JP2001116434A - 食料品用の貯蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】食料品の貯蔵室１４および貯蔵室１４とは隔壁
１３を介して区画された冷却室１５を有し、循環ファン
２２により、貯蔵室１４内の空気を冷却室１５を通して
循環させる冷蔵庫において、冷却室１５内に配設した冷
却機構２０の構成部品２１，２２の腐食を防止する。 【解決手段】貯蔵室１４における循環ファン２２または
隔壁１３の吸込口１３ａに近接した部位に、貯蔵室１４
に貯蔵した食料品から発生する金属に対する腐食性ガス
を吸収するガス吸収材を配置して、冷却室１５内に配設
した冷却機構２０の構成部品２１，２２に対する腐食性
ガスの接触を防止する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、食材、加工食品
等、食料品を貯蔵するための冷蔵庫、温蔵庫等貯蔵庫に
関する。

【０００２】

【従来の技術】貯蔵庫の一形式として、食料品を貯蔵す
る貯蔵室および貯蔵室とは隔壁を介して区画された温調
室を有する庫本体と、温調室に配設された温度調節機構
を備え、前記温度調整機構を構成する循環ファンの駆動
により、貯蔵室内の空気を温調室を通して循環させる形
式の貯蔵庫がある。当該貯蔵庫においては、貯蔵室内の
空気を温度調節機構で温度調節された温調室内の空気と
置換して、貯蔵室内を設定された温度に維持することに
より、食料品を設定された温度の下で貯蔵するものであ
る。当該形式の貯蔵庫としては、典型的には冷蔵庫があ
り、その一例が特開平３−１０７９号公報に示されてい
る。

【０００３】一般に、食料品、特に野菜や生肉等の食料
品は貯蔵中に種々のガスを発生させるが、なかには、酢
酸、アンモニア、硫化水素等、金属を腐食させるおそれ
があるガスを発生させるものがある。一方、当該貯蔵庫
が有する温度調節機構においては、多くの部品がこれら
の腐食性ガスに弱い銅やアルミ等の金属にて形成されて
いて、これらの部品が腐食性ガスに長期間触れると腐食
を生じて損傷するおそれがある。このため、当該形式の
貯蔵庫においては、食料品の貯蔵室にて不可避的に発生
する腐食性ガスを速やかに除去することが好ましい。

【０００４】しかして、上記した公報に開示された冷蔵
庫においては、食料品からの発生ガスに起因する臭いを
除去する脱臭材を用いる脱臭手段が採用されている。当
該脱臭手段は、温度調節機構を構成する各部品の腐食を
防止することを意図したものではないが、臭いの根源で
あるガスを除去するという点で、腐食性ガスを除去する
手段として共通するため注目してみると、当該冷蔵庫に
おいては、脱臭手段として塩基性脱臭材と酸性脱臭材の
２種類の脱臭材を採用して、塩基性脱臭材を冷却器の風
上側にかつ酸性脱臭材を冷却器の風下側に配設する手段
を採っている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところで、当該冷蔵庫
では、このような脱臭手段を採ることにより、硫化水素
等の酸性成分の臭いは冷却器の風上側にて除去され、ま
た、アンモニア等の塩基性成分の臭いは、その一部が冷
却器を通過する際に冷却器に付着している水分に吸収さ
れ、残りが冷却器の風下側にて除去されることになる。
このような脱臭手段は、塩基性成分の吸着容量を増加す
ることにより脱臭材の交換頻度を減少すべく意図したも
のであって、冷却器は塩基性成分を吸収した水分によ
り、腐食の早期の発生は免れない。

【０００６】本発明の目的は、冷却器を含む温度調節機
構を有する冷蔵庫、温蔵庫等の貯蔵庫において、食料品
から発生する金属に対する腐食性ガスの、温度調節機構
を構成する各構成部品に対する接触をできる限り抑制し
て、各構成部品の早期の腐食の発生を防止することにあ
る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、食料品用貯蔵
庫に関するもので、当該貯蔵庫は、食料品を貯蔵する貯
蔵室および同貯蔵室とは隔壁を介して区画された温調室
を有する庫本体と、同温調室に配設された温度調節機構
を備え、前記温度調整機構を構成する循環ファンの駆動
により、前記貯蔵室内の空気を前記温調室を通して循環
させる形式の貯蔵庫である。

【０００８】しかして、本発明に係る貯蔵庫は、前記貯
蔵室内における前記循環ファンまたは前記隔壁の吸込口
の近接した部位に、前記貯蔵室に貯蔵した食料品から発
生する金属に対する腐食性ガスを吸収するガス吸収材を
配置したことを特徴とするものである。

【０００９】本発明に係る貯蔵庫においては、前記庫本
体の前記貯蔵室に棚を配設して、前記ガス吸収材を前記
棚に取出し可能に配置する構成とすることができ、ま
た、前記ガス吸収材を、吸水性樹脂に界面活性剤を含浸
させた構成とすることができる。これらの貯蔵庫におい
ては、前記温度調節機構として冷却機構を採用して冷蔵
庫に構成することができる。

【００１０】

【発明の作用・効果】本発明に係る貯蔵庫においては、
運転時には、温度調節機構を構成する循環ファンが貯蔵
室の空気を温調室を通して強制的に循環させて、貯蔵室
内を設定された一定の温度に制御されるが、その際、貯
蔵室に貯蔵されている食料品から発生する腐食性ガスは
循環する空気流に乗って循環ファン側または吸込口側へ
移動する。これにより、腐食性ガスは循環ファン側また
は吸込口側の風上に配置されているガス吸収材に接触
し、このガス吸収材にて腐食性ガスの全てまたは大部分
が吸収される。このため、食料品から発生する腐食性ガ
スは温度調節機構の各構成部品に接触する前に除去され
て、各構成部品における腐食の発生を防止または大きく
遅延させることができる。

【００１１】しかして、本発明に係る貯蔵庫によれば、
金属に対する腐食性ガスをそれが酸性成分や塩基性成分
に拘わらず、循環ファン側または吸込口側の風上に配置
されているガス吸収材にて吸収させるものであり、これ
らの両成分のいずれをも各構成部品に接触させることが
ないため、各構成部品の腐食の防止および抑制が確実に
なされる。また、ガス吸収材は貯蔵室内に配置するもの
であるから、貯蔵庫の開閉ドアを開いてガス吸収材を容
易に交換することができため、各構成部品の腐食上の管
理が容易である。

【００１２】本発明に係る貯蔵庫においては、ガス吸収
材として、吸水性樹脂に界面活性剤を含浸させた構成と
することができ、界面活性剤としては、アニオン系界面
活性剤、カチオン系界面活性剤、両性界面活性剤のいず
れでもよく、また、これらの界面活性剤を併用してもよ
い。これにより、ガス吸収材の腐食性ガスとの接触面積
を大きくしてガス吸収能を増大させることができるとと
もに、使用後の処理が容易となる。また、ガス吸収材を
構成する吸水性樹脂に、腐食性ガスにより呈色する呈色
薬を含浸させるようにすれば、吸水性樹脂の呈色の度合
をガス吸収材の交換時期の目安とすることができる利点
がある。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、本発明を図面に基づいて説
明する。図１および図２は、本発明に係る貯蔵庫の一例
である冷蔵庫を示しており、当該冷蔵庫は、庫本体１０
と、冷却機構２０と、冷凍機構３０を備えている。庫本
体１０は、長方体状の箱体１１と、箱体１１の前面側開
口部を開閉する４枚の開閉ドア１２とからなり、箱体１
１内はその上方部に配設された隔壁１３にて、貯蔵室１
４と冷却室１５に区画されている。貯蔵室１４において
は、その前側部に立設された棚受部材１６に棚網１７が
上下に複数段に支持されていて、食料品を収容する空間
部に形成されている。冷却室１５には、冷却機構部２０
を構成する冷却器２１と循環ファン２２が配設されてい
る。冷却器２１は、隔壁１３の底部中央に配設されて箱
体１１の上壁１１ａに設けた開口部に臨み、かつ、循環
ファン２２は隔壁１３の底部前側に配設されて隔壁１３
に設けた吸込口１３ａを通して貯蔵室１４内に臨んでい
る。冷凍機構３０は公知のもので、圧縮機３１、凝縮器
３２、凝縮器ファン３３等からなり、庫本体１０の上方
に設けた機械室３４に配設されている。冷凍機構３０
は、図示しない冷凍回路を介して冷却機構２０の冷却器
２１に連結している。

【００１４】当該冷蔵庫においては、冷凍機構３０およ
び冷却機構２０の運転により冷却室１５の空気が冷却さ
れる。また、冷却機構２０を構成する循環ファン２２の
駆動により、冷却室１５内の冷気が隔壁１３の吐出口１
３ｂを通して貯蔵室１４内に吐出されるとともに、貯蔵
室１４内の空気が隔壁１３の吸込口１３ａを通して冷却
室１５内に吸込まれる。これにより、貯蔵室１４内の空
気は冷却室１５を通して強制的に循環され、貯蔵室１４
内は設定された温度に維持される。

【００１５】しかして、隔壁１３には受承棚１８が設け
られている。受承棚１８は、隔壁１３の下方に位置して
循環ファン２２とは所定の間隔を保持して対向してい
る。受承棚１８には、ガス吸収材入りの容器１９が載置
されている。容器１９は、周囲に空気が流入、流出する
多数の穴を備えている。ガス吸収材は、吸水性樹脂に両
性界面活性剤および非イオン界面活性剤を含浸させてな
るもので、消臭剤として市販されているものである。当
該冷蔵庫においては、「無香空間」（小林製薬株式会社
製）を採用している。

【００１６】かかる構成の冷蔵庫においては、運転時に
は、図２の矢印で示すように、冷却機構２０を構成する
循環ファン２２が貯蔵室１４の空気を冷却室１５を通し
て強制的に循環させ、貯蔵室１４内を設定された温度に
維持する。この間、貯蔵室１４に貯蔵されている食料品
から発生する腐食性ガスは循環気流に乗って流動して、
ガス吸収材の充填されている容器１９内に流入し、その
全てまたは大部分がガス吸収材に吸収される。このた
め、腐食性ガスは冷却機構２０の各構成部品２１，２２
に接触する前に除去されて、各構成部品２１，２２の腐
食の発生が防止または大きく遅延される。

【００１７】このように、当該冷蔵庫においては、腐食
性ガスをそれが酸性成分や塩基性成分に拘わらず、循環
ファン２２の風上に配置されているガス吸収材にて吸収
させるものであり、これらの両成分のいずれもが各構成
部品２１，２２に接触することがないため、各構成部品
２１，２２の腐食の防止および抑制が確実になされる。
また、ガス吸収材は貯蔵室１４内にて循環ファン２２の
風上に配置するものであるから、冷蔵庫の開閉ドア１２
を開いてガス吸収材を容易に交換することができため、
各構成部品２１，２２の腐食上の管理が容易である。 （実験）本実験では、冷却機構２０の各構成部品２１，
２２に頻繁に使用されるアルミニウム、銅、ステンレス
スチールの腐食試験を行い、上記したガス吸収材の腐食
防止効果を確認した。大きさが５０ｃｍ×５０ｃｍで、
厚みが０．５ｍｍのアルミニウム板、銅板およびステン
レススチール板を供試体として、この３種類の供試体を
１群として、雰囲気の異なる４個のデシケータ内に各供
試体群をそれぞれ収容した。

【００１８】各デシケータのうち、第１デシケータを酢
酸ガス雰囲気、第２デシケータを硫化水素ガス雰囲気、
第３デシケータをアンモニアガス雰囲気、第４デシケー
タを清浄空気雰囲気として、各供試体群および上記した
ガス吸収材をこれらの各デシケータ内にて収容して、約
２０℃の温度で１０００時間保持した。１０００時間の
保持した状態で、各供試体群の各供試体の腐食の程度を
目視により観察するとともに、ガス吸収材を収容しない
上記したガス雰囲気と同様の各デシケータ内に収容した
各供試体の腐食状態と比較した。得られた結果を表１に
示す。

【００１９】

【表１】

【００２０】（考察）ガス吸収材は、各金属に対しては
何等の影響も及ぼすものではないことを確認した。酢酸
ガス、硫化水素ガス、およびアンモニアガス等は銅に対
して高い腐食作用を示すとともに、アルミニウムに対し
てもかなりの腐食作用を示すが、ガス吸収材によってこ
れらの腐食作用を大きくまたは相当程度低減させること
ができる。

【００２１】すなわち、銅は、酢酸ガスにより、表面全
体が緑色がかった水色に変色するが、ガス吸収材の使用
により全体が灰色で水色が点在する程度までに軽減させ
ることができる。また、銅は硫化水素ガスにより、表面
全体が青紫色に変色するとともに、縁は黒色、上下は橙
色に変色するが、ガス吸収材の使用により、全体が虹色
程度までに軽減させることができる。さらにまた、銅は
アンモニアガスにより、表面全体が黒色に変色するとと
もに凹凸まで存在して激しい腐食した状態を呈するが、
ガス吸収材の使用により、全体が緑色がかった灰色程度
までに軽減させることができる。

【００２２】一方、アルミニウムは、酢酸ガスやアンモ
ニアガスにより表面の光沢を大きく低減させるが、ガス
吸収材の使用により表面の光沢の低減を大幅に軽減する
ことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る貯蔵庫の一例である冷蔵庫の斜視
図である。

【図２】同冷蔵庫の概略的な縦断側面図である。

【符号の説明】

１０…庫本体、１１…箱体、１１ａ…上壁、１２…開閉
ドア、１３…隔壁、１３ａ…吸込口、１３ｂ…吐出口、
１４…貯蔵室、１５…温調室、１６…棚受部材、１７…
棚網、１８…受承棚、１９…容器、２０…冷却機構、２
１…冷却器、２２…循環ファン、３０…冷凍機構、３１
…圧縮機、３２…凝縮器、３３…凝縮器ファン、３４…
機械室。

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】食料品を貯蔵する貯蔵室および同貯蔵室と
   は隔壁を介して区画された温調室を有する庫本体と、同
   温調室に配設された温度調節機構を備え、前記温度調整
   機構を構成する循環ファンの駆動により、前記貯蔵室内
   の空気を前記温調室を通して循環させる貯蔵庫であり、
   前記貯蔵室内における前記循環ファンまたは前記隔壁の
   吸込口に近接した部位に、前記貯蔵室に貯蔵した食料品
   から発生する金属に対する腐食性ガスを吸収するガス吸
   収材を配置したことを特徴とする貯蔵庫。
2. 【請求項２】請求項１に記載の貯蔵庫において、前記庫
   本体の前記貯蔵室には棚が配設されていて、前記ガス吸
   収材は前記棚に取出し可能に配置されていることを特徴
   とする貯蔵庫。
3. 【請求項３】請求項１または２に記載の貯蔵庫におい
   て、前記ガス吸収材は、吸水性樹脂に界面活性剤を含浸
   させたものであることを特徴とする貯蔵庫。
4. 【請求項４】請求項１，２または３に記載の貯蔵庫は、
   前記温度調節機構として冷却機構が採用されて冷蔵庫に
   構成されていることを特徴とする貯蔵庫。