられる。このことは食事の準備に要する時間を少しで
も短縮したい現代人の要請に合致するものである。

【０００６】食器に入った食品をそのまま電子レンジで
加熱、調理する場合、食器に描かれている模様や絵柄な
どに金属装飾が含まれていると、調理中に照射されるマ
イクロ波の作用により、金属装飾の部分にスパークが発
生して、模様や絵柄などが焼損することがある。

【０００７】このため、電子レンジで調理する場合、金
属装飾が施されていない食器を選んで使用しなければな
らないので、使用できる食器が限られるだけでなく、食
器選択も面倒である。また、金属装飾の有無の見分けが
できない子供や老人などは、誤って、金属装飾がある食
器に盛られた食品をそのまま電子レンジで加熱すること
があり、調理中に金属装飾部分に発生するスパークで、
食器の模様や絵柄などが焼損することがある。

【０００８】本発明が解決しようとする課題は、金属装
飾が施されていても電子レンジ内での調理に使用可能な
食器を提供することにある。

【０００９】

【課題を解決するための手段】前記課題を解決するた
め、本発明の食器は、構成成分として導電性金属酸化物
を含有する導電性ガラス層で表面を被覆したことを特徴
とする。このような構成とすることにより、食器の表面
全体が導電性を有するようになり、電子レンジ内でマイ
クロ波が照射されても金属装飾部分にスパークが発生し
たり焼損したりすることがなくなるため、支障なく電子
レンジ内での調理に使用可能となる。また、導電性ガラ
ス層は帯電しないので、保管中の食器表面に空気中の塵
埃などが静電気で付着することもなくなる。

【００１０】さらに、導電性ガラス層自体が導電性を有
しているため、表面が損傷されても機能が低下したり経
時変化したりすることがなく、耐久性にも優れている。
なお、この導電性ガラス層は透明であるため、下地に施
されている色彩、模様などはそのまま表現され、悪影響
を及ぼすことがない。

【００１１】前記導電性金属酸化物として、導電性酸化
亜鉛、導電性酸化錫、錫ドーピング酸化インジウムのい
ずれかを使用することにより、導電性ガラス層の透明度
を長期間に亘って維持することが可能となる。

【００１２】また、前記導電性金属酸化物として、０．
５〜１０重量％のアルミニウムを含有する導電性酸化亜
鉛を使用することにより、製造工程におけるガラスとの
混練性が向上する。このような導電性酸化亜鉛として
は、ハクスイテック株式会社製の導電性酸化亜鉛（商品
名：２３Ｋ）が好適である。

【００１３】導電性ガラス層を構成するガラスの組成
は、ＳｉＯ₂が６５％〜８０％，Ｎａ₂Ｏが１０％〜２０
％，ＣａＯが５％〜１５％，ＭｇＯが０％〜１０％，Ｋ
₂Ｏが０％〜５％，Ａｌ₂Ｏ₃が０％〜５％が基本成分で
あり，そのほかに、酸素、珪素、ナトリウム、カルシウ
ム、ホウ素、リチウム、イオウ、アンチモン、アルミニ
ウム、カリウム、チタン、バリウム、ジルコニウム、亜
鉛、鉛、砒素、マグネシウム、ストロンチウム、セリウ
ム、セレン、鉄、コバルト、ニッケル、マンガン、モリ
ブデン、クロムなどを含有していても差し支えない。

【００１４】また、ガラス組成に対する導電性金属酸化
物の含有量は、０．１〜２５重量％の範囲、望ましく
は、０．５〜１０重量％の範囲が好適である。導電性金
属酸化物の含有量が２５重量％を超えると、ガラス構成
成分の含有比率の自由度が低下するので、ガラス本来の
特徴を失うような弊害が生じることがあり、導電性金属
酸化物の含有量が０．１重量％より少なくなると、導電
性が十分に発現しない。

【００１５】さらに、導電性ガラス層の厚さを０．１〜
１０μｍとすることにより、１０^-3〜１０^-8ｓ／ｍ程度
の導電率と、実用的に問題のない強度、耐久性を確保す
ることができる。

【００１６】

【発明の実施の形態】図１は本発明の実施の形態である
食器を示す正面図であり、図２は前記食器を示す平面図
であり、図３は図２のＡ−Ａ線における断面図である。

【００１７】本実施形態の食器１０は、従来の陶磁器と
同様、土や石の粉に水などを添加、混練したものを素材
として食器本体１１を作り、食器本体１１の表面に金属
を含む絵の具で金属装飾１２などを描いて焼き固めた
後、金属装飾１２の部分を含む表面全体を、構成成分と
して導電性金属酸化物を含有する厚さ０．１〜１０μｍ
の導電性ガラス層１３で被覆して形成したものである。

【００１８】このような構成とすることにより、食器１
０の表面全体が導電性を有するので、食器１０を電子レ
ンジ内に入れてマイクロ波を照射しても、金属装飾１２
の部分にスパークが発生したり焼損したりすることがな
い。したがって、金属装飾のない食器と同様、全く支障
なく電子レンジ内での調理に使用することができる。

【００１９】導電性ガラス層１３は静電気を帯びないの
で、食器１０を保管しているときなどに、空気中の塵埃
などが静電気で表面に付着することもない。また、従来
のコーティングガラスなどと異なり、導電性ガラス層１
３自体が導電性を有しているため、表面が損傷されるよ
うなことがあっても機能が低下することがなく、経時変
化することもなく、耐久性に優れている。さらに、この
導電性ガラス層１３は透明であるため、食器本体１１に
施されている金属装飾１２などはそのまま表現され、悪
影響を及ぼすこともない。そのほか、従来の食器に比べ
て食器１０は、強度が高く、丈夫であるため、取り扱い
が容易であり、実用性に優れている。

【００２０】食器１０の導電性ガラス層１３は、図４に
示すように、ガラス原料粉末１４、導電性酸化亜鉛の粉
末１５および水１６などを十分に混練して形成されたゾ
ル状液体１７を原料とし、後述する工程を経て形成した
ものである。

【００２１】ここで、ガラス原料粉末１４は、ＳｉＯ₂
を７１．８重量％，Ｎａ₂Ｏを１３．３重量％，ＣａＯ
を８．８重量％，ＭｇＯを３．５重量％，Ｋ₂Ｏを０．
８重量％，Ａｌ₂Ｏ₃を１．７重量％，Ｆｅ₂Ｏ₃を０．１
重量％の割合で含むものを使用し、導電性酸化亜鉛の粉
末１５は、ハクスイテック株式会社製の導電性酸化亜鉛
（商品名：２３−Ｋ）の粉末（平均粒径０．１〜０．２
５μｍ）を使用している。この場合、ガラス原料粉末１
４に対し、導電性酸化亜鉛の粉末１５を３〜１０重量％
の範囲で添加する。

【００２２】ここで、図５を参照して、食器１０の製造
工程について説明する。土や石の粉に水などを添加、混
練したものを素材として食器本体１１を作り（図５の
（ａ））、金属を含む絵の具で食器本体１１の表面に金
属装飾１２などを描いた（図５の（ｂ））後、焼成窯１
８に入れて焼成する（図５の（ｃ））。ここまでは従来
の陶磁器の製造工程と同様である。

【００２３】次に、図５（ｄ）に示すように、焼成した
食器本体１１を前述の図３の工程で作ったゾル状液体１
７に浸漬して、引き上げ、金属装飾１２の部分を含む表
面全体にゾル状液体１７を均一に付着させ、乾燥させた
後、図５（ｅ）に示すように、焼成窯１８内に入れて、
一般的な陶磁器の焼成温度で焼成する。そして、室温ま
で徐冷した後、焼成窯１８から取り出すと、図５（ｆ）
に示すように、厚さ０．１〜１０μｍの導電性ガラス層
１３を備えた食器１０が完成する。この導電性ガラス層
１３の導電率は１０^-3〜１０^-8ｓ／ｍ程度であり、食器
１０を電子レンジ内に入れて調理に使用してもスパーク
が発生しないレベルである。

【００２４】このように、食器１０は、従来の陶磁器と
同じ原料を用い、ガラス原料粉末１４と、導電性酸化亜
鉛の粉末１５と、水１６などを混練して形成されたゾル
状液体１７への浸漬工程を除けば従来と同様の工程を経
て製造することができるので、製造も容易である。

【００２５】なお、本実施形態の食器１０は例示であ
り、本発明はこれに限定するものではないので、これと
デザインや形状などが異なる食器にも実施可能であり、
食器１０と同様の機能、効果を得ることができる。

【００２６】

【発明の効果】本発明により、以下に示す効果を奏す
る。

【００２７】（１）構成成分として導電性金属酸化物を
含有する導電性ガラス層で表面を被覆したことにより、
食器の表面全体が導電性を有するため、電子レンジ内で
の調理に使用しても、金属装飾部分にスパークが発生し
たり焼損したりすることがなくなり、支障なく使用可能
となる。また、導電性ガラス層は帯電しないので、保管
中の食器表面に空気中の塵埃などが付着せず、導電性ガ
ラス層自体が導電性を有しているため、表面損傷で機能
低下したり経時変化したりすることがなく、耐久性も優
れている。さらに、導電性ガラス層は透明なので、下地
に施されている色彩、模様などはそのまま表現され、悪
影響を及ぼすことがない。

【００２８】（２）導電性金属酸化物として、導電性酸
化亜鉛、導電性酸化錫、錫ドーピング酸化インジウムの
いずれかを使用することにより、導電性ガラス層の透明
性を長期間に亘って維持することが可能となる。

【００２９】（３）導電性金属酸化物として、０．５〜
１０重量％のアルミニウムを含有する導電性酸化亜鉛を
使用することにより、製造工程におけるガラスとの混練
性が向上する。

【００３０】（４）ガラス組成に対する導電性金属酸化
物の含有量を０．１重量％〜２５重量％の範囲とするこ
とにより、ガラス本来の特徴を失うことなく、適切な導
電性が発現する。

【００３１】（５）前記導電性ガラス層の厚みを０．１
〜１０μｍとすることにより、１０^-3〜１０^-8ｓ／ｍ程
度の導電率と、実用的に問題のない強度、耐久性を確保
することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】実施の形態である食器を示す正面図である。

【図２】図１に示す食器の平面図である。

【図３】図２におけるＡ−Ａ線断面図である。

【図４】導電性ガラス層の原料の製造工程図である。

【図５】図１に示す食器の製造工程図である。

【符号の説明】

１０食器１１食器本体１２金属装飾１３導電性ガラス層１４ガラス原料粉末１５導電性酸化亜鉛の粉末１６水１７ゾル状液体１８焼成窯

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者加藤晴己大阪府茨木市耳原１−１−45 レシェンテ耳原303号 (72)発明者山辺誠二郎福岡県飯塚市大字立岩1077−171 Ｆターム(参考） 3B001 AA11 AA13 CC07 CC11

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】構成成分として導電性金属酸化物を含有
する導電性ガラス層で表面を被覆したことを特徴とする
食器。
【請求項２】前記導電性金属酸化物が、導電性酸化亜
鉛、導電性酸化錫、錫ドーピング酸化インジウムのいず
れかである請求項１記載の食器。
【請求項３】前記導電性金属酸化物が、０．５〜１０
重量％のアルミニウムを含有する導電性酸化亜鉛である
請求項１記載の食器。
【請求項４】前記導電性金属酸化物の含有量が、ガラ
ス原料の０．１〜２５重量％である請求項１〜３のいず
れかに記載の食器。
【請求項５】前記導電性ガラス層の厚さが０．１〜１
０μｍである請求項１記載の食器。