JP2002075632A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
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- JP2002075632A JP2002075632A JP2000271505A JP2000271505A JP2002075632A JP 2002075632 A JP2002075632 A JP 2002075632A JP 2000271505 A JP2000271505 A JP 2000271505A JP 2000271505 A JP2000271505 A JP 2000271505A JP 2002075632 A JP2002075632 A JP 2002075632A
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- Japan
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- stirrer
- heated
- heating chamber
- heating
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 加熱室内を効率的に利用して、大形の食品や
小形の食品を均一に加熱できるようにする。 【解決手段】 マグネトロン１からの高周波エネルギー
を供給する加熱室２の下部に誘電体からなる被加熱物載
置板３を着脱自在に設け、この被加熱物載置板３の下に
円板状の金属製高周波撹拌器４を回転自在に設け、被加
熱物の大きさにより前記被加熱物載置板３を取り出して
誘電体からなる回転盆５を前記高周波撹拌器４の上に回
転自在に載置する如くなし、また前記高周波撹拌器４に
は高周波を通過させるため複数の窓部４ａ、４ｂ、４ｃ
を形成し、かつそれらの窓部４ａ、４ｂ、４ｃにそれぞ
れ電界集中素子４ａａ、４ｂｂ、４ｃｃを突出させる。
小形の食品を均一に加熱できるようにする。 【解決手段】 マグネトロン１からの高周波エネルギー
を供給する加熱室２の下部に誘電体からなる被加熱物載
置板３を着脱自在に設け、この被加熱物載置板３の下に
円板状の金属製高周波撹拌器４を回転自在に設け、被加
熱物の大きさにより前記被加熱物載置板３を取り出して
誘電体からなる回転盆５を前記高周波撹拌器４の上に回
転自在に載置する如くなし、また前記高周波撹拌器４に
は高周波を通過させるため複数の窓部４ａ、４ｂ、４ｃ
を形成し、かつそれらの窓部４ａ、４ｂ、４ｃにそれぞ
れ電界集中素子４ａａ、４ｂｂ、４ｃｃを突出させる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、加熱室内を効率的
に利用して食品等を加熱する高周波加熱装置に関し、特
には均一加熱の改善を図ることを目的としたものであ
る。
に利用して食品等を加熱する高周波加熱装置に関し、特
には均一加熱の改善を図ることを目的としたものであ
る。
【０００２】
【従来の技術】従来の高周波加熱装置では、実公昭５９
−４３６７６号公報に示すように、被加熱物を載置する
回転盆の下に高周波電界を撹拌するスターラを設け、こ
のスターラを円板状に形成して、その平面部に高周波を
通過させるための複数の窓部を設けていた。
−４３６７６号公報に示すように、被加熱物を載置する
回転盆の下に高周波電界を撹拌するスターラを設け、こ
のスターラを円板状に形成して、その平面部に高周波を
通過させるための複数の窓部を設けていた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記従来例では、スタ
ーラに単なる窓部を設けているだけであるため、この窓
部に高周波電界が集まらず、このため、高周波電界の撹
拌効果が十分でなく、均一加熱を得ることが難しいとい
う問題点があった。
ーラに単なる窓部を設けているだけであるため、この窓
部に高周波電界が集まらず、このため、高周波電界の撹
拌効果が十分でなく、均一加熱を得ることが難しいとい
う問題点があった。
【０００４】また、大形の食品、例えば４角の弁当箱ご
と加熱する場合には、対角線の長さが回転盆より大きく
なり、うまく回転できないことがしばしばあるという問
題点があった。
と加熱する場合には、対角線の長さが回転盆より大きく
なり、うまく回転できないことがしばしばあるという問
題点があった。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記の問題点を解決する
ために、本発明では、マグネトロンからの高周波エネル
ギーを供給する加熱室の下部に誘電体からなる被加熱物
載置板を着脱自在に設け、この被加熱物載置板の下に金
属製高周波撹拌器を回転自在に設け、被加熱物の大きさ
により上記被加熱物載置板を取り出して誘電体からなる
回転盆を前記高周波撹拌器の上に回転自在に載置する如
くなし、また前記高周波撹拌器には高周波を通過させる
ため複数の窓部を形成し、かつそれらの窓部にそれぞれ
電界集中素子を突出させたものであり、これによって加
熱室内を効率的に利用することができ、かつ加熱むらを
少なくして均一加熱することができるものである。
ために、本発明では、マグネトロンからの高周波エネル
ギーを供給する加熱室の下部に誘電体からなる被加熱物
載置板を着脱自在に設け、この被加熱物載置板の下に金
属製高周波撹拌器を回転自在に設け、被加熱物の大きさ
により上記被加熱物載置板を取り出して誘電体からなる
回転盆を前記高周波撹拌器の上に回転自在に載置する如
くなし、また前記高周波撹拌器には高周波を通過させる
ため複数の窓部を形成し、かつそれらの窓部にそれぞれ
電界集中素子を突出させたものであり、これによって加
熱室内を効率的に利用することができ、かつ加熱むらを
少なくして均一加熱することができるものである。
【０００６】
【発明の実施の形態】本発明は、マグネトロンからの高
周波エネルギーを供給する加熱室の下部に誘電体からな
る被加熱物載置板を着脱自在に設け、この被加熱物載置
板の下に金属製高周波撹拌器を回転自在に設け、被加熱
物の大きさ等により前記被加熱物載置板を取り出して誘
電体からなる回転盆を前記高周波撹拌器の上に回転自在
に載置する如くなし、また前記高周波撹拌器に高周波を
通過させるため複数の窓部を形成し、かつそれらの窓部
にそれぞれ電界集中素子を突出させたものである。
周波エネルギーを供給する加熱室の下部に誘電体からな
る被加熱物載置板を着脱自在に設け、この被加熱物載置
板の下に金属製高周波撹拌器を回転自在に設け、被加熱
物の大きさ等により前記被加熱物載置板を取り出して誘
電体からなる回転盆を前記高周波撹拌器の上に回転自在
に載置する如くなし、また前記高周波撹拌器に高周波を
通過させるため複数の窓部を形成し、かつそれらの窓部
にそれぞれ電界集中素子を突出させたものである。
【０００７】
【実施例】本発明の一実施例を図１〜４により説明す
る。
る。
【０００８】図１は本発明の一実施例を示す高周波加熱
装置の要部断面図である。この図１において、１は高周
波エネルギーを発生するマグネトロンである。このマグ
ネトロン１からの高周波エネルギーは、導波管６を介し
て加熱室２に供給される。
装置の要部断面図である。この図１において、１は高周
波エネルギーを発生するマグネトロンである。このマグ
ネトロン１からの高周波エネルギーは、導波管６を介し
て加熱室２に供給される。
【０００９】加熱室２の下部側面には、突出部３ａ、３
ｂが設けられ、この上に誘電体からなる被加熱物載置板
３が着脱自在に支持されている。
ｂが設けられ、この上に誘電体からなる被加熱物載置板
３が着脱自在に支持されている。
【００１０】また、この被加熱物載置板３の下には円板
状の金属製高周波撹拌器４が回転自在に設けられてい
る。７はこの金属製高周波撹拌器４の回転軸で、モータ
（図示せずに）に連結されている。
状の金属製高周波撹拌器４が回転自在に設けられてい
る。７はこの金属製高周波撹拌器４の回転軸で、モータ
（図示せずに）に連結されている。
【００１１】図２は図１に示した高周波撹拌器４を上部
から見た平面図である。この図２において、高周波撹拌
器４の平面部には高周波エネルギ−を通過させるため複
数の窓部４ａ、４ｂ、４ｃが形成されている。
から見た平面図である。この図２において、高周波撹拌
器４の平面部には高周波エネルギ−を通過させるため複
数の窓部４ａ、４ｂ、４ｃが形成されている。
【００１２】また、これらの窓部４ａ、４ｂ、４ｃの外
周からは、それぞれ高周波撹拌器４の中央に向かって電
界集中素子４ａａ、４ｂｂ、４ｃｃが突出している。
周からは、それぞれ高周波撹拌器４の中央に向かって電
界集中素子４ａａ、４ｂｂ、４ｃｃが突出している。
【００１３】これらの電界集中素子４ａａ、４ｂｂ、４
ｃｃは、その突出寸法を調節することにより導波管６側
に近づいた素子が加熱室２内に供給された高周波エネル
ギーを効率よく受信して、導波管６側から離れると加熱
室２内の空間に放射し、加熱室２内の電界定在波分布の
強弱の差を少なくして加熱室２内全体の高周波エネルギ
ーを均一にする。
ｃｃは、その突出寸法を調節することにより導波管６側
に近づいた素子が加熱室２内に供給された高周波エネル
ギーを効率よく受信して、導波管６側から離れると加熱
室２内の空間に放射し、加熱室２内の電界定在波分布の
強弱の差を少なくして加熱室２内全体の高周波エネルギ
ーを均一にする。
【００１４】図３は、本発明の高周波加熱装置の他の実
施例で、電界集中素子４ａａ、４ｂｂ、４ｃｃを高周波
撹拌器４の中央部から窓部４ａ、４ｂ、４ｃの外周に向
かってそれぞれ放射状に設けたものである。
施例で、電界集中素子４ａａ、４ｂｂ、４ｃｃを高周波
撹拌器４の中央部から窓部４ａ、４ｂ、４ｃの外周に向
かってそれぞれ放射状に設けたものである。
【００１５】この実施例においても、上記図２で説明し
た電界集中素子４ａａ、４ｂｂ、４ｃｃと同じように、
導波管６側に近づいた素子が加熱室２内に供給された高
周波エネルギーを効率よく受信して、導波管６側から離
れると加熱室２内空間に放射し、加熱室２内の電界定在
波分布の強弱の差を少なくして加熱室２内全体の高周波
エネルギーを均一にするものである。
た電界集中素子４ａａ、４ｂｂ、４ｃｃと同じように、
導波管６側に近づいた素子が加熱室２内に供給された高
周波エネルギーを効率よく受信して、導波管６側から離
れると加熱室２内空間に放射し、加熱室２内の電界定在
波分布の強弱の差を少なくして加熱室２内全体の高周波
エネルギーを均一にするものである。
【００１６】次に、図４は、被加熱物載置板３を加熱室
２から取り出して、高周波撹拌器４の上に被加熱物を載
置する回転盆５を設置した場合の要部断面図である。
２から取り出して、高周波撹拌器４の上に被加熱物を載
置する回転盆５を設置した場合の要部断面図である。
【００１７】例えば、大形の４角の弁当箱に入れた食品
を加熱する場合のように、回転盆５では食品を回転移動
できない場合は、先の図１に示すように静止した被加熱
物載置板３を使用して高周波撹拌器４を回転させて均一
加熱する。
を加熱する場合のように、回転盆５では食品を回転移動
できない場合は、先の図１に示すように静止した被加熱
物載置板３を使用して高周波撹拌器４を回転させて均一
加熱する。
【００１８】一方、丸皿に入れた食品等、比較的小形の
被加熱物の場合は、上記被加熱物載置板３を取り出して
誘電体からなる回転盆５を図４のように高周波撹拌器４
の上に回転自在に載置して均一加熱する。
被加熱物の場合は、上記被加熱物載置板３を取り出して
誘電体からなる回転盆５を図４のように高周波撹拌器４
の上に回転自在に載置して均一加熱する。
【００１９】このように、本発明においては、大形の被
加熱物を加熱する場合には、加熱室２の下部に静止した
被加熱物載置板３を設置し、また小形の被加熱物を加熱
する場合には被加熱物載置板３を加熱室２から取り出し
て、回転盆５を設置する。
加熱物を加熱する場合には、加熱室２の下部に静止した
被加熱物載置板３を設置し、また小形の被加熱物を加熱
する場合には被加熱物載置板３を加熱室２から取り出し
て、回転盆５を設置する。
【００２０】また、何れの場合にも、その下部に金属製
高周波撹拌器４を回転自在に設けて、この高周波撹拌器
４に高周波を通過させるため複数の窓部４ａ、４ｂ、４
ｃを形成し、かつ、それらの窓部４ａ、４ｂ、４ｃにそ
れぞれ電界集中素子４ａａ、４ｂｂ、４ｃｃを突出させ
るようにしているので、導波管６側に近づいた電界集中
素子が加熱室２内に供給された高周波エネルギーを効率
よく受信して、導波管６側から離れると加熱室２内の空
間に放射し、加熱室２内の電界定在波分布の強弱の差を
少なくして加熱室２内全体の高周波エネルギーを均一に
するものであり、これによって、加熱室２内を効率的に
利用することができるとともに、加熱むらを少なくし
て、均一加熱するものである。
高周波撹拌器４を回転自在に設けて、この高周波撹拌器
４に高周波を通過させるため複数の窓部４ａ、４ｂ、４
ｃを形成し、かつ、それらの窓部４ａ、４ｂ、４ｃにそ
れぞれ電界集中素子４ａａ、４ｂｂ、４ｃｃを突出させ
るようにしているので、導波管６側に近づいた電界集中
素子が加熱室２内に供給された高周波エネルギーを効率
よく受信して、導波管６側から離れると加熱室２内の空
間に放射し、加熱室２内の電界定在波分布の強弱の差を
少なくして加熱室２内全体の高周波エネルギーを均一に
するものであり、これによって、加熱室２内を効率的に
利用することができるとともに、加熱むらを少なくし
て、均一加熱するものである。
【００２１】
【発明の効果】以上説明したように本発明によれば、マ
グネトロンからの高周波エネルギーを供給する加熱室の
下部に誘電体からなる被加熱物載置板を着脱自在に設
け、この被加熱物載置板の下に金属製高周波撹拌器を回
転自在に設け、被加熱物の大きさにより前記被加熱物載
置板を取り出して誘電体から成る回転盆を前記高周波撹
拌器の上に回転自在に載置する如くなし、前記高周波撹
拌器には高周波を通過させるため複数の窓部を形成し、
かつそれらの窓部にそれぞれ電界集中素子を突出させた
ものである。
グネトロンからの高周波エネルギーを供給する加熱室の
下部に誘電体からなる被加熱物載置板を着脱自在に設
け、この被加熱物載置板の下に金属製高周波撹拌器を回
転自在に設け、被加熱物の大きさにより前記被加熱物載
置板を取り出して誘電体から成る回転盆を前記高周波撹
拌器の上に回転自在に載置する如くなし、前記高周波撹
拌器には高周波を通過させるため複数の窓部を形成し、
かつそれらの窓部にそれぞれ電界集中素子を突出させた
ものである。
【００２２】従って、本発明によれば、加熱室内を効率
的に利用することができるとともに、大形食品を加熱す
る場合には被加熱物載置板に乗せて高周波撹拌器の電界
集中素子の作用で均一に加熱することができ、また、小
型食品は回転盆に載せて同様に均一加熱することができ
るものである。
的に利用することができるとともに、大形食品を加熱す
る場合には被加熱物載置板に乗せて高周波撹拌器の電界
集中素子の作用で均一に加熱することができ、また、小
型食品は回転盆に載せて同様に均一加熱することができ
るものである。
【図１】本発明の高周波加熱装置の構成を示す要部断面
図である。
図である。
【図２】図１に示した高周波撹拌器を上から見た平面図
である。
である。
【図３】高周波撹拌器の他の実施例を示す平面図であ
る。
る。
【図４】高周波撹拌器４の上に回転盆５を設置した場合
の要部断面図である。
の要部断面図である。
１ マグネトロン ２ 加熱室 ３ 被加熱物載置板 ４ 高周波撹拌器 ４ａ、４ｂ、４ｃ 窓部 ４ａａ、４ｂｂ、４ｃｃ 電界集中素子
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 3K090 AA01 AA02 AB02 BA01 BB16 BB17 CA02 EA01 EA02 EB04 EB29 FA01 LA07 MA01 3L086 AA04 BB04 BB07 BF07 DA06 DA12
Claims (1)
- 【請求項１】 マグネトロン（１）からの高周波エネル
ギーを供給する加熱室（２）の下部に誘電体からなる被
加熱物載置板（３）を着脱自在に設け、この被加熱物載
置板（３）の下に金属製高周波撹拌器（４）を回転自在
に設け、被加熱物の大きさにより前記被加熱物載置板
（３）を取り出して誘電体からなる回転盆（５）を前記
高周波撹拌器（４）の上に回転自在に載置する如くな
し、また前記高周波撹拌器（４）には高周波エネルギ−
を通過させるため複数の窓部（４ａ）（４ｂ）（４ｃ）
を形成し、かつそれらの窓部（４ａ）（４ｂ）（４ｃ）
にそれぞれ電界集中素子（４ａａ）（４ｂｂ）（４ｃ
ｃ）を突出させたことを特徴とする高周波加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000271505A JP2002075632A (ja) | 2000-09-04 | 2000-09-04 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000271505A JP2002075632A (ja) | 2000-09-04 | 2000-09-04 | 高周波加熱装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002075632A true JP2002075632A (ja) | 2002-03-15 |
Family
ID=18757786
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2000271505A Pending JP2002075632A (ja) | 2000-09-04 | 2000-09-04 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2002075632A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101893266A (zh) * | 2010-07-06 | 2010-11-24 | 宁波方太厨具有限公司 | 微波炉 |
-
2000
- 2000-09-04 JP JP2000271505A patent/JP2002075632A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101893266A (zh) * | 2010-07-06 | 2010-11-24 | 宁波方太厨具有限公司 | 微波炉 |
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