JP2002038193A

JP2002038193A - 食器洗浄機用液状洗剤

Info

Publication number: JP2002038193A
Application number: JP2000220016A
Authority: JP
Inventors: Minoru Toda; 稔戸田; Hisami Ando; 久美安藤; Hiroyuki Oshima; 裕之大島; Osamu Yokomizo; 修横溝; Kazuo Hosoda; 和夫細田
Original assignee: Miyoshi Yushi KK; Miyoshi Oil and Fat Co Ltd
Current assignee: Miyoshi Yushi KK; Miyoshi Oil and Fat Co Ltd
Priority date: 2000-07-21
Filing date: 2000-07-21
Publication date: 2002-02-06

Abstract

(57)【要約】【課題】油性汚れに対して優れた洗浄力を有すると共
に、食器や食器洗浄機に無機物のスケールが付着残留す
る虞れがない、製品安定性に優れた食器洗浄機用液状洗
剤を提供する。【解決手段】本発明の食器洗浄機用液状洗剤は、水酸
化ナトリウム及び水酸化カリウムを合計で３０〜４０重
量％（但し、水酸化ナトリウムは１０重量％以下）、Ｓ
ｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝１．７〜２．５：１．０（モル比）で
あるケイ酸ナトリウムを２〜８重量％、水溶性高分子キ
レート形成剤を２〜７重量％の範囲内で含み、且つ水酸
化ナトリウム及び水酸化カリウムと、ケイ酸ナトリウム
の合計の割合が３２〜４５重量％、ケイ酸ナトリウムと
水溶性高分子キレート形成剤との重量比率が、ケイ酸ナ
トリウム：水溶性高分子キレート剤＝０．５〜１．５：
１．０となるように水酸化ナトリウム及び水酸化カリウ
ムと、ケイ酸ナトリウムと、高分子キレート形成剤と水
とを含むことを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は食器洗浄機用液状洗
剤に関する。

【０００２】

【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】近年、
一般家庭にも自動食器洗浄機が普及しつつある。自動食
器洗浄機用に用いられる洗剤は、食器の油汚れを効果的
に除去できるようにするために強アルカリが配合されて
おり、一般に強アルカリとしては水酸化ナトリウムや水
酸化カリウムが用いられている。しかしながら、洗剤中
の水酸化ナトリウムまたは水酸化カリウムのいずれかの
配合割合が５重量％を超えると、医薬用外劇物に該当す
る製品となり製造業者や販売業者に対して管理義務が課
せられるため、製品の製造、販売時の管理が煩雑となる
という問題が生じる。

【０００３】このため、アルカリとして機能する珪酸塩
を水酸化ナトリウムや水酸化カリウムと併用することに
より、水酸化ナトリウムや水酸化カリウムの配合割合を
多くすることなく強アルカリ性を維持する等の工夫がな
されており、例えば特開平４−１５３００号公報には、
５．０重量％未満の水酸化ナトリウムまたは水酸化カリ
ウムと、７〜１１重量％のケイ酸塩（ＳｉＯ₂として）
と、１〜５重量％のポリアクリル酸塩と、１〜１０重量
％のアミノポリカルボン酸塩と、残りが水とからなる液
状の食器洗浄機用洗剤が提案されている。

【０００４】しかしながら、ケイ酸塩等の無機物を多量
に含有する場合、食器や食器洗浄機内にケイ酸塩等のス
ケールが付着残留し易くなるという問題がある。更に食
器や食器洗浄機内にケイ酸塩等のスケールが付着する
と、これに汚れが付着し易くなり、その結果、食器や食
器洗浄機内の汚れが目立って外観低下をきたすとととも
に、かび等が発生しやすくなるという問題があった。こ
のため、ケイ酸塩等の無機物添加によってアルカリ性を
高める方法では、上記特開平４−１５３００号公報に記
載されているようにケイ酸塩の添加量はせいぜい１１重
量％程度（ＳｉＯ ₂として）が限界であるとともに、水
酸化ナトリウムや水酸化カリウムの添加量が５重量％未
満の場合、ケイ酸塩の添加量が１１重量％程度では、食
器に付着した脂肪分を十分に分解できる高い洗浄効果を
望むことは困難であった。

【０００５】本発明者等は上記課題を解決すべく鋭意研
究した結果、食器や食器洗浄機内への無機物のスケール
付着を防止し、且つ優れた洗浄力を得るには、製造、販
売過程における取扱性を犠牲にしても、水酸化ナトリウ
ムや水酸化カリウムの配合量を多くし、ケイ酸塩の割合
を少なくすることが必要であるという結論に達した。そ
こで本発明者等は、食器洗浄機用洗剤中の水酸化ナトリ
ウムと水酸化カリウムの割合を、合計で３０重量％以上
とすることを検討した。しかしながら水酸化ナトリウム
と水酸化カリウムを合計で３０重量％以上含む液状の食
器洗浄機用洗剤は、製品の安定性が悪くなって使用中等
に沈殿を生じ、食器洗浄機の洗剤供給用のパイプが詰ま
ったり、結晶が析出して使用できなくなるという問題が
あった。

【０００６】本発明は上記課題を解決することを目的と
するもので、水酸化ナトリウム及び水酸化カリウムを高
濃度で含んでいながら製品安定性が高く、優れた洗浄力
を有する食器洗浄機用液状洗剤を提供することを目的と
する。

【０００７】

【課題を解決するための手段】即ち本発明の食器洗浄機
用液状洗剤は、水酸化ナトリウム及び水酸化カリウムを
合計で３０〜４０重量％（但し、水酸化ナトリウムは１
０重量％以下）、ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝１．７〜２．５：
１．０（モル比）であるケイ酸ナトリウムを２〜８重量
％、水溶性高分子キレート形成剤を２〜７重量％の範囲
内で含み、且つ水酸化ナトリウム及び水酸化カリウム
と、ケイ酸ナトリウムの合計の割合が３２〜４５重量
％、ケイ酸ナトリウムと水溶性高分子キレート形成剤と
の重量比率が、ケイ酸ナトリウム：水溶性高分子キレー
ト剤＝０．５〜１．５：１．０となるように水酸化ナト
リウム及び水酸化カリウムと、ケイ酸ナトリウムと、高
分子キレート形成剤と水とを含むことを特徴とする。

【０００８】

【発明の実施の形態】本発明の食器洗浄機用液状洗剤
は、水酸化ナトリウムと水酸化カリウムとを含有するこ
とを必須とする。本発明において、水酸化ナトリウムと
水酸化カリウムの洗剤中における配合割合は、３０〜４
０重量％の範囲内であることが必要であるとともに、水
酸化ナトリウムの割合が１０重量％以下であることが必
要である。本発明の洗剤において、水酸化ナトリウムと
水酸化カリウムの合計のより好ましい配合割合は３２〜
３８重量％であり、また、水酸化ナトリウムのより好ま
しい配合割合は２〜８重量％である。水酸化ナトリウム
と水酸化カリウムの合計の割合が３０重量％未満である
と油汚れに対する洗浄力が劣り、４０重量％を超えると
製品安定性が不良となる。また水酸化ナトリウムと水酸
化カリウムの合計の割合が上記範囲内であっても、水酸
化ナトリウムの割合が１０重量％を超えると製品安定性
が不良となる。

【０００９】本発明の洗剤に用いるケイ酸ナトリウム
は、ＳｉＯ₂とＮａ₂Ｏの割合がモル比で、ＳｉＯ₂：Ｎ
ａ₂Ｏ＝１．７〜２．５：１．０のものを用いる。Ｓｉ
Ｏ₂とＮａ₂Ｏの割合が上記の範囲にあるケイ酸ナトリウ
ムとしては、例えば市販の１号ケイ酸ナトリウム、２号
ケイ酸ナトリウムが挙げられる。ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝
１．６以下：１．０のケイ酸ナトリウムを用いた場合、
製品安定性が不良となり、ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝２．６以
上：１．０のケイ酸ナトリウムを用いた場合、食器や洗
浄機にスケ−ルが付着する。本発明洗剤中におけるケイ
酸ナトリウムの割合は２〜８重量％であるが、３〜７重
量％が好ましい。ケイ酸ナトリウムの割合が２重量％未
満であると汚れが食器や洗浄機に再付着するとともにア
ルミニウム製食器等を腐食し、８重量％を超えると食器
や洗浄機にスケ−ルが付着したり、製品安定性が不良と
なる。

【００１０】本発明において水溶性高分子キレート形成
剤としては、アクリル酸、メタクリル酸、α−ヒドロキ
シアクリル酸、マレイン酸等の不飽和カルボン酸の単独
重合体や共重合体のナトリウム塩、カリウム塩、或いは
アクリル酸、メタクリル酸、α−ヒドロキシアクリル
酸、マレイン酸等の不飽和カルボン酸と、エチレン、プ
ロピレン、イソブチレン等のエチレン系不飽和化合物、
スチレンスルホン酸ナトリウム、ポリエチレンイミン等
との共重合体の、ナトリウム塩、カリウム塩等が挙げら
れる。

【００１１】上記水溶性高分子キレート形成剤は、２種
以上を混合して用いることができる。上記水溶性高分子
キレート形成剤のうち、比較的安価で入手しやすいアク
リル酸やメタクリル酸の単独重合体、共重合体の塩が好
ましい。また水溶性高分子キレート形成剤は、平均分子
量１０００〜１００００のものが好ましい。

【００１２】本発明の食器洗浄機用液状洗剤中におい
て、水溶性高分子キレート化合物の割合は２〜７重量％
であるが、より好ましくは３〜６重量％である。水溶性
高分子キレート形成剤の割合が２重量％未満の場合、水
中の金属イオン封鎖力が不足し食器や洗浄機内にスケー
ルが付着する原因となり、７重量％を超えると製品安定
性が不良となる。

【００１３】本発明の洗剤において、上記したように水
酸化ナトリウム及び水酸化カリウムを合計で３０〜４０
重量％、ケイ酸ナトリウムを２〜８重量％、水溶性高分
子キレート形成剤を２〜７重量％の範囲で含むことが必
要であるが、各成分が上記範囲内であって、更に水酸化
ナトリウム及び水酸化カリウムと、ケイ酸ナトリウムの
合計が３２〜４５重量％の範囲であり、且つケイ酸ナト
リウムと水溶性高分子キレート形成剤の重量比率が、ケ
イ酸ナトリウム：水溶性高分子キレート形成剤＝０．５
〜１．５：１．０であることが必要である。水酸化ナト
リウム及び水酸化カリウムと、ケイ酸ナトリウムの合計
が３２〜４５重量％から外れた場合、ケイ酸ナトリウム
と水溶性高分子キレート形成剤の重量比率がケイ酸ナト
リウム：水溶性高分子キレート形成剤＝０．５〜１．
５：１．０の範囲から外れた場合、たとえ各成分の割合
が上記した範囲内であったとしても、油汚れに対する洗
浄力が低下したり、食器等から脱落した汚れが再度食器
等に付着するとともに、製品安定性が不良となる。

【００１４】本発明の食器洗浄機用液状洗剤は、上記し
た条件を満たす水酸化ナトリウム及び水酸化カリウム、
ケイ酸ナトリウム及び水溶性高分子キレート形成剤が、
水に溶解した形態を有している。本発明の洗剤に用いる
水は、イオン交換水等を用いても良いが、必ずしもイオ
ン交換水等の特別な水を用いる必要はなく、通常の水道
水で十分である。本発明の洗剤は、上記水酸化ナトリウ
ム及び水酸化カリウム、ケイ酸ナトリウム及び水溶性高
分子キレート形成剤及び水の他に、更に、従来の食器洗
浄機用洗剤に用いられていると同様の、硫酸ナトリウ
ム、塩化ナトリウム等の電解質、エチレンジアミン四酢
酸塩（ＥＤＴＡ）、ニトリロ三酢酸塩等のアミノカルボ
ン酸塩、界面活性剤、消泡剤等を含有していても良い。

【００１５】

【実施例】以下、実施例を挙げて本発明を更に詳細に説
明する。実施例１水酸化ナトリウム２重量％、水酸化カリウム３３重量
％、ケイ酸ナトリウム（ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝２．１：
１．０）３重量％、ポリアクリル酸ナトリウム塩（平均
分子量４０００）２重量％、水６０重量％を含む食器洗
浄機用液状洗剤を調製した。この洗剤の洗浄力及び、無
機物等の付着の有無（白化試験）を下記の方法で試験し
た。また製品安定性を下記方法により試験した。結果を
表１に示す。

【００１６】洗浄力試験マヨネーズ１０ｇを塗布した直径１５ｃｍの陶器皿５枚
を、自動食器洗浄機内で洗浄した。各洗剤は０．０７％
に希釈して食器洗浄機に供給した。洗浄後の皿の状態を
下記基準により評価した。 ○・・・マヨネーズが完全に除去されている。 △・・・目視では除去されているが、皿の表面に触ると
油分の残留が認められる。 ×・・・除去されていない。

【００１７】白化試験２００ｍｌのビーカーに０．０７％に希釈した洗剤を１
００ｍｌとり、この中に５ｃｍ×１０ｃｍに切ったステ
ンレス板を入れ、８０℃で５時間保持した。５時間後に
ステンレス板を取り出し、ステンレス板の状態を下記基
準により評価した。 ○・・・僅かに白くなっているが、軽い水洗により除去
できる。 △・・・白くなっているが、水洗により除去できる。 ×・・・白くなっており、水洗しても除去できない。

【００１８】製品安定性試験２５０ｍｌのポリプロピレン製容器に洗剤を２００ｍｌ
とり、栓をして室温にて２４時間放置後、３℃の冷蔵庫
に２４時間放置する。２４時間放置後冷蔵庫から取り出
し、室温にて２４時間放置するという繰り返しを１ヶ月
間行い、製品の状態を下記基準により評価した。 ○・・・試験前の状態と変化がない。 △・・・沈殿が生じている。 ×・・・結晶が全体の１／３以上析出している。

【００１９】

【表１】

【００２０】実施例２水酸化ナトリウム７重量％、水酸化カリウム２７重量
％、ケイ酸ナトリウム（ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝２．４：
１．０）８重量％、ポリ−α−ヒドロキシカルボン酸ナ
トリウム塩（平均分子量６０００）６重量％、水５２重
量％を含む食器洗浄機用液状洗剤を調製した。この洗剤
の洗浄力試験、白化試験及び製品安定性試験を、実施例
１と同様の方法で行った結果を表１に示す。

【００２１】実施例３水酸化ナトリウム５重量％、水酸化カリウム３０重量
％、ケイ酸ナトリウム（ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝１．８：
１．０）５重量％、ポリメタアクリル酸カリウム塩（平
均分子量１０００）５重量％、水５５重量％を含む食器
洗浄機用液状洗剤を調製した。この洗剤の洗浄力試験、
白化試験及び製品安定性試験を、実施例１と同様の方法
で行った結果を表１に示す。

【００２２】実施例４水酸化ナトリウム１０重量％、水酸化カリウム２０重量
％、ケイ酸ナトリウム（ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝２．１：
１．０）２重量％、アクリル酸−マレイン酸共重合体ナ
トリウム塩（重合比でアクリル酸１：マレイン酸１の共
重合体、平均分子量８０００）４重量％、水６４重量％
を含む食器洗浄機用液状洗剤を調製した。この洗剤の洗
浄力試験、白化試験及び製品安定性試験を、実施例１と
同様の方法で行った結果を表１に示す。

【００２３】実施例５水酸化ナトリウム２重量％、水酸化カリウム３８重量
％、ケイ酸ナトリウム（ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝２．４：
１．０）５重量％、ポリメタアクリル酸ナトリウム塩
（平均分子量１００００）５重量％、水５０重量％を含
む食器洗浄機用液状洗剤を調製した。この洗剤の洗浄力
試験、白化試験及び製品安定性試験を、実施例１と同様
の方法で行った結果を表１に示す。

【００２４】比較例１水酸化ナトリウム１５重量％、水酸化カリウム２０重量
％、ケイ酸ナトリウム（ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝１．５：
１．０）５重量％、水６０重量％を含む食器洗浄機用液
状洗剤を調製した。この洗剤の洗浄力試験、白化試験及
び製品安定性試験を、実施例１と同様の方法で行った結
果を表１に示す。

【００２５】比較例２水酸化ナトリウム５重量％、水酸化カリウム４０重量
％、ケイ酸ナトリウム（ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝３．０：
１．０）８重量％、ポリアクリル酸ナトリウム塩（平均
分子量６０００）６重量％、水４１重量％を含む食器洗
浄機用液状洗剤を調製した。この洗剤の洗浄力試験、白
化試験及び製品安定性試験を、実施例１と同様の方法で
行った結果を表１に示す。

【００２６】比較例３水酸化ナトリウム５重量％、水酸化カリウム３０重量
％、ケイ酸ナトリウム（ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝２．１：
１．０）１０重量％、ポリアクリル酸ナトリウム塩（平
均分子量６０００）５重量％、水５０重量％を含む食器
洗浄機用液状洗剤を調製した。この洗剤の洗浄力試験、
白化試験及び製品安定性試験を、実施例１と同様の方法
で行った結果を表１に示す。

【００２７】比較例４水酸化ナトリウム１０重量％、水酸化カリウム３５重量
％、ポリアクリル酸ナトリウム塩（平均分子量６００
０）５重量％、水５０重量％を含む食器洗浄機用液状洗
剤を調製した。この洗剤の洗浄力試験、白化試験及び製
品安定性試験を、実施例１と同様の方法で行った結果を
表１に示す。

【００２８】比較例５水酸化ナトリウム５重量％、水酸化カリウム２３重量
％、ケイ酸ナトリウム（ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝２．１：
１．０）５重量％、ポリアクリル酸ナトリウム塩（平均
分子量６０００）１０重量％、水５７重量％を含む食器
洗浄機用液状洗剤を調製した。この洗剤の洗浄力試験、
白化試験及び製品安定性試験を、実施例１と同様の方法
で行った結果を表１に示す。

【００２９】

【発明の効果】以上説明したように本発明の食器洗浄機
用液状洗剤は、水酸化ナトリウム及び水酸化カリウムを
合計で３０〜４０重量％含有し、従来の食器洗浄機用液
状洗剤に比べて水酸化ナトリウム、水酸化カリウムを多
量に含有するため、洗浄力、特に油汚れに対する洗浄力
に優れるとともに、ケイ酸ナトリウムの含有量を２〜８
重量と少なくしたため、ケイ酸ナトリウム等の無機物の
添加量を多くしてアルカリ性を高めた従来の洗剤のよう
に、食器や食器洗浄機内にケイ酸ナトリウム等のスケー
ルが付着残留する等の虞れがなく、付着残留したスケー
ルに更に汚れが付着してかび等を発生する虞れもない。
また、本発明の食器洗浄機用液状洗剤は、水酸化ナトリ
ウム及び水酸化カリウムと、ケイ酸ナトリウムの合計の
割合が特定の範囲内となるようにしたとともに、ケイ酸
ナトリウムと水溶性高分子キレート形成剤の割合が特定
の割合となるように各成分を配合したため、水酸化ナト
リウム及び水酸化カリウムを３０重量％〜４０重量％も
含んでいながら製品安定性に優れ、単に水酸化ナトリウ
ム及び水酸化カリウムの割合を多くしただけの場合のよ
うに、沈殿を生じる等の問題がない。更に、本発明の洗
剤は水酸化ナトリウム及び水酸化カリウムを高濃度で含
むため、１回の洗浄に必要な洗剤使用量が少なくて済
み、この結果、包装形態のコンパクト化、製品保管場所
の省スペース化を図ることができる等の効果を奏する。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者大島裕之愛知県岩倉市野寄町西出１番地の１ミヨシ油脂株式会社名古屋工場内 (72)発明者横溝修愛知県岩倉市野寄町西出１番地の１ミヨシ油脂株式会社名古屋工場内 (72)発明者細田和夫東京都葛飾区堀切４丁目66番１号ミヨシ油脂株式会社内Ｆターム(参考） 4H003 BA12 DA19 EA15 EA21 EB30 ED02 FA16

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】水酸化ナトリウム及び水酸化カリウムを
合計で３０〜４０重量％（但し、水酸化ナトリウムは１
０重量％以下）、ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ＝１．７〜２．５：
１．０（モル比）であるケイ酸ナトリウムを２〜８重量
％、水溶性高分子キレート形成剤を２〜７重量％の範囲
内で含み、且つ水酸化ナトリウム及び水酸化カリウム
と、ケイ酸ナトリウムの合計の割合が３２〜４５重量
％、ケイ酸ナトリウムと水溶性高分子キレート形成剤と
の重量比率が、ケイ酸ナトリウム：水溶性高分子キレー
ト剤＝０．５〜１．５：１．０となるように水酸化ナト
リウム及び水酸化カリウムと、ケイ酸ナトリウムと、高
分子キレート形成剤と水とを含むことを特徴とする食器
洗浄機用液状洗剤。