JPH0982470A

JPH0982470A - 複合調理器

Info

Publication number: JPH0982470A
Application number: JP23861495A
Authority: JP
Inventors: Toshio Kakizawa; 俊夫柿沢; Tatsuya Nakagawa; 達也中川; Kazuhiro Furuta; 和浩古田
Original assignee: Toshiba Corp; Toshiba AVE Co Ltd
Current assignee: Toshiba Corp; Toshiba AVE Co Ltd
Priority date: 1995-09-18
Filing date: 1995-09-18
Publication date: 1997-03-28

Abstract

(57)【要約】【課題】電子レンジと加熱器との両機能を備え、小型
で小消費電力であり、使い勝手の良好な複合調理器を提
供する。【解決手段】筐体１の開口部が手前方向に傾斜して形
成され、筐体の後部に設けられた支点１４を介して調理
物の収容空間９６を有する扉２が開閉可能に配設されて
いる。保持手段１６により扉の開き状態が保持される。
筐体の底側に順次加熱手段とプレート３とが配置されい
る。筐体の後方側に高周波発生手段が備えられ、加熱手
段は高周波発生手段が発生する高周波から遮蔽される高
周波シールド手段を備え、扉が筐体に対して閉じられた
際に、該扉と筐体との間から前記高周波が外部に漏洩す
るのを防止する高周波漏洩防止手段を備え、保持手段は
扉が開かれたことを検出する扉開き検出手段を備え、扉
開きが検出された場合には、前記高周波の発生を停止さ
せる高周波停止手段を備えている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、複合調理器に関
し、特に電子レンジと加熱器（誘導加熱調理器やハロゲ
ンヒータ等）との両機能を備えた複合調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】最近、核家族化が進み、また、学生の下
宿生活など単身生活者が増加しており、それに伴いワン
ルームマンションなど簡単なキッチンシステムを持った
部屋に居住する人が多くなりつつある。

【０００３】一方、調理済み食品の発達から、単身生活
者は、暖め調理などの再加熱調理、湯沸かしなど簡単な
調理をする調理機器があれば快適な生活を送ることが可
能となってきた。かかる社会情勢に沿うべく、最近のワ
ンルームマンションにおいては、再加熱調理機器として
の電子レンジと簡単な加熱器（加熱コイルを備えた電磁
調理器やハロゲンヒータ等）が、設置されるようになっ
てきた。

【０００４】又、ワンルームマンションの場合、安全性
の面からガス器具等よりも電化製品の使用が望まれてい
る。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、ワンル
ームマンションは比較的狭い空間であり、キッチンシス
テムの近傍に電子レンジと電磁調理器の２台の調理器を
設置したのでは、狭い空間を更に狭くしてしまう。

【０００６】又、ワンルームマンションの契約電流容量
は、例えば、２０Ａ程度と比較的小容量であり、エアコ
ンディショナと他の熱器具１台程度で最大電流になって
しまうのが現状である。即ち、大電力機器を使用する場
合、最大２台程度であり、容量がオーバするとしばしば
ブレーカが切れていた。

【０００７】ところで、前述の欠点（占有スペースが大
きいこと）への対処手段としては、例えば電子レンジと
加熱器（電磁調理器やハロゲンヒータ等）の２種類の調
理器を一体化・小型化して複合調理器とすることが考え
られる。かかる複合調理器（従来技術）には、次の３通
りがある。

【０００８】電子レンジ本体の上部に電磁調理器の加
熱コイルを組み込んだもの。

【０００９】横開き又は縦開きの扉の電子レンジの内
部に前記加熱コイルを組み込んだもの。

【００１０】電磁調理器本体の後部にヒンジを設け
て、このヒンジ部に電子レンジの発生するマイクロ波を
遮弊するために着脱自在の網目状の蓋を取り付けたも
の。

【００１１】しかし、各装置には次のような欠点があ
る。

【００１２】の装置は、電子レンジ（複合調理器）を
調理台の上に置き、電磁調理器として使用する場合、電
子レンジの高さの分（約３５０ｍｍ）だけ調理容器
（鍋）の高さが高くなる。これでは使用者にとって非常
に不便であり、且つ、不安定な状態で電磁調理器を使用
することとなる。例えば、特開平５−１８７６４０号公
報、実公昭６２−３０６４３号公報等。

【００１３】の装置は、現在使用されている一般の電
子レンジのオーブン内部底面に前記加熱コイルを配置し
たものであり、一般に食器よりも鍋の大きさが大きいた
め、電磁調理器として使用する際、鍋の取り出しが非常
に不便であり、また、調理の際に鍋の中の撹拌ができず
不便である。例えば、実開平２−５６３９６号公報、特
開昭６３−２８１３７７号公報等。

【００１４】の装置は、蓋を開けた場合にその蓋を支
える機構を設けることができない。そのため、着脱自在
の蓋を取り外して使用することとなり、その蓋の置き場
所を捜すなど使用者にとっては不便である。又、蓋と電
磁調理器本体との嵌合の信頼性の確保が難しい。例え
ば、特公昭５５−２８１９７号公報、特公昭５５−４５
８０６号公報等。

【００１５】また、前述の欠点への他の対処手段として
は、電子レンジに加熱コイルを組み込む提案があるが
（例えば、特開昭５５−２８１９７号公報、特開昭５５
−４５８０６号公報等）、次のような欠点がある。

【００１６】この提案では、筺体底部から電波を供給
する構造であるので、導波管が底部に存在し、加熱コイ
ルの設置ができない。

【００１７】導波管がオーブン底部に存在すると、例
えば、ふきこぼれ等により、食品がオーブン底面にこぼ
れた時、導波管内に侵入するおそれがある。導波管内に
食品が入ると電子レンジ加熱の際にこの食品が加熱され
て火災を引き起こす可能性がある等、信頼性の面で問題
がある。

【００１８】筺体の外形寸法対オーブン内寸法比、即
ち、容積率が非常に小さくなる。

【００１９】以上に記した如く、従来の提案はいずれ
も、前述のワンルームマンションの場合のような要求
（小スペース、小電力、操作性の良好さ）を全て満足し
たものは存在しなかった。

【００２０】そこで、本発明の目的は、電子レンジと加
熱器との両機能を備え、小型で小消費電力であり、使い
勝手の良好な複合調理器を提供することである。

【００２１】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、請求項１記載の発明は、上部開口部が手前方向に傾
斜して形成された筐体と、該筐体の後部に設けられた支
点を介して開閉可能に設けられ、調理物の収容空間を有
する扉と、該扉が前記筐体に対して開かれたときに保持
する保持手段と、前記筐体の底側に配置された加熱手段
と、該加熱手段の上方に配置されたプレートと、前記筐
体の後方側に配置された高周波発生手段とを備え、前記
加熱手段は高周波発生手段が発生する高周波から遮蔽さ
れる高周波シールド手段を備え、前記扉が筐体に対して
閉じられた際に、該扉と筐体との間から前記高周波が外
部に漏洩するのを防止する高周波漏洩防止手段を備え、
前記保持手段は前記扉が開かれたことを検出する扉開き
検出手段を備え、扉開きが検出された場合には、前記高
周波の発生を停止させる高周波停止手段を備えたことを
特徴とする。

【００２２】請求項１記載の発明によれば、筐体と扉と
は支点を介して開閉可能に配設され、筐体と扉とにより
調理物の収容空間（キャビティ）が形成される。扉を開
くと保持手段により該開き状態が保持される。前記収容
空間の下部にはプレートとその下面側には加熱手段が配
置され、調理物はプレート上に載置される。電子レンジ
用の高周波発生手段は筐体の後方側に配置され、高周波
シールド手段により加熱手段は高周波から遮蔽される。
また、高周波漏洩防止手段は扉が閉じられた際に、扉と
筐体との間から高周波が外部に漏洩するのを防止する。
扉開き検出手段記は扉が開かれたことを検出し、扉開き
が検出された場合には、高周波停止手段は高周波の発生
を停止させる。

【００２３】また、請求項２記載の発明は、前記加熱手
段は電磁調理器用の加熱コイルからなり、前記プレート
の下面部に非磁性体の金属箔膜が配設され、該プレート
の金属箔膜は筐体底部に形成されたプレート受け部に圧
接されたことを特徴とする。請求項２記載の発明によれ
ば、加熱手段としての電磁調理器用の加熱コイルによ
り、プレート上に載置される鍋が誘導加熱され、該鍋の
中の調理物が加熱される。

【００２４】また、請求項３記載の発明は、前記加熱コ
イルの近傍に前記高周波発生手段が発生した高周波を検
出する高周波検出手段を備え、該高周波検出手段の検出
値が所定値以上の場合に、前記高周波の出力を停止させ
る高周波停止手段を備えたことを特徴とする。

【００２５】請求項３記載の発明によれば、高周波検出
手段は加熱コイルの近傍における高周波の漏れを検出
し、その検出値が所定値以上の場合に、高周波停止手段
は高周波の出力を停止させる。

【００２６】また、請求項４記載の発明は、前記プレー
ト受け部は前記高周波の波長の１／４以下の間隔の突起
を備えたことを特徴とする。

【００２７】請求項４記載の発明によれば、高周波の波
長の１／４以下の間隔の突起により高周波の漏洩が防止
される。

【００２８】また、請求項５記載の発明は、前記加熱手
段は電磁調理器用の加熱コイルを備え、該加熱コイルは
非磁性体の金属材で覆われ、該非磁性体の金属材は前記
筐体に形成された調理物の収容空間と同電位とされたこ
とを特徴とする。

【００２９】請求項５記載の発明によれば、加熱コイル
は非磁性体の金属材で覆われ、該非磁性金属材は筐体に
形成された調理物の収容空間と同電位とされているの
で、加熱コイルは高周波から遮蔽される。

【００３０】また、請求項６記載の発明は、前記加熱手
段は電磁調理器用の加熱コイルを備え、該加熱コイル
は、非磁性体の金属材で覆われた加熱コイル素線がコイ
ル状に巻回されてなることを特徴とする。

【００３１】請求項６記載の発明によれば、加熱コイル
は非磁性体の金属材で覆われた加熱コイル素線がコイル
状に巻回されてなっているので、加熱コイルは高周波か
ら遮蔽される。

【００３２】また、請求項７記載の発明は、前記扉が開
いて前記保持手段により保持されている状態を検出する
扉保持検出手段を備え、該扉保持検出手段が扉の開き状
態を検出した場合に前記加熱手段を作動可能とする作動
制御手段を備えたことを特徴とする。

【００３３】請求項７記載の発明によれば、扉保持検出
手段により扉が開いて保持手段により保持されている状
態が検出され、扉保持検出手段が扉の開き状態を検出し
ている場合には作動制御手段が加熱手段を作動可能とす
る。このようにすれば、扉が開いている場合のみ、加熱
手段が作動する。

【００３４】また、請求項８記載の発明は、前記筺体の
左右高さはほぼ同一高さとされたことを特徴とする。

【００３５】請求項８記載の発明によれば、筐体の上面
には突起物が無く、使い勝手が良い。

【００３６】また、請求項９記載の発明は、前記加熱手
段は硝子管に封止されたヒータを備え、前記プレートは
光を透過する非誘電体材からなり、前記ヒータの外郭ケ
ースは高周波の透過を防止する高周波透過防止手段を備
え、該ヒータの外郭ケースは調理物の配置部に対して隙
間なく固定されたことを特徴とする。

【００３７】請求項９記載の発明によれば、硝子管封止
のヒータなので焼き物が容易に行え、高周波透過防止手
段により高周波が漏洩した場合に透過が防止される。

【００３８】また、請求項１０記載の発明は、前記ヒー
タは高周波を遮断するフィルタを介してヒータ加熱用電
源に接続されたことを特徴とする。

【００３９】請求項１０記載の発明によれば、ヒータは
高周波を遮断するフィルタを介してヒータ加熱用電源
（例えば、商用電源）に接続されているので、ヒータ加
熱用電源には高周波が重畳されない。

【００４０】また、請求項１１記載の発明は、前記加熱
手段は発熱体が金属で封止されたヒータを備え、該金属
封止の金属は調理物の配置部と同電位にされたことを特
徴とする。

【００４１】請求項１１記載の発明によれば、金属封止
のヒータなので、高周波のシールドが確実に行える。

【００４２】また、請求項１２記載の発明は、前記プレ
ート上には外周部に第１歯車を備えた円形の回転網が配
置され、該回転網の外周部に対向して第１歯車に歯合さ
れる第２歯車が配置されたことを特徴とする。

【００４３】請求項１２記載の発明によれば、第２歯車
が回転駆動される第１歯車が回転され、この第１歯車の
回転により回転網が回転される。従って、回転網上の調
理物は加熱ムラがなくなり、又、回転駆動手段が回転網
の外周部に配置されているので、加熱手段の配置がしや
すい。

【００４４】また、請求項１３記載の発明は、前記回転
網の外周部の回転軌跡上に重量センサが設けられたこと
を特徴とする。

【００４５】請求項１３記載の発明によれば、重量セン
サの検出重量に応じて調理時間を制御することができ
る。

【００４６】また、請求項１４記載の発明は、前記高周
波シールド手段は、高周波を減衰させる狭いギャップの
空間を備えてなることを特徴とする。

【００４７】請求項１４記載の発明によれば、例えば図
２（Ｃ）に示すように、寸法Ｙだけ立上がり部２１が曲
げ部９６ｂを覆い、ギャップＧが形成されているので、
各構成部材の寸法公差等から扉が若干開いた場合等に、
公差の吸収に対して有効である。

【００４８】また、請求項１５記載の発明は、前記扉の
内面側には金属で覆われた線状のヒータが備えられたこ
とを特徴とする。

【００４９】請求項１５記載の発明によれば、扉の内面
側にヒータを備えたので、上部加熱の焼き物ができる。

【００５０】また、請求項１６記載の発明は、部開口部
が手前方向に傾斜して形成された筐体と、該筐体の後部
に設けられた支点を介して開閉可能に設けられ、調理物
の収容空間を有する扉と、前記筐体の底部側に配置され
た電磁誘導加熱手段と、該電磁誘導加熱手段の上方に配
置され、調理容器が載置されるプレートと、前記筐体の
後方側に配置された高周波発生手段とを備え、前記電磁
誘導加熱手段は高周波発生手段が発生する高周波から遮
蔽される高周波シールド手段を備え、前記扉が筐体に対
して閉じられた際に、該扉と筐体との間から前記高周波
が外部に漏洩するのを防止する高周波漏洩防止手段を備
え、高周波により調理が開始された場合には、電磁誘導
加熱手段に電力を供給した後、前記プレートに載置され
た負荷を検出するようにしたことを特徴とする。

【００５１】請求項１６記載の発明によれば、電子レン
ジ調理（高周波による調理）を開始したとき、先ず電磁
調理器（電磁誘導加熱手段）を動作して鍋の有無を判定
した後に電子レンジ調理に入るので、誤って金属の容器
に入れたまま電子レンジ調理を行うことを防止すること
ができる。

【００５２】また、請求項１７記載の発明は、高周波に
よる加熱時に、前記負荷が検出された場合には、警報を
発し、全ての動作を停止させることを特徴とする。

【００５３】請求項１７記載の発明によれば、電子レン
ジの調理時（高周波による加熱時）に、負荷（鍋）が検
出された場合には、警報を発し、全ての動作を停止させ
るので、電磁調理器と電子レンジの誤操作を行っても、
警報が発せられ、安全性が高い。

【００５４】また、請求項１８記載の発明は、高周波に
よる加熱時に、前記負荷が検出された場合には、警報を
発すると共に、高周波加熱調理を継続することを特徴と
する。

【００５５】請求項１８記載の発明によれば、金属製容
器を用いた場合でも電子レンジ（高周波加熱）の調理が
可能であり、警報を発して使用者に誤操作であることを
認識させることができる。

【００５６】

【発明の実施の形態】以下、本発明の複合調理器を図示
の実施形態例に基いて説明する。

【００５７】（１）第１実施形態例図１は本実施形態例の複合調理器の斜視図であり、図２
（Ａ）は図１におけるＡ−Ａ断面に沿う断面図であり、
図２（Ｂ），（Ｃ）は部分拡大図である。

【００５８】図１において、１は筺体であり、その内部
には後述する金属製の下キャビティ２０及び上キャビテ
ィ９６によって構成されたキャビティ４を有する（図２
参照）。下キャビティ２０の底部には、加熱用容器を載
置する為の略円形の非磁性体製（例えば結晶化ガラス
等）のプレート３が設けられている。筺体１の右側に
は、後述する操作板５が設けられている。

【００５９】２は調理物を出し入れする際に開閉する扉
であり、扉２の中央部には蓋をした際に調理物を覗き見
る為のパンチングメタル製の網６が配置され、該網６は
上キャビティ９６と溶接により機械的および電気的に接
続されている。そして、扉２の下部の外周にはマイクロ
波（後述する）の漏洩を防止するためのチョーク構造１
９（図２参照）が設けられ、このチョーク構造１９に対
応する位置に、キャビティ４と電気的に一体に形成され
た前板２０ａが配置されている（即ち、キャビティ４と
前板２０ａとは同電位に構成されている）。

【００６０】一方、扉２の前方下部にはフック８が設け
られ、該フック８が嵌合する筐体１の位置にはロック穴
７が形成されている。該ロック穴７の後部には、フック
８がロック穴７に挿入されたことを検出し、扉２の閉状
態を検出する為の蓋スイッチ４５（図５参照）が設けら
れている。

【００６１】筺体１の後部にはヒンジ１３が固定され、
該ヒンジ１３には扉２が支点１４を中心に回転するよう
に取り付けられている。

【００６２】更に、ヒンジ１３の手前側には、扉２を開
状態で支持する支持装置１６が配置されている。支持装
置１６は、第１，第２クランク９，１１がピン１０によ
り回動可能に一体化されてなり、第１クランク９の上端
はピン９８により扉２の側面に回転可能に取り付けら
れ、第２クランク１１の下端はピン１５により回転可能
に筐体１の側面に取り付けられている。また、第１クラ
ンク９のピン１０側には曲げ形成された部分取っ手１２
が設けられ、該取っ手１２により扉２が開けられたとき
第１，第２クランク９，１１が伸びた状態で保持され、
更に、使用者がこの部分取っ手１２を持って手前に引く
と、扉２を閉める動作となる。

【００６３】図２（Ａ）〜（Ｃ）に示すように、キャビ
ティ４は下キャビティ２０と上キャビティ９６とにより
扉２を閉じたときに構成される空間である。扉２を閉じ
た際におけるマイクロ波の外部漏洩防止のために、両キ
ャビティ２０，９６の接合面に前述のチョーク構造１９
が設けられている。

【００６４】該チョーク構造１９は、図示のように、上
キャビティ９６の外周部分に略Ｓ字状に折り曲げ形成さ
れる金属板の曲げ部分９６ａに対して、図示形状のよう
に先端に曲げ部分を有し略Ｕ字状に曲げられたチョーク
構造片１９ｂを上キャビティ９６に溶接することによっ
て、チョーク構造をなす空間が構成される。このチョー
ク構造１９は、扉２が閉じられたときに下キャビティ２
０のチョーク構造に対向する前板２０ａから前記曲げ部
分１９ａの壁面までの距離Ｘが、マイクロ波の１／４波
長（約３０ｍｍ）に構成されている。また、前記曲げ部
分９６ｂは、図２（Ｂ）に示すように、前板部分より長
さＹだけ長く構成されており、下キャビティ２０の前板
部分２０ａから更に図中下方に該Ｙ部分に対応する長さ
だけ曲げられている。図２（Ｃ）の場合は、扉カバー部
１８が曲げ部９６ｂをカバーしていない。そして、下キ
ャビティ２０の立上がり部２１（図２（Ｂ）の２０ｂに
相当する）が曲げ部９６ｂに距離Ｙだけ対向する構造に
なっている。

【００６５】この寸法Ｙは、チョーク構造により減衰さ
れたマイクロ波を更に減衰させる目的で設けられてお
り、特にそれぞれの寸法公差などから扉２が若干開いた
ときなどに有効であり、従来は１０〜１５ｍｍが用いら
れていた。

【００６６】更に、チョーク構造１９の左右両側面には
（図２（Ｂ），（Ｃ）参照）、チョーク構造１９で減衰
されたマイクロ波を更に減衰する為の覆い部分Ｙが形成
され、この部分Ｙはギャップが狭くされ、上キャビティ
９６の下方の曲げ部分９６ｂが、下キャビティ２０の曲
げ部分２０ｃに覆い被さるように形成されている。な
お、１８は扉カバーであり、２１は下キャビティ２０の
立上がり部である。

【００６７】図３は、図１における支持機構１６をなす
ピン１５の周辺部のＢ−Ｂ線に沿う断面図である。

【００６８】図３に示すように、第２クランク１１の下
端には右方に曲げられた挿入部１１ａが形成され、該挿
入部１１ａは筺体１に固定されたピン１５を中心とする
円弧溝１ａに挿入されている。挿入部１１ａに対向した
位置にマイクロスイッチ１７のレバー１７ａが配置さ
れ、扉２が開けられたときに回転駆動された挿入部１１
ａがレバー１７ａに係合され、マイクロスイッチ１７が
閉じられる。このように構成することにより、扉２が完
全に開放された状態、即ち、扉２が開放され支持機構１
６によりロックされている状態を検出することが可能と
なる。

【００６９】図４は本実施形態例における各種の部品配
置を説明するための正面図であり、図５は側面図であ
る。

【００７０】図４および図５に示すように、プレート３
の下方には、所定距離を置いて電磁器調理用の加熱コイ
ル２５が配置されている。加熱コイル２５の下方には電
磁調理器用の制御回路３９（図８参照）が配置されてい
る。筺体１の右方の操作板５の下方には電子レンジ用の
昇圧トランス２４，マグネトロン２３，電子レンジ制御
回路４３（図８参照）が配置されている。マグネトロン
２３は導波管２２に固定され、導波管２２は複合調理器
の背面に沿って配置され、その開口部２２ａは調理物が
載置される方向を向いている（図４参照）。２６は冷却
ファンであり、前述の昇圧トランス２４，マグネトロン
２３，制御回路３９，４３，加熱コイル２５の冷却を行
う。なお、冷却用風のガイド板（図示せず）は、それぞ
れの要素部品に風が当たるように配置されている。

【００７１】１ｂは筺体１に設けられたゴム製の足であ
り、２ａは扉２に設けられた取っ手である。

【００７２】図６（Ａ）は前記加熱コイル部近辺の断面
図、図６（Ｂ）は要部拡大図である。

【００７３】図６（Ａ），（Ｂ）に示すように、プレー
ト３の下方にはアルミ箔等の非磁性体箔がシールド材３
２として配設されている。該シールド材３２は数十ｕｍ
の厚さであり、マグネトロン２３が発生するマイクロ波
は透過しないが、加熱コイル２５が発生する磁力線は透
過する。シールド材３２は接着剤によってプレート３に
接着され、該シールド材３２の周辺部が下キャビティ２
０の受け部２０ｅに載置されている。該受け部２０ｅに
は、突起２０ｆが例えば２０ｎｍ間隔で多数形成され、
アルミ箔が電気的に接続される。

【００７４】ここで、シールド材３２の作用について説
明する。

【００７５】例えば、後述するインバータが３０ＫＨｚ
の周波数で発振していると仮定すると、この周波数にお
ける表皮効果による浸透深さδ1 は、δ1 ＝０．４９ｍ
ｍとなり、マグネトロン２３から発振されるマイクロ波
の周波数は２．４５ＧＨｚであり、このときの表皮効果
はδ2 ＝０．００１７ｍｍである。そこで、シールド材
３２として、厚さ１０〜数十μｍのアルミ箔を使用すれ
ば、取扱性が良好で、マイクロ波はシールドされ、且
つ、電磁調理器として使用する場合に発熱せず、強度的
にも十分である。

【００７６】ところで、後述のように、加熱コイル２５
上に鍋がないとき、即ち、無負荷のときにはインバータ
が停止するように無負荷検出回路（図１６の重量スイッ
チ１０５等）が鍋負荷の無いことを検出してインバータ
を所定時間停止するようにタイマがセットされるように
なっている（図９のステップＳ６９，Ｓ７０参照）。そ
して、この所定時間が経過すると再びインバータを駆動
して鍋負荷の有無を検査する。その結果、鍋が無いとき
には再び所定時間だけ停止するようにタイマがセットさ
れ、繰り返される。そして、鍋負荷を検出したときイン
バータは連続して通電され続ける。

【００７７】また、図６（Ａ），（Ｂ）において、ボス
３０の上に加熱コイル２５が固定され、プレート３の外
周部に沿ってプレート押え２８が被せられ、ネジ３３に
より固定されている。２８ａで示す箇所にはシールド用
のシリコンが充填され、プレート押え２８とプレート３
とが接着接合される。このように構成することにより、
プレート押え２８とプレート３との接合部から、調理の
ふきこぼれ等により発生した水分が加熱コイル２５に侵
入するのを防止することができる。

【００７８】図７は本実施形態例の制御系のブロック図
であり、図８は操作板５の正面図である。

【００７９】図７および図８に示すように、商用電源３
４に対して、電源スイッチ３５を介して本装置の電源と
なる直流電源３６が接続されている。第１キー４０は電
磁調理器（ＩＨ）キー５９と電子レンジキー５８とから
なる切り換え用キ−群であり、第２キー４１はその他の
制御用キー郡である。切り換えスイッチ４２は第１キー
４０を読み込んだ結果により制御回路３８により切り換
えられる。電磁調理器制御回路３９及び電子レンジ制御
回路４３は、切り換えスイッチ４２により切り換えられ
たときにそれぞれ動作する。

【００８０】電磁調理器を使用する際、前記扉２を開状
態で保持するクランク機構（第１，第２クランク９，１
１）に連動するクランクスイッチ４４が制御回路３８に
接続されており、クランク機構の開閉状態を読み込む。
そして、クランクスイッチ４４が開放されるとインバー
タが停止され、クランクスイッチ４４が閉状態、即ち、
扉２が開いて保持されている時に加熱コイル２５にマイ
クロ波が供給される。かかる機能は準Ｅ級増幅回路の一
般的な機能であるので、詳述することを省略する。

【００８１】加熱コイル２５の電磁誘導作用によってプ
レート３上に置かれた鍋５０が加熱される。プレート３
の加熱コイル２５側にはサーミスタ４９が密着され、鍋
５０の温度を検出する。加熱コイル２５近傍にはマイク
ロ波を検出するためのアンテナ４８が設けられ、アンテ
ナ４８の出力は検波回路３７に接続され、該検波回路３
７の出力は制御回路３８に入力される。制御回路３８は
この検波出力値が所定値以上の場合にマイクロ波が漏洩
していると判断してマグネトロン２３への給電を停止す
る。

【００８２】電子レンジ制御回路４３は扉スイッチ４５
を介して昇圧トランス２４に接続されている。昇圧トラ
ンス２４の二次側はダイオード５１，コンデンサ５２に
よって倍電圧整流回路が構成され、マグネトロン２３に
倍電圧が供給される。４６，４７は並列共振回路用のコ
ンデンサであり、コンデンサ４６と加熱コイル２５との
並列共振回路により約２３ＫＨｚのスイッチング周波数
でインバータがスイッチング電力を供給する。

【００８３】また、図８に示すように、操作板５は上部
に７セグメントからなる４桁の表示装置５３が配置さ
れ、加熱調理用の設定時間等が表示される。

【００８４】表示装置５３の下方には、時間設定のアッ
プダウン用のボタン５４，５５と、出力の大小設定用の
大小ボタン５６，５７と、前述の電子レンジボタン５
８、ＩＨボタン５９が備えられている。表示装置５３に
は、時間のボタンが押されたときには、その時刻が表示
され、出力ボタンが押されたときにはその時の出力が表
示される。

【００８５】６０はスタートスイッチであり、前述の調
理機器，時間，出力等の設定を行った後に押下すること
により調理が開始される。６１はストップスイッチであ
り、調理の中断をするときに使用される。９９は電源ボ
タンであり、電源スイッチ３５に連動されている。

【００８６】次に、本実施形態例の動作を、図９に示す
フローチャートに基づいて説明する。

【００８７】電磁調理器としての動作先ず、電磁調理器（誘導加熱調理器）による動作か又は
電子レンジによる動作かの選択が、スイッチ５８，５９
によって決定される（ステップＳ６３，Ｓ７５）。電磁
調理器が選択された場合には（ステップＳ６３；ｙ）、
スイッチ４２の接点ａ，ｂが短絡される。次いで、出力
および調理時間の設定が完了され（ステップＳ６４）、
スタートスイッチ６０が押下されると（ステップＳ６
５）、電磁調理器制御回路３９が動作可能な状況とな
り、クランクスイッチ１７（図３参照）の状態を判別し
て（ステップＳ６６）、クランクスイッチ１７が閉状態
であれば電磁調理器インバータ（加熱コイル２５とコン
デンサ４６からなる並列共振回路）が駆動される（ステ
ップＳ６７）。

【００８８】電磁調理器インバータの駆動後、鍋５０が
加熱コイル２５上に置かれているかを判別するため後述
する無負荷検知回路（図１６（Ｂ）参照）により負荷検
知がなされる（ステップＳ６９）。負荷が検出されたと
き（即ち、鍋５０が置かれているとき）、設定時間がカ
ウントオーバしていないかを調べ（ステップＳ７１）、
設定時間がカウントオーバしていないときには（ステッ
プＳ７１；ｎ）、停止ボタン６１が押下されない限り
（ステップＳ７４；ｎ）、前述の動作を繰り返す。

【００８９】前記ステップＳ７１において、設定時間が
カウントオーバしている場合には（ステップＳ７１；
ｙ）、電磁調理器インバータの動作を停止する（ステッ
プＳ８６）。

【００９０】又、前記ステップＳ６９において、負荷検
出スイッチ（図１６（Ｂ）の重量スイッチ１０５）が負
荷を検出しなかったときは（ステップＳ６９；ｎ）、例
えば５秒間隔で負荷検出を繰り返すためのタイマを駆動
する（ステップＳ７０）。このタイマはタイマ＝０であ
るかを監視し続けるが（ステップＳ７３）、この間に、
停止ボタン６１が押下されたかを同時に監視し続け（ス
テップＳ７２）、停止ボタン６１が押下された場合には
停止へと動作が移行する（ステップＳ８６）。

【００９１】前記ステップＳ７３においてタイマ＝０と
なると（ステップＳ７３；ｙ）、前記ステップＳ６６に
戻り、前記動作を繰り返す。

【００９２】電子レンジとしての動作先ず、電子レンジとしての基本的動作および機能を説明
する。

【００９３】クランク機構（クランク９，１１）が外さ
れて扉２が閉じられると、フック８がロック穴７に嵌入
され、扉スイッチ４５（図５参照）が閉じられる。

【００９４】操作板５上の電源ボタン９９が押下される
と電源スイッチ３５が閉じられ、回路全体に電源が供給
される。レンジボタン５８が操作されてレンジが選択さ
れると、先ず、切り換えスイッチ４２はａｂ接点が閉じ
て電磁調理器の回路が選択される。その後、適当な出力
電力と時間が設定された後、スタートボタン６０が押下
される。

【００９５】このとき、前述の如くレンジボタン５８の
押下により電子レンジとして選択されているが、スター
トボタン６０が押下されると先ず電磁調理器の回路が動
作して加熱コイル２５にインバータ電流が供給される。
電磁調理器の無負荷検出回路（図１６（Ａ），（Ｂ）参
照）が動作して無負荷が検出されると、間違って鍋負荷
が載置されていないと判断して電子レンジとして正常動
作を開始する。即ち、無負荷検知回路が負荷を検知する
と鍋５０が載置されていると判断して電子レンジとして
動作すること無く停止する。この時、警報を出すように
しておく。

【００９６】前述の無負荷検知回路が無負荷を検出する
と切り換えスイッチ４２はａｃ接点が閉じて電子レンジ
の回路が選択される。扉２が完全に閉じられていると扉
スイッチ４５が閉じているので、電子レンジ制御回路４
３は動作を開始する。即ち、コンデンサ４７とトランス
２４の並列共振回路に対して約２３ＫＨｚのスイッチン
グ周波数のスイッチング電力を供給する。又、扉スイッ
チ４５が開放されると電子レンジインバータ（昇圧トラ
ンス２４，コンデンサ４７で構成されるインバータ）は
停止する。

【００９７】前記電子レンジインバータの動作によりト
ランス２４の二次側に電力が供給される。二次側は倍電
圧整流回路となっており、マグネトロン２３に対して４
ＫＶの電圧を供給する。調理途中で扉２が開かれ扉スイ
ッチ４５が開放されると電子レンジインバータは停止す
る。そして、正常に電子レンジが動作して設定時間が経
過したとき、又は、途中で停止ボタン６１が押されたと
き電子レンジ制御回路４３は停止する。

【００９８】電子レンジの場合、マイクロ波がキャビテ
ィ外に漏れることは好ましくないことは周知である。そ
こで、扉部分にはチョーク構造１９が設けられている
（図２（Ａ）〜（Ｃ）参照）。チョーク構造１９により
減衰されたマイクロ波を、扉２が若干開いた時、即ち、
電子レンジの使用中にも拘らず、不用意に扉２を開いた
ときの瞬間でも電波の漏れを防止するために、図２
（Ａ）〜（Ｃ）に示すように、蓋部分の金属９６ｂと下
キャビティ２０の金属部分２０ｂとが１５ｍｍ程度重ね
合わされている。

【００９９】そこで、下キャビティ２０のチョーク構造
１９の開口部に対応する前板の幅（Ｚ幅、図２（Ｂ），
（Ｃ）参照）が狭くなり、電波漏れを従来と同様のレベ
ルに保持でき、且つ、電磁調理器として使用したときＺ
幅が狭く、使い勝手の良いものとなる。

【０１００】また、電磁調理器の加熱コイル２５をシー
ルドしているシールド材３２（図６参照）に傷がつきマ
イクロ波が漏れた時、アンテナ４８がマイクロ波を受信
する。この出力は検波器３７によって検波され、この検
波出力は直流電圧となる。この電圧は制御回路３８によ
り一定電圧以上か否かが判別され、一定電圧以上の場
合、マイクロ波が漏れていると判断してマグネトロン２
３への電力供給を停止する。

【０１０１】次にフローチャートに基づく動作を説明す
る。

【０１０２】前記ステップＳ６３において電磁調理器で
ないときは（ステップＳ６３；ｎ）、電子レンジが選択
されたかが判定される（ステップＳ７５）。そして、出
力設定・時間設定を判別し（ステップＳ７６）、スター
トスイッチ６０が押下されるのを待つ（ステップＳ７
７）。

【０１０３】スタートスイッチ６０が押下されると（ス
テップＳ７７；ｙ）、切り換えスイッチ４２は常閉状態
（接点ａと接点ｂとがオン状態）から動作せず、先ず、
電磁調理器の回路で電磁調理器インバータが駆動され
（ステップＳ７８）、負荷検出（ステップＳ７９）が行
なわれる。負荷が検出されたとき、即ち、電磁誘導加熱
が可能な金属の鍋が載置されているときは（ステップＳ
７９；ｙ）、電子レンジ加熱をすべきでないので停止へ
とフローが流れる（ステップＳ８６）。

【０１０４】前記ステップＳ７９において負荷検出を行
い鍋の検出がなかったときは（ステップＳ７９；ｎ）、
電磁調理器インバータを停止して、切り換えスイッチ４
２を接点ｃと接点ａの短絡状態、即ち、電子レンジヘと
切り換え（ステップＳ８０）、電子レンジインバータを
駆動する（ステップＳ８１）。この後、使用者が扉２を
開いたときに（ステップＳ８２；ｙ）、電子レンジイン
バータの動作を停止するように構成され（ステップＳ８
３）、扉２が閉じており（ステップＳ８２；ｎ）、設定
時間がカウントオーバせず（ステップＳ８４；ｎ）、途
中で停止ボタンが押下されなければ（ステップＳ８５；
ｎ）、前記電磁調理器の動作と同じように設定時間にな
るまで電子レンジインバータを駆動し続ける。

【０１０５】（２）第２実施形態例図１１は第２実施形態例のブロック図である。

【０１０６】第１実施形態例の説明では電磁調理器イン
バータと電子レンジインバータを別の回路として説明し
たが、電磁調理器インバータと電子レンジインバータと
に対して同一のものを使用しても良い。即ち、近年では
電磁調理器と電子レンジのインバータ回路は準Ｅ級増幅
器による同一の回路構成のものを使用することが可能に
なったからである。

【０１０７】図１０に示すように、インバータの出力ト
ランジスタ８８のコレクタに対して電磁調理器と電子レ
ンジを切り換えるための切り換えスイッチ８９が接続さ
れてる。該スイッチ８９のｂ接点は加熱コイル２５に接
続され、該スイッチ８９のｃ接点は扉スイッチ４５のｃ
接点を介して昇圧トランス２４に接続されている。８７
はトランジスタ８８を駆動する駆動回路である。

【０１０８】このように構成しても、第１実施形態例と
同様な動作を確保することができる。

【０１０９】（３）第３実施形態例図１１は、第１，第２実施形態例における加熱コイル２
５の代わりにハロゲンヒータ９０を使用したときのブロ
ック図である。

【０１１０】本実施形態例は、前記図７および図１０に
示した場合と異なり、ハロゲンヒータ９０はインバータ
で駆動されておらず、次のように構成されている。

【０１１１】即ち、ハロゲンヒータ９０は、商用電源３
４に対して、電源スイッチ３５、切り換えスイッチ１０
０及びフィルタ９８を介して直接接続されている。フィ
ルタ９８はマイクロ波がハロゲンヒータ９０に重畳され
たとき、商用電源３４など外に漏れて人体に影響を与え
ることを防止する機能を有する。

【０１１２】図１２（Ａ）はヒータにハロゲンヒータを
使用した場合のヒータ部分の断面図であり、図１２
（Ｂ）はその部分拡大図である。

【０１１３】図１２（Ａ），（Ｂ）に示すように、ヒー
タケース９１内には断熱材９２が配設され、その内部に
ハロゲンヒータ９０が収納されている。このヒータの構
造は従来の一般的なハロゲンヒータの構造と同一であ
る。

【０１１４】ヒータケース９１は下キャビティ２０の受
け部２０ｅ上に載置され、該ヒータケース９１上にプレ
ート３Ａが載置された後、プレート押え２８を用いてネ
ジ３３により固定される。プレート３Ａは半透明の結晶
化ガラスが使用され、赤外線を透過する。前記ネジ３３
による固定によりヒータケース９１と下キャビティ２０
とは機械的および電気的に接続されて高周波に対してシ
ールド機能を有し、ヒータ部を介するマイクロ波（マグ
ネトロン２３が発生した）の漏洩が防止される。２８ａ
はプレート３上に発生した食品のふきこぼれが、ヒータ
部に侵入するのを防止するための、接着剤を用いた封止
構造である。

【０１１５】前述の如くハロゲンヒータ９０はフィルタ
９８を介して商用電源３４に接続され、フィルタ９８は
内部にマイクロ波を遮断するコイル１０２を備え、フィ
ルタ９８は絶縁のための端子台１０３を介して外部に引
き出される。

【０１１６】このように構成しても、第１実施形態例と
同様な動作を確保することができる。

【０１１７】（４）第４実施形態例図１３はヒータ部にシーズヒータ９３を用いた場合の要
部側断面図である。

【０１１８】シーズヒータ９３はシーズヒータケース９
４に収納され、ネジ９５で固定されている。

【０１１９】また、本実施形態例の制御系のブロック図
は、図１１のハロゲンヒータ９０をシーズヒータ９３に
置換したものである。

【０１２０】このように構成しても、第１実施形態例と
同様な動作を確保することができる。

【０１２１】（５）各構成部材の詳細構成（５−１）図１４（Ａ），（Ｂ）は、電磁調理器の加
熱コイル２５のマイクロ波シールド手段の例を示す平面
図および断面図である。

【０１２２】図１４（Ａ），（Ｂ）に示すように、加熱
コイル２５はリッツ線９３Ａが適当な巻数だけ渦巻状に
巻かれて構成されている。該渦巻状の加熱コイル２５全
体がアルミ箔などの非磁性体金属箔で作られたシールド
箔９４Ａで覆われている。該シールド箔９４Ａは加熱コ
イル２５が前記ボス３０（図６参照）に固定される際、
下キャビティ２０と電気的に一体化され、マグネトロン
２３が発生するマイクロ波により加熱コイル２５が加熱
されるのを防止する。シールド箔９４Ａは袋状の容器に
形成され、該容器に加熱コイル２５を入れて封止すれば
よい。

【０１２３】（５−２）図１５は加熱コイル２５のシ
ールド手段の他の例である。

【０１２４】リッツ線９３Ａは素線の状態のときに非磁
性体の金属のシールド被覆９５Ａによって被覆される。
その上で渦巻状に必要巻数だけ巻かれている。

【０１２５】このように構成してもシールド効果を確保
することができる。

【０１２６】（５−３）図１６（Ａ），（Ｂ）は重量
センサが配置されたターンテーブルの断面図および部分
拡大図である。

【０１２７】図１６（Ａ），（Ｂ）において、ターンテ
ーブル１１２は円形をなし、焼き網１１３上に中心を合
せて配置されている。焼き網１１３の下面には、プレー
ト押え２８の内周に沿って回転可能なように突起１１３
ａが全周に渡って形成されている。また、焼き網１１３
の外周には歯車１１３ｂが形成され、該歯車１１３ｂ
は、ギアドモータ１０７のシャフト１０６に固定された
歯車１０６ａに歯合されている。

【０１２８】また、焼き網１１３の外周部下面には、プ
レート３の押え２８に対向した位置３箇所にシャフト１
０８に回転自在に挿通されたローラ１０４が配置され、
該ローラ１０４の回転により焼き網１１３が回転可能と
なっている。

【０１２９】前述の３個のローラ１０４が同時に停止さ
れる位置の下キャビティ２０の部分に重量センサ１０５
が配置されている。該重量センサ１０５はターンテーブ
ル１１２の回転中の瞬時にターンテーブル１１２上に載
置された鍋および調理物の重量を計測する。

【０１３０】（５−４）図１７および図１８は、マグ
ネトロン，昇圧トランスなどの部品を配置する他の例を
示す図であって、図１７は正面図、図１８は側面図であ
る。

【０１３１】前記図４および図５では、マグネトロン２
３とトランス２４を筺体１右側に配置したが（図４参
照）、本例は筐体１の後部にマグネトロン２３とトラン
ス２４を配置した。このように配置すると、電磁調理器
など鍋を加熱する場合に右側の突起物等が無くなり、非
常に使い勝手が良くなる。

【０１３２】又、シーズヒータ９３（図１３参照）が、
扉２の内側に該扉２を閉めたときでも覗き見ることが可
能なように配置されている。このように構成すれば、従
来のオーブンレンジとしての機能も付加される。

【０１３３】また、扉２の保持機構は扉の後部への回転
力を引っ張り保持する方法、ヒンジ部で摩擦力を発生さ
せて保持する方法など種々考えられるが、何れの方法で
も良い。

【０１３４】

【発明の効果】以上説明したように各請求項記載の発明
によれば、次のような効果がある。

【０１３５】請求項１記載の発明によれば、加熱手段
（電磁調理器）と高周波発生手段（電子レンジ）とを一
体に構成したので、装置の占有面積が少なく、又、扉が
開放状態でも保持できるので、使い勝手が良好となる。

【０１３６】請求項２記載の発明によれば、加熱コイル
により電磁誘導加熱を行っているので、プレートが熱く
ならず、加熱器として使用した直後でも電子レンジとし
ての使用が可能である。

【０１３７】請求項３記載の発明によれば、加熱コイル
の近傍に高周波の検出手段を設けたので、万一シールド
箔が破壊され高周波が漏れた場合でも、電子レンジを使
用すると高周波漏れを検出して停止するので安全であ
り、高周波の漏れを確実に止めることも可能である。

【０１３８】請求項４記載の発明によれば、高周波の漏
洩を確実に防止することができる。

【０１３９】請求項５記載の発明および請求項６記載の
発明によれば、加熱コイルの全体が非磁性金蔵材で覆わ
れるので、高周波のシールドが確実で取扱い性が良く、
また、素線をシールドしているので、高周波のシールド
が確実であり、組立時の取扱い性が良い。

【０１４０】請求項７記載の発明によれば、完全に扉が
開いたことを検出して電磁調理器（加熱手段）が動作す
るので、例えば、蓋をした状態又は中途半端に蓋が閉じ
ている状態で電磁調理器が動作することを防止でき、不
用意な動作がなくなり安全である。

【０１４１】請求項８記載の発明によれば、筺体の左右
の高さを同一としたので、調理鍋の取っ手が筐体の左右
に当たることが無くなり使い勝手が良い。

【０１４２】請求項９記載の発明によれば、硝子管封止
のヒータを使用したので、焼き物などが容易に可能にな
り用途が拡大でき、高周波がヒータを介して漏洩した場
合でも危険性が無く信頼性が良い。

【０１４３】請求項１０記載の発明によれば、万一高周
波がヒータを介して漏洩した場合にもフィルタにより遮
断されるので、ヒータ加熱用電源（商用電源）に漏れる
ことがない。

【０１４４】請求項１１記載の発明によれば、金属封止
ヒータを用いたので、高周波のシールドが確実であり、
且つ、焼き物などが容易にできるなど用途が広がる。

【０１４５】請求項１２記載の発明によれば、プレート
上に外周駆動される回転網を設けたので、電子レンジと
して使用する際、加熱ムラを防止できる。又、回転駆動
源をプレートの外周部に配置したので加熱ヒータの邪魔
にならない。

【０１４６】請求項１３記載の発明によれば、重量セン
サの検出値に基づいて調理時間を設定可能なので、自動
調理が可能となる。

【０１４７】請求項１４記載の発明によれば、扉のチョ
ーク構造（高周波遮蔽手段）の後に筺体側面を用いた減
衰部分を設けたので、高周波を十分に低減でき、且つ、
チョーク構造部分の幅を狭くできるので、調理空間（キ
ャビティ）の幅の外型の比を小さくでき、設置面積が小
さくできる。

【０１４８】請求項１５記載の発明によれば、扉の内面
にヒータを配置したので、上方からの加熱による焼き物
調理ができる。

【０１４９】請求項１６記載の発明によれば、電子レン
ジ（高周波加熱手段）調理を開始したとき、先ず第一に
電磁調理器（電磁誘導加熱手段）を動作して鍋の有無を
判定した後に電子レンジ調理に入るので、誤って金属の
容器に入れたまま電子レンジ調理を行うことを防止する
ことができる。

【０１５０】請求項１７記載の発明によれば、電磁調理
器（電磁誘導加熱手段）と電子レンジ（高周波加熱手
段）の誤操作を行った場合でも安全性が高い。

【０１５１】請求項１８記載の発明によれば、故意に金
属性容器を用いた場合でも電子レンジ（高周波加熱手
段）での加熱が可能であり、又、警報を発するので使用
者に対して誤操作か否かの注意を促すことができるの
で、幅広い調理が可能である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施形態例の斜視図である。

【図２】（Ａ）は図１におけるＡ−Ａ線に沿う断面図、
（Ｂ）および（Ｃ）は部分拡大図である。

【図３】図１におけるＢ−Ｂ線に沿う断面図である。

【図４】同第１実施形態例の正面図である。

【図５】同第１実施形態例の側面図である。

【図６】（Ａ）は同第１実施形態例における加熱コイル
の周辺部の断面図、（Ｂ）は部分拡大図である。

【図７】同第１実施形態例の制御系ブロック図である。

【図８】同第１実施形態例の操作板の平面図である。

【図９】同第１実施形態例の動作フローチャートであ
る。

【図１０】同第２実施形態例の制御系ブロック図であ
る。

【図１１】同第３実施形態例の制御系ブロック図であ
る。

【図１２】（Ａ）は同第３実施形態例に使用するハロゲ
ンヒータの近傍の断面図、（Ｂ）は部分拡大図である。

【図１３】同第４実施形態例に使用するシーズヒータの
近傍の断面図である。

【図１４】（Ａ）は同第１実施形態例における加熱コイ
ルの平面図、（Ｂ）は断面図である。

【図１５】同第１実施形態例における他の加熱コイルの
断面図である。

【図１６】（Ａ）は同第１実施形態例におけるターンテ
ーブルの断面図、（Ｂ）は部分断面図である。

【図１７】同第５実施形態例の正面図である。

【図１８】同第５実施形態例の側面図である。

【符号の説明】

１筐体２扉３プレート４キャビティ（収容空間）５操作板６網９第１クランク（保持手段）１１第２クランク（保持手段）１２曲げ部分取っ手１３ヒンジ１４支点１６支持装置（保持手段）１７スイッチ（扉保持検出手段）１９チョーク構造（高周波漏洩防止手段）２０下キャビティ２２導波管２３マグネトロン（高周波発生手段）２４昇圧トランス２５加熱コイル（電磁調理器用の加熱コイル）３２シールド材３７検波回路（高周波検出手段）３９電磁調理器用制御回路４３電子レンジ制御回路４４クランクスイッチ４５扉スイッチ（扉開き検出手段）４８アンテナ（高周波検出手段）５０鍋９０ハロゲンヒータ（硝子管封止のヒータ）９３リッツ線９６上キャビティ１０２ターンテーブル１０３焼き網（回転網）１０５重量センサ

フロントページの続き (72)発明者古田和浩神奈川県横浜市磯子区新杉田町８番地株式会社東芝住空間システム技術研究所内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】上部開口部が手前方向に傾斜して形成さ
れた筐体と、該筐体の後部に設けられた支点を介して開閉可能に設け
られ、調理物の収容空間を有する扉と、該扉が前記筐体に対して開かれたときに保持する保持手
段と、前記筐体の底側に配置された加熱手段と、該加熱手段の上方に配置されたプレートと、前記筐体の後方側に配置された高周波発生手段とを備
え、前記加熱手段は高周波発生手段が発生する高周波から遮
蔽される高周波シールド手段を備え、前記扉が筐体に対して閉じられた際に、該扉と筐体との
間から前記高周波が外部に漏洩するのを防止する高周波
漏洩防止手段を備え、前記保持手段は前記扉が開かれたことを検出する扉開き
検出手段を備え、扉開きが検出された場合には、前記高
周波の発生を停止させる高周波停止手段を備えたことを
特徴とする複合調理器。
【請求項２】前記加熱手段は電磁調理器用の加熱コイ
ルからなり、前記プレートの下面部に非磁性体の金属箔
膜が配設され、該プレートの金属箔膜は筐体底部に形成
されたプレート受け部に圧接されたことを特徴とする請
求項１記載の複合調理器。
【請求項３】前記加熱コイルの近傍に前記高周波発生
手段が発生した高周波を検出する高周波検出手段を備
え、該高周波検出手段の検出値が所定値以上の場合に、
前記高周波の出力を停止させる高周波停止手段を備えた
ことを特徴とする請求項２記載の複合調理器。
【請求項４】前記プレート受け部は前記高周波の波長
の１／４以下の間隔の突起を備えたことを特徴とする請
求項２記載の複合調理器。
【請求項５】前記加熱手段は電磁調理器用の加熱コイ
ルを備え、該加熱コイルは非磁性体の金属材で覆われ、
該非磁性体の金属材は前記筐体に形成された調理物の収
容空間と同電位とされたことを特徴とする請求項１記載
の複合調理器。
【請求項６】前記加熱手段は電磁調理器用の加熱コイ
ルを備え、該加熱コイルは、非磁性体の金属材で覆われ
た加熱コイル素線がコイル状に巻回されてなることを特
徴とする請求項１記載の複合調理器。
【請求項７】前記扉が開いて前記保持手段により保持
されている状態を検出する扉保持検出手段を備え、該扉
保持検出手段が扉の開き状態を検出した場合に前記加熱
手段を作動可能とする作動制御手段を備えたことを特徴
とする請求項１記載の複合調理器。
【請求項８】前記筺体の左右高さはほぼ同一高さとさ
れたことを特徴とする請求項１記載の複合調理器。
【請求項９】前記加熱手段は硝子管に封止されたヒー
タを備え、前記プレートは光を透過する非誘電体材から
なり、前記ヒータの外郭ケースは高周波の透過を防止す
る高周波透過防止手段を備え、該ヒータの外郭ケースは
調理物の配置部に対して隙間なく固定されたことを特徴
とする請求項１記載の複合調理器。
【請求項１０】前記ヒータは高周波を遮断するフィル
タを介してヒータ加熱用電源に接続されたことを特徴と
する請求項９記載の複合調理器。
【請求項１１】前記加熱手段は発熱体が金属で封止さ
れたヒータを備え、該金属封止の金属は調理物の配置部
と同電位にされたことを特徴とする請求項１記載の複合
調理器。
【請求項１２】前記プレート上には外周部に第１歯車
を備えた円形の回転網が配置され、該回転網の外周部に
対向して第１歯車に歯合される第２歯車が配置されたこ
とを特徴とする請求項１記載の複合調理器。
【請求項１３】前記回転網の外周部の回転軌跡上に重
量センサが設けられたことを特徴とする請求項１２記載
の複合調理器。
【請求項１４】前記高周波シールド手段は、高周波を
減衰させる狭いギャップの空間を備えてなることを特徴
とする請求項１記載の複合調理器。
【請求項１５】前記扉の内面側には金属で覆われた線
状のヒータが備えられたことを特徴とする請求項１記載
の複合調理器。
【請求項１６】上部開口部が手前方向に傾斜して形成
された筐体と、該筐体の後部に設けられた支点を介して開閉可能に設け
られ、調理物の収容空間を有する扉と、前記筐体の底部側に配置された電磁誘導加熱手段と、該電磁誘導加熱手段の上方に配置され、調理容器が載置
されるプレートと、前記筐体の後方側に配置された高周波発生手段とを備
え、前記電磁誘導加熱手段は高周波発生手段が発生する高周
波から遮蔽される高周波シールド手段を備え、前記扉が筐体に対して閉じられた際に、該扉と筐体との
間から前記高周波が外部に漏洩するのを防止する高周波
漏洩防止手段を備え、高周波により調理が開始された場合には、電磁誘導加熱
手段に電力を供給した後、前記プレートに載置された負
荷を検出するようにしたことを特徴とする複合調理器。
【請求項１７】高周波による加熱時に、前記負荷が検
出された場合には、警報を発し、全ての動作を停止させ
ることを特徴とする請求項１６記載の複合調理器。
【請求項１８】高周波による加熱時に、前記負荷が検
出された場合には、警報を発すると共に、高周波加熱調
理を継続することを特徴とする請求項１６記載の複合調
理器。