JP2001029219A - 調理用鍋 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】本発明は、吹きこぼれ等の不都合がなく失敗す
ることなく簡単かつ確実に調理をし得るようにした調理
用鍋を提供することにある。 【解決手段】調理用鍋１は、内部に調理用材料が充分入
るように下方に膨出する形状に形成された鍋本体２と、
該鍋本体の上部開口部を覆う蓋３と、からなる。鍋本体
２の上端開口部には、外上方に傾斜形成されている横フ
ランジ４が連設されると共に、該横フランジ４の外端部
に縦フランジ５が上方に折曲形成されており、縦フラン
ジ５の上端が内方に折曲されて返板６が形成されてい
る。 【効果】本発明によれば、調理中に吹きこぼれようと上
部に向かおうとする流体が縦フランジに当って鍋の底部
に向かって戻る為、吹きこぼれが阻止され、不都合が解
消されると共に、調理の失敗を可及的に少なくすること
ができ、しかも簡単かつ確実に調理を行うことができ、
さらにコストを安価にし、これらの相乗効果によって、
使い勝手に優れた調理用鍋となる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、調理用鍋に関し、
特に吹きこぼれ等の不都合がなく失敗することなく簡単
かつ確実に調理をし得るようにした調理用鍋に関するも
のである。

【０００２】

【従来の技術】従来、調理をする際に、調理用鍋に目的
の調理材料や水等を入れ、これをコンロやオーブン等の
調理火器に掛け、目的の調理をすることが行われてい
た。

【０００３】この調理用鍋としては、鉄やアルミニュウ
ム等の金属製と陶磁器等の非金属製のものとがあるが、
両者共にその構造から調理中に吹きこぼれ等の不都合を
生じ、調理が上手くいかないという問題点があった。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】このような従来技術の
問題点に鑑み、本発明の主な目的は、吹きこぼれ等の不
都合がなく失敗することなく調理をすることができ、さ
らにコストを安価にし、これらの相乗効果によって、使
い勝手に優れた調理用鍋を提供することにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】このような目的は、本発
明によれば、内部に調理用材料が充分入るように下方に
膨出する形状に形成された鍋本体と、該鍋本体を覆う蓋
とからなる調理用鍋において、上端には、外方に横フラ
ンジが連設されると共に、該横フランジの端部に縦フラ
ンジが上方に折曲形成された鍋本体と、上方に膨出する
形状に形成されると共に、下端には、外方に上記横フラ
ンジに適合するように下フランジが連設された蓋と、を
備えてなる、ことを特徴とする調理用鍋、を提供するこ
とにより達成される。

【０００６】

【作用】このように、本発明によれば、調理中に吹きこ
ぼれようと上部に向かおうとする流体が縦フランジに当
って鍋の底部に向かって戻る為、吹きこぼれが阻止さ
れ、不都合が解消される。

【０００７】この調理用鍋によれば、調理の失敗を可及
的に少なくすることができ、しかも簡単かつ確実に調理
を行うことができ、さらにコストを安価にし、これらの
相乗効果によって、使い勝手に優れた調理用鍋となる。

【０００８】

【発明の実施の形態】次に、本発明を添付の図面を参照
しで特定の実施の形態について詳述する。

【０００９】図１〜図３は本発明に基づく調理用鍋の実
施の形態の第１例を示している。

【００１０】本発明の実施の形態の第１例である調理用
鍋１は、内部に調理用材料が充分入るように下方に膨出
する形状に形成された鍋本体２と、該鍋本体の上部開口
部を覆う蓋３と、からなる。

【００１１】該鍋本体２は、アルミニュウムや鉄等の金
属材からなり、中空円筒状に形成されると共に、上部が
開口され、かつ底部が閉塞され、さらに隅部が小円弧状
に形成されている。

【００１２】また、その上端開口部には、外方に横フラ
ンジ４が連設されると共に、該横フランジ３の外端部に
縦フランジ５が上方に折曲形成されている。

【００１３】また、該縦フランジ５は、その上端が内方
に折曲されて返板６が形成されている。

【００１４】さらに、上記横フランジ４は、外上方に僅
かに傾斜形成されている。

【００１５】該傾斜角度は、約２〜５度程度である。

【００１６】また、上記縦フランジ５は、僅かに外方に
傾斜形成されている。

【００１７】該傾斜角度は、約２〜５度程度である。

【００１８】一方、上記蓋３は、アルミニュウムや鉄等
の金属材からなり、鍋本体２との間に充分な空間を有す
るように、上方に膨出する形状に形成されている。

【００１９】さらに、蓋３は、下部が開口されると共に
上部が閉塞され、かつ隅部が円弧状に形成されている。

【００２０】また、該蓋３の下端には、外方に上記横フ
ランジ４に適合するように下フランジ７が連設されてい
る。

【００２１】この下フランジ７は、上記横フランジ４に
適合させて外上方に僅かに傾斜形成されている。

【００２２】該傾斜角度は、約２〜５度程度である。

【００２３】さらに、蓋３は、その中央に摘み８が設け
られている。

【００２４】この摘み８は、合成樹脂（プラスチック）
からなり、軸８ａの上端に円筒状のグリップ８ｂが連設
されると共に、軸８ａの下部には雌捩子が螺設されてお
り、蓋３に摘み８を取付ける為に雄捩子、が螺設された
ストッパねじ８ｃが上記雌捩子に螺合されている。

【００２５】次に、上記実施例の使用方法と作動につい
て説明する。

【００２６】このような上記実施例の調理用鍋１によれ
ば、図１〜図３によく示されているように、鍋本体２内
の調理材料が加熱され一定温度になったとき、鍋本体２
内の水分が膨脹して上昇して、外方へ出ようとするが、
まず横フランジ４上を外へ向かって流動する際に該横フ
ランジ４の傾斜によって内方への負荷を受けて吹きこぼ
れが阻止される。

【００２７】次に、調理材料がさらに加熱され温度がさ
らに上昇したとき、上記横フランジ４上を傾斜による内
方への負荷に抗して外へ向かって流動する際には、上記
縦フランジ５によって該外方へ向かう流動が阻止され、
吹きこぼれが阻止される。

【００２８】つづいて、調理材料がさらに一層加熱され
温度がより一層上昇したとき、上記縦フランジ５による
内方への負荷に抗して上昇する流動に対して、上記返板
６によって該上方へ向かう流動が阻止され、吹きこぼれ
が阻止される。

【００２９】すなわち、まず、鍋本体２内に目的の調理
に用いる材料と調味料等と水とを入れて、蓋３をして鍋
本体２の開口部を閉塞した状態にて、これをコンロやオ
ーブン等の調理火器に掛ける。

【００３０】次に、該調理火器を点火して、鍋本体２を
加熱することにより、鍋本体２内に入れてある調理材料
や調味料等や水を加熱することで目的の調理をする。

【００３１】このように、調理材料や調味料等や水を加
熱して調理していくと、一定温度になったとき、水分が
膨脹して上方に流動して鍋本体２の開口部に向かってい
く。

【００３２】さらに、水分が膨脹して上方に流動して鍋
本体２の開口部に到達すると、蓋３を押上げ、さらに外
方へ向かっていく。

【００３３】このように外方へ向かっていく流動が、ま
ず第１に横フランジ４の傾斜によって内方への負荷を受
けて阻止され、吹きこぼれが防止される。

【００３４】次に、調理材料がさらに加熱されて温度が
さらに上昇した際には、横フランジ４の傾斜による内方
への負荷に抗して外へ向かっていく流動が、第２に縦フ
ランジ５による壁にて外方へ向かう流動が阻止され、吹
きこぼれが防止される。

【００３５】つづいて、調理材料がさらに一層加熱され
温度がより一層上昇した際には、縦フランジ５による壁
の負荷に抗して上昇する流動が、第３に返板６によって
上方へ向かう流動が阻止され、吹きこぼれが防止され
る。

【００３６】このようにして、本発明によれば、調理中
に吹きこぼれようと鍋本体２の上部外方に向かおうとす
る流体が、第１に横フランジ４の傾斜によって、第２に
縦フランジ５による壁にて、第３に返板６によるオーバ
ーハングにて、夫々上方と外方へ向かう流動が阻止さ
れ、鍋の底部に向かって戻る為、吹きこぼれが防止さ
れ、不都合が解消される。

【００３７】従って、この調理用鍋によれば、調理の失
敗を可及的に少なくすることができるばかりでなく、簡
単かつ確実に目的の調理を行うことができ、さらにこれ
らの相乗効果によって、使い勝手に優れた調理用鍋とな
るのである。

【００３８】このような本発明の調理用鍋１によれば、
図１〜図３によく示されているように、横フランジ４
と、該横フランジ４の外端部に連設された縦フランジ５
と、縦フランジ５の上端内方に折曲形成されている返板
６と、によって吹きこぼれようとする外方への流動が３
段階に阻止されるので、吹きこぼれが効果的に完全阻止
される。

【００３９】従って、吹きこぼれによる調理の失敗が可
及的に解消され、目的とする調理を簡単かつ確実に行う
ことができる。

【００４０】尚、本発明の調理用鍋は、上記実施例の調
理用鍋１に限られることなく、上記実施例と異なる形状
や材料の種々の変形例とすることができる。

【００４１】例えば、上記実施例にあっては、鍋本体２
を金属材から構成したが、本発明はこれに限られること
なく、陶磁器その他の材料から構成することができる。

【００４２】また、本発明の調理用鍋は、上記実施例の
鍋本体２のような底部を閉塞すると共に上部を開口した
円筒状に形成したものに限られることなく、調理材料を
充分に入れることができるものならば、上部を開口した
断面円弧状その他の形状に形成した鍋本体２とすること
ができる。

【００４３】さらに、本発明の蓋３は、上記実施例の蓋
３のような断面形状のものに限られることなく、鍋本体
２との間に充分な空間を有するものならば、その他の断
面形状のものとすることができる。

【００４４】また、本発明の調理用鍋は、上記実施例の
ような横フランジ４や縦フランジ５や返板６の形状に形
成したものに限られることなく、吹きこぼれを充分に阻
止し得るものならば、その他の形状とすることができ
る。

【００４５】さらに、本発明の調理用鍋の構成部材であ
る鍋本体２、蓋３、横フランジ４、縦フランジ５、返板
６、下フランジ７や摘み８は、上記実施例の形状や材料
のものに限られることなく、異なる形状や材料のものと
することができるのは勿論である。

【００４６】

【発明の効果】このように、本発明によれば、吹きこぼ
れ等の不都合を生ずることなく簡単かつ確実に失敗のな
い調理をすることができる利点がある。

【００４７】すなわち、 （１）本発明によれば、鍋本体内の材料や水が膨脹して
上昇してもフランジの傾斜や壁による負荷により外方へ
の流動が阻止され、吹きこぼれが防止される効果があ
る。 （２）本発明によれば、フランジが複数設けられている
ので、調理の失敗を可及的に少なくすることができる効
果がある。 （３）本発明によれば、簡単かつ確実に失敗のない調理
を行うことができるので、熟練を要することがなくな
り、調理が容易となる効果がある。 （４）本発明によれば、吹きこぼれ等の調理の失敗を阻
止し得る構造が簡単となるので、コストを著しく安価に
することができる効果がある。 （５）本発明によれば、製造に当ってプレス工程を可及
的に少なくすることで、製造工程の短縮化を図ることが
出来る為、短時間で製造でき、単位時間当りの製造量を
増加させ、製造コストを安価にすることができる効果が
ある。 （６）本発明によれば、これらの相乗効果によって、使
い勝手に優れた調理用鍋となり、その効果は極めて大で
ある。 （７）本発明によれば、吹きこぼれようとする流体が、
横フランジの傾斜と、縦フランジによる壁と、返板によ
るオーバーハングと、によって、上方と外方へ向かう流
動が阻止され、鍋の底部に向かって自動的に戻る為、吹
きこぼれが略完全に防止され、不都合が解消される効果
がある。 （８）本発明によれば、調理の失敗を少なくして、簡単
かつ確実に目的の調理を行うことができる効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に基づく調理用鍋の実施の形態の第１例
を示す正面断面図である。

【図２】同第１例を示す平面図である。

【図３】同第１例を示す要部拡大断面図である。

【符号の説明】

１ 調理用鍋 ２ 鍋本体 ３ 蓋 ４ 横フランジ ５ 縦フランジ ６ 返板 ７ 下フランジ ８ 摘み ８ａ 軸 ８ｂ グリップ ８ｃ ストッパねじ

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】内部に調理用材料が充分入るように下方に
   膨出する形状に形成された鍋本体と、該鍋本体を覆う蓋
   とからなる調理用鍋において、上端には、外方に横フラ
   ンジが連設されると共に、該横フランジの端部に縦フラ
   ンジが上方に折曲形成された鍋本体と、上方に膨出する
   形状に形成されると共に、下端には、外方に上記横フラ
   ンジに適合するように下フランジが連設された蓋と、を
   備えてなる、ことを特徴とする調理用鍋。
2. 【請求項２】横フランジは、外上方に傾斜形成されてい
   る、ことを特徴とする特許請求の範囲第１項記載の調理
   用鍋。
3. 【請求項３】縦フランジは、上端が内方に折曲されて返
   板が形成されている、ことを特徴とする特許請求の範囲
   第１項または第２項記載の調理用鍋。
4. 【請求項４】鍋本体は、上部が開口されると共に底部が
   閉塞され、かつ隅部が小円弧状に形成された円筒状に形
   成されている、ことを特徴とする特許請求の範囲第１項
   〜第３項の何れかに記載の調理用鍋。
5. 【請求項５】蓋は、鍋本体との間に充分な空間を有する
   ように形成されている、ことを特徴とする特許請求の範
   囲第１項記載の調理用鍋。
6. 【請求項６】蓋は、下部が開口されると共に上部が閉塞
   され、かつ隅部が円弧状に形成されている、ことを特徴
   とする特許請求の範囲第１項または第５項の何れかに記
   載の調理用鍋。
7. 【請求項７】蓋は、摘みが設けられている、ことを特徴
   とする特許請求の範囲第１項、第５項、または第６項の
   何れかに記載の調理用鍋。