JP2002045124A - 飼 料 - Google Patents
飼 料Info
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- JP2002045124A JP2002045124A JP2000235743A JP2000235743A JP2002045124A JP 2002045124 A JP2002045124 A JP 2002045124A JP 2000235743 A JP2000235743 A JP 2000235743A JP 2000235743 A JP2000235743 A JP 2000235743A JP 2002045124 A JP2002045124 A JP 2002045124A
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- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 腸管を経由して起こる有害細菌の感染を予防
する飼料を提供する。 【解決手段】 比表面積が１０ｍ2／ｇ以上である酸化
亜鉛超微粒子を含有することを特徴とする飼料。
する飼料を提供する。 【解決手段】 比表面積が１０ｍ2／ｇ以上である酸化
亜鉛超微粒子を含有することを特徴とする飼料。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、家畜・家禽の有害
細菌感染を予防する飼料に関する。より詳しくは、腸管
を経由して起こる有害細菌の感染の阻害や、家畜の下
痢、軟便を改善し、家畜の健康、生産性、家畜・家禽産
物の安全性の増進に導く飼料に関するものである。
細菌感染を予防する飼料に関する。より詳しくは、腸管
を経由して起こる有害細菌の感染の阻害や、家畜の下
痢、軟便を改善し、家畜の健康、生産性、家畜・家禽産
物の安全性の増進に導く飼料に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】病原大腸菌、サルモネラ、キャンピロバ
クター等の病原細菌の感染は、家畜・家禽の生産性の減
少を招くと共に、家畜や家禽産物の食品としての安全性
といった点からも大きな問題となっている。特に、離乳
期の幼畜では、飼料変更、家畜房移動などの急激な環境
変化によるストレスにより、抗病性低下につながり病原
細菌感染症や下痢の発生を誘発し、大きな問題となって
いる。
クター等の病原細菌の感染は、家畜・家禽の生産性の減
少を招くと共に、家畜や家禽産物の食品としての安全性
といった点からも大きな問題となっている。特に、離乳
期の幼畜では、飼料変更、家畜房移動などの急激な環境
変化によるストレスにより、抗病性低下につながり病原
細菌感染症や下痢の発生を誘発し、大きな問題となって
いる。
【０００３】これらの問題点の改良のために、有害細菌
感染予防剤として、従来は抗生物質が用いられてきた。
しかし、抗生物質の利用によりある程度有害細菌感染予
防効果は認められるものの、抗生物質が食肉に残存する
ことや、耐性菌の出現といった問題があり、これらの薬
剤を使用しない飼料による飼育が切望されてきた。
感染予防剤として、従来は抗生物質が用いられてきた。
しかし、抗生物質の利用によりある程度有害細菌感染予
防効果は認められるものの、抗生物質が食肉に残存する
ことや、耐性菌の出現といった問題があり、これらの薬
剤を使用しない飼料による飼育が切望されてきた。
【０００４】また、乳酸菌、酪酸菌、ビフィズス菌、Ｃ
Ｅ（Competitive Exclusion：競合排除）製剤等の生菌
剤を飼料に添加し、有用菌を提供して、有害細菌の腸管
への定着を阻害することにより、下痢、軟便を抑制する
方法も有力であるとされている。しかしながら、このよ
うな生菌剤に利用される有用菌は、動物種の違いにより
腸管への定着性に差異があり、また、同じ動物種でも有
用菌が十分に定着できないこともあるという課題が残っ
ており、効果の安定性という面で問題が残っている。
Ｅ（Competitive Exclusion：競合排除）製剤等の生菌
剤を飼料に添加し、有用菌を提供して、有害細菌の腸管
への定着を阻害することにより、下痢、軟便を抑制する
方法も有力であるとされている。しかしながら、このよ
うな生菌剤に利用される有用菌は、動物種の違いにより
腸管への定着性に差異があり、また、同じ動物種でも有
用菌が十分に定着できないこともあるという課題が残っ
ており、効果の安定性という面で問題が残っている。
【０００５】このようなことから、最近では安全性にお
いて問題のない抗菌物質として、酸化亜鉛や硫酸銅、硫
酸マグネシウムなどを飼料に添加して家畜を飼育する方
法が多く採用されている。このような抗菌物質は、有害
細菌の増殖を抑制し、ある程度、家畜の生産性や食品と
した場合の安全性において優れているが、添加した抗菌
物質は、そのまま糞と共に排出されるため、糞をコンポ
ストや肥料などとして用いることが多い家畜・家禽用飼
料としては問題が多く、出来るだけ添加量は少なくする
必要性がある。
いて問題のない抗菌物質として、酸化亜鉛や硫酸銅、硫
酸マグネシウムなどを飼料に添加して家畜を飼育する方
法が多く採用されている。このような抗菌物質は、有害
細菌の増殖を抑制し、ある程度、家畜の生産性や食品と
した場合の安全性において優れているが、添加した抗菌
物質は、そのまま糞と共に排出されるため、糞をコンポ
ストや肥料などとして用いることが多い家畜・家禽用飼
料としては問題が多く、出来るだけ添加量は少なくする
必要性がある。
【０００６】一方、腸管を経由して起こる有害細菌の感
染は、有害細菌の腸管への付着により引き起こされるこ
とから、この腸管への付着を阻害する物質を飼料に添加
し、感染を予防することが注目されている。この有害細
菌の腸管への付着は、腸管表層に存在する糖タンパク質
あるいは糖脂質の糖を認識して起こることが報告されて
いる。
染は、有害細菌の腸管への付着により引き起こされるこ
とから、この腸管への付着を阻害する物質を飼料に添加
し、感染を予防することが注目されている。この有害細
菌の腸管への付着は、腸管表層に存在する糖タンパク質
あるいは糖脂質の糖を認識して起こることが報告されて
いる。
【０００７】このような病原菌の腸管への付着は、菌株
・菌種が異なれば、付着因子が異なることが知られてい
る（藤田修ら；バイオサイエンスとインダストリー ５
５：１８１-１８６、１９９７年）。たとえば、サルモ
ネラ、大腸菌、シゲラなどのタイプ１アドヘシンを有す
る病原菌は、腸管表層にあるマンノースを認識して付着
することが知られている。
・菌種が異なれば、付着因子が異なることが知られてい
る（藤田修ら；バイオサイエンスとインダストリー ５
５：１８１-１８６、１９９７年）。たとえば、サルモ
ネラ、大腸菌、シゲラなどのタイプ１アドヘシンを有す
る病原菌は、腸管表層にあるマンノースを認識して付着
することが知られている。
【０００８】そこで、マンノースやマンノオリゴ糖など
を飼料に添加することにより、サルモネラや大腸菌など
の病原菌を腸管へ定着抑制する方法が開示されている。
しかしながら、これらの方法では、タイプ１アドヘシン
を有する病原菌のみに効果があり、家畜・家禽種、有害
細菌種により効果の安定性において問題があり、家畜全
般にわたり、有効な飼料が切望されている。
を飼料に添加することにより、サルモネラや大腸菌など
の病原菌を腸管へ定着抑制する方法が開示されている。
しかしながら、これらの方法では、タイプ１アドヘシン
を有する病原菌のみに効果があり、家畜・家禽種、有害
細菌種により効果の安定性において問題があり、家畜全
般にわたり、有効な飼料が切望されている。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、家畜・家禽
の種類を問わず、かつ飼育全期間に有効であり、腸管を
経由して起こる有害細菌の感染を予防し、離乳期に多く
見られる下痢、軟便を改善し、生育を効率化する飼料を
提供することを目的とするものである。
の種類を問わず、かつ飼育全期間に有効であり、腸管を
経由して起こる有害細菌の感染を予防し、離乳期に多く
見られる下痢、軟便を改善し、生育を効率化する飼料を
提供することを目的とするものである。
【００１０】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、このよう
な課題を解決するために鋭意検討の結果、超微粒子状の
酸化亜鉛を飼料に添加して使用すると、少ない添加量で
有害細菌によって引き起こされる下痢、軟便を抑制する
ことができ、更にコプラミール及び／又はパーム核ミー
ルを酸あるいは酵素で部分的に加水分解して得られた加
水分解物を併用すると、有害細菌の菌種・菌株に影響さ
れず、有害細菌の腸管への付着を有意に阻害することを
見出し、本発明を完成するに至った。
な課題を解決するために鋭意検討の結果、超微粒子状の
酸化亜鉛を飼料に添加して使用すると、少ない添加量で
有害細菌によって引き起こされる下痢、軟便を抑制する
ことができ、更にコプラミール及び／又はパーム核ミー
ルを酸あるいは酵素で部分的に加水分解して得られた加
水分解物を併用すると、有害細菌の菌種・菌株に影響さ
れず、有害細菌の腸管への付着を有意に阻害することを
見出し、本発明を完成するに至った。
【００１１】すなわち、本発明は第１には比表面積が１
０ｍ2／ｇ以上である酸化亜鉛超微粒子を含有すること
を特徴とする飼料を要旨とするものであり、第２には、
マンノースと上記酸化亜鉛超微粒子を配合することを特
徴とする飼料を要旨とするものであり、第３には、コプ
ラミール及び／又はパーム核ミールを酸あるいは酵素に
より分解した加水分解物と比表面積が１０ｍ2／ｇ以上
である酸化亜鉛超微粒子を配合することを特徴とする飼
料を要旨とするものである。
０ｍ2／ｇ以上である酸化亜鉛超微粒子を含有すること
を特徴とする飼料を要旨とするものであり、第２には、
マンノースと上記酸化亜鉛超微粒子を配合することを特
徴とする飼料を要旨とするものであり、第３には、コプ
ラミール及び／又はパーム核ミールを酸あるいは酵素に
より分解した加水分解物と比表面積が１０ｍ2／ｇ以上
である酸化亜鉛超微粒子を配合することを特徴とする飼
料を要旨とするものである。
【００１２】
【発明の実施の形態】以下本発明を詳細に説明する。本
発明における酸化亜鉛超微粒子は、窒素ガス吸着による
ＢＥＴ法で測定した比表面積が１０ｍ2／ｇ以上の超微
粒子を使用することが必要であり、好ましくは１５ｍ2
／ｇ以上の超微粒子である。この酸化亜鉛超微粒子は、
比表面積が大きい程、飼料への添加量を減少させること
が可能である。比表面積が１０ｍ2／ｇ未満では、同様
の効果を発揮させるためには大量の酸化亜鉛を飼料に配
合して家畜・家禽に投与する必要があり、その場合には
糞中の亜鉛濃度が高くなり、糞をコンポストや肥料など
として使用することが困難となる。また、本発明におけ
る酸化亜鉛超微粒子は、平均粒子径が１００ｎｍ以下の
ものを用いるのが好ましい。これらの酸化亜鉛超微粒子
は、特開２０００−８０４８７号公報に開示されている
方法で製造した酸化亜鉛超微粒子が取り扱い易さなどの
点で好適であるが、堺化学工業、住友大阪セメント、白
水化学、シーアイ化成などから販売されている市販の酸
化亜鉛超微粒子を用いてもよい。
発明における酸化亜鉛超微粒子は、窒素ガス吸着による
ＢＥＴ法で測定した比表面積が１０ｍ2／ｇ以上の超微
粒子を使用することが必要であり、好ましくは１５ｍ2
／ｇ以上の超微粒子である。この酸化亜鉛超微粒子は、
比表面積が大きい程、飼料への添加量を減少させること
が可能である。比表面積が１０ｍ2／ｇ未満では、同様
の効果を発揮させるためには大量の酸化亜鉛を飼料に配
合して家畜・家禽に投与する必要があり、その場合には
糞中の亜鉛濃度が高くなり、糞をコンポストや肥料など
として使用することが困難となる。また、本発明におけ
る酸化亜鉛超微粒子は、平均粒子径が１００ｎｍ以下の
ものを用いるのが好ましい。これらの酸化亜鉛超微粒子
は、特開２０００−８０４８７号公報に開示されている
方法で製造した酸化亜鉛超微粒子が取り扱い易さなどの
点で好適であるが、堺化学工業、住友大阪セメント、白
水化学、シーアイ化成などから販売されている市販の酸
化亜鉛超微粒子を用いてもよい。
【００１３】本発明におけるコプラミールとは、ココヤ
シ果実内部の核肉を乾燥させて得られるヤシ油原料であ
るコプラからヤシ油を抽出した後の残さ粉砕物であり、
マンナンをはじめとするヘミセルロース、糖脂質及び糖
タンパク質等が含有されている。一方、本発明における
パーム核ミールとは、アブラヤシの種子のパーム核（Pa
lm Kernel）からパーム核油を抽出した後の残さ粉砕物
であり、コプラミールと同様、マンナンをはじめとする
ヘミセルロース、糖脂質及び糖タンパク質等が含有され
ている。
シ果実内部の核肉を乾燥させて得られるヤシ油原料であ
るコプラからヤシ油を抽出した後の残さ粉砕物であり、
マンナンをはじめとするヘミセルロース、糖脂質及び糖
タンパク質等が含有されている。一方、本発明における
パーム核ミールとは、アブラヤシの種子のパーム核（Pa
lm Kernel）からパーム核油を抽出した後の残さ粉砕物
であり、コプラミールと同様、マンナンをはじめとする
ヘミセルロース、糖脂質及び糖タンパク質等が含有され
ている。
【００１４】本発明において、コプラミール及び／又は
パーム核ミールに作用させる酵素は、ヘミセルロースに
作用してマンノースを遊離するであれば特に限定される
ものでなく、マンナナーゼ（マンナーゼ）、マンノシダ
ーゼなどのヘミセルラーゼが挙げられる。このような酵
素の由来としては、枯草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂ
ｔｉｌｉｓ）、糸状菌（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ａｃ
ｕｌｅａｔｕｓ、Ａ．ａｗａｍｏｒｉ、Ａ．ｎｉｇｅ
ｒ，Ａ．ｕｓａｍｉｉ、Ｈｕｍｉｃｏｌａ ｉｎｓｏｌ
ｅｎｓ、Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｈａｒｚｉａｎｕ
ｍ、Ｔ．ｋｏｎｉｎｇｉ、Ｔ．ｌｏｎｇｉｂｒａｃｈｉ
ａｔｕｍ、Ｔ．ｖｉｒｉｄｅ）、担子菌（Ｃｏｒｔｉｃ
ｉｕｍ、Ｐｙｃｎｏｐｏｒｕｓ ｃｏｃｃｉｎｅｕｓ）
等が挙げられるが、Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ由来の酵素
が好適である。その中でも特にＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ
ｎｉｇｅｒ由来のマンナナーゼが好ましい。
パーム核ミールに作用させる酵素は、ヘミセルロースに
作用してマンノースを遊離するであれば特に限定される
ものでなく、マンナナーゼ（マンナーゼ）、マンノシダ
ーゼなどのヘミセルラーゼが挙げられる。このような酵
素の由来としては、枯草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂ
ｔｉｌｉｓ）、糸状菌（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ａｃ
ｕｌｅａｔｕｓ、Ａ．ａｗａｍｏｒｉ、Ａ．ｎｉｇｅ
ｒ，Ａ．ｕｓａｍｉｉ、Ｈｕｍｉｃｏｌａ ｉｎｓｏｌ
ｅｎｓ、Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｈａｒｚｉａｎｕ
ｍ、Ｔ．ｋｏｎｉｎｇｉ、Ｔ．ｌｏｎｇｉｂｒａｃｈｉ
ａｔｕｍ、Ｔ．ｖｉｒｉｄｅ）、担子菌（Ｃｏｒｔｉｃ
ｉｕｍ、Ｐｙｃｎｏｐｏｒｕｓ ｃｏｃｃｉｎｅｕｓ）
等が挙げられるが、Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ由来の酵素
が好適である。その中でも特にＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ
ｎｉｇｅｒ由来のマンナナーゼが好ましい。
【００１５】これらのヘミセルラーゼは上記の菌株を培
養した培養上清もしくは菌体中に生産されるが、これら
のヘミセルラーゼを含有するいかなる画分を使用しても
よい。また、必要に応じてこれらのヘミセルラーゼを含
有する画分を常法により精製あるいは部分精製したもの
を使用してもよい。
養した培養上清もしくは菌体中に生産されるが、これら
のヘミセルラーゼを含有するいかなる画分を使用しても
よい。また、必要に応じてこれらのヘミセルラーゼを含
有する画分を常法により精製あるいは部分精製したもの
を使用してもよい。
【００１６】また、セルロシンＨＣ１００、セルロシン
ＨＣ、セルロシンＴＰ２５、セルロシンＧＭ５（以上阪
急バイオインダストリー株式会社製）、スミチームＡ
Ｃ、スミチームＡＣ−L、スミチームＡＣＨ（以上新日
本化学工業株式会社製）、ガマナーゼ（ノボノルディス
クインダストリー社製）等の市販の酵素も使用すること
ができる。
ＨＣ、セルロシンＴＰ２５、セルロシンＧＭ５（以上阪
急バイオインダストリー株式会社製）、スミチームＡ
Ｃ、スミチームＡＣ−L、スミチームＡＣＨ（以上新日
本化学工業株式会社製）、ガマナーゼ（ノボノルディス
クインダストリー社製）等の市販の酵素も使用すること
ができる。
【００１７】一方、コプラミール及び／又はパーム核ミ
ールに硫酸、塩酸などの酸を作用させることにより加水
分解することもできる。用いる酸の濃度としては、硫酸
の場合２０〜９０容量％、さらに好ましくは６０〜８０
容量％がよい。加水分解の条件としては８０〜１２１℃
が好適である。
ールに硫酸、塩酸などの酸を作用させることにより加水
分解することもできる。用いる酸の濃度としては、硫酸
の場合２０〜９０容量％、さらに好ましくは６０〜８０
容量％がよい。加水分解の条件としては８０〜１２１℃
が好適である。
【００１８】本発明におけるコプラミール及び／又はパ
ーム核ミールの加水分解物は、コプラミール及び／又は
パーム核ミールに酸あるいは上記酵素を作用させること
により取得することができる。コプラミール及び／又は
パーム核ミールの加水分解物は、酸の濃度、あるいは酵
素の添加量、反応時間などにより、マンノースをはじめ
とする有効成分含有濃度を変化させることができるが、
有害細菌感染予防効果の目的からは、０．５％以上のマ
ンノース含有量、好ましくは、５％以上のマンノース含
有量とするとよい。
ーム核ミールの加水分解物は、コプラミール及び／又は
パーム核ミールに酸あるいは上記酵素を作用させること
により取得することができる。コプラミール及び／又は
パーム核ミールの加水分解物は、酸の濃度、あるいは酵
素の添加量、反応時間などにより、マンノースをはじめ
とする有効成分含有濃度を変化させることができるが、
有害細菌感染予防効果の目的からは、０．５％以上のマ
ンノース含有量、好ましくは、５％以上のマンノース含
有量とするとよい。
【００１９】本発明の何れにおいても、酸化亜鉛超微粒
子の飼料への添加量は、飼料１００重量部中に、０．０
００１重量部〜０．１重量部、好ましくは０．０００５
重量部〜０．０１重量部配合すればよい。本発明の第２
において、マンノースの配合量としては、飼料１００重
量部中に、０．０００１重量部〜０．５重量部、好まし
くは０．０００５重量部〜０．１重量部である。また、
本発明の第３において、コプラミール及び／又はパーム
核ミールの加水分解物の飼料に添加する濃度は、飼料１
００重量部中に、０．００１重量部〜５重量部、好まし
くは０．００５重量部〜１重量部配合すればよい。これ
らの配合方法としては、直接飼料に添加することもでき
るし、ビタミン類やミネラル類とともに予め混合してプ
レミックス製剤として、飼料に添加することも可能であ
る。家畜・家禽用飼料は、生育時期によって、様々に成
分比率を変化させているが、本発明の飼料はそのすべて
の飼料に配合することが可能である。
子の飼料への添加量は、飼料１００重量部中に、０．０
００１重量部〜０．１重量部、好ましくは０．０００５
重量部〜０．０１重量部配合すればよい。本発明の第２
において、マンノースの配合量としては、飼料１００重
量部中に、０．０００１重量部〜０．５重量部、好まし
くは０．０００５重量部〜０．１重量部である。また、
本発明の第３において、コプラミール及び／又はパーム
核ミールの加水分解物の飼料に添加する濃度は、飼料１
００重量部中に、０．００１重量部〜５重量部、好まし
くは０．００５重量部〜１重量部配合すればよい。これ
らの配合方法としては、直接飼料に添加することもでき
るし、ビタミン類やミネラル類とともに予め混合してプ
レミックス製剤として、飼料に添加することも可能であ
る。家畜・家禽用飼料は、生育時期によって、様々に成
分比率を変化させているが、本発明の飼料はそのすべて
の飼料に配合することが可能である。
【００２０】以下、実施例により本発明を具体的に説明
する。なお、本発明はこれらの実施例に限定されるもの
ではない。 参考例１〔酸化亜鉛超微粒子の調製〕 特開２０００〜８０４８７号公報の実施例を参考にし
て、酸化亜鉛超微粒子を製造した。硫酸亜鉛水溶液を陽
極側に濃度を１ｍｏｌ／Ｌとした。陰極室には、１ｍｏ
ｌ／Ｌ硫酸ナトリウム水溶液に水酸化ナトリウムを少量
添加してｐＨを１０としたアルカリ性の電解液を入れ
た。電極間に整流器で３０Ｖ、１０Ｖ、５Ｖの電圧をそ
れぞれ与え、６時間電気分解を行った。その結果、陰極
室に白色の酸化亜鉛超微粒子が得られた。マイクロメリ
テックス フローソープ ２３００型（島津製作所製）
を用いてその比表面積を測定した結果、それぞれ、４５
ｍ2／ｇ、３５ｍ2／ｇ、１５ｍ2／ｇであった。
する。なお、本発明はこれらの実施例に限定されるもの
ではない。 参考例１〔酸化亜鉛超微粒子の調製〕 特開２０００〜８０４８７号公報の実施例を参考にし
て、酸化亜鉛超微粒子を製造した。硫酸亜鉛水溶液を陽
極側に濃度を１ｍｏｌ／Ｌとした。陰極室には、１ｍｏ
ｌ／Ｌ硫酸ナトリウム水溶液に水酸化ナトリウムを少量
添加してｐＨを１０としたアルカリ性の電解液を入れ
た。電極間に整流器で３０Ｖ、１０Ｖ、５Ｖの電圧をそ
れぞれ与え、６時間電気分解を行った。その結果、陰極
室に白色の酸化亜鉛超微粒子が得られた。マイクロメリ
テックス フローソープ ２３００型（島津製作所製）
を用いてその比表面積を測定した結果、それぞれ、４５
ｍ2／ｇ、３５ｍ2／ｇ、１５ｍ2／ｇであった。
【００２１】参考例２〔コプラミール加水分解物の調
製〕 セルロシンＧＭ５（阪急バイオインダストリー株式会社
製マンナナーゼ，力価１０，０００ユニット／ｇ）０．
２５ｇを水１００ｍＬに懸濁し、コプラミール１００ｇ
（脂肪分１０重量％，水分７．２重量％）に均一になる
ように噴霧したのち、６０℃で１８時間放置した。反応
終了後、真空乾燥機（ヤマト株式会社製， Vaccum Dryi
ng Oven DP32）にて８０℃、２４時間真空乾燥し、コプ
ラミール加水分解物を得た。この目的物中の糖成分の分
析は、高速液体カラムクロマトグラフィーによりおこな
った。分析用カラムはバイオラッド社製アミネックスＨ
ＰＸ−８７Ｐを用いた。カラム温度は８５℃、流速０．
６ｍｌ／ｍｉｎとし、水で溶出をおこなった。糖の検出
は示差屈折計を用い、標準品の定量値からマンノースの
含有量を求めた。上記の反応後の粉末を分析した結果、
１００ｇ中に１０．３ｇのマンノースが蓄積していた。
水分含量は９．６重量％であった。
製〕 セルロシンＧＭ５（阪急バイオインダストリー株式会社
製マンナナーゼ，力価１０，０００ユニット／ｇ）０．
２５ｇを水１００ｍＬに懸濁し、コプラミール１００ｇ
（脂肪分１０重量％，水分７．２重量％）に均一になる
ように噴霧したのち、６０℃で１８時間放置した。反応
終了後、真空乾燥機（ヤマト株式会社製， Vaccum Dryi
ng Oven DP32）にて８０℃、２４時間真空乾燥し、コプ
ラミール加水分解物を得た。この目的物中の糖成分の分
析は、高速液体カラムクロマトグラフィーによりおこな
った。分析用カラムはバイオラッド社製アミネックスＨ
ＰＸ−８７Ｐを用いた。カラム温度は８５℃、流速０．
６ｍｌ／ｍｉｎとし、水で溶出をおこなった。糖の検出
は示差屈折計を用い、標準品の定量値からマンノースの
含有量を求めた。上記の反応後の粉末を分析した結果、
１００ｇ中に１０．３ｇのマンノースが蓄積していた。
水分含量は９．６重量％であった。
【００２２】実施例１〔病原菌増殖抑制試験〕 参考例１で調製した平均比表面積４５ｍ2／ｇ、３５ｍ2
／ｇ及び１５ｍ2／ｇの酸化亜鉛超微粒子の抗菌性を
「抗菌製品技術協議会」の１９９８年度版抗菌力試験方
法（最小発育阻止濃度（ＭＩＣ）測定法Ｉ）に基づき、
豚由来病原大腸菌Ｏ７８（Ｋ８８アドヘシン保有）を
１．８×１０4ＣＦＵ／ｍＬとなるように接種し、最小
発育阻止濃度（ＭＩＣ）を２４時間接触で測定した。そ
の結果、酸化亜鉛超微粒子のＭＩＣは、それぞれ５０μ
ｇ／ｍＬ、１００μｇ／ｍＬ及び４００μｇ／ｍＬであ
った。また、比較のために用いた酸化亜鉛（和光純薬工
業社製、平均比表面積３．３ｍ2／ｇ）は１６００μｇ
／ｍＬであった。
／ｇ及び１５ｍ2／ｇの酸化亜鉛超微粒子の抗菌性を
「抗菌製品技術協議会」の１９９８年度版抗菌力試験方
法（最小発育阻止濃度（ＭＩＣ）測定法Ｉ）に基づき、
豚由来病原大腸菌Ｏ７８（Ｋ８８アドヘシン保有）を
１．８×１０4ＣＦＵ／ｍＬとなるように接種し、最小
発育阻止濃度（ＭＩＣ）を２４時間接触で測定した。そ
の結果、酸化亜鉛超微粒子のＭＩＣは、それぞれ５０μ
ｇ／ｍＬ、１００μｇ／ｍＬ及び４００μｇ／ｍＬであ
った。また、比較のために用いた酸化亜鉛（和光純薬工
業社製、平均比表面積３．３ｍ2／ｇ）は１６００μｇ
／ｍＬであった。
【００２３】実施例２〜５、比較例１、２〔豚における
病原大腸菌（Ｏ１０１）感染抑制試験〕 ２０日齢で離乳した子豚（大ヨークシャー種）を平均体
重、性別割合がほぼ等しくなるように１５匹毎に分け、
参考例１で調製した平均比表面積４５ｍ2／ｇ（実施例
２）、３５ｍ2／ｇ（実施例３）、１５ｍ2／ｇ（実施例
４）の酸化亜鉛超微粒子０．０１重量部を添加した配合
飼料及び平均比表面積３５ｍ2／ｇの酸化亜鉛超微粒子
０．０１重量部と参考例２で調製したコプラミール加水
分解物０．１重量部を添加した配合飼料（実施例５）を
不断供与した。飼料供与後、７日目に病原大腸菌Ｏ１０
１（Ｋ９９保有）を２．０×１０6個／ｍＬ含む菌液５
ｍＬを強制経口投与し、大腸菌投与後３日目、７日目、
１４日目の育成率及び下痢発生率を調べた。また、比較
のため、酸化亜鉛（和光純薬工業社製、平均比表面積
３．３ｍ2／ｇ）を０.０１重量部（比較例１）及び０．
２重量部（比較例２）添加した飼料を用いて、同様に大
腸菌の排菌試験を行なった。
病原大腸菌（Ｏ１０１）感染抑制試験〕 ２０日齢で離乳した子豚（大ヨークシャー種）を平均体
重、性別割合がほぼ等しくなるように１５匹毎に分け、
参考例１で調製した平均比表面積４５ｍ2／ｇ（実施例
２）、３５ｍ2／ｇ（実施例３）、１５ｍ2／ｇ（実施例
４）の酸化亜鉛超微粒子０．０１重量部を添加した配合
飼料及び平均比表面積３５ｍ2／ｇの酸化亜鉛超微粒子
０．０１重量部と参考例２で調製したコプラミール加水
分解物０．１重量部を添加した配合飼料（実施例５）を
不断供与した。飼料供与後、７日目に病原大腸菌Ｏ１０
１（Ｋ９９保有）を２．０×１０6個／ｍＬ含む菌液５
ｍＬを強制経口投与し、大腸菌投与後３日目、７日目、
１４日目の育成率及び下痢発生率を調べた。また、比較
のため、酸化亜鉛（和光純薬工業社製、平均比表面積
３．３ｍ2／ｇ）を０.０１重量部（比較例１）及び０．
２重量部（比較例２）添加した飼料を用いて、同様に大
腸菌の排菌試験を行なった。
【００２４】得られた結果を表１、表２に示す。表１は
豚を用いた病原大腸菌（Ｏ１０１）感染抑制試験におけ
る豚の育成率（生存率）を示しており、表２は豚を用い
た病原大腸菌（Ｏ１０１）感染抑制試験における豚の下
痢発生率を示している。
豚を用いた病原大腸菌（Ｏ１０１）感染抑制試験におけ
る豚の育成率（生存率）を示しており、表２は豚を用い
た病原大腸菌（Ｏ１０１）感染抑制試験における豚の下
痢発生率を示している。
【００２５】
【表１】
【００２６】
【表２】
【００２７】表１から、酸化亜鉛超微粒子添加区及び酸
化亜鉛超微粒子とコプラミール酵素分解物同時添加区で
は無添加及び比較例に比べ、高い育成率を示しており、
病原大腸菌の感染予防効果が確認できる。また、表２よ
り、下痢発生率も無添加及び比較例に比べ、有意に低い
値を示していることからも、酸化亜鉛超微粒子及びコプ
ラミール加水分解物により病原大腸菌の腸内への付着を
有効に阻害したことがわかる。
化亜鉛超微粒子とコプラミール酵素分解物同時添加区で
は無添加及び比較例に比べ、高い育成率を示しており、
病原大腸菌の感染予防効果が確認できる。また、表２よ
り、下痢発生率も無添加及び比較例に比べ、有意に低い
値を示していることからも、酸化亜鉛超微粒子及びコプ
ラミール加水分解物により病原大腸菌の腸内への付着を
有効に阻害したことがわかる。
【００２８】実施例６、７、比較例３〔鶏におけるサル
モネラ感染抑制試験〕 ５週齢の白レグ種採卵鶏（ジュリア）２０羽に、平均比
表面積３５ｍ2／ｇの酸化亜鉛超微粒子（堺化学工業社
製）０．００５重量部を添加した配合飼料（実施例６）
及び酸化亜鉛超微粒子０．００５重量部と参考例２で調
製したコプラミール加水分解物０．０２重量部を添加し
た配合飼料（実施例７）を２５日間にわたり、１日１羽
当たり０．１ｋｇ（またはトータル供与量２．５ｋｇ）
不断供与した。飼料供与後、１８日目にサルモネラ菌
（農林水産省家畜衛生試験場より分与されたSalmonella
Enteritidis野生株）を８．０×１０5個／ｍＬを含む
菌液１ｍＬをカテーテルにより強制経口投与した。サル
モネラ投与後１日、３日、７日の朝に排出された盲腸糞
を固体別に採取し、以下のようにしてサルモネラ菌数を
測定した。また、比較のため、酸化亜鉛（和光純薬工業
社製、平均比表面積３．３ｍ2／ｇ）を０.００５重量部
添加した飼料（比較例３）を用いて、同様にサルモネラ
の排菌試験を行なった。得られた結果を表３に示す。
モネラ感染抑制試験〕 ５週齢の白レグ種採卵鶏（ジュリア）２０羽に、平均比
表面積３５ｍ2／ｇの酸化亜鉛超微粒子（堺化学工業社
製）０．００５重量部を添加した配合飼料（実施例６）
及び酸化亜鉛超微粒子０．００５重量部と参考例２で調
製したコプラミール加水分解物０．０２重量部を添加し
た配合飼料（実施例７）を２５日間にわたり、１日１羽
当たり０．１ｋｇ（またはトータル供与量２．５ｋｇ）
不断供与した。飼料供与後、１８日目にサルモネラ菌
（農林水産省家畜衛生試験場より分与されたSalmonella
Enteritidis野生株）を８．０×１０5個／ｍＬを含む
菌液１ｍＬをカテーテルにより強制経口投与した。サル
モネラ投与後１日、３日、７日の朝に排出された盲腸糞
を固体別に採取し、以下のようにしてサルモネラ菌数を
測定した。また、比較のため、酸化亜鉛（和光純薬工業
社製、平均比表面積３．３ｍ2／ｇ）を０.００５重量部
添加した飼料（比較例３）を用いて、同様にサルモネラ
の排菌試験を行なった。得られた結果を表３に示す。
【００２９】
【表３】
【００３０】表３の結果から本発明の酸化亜鉛超微粒子
及びコプラミール加水分解物を添加した配合飼料は、サ
ルモネラ排菌効果において、有意な効果を示しているこ
とがわかる。
及びコプラミール加水分解物を添加した配合飼料は、サ
ルモネラ排菌効果において、有意な効果を示しているこ
とがわかる。
【００３１】
【発明の効果】本発明の飼料によれば、家畜の有害細菌
の感染を軽減する飼料を提供することが可能となり、家
畜・家禽類の糞を肥料などとして問題なく使用すること
が可能となる。
の感染を軽減する飼料を提供することが可能となり、家
畜・家禽類の糞を肥料などとして問題なく使用すること
が可能となる。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 田辺 克行 京都府宇治市宇治小桜23番地 ユニチカ株 式会社中央研究所内 Ｆターム(参考） 2B150 AA01 AA04 AA05 AB03 AB11 AB20 AC03 AC15 AC16 AC17 BB03 DC13 DD31 DD56 DH09
Claims (3)
- 【請求項１】 比表面積が１０ｍ2／ｇ以上である酸化
亜鉛超微粒子を含有することを特徴とする飼料。 - 【請求項２】 マンノースと請求項１記載の酸化亜鉛超
微粒子を配合することを特徴とする飼料。 - 【請求項３】 コプラミール及び／又はパーム核ミール
を酸あるいは酵素により分解した加水分解物と請求項１
記載の酸化亜鉛超微粒子を配合することを特徴とする飼
料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000235743A JP2002045124A (ja) | 2000-08-03 | 2000-08-03 | 飼 料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000235743A JP2002045124A (ja) | 2000-08-03 | 2000-08-03 | 飼 料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002045124A true JP2002045124A (ja) | 2002-02-12 |
Family
ID=18727905
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2000235743A Pending JP2002045124A (ja) | 2000-08-03 | 2000-08-03 | 飼 料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2002045124A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2011516089A (ja) * | 2008-04-14 | 2011-05-26 | インスティトゥート ギ レセルカ イ テクノロヒア アグロアリメンタリエス | 動物の腸管中のグラム陰性細菌コロニー形成に抗する酵素プレミックス |
| CN102125171A (zh) * | 2010-01-12 | 2011-07-20 | 杭州康德权饲料有限公司 | 一种微囊化包膜氧化锌的制备方法 |
-
2000
- 2000-08-03 JP JP2000235743A patent/JP2002045124A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2011516089A (ja) * | 2008-04-14 | 2011-05-26 | インスティトゥート ギ レセルカ イ テクノロヒア アグロアリメンタリエス | 動物の腸管中のグラム陰性細菌コロニー形成に抗する酵素プレミックス |
| CN102125171A (zh) * | 2010-01-12 | 2011-07-20 | 杭州康德权饲料有限公司 | 一种微囊化包膜氧化锌的制备方法 |
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