JP2001278355A - ボイル用包装材及びそれを用いた包装袋 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】生麺等を収納し、ボイル殺菌中の耐熱性とカー
ル特性に優れ、流通、保存中の防湿性に優れたボイル用
包装材及びそれを用いた包装袋の提供にある。 【解決手段】最外層が二軸延伸ポリアミドフィルムで、
最内層がシーラント層２０でなるボイル用包装材１にお
いて、該シーラント層２０が、外側から密度０．９２５
以上のポリエチレンフィルム２０ａ、密度０．２５未満
のポリエチレンフィルム２０ｂの順に積層された少なく
とも２層でなる多層フィルムであり、この多層フィルム
は、Ｔ−ダイ法もしくはブロー比１〜１．５のインフレ
ーション法による共押し出しで得られたボイル用包装材
１とそれを用いた包装袋とするものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、生麺などを収納
し、それをボイル殺菌するボイル用包装材とそれを用い
た包装袋に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、例えば生麺などを収納し、製造工
程で約１００℃、３０分間程度のボイル殺菌するボイル
用の包装袋があり、消費者がその包装袋より取り出し、
温めて食するインスタント食品用の包装袋として広く普
及している。

【０００３】上記ボイル用包装袋の条件として、メーカ
ー側で生麺など生物食品を充填し、開口部をシール閉封
後、約１００℃、３０分間程度のボイル殺菌を行うが、
このボイル殺菌に際し、破袋がないこと（以下耐熱性と
いう。この耐熱性がないと袋のシール部がボイル熱によ
って脆弱になり破袋に繋がる）、袋の上下端の袴部に外
カールがないこと（以下カール特性という。袴部に外カ
ールが発生すると、この外カールした袴部に、ボイル殺
菌に使用している熱湯中の汚物等が入り込み、不衛生と
なる）、さらに商品としての流通、保存に際し、生麺等
内容物が乾燥しないこと（以下防湿性という。内容物が
乾燥すると賞味が落ち、賞味期限が短くなる）が要求さ
れている。

【０００４】従来の上記ボイル用の包装袋として、例え
ば外層に厚さ２５μｍ程度の二軸延伸ナイロンフィルム
を用い、これにドライラミネーション用接着剤を介し
て、最内層に厚さ４０μｍ程度の無延伸ポリプロピレン
フィルムをラミネートして包装材とし、この包装材の流
れ方向を天地とする四方シールの包装袋があった。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上記従来のボ
イル用包装袋においては、ボイル殺菌中の破袋はない
（耐熱性に優れる）が、上下端袴部に僅かの外カールが
発生（カール特性が僅かに劣る）し、ボイル用熱湯中の
汚物により包装袋が不衛生になりかねないという問題が
あった。さらに、商品の生麺等内容物が流通、保存中に
乾燥（防湿性に欠ける）し、賞味期限が短くなるという
問題があった。

【０００６】本発明は、かかる従来技術の問題点を解決
するものであり、その課題とするところは、ボイル殺菌
中の耐熱性とカール特性に優れ、流通、保存中の防湿性
に優れたボイル用包装材およびそれを用いた包装袋を提
供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明に於いて上記課題
を達成するために、まず請求項１の発明では、最外層が
二軸延伸ポリアミドフィルムで、最内層がシーラント層
でなるボイル用包装材において、該シーラント層が、外
側から密度０．９２５以上のポリエチレンフィルム、密
度０．２５未満のポリエチレンフィルムの順に積層され
た少なくとも２層でなる多層フィルムであることを特徴
とするボイル用包装材としたものである。

【０００８】上記請求項１の発明によれば、シーラント
層に密度が０．９２５以上のポリエチレンフィルムが積
層されているので、この密度が高いポリエチレンフィル
ムは、水分の透過度が低いため流通、保存中等における
防湿性に優れ、かつこの密度が高いポリエチレンフィル
ムは、ボイル熱によってシール部の接着性が劣化するこ
とがないためボイル殺菌中の耐熱性に優れるボイル用包
装材を提供できる。

【０００９】また、請求項２の発明では、前記多層フィ
ルムは、Ｔ−ダイ法もしくはブロー比１〜１．５のイン
フレーション法による共押し出しで得られたことを特徴
とする請求項１記載のボイル用包装材としたものであ
る。

【００１０】上記請求項２の発明によれば、シーラント
層に密度が０．９２５以下のポリエチレンフィルムが積
層されていて、かつこの密度の低いポリエチレンフィル
ムを含めＴダイ法またはブロー比１〜１．５のインフレ
ーション法による共押し出された多層のシーラント層と
したので、流れ方向に配向性の大きく熱収縮が大きい多
層フィルムとなるため、ボイルにより内カールするボイ
ル用包装材とすることができる。

【００１１】また、請求項３の発明では、前記請求項１
または２に記載のボイル用包装材を用いた包装袋とした
ものである。

【００１２】上記請求項３の発明によれば、耐熱性とカ
ール特性（内カール性）および防湿性に優れるボイル用
包装材を用いた包装袋とすることによって、メーカー側
でのボイル殺菌に際し、破袋や袴部への汚物等の進入の
ない（衛生的な）ボイル用の包装袋とすることができ、
かつ流通、保存中に乾燥することがない（賞味期限の長
い）生物食品を収容する包装袋を提供することができ
る。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下本発明の実施の形態を図面を
用いて説明する。本発明は、生麺などを収納し、メーカ
ー側でボイル殺菌するボイル用包装材とそれを用いたボ
イル用の包装袋に関するものであり、その包装材の構成
は、図１の積層側断面図に示すように、最外層の基材フ
ィルム（１０）が二軸延伸ポリアミドフィルムで、最内
層がシーラント層（２０）でなるボイル用包装材（１）
である。

【００１４】本発明のボイル用包装材（１）は、図１に
示すように、例えば最外層の基材フィルム（１０）に二
軸延伸ナイロンフィルムを用い、ドライラミネーション
用接着剤の接着層（３０）を介して、外側から密度０．
９２５以上のポリエチレンフィルム（２０ａ）、密度
０．２５未満のポリエチレンフィルム（２０ｂ）、密度
０．９２５未満のポリエチレンフィルム（２０ａ）の順
に積層された３層でなる多層フィルムをシーラント層
（２０）としてラミネートしたものである。

【００１５】上記シーラント層（２０）として、外側即
ち接着層（３０）側に密度０．９２５以上のポリエチレ
ンフィルム（２０ａ）となるようにラミネートされれ
ば、２層でも４層でもよく、その厚さや各層の比率も、
袋のサイズの他防湿性やカール特性を考慮して適宜選定
することができる。

【００１６】上記のように、シーラント層（２０）に、
水蒸気透過度の低い密度０．９２５以上のポリエチレン
フィルムが積層されているので、従来の無延伸ポリプロ
ピレンフィルムに比べ、防湿性に優れるボイル用包装材
（１）とすることができ、流通、保存中に内容物が乾燥
することの少ない包装袋とすることができる。

【００１７】また、本発明のボイル用包装材（１）の耐
熱性やカール特性等特徴を説明するために、以下にその
包装材を用いた包装袋の製造について説明する。まず、
本発明のボイル用包装材（１）は、図２（ａ）の斜視図
に示すように、例えば基材フィルム（１０）としての二
軸延伸ナイロンフィルムに接着層（３０）を介して多層
のシーラント層（２０）がラミネートされたウエブ状の
ボイル用包装材（１）が得られる。

【００１８】次いで上記で得られたウエブ状のボイル用
包装材（１）を、図２（ｂ）の斜視図に示すように、規
定の幅（袋の横幅（Ｗ））でスリットし、そのシーラン
ト層（２０）同士を合わせて、両端縁をシールして側縁
シール部（１２）を形成し、同時に、ボイル用包装材
（１）の流れ方向（Ｐ）と垂直に、袋の縦幅（Ｈ）の間
隔でシールして下縁シール部（１４）を形成する。この
ウエブ（巻取り）状態で内容物の充填機に搭載する。

【００１９】次いで図２（ｃ）の斜視図に示すように、
充填機内で、上記で得られたウエブの下縁シール部（１
４）の下部に袴部（１４ａ）を形成するように下縁シー
ル部（１４）と平行に切断して、上縁に開口部（４０）
を有する袋とする。

【００２０】この袋の開口部（３０）より内容物を充填
し、図３の斜視図に示すように、上縁開口部をシールし
て上縁シール部（１６）を形成する。この時上縁先端に
袴部（１６ａ）が形成される。この状態で約１００℃の
熱湯に３０分間浸析するボイル殺菌を行い、その後、冷
却されて商品とするものである。

【００２１】上記ボイル殺菌において、図１に示すよう
に、ボイル用包装材（１）を構成するシーラント層（２
０）として、基材フィルム（１０）側に、耐熱性に優れ
た密度０．９２５以上のポリエチレンフィルム（２０
ａ）が積層されているので、破袋のないボイル用包装袋
を得ることができる。

【００２２】また、上記のようなボイル殺菌に際し、図
１に示すように、ボイル用包装材（１）を構成するシー
ラント層（２０）を、Ｔ−ダイ法もしくはブロー比１〜
１．５のインフレーション法による共押出し多層（密度
０．９２５以上のポリエチレンフィルム（２０ａ）と密
度０．９２５未満のポリエチレンフィルム（２０ｂ））
フィルムとすることによって、流れ方向に配向が大とな
り、特に密度の小さいポリエチレンフィルム（２０ｂ）
が熱収縮の大きいシーラント層（２０）を形成するの
で、図３に示す上縁の袴部（１６ａ）と下縁の袴部（１
４ａ）に外カールしない包装袋（１００）とすることが
できる。それは図１に示すように、基材フィルム（１
０）となる二軸延伸ナイロンフィルムの熱収縮率は、約
２．５％であるのに対し、上記のシーラント層（２０）
の熱収縮率は、略２．５％近傍とすることができるため
である。

【００２３】これに対し、図４の部分斜視図に示すよう
に、例えばシーラント層（２０）に熱収縮率１．７％の
無延伸ポリプロピレンフィルムを用いていた従来のボイ
ル用包装材では、上縁の袴部（１６ａ）と下縁の袴部
（図示せず）では、外カールを起こして開口し、ここか
らボイル用の熱湯中の汚物（多数の袋を殺菌するので汚
物が発生する）が入り込み、次の冷却によって袴部が平
坦となり汚物がとじこまれるものであった。

【００２４】以下に本発明のボイル用包装材の材料等に
ついて説明する。まず、本発明のボイル用包装材（１）
を構成する基材フィルム（１０）として、二軸延伸ポリ
アミドフィルムが用いられ、具体的には厚さ２５μｍ程
度の二軸延伸ナイロンフィルムが好適で、例えば耐屈曲
ピンホール性等を考慮して柔軟剤が添加された商品名Ｏ
ＮＰ（ユニチカ社製）、商品名Ｎ２１０２（東洋紡績社
製）などがより好適に使用することができる。

【００２５】また、本発明のボイル用包装材（１）を構
成するシーラント層（２０）として、そのシーラント層
（２０）の密度０．９２５以上のポリエチレンフィルム
（２０ａ）としては、直鎖状低密度ポリエチレン（ＬＬ
ＤＰＥ）、密度０．９２５〜０．９３０未満の低密度ポ
リエチレン（ＬＤＰＥ）、中密度ポリエチレン（ＭＤＰ
Ｅ）、高密度ポリエチレン（ＨＤＰＥ）がある。また、
シーラント層（２０）の密度０．９２５未満のポリエチ
レンフィルム（２０ｂ）としては、直鎖状低密度ポリエ
チレン（ＬＬＤＰＥ）、低密度ポリエチレン（ＬＤＰ
Ｅ）が挙げられるが、特にシール適性等から密度０．９
２５以上のポリエチレンフィルム（２０ａ）、密度０．
９２５未満のポリエチレンフィルム（２０ｂ）共に直鎖
状低密度ポリエチレン（ＬＬＤＰＥ）が好適に用いるこ
とができる。

【００２６】

【実施例】次に実施例により、本発明を具体的に説明す
る。 〈実施例１〉図１に示すように、基材フィルム（１０）
として、厚さ２５μｍの二軸延伸ナイロンフィルムを用
意した。

【００２７】一方シーラント層（２０）として、密度
０．９３５の直鎖状低密度ポリエチレン樹脂と、密度
０．９１５の直鎖状低密度ポリエチレン樹脂と、さらに
密度０．９３５の直鎖状低密度ポリエチレン樹脂を、Ｔ
−ダイ法により共押出しでそれぞれ厚さ１５μｍ、１０
μｍ、１５μｍとなる３層（２０ａ，２０ｂ，２０ａ）
のシーラント用フィルムを得た。

【００２８】上記で用意した基材フィルム（１０）に、
ドライラミネーション用接着剤を接着層（３０）とし
て、上記３層のシーラント用フィルムをラミネートして
ボイル用包装材（１）を得た。

【００２９】〈比較例１〉シーラント層（２０）とし
て、厚さ４０μｍの無延伸ポリプロピレンフィルムを単
層のシーラント用フィルムとした以外は、実施例１と同
様にしてボイル用包装材（１）を得た。

【００３０】実施例１および比較例１で得られたシーラ
ント用フィルムについて、その防湿性（水蒸気透過度：
ｇ／ｍ² ・２４Ｈ）と１００℃、３０分でのカール特性
（熱収縮率）の測定結果を表１に示した。また、実施例
１および比較例１で得られたボイル用包装材（１）を用
いて、内容物の生麺を充填した包装袋（１００）とし、
約１００℃、３０分間のボイル殺菌テストでの耐熱性、
カール特性を同じ表１に示した。

【００３１】

【表１】

【００３２】上記表１より、実施例１のシーラント層の
水蒸気透過度は、従来の無延伸ポリプロピレンフィルム
に比べ、１／２に減少し、防湿効果があった。また実施
例１のシーラント層の熱収縮率も従来に比べ大きくな
り、よって、その包装袋のボイル試験では袴部に外カー
ルが殆どない状態であった。さらに破袋がなく、耐熱性
が維持できるものであった。

【００３３】

【発明の効果】本発明は以上の構成であるから、下記に
示す如き効果がある。即ち、最外層が二軸延伸ポリアミ
ドフィルムで、最内層がシーラント層でなるボイル用包
装材において、該シーラント層が、外側から密度０．９
２５以上のポリエチレンフィルム、密度０．２５未満の
ポリエチレンフィルムの順に積層された多層フィルムと
することによって、防湿性に優れ、かつ耐熱性が維持で
きるボイル用包装材を提供できる。

【００３４】また、前記シーラントの多層フィルムは、
Ｔ−ダイ法もしくはブロー比１〜１．５のインフレーシ
ョン法による共押し出しで得ることによって、流れ方向
に配向性の大きく熱収縮が大きい多層フィルムとするこ
とができ、よって内カールするボイル用包装材とするこ
とができる。

【００３５】また、上記の耐熱性とカール特性（内カー
ル性）および防湿性に優れるボイル用包装材を用いた包
装袋とすることによって、メーカー側でのボイル殺菌に
際し、破袋や袴部への汚物等の進入のない（衛生的な）
ボイル用の包装袋とすることができ、かつ流通、保存中
に乾燥することがない（賞味期限の長い）生物食品を収
容する包装袋を提供することができる。

【００３６】従って本発明は、ボイル用包装材を用い
て、生物食品等を収納する包装袋の如き用途において、
優れた実用上の効果を発揮する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明のボイル用包装材の一実施の形態を側断
面で表した説明図である。

【図２】本発明のボイル用包装材および包装袋の製造工
程の一実施の形態を説明するもので、（ａ）は、ウエブ
状のボイル用包装材の斜視図であり、（ｂ）は、包装袋
とするためのシール状態を示す斜視図であり、（ｃ）
は、カットして包装袋とする工程を示す斜視図である。

【図３】本発明のボイル用包装材を用いた包装袋の一実
施の形態を説明する正面図である。

【図４】従来のボイル用包装材を用いた包装袋の一実施
の形態を説明する部分斜視図である。

【符号の説明】

１‥‥ボイル用包装材 １０‥‥基材フィルム １２‥‥側縁シール部 １４‥‥底縁シール部 １４ａ‥‥底縁の袴部 １６‥‥上縁シール部 １６ａ‥‥上縁の袴部 ２０‥‥シーラント層 ２０ａ‥‥密度０．９２５以上のポリエチレンフィルム ２０ｂ‥‥密度０．９２５未満のポリエチレンフィルム ３０‥‥接着層 ４０‥‥開口部 １００‥‥包装袋 Ｈ‥‥包装袋の縦幅 Ｐ‥‥ウエブの流れ方向 Ｗ‥‥包装袋の横幅

フロントページの続き Ｆターム(参考） 3E067 AA11 AB01 BA12A BA31A BB14A BB15A BB18A BB25A CA05 CA17 CA24 EA06 GC01 GD02 3E086 AD01 BA04 BA15 BA33 BB02 BB41 BB51 CA01 CA03 DA08 4F100 AK04B AK04C AK46A AK48 AK63 AR00B BA03 BA07 BA10A BA10B BA15 EH20 EJ38A GB15 JA13B JA13C JD04 JJ03 JJ10 JL12B YY00B YY00C

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】外層が二軸延伸ポリアミドフィルムで、最
   内層がシーラント層でなるボイル用包装材において、該
   シーラント層が、外側から密度０．９２５以上のポリエ
   チレンフィルム、密度０．２５未満のポリエチレンフィ
   ルムの順に積層された少なくとも２層でなる多層フィル
   ムであることを特徴とするボイル用包装材。
2. 【請求項２】前記シーラント層を形成する多層フィルム
   は、Ｔ−ダイ法もしくはブロー比１〜１．５のインフレ
   ーション法による共押し出しで得られたことを特徴とす
   る請求項１記載のボイル用包装材。
3. 【請求項３】前記請求項１または２に記載のボイル用包
   装材を用いた包装袋。