JP2001158742A - Active oxygen scavenger, filter, health food, food, and drink - Google Patents
Active oxygen scavenger, filter, health food, food, and drinkInfo
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、活性酸素消去材、
大気浄化用、水浄化用、排気ガス浄化用、茶・タバコ・
コーヒーなどの嗜好品用のフィルター、健康食品、食
品、飲料に関するものである。さらに詳しくは、これら
の品々における材料技術に関するものである。TECHNICAL FIELD The present invention relates to an active oxygen scavenging material,
For air purification, water purification, exhaust gas purification, tea / tobacco /
The present invention relates to filters for health foods such as coffee, health foods, foods, and beverages. More particularly, it relates to material technology for these products.
【０００２】[0002]
【従来の技術】生体の細胞に障害を及ぼすと言われてい
る活性酸素、たとえばスーパーオキサイド、過酸化水
素、ヒドロキシラジカル、一重項酸素などは、通常はむ
しろ、生体に不都合な細菌やウイルスや癌細胞などに対
し殺菌効果を示す生体防御因子であり、免疫担当細胞よ
り分泌される。そして、生体に異常が発生したとき生体
内で発生した活性酸素は、生体が正常になれば、通常、
消失していく。2. Description of the Related Art Active oxygen, which is said to cause damage to cells of a living body, such as superoxide, hydrogen peroxide, hydroxyl radical, and singlet oxygen, is usually rather inferior to bacteria, viruses and cancer. It is a biological defense factor that has a bactericidal effect on cells and the like, and is secreted by immunocompetent cells. Then, when an abnormality occurs in the living body, the active oxygen generated in the living body is usually, if the living body becomes normal,
Disappears.
【０００３】しかしながら、活性酸素を産生または含有
する大気、水、排気ガス、嗜好品を摂取した場合や、加
齢、免疫不全症などの場合には、活性酸素の障害に継続
的にさらされることになる。活性酸素を産生・含有する
食品・嗜好品としては、コーヒー、茶類、ポテトチッ
プ、インスタントラーメン、香辛料、油類、タバコなど
がある。加齢現象において、活性酸素は、血管壁に障害
を及ぼすことにより、動脈硬化、靜・動脈瘤、高血圧、
狭心症、脳梗塞などを誘発するとともに、腎臓、肝臓、
脾臓、膵臓、脳など、あらゆる臓器に障害を引き起こ
す。免疫不全症では、免疫担当細胞が自己の細胞を非自
己細胞と認識し活性酸素を発生させるため、リュウマ
チ、全身性エリトマトーデス、筋肉萎縮症などが発症す
る。[0003] However, in the case of ingesting air, water, exhaust gas, and luxury goods that produce or contain active oxygen, aging, immunodeficiency, etc., continuous exposure to active oxygen damage is required. become. Examples of foods and foods that produce and contain active oxygen include coffee, tea, potato chips, instant noodles, spices, oils, and tobacco. In the aging phenomenon, active oxygen causes damage to the blood vessel wall, causing arteriosclerosis, stasis / aneurysm, hypertension,
Triggers angina, cerebral infarction, etc.
Causes damage to all organs, including spleen, pancreas and brain. In immunodeficiency disease, rheumatism, systemic lupus erythematosus, muscular atrophy, etc. develop because immunocompetent cells recognize their own cells as non-self cells and generate active oxygen.
【０００４】そこで、これらの活性酸素の生体に対する
障害を防止することを目的に種々の検討がなされてお
り、従来、活性酸素を消去する物質（活性酸素消去種／
活性酸素スカベンジャー）として、フラボノイド（カテ
キン類、ポリフェノール類、アントシアニン類）４級ア
ミン類、その他穀類、果物、酒類、茶類などにその作用
があることがすでに知られている。Therefore, various studies have been made for the purpose of preventing these active oxygens from damaging the living body. Conventionally, substances that can eliminate active oxygen (active oxygen scavenging species /
As active oxygen scavengers, flavonoids (catechins, polyphenols, anthocyanins), quaternary amines, and other cereals, fruits, liquors, teas, and the like are already known to have their effects.
【０００５】[0005]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
活性酸素消去種は、それ単体では、活性酸素種に水素を
供与してアルコールへと変化させる際に、余剰のエネル
ギーが光あるいは熱として放出されずに、活性酸素消去
種にエネルギーが蓄積される結果、活性酸素消去種自体
が生体の細胞を障害する酸化反応を促進する物質として
作用してしまう場合がある。たとえば、フラボノイド
は、フライボイドラジカルとなって生体障害物質として
作用する。However, the conventional active oxygen-scavenging species, when used alone, emits excess energy as light or heat when supplying hydrogen to the active oxygen species to convert it into alcohol. Instead, energy is accumulated in the active oxygen-scavenging species, and as a result, the active oxygen-scavenging species itself may act as a substance that promotes an oxidation reaction that damages cells of a living body. For example, flavonoids become fly void radicals and act as biologically damaging substances.
【０００６】以上の問題点に鑑みて、本発明の課題は、
生体に不必要な活性酸素を効果的に消去し、かつ、生体
への障害を引き起こさない活性酸素消去材、フィルタ
ー、健康食品、食品、飲料を提供することにある。[0006] In view of the above problems, an object of the present invention is to provide:
An object of the present invention is to provide an active oxygen eliminating material, a filter, a health food, a food, and a beverage that effectively eliminates active oxygen unnecessary for a living body and does not cause any damage to the living body.
【０００７】[0007]
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するた
め、本発明では、活性酸素消去作用を有する活性酸素消
去種と、該活性酸素消去種の活性酸素消去作用を促進す
る活性酸素消去促進種とを用いて、生体に不必要な活性
酸素を効果的に消去し、かつ、生体への障害を引き起こ
さない活性酸素消去材を提供することを特徴とする。According to the present invention, there is provided an active oxygen-scavenging species having an active oxygen scavenging action, and an active oxygen scavenging-promoting species for promoting the active oxygen scavenging action of the active oxygen-scavenging species. The present invention is characterized by providing an active oxygen eliminating material which effectively eliminates active oxygen unnecessary for a living body and does not cause any damage to the living body by using the above.
【０００８】本発明では、活性酸素消去種によって活性
酸素種がアルコールなどに変化する際、活性酸素消去促
進種は、余剰のエネルギーが光あるいは熱として放出さ
れるのを促進し、活性酸素消去種が生体障害物質として
作用するのを防止する。従って、活性酸素を産生・含有
する大気、水、排気ガス、嗜好品を摂取した場合、ある
いは加齢や免疫不全症の場合に、本発明に係る活性酸素
消去材を摂取すれば、体内の活性酸素を効果的に消去ま
たは減少させることができるので、生体の健康を効果的
に維持または回復させることができる。In the present invention, when the active oxygen species is changed to alcohol or the like by the active oxygen scavenging species, the active oxygen scavenging promoting species promotes the release of excess energy as light or heat, and Prevents it from acting as a biologically damaging substance. Therefore, when ingesting air, water, exhaust gas, and luxury goods that produce and contain active oxygen, or in the case of aging or immunodeficiency, if the active oxygen scavenger according to the present invention is ingested, the activity in the body will be increased. Since oxygen can be effectively eliminated or reduced, the health of a living body can be effectively maintained or restored.
【０００９】本発明において、前記活性酸素消去促進種
は、動物の骨格、貝類の殻、貝類の生成物、甲殻類の
殻、甲殻類の生成物、動物の卵殻、動物の角、動物の
牙、動物の歯、および鉱物などである。このような活性
酸素消去促進種としては、たとえば、サンゴ、哺乳類の
骨、鳥類の骨、ホタテ貝、カキ貝、真珠、鳥類の卵殻、
爬虫類の卵殻、象牙、大理石、ドロマイトなどがある。In the present invention, the active oxygen scavenging-promoting species includes animal skeleton, shellfish shell, shellfish product, shellfish shell, shellfish product, animal egg shell, animal horn, animal fang. , Animal teeth, and minerals. Such active oxygen scavenging promoting species include, for example, corals, mammalian bones, bird bones, scallops, oysters, pearls, bird eggshells,
Reptile eggshell, ivory, marble, dolomite, etc.
【００１０】また、本発明において、前記活性酸素消去
種は、動植物、動植物の蒸し汁や煮汁などから得られた
動植物の抽出物、動植物の乾燥物、およびこれらの産物
から得た材料などである。このような活性酸素消去種と
しては、たとえば、さとうきび、とうもろこし、ねぎ、
椰子、シュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニンニク、し
どけ（阿武隈地方などで採れる山菜の一種）、玉ねぎ、
ほうれん草、にんじん、にら、アスパラガス、椎茸、ご
ぼう、どくだみ、こごみ、うど、緑豆もやし、まいた
け、みょうが、長芋、ふき、チェリー、小松菜、びわ、
大根、たらの芽、大豆もやし、パイナップル、マンゴ、
アボガド、ぶどう、りんご、たけのこ、えのき茸、トマ
ト、さやいんげん、メロン、すいか、いちご、グレープ
フルーツ、もずく、キーウィ、オレンジ、こんぶ、わか
め、ほや、豚レバー、二枚貝、さざえ、ばい貝、くら
げ、いか、これらの産物から得た材料などがある。この
ような材料は、強い活性酸素消去作用を有し、かつ、こ
れらの材料自体は活性酸素を産生・含有する物質ではな
いので安全性が高い。In the present invention, the active oxygen-scavenging species include animals and plants, extracts of animals and plants obtained from steamed and boiled animals and plants, dried products of animals and plants, and materials obtained from these products. . Such active oxygen-scavenging species include, for example, sugar cane, corn, green onions,
Palms, palms, bananas, lotus roots, tea leaves, garlic, shidoke (a kind of wild vegetable harvested in the Abukuma region, etc.), onions,
Spinach, carrot, chive, asparagus, shiitake mushroom, burdock, dokudami, kogomi, udon, mung bean sprouts, maitake, ginger, yam, butterbur, cherry, komatsuna, loquat,
Radish, sprouts, soy bean sprouts, pineapple, mango,
Avocado, grapes, apples, bamboo shoots, enoki mushrooms, tomatoes, pods, melon, watermelon, strawberries, grapefruit, mozuku, kiwi, orange, kombu, wakame, hoya, pork liver, bivalves, scallop, jellyfish, jellyfish, squid, these And materials obtained from the products of Such materials have a strong active oxygen scavenging effect, and are highly safe because these materials themselves are not substances that produce or contain active oxygen.
【００１１】このような活性酸素消去材は、液体あるい
は気体を濾過するときのフィルターとして用いることが
できる。たとえば、浄水装置の濾過材に含ませた構成、
空気清浄機のフィルターに含ませた構成、タバコのフィ
ルターに含ませた構成、タバコに装着するカートリッジ
式あるいはパイプ式のフィルターなどに含ませた構成、
自動車の排ガス処理装置に対する濾過用、およびお茶、
コーヒー、紅茶などを出すときの濾紙やティーバックな
どに対する処理用として用いることができる。Such an active oxygen eliminating material can be used as a filter for filtering a liquid or gas. For example, the configuration included in the filter material of the water purification device,
The configuration included in the filter of the air purifier, the configuration included in the tobacco filter, the configuration included in the cartridge type or pipe type filter attached to the tobacco,
For filtration of automobile exhaust gas treatment equipment, and tea,
It can be used for processing filter paper or tea bags when serving coffee, tea, etc.
【００１２】また、少なくとも、活性酸素消去作用を有
する活性酸素消去種と、該活性酸素消去種の活性酸素消
去作用を促進する活性酸素消去促進種とを用いるという
構成は、たとえば、健康食品、食品、飲料などにも適用
できる。[0012] At least a configuration using an active oxygen-scavenging species having an active oxygen-scavenging action and an active oxygen-scavenging promoting species that promotes the active oxygen-scavenging action of the active oxygen-scavenging species is, for example, a health food or a food. It can also be applied to beverages and the like.
【００１３】[0013]
【発明の実施の形態】活性酸素消去種の活性酸素消去メ
カニズムは、従来、活性酸素種と活性酸素消去種（第１
のスカベンジャー／活性酸素種に電子とプロトン、即ち
水素を供給するドナー）の化学反応と考えられてきた
が、本願発明者は、この化学反応を媒介して活性酸素消
去種と協奏することにより、反応を促進する物質群（活
性酸素消去促進種／第２のスカベンジャー）の存在を見
出した。DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The active oxygen scavenging mechanism of the active oxygen scavenging species has been conventionally known as the active oxygen scavenging species and the active oxygen scavenging species (first
Has been thought to be a chemical reaction of a scavenger / a reactive oxygen species with an electron and a proton, that is, a donor that supplies hydrogen), and the present inventors mediate this chemical reaction and cooperate with an active oxygen scavenging species. The presence of a substance group that promotes the reaction (active oxygen scavenging promoting species / second scavenger) was found.
【００１４】すなわち、活性酸素種と活性酸素消去種と
の間の電子エネルギー移動による化学反応では、活性酸
素消去種（ＰＨ2）が、活性酸素種（ＲＯＯＨ）に水素
を供与してアルコール（ＲＯＨ）と水（Ｈ2Ｏ）とにす
ると見做され、抗酸化性物質などの探索はこのメカニズ
ムに基づき、行われてきたが、通常の酸素種が喚起され
た場合に、活性酸素種に蓄えられたエネルギーが放出さ
れるという実験事実は、このメカニズムでは説明がつか
ない。たとえば、代表的な活性酸素である１重項酸素
（基底状態、共有電子スピンは同方向回転）が紫外線や
放射線などのエネルギーを吸収して、共有電子スピンが
逆方向回転の高エネルギー状態（喚起状態）となった
後、基底状態へ戻ろうとする際、余剰のエネルギーは、
光（１２７０ｎｍ）として放出される事実がある。従っ
て、余剰のエネルギーが、光や熱として放出されなけれ
ば、活性酸素消去種にエネルギーが蓄積され、活性酸素
消去種自体が生体の細胞を障害する酸化反応の促進物質
となる場合がある。That is, in a chemical reaction by electron energy transfer between an active oxygen species and an active oxygen scavenging species, the active oxygen scavenging species (PH 2 ) supplies hydrogen to the active oxygen species (ROOH) to cause alcohol (ROH). ) And water (H 2 O), and the search for antioxidants has been conducted based on this mechanism. However, when ordinary oxygen species are evoked, they are stored in active oxygen species. The experimental fact that the released energy is released cannot be explained by this mechanism. For example, singlet oxygen (ground state, shared electron spin rotates in the same direction), which is a typical active oxygen, absorbs energy such as ultraviolet rays and radiation, and the shared electron spin rotates in a high energy state in the opposite direction (evoked). State), when trying to return to the ground state, the surplus energy is
There is a fact that it is emitted as light (1270 nm). Therefore, if the surplus energy is not emitted as light or heat, the energy is accumulated in the active oxygen-scavenging species, and the active oxygen-scavenging species itself may be a substance that promotes an oxidation reaction that damages cells of a living body.
【００１５】それ故、本願発明者は、フラボノイドなど
による活性酸素消去反応を円滑に進行させ、かつ、生体
に障害を及ぼさないためには、フラボノイドなどといっ
た活性酸素消去種と協奏して、エネルギーをスムーズに
光や熱として放出させる物質が不可欠であり、これら物
質（活性酸素消去促進種／第２のスカベンジャー）を活
性酸素消去種と同時使用することを案出した。[0015] Therefore, the inventor of the present invention cooperates with an active oxygen-scavenging species such as a flavonoid in order to promote the active oxygen-scavenging reaction by a flavonoid or the like and not to damage a living body. Substances that smoothly emit light or heat are indispensable, and it has been devised to use these substances (active oxygen scavenging promoting species / second scavenger) simultaneously with active oxygen scavenging species.
【００１６】すなわち、本発明に係る活性酸素消去材で
は、少なくとも、活性酸素消去作用を有する活性酸素消
去種と、この活性酸素消去種の活性酸素消去作用を促進
する活性酸素消去促進種とを含むことを特徴とする。That is, the active oxygen scavenging material according to the present invention contains at least an active oxygen scavenging species having an active oxygen scavenging action and an active oxygen scavenging promoting species which promotes the active oxygen scavenging action of the active oxygen scavenging species. It is characterized by the following.
【００１７】従って、本発明によれば、活性酸素を産生
・含有する大気、水、排気ガス、嗜好品を摂取する場
合、あるいは加齢や免疫不全症の場合に、本発明に係る
活性酸素消去材を摂取すれば、体内の活性酸素を消去ま
たは減少させることができるので、生体の健康を効果的
に維持または回復させることができる。Therefore, according to the present invention, the active oxygen elimination according to the present invention can be carried out in the case of ingesting air, water, exhaust gas and luxury goods which produce and contain active oxygen, or in the case of aging or immunodeficiency disease. By ingesting the material, active oxygen in the body can be eliminated or reduced, so that the health of the living body can be effectively maintained or restored.
【００１８】このような活性酸素消去材を案出するにあ
たって、本願発明者は、反応の際に放出される微弱発光
の強度を特別な機械で検出し、活性酸素の消去力を測定
した。In devising such an active oxygen scavenging material, the inventor of the present application detected the intensity of the weak light emission emitted during the reaction with a special machine and measured the scavenging power of the active oxygen.
【００１９】すなわち、活性酸素源としての２％過酸化
水素溶液、活性酸素消去種としての没食子酸飽和溶液、
光の放出を促進する物質（活性酸素消去促進種）として
の炭酸水素カリウム飽和２％アセトアルデヒド溶液を各
種物質と混合反応させ、標準色と比較し何回転するかに
よって活性酸素消去能力を評価した。この評価方法につ
いては、ジャパンフードサイエンス，ｖｏｌ３８，Ｎｏ
１１，ｐ１７−２４に記載されている。A 2% hydrogen peroxide solution as an active oxygen source, a gallic acid saturated solution as an active oxygen eliminating species,
A saturated 2% acetaldehyde solution of potassium bicarbonate as a substance that promotes light emission (active oxygen elimination promoting species) was mixed and reacted with various substances, and compared with a standard color, the active oxygen elimination ability was evaluated by the number of rotations. About this evaluation method, Japan Food Science, vol38, No.
11, p17-24.
【００２０】まず、第１例として、没食子酸飽和溶液
と、炭酸水素カリウム飽和２％アセトアルデヒド溶液に
て、各種食品群の活性酸素産性・含有度について検査し
た。First, as a first example, the active oxygen production and content of various food groups were examined using a gallic acid saturated solution and a potassium hydrogen carbonate saturated 2% acetaldehyde solution.
【００２１】その結果、活性酸素消去剤と言われている
ポリフェノールを多量に含有するとされるブドウ種子
は、強く光り活性酸素を産性・含有していた。従って、
健康に良いといわれている活性酸素消去物質にも十分留
意すべきである。同様に、お茶、コーヒー、インスタン
トラーメン、スナック類、しいたけ、油類、たばこの煙
なども強く光り、その強さはＤＮＡを破傷する程の活性
酸素を産性・含有していた。As a result, grape seeds which are said to contain a large amount of polyphenols, which are said to be active oxygen scavengers, were strongly luminous and produced and contained active oxygen. Therefore,
Care should also be taken with active oxygen scavengers, which are said to be good for health. Similarly, tea, coffee, instant noodles, snacks, shiitake mushrooms, oils, cigarette smoke, etc. glowed strongly, and their intensity produced and contained enough active oxygen to damage DNA.
【００２２】次に、第２例として、没食子酸を飽和した
溶液と、２％過酸化水素水溶液にて、各種の食品群の光
放出促進度（活性酸素消去促進作用）を検査した。Next, as a second example, the degree of light emission promotion (active oxygen scavenging promoting action) of various food groups was examined with a solution of gallic acid and a 2% aqueous hydrogen peroxide solution.
【００２３】その結果、豚肉、牛肉、豚タン、ハツ、さ
ざえ、イカ、かれい、まいわし、サンゴは光り、これら
の物質は活性酸素消去促進種と言える。As a result, pork, beef, pork tongue, heart, turtle, squid, squid, sardine and coral glow, and these substances can be said to be active oxygen scavenging species.
【００２４】次に、第３例として、２％過酸化水素水と
炭酸カリウム飽和２％アセトアルデヒド水溶液を各種の
食品群に添加し、光放出強度を検査した。Next, as a third example, a 2% aqueous hydrogen peroxide solution and a 2% aqueous potassium carbonate saturated acetaldehyde solution were added to various food groups, and the light emission intensity was examined.
【００２５】その結果、さとうきび、とうもろこし、ね
ぎ、椰子、シュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニンニ
ク、しどけ、玉ねぎ、ほうれん草、にんじん、にら、ア
スパラガス、椎茸、ごぼう、どくだみ、こごみ、うど、
緑豆もやし、まいたけ、みょうが、長芋、ふき、チェリ
ー、小松菜、びわ、大根、たらの芽、大豆もやし、パイ
ナップル、マンゴ、アボガド、ぶどう、りんご、たけの
こ、えのき茸、トマト、さやいんげん、メロン、すい
か、いちご、グレープフルーツ、もずく、キーウィ、オ
レンジ、こんぶ、わかめ、ほや、豚レバー、二枚貝、さ
ざえ、ばい貝、くらげ、いかなどが光り、これらの物質
は活性酸素消去種と言える。また、これらの活性酸素消
去種のうち、バナナが最も強く光り、標準色と比較し
て、９回転（ＰＲＯ９）した。As a result, sugarcane, corn, green onion, coconut palm, palm, banana, lotus root, tea leaves, garlic, shisotake, onion, spinach, carrot, chive, asparagus, shiitake mushroom, burdock, dokudomi, udon,
Mung bean sprouts, maitake, ginger, yam, butterbur, cherry, komatsuna, loquat, radish, sprouts, soy bean sprouts, pineapple, mango, avocado, grape, apple, bamboo shoot, enoki mushroom, tomato, soybean, melon, watermelon, strawberry , Grapefruit, mozuku, kiwi, orange, kombu, wakame, hoya, pork liver, bivalve, turtle, mussel, jellyfish, squid, etc. These substances can be said to be reactive oxygen scavenging species. Among these active oxygen-eliminated species, the banana glowed most strongly, and performed nine revolutions (PRO9) as compared with the standard color.
【００２６】このようにして、活性酸素消去種として
は、フラボノイド（緑茶のカテキン類、赤ワインのポリ
フェノール類及びアントシアニン類）、４級アミン類、
穀類、果物類（バナナ、ブドウ、リンゴ、チェリー、ビ
ワ、パイナップル、マンゴ、アボガド、メロン、スイ
カ、イチゴ、グレープフルーツ、キーウイ、オレン
ジ）、野菜類（玉ねぎ、レンコン、ニンニク、しどけ、
ホウレン草、ニンジン、ニラ、アスパラ、しいたけ、ご
ぼう、どくだみ、こごみ、うど、緑豆もやし、マイタ
ケ、ミョウガ、長芋、ふき、小松菜、大根、たらの芽、
大豆もやし、タケノコ、えのき茸、トマト、さやいんげ
ん）、海草類（もずく、昆布わかめ、）、酒類、お茶な
どの植群群と、ホヤ、豚レバー、二枚貝、さざえ、あさ
り、バイ貝、クラゲ、イカなどの動物群が見出された。As described above, the active oxygen eliminating species include flavonoids (catechins of green tea, polyphenols and anthocyanins of red wine), quaternary amines,
Cereals, fruits (banana, grape, apple, cherry, loquat, pineapple, mango, avocado, melon, watermelon, strawberry, grapefruit, kiwi, orange), vegetables (onion, lotus root, garlic, shidoke,
Spinach, carrot, leek, asparagus, shiitake, burdock, dokudami, kogomi, udon, mung bean sprouts, maitake, myoga, yam, butterbur, komatsuna, radish, taro bud,
Swarms of soybean sprouts, bamboo shoots, enoki mushrooms, tomatoes, pods, seaweeds (mozuku, kelp wakame), alcoholic beverages, tea, etc. Animal groups were found.
【００２７】また、活性酸素消去促進種としては、核酸
塩基、ケトン類、アミド類、カルボン酸類、鉄キレート
類、ビタミン類、アルデヒド類（アセトアルデヒドな
ど）、炭酸塩類（動物の骨格、貝類または甲殻類の殻お
よび生成物、動物の卵殻・角・牙・歯、鉱物、たとえば
サンゴ、真珠、大理石、重曹など）、生大根、ゆで卵
白、肉類（豚肉、タン、ハツ、牛肉、さざえ、イカ、か
れい、まいわし、バイ貝、クラゲ、二枚貝）などが見出
された。Examples of the active oxygen scavenging promoting species include nucleic acid bases, ketones, amides, carboxylic acids, iron chelates, vitamins, aldehydes (such as acetaldehyde), carbonates (animal skeleton, shellfish or shellfish). Shells and products, animal egg shells, horns, fangs, teeth, minerals, such as corals, pearls, marble, baking soda, etc., raw radish, boiled egg white, meat (pork, tan, heart, beef, fish, squid, squid) , Sardines, clams, jellyfish, bivalves).
【００２８】但し、活性酸素消去種、およびこの活性酸
素消去種と協奏して活性酸素を消去する活性酸素消去促
進種のなかには、活性酸素を消去する一方、自ら活性酸
素を産生・含有する物質がある。このような観点からす
れば、活性酸素消去種としては、さとうきびやとうもろ
こしの乾燥粉末、バナナおよびその皮乾燥粉末、レンコ
ン乾燥粉末、ほうれん草乾燥粉末、しどけ乾燥粉末を用
い、活性酸素消去促進種としては、動物の骨格、貝類ま
たは甲殻類の殻および生成物、動物の卵殻・角・牙・
歯、鉱物、たとえばサンゴを用いることが好ましい。こ
のような材料は、強い活性酸素消去作用を有し、かつ、
夫々自体は活性酸素を産生・含有する物質ではないので
安全性は高い。However, among active oxygen-scavenging species and active oxygen scavenging-promoting species that scavenge active oxygen in concert with this active oxygen-scavenging species, substances that produce and contain active oxygen themselves while scavenging active oxygen are included. is there. From this point of view, as the active oxygen-scavenging species, dry powder of sugarcane and corn, banana and its skin dry powder, lotus root dry powder, spinach dry powder, and soybean dry powder are used. Are animal skeletons, shells or shellfish shells and products, animal eggshells, horns, fangs,
It is preferred to use teeth, minerals, such as corals. Such a material has a strong active oxygen scavenging effect, and
Since each is not a substance that produces or contains active oxygen, the safety is high.
【００２９】これに対して、強い消去作用を示すもの
の、お茶類、ぶどうの種子類、しいたけなど菌糸類は、
それ自体活性酸素を産生・含有するので、安全性の点か
らみれば、バナナなどと比較して好ましい組合わせとは
言えない。On the other hand, mycelia such as tea, grape seeds, and shiitake mushrooms, although having a strong elimination effect,
Since it produces and contains active oxygen itself, it is not a preferable combination as compared with banana or the like from the viewpoint of safety.
【００３０】[0030]
【実施例】（実験例１）本発明の実施例１に係る活性酸
素消去材は、活性酸素消去種としてのバナナの皮の乾燥
粉末と、活性酸素消去促進種としてのサンゴ末とを含む
ものである。この活性酸素消去材の効果を確認するた
め、以下の試験を行なった。EXAMPLES (Experimental Example 1) The active oxygen-scavenging material according to Example 1 of the present invention contains a dried powder of banana peel as an active oxygen-scavenging species and a coral powder as an active oxygen-scavenging species. . The following test was performed to confirm the effect of the active oxygen eliminating material.
【００３１】まず、ウエル型試料左ホールに対して、２
％過酸化水素水１ｍｌとバナナの皮乾燥粉末小匙１杯と
を添加し、よくかき混ぜる。また、ウエル型試料中ホー
ルに対しては、２％過酸化水素水１ｍｌとサンゴ末小匙
１杯を中ホールへ添加し、よくかき混ぜる。一方、ウエ
ル型試料右ホールに対しては、２％過酸化水素水１ｍｌ
とバナナの皮小匙１杯とサンゴ小匙１杯を添加しよくか
き混ぜる。ダークボックス中で１０分間反応させ、放出
される１２７０ｎｍの光をＣＣＤカメラで測定する。First, with respect to the well-shaped sample left hole, 2
Add 1 ml of 1% aqueous hydrogen peroxide and 1 teaspoon of dry powder of banana peel and stir well. For the well in the well-type sample, add 1 ml of 2% hydrogen peroxide solution and one teaspoon of coral powder to the middle hole, and mix well. On the other hand, 1 ml of 2% hydrogen peroxide solution
Add 1 teaspoon of banana peel and 1 teaspoon of coral and stir well. The reaction is performed for 10 minutes in a dark box, and the emitted light at 1270 nm is measured with a CCD camera.
【００３２】その結果、左ホールは若干光り、中ホール
は全く光らず、右ホールは強く光った。すなわち、左ホ
ールにおいて、バナナ皮粉末は、活性酸素消去作用と弱
い活性酸素消去促進作用を有するので若干光ったが、中
ホールにおいて、サンゴ末は、活性酸素消去作用を有し
ていないので、全く光らなかった。これに対して、右ホ
ールにおいて、バナナ皮粉末とサンゴ末とを組み合わせ
ると、強く光ったことから、サンゴ末は強力な活性酸素
消去促進作用を有することが明らかになった。As a result, the left hole slightly glowed, the middle hole did not glow at all, and the right hole glowed strongly. That is, in the left hole, the banana peel powder shines slightly because it has an active oxygen scavenging action and a weak active oxygen scavenging accelerating action, but in the middle hole, the coral powder has no active oxygen scavenging action, so it has no effect. Did not glow. On the other hand, when the banana peel powder and the coral powder were combined in the right hall, the coral powder glowed strongly, indicating that the coral powder had a strong active oxygen scavenging promoting action.
【００３３】このように、バナナ皮粉末とサンゴ末とを
組み合わせた活性酸素消去材では、バナナ皮の粉末が活
性酸素消去種として作用し、サンゴ末は、活性酸素消去
促進種として作用するので、これまで発見された物質群
の組み合わせと比較して、高い活性酸素消去力を示す。
また、バナナ皮粉末およびサンゴ末は、それ自体が活性
酸素を産生・含有しない物質であるため、活性酸素消去
材として用いるのに適している。さらに、バナナ皮は、
従来廃棄されていたため、安価であり、かつ、保存性も
良い。さらにまた、バナナは手軽に、かつ、安価に入手
できるので、実用性の高い活性酸素消去材を提供でき
る。As described above, in the active oxygen-scavenging material combining the banana peel powder and the coral powder, the banana peel powder acts as an active oxygen-scavenging species, and the coral powder acts as an active oxygen-scavenging species. It shows higher active oxygen scavenging power than the combination of substance groups discovered so far.
Further, banana peel powder and coral powder are substances that do not themselves produce or contain active oxygen, and thus are suitable for use as active oxygen scavengers. In addition, banana peel
Since it has been conventionally discarded, it is inexpensive and has good preservability. Furthermore, bananas can be obtained easily and inexpensively, so that a highly practical active oxygen scavenger can be provided.
【００３４】また、サンゴ末は、カルシウムとマグネシ
ウムとを理想的な比率で含有しており、しかもすでに承
認されている食品添加物である。また、近年言われてい
る日本人のマグネシウム不足を解消可能な食品でもあ
る。さらに、サンゴ末は、無味・無臭で多くの食品へ配
合可能である。さらにまた、資源的にもサンゴ遺骸を使
用しているので、無尽蔵な食品である。それ故、サンゴ
末は、活性酸素消去材に配合するのに適している。Coral powder contains calcium and magnesium in an ideal ratio and is a food additive that has already been approved. In addition, it is a food that can eliminate the magnesium deficiency of Japanese people said in recent years. Furthermore, coral powder is tasteless and odorless and can be blended into many foods. Furthermore, it is an inexhaustible food because it uses coral remains as a resource. Therefore, coral powder is suitable for blending with an active oxygen scavenger.
【００３５】（実験例２）本発明の実施例２に係る活性
酸素消去材は、活性酸素消去種としてのレンコン末と、
活性酸素消去促進種としてのサンゴ末とを含むものであ
る。この活性酸素消去材の効果を確認するため、実施例
１と同様な試験を行なった。(Experimental Example 2) An active oxygen eliminating material according to Example 2 of the present invention comprises lotus root powder as an active oxygen eliminating species,
And coral powder as an active oxygen elimination promoting species. In order to confirm the effect of the active oxygen eliminating material, the same test as in Example 1 was performed.
【００３６】その結果、レンコン末とサンゴ末とを組み
合わせると、レンコン末は、活性酸素消去種として作用
し、サンゴ末は、活性酸素消去促進種として作用するの
で、これまで発見された物質群の組み合わせと比較し
て、高い活性酸素消去力を示した。また、レンコンおよ
びサンゴ末は、それ自体が活性酸素を産生・含有しない
物質であるため、活性酸素消去材として用いるのに適し
ている。さらに、レンコンは、手軽に、かつ、安価に入
手できるので、実用性の高い活性酸素消去材を提供でき
るなど、実施例１と同様な効果を奏する。As a result, when the lotus root and the coral powder are combined, the lotus root acts as an active oxygen scavenging species, and the coral powder acts as an active oxygen scavenging species. The active oxygen scavenging power was higher than that of the combination. In addition, lotus root and coral powder are substances that do not themselves produce or contain active oxygen, and thus are suitable for use as active oxygen scavengers. Furthermore, since lotus root can be easily and inexpensively obtained, the same effect as that of the first embodiment can be obtained, such as providing a highly practical active oxygen scavenger.
【００３７】（実験例３）本発明の実施例３に係る活性
酸素消去材は、活性酸素消去種としてのニンニク末と、
活性酸素消去促進種としてのサンゴ末とを含むものであ
る。この活性酸素消去材の効果を確認するため、実施例
１と同様な試験を行なった。(Experimental Example 3) The active oxygen-scavenging material according to Example 3 of the present invention comprises garlic powder as an active oxygen-scavenging species,
And coral powder as an active oxygen elimination promoting species. In order to confirm the effect of the active oxygen eliminating material, the same test as in Example 1 was performed.
【００３８】その結果、ニンニク末とサンゴ末とを組み
合わせると、ニンニク末は、活性酸素消去種として作用
し、サンゴ末は、活性酸素消去促進種として作用するの
で、これまで発見された物質群の組み合わせと比較し
て、高い活性酸素消去力を示した。また、ニンニクおよ
びサンゴ末は、それ自体が活性酸素を産生・含有しない
物質であるため、活性酸素消去材として用いるのに適し
ている。さらに、レンコンは、手軽に、かつ、安価に入
手できるので、実用性の高い活性酸素消去材を提供でき
るなど、実施例１と同様な効果を奏する。As a result, when the garlic powder and the coral powder are combined, the garlic powder acts as an active oxygen scavenging species, and the coral powder acts as an active oxygen scavenging species. The active oxygen scavenging power was higher than that of the combination. Garlic and coral powder are substances that do not themselves produce or contain active oxygen and are therefore suitable for use as active oxygen scavengers. Furthermore, since lotus root can be easily and inexpensively obtained, the same effect as that of the first embodiment can be obtained, such as providing a highly practical active oxygen scavenger.
【００３９】（実験例４）本発明の実施例４に係る活性
酸素消去材は、活性酸素消去種としてのほうれん草と、
活性酸素消去促進種としてのサンゴ末とを含むものであ
る。この活性酸素消去材の効果を確認するため、実施例
１と同様な試験を行なった。(Experimental Example 4) An active oxygen-scavenging material according to Example 4 of the present invention comprises spinach as an active oxygen-scavenging species,
And coral powder as an active oxygen elimination promoting species. In order to confirm the effect of the active oxygen eliminating material, the same test as in Example 1 was performed.
【００４０】その結果、ほうれん草とサンゴ末とを組み
合わせると、ほうれん草は、活性酸素消去種として作用
し、サンゴ末は、活性酸素消去促進種として作用するの
で、これまで発見された物質群の組み合わせと比較し
て、高い活性酸素消去力を示した。また、ほうれん草お
よびサンゴ末は、それ自体が活性酸素を産生・含有しな
い物質であるため、活性酸素消去材として用いるのに適
している。さらに、レンコンは、手軽に、かつ、安価に
入手できるので、実用性の高い活性酸素消去材を提供で
きるなど、実施例１と同様な効果を奏する。As a result, when spinach and coral powder are combined, spinach acts as an active oxygen scavenging species and coral powder acts as an active oxygen scavenging species. In comparison, the active oxygen scavenging power was high. Further, spinach and coral powder are substances that do not themselves produce or contain active oxygen, and thus are suitable for use as active oxygen scavengers. Furthermore, since lotus root can be easily and inexpensively obtained, the same effect as that of the first embodiment can be obtained, such as providing a highly practical active oxygen scavenger.
【００４１】（実験例５）本発明の実施例５に係る活性
酸素消去材は、活性酸素消去種としてのさとうきびと、
活性酸素消去促進種としてのサンゴ末とを含むものであ
る。この活性酸素消去材の効果を確認するため、実施例
１と同様な試験を行なった。(Experimental Example 5) The active oxygen-scavenging material according to the fifth embodiment of the present invention has sugarcane as active oxygen-scavenging species,
And coral powder as an active oxygen elimination promoting species. In order to confirm the effect of the active oxygen eliminating material, the same test as in Example 1 was performed.
【００４２】その結果、さとうきびとサンゴ末とを組み
合わせると、さとうきびは、活性酸素消去種として作用
し、サンゴ末は、活性酸素消去促進種として作用するの
で、これまで発見された物質群の組み合わせと比較し
て、高い活性酸素消去力を示した。また、さとうきびお
よびサンゴ末は、それ自体が活性酸素を産生・含有しな
い物質であるため、活性酸素消去材として用いるのに適
している。さらに、さとうきびは、手軽に、かつ、安価
に入手できるので、実用性の高い活性酸素消去材を提供
できるなど、実施例１と同様な効果を奏する。As a result, when sugar cane is combined with coral powder, sugar cane acts as an active oxygen scavenging species, and coral powder acts as an active oxygen scavenging species. In comparison, the active oxygen scavenging power was high. In addition, sugar cane and coral powder are substances that do not themselves produce or contain active oxygen, and thus are suitable for use as active oxygen scavengers. Further, since sugar cane is easily and inexpensively available, the same effect as that of the first embodiment can be obtained, for example, a highly practical active oxygen scavenging material can be provided.
【００４３】（実験例６）本発明の実施例６に係る活性
酸素消去材は、活性酸素消去種としてのとうもろこし
と、活性酸素消去促進種としてのサンゴ末とを含むもの
である。この活性酸素消去材の効果を確認するため、実
施例１と同様な試験を行なった。(Experimental Example 6) The active oxygen eliminating material according to Example 6 of the present invention contains corn as an active oxygen eliminating species and coral powder as an active oxygen eliminating promoting species. In order to confirm the effect of the active oxygen eliminating material, the same test as in Example 1 was performed.
【００４４】その結果、とうもろこしとサンゴ末とを組
み合わせると、とうもろこしは、活性酸素消去種として
作用し、サンゴ末は、活性酸素消去促進種として作用す
るので、これまで発見された物質群の組み合わせと比較
して、高い活性酸素消去力を示した。また、とうもろこ
しおよびサンゴ末は、それ自体が活性酸素を産生・含有
しない物質であるため、活性酸素消去材として用いるの
に適している。さらに、とうもろこしは、手軽に、か
つ、安価に入手できるので、実用性の高い活性酸素消去
材を提供できるなど、実施例１と同様な効果を奏する。As a result, when corn is combined with coral powder, corn acts as an active oxygen scavenging species, and coral powder acts as an active oxygen scavenging species. In comparison, the active oxygen scavenging power was high. Corn and coral powder are substances that do not themselves produce or contain active oxygen, and thus are suitable for use as active oxygen scavengers. Further, corn can be easily and inexpensively obtained, so that the same effect as that of the first embodiment can be obtained.
【００４５】（その他の実施例）なお、実施例１ないし
６では、活性酸素消去種とサンゴ末とを用いた活性酸素
消去材を例に説明したが、これらの活性酸素消去材を錠
剤、顆粒、散材などにして健康食品やサプリメントとし
て構成してもよい。たとえば、食事後に摂取するサプリ
メント、あるいはスナック類を食した後に摂取する飲料
などとするまた、飲料水、洗い水、風呂水の浄化器に用
いる濾過材に対して活性酸素消去種とサンゴ末を添加す
れば、アトピーなど皮膚疾患を回復させたり、体内の活
性酸素を消去することができる。また、大気、水、排気
ガスのフィルター、たとえば、タバコのフィルター、あ
るいはお茶、コーヒー、紅茶などを出すときに用いるフ
ィルターなどに対して、活性酸素消去種とサンゴ末を添
加してもよい。(Other Examples) In Examples 1 to 6, active oxygen scavengers using active oxygen scavengers and coral powder have been described as examples. It may be configured as a health food or a supplement by using a powdered material. For example, supplements taken after meals or drinks taken after eating snacks, etc.Addition of active oxygen eliminating species and coral powder to filter media used for drinking water, washing water, bath water purifier Then, skin diseases such as atopy can be recovered and active oxygen in the body can be eliminated. Further, the active oxygen-scavenging species and the coral powder may be added to a filter for air, water, or exhaust gas, for example, a filter for cigarettes, or a filter used for serving tea, coffee, tea, or the like.
【００４６】さらに、食品への適用例として、たとえ
ば、さとうきび、とうもろこし、バナナなどいった産物
（活性酸素消去種）と、サンゴ末とを配合した菓子、炊
飯、カレー、汁物、油などを構成してもよい。たとえ
ば、油にサンゴとバナナ（あるいはさとうきび）を粉末
で加えておくと、油の酸化を防止することができる。Further, as an example of application to food, for example, confectionery, cooked rice, curry, soup, oil, and the like comprising products such as sugar cane, corn, banana, etc. (active oxygen eliminating species) and coral powder are constituted. You may. For example, if oil is added with coral and banana (or sugar cane) in powder form, oxidation of the oil can be prevented.
【００４７】なお、サンゴ末に関して、一般的に得られ
る天然のコーラルサンドは、海洋生物の骨格を起源とし
ており、以下にその成分比を示すように、炭酸カルシウ
ムを主成分とし、かつ、マグネシウムをも含有する生態
学的化学組織を有する。With respect to the coral powder, generally obtained natural coral sand originates from the skeleton of marine organisms, and as shown below, contains calcium carbonate as a main component and magnesium as a component ratio. With an ecological chemical organization that also contains
【００４８】コーラルサンドの成分 炭酸（ＣＯ2 ） ４０．８ ％ カルシウム ３５．０ ％ マグネシウム ２．０ ％ アルミニウム ０．０３ ％ ストロンチウム ０．３８ ％ カリウム １０ ｐｐｍ ナトリウム １２００ ｐｐｍ 鉄 １２２０ ｐｐｍ リン ３６０ ｐｐｍ ケイ素（ＳｉＯ2 ） ２１００ ｐｐｍ フッ素 ２７０ ｐｐｍ 塩素 １９０ ｐｐｍ イオウ ２１００ ｐｐｍ ヨウ素 ２．２ ｐｐｍ 銅 ０．８ ｐｐｍ 亜鉛 ２．４ ｐｐｍ ニッケル １．８ ｐｐｍ クロム １４ ｐｐｍ コバルト １２ ｐｐｍ マンガン １２ ｐｐｍ バナジウム １１ ｐｐｍ ホウ素 １０ ｐｐｍ 臭素 ２ ｐｐｍ チタン ４３０ ｐｐｍ セレン ０．０５ ｐｐｍ モリブデン ０．２ ｐｐｍ 以下 鉛 ０．６ ｐｐｍ ヒ素（Ａｓ2 Ｏ3 ） ２．０ ｐｐｍ カドミウム 検出せず 水銀 検出せず 強熱減量 ３．０ ％ 乾燥減量 ０．１８ ％ 従って、この天然のサンゴ末をそのまま用いてもよい
が、天然から産出されるサンゴ化石またはコーラルの粉
体を原料として、それからマグネシウムを人為的に濃縮
したものを用いてもよい。さらに、サンゴのうち、特定
の環境下で、マグネシウム分の濃縮が自然に生じ、カル
シウムとマグネシウムとの比が１：１のミネラル濃縮組
成物となったサンゴを用いてもよい。Component of Coral Sand Carbonic acid (CO 2) 40.8% Calcium 35.0% Magnesium 2.0% Aluminum 0.03% Strontium 0.38% Potassium 10 ppm Sodium 1200 ppm Iron 1220 ppm Phosphorus 360 ppm Silicon (SiO 2) ) 2100 ppm Fluorine 270 ppm Chlorine 190 ppm Sulfur 2100 ppm Iodine 2.2 ppm Copper 0.8 ppm Zinc 2.4 ppm Nickel 1.8 ppm Chromium 14 ppm Cobalt 12 ppm Manganese 12 ppm Vanadium 11 ppm Boron 10 ppm Bromine 2 ppm Titanium 430 ppm Selenium 0.05 ppm Molybdenum 0.2 ppm or less Lead 0.6 ppm Arsenic (As2O3) 2.0 ppm Cadmium not detected Mercury not detected Heat loss 3.0% Drying loss 0.18% Therefore, this natural coral powder may be used as it is, but magnesium is artificially concentrated using coral fossil or coral powder produced from nature as a raw material. You may use what was done. Furthermore, among the corals, a coral in which the concentration of magnesium naturally occurs under a specific environment and a mineral-enriched composition having a calcium to magnesium ratio of 1: 1 may be used.
【００４９】[0049]
【発明の効果】以上説明したとおり、本発明では、さと
うきび、とうもろこし、バナナ、レンコン、ほうれん
草、しどけなどといった活性酸素消去種と、サンゴ末な
どといった活性酸素消去促進種とを組み合わせることに
よって、生体に不必要な活性酸素を効果的に消去し、か
つ、生体への障害を引き起こさない活性酸素消去材を得
る。従って、本発明によれば、活性酸素を産生・含有す
る大気、水、食品・嗜好品を摂取する場合、あるいは加
齢や免疫不全症の場合に、本発明に係る活性酸素消去材
を摂取すれば、体内の活性酸素を消去または減少させる
ことができるので、生体の健康を効果的に維持または回
復させることができる。また、さとうきび、とうもろこ
し、バナナ、レンコン、ほうれん草、しどけ、サンゴの
粉末などは、強い活性酸素消去作用を有し、かつ、これ
らの材料自体は活性酸素を産生・含有する物質ではない
ので安全性が高い。As described above, according to the present invention, by combining active oxygen-scavenging species such as sugar cane, corn, banana, lotus root, spinach, and soda with active oxygen scavenging species such as coral powder, the present invention provides An active oxygen eliminating material that effectively eliminates unnecessary active oxygen and does not cause any damage to living bodies is obtained. Therefore, according to the present invention, when ingesting air, water, foods and luxury goods that produce and contain active oxygen, or when aging or immunodeficiency, the active oxygen scavenger according to the present invention may be consumed. In this case, since active oxygen in the body can be eliminated or reduced, the health of the living body can be effectively maintained or restored. In addition, sugarcane, corn, banana, lotus root, spinach, shidoshi, coral powder, etc. have a strong active oxygen scavenging effect, and these materials themselves are not substances that produce or contain active oxygen, so they are safe. Is high.
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ２３Ｌ 2/38 Ａ２３Ｌ 2/38 Ｃ ４Ｃ０８７ Ｎ ４Ｃ０８８ Ｑ ４Ｄ０１９ Ａ６１Ｋ 33/08 Ａ６１Ｋ 33/08 33/10 33/10 35/32 35/32 35/407 35/407 35/54 35/54 35/78 Ｃ 35/78 Ｈ Ｊ Ｋ Ｍ Ｎ Ｓ Ｔ Ｕ Ｖ Ａ Ｗ 35/80 Ｚ 35/80 35/84 Ａ 35/84 45/06 45/06 Ａ６１Ｌ 9/00 Ｃ Ａ６１Ｌ 9/00 9/01 Ｅ 9/01 Ｈ Ａ６１Ｐ 43/00 １０１ Ａ６１Ｐ 43/00 １０１ Ｂ０１Ｄ 39/14 Ｂ Ｂ０１Ｄ 39/14 Ａ２３Ｌ 2/00 Ｆ (72)発明者 染谷 秀男 東京都大田区上池台３−６−８ Ｆターム(参考） 4B017 LC03 LG01 LG06 LG15 LG18 LG19 LK03 LK17 LL07 4B018 MD01 MD49 MD52 MD53 MD55 MD61 MD67 MD69 MD72 MD73 MD74 MD75 MD82 ME06 MF02 4C080 AA07 BB05 CC02 HH03 HH05 JJ03 KK02 LL02 MM01 MM02 MM31 MM32 4C084 AA20 MA02 MA17 MA52 NA05 ZA152 ZA362 ZA402 ZA422 ZA452 ZA752 ZA812 ZA942 ZB052 ZB082 ZB152 ZC212 ZC752 4C086 AA01 HA04 HA16 HA21 MA02 MA03 MA04 MA07 MA17 MA52 NA05 ZA15 ZA36 ZA40 ZA42 ZA45 ZA75 ZA81 ZA94 ZB05 ZB08 ZB15 ZC21 ZC75 4C087 AA01 BB03 BB04 BB13 BB14 BB15 BB16 BB19 BB27 BB32 BB46 BB52 BB61 CA01 CA02 CA03 CA06 MA02 MA17 MA52 NA05 ZA15 ZA36 ZA40 ZA42 ZA45 ZA75 ZA81 ZA94 ZB05 ZB08 ZB15 ZC21 ZC75 4C088 AA04 AA07 AA08 AA13 AA18 AB12 AB15 AB17 AB19 AB21 AB26 AB33 AB39 AB40 AB45 AB47 AB48 AB51 AB52 AB56 AB59 AB61 AB62 AB71 AB73 AB76 AB78 AB81 AB83 AB84 AB85 AB87 AB88 AB99 AC03 AC04 AC05 AC11 AD01 AD12 AD13 BA01 BA03 BA06 BA08 MA03 MA06 MA07 MA08 MA09 MA17 MA52 NA05 ZA15 ZA36 ZA40 ZA42 ZA45 ZA75 ZA81 ZA94 ZB05 ZB08 ZB15 ZC21 ZC75 4D019 AA01 AA03 BA07 BA12 BB05 BC20 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on the front page (51) Int.Cl. 7 Identification symbol FI Theme coat ゛ (Reference) A23L 2/38 A23L 2/38 C 4C087 N 4C088 Q 4D019 A61K 33/08 A61K 33/08 33/10 33 / 10 35/32 35/32 35/407 35/407 35/54 35/54 35/78 C 35/78 HJK M N STU VA W 35/80 Z 35/80 35/84 A 35 / 84 45/06 45/06 A61L 9/00 C A61L 9/00 9/01 E 9/01 H A61P 43/00 101 A61P 43/00 101 B01D 39/14 B B01D 39/14 A23L 2/00 F (72 Inventor Hideo Someya 3-6-8 Kamiikedai, Ota-ku, Tokyo F-term (reference) 4B017 LC03 LG01 LG06 LG15 LG18 LG19 LK03 LK17 LL07 4B018 MD01 MD49 MD52 MD53 MD55 MD61 MD67 MD69 MD72 MD73 MD74 MD75 MD82 ME06 MF02 4C080 AA07 BB05 CC02 HH03 HH05 JJ03 KK02 LL02 MM01 MM02 MM31 MM32. BB04 BB13 BB14 BB15 BB16 BB19 BB27 BB32 BB46 BB52 BB61 CA01 CA02 CA03 CA06 MA02 MA17 MA52 NA05 ZA15 ZA36 ZA40 ZA42 ZA45 ZA75 ZA81 ZA94 ZB05 ZB08 ZB15 ZC21 ZC75 4C0AAB18 AB13 AB13 AB13 AB13 AB51 AB52 AB56 AB59 AB61 AB62 AB71 AB73 AB76 AB78 AB81 AB83 AB84 AB85 AB87 AB88 AB99 AC03 AC04 AC05 AC11 AD01 AD12 AD13 BA01 BA03 BA06 BA08 MA03 MA06 MA07 MA08 MA09 MA17 MA52 NA05 ZA15 ZA36 ZA40 ZA42 ZA45 ZA75 ZA81 ZAZZB ZBZ AA01 AA03 BA07 BA12 BB05 BC20
Claims (26)
活性酸素消去種と、該活性酸素消去種の活性酸素消去作
用を促進する活性酸素消去促進種とを含むことを特徴と
する活性酸素消去材。1. An active oxygen-scavenging material comprising at least an active oxygen-scavenging species having an active oxygen-scavenging action and an active oxygen-scavenging-promoting species that promotes the active oxygen-scavenging action of said active oxygen-scavenging species.
進種は、動物の骨格、貝類の殻、貝類の生成物、甲殻類
の殻、甲殻類の生成物、動物の卵殻、動物の角、動物の
牙、動物の歯、および鉱物のうちの少なくとも１種であ
ることを特徴とする活性酸素消去材。2. The method according to claim 1, wherein the reactive oxygen scavenging promoting species is an animal skeleton, shellfish shell, shellfish product, shellfish shell, shellfish product, animal egg shell, animal horn, An active oxygen-scavenging material, which is at least one of animal tusks, animal teeth, and minerals.
進種は、サンゴ、哺乳類の骨、鳥類の骨、ホタテ貝、カ
キ貝、真珠、鳥類の卵殻、爬虫類の卵殻、象牙、大理
石、ドロマイトのうちの少なくとも１種であることを特
徴とする活性酸素消去材。3. The method according to claim 1, wherein the active oxygen scavenging promoting species is selected from the group consisting of coral, mammalian bone, bird bone, scallops, oysters, pearls, bird eggshell, reptile eggshell, ivory, marble, and dolomite. An active oxygen eliminating material, characterized in that it is at least one of them.
前記活性酸素消去種は、動植物、動植物からの抽出物、
動植物の乾燥物、およびこれらの産物から得た材料の少
なくとも１種であることを特徴とする活性酸素消去材。4. The method according to claim 1, wherein
The reactive oxygen-scavenging species are animals and plants, extracts from animals and plants,
An active oxygen-scavenging material, which is at least one of dried animals and plants, and a material obtained from these products.
前記活性酸素消去種は、さとうきび、とうもろこし、ね
ぎ、椰子、シュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニンニ
ク、しどけ、玉ねぎ、ほうれん草、にんじん、にら、ア
スパラガス、椎茸、ごぼう、どくだみ、こごみ、うど、
緑豆もやし、まいたけ、みょうが、長芋、ふき、チェリ
ー、小松菜、びわ、大根、たらの芽、大豆もやし、パイ
ナップル、マンゴ、アボガド、ぶどう、りんご、たけの
こ、えのき茸、トマト、さやいんげん、メロン、すい
か、いちご、グレープフルーツ、もずく、キーウィ、オ
レンジ、こんぶ、わかめ、ほや、豚レバー、二枚貝、さ
ざえ、ばい貝、くらげ、いか、およびこれらの産物から
得た材料のうちの少なくとも１種であることを特徴とす
る活性酸素消去材。5. The method according to claim 1, wherein
The reactive oxygen scavenging species are sugar cane, corn, green onion, coconut palm, palm, banana, lotus root, tea leaves, garlic, shidoke, onion, spinach, carrot, chive, asparagus, shiitake mushroom, burdock, kudomi, udon,
Mung bean sprouts, maitake, ginger, yam, butterbur, cherry, komatsuna, loquat, radish, sprouts, soy bean sprouts, pineapple, mango, avocado, grape, apple, bamboo shoot, enoki mushroom, tomato, soybean, melon, watermelon, strawberry Grapefruit, grapefruit, mozuku, kiwi, orange, kombu, seaweed, squid, pork liver, bivalves, sea bream, mussel, jellyfish, squid, and at least one of the materials obtained from these products Active oxygen scavenger.
活性酸素消去種と、該活性酸素消去種の活性酸素消去作
用を促進する活性酸素消去促進種とを含むことを特徴と
するフィルター。6. A filter comprising at least an active oxygen-scavenging species having an active oxygen-scavenging action and an active oxygen-scavenging-promoting species that promotes the active oxygen-scavenging action of said active oxygen-scavenging species.
ちのいずれかに対する濾過に用いられることを特徴とす
るフィルター。7. The filter according to claim 6, wherein the filter is used for filtering any one of a liquid and a gas.
素消去促進種は、動物の骨格、貝類の殻、貝類の生成
物、甲殻類の殻、甲殻類の生成物、動物の卵殻、動物の
角、動物の牙、動物の歯、および鉱物のうちの少なくと
も１種であることを特徴とするフィルター。8. The method according to claim 6, wherein the active oxygen scavenging promoting species is an animal skeleton, a shell of a shell, a product of a shell, a shell of a shell, a product of a shell, an egg of an animal, an animal shell, A filter characterized by at least one of horns, animal tusks, animal teeth, and minerals.
素消去促進種は、サンゴ、哺乳類の骨、鳥類の骨、ホタ
テ貝、カキ貝、真珠、鳥類の卵殻、爬虫類の卵殻、象
牙、大理石、ドロマイトのうちの少なくとも１種である
ことを特徴とするフィルター。9. The method according to claim 6, wherein the reactive oxygen scavenging promoting species is coral, mammal bone, bird bone, scallop, oyster, pearl, bird eggshell, reptile eggshell, ivory, marble, A filter characterized by being at least one of dolomite.
て、前記活性酸素消去種は、動植物、動植物からの抽出
物、動植物の乾燥物、およびこれらの産物から得た材料
の少なくとも１種であることを特徴とするフィルター。10. The method according to claim 6, wherein the reactive oxygen-scavenging species is at least one of animals and plants, extracts from animals and plants, dried products of animals and plants, and materials obtained from these products. A filter characterized by the following.
て、前記活性酸素消去種は、さとうきび、とうもろこ
し、ねぎ、椰子、シュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニ
ンニク、しどけ、玉ねぎ、ほうれん草、にんじん、に
ら、アスパラガス、椎茸、ごぼう、どくだみ、こごみ、
うど、緑豆もやし、まいたけ、みょうが、長芋、ふき、
チェリー、小松菜、びわ、大根、たらの芽、大豆もや
し、パイナップル、マンゴ、アボガド、ぶどう、りん
ご、たけのこ、えのき茸、トマト、さやいんげん、メロ
ン、すいか、いちご、グレープフルーツ、もずく、キー
ウィ、オレンジ、こんぶ、わかめ、ほや、豚レバー、二
枚貝、さざえ、ばい貝、くらげ、いか、これらの産物か
ら得た材料のうちの少なくとも１種であることを特徴と
するフィルター。11. The method according to claim 6, wherein the reactive oxygen-eliminating species is sugarcane, corn, green onion, coconut palm, palm, banana, lotus root, tea leaves, garlic, shidori, onion, spinach, carrot, , Asparagus, shiitake mushrooms, burdock, dokudami, kogomi,
Udo, mung bean sprouts, maitake, ginger, yam, butterbur,
Cherry, komatsuna, loquat, radish, taro bud, soy bean sprouts, pineapple, mango, avocado, grape, apple, bamboo shoot, enoki mushroom, tomato, soybean, melon, watermelon, strawberry, grapefruit, mozuku, kiwi, orange, kombu, A filter characterized by at least one of the materials obtained from wakame, hoya, pork liver, bivalves, sea bream, mussel, jellyfish, and squid.
る活性酸素消去種と、該活性酸素消去種の活性酸素消去
作用を促進する活性酸素消去促進種とを含むことを特徴
とする健康食品。12. A health food comprising at least an active oxygen-scavenging species having an active oxygen-scavenging action, and an active oxygen-scavenging-promoting species that promotes the active oxygen-scavenging action of said active oxygen-scavenging species.
去促進種は、動物の骨格、貝類の殻、貝類の生成物、甲
殻類の殻、甲殻類の生成物、動物の卵殻、動物の角、動
物の牙、動物の歯、および鉱物のうちの少なくとも１種
であることを特徴とする健康食品。13. The method according to claim 12, wherein the reactive oxygen scavenging promoting species is an animal skeleton, a shell of a shell, a product of a shell, a shell of a shell, a product of a shell, an egg shell of an animal, a horn of an animal, A health food, which is at least one of animal fangs, animal teeth, and minerals.
去促進種は、サンゴ、哺乳類の骨、鳥類の骨、ホタテ
貝、カキ貝、真珠、鳥類の卵殻、爬虫類の卵殻、象牙、
大理石、ドロマイトのうちの少なくとも１種であること
を特徴とする健康食品。14. The method according to claim 12, wherein the reactive oxygen scavenging promoting species is coral, mammalian bone, bird bone, scallop, oyster, pearl, bird eggshell, reptile eggshell, ivory,
A health food comprising at least one of marble and dolomite.
いて、前記活性酸素消去種は、動植物、動植物からの抽
出物、動植物の乾燥物、およびこれらの産物から得た材
料の少なくとも１種であることを特徴とする健康食品。15. The method according to claim 12, wherein the reactive oxygen-scavenging species is at least one of animals and plants, extracts from animals and plants, dried products of animals and plants, and materials obtained from these products. A health food characterized by:
いて、前記活性酸素消去種は、さとうきび、とうもろこ
し、ねぎ、椰子、シュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニ
ンニク、しどけ、玉ねぎ、ほうれん草、にんじん、に
ら、アスパラガス、椎茸、ごぼう、どくだみ、こごみ、
うど、緑豆もやし、まいたけ、みょうが、長芋、ふき、
チェリー、小松菜、びわ、大根、たらの芽、大豆もや
し、パイナップル、マンゴ、アボガド、ぶどう、りん
ご、たけのこ、えのき茸、トマト、さやいんげん、メロ
ン、すいか、いちご、グレープフルーツ、もずく、キー
ウィ、オレンジ、こんぶ、わかめ、ほや、豚レバー、二
枚貝、さざえ、ばい貝、くらげ、いか、これらの産物か
ら得た材料のうちの少なくとも１種であることを特徴と
する健康食品。16. The method according to claim 12, wherein the reactive oxygen-eliminating species is sugarcane, corn, green onion, coconut palm, palm, banana, lotus root, tea leaves, garlic, salad, onion, spinach, carrot, , Asparagus, shiitake mushrooms, burdock, dokudami, kogomi,
Udo, mung bean sprouts, maitake, ginger, yam, butterbur,
Cherry, komatsuna, loquat, radish, taro bud, soy bean sprouts, pineapple, mango, avocado, grape, apple, bamboo shoot, enoki mushroom, tomato, soybean, melon, watermelon, strawberry, grapefruit, mozuku, kiwi, orange, kombu, A health food characterized by being at least one of wakame, hoya, pork liver, bivalves, sea bream, mussel, jellyfish, squid, and a material obtained from these products.
る活性酸素消去種と、該活性酸素消去種の活性酸素消去
作用を促進する活性酸素消去促進種とを含むことを特徴
とする食品。17. A food comprising at least an active oxygen-scavenging species having an active oxygen-scavenging action and an active oxygen-scavenging-promoting species that promotes the active oxygen-scavenging action of the active oxygen-scavenging species.
去促進種は、動物の骨格、貝類の殻、貝類の生成物、甲
殻類の殻、甲殻類の生成物、動物の卵殻、動物の角、動
物の牙、動物の歯、および鉱物のうちの少なくとも１種
であることを特徴とする食品。18. The method according to claim 17, wherein the reactive oxygen scavenging promoting species is an animal skeleton, a shell of a shell, a product of a shell, a shell of a shell, a product of a shell, an egg shell of an animal, a horn of an animal, A food characterized by being at least one of animal fangs, animal teeth, and minerals.
去促進種は、サンゴ、哺乳類の骨、鳥類の骨、ホタテ
貝、カキ貝、真珠、鳥類の卵殻、爬虫類の卵殻、象牙、
大理石、ドロマイトのうちの少なくとも１種であること
を特徴とする食品。19. The method according to claim 17, wherein the reactive oxygen scavenging promoting species is coral, mammalian bone, bird bone, scallop, oyster, pearl, bird eggshell, reptile eggshell, ivory,
A food characterized by being at least one of marble and dolomite.
いて、前記活性酸素消去種は、動植物、動植物からの抽
出物、動植物の乾燥物、およびこれらの産物から得た材
料の少なくとも１種であることを特徴とする食品。20. The method according to claim 17, wherein the reactive oxygen-scavenging species is at least one of animals and plants, extracts from animals and plants, dried products of animals and plants, and materials obtained from these products. A food characterized by:
いて、前記活性酸素消去種は、さとうきび、とうもろこ
し、ねぎ、椰子、シュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニ
ンニク、しどけ、玉ねぎ、ほうれん草、にんじん、に
ら、アスパラガス、椎茸、ごぼう、どくだみ、こごみ、
うど、緑豆もやし、まいたけ、みょうが、長芋、ふき、
チェリー、小松菜、びわ、大根、たらの芽、大豆もや
し、パイナップル、マンゴ、アボガド、ぶどう、りん
ご、たけのこ、えのき茸、トマト、さやいんげん、メロ
ン、すいか、いちご、グレープフルーツ、もずく、キー
ウィ、オレンジ、こんぶ、わかめ、ほや、豚レバー、二
枚貝、さざえ、ばい貝、くらげ、いか、これらの産物か
ら得た材料のうちの少なくとも１種であることを特徴と
する食品。21. The method according to claim 17, wherein the reactive oxygen-eliminating species is sugarcane, corn, green onion, coconut palm, palm, banana, lotus root, tea leaves, garlic, shidori, onion, spinach, carrot, , Asparagus, shiitake mushrooms, burdock, dokudami, kogomi,
Udo, mung bean sprouts, maitake, ginger, yam, butterbur,
Cherry, komatsuna, loquat, radish, taro bud, soy bean sprouts, pineapple, mango, avocado, grape, apple, bamboo shoot, enoki mushroom, tomato, soybean, melon, watermelon, strawberry, grapefruit, mozuku, kiwi, orange, kombu, A food characterized by being at least one of wakame, hoya, pork liver, bivalves, sea bream, mussel, jellyfish, and squid, a material obtained from these products.
る活性酸素消去種と、該活性酸素消去種の活性酸素消去
作用を促進する活性酸素消去促進種とを含むことを特徴
とする飲料。22. A beverage comprising at least an active oxygen-scavenging species having an active oxygen-scavenging action and an active oxygen-scavenging-promoting species that promotes the active oxygen-scavenging action of the active oxygen-scavenging species.
去促進種は、動物の骨格、貝類の殻、貝類の生成物、甲
殻類の殻、甲殻類の生成物、動物の卵殻、動物の角、動
物の牙、動物の歯、および鉱物のうちの少なくとも１種
であることを特徴とする飲料。23. The method according to claim 22, wherein the active oxygen scavenging promoting species is an animal skeleton, a shell of a shell, a product of a shell, a shell of a shell, a product of a shell, an egg shell of an animal, a horn of an animal, A beverage characterized by at least one of animal fangs, animal teeth, and minerals.
去促進種は、サンゴ、哺乳類の骨、鳥類の骨、ホタテ
貝、カキ貝、真珠、鳥類の卵殻、爬虫類の卵殻、象牙、
大理石、ドロマイトのうちの少なくとも１種であること
を特徴とする飲料。24. The method according to claim 22, wherein the active oxygen scavenging promoting species is coral, mammal bone, bird bone, scallop, oyster, pearl, bird eggshell, reptile eggshell, ivory,
A beverage characterized by being at least one of marble and dolomite.
いて、前記活性酸素消去種は、動植物、動植物からの抽
出物、動植物の乾燥物、およびこれらの産物から得た材
料の少なくとも１種であることを特徴とする飲料。25. The method according to claim 22, wherein the reactive oxygen-scavenging species is at least one of animals and plants, extracts from animals and plants, dried products of animals and plants, and materials obtained from these products. A beverage characterized by the following.
いて、前記活性酸素消去種は、さとうきび、とうもろこ
し、ねぎ、椰子、シュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニ
ンニク、しどけ、玉ねぎ、ほうれん草、にんじん、に
ら、アスパラガス、椎茸、ごぼう、どくだみ、こごみ、
うど、緑豆もやし、まいたけ、みょうが、長芋、ふき、
チェリー、小松菜、びわ、大根、たらの芽、大豆もや
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ウィ、オレンジ、こんぶ、わかめ、ほや、豚レバー、二
枚貝、さざえ、ばい貝、くらげ、いか、これらの産物か
ら得た材料のうちの少なくとも１種であることを特徴と
する飲料。26. The method according to claim 22, wherein the reactive oxygen-eliminating species is sugarcane, corn, green onion, coconut palm, palm, banana, lotus root, tea leaves, garlic, shidori, onion, spinach, carrot, , Asparagus, shiitake mushrooms, burdock, dokudami, kogomi,
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