JP2001132954A - 加熱調理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 安全な加熱調理装置を提供する。 【解決手段】 電子レンジでは、デモモードではなく調
理モードで運転される際（Ｓ１でＮＯ判断時）、まず、
Ｓ２で、赤外線センサのフィルタのカバーを閉じる処理
がなされる。そして、赤外線センサによる食品の温度検
出が実行される場合であって（Ｓ３でＹＥＳ判断時）、
操作パネルで加熱開始を指示する操作がなされ（Ｓ４で
ＹＥＳ判断時）、そのときに加熱室のドアが閉じられて
いると判断されると（Ｓ５でＹＥＳ判断時）、Ｓ６で、
上記のフィルタのカバーを開く処理がなされる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、加熱調理装置に関
し、特に、安全に加熱調理を実行できる加熱調理装置に
関する。

【０００２】

【従来の技術および発明が解決しようとする課題】従来
の加熱調理装置には、赤外線センサを備え、当該赤外線
センサに検出させた食品の温度に基づいて自動調理を行
なうものがあった。このような加熱調理装置において、
赤外線センサには、赤外線をキャッチするためのフィル
タが備えられていた。また、加熱室の壁面には、赤外線
センサに、食品から放射される赤外線を届けるための検
出孔が形成されていた。そして、赤外線センサは、検出
孔を介して届けられる赤外線を、フィルタを通してキャ
ッチしていた。なお、従来のこのような加熱調理装置で
は、赤外線センサのフィルタ部分を覆うカバーが設けら
れていた。このカバーは、オーブン調理時等の、赤外線
センサによる温度検出を行なわない場合であって、食品
から油等が飛散するおそれのある場合には、フィルタを
覆うよう制御されていた。これにより、フィルタが食品
の油等によって汚され、赤外線センサによる温度検出の
精度が低下することを回避していた。

【０００３】しかしながら、上記のカバーは、加熱室が
開状態にされている場合、つまり、一般のユーザが加熱
室に手を入れることのできる場合、フィルタを覆わない
ように制御されていた。カバーがこのように制御される
と、ユーザの手がフィルタに触れ、手に付着した油脂に
よりフィルタが汚される、という問題があった。

【０００４】フィルタが汚れると、食品の温度検出の精
度が低下する。このため、自動調理が行なわれた際に、
食品が過度に加熱される場合があり、危険である、とい
う問題を生じる。

【０００５】一方、従来の加熱調理装置には、ヒータの
ような発熱部材によって、加熱を行なうものがある。こ
のような加熱調理装置において、発熱部材は、加熱室内
の食品をまんべんなく加熱できるように、装置の上部に
配置されていることが多い。

【０００６】しかしながら、発熱部材が装置の上部に配
置されると、当該発熱部材を用いた加熱が行なわれた場
合、装置の上部に熱がこもることになる。なお、熱は、
一般的に、上方から下方にに向けて伝導されにくい。こ
のことから、装置の上部に熱が発生しても、その熱は、
装置の下部には伝えられにくい。したがって、このよう
なタイプの加熱調理装置では、装置の上部が、局所的に
高温となり、危険である、という問題があった。

【０００７】本発明は、かかる実情に鑑み考え出された
ものであり、その目的は、加熱調理に伴う危険を回避で
きる加熱調理装置を提供することである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】請求項１に記載の本発明
にかかる加熱調理装置は、食品を収容する加熱室と、前
記加熱室を開閉できるドアと、前記加熱室内の食品の温
度を検出するための赤外線センサユニットとを含む加熱
調理装置であって、前記赤外線センサユニットは、前記
加熱室に対向し、食品から放射される赤外線を受け入れ
るためのフィルタと、前記フィルタを介して赤外線をキ
ャッチする赤外線センサと、前記赤外線センサおよび前
記フィルタ、または、前記フィルタからなる対象物を覆
うことのできるカバーとを備え、前記カバーを、前記対
象物を覆う第１の状態と、前記対象物を開放して前記赤
外線センサユニットに赤外線の検出を可能とさせる第２
の状態とに制御できるカバー制御手段をさらに含み、前
記カバー制御手段は、前記ドアが開状態にされた場合
に、前記カバーを前記第１の状態に制御することを特徴
とする。

【０００９】請求項１に記載の発明によると、加熱室の
ドアが開状態とされている間は、カバーは、赤外線セン
サとフィルタ、または、フィルタを覆う状態とされる。

【００１０】これにより、ユーザが、加熱室に手を入れ
たときにフィルタに触れて、フィルタが汚されることを
回避できる。したがって、フィルタが汚されることによ
り食品の温度検出の精度が低下して、自動調理の際に食
品が危険な高温にまで加熱されるような事態を回避でき
る。

【００１１】請求項２に記載の本発明にかかる加熱調理
装置は、請求項１に記載の発明にかかる加熱調理装置の
構成に加えて、前記加熱調理装置は、電力を供給される
ことにより、加熱動作が可能となり、前記カバー制御手
段は、前記加熱調理装置への電力の供給が開始されたこ
とに応じて、前記カバーを前記第１の状態に制御するこ
とを特徴とする。

【００１２】請求項２に記載の発明によると、請求項１
に記載の発明による作用に加えて、フィルタのカバーに
覆われる時間がより長くなり、より確実に、フィルタが
汚されることを回避できる。

【００１３】請求項３に記載の本発明にかかる加熱調理
装置は、請求項１または請求項２に記載の発明にかかる
加熱調理装置の構成に加えて、前記加熱調理装置は、加
熱動作を行なうことなく、前記赤外線センサによる温度
の検出を実行させるデモモードで運転することができ、
前記カバー制御手段は、前記加熱調理装置が前記デモモ
ードで運転する場合には、前記カバーを前記第１の状態
に制御することを特徴とする。

【００１４】請求項３に記載の発明によると、請求項１
または請求項２に記載の発明による作用に加えて、加熱
調理装置が、デモモードで運転される場合には、ユーザ
が加熱室に手を入れることができるような状況でも、カ
バーは、フィルタを覆わない状態とされる。デモモード
では、当該装置を専門的に扱う人の下で使用されると考
えられるからである。これにより、加熱室に食品を入れ
れば、カバーがフィルタを覆わない状態へと制御される
ことを待つことなく、食品の温度を検出を開始できる。
したがって、デモモードでの赤外線センサを用いた温度
の検出が、より迅速に行なわれる。

【００１５】請求項４に記載の本発明にかかる加熱調理
装置は、加熱手段と、食品を収容する加熱室と、前記加
熱手段および前記加熱室の外殻を覆う外装部とを含み、
前記外装部は、その上部から下部にかけて、当該外装部
を構成する部材より熱伝導率の高い熱伝導部材を付着さ
れていることを特徴とする。

【００１６】請求項４に記載の発明によると、外装部の
上部が高温となった場合でも、熱伝導部材を介して、速
やかに、外装部の上部から下部に、熱が伝えられる。つ
まり、熱は、一般的に、上部から下部に伝わりにくい
が、熱伝導部材が貼り付けられていることにより、外装
部において、上部から下部への熱伝導が促進される。

【００１７】これにより、外装部の上部が高温となった
場合でも、熱伝導部材により熱が外装部の全般に分散さ
れるため、外装部が局所的に高温となることを回避でき
る。

【００１８】請求項５に記載の本発明にかかる加熱調理
装置は、請求項４に記載の発明にかかる加熱調理装置の
構成に加えて、前記加熱手段は、発熱部材からなり、前
記熱伝導部材の上端は、前記発熱部材の下端の高さ以上
の高さに位置し、前記熱伝導部材の下端は、前記発熱部
材の下端よりも低く位置することを特徴とする。

【００１９】請求項５に記載の発明によると、請求項４
に記載の発明にかかる加熱調理装置の作用に加えて、外
装部が発熱部材の発熱によって加熱された場合でも、熱
伝導部材により、外装部において、発熱部材の高さ位置
よりも低い位置への熱伝導が促進される。つまり、外装
部における、発熱部材によって加熱された部分から、当
該部分よりも低い位置にある部分への熱伝導が促進され
る。

【００２０】

【発明の実施の形態】以下に、本発明の実施の形態を図
面に基づいて詳細に説明する。

【００２１】図１は、本発明の一実施の形態である電子
レンジ１００の斜視図である。また、図２は、図１の電
子レンジ１００の内部構造を簡略化して示す断面図であ
る。なお、図１においては、電子レンジ１００の内部構
造を説明するため、その外郭を覆う外装部２０、およ
び、加熱室１７の上面の図示を省略している。

【００２２】図１および図２を参照して、電子レンジ１
００は、加熱室１７を囲う本体１０の右側方に、赤外線
センサユニット１，マグネトロン２２等を備えている。
また、加熱室１７の右側面には、検出孔１９が形成され
ている。そして、赤外線センサユニット１は、食品３１
から放射される赤外線２５を、検出孔１９を介して斜め
上からキャッチするように配置されている。マグネトロ
ン２２は、加熱室１７内にマイクロ波を供給する。

【００２３】加熱室１７の上方には、ヒータ８０が備え
られている。これにより、電子レンジ１００では、ヒー
タ８０を用いたオーブン調理が可能である。

【００２４】本体１０の底には、底板１１が備えられて
いる。そして、底板１１上であってマグネトロン２２の
真下には、マグネトロン２２に高電圧を供給するための
高圧トランス３３が配置されている。また、本体１０に
備えられた冷却ファン３５は、マグネトロン２２または
加熱室１７の熱によって温度が上昇したその周辺機器
（赤外線センサユニット１を含む）を冷却するために設
けられている。

【００２５】加熱室１７の正面には、ドア１５が取り付
けられている。また、その側方には、ユーザが調理メニ
ューを設定するための操作パネル３４が取り付けられて
いる。そして、電子レンジ１００の各機器を統括的に制
御する制御部９０が、操作パネル３４の背面に設けられ
ている。なお、制御部９０は、マイクロコンピュータを
含む。また、操作パネル３４は、検出された食品３１の
温度やユーザから入力された情報等を表示する表示部３
を備えている。

【００２６】加熱室１７の底部には、食品３１を載置す
るためのターンテーブル１８が備えられ、加熱室１７の
底面下方には、ターンテーブル１８を回転させるための
ターンテーブルモータ５０５が備えられている。

【００２７】図３は、図１および図２に示した電子レン
ジ１００の主要な電気的構成を示すブロック図である。
図３を参照して、電子レンジ１００において、制御部９
０は、フィルタ用カバーモータ５１と、赤外線センサユ
ニット１と、ターンテーブルモータ５０５と、ヒータ８
０と、マグネトロン２２と、操作パネル３４とに接続さ
れている。

【００２８】電子レンジ１００では、赤外線センサユニ
ット１は、食品３１が放射する赤外線を検出し、制御部
９０は、赤外線センサユニット１が検出した赤外線に基
づいて、食品３１の温度を決定する。そして、制御部９
０は、操作パネル３４に対して行なわれた操作および上
述のように決定した温度に基づいて、マグネトロン２２
等の動作を制御する。フィルタ用カバーモータ５１は、
赤外線センサユニット１内のフィルタ（後述するフィル
タ４１）を覆うカバー（後述するフィルタカバー５０）
を動作させるためのものであり、その詳細は、後述す
る。

【００２９】次に、電子レンジ１００における、本体１
０の右側面の構成について説明する。図４は、図１に示
した電子レンジ１００の本体１０の右側面図である。ま
た、図５は、本体１０の右側面における赤外線センサユ
ニット１周辺を、電子レンジ１００の正面から見た場合
の拡大図である。なお、図４では、赤外線センサユニッ
ト１は、その周辺の構造がより容易に理解されるよう
に、一点破線の想像図として示されている。

【００３０】まず、図４を参照して、マグネトロン２２
と本体１０との間には、導波管２３が設けられている。
マグネトロン２２が発したマイクロ波は、導波管２３を
通って、本体１０の加熱室１７内に放射される。

【００３１】また、マグネトロン２２の側方には、ダク
ト８７の一端が接続されている。なお、ダクト８７の他
端は、加熱室１７の吸気孔（図示略）に接続されてい
る。そして、冷却ファン３５からマグネトロン２２に空
気が送られると、その空気は、ダクト８７，加熱室１７
の吸気孔を介して、加熱室１７内に導かれる。

【００３２】次に、図４および図５を参照して、赤外線
センサユニット１は、本体１０に、加熱室１７の右側面
の上部に対応するように、設けられている。赤外線セン
サユニット１と加熱室１７との間には、検出用管８３が
設けられている。検出用管８３の一端にはユニット取付
け板８１が接続されている。また、検出用管８３の他端
は、加熱室１７に接続されている。そして、赤外線セン
サユニット１は、ユニット取付け板８１上に取付けられ
ている。なお、ユニット取付け板８１には、複数の通気
孔８２が設けられている。これにより、赤外線センサユ
ニット１が、熱を発散しやすくなっている。

【００３３】検出用管８３には、赤外線センサユニット
１に対向する面に、検出孔８５が形成されている。一
方、赤外線センサユニット１は、赤外線センサ４５と、
赤外線センサ４５を囲うセンサケース４２と、赤外線セ
ンサ４５に対応したフィルタ４１を備えている。そし
て、赤外線センサユニット１では、加熱室１７内で食品
により発され、検出孔１９，検出孔８５を通過する赤外
線が、フィルタ４１を介して、赤外線センサ４５により
検出される。なお、フィルタ４１の前方には、フィルタ
４１を覆うことのできるフィルタカバー５０が備えられ
ている。

【００３４】また、検出用管８３の上面および下面に
は、複数の通気孔８４が形成されており、冷却ファン３
５から空気が送られると、その空気は、下面の通気孔８
４から上面の通気孔８４へ、フィルタ４１と加熱室１７
との間を吹き抜けるように流れる。これにより、加熱室
１７内の食品の発した油煙が、フィルタ４１に付着する
ことを極力回避できる。

【００３５】ここで、赤外線センサユニット１の構成に
ついて説明する。図６に、赤外線センサユニット１の正
面図を示す。赤外線センサユニット１では、センサケー
ス４２の前部に、フィルタ４１を覆うことのできるフィ
ルタカバー５０が備えられている。フィルタカバー５０
は、センサケース４２の後方で、フィルタ支持部５２に
より支持されている。赤外線センサユニット１には、フ
ィルタカバー用モータ５１が設けられ、フィルタカバー
用モータ５１が駆動することにより、フィルタカバー５
０が図の矢印Ｒ方向に適宜回動される。フィルタカバー
５０は、図６に示すようなフィルタ４１を開放する状態
（開状態）と、矢印Ｒ方向に回動して、図７に示すよう
なフィルタ４１を覆う状態（閉状態）とをとることがで
きる。フィルタカバー５０は、赤外線センサユニット１
が温度を検出する状態にある場合には、図６に示す状態
に制御され、赤外線センサユニット１が温度を検出しな
い状態にある場合には、図７に示す状態に制御される。

【００３６】図８に、センサケース４２の分解正面図を
示す。センサケース４２は、主に、ケース上体４３とケ
ース下体４４とから構成される。なお、赤外線センサ４
５（図４参照）は、ケース下体４４に載置されている
が、図８では省略されている。ケース上体４３の側面に
は、一部切込みを入れられることにより、窓４６が形成
されている。そして、窓４６の左右側であってケース上
体４３の内側には、フィルタ４１の左右端を差込むため
の差込部４７が形成されている。一方、ケース下体４４
の内側には、棒状の凸部であるフィルタ支持部４８が２
つ形成されている。

【００３７】フィルタ上体４３がフィルタ下体４４の上
部に組み合わされることにより、センサケース４２が構
成される。なお、両者が組み合わされる際に、フィルタ
４１の左右両端は、差込部４７に差込まれる。これによ
り、図９に示すように、センサケース４２において、窓
４６から、フィルタ４１が見えるようになる。なお、図
９に示すセンサケース４２において、フィルタ４１の下
端は、フィルタ支持部４８により支持されている。つま
り、センサケース４２において、フィルタ４１は、ケー
ス上体４３とケース下体４４とに挟まれることにより、
固定されていることになる。

【００３８】なお、本実施の形態のセンサケース４２を
構成するケース上体４３とケース下体４４は、成形した
樹脂に、金属等の電磁波を遮蔽する効果を有する物質を
コートすることにより製造することができる。センサケ
ース４２が、主に樹脂より構成されると、その熱伝導性
の低さから、内包する赤外線センサ４５の検出精度を向
上させることができる。なお、ここでの樹脂へのコーテ
ィングとしては、たとえば、Ｎｉ−Ｃｕメッキが挙げら
れる。また、センサケース４２を構成する樹脂として
は、熱伝導性の低い、ＡＢＳ樹脂やＰＣ＋ＡＢＳ樹脂が
挙げられる。

【００３９】また、図７に示すようなフィルタカバー５
０の閉状態とは、フィルタ４１および赤外線センサ４５
が一体的に構成されている場合であれば、そのいずれも
を覆う状態になる。この場合、フィルタカバー５０の開
状態とは、そのいずれもを開放する状態になる。

【００４０】さらに、赤外線センサ４５が、フィルタ４
１を必要としないよう構成されている場合には、フィル
タカバー５０の開状態とは、赤外線センサ４５のみを覆
う状態とされる。そして、この場合、フィルタカバー５
０の開状態とは、赤外線センサ４５を開放する状態にな
る。

【００４１】次に、電子レンジ１００における外装部２
０の構成について説明する。図１０に、電子レンジ１０
０の左側面図を示す。

【００４２】図１０を参照して、電子レンジ１００の外
装部２０の内壁には、熱伝導板９９が貼り付けられてい
る。熱伝導板９９は、厚さ０．４ｍｍのアルミニウムの
板によって構成され、外装部２０の上部から下部にかけ
て、全体的に、両面テープで貼り付けられている。な
お、外装部２０の前方下部には、熱伝導板９９は貼り付
けられていない。これは、外装部２０の内壁のこの部分
に、ドア１５と接続するための部材であるアームが、取
付けられているからである。

【００４３】熱伝導板９９の材質としては、外装部２０
を構成する材質よりも熱伝導率の高いものが用いられ
る。外装部２０は、たとえばステンレスにより構成され
る。そして熱伝導板９９の材質は、アルミニウムのほか
には、銅等も挙げることができる。電子レンジ１００で
は、外装部２０の内壁に熱伝導板９９を貼り付けられて
いることにより、外装部２０の上部の熱を、より速やか
に、外装部２０の下部に導くことができる。これによ
り、電子レンジ１００では、ヒータ８０によって加熱が
行なわれた場合に、熱の発散が速やかに行なわれないこ
とによって、外装部２０の上部が危険なまでの高温に達
することを、回避できる。

【００４４】なお、熱は、下方に伝わりにくい。したが
って、ヒータ８０による加熱時に発生した熱をより効率
よく下方に導くためには、熱伝導板９９の上端は、ヒー
タ８０の下端と同じ高さにあるか、または、図１０に示
すようにヒータ８０の下端よりも高い位置にあることが
好ましい。そして、熱伝導板９９の下端は、ヒータ８０
の下端よりも低い位置にあることが好ましい。

【００４５】次に、図１１を参照しつつ、電子レンジ１
００における、フィルタカバー５０の開閉態様について
説明する。図１１は、制御部９０の実行するカバー開閉
制御処理のフローチャートである。

【００４６】カバー開閉制御処理で、制御部９０は、ま
ず、Ｓ１で、電子レンジ１００がデモモードに設定され
ているか否かを判断する。ここで、電子レンジ１００に
おけるモードについて説明する。

【００４７】電子レンジ１００は、調理モードとデモモ
ードの２つのモード設定が可能である。調理モードで
は、電子レンジ１００は、マグネトロン２２やヒータ８
０を用いた加熱調理が可能である。一方、デモモードで
は、電子レンジ１００は、操作パネル３４において加熱
調理を開始するような操作がなされても、上記の加熱調
理ができない状態となる。つまり、デモモードは、電子
レンジ１００における加熱調理についての機能を使用し
ないモードであり、一般に、店頭等で、たとえば赤外線
センサユニット１の温度測定機能等の、加熱機能以外の
機能のデモンストレーションを行なう場合に、設定され
るモードである。このようなことから、調理モードに設
定される場合には、電子レンジ１００は、一般家庭で使
用されると考えられるが、デモモードに設定される場合
には、電子レンジ１００は、店頭において専門の販売員
に、または、専門の販売員の立ち会いの下で、使用され
ることになる。

【００４８】そして、制御部９０は、Ｓ１で、デモモー
ドに設定されていると判断すると、Ｓ９に進み、そうで
はないと、すなわち、調理モードに設定されていると判
断すると、Ｓ２に進む。

【００４９】Ｓ２で、制御部９０は、フィルタカバー５
０を閉状態として、Ｓ３に進む。Ｓ３で、制御部９０
は、操作パネル３４において、赤外線センサユニット１
を用いた食品１７の温度の検出を行なう調理コース（以
下、センサコース、と省略する）が選択されたか否かを
判断する。そして、センサコースが選択されたと判断す
ると、Ｓ４に進み、それ以外のコースが選択されたと判
断すると、Ｓ７に進む。ここで、それ以外のコースと
は、たとえば、加熱強度と加熱時間がユーザにより指定
され、調理において食品１７の温度の検出が必要の無い
調理コースを挙げることができる。

【００５０】Ｓ４で、制御部９０は、操作パネル３４に
おいて調理の開始を指定する操作が行なわれるまで、待
機する。そして、そのような操作が行なわれたと判断す
ると、Ｓ５に進む。Ｓ５で、制御部９０は、Ｓ４で操作
が行なわれたと判断したときに、ドア１５が閉じられて
いたか否かを判断する。ドア１５が閉じられていたと判
断すると、Ｓ６に進み、そうではないと判断すると、Ｓ
４に戻り、再度、操作の開始を指定する操作を待つ。

【００５１】Ｓ６で、制御部９０は、フィルタカバー５
０を開状態として、Ｓ７に進む。なお、このとき、つま
り、カバー開閉制御処理においてＳ６の処理が実行され
るとき、電子レンジ１００では、加熱調理も開始され
る。

【００５２】Ｓ７で、制御部９０は、加熱調理が終了す
るまで待機する。そして、加熱調理が終了したと判断す
ると、Ｓ８に進み、フィルタカバー５０を閉状態とし
て、カバー開閉制御処理を終了する。

【００５３】なお、上述したように、電子レンジ１００
は、ドア１５が開いている場合には、加熱調理ができな
いように構成されている。つまり、電子レンジ１００で
は、調理モードにおいては、ドア１５が開いている場合
には、フィルタカバー５０は閉状態とされている。

【００５４】一般家庭において、ユーザが、清掃等のた
めに、ドア１５を開状態として、加熱室１７内に手を入
れる場合がある。電子レンジ１００では、上記のように
ドア１５が開いている場合には、フィルタカバー５０
は、閉状態とされている。これにより、ユーザが、誤っ
て、検出孔１９，８５（図５参照）を介して、フィルタ
４１に触れることを回避できる。したがって、フィルタ
４１が、ユーザの手に付着した油脂等により汚され、赤
外線センサユニット１を用いた食品１７の温度の検出が
正確にできなくなることを回避できる。

【００５５】一方、制御部９０は、Ｓ９で、フィルタカ
バー５０を開状態として、Ｓ１０で、電子レンジ１００
におけるデモモードでの運転が終了するまで待機する。
この場合、制御部９０は、カバー開閉制御処理と平行し
て、電子レンジ１００をデモモードで運転させる処理を
行なっている。そして、デモモードでの運転が終了した
と判断すると、Ｓ８でフィルタカバー９を閉状態とし
て、カバー開閉制御処理を終了する。

【００５６】Ｓ９およびＳ１０の処理により、電子レン
ジ１００は、デモモードに設定されていれば、フィルタ
カバー５０は、開状態とされる。これにより、電子レン
ジ１００の運転が、デモモードで運転される場合、つま
り、専門の販売員等、電子レンジ１００を専門的に扱え
る人の存在下で運転される場合には、フィルタカバー５
０は、常に、開状態とされている。これにより、デモモ
ードでは、食品１７を加熱室１７に配置すると、フィル
タカバー５０が開状態にされることを待つことなく、つ
まり、より迅速に、赤外線センサユニット１を用いた食
品１７の温度検出を行なうことができる。したがって、
電子レンジ１００における食品１７の温度検出のデモン
ストレーションを、より手際よく、行なうことができ
る。

【００５７】なお、デモモードで、調理モードのよう
に、ドア１５が開いている場合にフィルタカバー５０は
閉状態にする必要がないのは、このモードでは、電子レ
ンジ１００は、電子レンジ１００を専門的に扱える人の
存在下で運転されると考えられるからである。つまり、
ユーザが、誤って、検出孔１９，８５を介してフィルタ
４１に触れるような事態は、発生しないと考えられるか
らである。

【００５８】電子レンジ１００において、調理モードか
デモモードのいずれかを設定するような操作は、出荷時
に行なわれることが好ましい。つまり、電子レンジ１０
０は、ユーザがこのような操作をできないように構成さ
れていることが好ましい。

【００５９】また、電子レンジ１００が、予め、調理モ
ードでしか運転できないように構成されることも可能で
ある。このような場合、制御部９０は、カバー開閉制御
処理において、図１２に示すように、Ｓ２〜Ｓ８の処理
しか実行しないように、構成されてもよい。

【００６０】なお、カバー開閉制御処理として、図１２
に示す処理がなされた場合、制御部９０は、カバー開閉
制御処理の開始と共に、フィルタカバー５０を閉状態と
する。なお、カバー開閉制御処理は、電子レンジ１００
に電力が供給されたときに、初期化に続いて実行され
る。これにより、制御部９０は、カバー開閉制御処理と
して、図１２に示す処理を実行する場合、電子レンジ１
００に電力が供給されたことに応じて、フィルタカバー
５０を閉状態とすることになる。

【００６１】今回開示された実施の形態はすべての点で
例示であって制限的なものではないと考えられるべきで
ある。本発明の範囲は上記した説明ではなくて特許請求
の範囲によって示され、特許請求の範囲と均等の意味お
よび範囲内でのすべての変更が含まれることが意図され
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の一実施の形態である電子レンジの斜
視図である。

【図２】 図１の電子レンジの内部構造を簡略化して示
す断面図である。

【図３】 図１の電子レンジの主要な電気的構成を示す
ブロック図である。

【図４】 図１の電子レンジの本体の右側面図である。

【図５】 図４の赤外線センサユニット周辺を正面から
見た場合の拡大図である。

【図６】 図４の赤外線センサユニットの正面図であ
る。

【図７】 図４の赤外線センサユニットの正面図であ
る。

【図８】 図４のセンサケースの分解正面図である。

【図９】 図４のセンサケースの正面図である。

【図１０】 図１の電子レンジの左側面図である。

【図１１】 図３の制御部の実行するカバー開閉制御処
理のフローチャートである。

【図１２】 図１１のカバー開閉制御処理の変形例のフ
ローチャートである。

【符号の説明】

１ 赤外線センサユニット、１７ 加熱室、２２ マグ
ネトロン、４１ フィルタ、４５ 赤外線センサ、５０
フィルタカバー、８０ ヒータ、９９ 熱伝導板。

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 食品を収容する加熱室と、前記加熱室を
   開閉できるドアと、前記加熱室内の食品の温度を検出す
   るための赤外線センサユニットとを含む加熱調理装置で
   あって、 前記赤外線センサユニットは、 前記加熱室に対向し、食品から放射される赤外線を受け
   入れるためのフィルタと、 前記フィルタを介して赤外線をキャッチする赤外線セン
   サと、 前記赤外線センサおよび前記フィルタ、または、前記フ
   ィルタからなる対象物を覆うことのできるカバーとを備
   え、 前記カバーを、前記対象物を覆う第１の状態と、前記対
   象物を開放して前記赤外線センサユニットに赤外線の検
   出を可能とさせる第２の状態とに制御できるカバー制御
   手段をさらに含み、 前記カバー制御手段は、前記ドアが開状態にされた場合
   に、前記カバーを前記第１の状態に制御する、加熱調理
   装置。
2. 【請求項２】 前記加熱調理装置は、電力を供給される
   ことにより、加熱動作が可能となり、 前記カバー制御手段は、前記加熱調理装置への電力の供
   給が開始されたことに応じて、前記カバーを前記第１の
   状態に制御する、請求項１に記載の加熱調理装置。
3. 【請求項３】 前記加熱調理装置は、加熱動作を行なう
   ことなく、前記赤外線センサによる温度の検出を実行さ
   せるデモモードで運転することができ、 前記カバー制御手段は、前記加熱調理装置が前記デモモ
   ードで運転する場合には、前記ドアが開状態にされた場
   合でも前記カバーを前記第１の状態に制御する、請求項
   １または請求項２に記載の加熱調理装置。
4. 【請求項４】 加熱手段と、 食品を収容する加熱室と、 前記加熱手段および前記加熱室の外殻を覆う外装部とを
   含み、 前記外装部は、その上部から下部にかけて、当該外装部
   を構成する部材より熱伝導率の高い熱伝導部材を付着さ
   れている、加熱調理装置。
5. 【請求項５】 前記加熱手段は、発熱部材からなり、 前記熱伝導部材の上端は、前記発熱部材の下端の高さ以
   上の高さに位置し、前記熱伝導部材の下端は、前記発熱
   部材の下端よりも低く位置する、請求項４に記載の加熱
   調理装置。