JP2000296052A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 高い安全性と、不必要な電力消費を抑えた構
成でご飯の余分な水分を減らし、ご飯のべたつきをおさ
えるとともに、ご飯の劣化を効果的に抑制する。 【解決手段】 蓋体５に設けられた送風口３４に連通し
て鍋内に送風する送風機２６を備えるとともに、蓋の開
閉状態に応じて、前記送風機の駆動状態を変更する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、一般家庭、あるい
は業務用に使用する炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の炊飯器では、炊飯が終了して保温
になると加熱手段への通電を停止し、ご飯を所定の保温
温度に下げて保温するように構成されているが、加熱手
段が停止したままでは余分な水分が蒸発して、パッキン
付き放熱板ユニットおよび鍋側面に結露し、その結露水
が滴下してご飯がべたつく等の問題があり、それを防止
するために間欠的に加熱手段への通電を行なっていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上述の
炊飯器では、加熱手段への加熱によって余分な水分が鍋
や放熱板に付かないようにしていたため、ご飯が必要以
上に加熱され、ご飯の変質、変色が著しくなるととも
に、加熱による方法では強制的に鍋内の余分な水分を外
部に排出することが出来ないため加熱手段の加熱のばら
つきによって生じる温度差で温度の低いところに結露水
が付着しやすいという課題があった。

【０００４】本発明は、上記課題を解決するもので、蓋
の開閉状況に応じて送風機の駆動状態を制御することに
よって、安全性が高く不必要な電力消費をおさえた構成
でご飯の余分な水分を減らし、ご飯のべたつきをおさえ
るとともに、早く適切な保温温度まで降下させてご飯の
劣化を抑制することにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明は、本体と、前記本体内に着脱自在に収納さ
れる鍋と、前記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱
手段と、前記本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支し
た蓋体と、前記蓋体の下面に着脱自在で前記鍋上面に載
置するパッキン付放熱板ユニットを有する炊飯器におい
て、前記蓋体に設けられた送風口と、この送風口に連通
して前記蓋体内に設けられた送風通路と、この送風通路
を通して前記鍋内に送風する送風機を備え、前記蓋体内
には蓋開閉検知手段を備えてなるものである。

【０００６】

【発明の実施の形態】請求項１記載の発明によれば、鍋
内の水蒸気量に応じた制御が可能となり、ご飯のべたつ
きを抑えるとともに、ご飯の劣化を抑制することができ
るものである。

【０００７】請求項２記載の発明によれば、蓋開時には
送風機を停止し、お手入れ時の安全性を確保すると共
に、不必要な電力消費を抑制した炊飯器を提供すること
ができる。

【０００８】請求項３記載の発明によれば、蓋開時間の
長短に応じた最適な送風量が提供できるため、ご飯のべ
たつきや乾燥を抑えるとともに、ご飯の劣化を少なくす
ることができる。

【０００９】

【実施例】本発明の一実施例について、図１〜図３を用
いて説明する。

【００１０】図１〜図３において、本体１は、上面が開
口し、この本体１内部に鍋２の収納部である保護枠３が
配設され、この保護枠３の外側に加熱手段である誘導コ
イル４が設けられている。

【００１１】５は本体１の上面開口部を覆う蓋で、この
蓋体５は本体１の上部を構成する上枠６の上部に一体成
形されたヒンジ部材７にピン８を介して回動自在に支持
されている。９は外蓋カバーで、この外蓋カバー９は蓋
体５の内側に固定されている。この外蓋カバ−９には発
熱体である放熱板１０と鍋パッキン１１を備えた放熱板
ユニット１２が着脱自在に取付けられており、この放熱
板１０の上部には外蓋カバー９に支持されている蓋加熱
手段である蓋誘導コイル１３が位置している。この蓋誘
導コイル１３の電磁作用により放熱板１０が発熱する。

【００１２】また、鍋パッキン１１は、前記蓋体５を閉
じたときに鍋２のフランジ１４に圧接してその鍋２を密
閉するようになっている。

【００１３】１５は蓋体５に着脱自在に設けられた蒸気
筒であり、この蒸気筒１５の下部には磁気性のあるフロ
ート１６が炊飯時のおねばにより移動するように設けて
おり、蓋体５内のフロート１６に対向する位置にリード
ＳＷ１７を配している。おねばがフロート１６部分まで
達するとフロート１６が移動し、その磁界の変化をリー
ドＳＷ１７が検知し加熱手段である誘導コイル４への出
力を制御し、おねばが外部に吹きこぼれるのを防止して
いる。また、蓋体５の開閉に際してもフロート１６が移
動するように構成されており、蓋体５の開閉動作を磁界
の変化として、リードＳＷ１７により検知することがで
きる。

【００１４】また、蒸気筒１５には内部の蒸気口１８を
塞ぐように蒸気弁１９を設け、蒸気筒１５の上部には、
外周フランジ部に第１の磁石２０を配設したコアプレー
ト２１を上下動自在に設け、このコアプレート２１の上
昇時に蒸気弁１９引き上げるように構成している。一方
蓋体５内部には、蒸気弁駆動ユニット２２が設けられ、
この蒸気弁駆動ユニット２２には、第１の磁石２０に対
向する位置に第１の磁石２０と異極となるように配向し
た第２の磁石２３を配設した回転自在のローター２４
と、このローター２４を回転するための蒸気弁駆動モー
ター２５を設けている。この蒸気弁駆動モーター２５を
制御することによりローター２４を回転し第２の磁石２
３と第１の磁石２０を対向させると第２の磁石２３と第
１の磁石２０の反発力によりコアプレート２１が上昇し
蒸気弁１９を引き上げて蒸気口１８を開くことが出来
る。

【００１５】さらに、外蓋カバー９の下面の放熱板１０
側に送風機２６のファン部２７を、ファンケース２８と
外蓋カバー９の間で回転自在に軸支している。ファン部
２７を外蓋カバー９の下面に設けることにより、使用中
蓋体５を閉めた状態ではファン部２７が見えず、蓋体５
を開ければファン部２７を掃除することが出来る。送風
機２６のモーター部２９は外蓋カバー９の蓋体５内部側
に設けており、モーター部２９にモーター磁石３０、フ
ァン部２７にファン磁石３１を設けており、モーター部
２９を回転させるとモーター磁石３０とファン磁石３１
の吸引力によりファン部２７を回転させることができ
る。

【００１６】放熱板ユニット１２には吸気弁３２がバネ
３３で放熱板ユニットの送風口３４を吸気弁パッキン３
５で塞ぐ方向に付勢している。吸気弁３２の上方の外蓋
カバー９には弁レバー３６がレバーパッキン３７で蓋体
５内部とシールするように取り付けられている。吸気弁
３２の開閉は送風機２６のモーター部２９からギアーユ
ニット３８を介して、カム３９で弁レバー３６を押し下
げることによって行なわれる。

【００１７】本体１と蓋体５の間には隙間４３を設けて
おり、蓋体５又は本体１の変形やそりが発生しても隙間
４３を確実に確保するために、本体１と蓋体５の対向す
る部分にリブを設けておく。また、放熱板ユニット１２
と蓋体５の下部を構成している外蓋カバー９との間に隙
間を設けて送風通路４４を構成している。

【００１８】外気は蓋体５と本体１の隙間４３から送風
通路４４を通って送風機２６へ吸気され、送風機２６か
ら送られた風は放熱板ユニット１２の送風口３４から鍋
２内に送られる。これにより、蓋体５の外面に蒸気口１
８以外の穴を開けることなく外気を鍋２内に送ることが
できる。

【００１９】また、蒸気筒１５と放熱板１０との接続部
は蒸気板パッキン４０でシールされ鍋２内の排気が放熱
板ユニット１２と外蓋カバーの間に漏れないように構成
されているとともに、放熱板１０には蒸気筒１５と連接
する連接穴４１が設けられており、蒸気通路４５を構成
している。さらに、放熱板１０とファンケース２８との
間には送風口パッキン４２が設けられており、送風機２
６からの送風が漏れないようにしている。

【００２０】送風口３４および送風機２６は蓋誘導コイ
ル１３の内方に配置することにより、蓋体５内部の空間
を有効に利用でき、コンパクトなサイズで保温性能を向
上させることが出来る。

【００２１】以上のように構成された炊飯器で、炊飯が
終了すると、送風機２６を一定時間運転し外気を鍋２内
に送り込む。外気を鍋２内に送り込むと鍋２内の余分な
水分を含んだ空気が放熱板１０の排気穴４１から蒸気筒
１５を通って外部に排出されることにより、鍋２内の余
分な水蒸気を外部に排出でき、鍋２の側面や放熱板ユニ
ット１２への結露を防止しご飯のべたつきを防ぐ。すな
わち、木製のおひつに入れたご飯では、余分な水分は木
が吸ってべたつきのないご飯になるのと同様の効果があ
る。また、鍋２内の空気を排出し外気を入れることによ
り、保温による劣化で発生するご飯の臭いも外部に排出
することが出来るため、保温のご飯を臭いの面からも良
くすることが出来る。さらに、鍋２内の温度より低い外
気が鍋２内に流入することにより、鍋２内のご飯の温度
を所定の温度まで早く下げることが出来る。ご飯は高温
での保持時間が長いほど酸化等による劣化や変色が大き
いため、早く所定の保温温度まで下げることにより劣化
や変色を少なくすることができる。

【００２２】また、炊飯終了後、蓋が開けられることに
より、フロート１６が移動し、ＳＷ１７によって蓋開状
態を検知した時には、送風機２６の駆動を停止すること
により、お手入れ時の安全性確保と、不必要な電力消費
を抑制することができる。

【００２３】また、リードＳＷ１７により保温中の蓋開
時間または蓋開回数を検知し、蓋開時間の長短によって
送風機２６の駆動時間を制御することにより、鍋２内に
送り込む外気量を制御し、鍋２内の水分の飛ばしすぎや
結露を防ぐことができ、保温ご飯のべたつきや乾燥をな
くし、ご飯の保温状態を向上させることができる。

【００２４】なお、本実施例の説明では、送風機２６の
風を鍋２内に送る方向であるが、送風機２６の送風方向
を逆にして、鍋２内の湿った空気を送風機２６を介して
蓋体５と本体１の隙間４３から排出する方向にしても効
果は同じである。この場合、吸気は蒸気口１８から行わ
れる。

【００２５】さらに、本実施例では加熱手段として誘導
加熱による方式を示したが、シーズヒーターやハロゲン
ヒーター等を用いても同じである。また、吸気弁を放熱
板に設け、送風機の出力により吸気弁を開閉している
が、吸気弁の設ける位置は送風機の吸気側および送風側
のどちらでもよく、吸気弁の駆動も別に駆動用のモータ
ーまたはソレノイド等を用いてもよい。

【００２６】さらに、蓋開閉検知に蓋体内のリードＳＷ
と蒸気筒内のマグネットの組み合わせを利用している
が、本体と蓋体間に同様の検知手段を設けてもよい。

【００２７】

【発明の効果】以上のように、請求項１記載の発明によ
れば、鍋内の水蒸気量に応じた制御が可能となり、ご飯
のべたつきを抑えるとともに、ご飯の劣化を少なくする
ことができる。

【００２８】また、請求項２記載の発明によれば、蓋開
時には送風機を停止し、お手入れ時の安全性を確保する
と共に、不必要な電力消費を抑制した炊飯器を提供する
ことができる。

【００２９】また、請求項３記載の発明によれば、蓋開
時間の長短に応じた最適な送風量が提供できるため、ご
飯のべたつきや乾燥を抑えるとともに、ご飯の劣化を少
なくすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例における炊飯器の前後方向の
断面図

【図２】同、炊飯器の要部拡大断面図

【図３】同、炊飯器の別の要部拡大断面図

【符号の説明】

１ 本体 ２ 鍋 ４ 加熱手段 ５ 蓋体 １２ パッキン付き放熱板ユニット １３ 蓋誘導コイル １６ マグネット １７ リードスイッチ １８ 蒸気口 ２６ 送風機 ３４ 送風口 ４４ 送風通路

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 佐野 正人 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 (72)発明者 山下 幸一郎 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 Ｆターム(参考） 4B055 AA02 BA54 CA21 CA73 CB08 CC27 CC45 CD60 GA13 GB12 GB33 GB48 GC31 GC40

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体内に収納された鍋を加熱する加熱手
   段と、前記本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した
   蓋体と、前記蓋体の下面に着脱自在で前記鍋上面に載置
   するパッキン付放熱板ユニットとを備え、前記蓋体に設
   けられた送風口と、この送風口に連通して前記蓋体内に
   設けられた送風通路と、この送風通路を通して前記鍋内
   に送風する送風機を設け、前記蓋体内には蓋開閉検知手
   段を設けてなる炊飯器。
2. 【請求項２】 蓋開閉検知が蓋開状態を検知した時に、
   送風機の運転を停止させてなる請求項１記載の炊飯器。
3. 【請求項３】 蓋開時間や蓋開回数に応じて送風量を変
   化させてなる請求項１記載の炊飯器。