JP2001178371A - 冷菓製造装置 - Google Patents
冷菓製造装置Info
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 シールなどの封止を不要とし、メンテナンス
性の向上を図る事を目的とした。 【解決手段】 原料となるミックスを冷却する冷却筒１
１と、この冷却筒１１に隣接して設けられ、ミックスを
撹拌する撹拌器１２とを備え、前記冷却筒１１により前
記ミックスを冷却しながら前記撹拌器１２により撹拌す
ることによって冷菓などを製造する冷菓製造装置１にお
いて、前記冷却筒１１の近傍に設けられた駆動装置、即
ち電動モータ３５と、この電動モータ３５にて回転し、
前記冷却筒１１の円周面上を回転する回転案内部３６
と、前記撹拌器１２に設けられ、この回転案内部３６に
追動する回転追動部３４とよりなり、この回転追動部３
４と前記回転案内部３６とは磁力にて非接触的に連動す
る。
性の向上を図る事を目的とした。 【解決手段】 原料となるミックスを冷却する冷却筒１
１と、この冷却筒１１に隣接して設けられ、ミックスを
撹拌する撹拌器１２とを備え、前記冷却筒１１により前
記ミックスを冷却しながら前記撹拌器１２により撹拌す
ることによって冷菓などを製造する冷菓製造装置１にお
いて、前記冷却筒１１の近傍に設けられた駆動装置、即
ち電動モータ３５と、この電動モータ３５にて回転し、
前記冷却筒１１の円周面上を回転する回転案内部３６
と、前記撹拌器１２に設けられ、この回転案内部３６に
追動する回転追動部３４とよりなり、この回転追動部３
４と前記回転案内部３６とは磁力にて非接触的に連動す
る。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、ソフトクリーム、
アイスクリーム、若しくはフローズンシャーベット等の
冷菓などを主に製造する冷菓製造装置に関する。
アイスクリーム、若しくはフローズンシャーベット等の
冷菓などを主に製造する冷菓製造装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来この種冷菓製造装置は、例えば特開
平９−９８７２３号公報に示される如く、冷却器にて冷
却されるシリンダ内でミックスを撹拌し、所定の粘性と
なるまでミックスを冷却しながら撹拌することにより、
半冷凍の冷菓を製造するものである。また、近年ではミ
ックスを貯留するミックスタンク内に冷却筒と撹拌器を
配設し、ミックスタンク内において直接ミックスを冷却
しながら撹拌する簡易的なディスペンサも開発されてい
る。
平９−９８７２３号公報に示される如く、冷却器にて冷
却されるシリンダ内でミックスを撹拌し、所定の粘性と
なるまでミックスを冷却しながら撹拌することにより、
半冷凍の冷菓を製造するものである。また、近年ではミ
ックスを貯留するミックスタンク内に冷却筒と撹拌器を
配設し、ミックスタンク内において直接ミックスを冷却
しながら撹拌する簡易的なディスペンサも開発されてい
る。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】この様な従来技術の冷
菓製造装置では、冷却筒内に設けられた撹拌器を回転さ
せるため、軸にて駆動装置と接続する必要がある。この
ため、冷却筒の中に設けられる撹拌器と、冷却筒の外に
設けられる駆動装置、即ち電動モータとを接続する場
合、軸が冷却筒の一部を貫通する事となる。
菓製造装置では、冷却筒内に設けられた撹拌器を回転さ
せるため、軸にて駆動装置と接続する必要がある。この
ため、冷却筒の中に設けられる撹拌器と、冷却筒の外に
設けられる駆動装置、即ち電動モータとを接続する場
合、軸が冷却筒の一部を貫通する事となる。
【０００４】従って、この駆動伝達部分、即ち軸部分に
シールが必要となると共に、シールを定期的に交換する
などメンテナンス作業が必要となる。
シールが必要となると共に、シールを定期的に交換する
などメンテナンス作業が必要となる。
【０００５】本発明は上述した問題点に鑑みてなされた
もので、シールなどの封止を不要とし、メンテナンス性
の向上を図る事を目的とした冷菓製造装置を提供する。
もので、シールなどの封止を不要とし、メンテナンス性
の向上を図る事を目的とした冷菓製造装置を提供する。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
の手段として、本発明の請求項１では、原料となるミッ
クスを冷却する冷却筒と、この冷却筒に設けられ、ミッ
クスを撹拌する撹拌器とを備え、前記冷却筒により前記
ミックスを冷却しながら前記撹拌器により撹拌すること
によって冷菓などを製造する冷菓製造装置において、前
記冷却筒の近傍に設けられた駆動装置と、この駆動装置
にて回転し、前記冷却筒の円周面上を回転する回転案内
部と、前記撹拌器に設けられ、この回転案内部に追動す
る回転追動部とよりなり、この回転追動部と前記回転案
内部とは磁力にて非接触的に連動する冷菓製造装置を提
供する。
の手段として、本発明の請求項１では、原料となるミッ
クスを冷却する冷却筒と、この冷却筒に設けられ、ミッ
クスを撹拌する撹拌器とを備え、前記冷却筒により前記
ミックスを冷却しながら前記撹拌器により撹拌すること
によって冷菓などを製造する冷菓製造装置において、前
記冷却筒の近傍に設けられた駆動装置と、この駆動装置
にて回転し、前記冷却筒の円周面上を回転する回転案内
部と、前記撹拌器に設けられ、この回転案内部に追動す
る回転追動部とよりなり、この回転追動部と前記回転案
内部とは磁力にて非接触的に連動する冷菓製造装置を提
供する。
【０００７】この様に、冷却筒の近傍に設けられた駆動
装置にて回転する回転案内部を設け、この回転案内部の
回転を、冷却筒に設けられた撹拌器の回転追動部に磁力
にて伝達する。
装置にて回転する回転案内部を設け、この回転案内部の
回転を、冷却筒に設けられた撹拌器の回転追動部に磁力
にて伝達する。
【０００８】また、請求項２の発明では、原料となるミ
ックスを冷却する冷却筒と、この冷却筒に設けられ、ミ
ックスを撹拌する撹拌器とを備え、前記冷却筒により前
記ミックスを冷却しながら前記撹拌器により撹拌するこ
とによって冷菓などを製造する冷菓製造装置において、
前記撹拌器に設けられた回転子と、この回転子を回転さ
せ、前記冷却筒外に設けられた固定子とで駆動装置を構
成することを特徴とする冷菓製造装置。
ックスを冷却する冷却筒と、この冷却筒に設けられ、ミ
ックスを撹拌する撹拌器とを備え、前記冷却筒により前
記ミックスを冷却しながら前記撹拌器により撹拌するこ
とによって冷菓などを製造する冷菓製造装置において、
前記撹拌器に設けられた回転子と、この回転子を回転さ
せ、前記冷却筒外に設けられた固定子とで駆動装置を構
成することを特徴とする冷菓製造装置。
【０００９】この様に、電動モータ同様、冷却筒外に設
けられた固定子でもって、撹拌器に設けられた回転子を
回転させる。
けられた固定子でもって、撹拌器に設けられた回転子を
回転させる。
【００１０】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
に基づいて説明する。
に基づいて説明する。
【００１１】図１は本発明を具備するソフトクリームフ
リーザの正面図、図２はソフトクリームフリーザの破断
斜視図、図３は本発明を具備する半凍結飲料ディスペン
サの縦側断面図、図４はソフトクリームフリーザに請求
項１の発明を用いた実施形態の要部拡大断面図、図５は
半凍結飲料ディスペンサに請求項１の発明を用いた実施
形態の要部拡大断面図、図６は図４及び図５のＡ−Ａ断
面図、図７はソフトクリームフリーザに請求項２の発明
を用いた実施形態の要部拡大断面図、図８は半凍結飲料
ディスペンサに請求項２の発明を用いた実施形態の要部
拡大断面図である。
リーザの正面図、図２はソフトクリームフリーザの破断
斜視図、図３は本発明を具備する半凍結飲料ディスペン
サの縦側断面図、図４はソフトクリームフリーザに請求
項１の発明を用いた実施形態の要部拡大断面図、図５は
半凍結飲料ディスペンサに請求項１の発明を用いた実施
形態の要部拡大断面図、図６は図４及び図５のＡ−Ａ断
面図、図７はソフトクリームフリーザに請求項２の発明
を用いた実施形態の要部拡大断面図、図８は半凍結飲料
ディスペンサに請求項２の発明を用いた実施形態の要部
拡大断面図である。
【００１２】図１及び図２において、１は冷菓製造装置
の一種であり、ソフトクリームを製造するソフトクリー
ムフリーザである。このソフトクリームフリーザ１の上
部には、左右２つの冷菓抽出器（サービスコック）２、
２が備えられており、少なくとも２種類の冷菓（例え
ば、バニラ味のソフトクリームとチョコレート味のソフ
トクリームなど）を販売する事ができるように構成され
ている。更に、サービスコック２、２の下方には、漏れ
た冷菓を受ける受け皿３が設けられている。
の一種であり、ソフトクリームを製造するソフトクリー
ムフリーザである。このソフトクリームフリーザ１の上
部には、左右２つの冷菓抽出器（サービスコック）２、
２が備えられており、少なくとも２種類の冷菓（例え
ば、バニラ味のソフトクリームとチョコレート味のソフ
トクリームなど）を販売する事ができるように構成され
ている。更に、サービスコック２、２の下方には、漏れ
た冷菓を受ける受け皿３が設けられている。
【００１３】また、ソフトクリームフリーザ１の下部に
は機械室６が構成されており、その前面及び側面には、
外気を取り入れるためのグリル６Ａが形成されている。
更に、このグリル６Ａの上部には、機械室６内の機器を
メンテナンスするため、扉７が開閉自在に設けられてい
る。
は機械室６が構成されており、その前面及び側面には、
外気を取り入れるためのグリル６Ａが形成されている。
更に、このグリル６Ａの上部には、機械室６内の機器を
メンテナンスするため、扉７が開閉自在に設けられてい
る。
【００１４】尚、８はソフトクリームフリーザ１を支持
すると共に、移動可能とするローラを備えた台脚であ
り、９はソフトクリームフリーザ１の上部に設けられ、
ＰＯＰなどの広告を掲示する掲示板、１０は機器をコン
トロールするためのコントロールパネルである。
すると共に、移動可能とするローラを備えた台脚であ
り、９はソフトクリームフリーザ１の上部に設けられ、
ＰＯＰなどの広告を掲示する掲示板、１０は機器をコン
トロールするためのコントロールパネルである。
【００１５】また、前記サービスコック２、２は、ソフ
トクリームフリーザ１本体内に設けられた冷却筒１１の
前端に取り付けられており、この冷却筒１１内には、回
転自在な撹拌器１２が設けられている。更に、この冷却
筒１１の外面には、熱交換的に蒸発器１３が巻回されて
いる。
トクリームフリーザ１本体内に設けられた冷却筒１１の
前端に取り付けられており、この冷却筒１１内には、回
転自在な撹拌器１２が設けられている。更に、この冷却
筒１１の外面には、熱交換的に蒸発器１３が巻回されて
いる。
【００１６】そして、この撹拌器１２は、回転軸１２Ａ
と、この回転軸１２Ａに取り付けられた掻取部材、即ち
ブレード１２Ｂが設けられている。
と、この回転軸１２Ａに取り付けられた掻取部材、即ち
ブレード１２Ｂが設けられている。
【００１７】更に、前記機械室６内には、前記蒸発器１
３と共に冷凍サイクルを構成する凝縮器１４、圧縮機１
５が設けられており、図示しないが、凝縮器冷却用送風
機が設けられている。
３と共に冷凍サイクルを構成する凝縮器１４、圧縮機１
５が設けられており、図示しないが、凝縮器冷却用送風
機が設けられている。
【００１８】この他、冷菓製造装置として、図３に示す
半凍結飲料、即ちフローズンアイスなどの冷菓を製造す
るディスペンサ２０を用いても良い。
半凍結飲料、即ちフローズンアイスなどの冷菓を製造す
るディスペンサ２０を用いても良い。
【００１９】このディスペンサ２０は、所謂冷菓やホッ
ト飲料を製造するものであり、図示しない加熱装置や冷
却装置、制御装置を内蔵せる本体２１と、この本体２１
上に配設された左右の２つのミックスタンク２２、２２
とから構成されている。各ミックスタンク２２、２２は
透明な樹脂製であり、上面に開口すると共に、この上面
開口を開閉自在に閉塞する蓋２３をそれぞれ備えてい
る。
ト飲料を製造するものであり、図示しない加熱装置や冷
却装置、制御装置を内蔵せる本体２１と、この本体２１
上に配設された左右の２つのミックスタンク２２、２２
とから構成されている。各ミックスタンク２２、２２は
透明な樹脂製であり、上面に開口すると共に、この上面
開口を開閉自在に閉塞する蓋２３をそれぞれ備えてい
る。
【００２０】また、各ミックスタンク２２、２２の前面
下部には注出部２４がそれぞれ取り付けられており、更
に本体２１の前部には前記注出部２４、２４の下方に対
応する位置に漏れた冷菓やホット飲料を受ける受け皿２
５が設けられている。
下部には注出部２４がそれぞれ取り付けられており、更
に本体２１の前部には前記注出部２４、２４の下方に対
応する位置に漏れた冷菓やホット飲料を受ける受け皿２
５が設けられている。
【００２１】次に、各ミックスタンク２２、２２内下部
には、ミックスタンク２２の底面と間隔を存して熱良導
性の冷却筒２６が左右にそれぞれ配設されている。この
冷却筒２６には冷却装置の蒸発器２７が交熱的に取り付
けられている。尚、２７Ａは蒸発器２７の冷媒入口パイ
プ、２７Ｂは冷媒出口パイプである。また、冷却筒２６
の前端はミックスタンク２２内に開放しており、その中
央には回転軸２８が貫通して設けられている。また、こ
の回転軸２８の前端はミックスタンク２２に形成された
軸受け２９に回動自在に支持されている。
には、ミックスタンク２２の底面と間隔を存して熱良導
性の冷却筒２６が左右にそれぞれ配設されている。この
冷却筒２６には冷却装置の蒸発器２７が交熱的に取り付
けられている。尚、２７Ａは蒸発器２７の冷媒入口パイ
プ、２７Ｂは冷媒出口パイプである。また、冷却筒２６
の前端はミックスタンク２２内に開放しており、その中
央には回転軸２８が貫通して設けられている。また、こ
の回転軸２８の前端はミックスタンク２２に形成された
軸受け２９に回動自在に支持されている。
【００２２】前記回転軸２８には冷却筒２６の内側に位
置する螺旋状の内側ブレード３１と冷却筒２６の外側に
位置する螺旋状の外側ブレード３２が取り付けられてお
り、回転軸２８を正面から見て時計回りに回転させるこ
とにより、内側ブレード３１は冷却筒２６内側のミック
スを前部から後部に搬送する機能を奏し、外側ブレード
３２は冷却筒２６外側のミックスを後部から前部に搬送
する機能を奏する。これら回転軸２８、内側ブレード３
１、外側ブレード３２によって撹拌器３３を構成してい
る。
置する螺旋状の内側ブレード３１と冷却筒２６の外側に
位置する螺旋状の外側ブレード３２が取り付けられてお
り、回転軸２８を正面から見て時計回りに回転させるこ
とにより、内側ブレード３１は冷却筒２６内側のミック
スを前部から後部に搬送する機能を奏し、外側ブレード
３２は冷却筒２６外側のミックスを後部から前部に搬送
する機能を奏する。これら回転軸２８、内側ブレード３
１、外側ブレード３２によって撹拌器３３を構成してい
る。
【００２３】尚、図２及び図３は、本発明の請求項２の
駆動装置の構造を示している。
駆動装置の構造を示している。
【００２４】以上の構成にして、請求項１の発明につい
て図４乃至図６を参照して説明する。
て図４乃至図６を参照して説明する。
【００２５】前記撹拌器１２、３３の回転軸１２Ａ、２
８の後端には、回転追動部３４が設けられ、前記冷却筒
１１、２６の後方には、駆動装置、例えば電動モータ３
５が設けられている。そして、この電動モータ３５に
は、前記冷却筒１１、２６の後部外周の円周面上に沿っ
て回転する回転案内部３６が取り付けられている。
８の後端には、回転追動部３４が設けられ、前記冷却筒
１１、２６の後方には、駆動装置、例えば電動モータ３
５が設けられている。そして、この電動モータ３５に
は、前記冷却筒１１、２６の後部外周の円周面上に沿っ
て回転する回転案内部３６が取り付けられている。
【００２６】また、前記回転追動部３４の外端には、磁
石などの磁性体にて形成された追動磁性体３４Ａ、３４
Ｂが設けられ、この追動磁性体３４Ａ、３４Ｂに対応し
て、前記回転案内部３６には磁石などの磁性体にて形成
された回転磁性体３６Ａ、３６Ｂが設けられている。
石などの磁性体にて形成された追動磁性体３４Ａ、３４
Ｂが設けられ、この追動磁性体３４Ａ、３４Ｂに対応し
て、前記回転案内部３６には磁石などの磁性体にて形成
された回転磁性体３６Ａ、３６Ｂが設けられている。
【００２７】従って、前記電動モータ３５によって回転
案内部３６が回転すると、回転磁性体３６Ａ、３６Ｂと
前記追動磁性体３４Ａ、３４Ｂとが磁力にて非接触的に
連動する関係上、回転追動部３４が回転し、撹拌器１
２、３３が回転する事となる。
案内部３６が回転すると、回転磁性体３６Ａ、３６Ｂと
前記追動磁性体３４Ａ、３４Ｂとが磁力にて非接触的に
連動する関係上、回転追動部３４が回転し、撹拌器１
２、３３が回転する事となる。
【００２８】以上の如く、回転案内部３６及び回転追動
部３４に磁性体にて形成された回転磁性体３６Ａ、３６
Ｂと追動磁性体３４Ａ、３４Ｂとを設けたため、駆動伝
達のための穴を冷却筒１１、２６に形成する必要が無く
なると共に、シールの必要も無くなり、メンテナンス性
向上を図る事ができる。
部３４に磁性体にて形成された回転磁性体３６Ａ、３６
Ｂと追動磁性体３４Ａ、３４Ｂとを設けたため、駆動伝
達のための穴を冷却筒１１、２６に形成する必要が無く
なると共に、シールの必要も無くなり、メンテナンス性
向上を図る事ができる。
【００２９】更に、前記追動磁性体３４Ａ、３４Ｂは、
回転追動部３４の外端に設けられており、ほぼ冷却筒１
１、２６の内面壁近傍に位置するため、撹拌器１２、３
３を回転させるだけの十分な回転トルクを得る事ができ
る。
回転追動部３４の外端に設けられており、ほぼ冷却筒１
１、２６の内面壁近傍に位置するため、撹拌器１２、３
３を回転させるだけの十分な回転トルクを得る事ができ
る。
【００３０】また、本実施形態では、図６に示す如く、
前記追動磁性体３４ＡはＮ極、追動磁性体３４ＢはＳ極
であり、対向する回転磁性体３６ＡはＳ極、回転磁性体
３６ＢはＮ極としているが、追動磁性体３４Ａ、３４Ｂ
を共にＮ極、回転磁性体３６Ａ、３６Ｂを共にＳ極とし
ても良いし、逆であっても良い。
前記追動磁性体３４ＡはＮ極、追動磁性体３４ＢはＳ極
であり、対向する回転磁性体３６ＡはＳ極、回転磁性体
３６ＢはＮ極としているが、追動磁性体３４Ａ、３４Ｂ
を共にＮ極、回転磁性体３６Ａ、３６Ｂを共にＳ極とし
ても良いし、逆であっても良い。
【００３１】更には、回転案内部３６に回転磁性体３６
Ａ、３６Ｂを設け、回転追動部３４側に回転磁性体３６
Ａ、３６Ｂと磁着する鉄などの磁着体を設けても良い
し、回転追動部３４に追動磁性体３４Ａ、３４Ｂを設
け、回転案内部３６に追動磁性体３４Ａ、３４Ｂと磁着
する磁着体を設けても良い。
Ａ、３６Ｂを設け、回転追動部３４側に回転磁性体３６
Ａ、３６Ｂと磁着する鉄などの磁着体を設けても良い
し、回転追動部３４に追動磁性体３４Ａ、３４Ｂを設
け、回転案内部３６に追動磁性体３４Ａ、３４Ｂと磁着
する磁着体を設けても良い。
【００３２】次に、請求項２の発明について図７及び図
８を参照して説明する。
８を参照して説明する。
【００３３】前記撹拌器１２、３３の回転軸１２Ａ、２
８の後端には、回転子３７が設けられ、この回転子３７
に対応して、冷却筒１１、２６の外面には、固定子３８
が設けられている。
８の後端には、回転子３７が設けられ、この回転子３７
に対応して、冷却筒１１、２６の外面には、固定子３８
が設けられている。
【００３４】本実施形態では、回転子３７を永久磁石、
又は電磁石にて形成し、固定子３８を電気巻き線とする
回転界磁形とする。これは、電気巻き線を用いる方を冷
却筒１１、２６の外側に設け、電気接続を必要としない
永久磁石の回転子３７を内側に設ける事で、電気配線を
冷却筒１１、２６に通す必要が無くなるためである。
又は電磁石にて形成し、固定子３８を電気巻き線とする
回転界磁形とする。これは、電気巻き線を用いる方を冷
却筒１１、２６の外側に設け、電気接続を必要としない
永久磁石の回転子３７を内側に設ける事で、電気配線を
冷却筒１１、２６に通す必要が無くなるためである。
【００３５】この様に、固定子３８と回転子３７とで駆
動装置を構成し、固定子３８へ通電して回転子３７を回
転させるため、駆動伝達のための穴を冷却筒１１、２６
に形成する必要が無くなると共に、シールの必要も無く
なり、メンテナンス性向上を図る事ができる。
動装置を構成し、固定子３８へ通電して回転子３７を回
転させるため、駆動伝達のための穴を冷却筒１１、２６
に形成する必要が無くなると共に、シールの必要も無く
なり、メンテナンス性向上を図る事ができる。
【００３６】更に、この請求項２の発明の場合、別途電
動モータ３５などを用意する必要がなく、コストダウン
を図る事ができる。
動モータ３５などを用意する必要がなく、コストダウン
を図る事ができる。
【００３７】尚、回転子３７に巻き線を設け、固定子３
８を永久磁石や電磁石とする回転電機子形としても良
い。この場合、前記回転軸１２Ａ、２８自体を電気伝導
体とし、この回転軸１２Ａ、２８と接触する軸受け２８
を介して通電する事で、冷却筒１１、２６に穴を形成す
る必要が無くなる。
８を永久磁石や電磁石とする回転電機子形としても良
い。この場合、前記回転軸１２Ａ、２８自体を電気伝導
体とし、この回転軸１２Ａ、２８と接触する軸受け２８
を介して通電する事で、冷却筒１１、２６に穴を形成す
る必要が無くなる。
【００３８】
【発明の効果】以上詳述した如く、本発明の請求項１に
よると、冷却筒の近傍に設けられた駆動装置にて回転す
る回転案内部を設け、この回転案内部の回転を、冷却筒
に設けられた撹拌器の回転追動部に磁力にて伝達する。
よると、冷却筒の近傍に設けられた駆動装置にて回転す
る回転案内部を設け、この回転案内部の回転を、冷却筒
に設けられた撹拌器の回転追動部に磁力にて伝達する。
【００３９】また、請求項２の発明によると、電動モー
タ同様、冷却筒外に設けられた固定子でもって、撹拌器
に設けられた回転子を回転させる。
タ同様、冷却筒外に設けられた固定子でもって、撹拌器
に設けられた回転子を回転させる。
【００４０】従って、駆動伝達のために穴をあけ、シー
ルするなどの必要が無くなり、メンテナンス性の向上を
図る事となる。
ルするなどの必要が無くなり、メンテナンス性の向上を
図る事となる。
【図１】本発明を具備するソフトクリームフリーザの正
面図である。
面図である。
【図２】ソフトクリームフリーザの破断斜視図である。
【図３】本発明を具備する半凍結飲料ディスペンサの縦
側断面図である。
側断面図である。
【図４】ソフトクリームフリーザに請求項１の発明を用
いた実施形態の要部拡大断面図である。
いた実施形態の要部拡大断面図である。
【図５】半凍結飲料ディスペンサに請求項１の発明を用
いた実施形態の要部拡大断面図である。
いた実施形態の要部拡大断面図である。
【図６】図４及び図５のＡ−Ａ断面図である。
【図７】ソフトクリームフリーザに請求項２の発明を用
いた実施形態の要部拡大断面図である。
いた実施形態の要部拡大断面図である。
【図８】半凍結飲料ディスペンサに請求項２の発明を用
いた実施形態の要部拡大断面図である。
いた実施形態の要部拡大断面図である。
１ ソフトクリームフリーザ １１ 冷却筒 １２ 撹拌器 １２Ａ 回転軸 １３ 蒸発器 ２０ ディスペンサ ２６ 冷却筒 ３７ 蒸発器 ２８ 回転軸 ３０ 撹拌モータ ３１ 内側ブレード ３２ 外側ブレード ３３ 撹拌器 ３４ 回転追動部 ３５ 電動モータ（駆動装置） ３６ 回転案内部 ３７ 回転子 ３８ 固定子
Claims (2)
- 【請求項１】 原料となるミックスを冷却する冷却筒
と、この冷却筒に設けられ、ミックスを撹拌する撹拌器
とを備え、前記冷却筒により前記ミックスを冷却しなが
ら前記撹拌器により撹拌することによって冷菓などを製
造する冷菓製造装置において、 前記冷却筒の近傍に設けられた駆動装置と、この駆動装
置にて回転し、前記冷却筒の円周面上を回転する回転案
内部と、前記撹拌器に設けられ、この回転案内部に追動
する回転追動部とよりなり、 この回転追動部と前記回転案内部とは磁力にて非接触的
に連動することを特徴とする冷菓製造装置。 - 【請求項２】 原料となるミックスを冷却する冷却筒
と、この冷却筒に設けられ、ミックスを撹拌する撹拌器
とを備え、前記冷却筒により前記ミックスを冷却しなが
ら前記撹拌器により撹拌することによって冷菓などを製
造する冷菓製造装置において、 前記撹拌器に設けられた回転子と、この回転子を回転さ
せ、前記冷却筒外に設けられた固定子とで駆動装置を構
成することを特徴とする冷菓製造装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP37270499A JP2001178371A (ja) | 1999-12-28 | 1999-12-28 | 冷菓製造装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP37270499A JP2001178371A (ja) | 1999-12-28 | 1999-12-28 | 冷菓製造装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2001178371A true JP2001178371A (ja) | 2001-07-03 |
Family
ID=18500916
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP37270499A Pending JP2001178371A (ja) | 1999-12-28 | 1999-12-28 | 冷菓製造装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2001178371A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111905587A (zh) * | 2019-05-09 | 2020-11-10 | 艾力集团有限责任公司-卡皮贾尼 | 搅拌单元、包括该搅拌单元的机器和制作液态或半液态食品的方法 |
-
1999
- 1999-12-28 JP JP37270499A patent/JP2001178371A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111905587A (zh) * | 2019-05-09 | 2020-11-10 | 艾力集团有限责任公司-卡皮贾尼 | 搅拌单元、包括该搅拌单元的机器和制作液态或半液态食品的方法 |
| US20200352193A1 (en) * | 2019-05-09 | 2020-11-12 | Ali Group S.R.L. - Carpigiani | Stirring unit, machine comprising the stirring unit and method for making liquid or semi-liquid food products |
| US11617377B2 (en) * | 2019-05-09 | 2023-04-04 | Ali Group S.R.L.—Carpigiani | Stirring unit, machine comprising the stirring unit and method for making liquid or semi-liquid food products |
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