JP2001122398A - ビールディスペンサーにおけるジョッキの冷却装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】ビールサーバーに用いるジョッキを、通常の如
く、取扱い易い場所に置いておいて、そのジョッキにデ
ィスペンサーによりビールを注ぎ込むときに、そのジョ
ッキを、それにビールを注ぎ込む前に簡単な操作によっ
て、注ぎ込むビールの昇温を抑えるように、効果的に冷
却し得るようにするする。 【解決手段】 箱状に形成した機体内に、冷凍機の冷媒
の循環路に設けた冷媒を気化させる冷媒用コイルを収蔵
せしめた水槽を装設し、その水槽内に張り込んだ水の中
に、上流側が水道配管に接続する冷却水用コイルを配設
し、その冷却水用コイルの下流側を機体の前面側に装設
せる冷却水コックに接続し、その冷却水コックに、冷却
水を上向きに噴出させる散水ノズル口を設ける。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明が属する技術分野】本発明は、生ビール等の清涼
飲料水を冷却して、ジョッキ・コップに分配して注ぎ出
すビールディスペンサーにおけるジョッキ・コップの冷
却装置についての改良に関する。

【０００２】

【従来の技術】上述のビールディスペンサー（ビールサ
ーバー）Ａは、通常、図１および図２に示しているよう
に、箱状に形成した機体１の下半側に形成した機械室ａ
内に、冷媒を圧縮して液化させるコンプレッサー１０
と、液化させた冷媒を放熱するための放熱器（熱交換
器）１１と、放熱用ファン１２とを組込んでおき、機体
１の上半側に形成した冷却室ｂ内に、冷却水を張る水槽
２０と、それに張り込む水を冷却するために、前記放熱
器１１を経た冷媒を蒸発・気化させる冷媒用コイル１３
と、水槽２０内で冷却された水との熱交換により、生ビ
ールを冷却する生ビール冷却用コイル２１と、水槽２０
内の水を、前記冷媒用コイル１３の周囲に凝結してくる
氷層に接触させて略零度に保持せしめるための撹拌翼２
２とを設け、冷却室ｂの前面側には、ハンドル３０の操
作により生ビールをジョッキに注ぎ出す注ぎ口３を設け
て、それに前述の生ビール冷却用コイル２１の先端側を
接続し、その冷却用コイル２１の基端側を、機体１とは
離れた別の場所に設置しておく炭酸ガスボンベ２３とビ
ール生樽２４とにビールライン２５を介して接続するこ
とで構成してある。

【０００３】そして、レストランやビヤホール等におい
て使用するときは、図３にあるように、機体１をカウン
ター４の上面等に載置しておいて、客の注文に応じ、ジ
ョッキ５を一方の手で持って、機体１の前面の注ぎ口３
の下方に位置させ、その状態で他方の手でハンドル３０
を操作して注ぎ口３のボディ３ａ内の弁機構３ｂを開弁
することで、所定の量の生ビールを冷却した状態でジョ
ッキ５に注ぎ出すように使用している。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】上述のビールディスペ
ンサーＡは、ハンドル３０の操作により、注ぎ口３から
ビールを注ぎ出して、その注ぎ口３の下方に位置させた
ジョッキ５（またはコップ）に注ぎ込んでいけば、機体
１内の冷却室ｂ内に配設した生ビール冷却用コイル２１
により零度付近に冷却されたビールを、ジョッキ５内に
所望量づつ注ぎ込んでいけるようになる。

【０００５】しかし、このとき、ビールを注ぎ込むジョ
ッキ５が、冷房のきいたビヤホールの室内にあっても通
常、気温（室温）が２４〜２５度のところに置かれてい
て、その気温に近い温度に温められていることで、注ぎ
口３から冷却された生ビールがジョッキ５内に注ぎ込ま
れたときに、そのビールが、厚手のガラスよりなるジョ
ッキ５に保持されている熱量によって、昇温してくるよ
うになり、冷たく冷やされたビールを所望する客の注文
に応じられない問題がある。

【０００６】このため、生ビールをディスペンサーによ
りジョッキに分配して販売する店によっては、ジョッキ
を冷却しておく冷凍機を設置して、これにジョッキを収
納して零度以下にまで冷却しておき、ビールはこれから
取り出したジョッキに注ぎ込むようにしておいて、注ぎ
込んだときに、ジョッキ内にビールの氷が生じてくるよ
うにしている店もあるが、ジョッキの取扱いを面倒にす
る問題がある。

【０００７】本発明は、従来手段に生じている上述の問
題を解決するためになされたものであって、ジョッキを
通常の如く、取扱い易い場所に置いておいて、そのジョ
ッキにディスペンサーによりビールを注ぎ込むときに、
そのジョッキを、それにビールを注ぎ込む前に簡単な操
作によって、注ぎ込むビールの昇温を抑えるように、効
果的に冷却し得るようにするする新たな手段を提供する
ことを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】そして、本発明において
は、上述の目的を達成するための手段として、箱状に形
成した機体内に、冷凍機の冷媒の循環路に設けた冷媒を
気化させる冷媒用コイルを収蔵せしめた水槽を装設し、
その水槽内に張り込んだ水の中に、上流側が水道配管に
接続する冷却水用コイルを配設し、その冷却水用コイル
の下流側を機体の前面側に装設せる冷却水コックに接続
し、その冷却水コックに、冷却水を上向きに噴出させる
散水ノズル口を設け、その冷却水コックの下方に、棚状
に前方に張り出す受皿を機体の前面に装設してなるビー
ルディスペンサーにおけるジョッキの冷却装置を提起
し、また、上流側が水道配管に接続する冷却水用コイル
を、ビールディスペンサーの機体内に装架せるビール冷
却用の水槽内に装設し、その冷却用コイルの下流側に接
続する冷却水用コックを、ビールの注ぎ口が装設される
ビールディスペンサーの機体の前面で、そのビールの注
ぎ口の下方に装設される受皿の上方に位置する部位に装
設し、その冷却水用コックに、冷却水を上向きに噴出さ
せる散水ノズル口を装設したことを特徴とするビールデ
ィスペンサーにおけるジョッキの冷却装置を提起するも
のである。

【０００９】

【発明の実施の形態】本発明によるビールディスペンサ
ーにおけるジョッキの冷却装置は、ジョッキが、それに
冷却水を浴びせることで、数秒の間に冷却できることか
ら、ジョッキに冷凍機により零度付近に冷却した水を浴
びせる手段を用いるが、冷却してジョッキに浴びせた後
の水の処理が効果的に行えるようにするために、ジョッ
キに対する水の噴射は、ジョッキを倒立させた姿勢に保
持せしめておいて、それの内腔から内壁面に浴びせるよ
うにする。

【００１０】このことから、機体の前面側に装設する冷
却水コックに、冷却水を噴射させるよう設けるノズル口
は、上向きに冷却水を噴射するように装設しておく。ま
た、この冷却水を噴射させるノズル口の下方には、ジョ
ッキの内面側に吹き付けられて流水落ちしてくる水を受
け止めて集める受皿を配位して、機体に固定装設してお
く。

【００１１】ジョッキの内面側に浴びせる水を冷却する
手段は、ビールディスペンサーの機体と同様に形成した
機体内に、ビールディスペンサーと同様に、水槽を設け
て、それに、冷凍機の冷媒を蒸発・気化させる蒸発管を
配設しておいて、その水槽内に、水道栓と通ずる冷却蛇
管を配設し、それの下流側を、機体の前面側に設ける前
述の冷却水の噴射用のノズルに接続することで構成して
よいが、冷却水を冷却させるための水槽を、ビールディ
スペンサーの機体内に設ける水槽と共用させて、この水
槽内に冷却水の冷却蛇管を配設することで、冷凍機およ
び冷媒の蒸発管らの冷却装置をそっくり共用させて、ジ
ョッキを冷却する冷却水用の冷却装置が構成し得るよう
になる。

【００１２】また、このとき、冷却水の噴射用のノズル
およびそれの下方に配設する受皿等は、ビールディスペ
ンサーの機体に設けられている受皿を利用してそれを共
用し得るようになる。

【００１３】

【実施例】次に実施例を図面に従い説明する。なお、図
面符号は、従前手段のものと同効の構成部材については
同一の符号を用いるものとする。

【００１４】図４は本発明を実施せるビールディスペン
サー（ビールサーバー）の正面図、図５は同上の縦断側
面図、図６は同上の使用状態時の正面図で、これら図に
おいて、１は機体、ａはその機体１の下半側に形成した
機械室、ｂは機体１の上半側に形成した冷却室である。

【００１５】１０は機械室ａ内に収蔵せしめた冷凍機の
コンプレッサー、１１はそのコンプレッサー１０により
圧縮し液化させた冷媒を冷媒管路で導いて、それの放熱
を行わす放熱器（熱交換器）、１２はその放熱器１１に
よる熱交換が効率的に行われるよう設けた放熱用ファン
である。

【００１６】２０は機体１の上半側に形成した冷却室ｂ
内に組込んだ水槽、２６はその水槽２０を囲う断熱材、
１３は水槽２０内に所定のレベルＬで張られる水を冷却
するよう水槽２０内に設けた冷媒用コイルで、前述の冷
凍機の放熱器１１で放熱した冷媒を気化させる蒸発器で
あり、蛇管状に形成して水槽１内の外周部位に配設して
あって、それの戻り側は前述の機械室ａ内に配設したコ
ンプレッサー１０に冷媒管路を介して接続している。

【００１７】２１は、ジョッキに注ぎ出すビールを冷却
するためのビール冷却用コイルで、蛇管状に形成して水
槽内の前述の冷媒用コイル１３の内側位置に配設してあ
って、それの始端側（上流側）は、機体１から離れた別
の場所に設置されるビールの生樽２４および炭酸ガスボ
ンベ２３とビールライン２５を介して接続し、終端側
（下流側）は、機体１の前面の上部側に寄せた位置に装
設せるビールの注ぎ口３に接続させてある。

【００１８】２２は水槽２０内に張られる水を撹拌する
よう水槽２０内に装設した撹拌翼で、冷却室ｂの上面側
を塞ぐ機体１の天板部１ａの下面に組付けたモーターＭ
により回転する回転軸２２０の下端部に取付けられて、
水槽２０内の中心部位に位置している。

【００１９】６０は、前記ビールの注ぎ口３から取り出
すビールを受けるジョッキ５に対して浴びせる冷却水を
冷却するための冷却水用コイルで、前述のビール冷却用
の水槽２０を利用し、その水槽２０内に組込むようにし
てあって、そこに配設してあるビール冷却用コイル２１
の内側位置に配設してある。そして、それの、始端側は
ホース等の冷却水ライン６１を介し水道配管の給水バル
ブ６２に接続し、また終端側は、機体１の前面側におけ
る前述のビールの注ぎ口３の側方で、その注ぎ口３より
も下方に寄せた部位に装設した冷却水コック７に接続連
通させてある。

【００２０】８は機体１の前面側で前述の冷却水噴出用
の冷却水コック７の下方に装設した受皿で、機体１の前
面から棚状に突出するように設けてあり、底部には、前
記冷却水コック７の散水ノズル口７１から噴出させてジ
ョッキ５の内面に浴びせた使用後の冷却水を集めて所望
の個所に導くためのドレンパイプ８０が設けてある。

【００２１】前述のビールの注ぎ口３は、図７に示しよ
うに、それのボディ３ａから上方に突出するハンドル３
０を前方（図において左方）に倒すことで、ボディ７ａ
内に設けた弁機構３ｂが開弁してビールを吐出するよう
になる通常のものである。

【００２２】また、冷却水噴出用の冷却水コック７は、
図８乃至図１１にあるように、弁機構７ｂを組込んだボ
ディ７ａと、そのボディ７ａの胴部の下面から枝管状に
突出して突出端側を、ボディ７ａの先端部の前方に向け
屈曲させ、突出端部を前記ボディ７ａの前端部の前方位
置において上向きにした冷水管７０と、その冷水管７０
の先端に取付けた散水ノズル口７１と、平面視において
Ｕ字状に形成して、それの左右の脚柱部の両遊端を、ボ
ディ７ａの前端部に軸支した回動軸７３の外端部に連結
した作動レバーと、からなり、作動レバー７２を下方に
押し込んで回動軸７３を回転させることで、その回動軸
７３に連繋する弁機構７ｂが開弁して散水ノズル口７１
から冷却水が噴出するようにしてある。

【００２３】そして、これにより、倒立する姿勢とした
ジョッキ５を、冷却水コック７の散水ノズル口７１に上
からかぶさるようにして、そのジョッキ５の口縁で作動
レバー７２を下方に押し込んでいくことで、この冷却水
コック７のボディ７ａ内の弁機構７ｂが開弁して、散水
ノズル口７１からジョッキ５の内腔に冷却水を噴出し
て、ジョッキ５を冷却するようにしてある。なお、図に
おいて９は電源コードである。

【００２４】前述の冷水管７０は、図示する例では側面
視においてＵ字状をなすように形成しているが、前端に
設ける散水ノズル口７１が上向きに冷却水を噴出するよ
うになればよく、所望の形状に形成してよい。

【００２５】また、冷却水コック７のボディ７ａ内に設
ける弁機構７ｂは、機体１の前面の適宜位置にスイッチ
Ｓを設けて、そのスイッチＳの操作により作動するソレ
ノイドにより開閉する電磁弁式とするなど適宜に構成し
てよい。

【００２６】

【発明の効果】以上説明したように、本発明によるビー
ルディペンサーにおけるジョッキの冷却装置は、機体内
に設けた水槽に、冷凍機の冷媒を気化させる冷媒用コイ
ルを収蔵せしめて、その水槽内に張り込んだ水を零度付
近に冷却しておき、その水槽内の水中に配設する冷却水
用コイルに、水道水を通して冷却し、それを上向きに機
体に設けた散水ノズル口から噴出させ、そこにジョッキ
を逆さにかぶせることで、ジョッキの内壁面に吹き付け
て、ジョッキを冷却するようにしているのだから、ビー
ルディスペンサーによりジョッキにビールを注ぎ出すと
きに、そのジョッキを倒立した姿勢として、散水ノズル
口にかぶせて冷却水を噴出させることにより、数秒の間
にジョッキを冷却できるようになる。

【００２７】そして、このジョッキを、それにビールを
注ぎ込む前に予め冷却しておくために浴びせる冷却水
は、ビールディスペンサーに装備されているビール冷却
用の冷却装置の水槽内に、この冷却水の冷却用の蛇管を
組み込むことで、水道栓から導く水道水を、ビール冷却
用の冷却装置の大半を共用して、注ぎ出すビールと略同
温に冷却できるようになる。

【図面の簡単な説明】

【図１】従前のビールディスペンサーの正面図である。

【図２】同上の縦断側面図である。

【図３】同上の使用状態時の正面図である。

【図４】本発明を実施せるビールディスペンサーの正面
図である。

【図５】同上の縦断側面図である。

【図６】同上の使用状態時の正面図である。

【図７】同上のビール注ぎ口の縦断側面図である。

【図８】同上の冷却水用コックの側面図である。

【図９】同上コックの平面図である。

【図１０】同上コックの正面図である。

【図１１】同上コックの散水ノズル口の側面図である。

【図１２】同上の散水ノズル口の平面図である。

【符号の説明】

Ａ…ビールディスペンサー（ビールサーバー）、Ｍ…モ
ーター、Ｌ…レベル、Ｓ…スイッチ、ａ…機械室、ｂ…
冷却室、１…機体、１ａ…天板部、１０…コンプレッサ
ー、１１…放熱器（熱交換器）、１２…放熱用ファン、
１３…冷媒用コイル、２０…水槽、２１…冷却用コイ
ル、２２…撹拌翼、２２０…回転軸、２３…炭酸ガスボ
ンベ、２４…生樽、２５…ビールライン、２６…断熱
材、３…注ぎ口、３ａ…ボディ、３ｂ…弁機構、３０…
ハンドル、４…カウンター、５…ジョッキ、６０…冷却
水用コイル、６１…冷却水ライン、６２…給水バルブ、
７…冷却水コック、７ａ…ボディ、７ｂ…弁機構、７０
…冷水管、７１…散水ノズル口、７２…作動レバー、７
３…回動軸、８…受皿、８０…ドレンパイプ、９…電源
コード。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 箱状に形成した機体内に、冷凍機の冷媒
   の循環路に設けた冷媒を気化させる冷媒用コイルを収蔵
   せしめた水槽を装設し、その水槽内に張り込んだ水の中
   に、上流側が水道配管に接続する冷却水用コイルを配設
   し、その冷却水用コイルの下流側を機体の前面側に装設
   せる冷却水コックに接続し、その冷却水コックに、冷却
   水を上向きに噴出させる散水ノズル口を設け、その冷却
   水コックの下方に、棚状に前方に張り出す受皿を機体の
   前面に装設してなるビールディスペンサーにおけるジョ
   ッキの冷却装置。
2. 【請求項２】 上流側が水道配管に接続する冷却水用コ
   イルを、ビールディスペンサーの機体内に装架せるビー
   ル冷却用の水槽内に装設し、その冷却用コイルの下流側
   に接続する冷却水用コックを、ビールの注ぎ口が装設さ
   れるビールディスペンサーの機体の前面で、そのビール
   の注ぎ口の下方に装設される受皿の上方に位置する部位
   に装設し、その冷却水用コックに、冷却水を上向きに噴
   出させる散水ノズル口を装設したことを特徴とするビー
   ルディスペンサーにおけるジョッキの冷却装置。