JP2000253765A - 養殖海苔付着物質の除去方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 海苔及び海苔網に付着する珪藻類その他の雑
藻類を除去するためには有機酸が使用されていたが、除
去効率及び廃液の処理面で問題がある。この発明は付着
物の除去効率を向上し、環境保護面への影響を来さぬこ
とを目的とする。 【解決手段】 珪藻類その他の雑藻類の付着した海苔及
び海苔網をアルギン酸ナトリウムを含む無機酸の希薄溶
液で洗浄し、洗浄液中に溶存するカルシウム分、重金属
類を沈降分離する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、養殖中の海苔及
び海苔網に付着する珪藻類等を除去する方法に関する。

【０００２】

【従来の技術】養殖中の海苔及び海苔網には海水中に生
育する雑藻類、主として珪藻類が付着して海苔の品質低
下を招くのみならず海苔養殖時及び採取時の操業管理面
の障害となっている。そのためこのような珪藻類を除去
するために酸処理剤が使用されている。酸処理剤として
現在多用されているのは有機酸であって、リンゴ酸、ク
エン酸、酢酸等の希釈液や肥料等を溶解した液を酸性の
液に混合したものが用いられる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記のような有機酸に
よる洗浄は次のような問題点がある。一般に、養殖海苔
及び海苔網に付着する珪藻類を分析すると例えば次のよ
うな結果が得られる。

【０００４】表１（Ｃａを１００とした分析値） Ｃａ １００ Ｃｌ ５４．４ Ｆｅ ３０．０ Ｓｉ １４．７ Ｋ １１．９ Ｎａ １１．６ Ｓ ９．６ Ｐ ６．２ Ａｌ ５．６ Ｍｇ ４．５ 注…Ｎａ，Ｃｌは海水中のＮａＣｌによるものである。

【０００５】すなわち、珪藻類はその分析値よりみると
カルシウム分が非常に多く次いで鉄分、珪素分の含有量
が大である。有機酸はカルシウム塩等、海苔表面の付着
物除去が難しい。また、浸透性は良いが浸透した有機酸
の除去が困難である。また、酸処理においては液の酸性
度（例えばｐＨ＝０．６〜２．０）の調節が重要である
が、ｐＨ計の測定において、測定電極の界面で撥水性を
生じ指示が不安定になり安定した測定値が得難く、ｐＨ
の自動コントロールが難しい。さらに無機酸に比べてＣ
ＯＤ，ＢＯＤへの影響が大であり、海苔や海苔網の洗浄
を行った際、大量の有機酸が廃液として海中に流れ込み
赤潮発生を引き起こす恐れがある。因みに、有機酸とし
てリンゴ酸、クエン酸を使用し無機酸として塩酸（３５
重量％）を使用し、これらをそれぞれ１００倍に希釈し
た場合のＣＯＤを比較すると、有機酸が約３，０００で
あるのに対し無機酸は約４０である。

【０００６】この発明は上記の問題点に鑑み、酸処理剤
として無機酸を使用し、またアルギン酸ナトリウムを添
加することにより、洗浄液に含まれるカルシウム分等を
効率良く除去することを可能ならしめたものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】この発明はすなわち、珪
藻類その他の雑藻類の付着した海苔及び海苔網を、アル
ギン酸ナトリウムを含む無機酸の希薄溶液で洗浄し、洗
浄液中に溶出するカルシウム分、重金属類を沈降分離さ
せることを特徴とする養殖海苔付着物質の除去方法であ
る。使用される無機酸としては塩酸、硝酸、リン酸、硫
酸等が挙げられるが、特に塩酸が好ましく、その他では
硝酸が好ましい。またアルギン酸ナトリウムによりカル
シウム分等を沈降分離した洗浄液は、要すれば無機酸、
アルギン酸ナトリウムを補充して循環再使用することが
できる。最後の廃液はアルカリにより中和するのみでよ
い。

【０００８】

【発明の実施の形態】この発明を実施するには、珪藻類
その他の雑藻類が付着した状態の海苔及び海苔網を持ち
上げて、その下に船体をくぐらせその際に船上のカッタ
ーにより略一定の長さまで海苔を刈り取った後、船体に
設けられた洗浄槽に導く。洗浄槽においては洗浄後の海
苔網を動力によって巻き取ることにより海苔及び海苔網
が洗浄液内に浸漬しながら進行する。他の方式によれば
洗浄槽の代わりに船上に洗浄液の入った混合槽を設け、
この混合槽上に海苔刈り取り後の海苔網を通過させ、混
合槽内の洗浄液をポンプで汲み上げて海苔網の上部に散
布して洗浄し、洗浄後の液を混合槽に戻して循環させる
こともできる。洗浄後の海苔網は海面に張設して続けて
海苔の養殖を行うため再使用することができる。

【０００９】洗浄液としてはアルギン酸ナトリウムを添
加混合した無機酸の希薄溶液を予め洗浄槽内あるいは混
合槽内に満たしておく。その組成の一例を挙げると、３
５重量％塩酸４０ｍｌとアルギン酸ナトリウム１ｇ／ｌ
水溶液６０ｍｌとを混合しこれを１００倍乃至１５０倍
に希釈する。洗浄に必要なｐＨは洗浄槽による洗浄では
１．７〜２．０程度、好ましくは１．７〜１．８程度で
あり、散布洗浄の場合は０．６〜１．５程度、好ましく
は０．８〜１．５程度である。洗浄液中のカルシウム分
はアルギン酸ナトリウムと反応して不溶性のアルギン酸
塩を形成し槽内に沈降する。また鉄等の重金属類も難溶
性のアルギン酸塩を形成し共沈する。使用後の洗浄液は
濾過することにより上記の沈殿を分離後、循環使用する
ことが可能である。

【００１０】

【作用】この発明で使用されるアルギン酸ナトリウムは
高粘性の高分子物質であって、昆布、カジメ、アラメ等
カッ藻類の細胞膜を形成する物質である。すなわち海苔
と類似する物質であるため馴染みが良く、海苔と全く別
異の物質である無機酸の非親和性を緩和して海苔と馴染
み易くする作用がある。したがって無機酸が海苔の形態
の細部まで容易に接触し付着物質を効率良く溶出させる
ことができる。またカルシウム分や重金属類と難溶性塩
を形成するので容易に固液分離することができる。さら
にアルギン酸ナトリウムは海苔表面に皮膜を形成してこ
れを保護する作用がある。

【００１１】

【実施例】実施例１ 水１ｍ^３にアルギン酸ナトリウム５ｋｇを添加し１時間
攪拌して溶解させ、この溶液６６０ｌに３５重量％塩酸
３４０ｌを加えて原液とした。この原液１０ｌを水で１
ｍ^３に希釈しアルギン酸ナトリウム０．００３３重量％
の洗浄液を作成した。海苔の養殖は平成９年１１月１日
より開始し、１枚の網寸法が１ｍ×２０ｍの海苔網（以
下単に網という）２０枚を海中に設置した。１２月中旬
より海苔及び網に付着した珪藻類やスライムの除去を開
始した。この操作は船体の上部に洗浄液の入った混合槽
を設け、網を持ち上げてその下に船体をくぐらせて移動
させ、その際に混合槽内の洗浄液をポンプで循環させな
がら網上に吹きつけて散布させることにより連続的に洗
浄を行った。なお洗浄前に海苔は船上に設けられたカッ
ターにより一定長さまで刈り取られる。１枚の網の洗浄
時間は約１分以内で行い、網の洗浄により洗浄液のｐＨ
が上昇するので上記の原液を用いてｐＨの自動調節を行
いｐＨ＝１．４に保った。洗浄後の網は再び海中に戻し
て養殖を開始した。このような洗浄操作を１０日間隔で
５回行った。洗浄の終了日は平成１０年２月１０日であ
り、以後養殖を継続し平成１０年３月１６日に至るまで
１２回海苔の収穫を行った。最終収穫日は平成１０年４
月７日であった。このようにして得られた海苔は、洗浄
を行わない場合に比べて１．５倍の収穫量となってい
た。また１回当たりの収穫量は２５，０００〜３０，０
００枚であり、品質は特上品と評価された。

【００１２】比較例 実施例１と並行して、洗浄液をクエン酸等の有機酸水溶
液に変えた以外は実施例１と全く同様の方法で海苔の養
殖、海苔及び網の洗浄操作を行った。このようにして得
られた海苔は、洗浄を行わない場合に比べて１．２倍の
収穫量となっていた。またその品質は特品と評価され
た。なお洗浄を行わない場合、この期間の収穫回数は約
４回であり、収穫された海苔の品質は並品と評価され
た。

【００１３】実施例２ 実施例１において、海苔及び網に付着した珪藻類その他
の雑藻類は略完全に洗浄液中に溶解し、混合槽底にはカ
ルシウム等の沈殿が生成し堆積した。この洗浄液を濾過
し沈殿を濾滓として採取し分析したところＣａは約１０
０ｇ／ｋｇ，Ｆｅは約１０ｇ／ｋｇであり濾液中のカル
シウムは約１００ｍｇ／ｌ，Ｆｅは約１ｍｇ／ｌであっ
て殆ど沈殿中に移行しているのが認められた。この濾液
は次回の洗浄液の一部として再使用することができた。

【００１４】

【発明の効果】この発明によれば、海苔養殖時に海苔及
び海苔網に付着する珪藻類その他の雑藻類を効率良く沈
殿として分離除去することができる。またアルギン酸ナ
トリウムにより海苔表面に保護皮膜を形成するので海苔
の品質の低下を防ぐのに有効である。使用後の洗浄液は
濾過して循環使用することが可能である。またこの発明
では無機酸を使用するので海水のＣＯＤ，ＢＯＤの影響
は少なく、環境保護面においても支障を来す恐れはな
い。

─────────────────────────────────────────────────────

【手続補正書】

【提出日】平成１１年６月１０日（１９９９．６．１
０）

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００１１

【補正方法】変更

【補正内容】

【００１１】実施例１ 水１ｍ^３にアルギン酸ナトリウム５Ｋｇを添加し１時間
攪拌して溶解させ、この溶液６６０１に３５重量％塩酸
４４０１を加えて原液とした。この原液１０１を水で１
ｍ^３に希釈しアルギン酸ナトリウム０．００３３重量％
の洗浄液を作成した。海苔の養殖は平成９年１１月１日
より開始し、１枚の網寸法が１ｍ×２０ｍの海苔網（以
下単に網という）２０枚を海中に設置した。１２月中旬
より海苔及び網に付着した珪藻類やスライムの除去を開
始した。この操作は船体の上部に洗浄液の入った混合槽
を設け、網を持ち上げてその下に船体をくぐらせて移動
させ、その際に混合槽内の洗浄液をポンプで循環させな
がら網上に吹きつけて散布させることにより連続的に洗
浄を行った。なお洗浄前に海苔は船上に設けられたカッ
ターにより一定長さまで刈り取られる。１枚の網の洗浄
時間は約１分以内で行い、網の洗浄により洗浄液のｐＨ
が上昇するので上記の原液を用いてｐＨの自動調節を行
いｐＨ＝１．４に保った。洗浄後の網は再び海中に戻し
て養殖を開始した。このような洗浄操作を１０日間隔で
５回行った。洗浄の終了日は平成１０年２月１０日であ
り、以後養殖を継続し平成１０年３月１６日に至るまで
１２回海苔の収穫を行った。最終収穫日は平成１０年４
月７日であった。このようにして得られた海苔は、洗浄
を行わない場合に比べて１．５倍の収穫量となってい
た。また１回当たりの収穫量は２５，０００〜３０，０
００枚であり、品質は特上品と評価された。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 珪藻類その他の雑藻類の付着した海苔及
   び海苔網を、アルギン酸ナトリウムを含む無機酸の希薄
   溶液で洗浄し、洗浄液中に溶出するカルシウム分、重金
   属類を沈降分離させることを特徴とする養殖海苔付着物
   質の除去方法。
2. 【請求項２】 無機酸が塩酸及び／又は硝酸である請求
   項１に記載の養殖海苔付着物質の除去方法。
3. 【請求項３】 カルシウム分、重金属類を沈降分離した
   洗浄液を循環使用することを特徴とする請求項１又は２
   に記載の養殖海苔付着物質の除去方法。