JP2002080097A - 飲食品のフレッシュショット販売システム - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】不特定多数の客の好みに応じて、様々の種類の
フレッシュジュース、スムージーやフルーツフラッペ、
または冷製スープをその場で加工して販売することが可
能な飲食品のフレッシュショット販売システムを提供す
る。 【解決手段】所定の材料が予めパッキングされた複数の
カートリッジ１２と、前記カートリッジ１２が詰め合わ
された複数の専用カツプＣと、前記専用カツプＣを装填
して自動的に前記材料と液体を攪拌混合するミキシング
マシンＢと、が備えられ、客が陳列された前記複数の専
用カツプＣまたは展示されたメニューボード４の中より
所望の商品を選択してオーダーし、販売員は前記客のオ
ーダーに従って所定の専用カツプＣを取り出し、前記ミ
キシングマシンＢに前記専用カツプＣを装填して客の所
望の商品を客の前で製造し、所定の代金と引換えに前記
商品を前記客に引き渡す構成とした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、その場で客の求め
に応じて生の材料より各種のフレッシュジュース、スム
ージー、フルーツフラッペ、冷製スープ等をその場で製
造して販売する飲食品のフレッシュショット販売システ
ムに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、コンビニエンスストアやジュース
スタンドにおいては、オレンジやメロン等の予め加工さ
れた２〜３種類の果物材料のジュース液を冷却循環する
ジュース装置に入れておき、客の求めに応じて紙コップ
等に注いで販売するものが一般的であった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上述し
た従来のフレッシュジュース販売システムにおいては、
ほとんどが果汁のみであり、一旦ジュースの粉末等に加
工されたものを水で還元したものであり、絞りたての生
ジュースではなく、風味が落ちるという問題があった。
また、その種類もジュース装置の関係により最も売れ行
きの良い２〜３種類以下に限定されてしまい、その他の
種類のジュースは客の求めに応じられないという問題が
あった。

【０００４】また、キャベツやニンジン、ほうれん草等
の新鮮な野菜を使用する野菜ジュースに至っては、販売
店で材料の野菜を取り揃えておき、客の要望があった場
合にその野菜の材料を一人分だけ切り取り、ジューサー
にかけて加工し、加工後はジューサーを洗浄しなければ
ならず、極めて限定された客を相手に行う一部の店でで
きても、不特定多数の客を相手に行う一般の店では、コ
ストの問題や客に対する対応の問題、或いは、ジューサ
ーの洗浄時間や手間等の問題から非常に困難なことであ
った。さらに、スムージー類やフルーツフラッペ類、ま
たは冷製スープ類の販売に当たっては、それぞれの専用
のミキシングマシンを設置しなければならず、狭い店頭
で多種類のメニューの販売はほとんど不可能に近いもの
であった。

【０００５】本発明は上述した従来の問題点に鑑みなさ
れたもので、不特定多数の客の好みに応じて、様々の種
類のフレッシュジュース、スムージーやフルーツフラッ
ペ、または冷製スープをその場で加工して販売すること
が可能な飲食品のフレッシュショット販売システムを提
供するものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に本発明は、所定の材料が予めパッキングされた複数の
カートリッジと、前記カートリッジが詰め合わされた複
数の専用カップと、前記専用カップを装填して自動的に
前記カートリッジの中身を攪拌混合するミキシングマシ
ンと、が備えられ、客が陳列された前記専用カップまた
は展示されたメニューボードの中より所望の商品を選択
してオーダーし、販売員は前記客のオーダーに従って所
定の専用カップまたはカートリッジを取り出し、前記ミ
キシングマシンに前記専用カップを装填して客の所望の
商品を客の前で製造し、所定の代金と引換えに前記商品
を前記客に引き渡すことを特徴とするものである。

【０００７】また、前記材料は、フレッシュジュース、
スムージー、フルーツフラッペ、冷製スープを生成する
ための材料であることを特徴としている。また、前記カ
ートリッジは、前記フレッシュジュース、前記スムージ
ー、前記フルーツフラッペ、前記冷製スープの材料を１
パック当たり一人分の分量に小分けされ、透明な化学繊
維製の袋に封入されていることを特徴としている。ま
た、前記専用カップは、カップ本体とキャップを有し、
前記カップ本体の内側の壁には複数の突起が形成されて
いることを特徴としている。また、前記ミキシングマシ
ンは、カートリッジの材料を攪拌混合する回転刃ユニツ
トと、前記回転刃を洗浄する洗浄ユニットと、を有し、
前記カートリッジの材料を攪拌混合した後に前記回転刃
を自動的に洗浄を行うことを特徴とする。

【０００８】また、本発明は、フレッシュジュースの材
料が予めパッキングされた複数のカートリッジと、前記
カートリッジが詰め合わされた複数の専用カップと、前
記専用カップを装填して自動的に前記カートリッジの中
身を攪拌混合するミキシングマシンと、が備えられ、客
が陳列された前記専用カップまたは展示されたメニュー
ボードの中より所望のフレッシュジュースを選択してオ
ーダーし、販売員は前記客のオーダーに従って所定の専
用カップまたはカートリッジを取り出し、前記ミキシン
グマシンに前記専用カップを装填して客の所望のフレッ
シュジュースを客の前で製造し、所定の代金と引換えに
前記フレッシュジュースを前記客に引き渡すことを特徴
とするものである。

【０００９】また、本発明は、スムージーの材料が予め
パッキングされた複数のカートリッジと、前記カートリ
ッジが詰め合わされた複数の専用カップと、前記専用カ
ップを装填して自動的に前記カートリッジの中身を攪拌
混合するミキシングマシンと、が備えられ、客が陳列さ
れた前記専用カップまたは展示されたメニューボードの
中より所望のスムージーを選択してオーダーし、販売員
は前記客のオーダーに従って所定の専用カップまたはカ
ートリッジを取り出し、前記ミキシングマシンに前記専
用カップを装填して客の所望のスムージーを客の前で製
造し、所定の代金と引換えに前記スムージーを前記客に
引き渡すことを特徴とするものである。

【００１０】また、本発明は、フルーツフラッペの材料
が予めパッキングされた複数のカートリッジと、前記カ
ートリッジが詰め合わされた複数の専用カップと、前記
専用カップを装填して自動的に前記カートリッジの中身
を攪拌混合するミキシングマシンと、が備えられ、客が
陳列された前記専用カップまたは展示されたメニューボ
ードの中より所望のフルーツフラッペを選択してオーダ
ーし、販売員は前記客のオーダーに従って所定の専用カ
ップまたはカートリッジを取り出し、前記ミキシングマ
シンに前記専用カップを装填して客の所望のフルーツフ
ラッペを客の前で製造し、所定の代金と引換えに前記フ
ルーツフラッペを前記客に引き渡すことを特徴とするも
のである。

【００１１】さらに、本発明は、冷製スープの材料が予
めパッキングされた複数のカートリッジと、前記カート
リッジが詰め合わされた複数の専用カップと、前記専用
カップを装填して自動的に前記カートリッジの中身を攪
拌混合するミキシングマシンと、が備えられ、客が陳列
された前記専用カップまたは展示されたメニューボード
の中より所望の冷製スープを選択してオーダーし、販売
員は前記客のオーダーに従って所定の専用カップまたは
カートリッジを取り出し、前記ミキシングマシンに前記
専用カップを装填して客の所望の冷製スープを客の前で
製造し、所定の代金と引換えに前記冷製スープを前記客
に引き渡すことを特徴とするものである。

【００１２】

【発明の実施の形態】本発明に係るフレッシュショット
販売システムの実施の形態を図に基づいて詳細に説明す
る。図１は本発明のフレッシュショット販売システムに
よる販売状況を示す斜視図、図２は図１のフレッシュシ
ョット販売システムを示すフローチャート、図３は図１
のフレッシュショット販売システムに使用する専用カッ
プを示す斜視図、図４は図３の専用カップの陳列状態を
示す側面図、図５は図１のフレッシュショット販売シス
テムに使用するミキシングマシンを示す斜視図、図６は
図１のフレッシュショット販売システムの実施例を示す
ブロック図である。

【００１３】本発明に係るフレッシュショット販売シス
テムは、図１に示すように、主としてコンビニエンスス
トアやジューススタンド等の店頭にて行われるが、その
他、デパートやホテルの厨房、或いは野外のイベント会
場のように、飲食を提供できるあらゆる場所にて行うこ
とができるは勿論である。図１において、店のカウンタ
１にはフレッシュジュース、スムージー、フルーツフラ
ッペ、冷製スープ等をフレッシュショットで製造するた
めのミキシングマシンＢが備付けられており、カウンタ
１に設けられた陳列ケース２には、様々なフレッシュジ
ュース、スムージー、フルーツフラッペ、冷製スープ等
の材料が入れられた複数の専用カップＣ，Ｃ，Ｃ・・が
陳列されている。また、カウンタ１の奥には、冷凍保管
を必要とするスムージーやフルーツフラッペの材料が入
れられた複数の専用カップＣ，Ｃ，Ｃ・・が展示用の冷
凍庫３に入れられて陳列されている。さらに、カウンタ
１の奥には、メニューボード４が掲げれており、客はこ
のメニューボード４を見ても好みの商品をオーダーでき
るようになっている。

【００１４】このフレッシュショット販売システムの仕
組みを図２に示す。同図において、先ず、ステップＳ１
にて、予め準備されたそれぞれの材料が入れられたカー
トリッジを決まった順番に専用カップＣに収納するトッ
ピングが行われる。例えば、メロンフラッペの場合は、
１番目にパウダーアイスを２５ｇ入れたカートリッジ、
２番目にメロン４０ｇを入れたカートリッジ、３番目に
パウダーアイスを３５ｇ入れたカートリッジ、４番目に
ガムシロップ１３ｇを入れたカートリッジを専用カップ
Ｃに収納するものである。次いで、ステップＳ２にて、
材料の入れた専用カップＣを陳列ケースや冷凍庫に陳列
する。この場合、フレッシュジュースの専用カップＣは
前記カウンタ１の陳列ケース２へ陳列され、スムージー
やフルーツフラッペの専用カップＣは展示用の冷凍庫３
に入れられる。また、展示できない冷製スープの材料は
冷凍庫３に入れらてメニューが前記メニューボード４に
展示される。

【００１５】次いで、ステップＳ３にて、これらの陳列
された専用カップＣやメニューボード４を客が見て好み
の専用カップＣを選択する。次いで、ステップＳ４に
て、客は販売員に選択した専用カップＣの商品のオーダ
ーを行う。すると、ステップＳ５にて、販売員は、オー
ダーに従い所定の専用カップＣを取り出し、中身のカー
トリッジを開いて前記ミキシングマシンＢに専用カップ
Ｃ装填し客の目前で所望のメニューを製造する。次いで
販売員は、ステップＳ６にて、所定の代金と引換えにで
き上がった商品前記専用カップＣを客に引き渡すように
なっている。

【００１６】次に、このフレッシュジュース販売システ
ムに使用される専用カップＣを説明する。この専用カッ
プＣは、図３に示すように、カップ本体１０と、このカ
ップ本体１０に蓋をするキャップ１１とから構成されて
いる。カップ本体１０は、ポエチレンテレフタレート
（ＰＥＴ）等の透明で肉薄の材料から形成され、胴部の
内側の壁に複数の突起１０ａ，１０ａ，・・・が形成さ
れており、底部は上げ底になっている。このカップ本体
１０の突起１０ａの作用は、内部の材料が後述するミキ
シングマシンＢにかけられて回転刃により粉砕された場
合に、材料が回転刃と一緒に共回りしないためのもので
ある。

【００１７】また、カップ本体１０を上げ底にする理由
は、内部の材料が後述するミキシングマシンＢにかけら
れて回転刃により粉砕された場合に、回転刃の構造上、
回転刃直下に材料が粉砕されず残る部分ができるので、
この現象を防ぐものである。さらに、このカートリッジ
Ｃは、ポエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）等の透明で
肉薄の材料から形成されたキャップ１１が取り付けられ
るものである。このように構成された、複数の専用カッ
プＣ，Ｃ，Ｃ・・は、図４に示すように、様々な材料が
カートリッジ１２にパッキングされて収納され、前記陳
列ケース２や冷凍庫３に陳列される。

【００１８】また、複数の専用カップＣ，Ｃ，Ｃ・・に
入れられて展示される材料は、ロングライフフルーツ＆
ベジタブル材料として、ほうれん草、にんじん、キャベ
ツ、りんご、バナナ、パイナップル等があり、ＩＱＦフ
ルーツとして、マンゴ、パイン、ストローベリー、ブル
ーベリー、ラズベリー、メロン、グレープフルーツ等が
ある。そして、ロングライフ果汁としては、アップル、
オレンジ、グレープフルーツ等がある。また、サポート
材としては、パウダーアイス、ガムシロップ、ホイップ
クリーム、生クリーム等を使用しており、ベース材とし
ては、スムージーベースを使用している。

【００１９】これらロングライフフルーツ＆ベジタブル
や、ＩＱＦフルーツ、ロングライフ果汁、サポート材お
よびベース材がそれぞれ組み合わされたサンプルの複数
のカップＣが図１に示すカウンタ１の陳列ケース２に値
段と供に展示される。さらに、その他の組み合わせはメ
ニューボード４に表示されている。客は、これらの陳列
ケース２やニューボード４の多種類の中から選択できる
ので、不特定多数の客の好みにも応じることが可能とな
る。

【００２０】次に、フレッシュショット販売システムに
使用するミキシングマシンＢを説明する。このミキシン
グマシンＢは、図５に示すように、本体ケース２１と、
カップユニット２２と、カップユニット２２を上下動さ
せる上下動ユニット２３と、材料を粉砕して攪拌混合す
る回転刃を駆動する回転駆動ユニット２４と、ジュース
液供給ユニット２５と、操作ユニット２６と、洗浄液供
給ユニット２７を備えたものである。

【００２１】このミキシングマシンＢによる飲食品のフ
レッシュショットの製造手順をフレッシュジースについ
て説明する。先ず、客がオーダーした専用カップＣを販
売員は陳列ケース２から取り出し、キャップ１１を開け
る。次に、ミキシングマシンＢのジュース液供給ユニツ
ト２５の中から必要なジュース液のボタンを押してカッ
プ本体１０に入れる。そして、カップ本体１０をカップ
ユニット２２にセットし、カップユニット２２を回して
カップ本体１０の位置を回転駆動ユニット２４の回転刃
の下のスタート位置にする。

【００２２】次いで、操作ユニット２６のスタートボタ
ンを押してミキシングマシンＢを動作させる。すると、
上下動ユニット２３が作動して、カップユニット２２が
上方に移動し、回転刃がカップ本体１０の中に位置する
ようになる。回転刃が回転駆動ユニット２４により回転
し、カップ本体１０内の材料を回転刃で粉砕し、攪拌混
合してフレッシュジュースを製造する。この間の時間は
予め設定されたタイマによって行われる。フレッシュジ
ュースができ上がると、販売員は、カップユニット２２
からカップ本体１０を取り出し、客の好みに応じてカッ
プ本体１０に氷等を入れ、カップ本体１０にキャップ１
１で蓋をして渡し、代金を受け取る。

【００２３】さらに、販売員は、フレッシュジュース製
造後に、カップユニット２２を回して洗浄カップを回転
刃の下に位置させ、操作ユニット２６の洗浄スタートボ
タンを押す。すると、上下動ユニット２３が作動して、
カップユニット２２シャフト２１が上方に移動し、回転
刃が洗浄カップの中に位置するようになる。そして、洗
浄液供給ユニット２７が自動的に作動してオゾン水が洗
浄カップに供給されると、回転駆動ユニット２４が作動
して回転刃を回転駆動させ、自動的に洗浄するものであ
る。

【００２４】このように構成されたミキシングマシンＢ
は、１回のフレッシュジュース製造後に自動的に回転刃
の洗浄が行われるので、連続したフレッシュジュースの
製造が可能となるものである。しかも、オゾン水の洗浄
により回転刃が完全に洗浄されるので、フレッシュジュ
ースの連続製造のみならず、前記スムージーやフループ
フラッペ、冷製スープの混合した連続製造ができ、１台
のミキシングマシンＢで多メニューの連続製造が可能と
なる。

【００２５】次に、上述のように構成された飲食品のフ
レッシュショット販売システムの実施例を図６に基づい
て説明する。この実施例に用いられメニューは、フレッ
シュジュース類、スムージー類、フルーツフラッペ類、
冷製スープ類の４種類であるが、その他ドリンク類等が
あってもかまわない。

【００２６】まず、フレッシュジュース類の場合は、前
処理として、ほうれん草、にんじん、キャベツ、りん
ご、バナナ、パイナップル等の材料をカートリッジ１２
（図４参照）に入る大きさにカットしてカートリッジに
収納し５度前後で冷蔵する。このカートリッジ１２は、
フレッシュジュース、スムージー、フルーツフラッペ、
冷製スープ等の材料を１パック当たり一人分の分量に小
分けされ、透明な化学繊維製の袋に封入されている。ま
た、オレンジやレモン等のジュースベースは、常温で保
管して置く。

【００２７】次いで、販売日当日に、前記専用カップＣ
に所定の材料のカートリッジ１２をトッピングし（Ｓ１
１）、カウンタ１に設置されたサラダコーナーの商品陳
列チルドケース２に陳列保管される（Ｓ１２）。次い
で、客は商品陳列チルドケース２の商品を見て好みの商
品を選択する（Ｓ１３）。

【００２８】次いで、販売員は客のオーダーをカウンタ
１で承り（Ｓ１４）、所定の専用カップＣを取り出して
カウンタ１に設置されているミキシングマシンＢに装填
して客の所望のフレッシュジュースを調理する（Ｓ１
５）。最後に、調理したフレッシュジュースを専用カッ
プＣに入れたままキャップをして客に渡し（Ｓ１６）、
料金を貰う（Ｓ７）。

【００２９】また、スムージー類の場合も、前記フレッ
シュジュース類と同様にして、前処理としてフルーツ類
を適宜な大きさにカットし、カートリッジ１２にパッキ
ングしたものを冷凍（−１８°Ｃ）保管し、スムージー
ベースは常温保管する。

【００３０】次いで、販売日当日に、前記専用カップＣ
に材料の冷凍フルーツのカーツリジをトッピングし（Ｓ
２１）、カウンタ１に設置されたアイスクリームコーナ
ーのアイスクリームケース３に陳列保管される（Ｓ２
２）。次いで、客はアイスクリームケース３の商品を見
て好みの商品を選択する（Ｓ２３）。

【００３１】次いで、販売員は客のオーダーをカウンタ
１で承り（Ｓ２４）、所定の専用カップＣを取り出して
カウンタ１に設置されているミキシングマシンＢに装填
して客の所望のスムージーを調理する（Ｓ２５）。最後
に、調理したスムージーを専用カップＣに入れたままキ
ャップをして客に渡し（Ｓ２６）、料金を貰う（Ｓ
７）。

【００３２】また、フルーツフラッペ類の場合も、前記
フレッシュジュース類やスムージー類と同様にして、前
処理としてフルーツ類を適宜な大きさにカットし、カー
トリッジ１２にパッキングしたものを冷凍（−１８°
Ｃ）保管し、ザラメ氷も冷凍（−１８°Ｃ）保管する。

【００３３】次いで、販売日当日に、前記専用カップＣ
に冷凍フルーツとザラメ氷のカートリッジ１２をトッピ
ングし（Ｓ３１）、カウンタ１に設置されたアイスクリ
ームコーナーのアイスクリームケース３に陳列保管され
る（Ｓ３２）。次いで、客はアイスクリームケース３の
商品を見て好みの商品を選択する（Ｓ３３）。

【００３４】次いで、販売員は客のオーダーをカウンタ
１で承り（Ｓ３４）、所定の専用カップＣを取り出して
カウンタ１に設置されているミキシングマシンＢに装填
して客の所望のフルーツフラッペを調理する（Ｓ３
５）。最後に、調理したフルーツフラッペを専用カップ
Ｃに入れたままキャップをして客に渡し（Ｓ３６）、料
金を貰う（Ｓ７）。

【００３５】また、冷製スープ類の場合は、前記フレッ
シュジュース類やスムージー類と同様にして、前処理と
して野菜材料のかぼちゃ等を適宜な大きさにカットした
ものをカートリッジ１２にパッキングして冷凍（−１８
°Ｃ）保管し、コーン缶も冷凍（−１８°Ｃ）保管す
る。

【００３６】次いで、販売日当日に、前記専用カップＣ
に冷凍かぼちゃのカートリッジ１２をトッピングし（Ｓ
４１）、カウンタ１に設置された冷凍庫に陳列保管され
る（Ｓ４２）。次いで、販売員は客のオーダーをカウン
タ１で承り（Ｓ４３）、所定のカートリッジＣを取り出
してカウンタ１に設置されているミキシングマシンＢに
装填して客の所望のフルーツフラッペを調理する（Ｓ４
５）。最後に、調理したフルーッフラッペを専用カップ
Ｃに入れたままキャップをして客に渡し（Ｓ４６）、料
金を貰う（Ｓ４７）。

【００３７】上述した実施例によれば、１台のミキシン
グマシンＢと複数のカップＣを揃えることにより、フレ
ッシュシュジュースやスムージー、フルーツフラッペ、
或いは冷製スープといった不特定多数の多様なメニュー
の要求にも応えることが可能となる。しかも異なるレシ
ピーでも連続して製造が可能となり、客を待たせること
なく対応ができる。そして、客の前のカウンタで直ちに
ミキシング調理を行うので、店の演出製も向上する。さ
らに、陳列ケースとしてチルドケースやアイスクリーム
ケース、或いはカウンタカラーコルトン等を使用して多
彩な売り方を展開できる。

【００３８】

【発明の効果】以上説明したように、本発明の飲食品の
フレッシュショット販売システムは、所定の材料が予め
パッキングされた複数のカートリッジと、前記カートリ
ッジが詰め合わされた複数の専用カップと、前記専用カ
ップを装填して自動的に前記材料と液体を攪拌混合する
ミキシングマシンと、が備えられ、客が陳列された前記
複数の専用カップまたは展示されたメニューボードの中
より所望の商品を選択してオーダーし、販売員は前記客
のオーダーに従って所定のカートリッジを取り出し、前
記ミキシングマシンに前記専用カップを装填して客の所
望の商品を客の前で製造し、所定の代金と引換えに前記
商品を前記客に引き渡すことにより、不特定多数の客の
好みに応じて、様々の種類のフレッシュジュース、スム
ージーやフルーツフラッペ、または冷製スープをその場
で加工して販売することが可能なになるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明のフレッシュショット販売システムによ
る販売状況を示す斜視図である。

【図２】図１のフレッシュショット販売システムを示す
フローチャートである。

【図３】図１のフレッシュショット販売システムに使用
する専用カップを示す斜視図である。

【図４】図３の専用カップの陳列状態を示す側面図であ
る。

【図５】図１のフレッシュショット販売システムに使用
するミキシングマシンを示す斜視図である。

【図６】図１のフレッシュショット販売システムの実施
例をを示すブロック図である。

【符号の説明】

Ｂ ミキシングマシン Ｃ 専用カップ １ カウンタ ２ 陳列ケース ３ 冷凍庫 ４ メニューボード １０ カップ １０ａ 突起 １１ キャップ １２ カートリッジ ２１ 本体ケース ２２ カップユニット ２３ 上下動ユニット ２４ 回転駆動ユニット ２５ ジュース液供給ユニット ２６ 操作ユニット ２７ 洗浄液供給ユニット

Claims (9)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 所定の材料が予めパッキングされた複数
   のカートリッジと、前記カートリッジが詰め合わされた
   複数の専用カップと、前記専用カップを装填して自動的
   に前記カートリッジの中身を攪拌混合するミキシングマ
   シンと、が備えられ、 客が陳列された前記専用カップまたは展示されたメニュ
   ーボードの中より所望の商品を選択してオーダーし、販
   売員は前記客のオーダーに従って所定の専用カップまた
   はカートリッジを取り出し、前記ミキシングマシンに前
   記専用カップを装填して客の所望の商品を客の前で製造
   し、所定の代金と引換えに前記商品を前記客に引き渡す
   ことを特徴とする飲食品のフレッシュショット販売シス
   テム。
2. 【請求項２】 前記材料は、フレッシュジュース、スム
   ージー、フルーツフラッペ、冷製スープを生成するため
   の材料であることを特徴とする請求項１に記載の飲食品
   のフレッシュショット販売システム。
3. 【請求項３】 前記カートリッジは、前記フレッシュジ
   ュース、前記スムージー、前記フルーツフラッペ、前記
   冷製スープの材料を１パック当たり一人分の分量に小分
   けされ、透明な合成樹脂製の袋に封入されていることを
   特徴とする請求項１または請求項２に記載の飲食品のフ
   レッシュショット販売システム。
4. 【請求項４】 前記専用カップは、カップ本体とキャッ
   プを有し、前記カップ本体の内側の壁には複数の突起が
   形成されていることを特徴とする請求項１に記載の飲食
   品のフレッシュショット販売システム。
5. 【請求項５】 前記ミキシングマシンは、カートリッジ
   の材料を攪拌混合する回転刃ユニツトと、前記回転刃を
   洗浄する洗浄ユニットと、を有し、 前記カートリッジの材料を攪拌混合した後に前記回転刃
   を自動的に洗浄を行うことを特徴とする請求項１に記載
   の飲食品のフレッシュショット販売システム。
6. 【請求項６】 フレッシュジュースの材料が予めパッキ
   ングされた複数のカートリッジと、前記カートリッジが
   詰め合わされた複数の専用カップと、前記専用カップを
   装填して自動的に前記カートリッジの中身を攪拌混合す
   るミキシングマシンと、が備えられ、 客が陳列された前記専用カップまたは展示されたメニュ
   ーボードの中より所望のフレッシュジュースを選択して
   オーダーし、販売員は前記客のオーダーに従って所定の
   専用カップまたはカートリッジを取り出し、前記ミキシ
   ングマシンに前記専用カップを装填して客の所望のフレ
   ッシュジュースを客の前で製造し、所定の代金と引換え
   に前記フレッシュジュースを前記客に引き渡すことを特
   徴とする飲食品のフレッシュショット販売システム。
7. 【請求項７】 スムージーの材料が予めパッキングされ
   た複数のカートリッジと、前記カートリッジが詰め合わ
   された複数の専用カップと、前記専用カップを装填して
   自動的に前記カートリッジの中身を攪拌混合するミキシ
   ングマシンと、が備えられ、 客が陳列された前記専用カップまたは展示されたメニュ
   ーボードの中より所望のスムージーを選択してオーダー
   し、販売員は前記客のオーダーに従って所定の専用カッ
   プまたはカートリッジを取り出し、前記ミキシングマシ
   ンに前記専用カップを装填して客の所望のスムージーを
   客の前で製造し、所定の代金と引換えに前記スムージー
   を前記客に引き渡すことを特徴とする飲食品のフレッシ
   ュショット販売システム。
8. 【請求項８】 フルーツフラッペの材料が予めパッキン
   グされた複数のカートリッジと、前記カートリッジが詰
   め合わされた複数の専用カップと、前記専用カップを装
   填して自動的に前記カートリッジの中身を攪拌混合する
   ミキシングマシンと、が備えられ、 客が陳列された前記専用カップまたは展示されたメニュ
   ーボードの中より所望のフルーツフラッペを選択してオ
   ーダーし、販売員は前記客のオーダーに従って所定の専
   用カップまたはカートリッジを取り出し、前記ミキシン
   グマシンに前記専用カップを装填して客の所望のフルー
   ツフラッペを客の前で製造し、所定の代金と引換えに前
   記フルーツフラッペを前記客に引き渡すことを特徴とす
   る飲食品のフレッシュショット販売システム。
9. 【請求項９】 冷製スープの材料が予めパッキングされ
   た複数のカートリッジと、前記カートリッジが詰め合わ
   された複数の専用カップと、前記専用カップを装填して
   自動的に前記カートリッジの中身を攪拌混合するミキシ
   ングマシンと、が備えられ、 客が陳列された前記専用カップまたは展示されたメニュ
   ーボードの中より所望の冷製スープを選択してオーダー
   し、販売員は前記客のオーダーに従って所定の専用カッ
   プまたはカートリッジを取り出し、前記ミキシングマシ
   ンに前記専用カップを装填して客の所望の冷製スープを
   客の前で製造し、所定の代金と引換えに前記冷製スープ
   を前記客に引き渡すことを特徴とする飲食品のフレッシ
   ュショット販売システム。