JP2001074249A - オーブントースター - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 調理物の焦げ目の程度を調節することのでき
るオーブントースターを提供すること。 【解決手段】 本体内にヒータ４、５と焼網６を配設し
た調理庫２を形成する内筐体３と、この内筐体３の前側
開口部を開閉する扉７を有し、ヒ−タ４、５と焼網６の
間に、回動自在に遮蔽板２１〜２４を設ける。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、一般家庭で使用す
るオーブントースターに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種のオーブントースターは、
特開平１１−９４７０号公報に示されている構成となっ
ている。以下、図５に基づいて、このオーブントースタ
ーについて説明する。調理庫５１を形成する内筐体５２
の側壁には、上ヒ−タ５３、下ヒ−タ５４を懸架してい
る。この上ヒ−タ５３、下ヒ−タ５４間には、焼網５５
を設けている。また本体５８の前面には、内筐体５２の
前側開口部を開閉する扉５６を設けている。また、上ヒ
−タ下方および下ヒ−タ上方には拡散棒５７が設けられ
ている。

【０００３】以上の構成において、使用者は図８に示す
ように扉５６を開けて、食パン等の調理物を焼網５５上
に載置して、扉５６を閉じて本体５８の前面に設けてい
るタイマ−等の操作スイッチ５９を操作して調理を行う
ものである。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の構成では、焼網５５上に載置した調理物の表面に焦
げ目を付けずに温めるといった調理ができないという課
題があった。つまり、タイマ−等の操作スイッチ５９を
操作し上ヒ−タ５３、下ヒ−タ５４に通電すると、上ヒ
−タ５３、下ヒ−タ５４から輻射熱が発生し、焼網５５
上に載置された食パン等の調理物が加熱され焦げ目が付
けられるが、上ヒ−タ５３、下ヒ−タ５４からの直接の
強度の強い輻射熱が調理物に加えられるため焦げ目が付
くものであり、この時上ヒ−タ５３、下ヒ−タ５４に近
い調理物の表面部分に強い輻射熱が当たりその部分の焦
げ目が濃くなるため、上ヒ−タ５３下方および下ヒ−タ
５４上方には拡散棒５７が設けられ焼むらを少なくして
いるが、バタ−ロ−ルやフライの温め等焦げ目を付けず
に調理物を温めることが困難であった。

【０００５】本発明は、このような従来の課題を解決す
るもので、従来通り調理物表面に焦げ目を付けての加熱
調理ができるとともに、調理物の表面に焦げ目を付けず
に調理物の内温を上昇させる温め調理ができるオーブン
トースターを提供することを目的としている。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明は、本体内に上ヒータと下ヒータを配設し、こ
の上ヒータと下ヒータ間に焼網を配設した調理庫を形成
する内筐体を有し、この内筐体前側開口部を開閉する扉
体を有し、前記上ヒ−タと焼網間および下ヒ−タと焼網
間に各々平板状の遮蔽板を回動自在に設けたオ−ブント
−スタ−とするものである。

【０００７】

【発明の実施の形態】請求項１記載の発明は、本体内に
上ヒータと下ヒータを配設し、この上ヒータと下ヒータ
間に焼網を配設した調理庫を形成する内筐体を有し、こ
の内筐体前側開口部を開閉する扉体を有し、前記上ヒ−
タと焼網間および下ヒ−タと焼網間に各々平板状の遮蔽
板を回動自在に設けたことにより、上ヒータと下ヒータ
から発生する輻射熱の焼網上に載置した調理物に直接到
達する量を調節することが可能となり、食パンのような
焦げ目の必要な加熱調理から、バタ−ロ−ルやフライの
再加熱のような焦げ目を付けずに温める調理まで幅広く
調理物表面の焦げ具合を調節することができる。

【０００８】請求項２記載の発明は、遮蔽板と上ヒ−タ
間および遮蔽板と下ヒ−タ間にスリット状の開口穴を有
する遮蔽板を回動自在に設けたことにより、上ヒータと
下ヒータから発生する輻射熱の焼網上に載置した調理物
に直接到達する量を全て照射、一部照射一部遮蔽、また
は全て遮蔽とさらに細かく調整が可能となり、調理物に
適した加熱方法を選択することができる。

【０００９】請求項３記載の発明は、上ヒ−タと上ヒ−
タ上方の内筐体間および下ヒ−タと下ヒ−タ下方の内筐
体間に上下可動する反射板を設けたことにより、上ヒ−
タおよび下ヒ−タから発生した輻射熱が反射板により反
射され焼網上に載置された調理物までの到達距離を調節
することが可能となり、反射による調理物への輻射量の
調整ができ調理物に適した加熱調理ができる。

【００１０】請求項４記載の発明は、調理庫内空気を攪
拌するファンを内筐体に連通した空間内に設けた構成に
より、調理庫内の空気を対流させ、庫内温度の均一化が
図れ、調理物の温度ムラを少なくし、また調理物に対流
熱を早く伝達することが可能となり加熱調理のスピ−ド
を早めることができる。

【００１１】請求項５記載の発明は、遮蔽板表面に黒色
塗装を施したことにより、上ヒ−タおよび下ヒ−タから
発生する輻射熱を遮蔽板に早く吸収させるとともに、遮
蔽板の温度を高めることができ、上ヒ−タおよび下ヒ−
タから発生する一次輻射熱より弱い遮蔽板からの二次輻
射熱を多く発生させ、効率よく調理物の加熱を行うこと
ができる。

【００１２】

【実施例】（実施例１）以下、本発明の一実施例につい
て、図面を参照しながら説明する。

【００１３】図１〜図４において、１は前面側が開口し
た外筐体であり、３は調理庫２を形成する内筐体であ
る。

【００１４】４は内筐体３の上部側壁に懸架された上ヒ
ータであり、５は内筐体３の下部側壁に懸架された下ヒ
ータである。６は上ヒータ４と下ヒータ５間に前後にス
ライド自在に内筐体３に設けた焼網であり、７は内筐体
３の前側開口部の開閉をする扉であり、扉７の下部の軸
を中心に回転自在に本体に取り付けられている。

【００１５】扉７の開閉に連動して焼網６は前後にスラ
イドする。

【００１６】８は外筐体１の前面の扉７の下方に設けら
れた前板であり、前板８には電源スイッチ９、オ−トト
−ストボタン等の自動調理ボタン１０、各自動調理の通
電表示ランプ１１、タイマ−セットボタン１２、時間表
示ＬＥＤランプ１３等のスイッチ操作部が設けられてい
る。

【００１７】１４は内筐体３の下方開口部に前後方向に
着脱自在に設けられた屑受け皿であり、底板１５により
保持されている。

【００１８】１６は金属製のパイプ内部にサ−ミスタ−
が装填された構成の棒状の温度センサ−であり、上ヒ−
タ４および下ヒ−タ５に略平行に内筐体３の側壁に取付
られている。

【００１９】１７は上ヒ−タ４、下ヒ−タ５および温度
センサ−１６に略平行に内筐体３の側壁に設けた遮蔽板
であり、上ヒ−タ４、下ヒ−タ５からの直接の輻射熱が
温度センサ−１６に到達しない位置に設けられている。

【００２０】また、遮熱板１７の上方、後方、および遮
熱板１７の内筐体３への取付面の対向側面方向は、内筐
体３との間に隙間が設けられている。

【００２１】１８は焼網６の上に載置された食パン等の
調理物である。１９は内筐体３の下前方を形成する下前
反射板２０と前板８で構成される空間内に設けられた制
御基板である。

【００２２】２１は上ヒ−タ４と焼網６間に回動自在に
内筐体３の側壁に懸架され設けられた平板状の遮蔽板で
あり、２２は下ヒ−タ５と焼網６間に回動自在に内筐体
３の側壁に懸架され設けられた平板状の遮蔽板である。

【００２３】遮蔽板２１および遮蔽板２２の面を焼網６
面に略直角方向にした時は上ヒ−タ４および下ヒ−タ５
から発生する輻射熱を遮蔽せず、輻射熱を焼網上に載置
した調理物１８に加えられる。また、遮蔽板２１および
遮蔽板２２の面を焼網６面に平行に回動させた場合は、
上ヒ−タ４および下ヒ−タ５から発生する輻射熱を遮蔽
し、内筐体３面側に反射させるため焼網上に載置した調
理物１８に上ヒ−タ４および下ヒ−タ５から発生する輻
射熱は直接加えられない。

【００２４】以上のように本実施例によれば、焼網６上
に調理物を載置し、上下ヒ−タ４、５に通電すると、上
下ヒ−タ４、５から生じた輻射熱は遮蔽板２１および遮
蔽板２２の面の設定角度により焼網６上に載置された調
理物１８に直接加えるか、または遮蔽するか調整ができ
る。

【００２５】このように、食パンなど焼色を付け加熱調
理を行う場合は、遮蔽板２１および遮蔽板２２の面を焼
網６面に略直角方向にし、上ヒ−タ４および下ヒ−タ５
から発生する輻射熱を遮蔽せず、輻射熱を焼網上に載置
した食パン等の調理物１８に加え、素早く適切な焼色を
付けることができる。

【００２６】また、バタ−ロ−ルやフライ類などの焦げ
目を付けず温め加熱調理を行いたい場合は、遮蔽板２１
および遮蔽板２２の面を焼網６面に平行に回動させ、上
ヒ−タ４および下ヒ−タ５から発生する輻射熱を遮蔽
し、内筐体３面側に反射させ、焼網上に載置したバタ−
ロ−ルやフライ類などの調理物１８に上ヒ−タ４および
下ヒ−タ５から発生する輻射熱は直接加えることなく加
熱調理ができることにより、焦げ目を付けずに温め調理
ができる。

【００２７】従って、焼色を付けて調理をしたり、焼色
を付けずに温め調理をしたり調理物に適した加熱手段を
選択することが可能となり、調理性能の優れたオ−ブン
ト−スタ−を提供することができる （実施例２）第２の実施例では、前記遮蔽板２１と上ヒ
−タ４間、および遮蔽板２２と下ヒ−タ５間にスリット
開口穴２３ａを有する平板状の遮蔽板２３、２４を回動
自在に内筐体３の側壁に懸架され設けたものである。遮
蔽板２１、遮蔽板２３および遮蔽板２２および遮蔽板２
４を焼網６面に略直角方向にした時は上ヒ−タ４および
下ヒ−タ５から発生する輻射熱を遮蔽せず、輻射熱を焼
網上に載置した調理物１８に加えられる。

【００２８】また、遮蔽板２１および遮蔽板２２の面を
焼網６面に略直角にし、遮蔽板２３および遮蔽板２４を
焼網６面に平行方向に回動させた場合は、上ヒ−タ４お
よび下ヒ−タ５から発生する輻射熱は遮蔽板２３、２４
のスリット開口穴２３ａ部分のみ透過し、焼網６上に載
置した調理物１８に輻射熱は直接加えられ、調理物１８
に到達する輻射熱量をさらに細かく制御することができ
る。

【００２９】また、遮蔽板２１および遮蔽板２２の面を
焼網６面に平行に回動させた場合は、遮蔽板２３および
遮蔽板２４の面の方向に関係なく、上ヒ−タ４および下
ヒ−タ５から発生する輻射熱を遮蔽し、内筐体３面側に
反射させるため焼網上に載置した調理物１８に上ヒ−タ
４および下ヒ−タ５から発生する輻射熱は直接加えられ
ない。

【００３０】以上のように本実施例によれば、スリット
開口穴２３ａを有する遮蔽板２３、２４の面方向の調節
により、冷凍グラタンや冷凍ピザのような初期内温が低
く内温の温度上昇が遅く、表面に焦げ目の必要な加熱調
理では、上下ヒ−タ４、５からの直接の輻射熱を適切な
量に調節することができる。

【００３１】（実施例３）第３の実施例では、上ヒ−タ
４と焼網６間に回動自在に内筐体３の側壁に懸架され設
けられた平板状の遮蔽板２１および下ヒ−タ５と焼網６
間に回動自在に内筐体３の側壁に懸架され設けられた平
板状の遮蔽板２２を設けるとともに、上ヒ−タの上方に
上下可動するように内筐体の側壁に反射板２５を設け、
下ヒ−タの下方に上下可動するように内筐体の側壁に反
射板２６を設けている。反射板２５はカム２７とバネ２
８により遮蔽板２１の回動に連動してガイドに沿って上
下動し、遮蔽板２１が焼網６の面に直角方向時、反射板
２５は上ヒ−タ４に最も近く、遮蔽板２１が焼網６の面
に平行時、反射板２５は上ヒ−タ４に最も遠くになるよ
うに設けられている。

【００３２】反射板２５はカム２７とバネ２８により遮
蔽板２２の回動に連動してガイド２９に沿って上下動
し、遮蔽板２２が焼網６の面に直角方向時、反射板２５
は下ヒ−タ５に最も近く、遮蔽板２２が焼網６の面に平
行時、反射板２５は下ヒ−タ５に最も遠くになるように
設けられている。

【００３３】このように、遮蔽板２１、２２の回動に連
動して反射板２５、２６が上下動することにより、遮蔽
板２１、２２が焼網６に平行時、反射板２５、２６の輻
射熱の反射角度が広くなり、焼網６上の調理物１８への
反射による輻射熱の分散が図れ均一に調理物１８を加熱
することができる。また、遮蔽板２１、２２が焼網６に
平行時、反射板２５、２６はヒ−タから離れるため温度
上昇が低くなり外筐体１の温度上昇を少なくでき、安全
性を高めることができる。

【００３４】（実施例４）第４の実施例では、調理庫２
内の空気を攪拌するファン３０を内筐体に連通した空間
３１内に設けている。遮蔽板２１および遮蔽板２２の面
を焼網６面に平行に回動させた場合は、上ヒ−タ４およ
び下ヒ−タ５から発生する輻射熱を遮蔽し、内筐体３面
側に反射させるため焼網上に載置した調理物１８に上ヒ
−タ４および下ヒ−タ５から発生する輻射熱は直接加え
らず、対流熱により調理物１８は加熱される。

【００３５】また、調理庫２内の空気を攪拌するファン
３０を内筐体に連通した空間３１内に設けたことによ
り、調理庫２内の空気を対流させ、調理庫２内の温度の
均一化が図れ、調理物１８の温度ムラを少なくし、また
調理物１８に対流熱を早く伝達することが可能となり加
熱調理のスピ−ドを早めることができる。

【００３６】（実施例５）第５の実施例では、上ヒ−タ
４と焼網６間に回動自在に内筐体３の側壁に懸架され設
けられた平板状の遮蔽板２１および下ヒ−タ５と焼網６
間に回動自在に内筐体３の側壁に懸架され設けられた平
板状の遮蔽板２２の表面に黒色塗装を施したものであ
り、遮蔽板２１および遮蔽板２２の面を焼網６面に平行
に回動させた時、上ヒ−タ４および下ヒ−タ５から発生
する輻射熱を遮蔽し、内筐体３面側に反射させるため焼
網上に載置した調理物１８に上ヒ−タ４および下ヒ−タ
５から発生する輻射熱は直接加えられないが、遮蔽板２
１、２２の表面の黒色塗装により上ヒ−タ４および下ヒ
−タ５から発生する輻射熱を反射するとともに、効率良
く遮蔽板２１、２２は輻射熱を吸収し波長の長い遠赤外
線を二次輻射として発生させことができ、効率良く調理
物１８を加熱させることができる。

【００３７】

【発明の効果】以上のように、請求項１記載の発明によ
れば、上ヒ−タおよび下ヒ−タと焼網間に遮蔽板を設け
たことにより、輻射熱を焼網上に載置した調理物に加え
たり、または、遮蔽したり調整ができ、食パン等の焦げ
目を必要とする加熱調理から、バタ−ロ−ルやフライ類
などの焦げ目を付けず温め加熱調理を行いたい調理ま
で、適切な加熱方法を選択することができ、調理性能の
優れたオ−ブント−スタ−を提供することができる。

【００３８】また、請求項２記載の発明によれば、スリ
ットの開口穴を有する遮蔽板を設けたことにより、冷凍
グラタンや冷凍ピザのような初期内温が低く内温の温度
上昇が遅く、表面に焦げ目の必要な加熱調理では、上下
ヒ−タからの直接の輻射熱を適切な量に調節することが
でき、種々の調理に適した加熱を選択することができ
る。

【００３９】また、請求項３記載の発明によれば、遮蔽
板の回動に連動して反射板が上下動することにより、遮
蔽板が焼網に平行時、反射板の輻射熱の反射角度が広く
なり、調理物への反射による輻射熱の分散が図れ、均一
に調理物を加熱することができる。また、遮蔽板が焼網
に平行時、反射板はヒ−タから離れるため温度上昇が低
くなり外筐体の温度上昇を少なくでき、安全性を高める
ことができる。

【００４０】また、請求項４記載の発明によれば、高温
輻射加熱調理ができるとともに、調理庫内の空気を攪拌
するファンを内筐体に連通した空間内に設けたことによ
り、調理庫内の空気を対流させ、調理庫内の温度の均一
化が図れ、調理物の温度ムラを少なくし、また調理物に
対流熱を早く伝達することが可能となり加熱調理のスピ
−ドを早めることができる。

【００４１】また、請求項５記載の発明によれば、遮蔽
板の表面の黒色塗装により上ヒ−タおよび下ヒ−タから
発生する輻射熱を遮蔽するとともに、効率良く遮蔽板は
輻射熱を吸収し波長の長い遠赤外線を二次輻射として発
生させることができ、効率良く調理物を加熱させること
ができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例におけるオーブントースターの
断面図

【図２】同、オーブントースターの本体斜視図

【図３】本発明の実施例２におけるオーブントースター
の要部断面図

【図４】本発明の実施例３におけるオーブントースター
の要部断面図

【図５】従来のオーブントースターの本体斜視図

【符号の説明】

１ 外筐体 ２ 調理庫 ３ 内筐体 ４ 上ヒータ ５ 下ヒータ ６ 焼網 ７ 扉 １８ 調理物 ２１ 遮蔽板 ２２ 遮蔽板 ２３ 遮蔽板 ２４ 遮蔽板 ２５ 反射板 ２６ 反射板 ３０ ファン

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体内に上ヒータと下ヒータを配設し、
   この上ヒータと下ヒータ間に焼網を配設した調理庫を形
   成する内筐体を有し、この内筐体前側開口部を開閉する
   扉体を有し、前記上ヒ−タと焼網間および下ヒ−タと焼
   網間に各々平板状の遮蔽板を回動自在に設けたオ−ブン
   ト−スタ−。
2. 【請求項２】 遮蔽板と上ヒ−タ間および遮蔽板と下ヒ
   −タ間にスリット状の開口穴を有する遮蔽板を回動自在
   に設けた請求項１記載のオーブントースター。
3. 【請求項３】 本体内に上ヒータと下ヒータを配設し、
   この上ヒータと下ヒータ間に焼網を配設した調理庫を形
   成する内筐体を有し、この内筐体前側開口部を開閉する
   扉体を有し、前記上ヒ−タと上ヒ−タ上方の内筐体間お
   よび下ヒ−タと下ヒ−タ下方の内筐体間に上下可動する
   反射板を設けたオ−ブント−スタ−。
4. 【請求項４】 調理庫内空気を攪拌するファンを内筐体
   に連通した空間内に設けた請求項１記載のオ−ブント−
   スタ−。
5. 【請求項５】 遮蔽板表面に黒色塗装を施した請求項１
   記載のオ−ブント−スタ−。