JP2001112553A - 厨房ユニット - Google Patents
厨房ユニットInfo
- Publication number
- JP2001112553A JP2001112553A JP29979599A JP29979599A JP2001112553A JP 2001112553 A JP2001112553 A JP 2001112553A JP 29979599 A JP29979599 A JP 29979599A JP 29979599 A JP29979599 A JP 29979599A JP 2001112553 A JP2001112553 A JP 2001112553A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- sink
- kitchen
- kitchen unit
- wheelchair
- worktop
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
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- Combinations Of Kitchen Furniture (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 健常者、高齢者、車椅子使用者が同じ厨房を
使って台所作業が楽にできる厨房ユニットを提供する。 【解決手段】 天板に調理台１１と前記調理台１１の奥
行きより奥行きが大きくなされたシンク１２とが設けら
れ、前記シンク１２の下方に着座した人の膝を挿入可能
な膝入れ空間２４を設けた厨房ユニット１であって、前
記シンク１２の前面側の立ち上がり部２５に切り欠き部
２１を設けている。
使って台所作業が楽にできる厨房ユニットを提供する。 【解決手段】 天板に調理台１１と前記調理台１１の奥
行きより奥行きが大きくなされたシンク１２とが設けら
れ、前記シンク１２の下方に着座した人の膝を挿入可能
な膝入れ空間２４を設けた厨房ユニット１であって、前
記シンク１２の前面側の立ち上がり部２５に切り欠き部
２１を設けている。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、健常者、高齢者、
車椅子使用者が同じ厨房を使って作業する事ができるよ
うにした厨房ユニットに関する。
車椅子使用者が同じ厨房を使って作業する事ができるよ
うにした厨房ユニットに関する。
【０００２】
【従来の技術】厨房を前にして健常者は立った姿勢の方
が効率良く作業を進めることができるが、脚の弱った人
や車椅子使用者は立っての作業は無理であるので、座っ
たまま台所作業ができるように厨房ユニットの床面から
天板までの高さを低く（７００〜７５０ｍｍ）構成し、
かつ、天板の下部に椅子や車椅子に座ったまま脚先が入
り込むことのできる空間を有したものが提供されてい
る。また、特開平９−２５２８５５号公報に、厨房ユニ
ットとして、低いシンクに通常の高さのシンクの天板と
繋がり面一になる蓋板を設け、下部をオープンスペース
とすることにより、健常者と脚の弱った人や車椅子使用
者の別途または同時使用ができる厨房ユニットが開示さ
れている。あるいは、台所作業をする人の身長による差
や使い勝手を考慮して、厨房ユニット全体としての床面
からの高さを、油圧ジャッキなどで昇降可能とし、使う
人の好適な高さに合わせるようにしたものも提案されて
おり、この中で蹴込の深いものは車椅子使用者も使用可
能であった。
が効率良く作業を進めることができるが、脚の弱った人
や車椅子使用者は立っての作業は無理であるので、座っ
たまま台所作業ができるように厨房ユニットの床面から
天板までの高さを低く（７００〜７５０ｍｍ）構成し、
かつ、天板の下部に椅子や車椅子に座ったまま脚先が入
り込むことのできる空間を有したものが提供されてい
る。また、特開平９−２５２８５５号公報に、厨房ユニ
ットとして、低いシンクに通常の高さのシンクの天板と
繋がり面一になる蓋板を設け、下部をオープンスペース
とすることにより、健常者と脚の弱った人や車椅子使用
者の別途または同時使用ができる厨房ユニットが開示さ
れている。あるいは、台所作業をする人の身長による差
や使い勝手を考慮して、厨房ユニット全体としての床面
からの高さを、油圧ジャッキなどで昇降可能とし、使う
人の好適な高さに合わせるようにしたものも提案されて
おり、この中で蹴込の深いものは車椅子使用者も使用可
能であった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
厨房ユニットは、一般的には健常者用と特殊仕様の、例
えば車椅子使用者用とが別々に製作され、提供されてい
た。そのため、車椅子使用者用の天板の低い厨房ユニッ
トは需要が少なく量産効果が得られないことから高価と
ならざるを得なかった。また、特開平９−２５２８５５
号公報に記載の厨房ユニットは高低複数のシンクを有す
る構成であるので必然的に大きな厨房ユニットとなり、
スペース的に余裕のある建物にしか設置できず、又高価
になってしまう。あるいは、昇降機能を備えた厨房ユニ
ットは、昇降機能を内蔵するため全体として構造が複雑
となりやはり高価とならざるを得なかった。
厨房ユニットは、一般的には健常者用と特殊仕様の、例
えば車椅子使用者用とが別々に製作され、提供されてい
た。そのため、車椅子使用者用の天板の低い厨房ユニッ
トは需要が少なく量産効果が得られないことから高価と
ならざるを得なかった。また、特開平９−２５２８５５
号公報に記載の厨房ユニットは高低複数のシンクを有す
る構成であるので必然的に大きな厨房ユニットとなり、
スペース的に余裕のある建物にしか設置できず、又高価
になってしまう。あるいは、昇降機能を備えた厨房ユニ
ットは、昇降機能を内蔵するため全体として構造が複雑
となりやはり高価とならざるを得なかった。
【０００４】本発明は、上記従来技術の問題を解決する
ためになされたもので、健常者、高齢者、車椅子使用者
が同じ厨房を使って台所作業が楽にできる厨房ユニット
を提供することを目的とする。
ためになされたもので、健常者、高齢者、車椅子使用者
が同じ厨房を使って台所作業が楽にできる厨房ユニット
を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】請求項１記載の発明は、
天板に調理台と前記調理台の奥行きより奥行きが大きく
なされたシンクとが設けられ、前記シンクの下方に着座
した人の膝を挿入可能な膝入れ空間を設けた厨房ユニッ
トであって、前記シンクの前面側の立ち上がり部に切り
欠き部を設けたことを特徴とする。
天板に調理台と前記調理台の奥行きより奥行きが大きく
なされたシンクとが設けられ、前記シンクの下方に着座
した人の膝を挿入可能な膝入れ空間を設けた厨房ユニッ
トであって、前記シンクの前面側の立ち上がり部に切り
欠き部を設けたことを特徴とする。
【０００６】請求項２記載の発明は、請求項１記載の厨
房ユニットにおいて、前記調理台より低い着座用調理台
を前記天板の下方に出し入れ自在に設けたことを特徴と
する。
房ユニットにおいて、前記調理台より低い着座用調理台
を前記天板の下方に出し入れ自在に設けたことを特徴と
する。
【０００７】（作用）請求項１記載の厨房ユニットは、
シンクの奥行きが調理台の奥行きより大きくなされてい
るので、シンク下方に膝入れ空間を形成し易く、さらに
収納部も形成し易い。立位で台所作業をする場合には、
調理台とシンクの境目近傍であるシンクの側方に立って
行えば、いちいち調理台の前やシンクの前に移動する必
要がなくなり動線を短くすることができる。座位で台所
作業をする場合には、シンクの前面側の立ち上がり部に
切り欠き部が形成されているので、シンクの作業高さが
実質的に低くなされたことになり車椅子に座ったまま
で、シンク前面側から楽に作業ができる。
シンクの奥行きが調理台の奥行きより大きくなされてい
るので、シンク下方に膝入れ空間を形成し易く、さらに
収納部も形成し易い。立位で台所作業をする場合には、
調理台とシンクの境目近傍であるシンクの側方に立って
行えば、いちいち調理台の前やシンクの前に移動する必
要がなくなり動線を短くすることができる。座位で台所
作業をする場合には、シンクの前面側の立ち上がり部に
切り欠き部が形成されているので、シンクの作業高さが
実質的に低くなされたことになり車椅子に座ったまま
で、シンク前面側から楽に作業ができる。
【０００８】請求項２記載の厨房ユニットは、調理台よ
り低い着座用調理台を前記天板の下方に出し入れ自在に
設けたので、座位でも楽に調理を行うことができる。
り低い着座用調理台を前記天板の下方に出し入れ自在に
設けたので、座位でも楽に調理を行うことができる。
【０００９】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
を参照して説明する。図１は、本発明の一実施例である
厨房ユニットの説明図であって、（イ）図は斜視図、
（ロ）図は（イ）図Ｘ−Ｘ線断面図である。図２は使用
状態を示す平面図であって、（イ）図は立位での使用、
（ロ）図は座位（車椅子）での使用を示す。
を参照して説明する。図１は、本発明の一実施例である
厨房ユニットの説明図であって、（イ）図は斜視図、
（ロ）図は（イ）図Ｘ−Ｘ線断面図である。図２は使用
状態を示す平面図であって、（イ）図は立位での使用、
（ロ）図は座位（車椅子）での使用を示す。
【００１０】図１において、１は厨房ユニットであっ
て、厨房ユニット１は、図１（イ）図に示すように、天
板に調理台１１とシンク１２が設けられ、シンク１２は
調理台１１より奥行きが大になされ、前面に１２〜３０
ｃｍ突出している。そして、突出したシンクと調理台の
境目近傍である連続する部分２２は曲面形状になされて
いる。また、シンクの前面側にのみ切り欠き部２１を有
しており、シンク深さｈ１は１２〜１５ｃｍになされて
いる。一方突出したシンクと調理台の境目近傍である連
続する部分２２では、シンク深さｈ２は１８〜２１ｃｍ
になされている。
て、厨房ユニット１は、図１（イ）図に示すように、天
板に調理台１１とシンク１２が設けられ、シンク１２は
調理台１１より奥行きが大になされ、前面に１２〜３０
ｃｍ突出している。そして、突出したシンクと調理台の
境目近傍である連続する部分２２は曲面形状になされて
いる。また、シンクの前面側にのみ切り欠き部２１を有
しており、シンク深さｈ１は１２〜１５ｃｍになされて
いる。一方突出したシンクと調理台の境目近傍である連
続する部分２２では、シンク深さｈ２は１８〜２１ｃｍ
になされている。
【００１１】上記厨房ユニット１のシンク１２は、底付
き箱体の収納部であるキャビネット１３の上に設置さ
れ、調理台１１は側板２３の上に立脚している。また、
キャビネット１３の前面は扉付きになされ、キャビネッ
ト１３の内部空間は、台所用品を収納できるようになっ
ている。また、調理台の下方の空間にはキャスター付き
台車３が収納できるようになっている。キャスター付き
台車３は、上部に着座用調理台３１を備える。着座用調
理台３１の高さは、車椅子に座っての作業に最適な高さ
に設定されており、立位作業用の調理台より低くなされ
ている。
き箱体の収納部であるキャビネット１３の上に設置さ
れ、調理台１１は側板２３の上に立脚している。また、
キャビネット１３の前面は扉付きになされ、キャビネッ
ト１３の内部空間は、台所用品を収納できるようになっ
ている。また、調理台の下方の空間にはキャスター付き
台車３が収納できるようになっている。キャスター付き
台車３は、上部に着座用調理台３１を備える。着座用調
理台３１の高さは、車椅子に座っての作業に最適な高さ
に設定されており、立位作業用の調理台より低くなされ
ている。
【００１２】さらに、上記厨房ユニット１のシンク１２
は、厨房ユニット１の前面側に突出して取り付けられ、
シンク１２の突出部下方２４に、車椅子に着座した人の
膝を挿入可能な膝入れ空間が形成されている。
は、厨房ユニット１の前面側に突出して取り付けられ、
シンク１２の突出部下方２４に、車椅子に着座した人の
膝を挿入可能な膝入れ空間が形成されている。
【００１３】上記の構成になされた厨房ユニット１は、
調理台の高さｈ３は８０〜９０ｃｍ、奥行きｗ１が４５
〜６５ｃｍに、そして、シンク１２の突出部寸法ｗ２が
１２〜３０ｃｍになされている。上記厨房ユニット１の
使用時には、図２に示すように、（イ）図は健常者が立
位で作業をする場合は、シンク１２と調理台１１の境目
である連続する部分２２の近傍に立って、あるいは高齢
者が寄り掛かって、食器等を洗ったり、或いは調理した
り、体の向きをかえるだけで（Ｌ型的に）動線が短くて
作業することができる。また、連続する部分２２には切
り欠き部が形成されていないので、水はねを浴びる恐れ
が少ない。
調理台の高さｈ３は８０〜９０ｃｍ、奥行きｗ１が４５
〜６５ｃｍに、そして、シンク１２の突出部寸法ｗ２が
１２〜３０ｃｍになされている。上記厨房ユニット１の
使用時には、図２に示すように、（イ）図は健常者が立
位で作業をする場合は、シンク１２と調理台１１の境目
である連続する部分２２の近傍に立って、あるいは高齢
者が寄り掛かって、食器等を洗ったり、或いは調理した
り、体の向きをかえるだけで（Ｌ型的に）動線が短くて
作業することができる。また、連続する部分２２には切
り欠き部が形成されていないので、水はねを浴びる恐れ
が少ない。
【００１４】一方図２（ロ）図は足腰の弱い高齢者や身
障者が車椅子で作業する場合は、シンク前面側の切り欠
部２１から作業すると、調理台より約６ｃｍ程低くなっ
ているので車椅子を高くする必要がなく、又前屈みにな
ることもなく作業が楽にできる。さらに、シンク下方に
は１５〜３０ｃｍのニースペースがあるので膝が邪魔に
なることがなく、また、調理台１１の下に収納してある
キャスター付き台車３を引き出して車椅子の向きあるい
は体の向きをかえるだけで着座用調理台３１で調理がで
き（Ｌ型的に）動線が短くて作業ができる。
障者が車椅子で作業する場合は、シンク前面側の切り欠
部２１から作業すると、調理台より約６ｃｍ程低くなっ
ているので車椅子を高くする必要がなく、又前屈みにな
ることもなく作業が楽にできる。さらに、シンク下方に
は１５〜３０ｃｍのニースペースがあるので膝が邪魔に
なることがなく、また、調理台１１の下に収納してある
キャスター付き台車３を引き出して車椅子の向きあるい
は体の向きをかえるだけで着座用調理台３１で調理がで
き（Ｌ型的に）動線が短くて作業ができる。
【００１５】（実施例の作用）本実施例の厨房ユニット
１は、シンク１２の奥行きが調理台１１の奥行きより大
きくなされているので、シンク１２下方に膝入れ空間２
４を形成し易く、さらに収納部１３も形成し易い。立位
で台所作業をする場合には、調理台１１とシンク１２の
境目近傍２２であるシンク１２の側方に立って行えば、
いちいち調理台１１の前やシンク１２の前に移動する必
要がなくなり動線を短くすることができる。
１は、シンク１２の奥行きが調理台１１の奥行きより大
きくなされているので、シンク１２下方に膝入れ空間２
４を形成し易く、さらに収納部１３も形成し易い。立位
で台所作業をする場合には、調理台１１とシンク１２の
境目近傍２２であるシンク１２の側方に立って行えば、
いちいち調理台１１の前やシンク１２の前に移動する必
要がなくなり動線を短くすることができる。
【００１６】座位で台所作業をする場合には、シンク１
２の前面側の立ち上がり部２５に切り欠き部２１が形成
されているので、シンク１２の作業高さが調理台１１よ
り６ｃｍ低くなされたことになり車椅子に座ったまま
で、シンク前面側から楽に作業ができる。
２の前面側の立ち上がり部２５に切り欠き部２１が形成
されているので、シンク１２の作業高さが調理台１１よ
り６ｃｍ低くなされたことになり車椅子に座ったまま
で、シンク前面側から楽に作業ができる。
【００１７】また、調理台１１より低いキャスター付き
台車３の上部に着座用調理台３１を前記天板の下方に出
し入れ自在に設けたので、座位でも楽に調理を行うこと
ができる。
台車３の上部に着座用調理台３１を前記天板の下方に出
し入れ自在に設けたので、座位でも楽に調理を行うこと
ができる。
【００１８】
【発明の効果】請求項１記載の厨房ユニットは、シンク
の奥行きが調理台の奥行きより大きくなされているの
で、シンク下方に膝入れ空間を形成し易く、さらに収納
部も形成し易い。立位で台所作業をする場合には、調理
台とシンクの境目近傍であるシンクの側方に立って行え
ば、いちいち調理台の前やシンクの前に移動する必要が
なくなり動線を短くすることができる。座位で台所作業
をする場合には、シンクの前面側の立ち上がり部に切り
欠き部が形成されているので、シンクの作業高さが実質
的に低くなされたことになり車椅子に座ったままで、シ
ンク前面側から楽に作業ができる。即ち、健常者、高齢
者、車椅子使用者が同じ厨房ユニットで台所作業が楽に
行える。
の奥行きが調理台の奥行きより大きくなされているの
で、シンク下方に膝入れ空間を形成し易く、さらに収納
部も形成し易い。立位で台所作業をする場合には、調理
台とシンクの境目近傍であるシンクの側方に立って行え
ば、いちいち調理台の前やシンクの前に移動する必要が
なくなり動線を短くすることができる。座位で台所作業
をする場合には、シンクの前面側の立ち上がり部に切り
欠き部が形成されているので、シンクの作業高さが実質
的に低くなされたことになり車椅子に座ったままで、シ
ンク前面側から楽に作業ができる。即ち、健常者、高齢
者、車椅子使用者が同じ厨房ユニットで台所作業が楽に
行える。
【００１９】請求項２記載の厨房ユニットは、調理台よ
り低い着座用調理台を前記天板の下方に出し入れ自在に
設けたので、座位でも楽に調理を行うことができる。
り低い着座用調理台を前記天板の下方に出し入れ自在に
設けたので、座位でも楽に調理を行うことができる。
【図１】本発明の厨房ユニットの一実施例であって、
（イ）図は斜視図、（ロ）図は（イ）図Ｘ−Ｘ線断面図
である。
（イ）図は斜視図、（ロ）図は（イ）図Ｘ−Ｘ線断面図
である。
【図２】使用状態を示す平面図であって、（イ）図は立
位での使用、（ロ）図は座位（車椅子）での使用を示
す。
位での使用、（ロ）図は座位（車椅子）での使用を示
す。
１ 厨房ユニット １１ 調理台 １２ シンク １３ キャビネット ２１ 切り欠部 ２２ 曲面部 ２３ 側板 ２４ 膝入れ空間 ２５ 立ち上がり部 ３ キャスター付き台車 ３１ 着座用調理台
Claims (2)
- 【請求項１】 天板に調理台と前記調理台の奥行きより
奥行きが大きくなされたシンクとが設けられ、前記シン
クの下方に着座した人の膝を挿入可能な膝入れ空間を設
けた厨房ユニットであって、前記シンクの前面側の立ち
上がり部に切り欠き部を設けたことを特徴とする厨房ユ
ニット。 - 【請求項２】 前記調理台より低い着座用調理台を前記
天板の下方に出し入れ自在に設けたことを特徴とする請
求項１記載の厨房ユニット。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29979599A JP2001112553A (ja) | 1999-10-21 | 1999-10-21 | 厨房ユニット |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29979599A JP2001112553A (ja) | 1999-10-21 | 1999-10-21 | 厨房ユニット |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2001112553A true JP2001112553A (ja) | 2001-04-24 |
Family
ID=17877039
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP29979599A Withdrawn JP2001112553A (ja) | 1999-10-21 | 1999-10-21 | 厨房ユニット |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2001112553A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111084507A (zh) * | 2018-10-24 | 2020-05-01 | 托客乐思股份有限公司 | 柜子 |
-
1999
- 1999-10-21 JP JP29979599A patent/JP2001112553A/ja not_active Withdrawn
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111084507A (zh) * | 2018-10-24 | 2020-05-01 | 托客乐思股份有限公司 | 柜子 |
| CN111084507B (zh) * | 2018-10-24 | 2021-06-22 | 托客乐思股份有限公司 | 柜子 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20060719 |
|
| A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20080222 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20080305 |
|
| A761 | Written withdrawal of application |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A761 Effective date: 20080313 |