JPH1157314A

JPH1157314A - 凝集剤

Info

Publication number: JPH1157314A
Application number: JP24346797A
Authority: JP
Inventors: Chikanosuke Oki; 千嘉之輔沖
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1997-08-26
Filing date: 1997-08-26
Publication date: 1999-03-02

Abstract

(57)【要約】【解決手段】キトサンとタンニン酸（及び／又はタン
ニン酸含有物）とを有効成分とする天然系凝集剤。【効果】凝集効果に優れているのみでなく安全性も高
いので、真水系／海水系汚濁水（廃水）の処理、清澄化
に有用であり、生成した沈澱も公害をひき起こすことな
く処理することができる。また、殺菌性も併有している
ので、洗浄凝集剤としても利用することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、凝集剤に関するも
のであり、更に詳細には、キトサンとタンニン酸とを有
効成分とする凝集剤に関するものである。本発明に係る
凝集剤は、凝集効果が高いだけでなく、安全性にもすぐ
れているので、各種汚濁水の清澄化に有用であり、食品
工場の廃水その他各種の工場廃水の処理、アオコ含有湖
沼水の処理、水槽水の処理といった各種汚濁水の効率的
処理に使用することができ、また、洗浄凝集剤として、
例えば海藻、特にノリ用の洗浄凝集剤としても使用可能
である。

【０００２】

【従来の技術】環境汚染が重視される昨今、廃水処理は
重要な技術課題であり、食品工業においても、各種の食
品製造／処理工場からは多糖類や蛋白質を多量に含んだ
廃水が大量に排出され、その処理が重大な問題となって
いる。

【０００３】現在、食品製造／処理工場で実際に稼動し
ている廃水処理設備は、そのほとんどが活性汚泥等を使
用する生物濾過法（生物処理法）によるものである。し
かしながら、この方法では、広い設置場所を必要とし、
高価であり、維持管理コストが高く、ダストの処理に苦
慮しているといった欠点は避けられない。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記した技
術の現状に鑑み、効率的な凝集沈澱法による廃水処理シ
ステムにも広く適用することのできる新規な凝集剤を開
発する目的でなされたものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明は、上記した目的
を達成するためになされたものであって、凝集効果が高
いだけでなく、安全性が高く、取扱上はもとより凝集沈
澱物の処理上も公害等の心配のない新規な凝集剤を開発
するため、各方面から検討した結果、天然物の使用に着
目した。そして非常に多数の天然物をスクリーニングし
た結果、キトサンとタンニン酸とを有効成分とする凝集
剤が所期の目的を達成するとの新知見を得た。

【０００６】本発明は、上記した有用新知見に基づき、
更に検討の結果完成されたものである。以下、本発明を
詳述する。

【０００７】本発明に係る凝集剤は、キトサンとタンニ
ン酸（及び／又はその含有物）とを有効成分とするもの
である。キトサンは、酸に溶解したものを使用する。酸
としては無機酸、有機酸のいずれもが使用でき、例え
ば、塩酸、リン酸、酢酸、クエン酸、リンゴ酸、マレイ
ン酸その他が挙げられる。

【０００８】酸の濃度に格別の限定はなく、適宜濃度の
酸水溶液にキトサンを溶かせばよい。例えば、０．５％
以上の濃度の酸水溶液とすることができ、一応の目安と
して、３〜３０％濃度の酸水溶液が挙げられる。実際の
使用に当たっては、酸溶液にキトサンを溶解して使用す
る。キトサンの濃度は適宜でよいが、キトサンの濃度が
過度に高いと粘度が上り作業性等が低下する場合がある
ので、一応の目安として、キトサンの０．１〜１０％、
好ましくは１〜８％酸性溶液が例示される。

【０００９】タンニン酸は、それ自体を直接使用しても
よいが、水溶液とするのが好適である。水溶液とする際
のタンニン酸の濃度は適宜でよいが、一応の目安とし
て、０．１〜１５％、好適には１〜１０％水溶液が例示
される。

【００１０】また、タンニン酸としてはタンニン酸含有
物を使用することができる。タンニン酸含有物としては
柿シブ液等タンニン酸を含有する物質が適宜使用でき
る。タンニン酸含有物の使用濃度は、タンニン酸の含有
率（例えば柿シブの場合は約６％）に応じて、上記にし
たがって定めればよい。

【００１１】本凝集剤を使用するに当たっては、キトサ
ン（酸性溶液）、そしてタンニン酸及び／又はその含有
物（水溶液）の両者をあらかじめないしは使用時に混合
して使用してもよいし、両者をそれぞれ別々に廃水（汚
濁水）に添加使用してもよい。その添加量は、格別の限
定はないが、廃水（汚濁水）容量のそれぞれの成分を各
０．０１％以上、好ましくは０．１％以上とするのが良
い。各成分は安全であるのでこれ以上の添加量でも何ら
問題はなく、廃水の種類、凝集速度や経済性等を考慮し
て定めればよい。その際、両成分は、等量使用してもよ
いし、使用比率を変えてもよい。

【００１２】本発明に係る凝集剤を用いることにより、
各種の真水系／海水系（汚濁水）を効率的に清澄化する
ことができ、清澄水は、そのまま、あるいは必要あれば
更に処理した後に放流することができるし、再生水とし
て再利用することも可能である。一方、凝集剤で沈澱さ
せた汚濁物は、格別の有害物質も含有していないため、
乾燥、焼却、埋立、肥料化等、適宜処理／利用すること
ができる。

【００１３】廃水（汚濁水）としては、多糖類や蛋白質
を含有する工業廃水のほか、食品工場廃水その他各種の
廃水、海産物や魚介類の加工処理場からの廃水（例え
ば、ノリの貯留海水その他ノリ処理工場や海苔製造工
場、フク工場、カマボコやチクワ工場等からの廃水）そ
の他が例示される。その他、本発明は、湖沼のアオコの
除去、風呂水の浄化、飼育槽や活魚槽の水の浄化等にも
きわめて有効である。

【００１４】本発明は、上記のようにノリの貯留海水の
処理にきわめて有効である。摘採したノリ原藻は、鮮度
保持のため海水中に浸漬したり、海水をスプレーしたり
しながら貯留するが、貯留海水は、ノリ小片、ノリから
放出される老廃物や付着細菌の増加等によって汚濁す
る。したがって、貯留海水は、そのままでは放流するこ
とができず、処理して浄化する必要があるが、その際、
汚濁物質の除去のほか、海水による塩害についても考慮
する必要があるが、本発明は、このような海水系廃水の
効率的処理も可能であるという著効が奏される。

【００１５】また本発明に係る凝集剤は、洗浄作用も併
有しており、すぐれた殺菌、洗浄効果も奏するものであ
る。例えば後記する実施例からも明らかなように、本発
明に係る凝集剤は、凝集性はもとより、すぐれた殺菌
性、洗浄性を示し、例えばノリ、ワカメ、ヒジキ、コン
ブ等の海藻類、カワノリ、スイゼンジノリ等の淡水産藻
類の殺菌、清浄化のほか、各種汚濁水の殺菌、清浄にも
使用することができる。

【００１６】更に本発明に係る洗浄／凝集剤は、これを
ノリ網洗浄タンクの海水中に添加しておき、これにノリ
網を入れて振動ないし通過、移動させることにより、ノ
リの表面に付着している各種付着物がノリより剥離する
とともに凝集して落下し、ノリの清浄化がきわめて効率
的に行われる。また、その際、雑菌も殺菌され、物理的
にも生物的にもきわめて効率的な清浄化が行われる。

【００１７】以下、本発明の実施例について述べる。

【００１８】

【実施例１】海水１００Ｌにノリ１ｋｇを添加混合して
人工廃水を調製した。この廃水に、キトサンをクエン酸
の２０％水溶液に溶かして得たキトサンの３％酸性水溶
液、及び、タンニン酸の６％水溶液を、それぞれ、０．
２％ずつ添加して、攪拌した。４時間後、攪拌を停止し
たところ、汚濁物がすみやかにタンク底部に分離、沈澱
し、上部に清澄水が残った。この清澄水には、目視の結
果、汚濁物は全く認められなかった。

【００１９】

【実施例２】タンニン酸６％水溶液に代えて柿シブを用
いたほかは実施例１と同様にして廃水処理し、廃水の浄
化を行った。

【００２０】

【実施例３：生ノリ洗浄試験（１）】生ノリにノリ腐敗
菌である熊本菌（白ぐされ菌）の培養液を接種し、一晩
培養した。ノリの水分を濾紙で吸い取り、下記の組成を
有する洗浄液（１〜４）に３分間浸漬した。次いで、乳
鉢ですりつぶし、ゾーベル寒天培地（ｐＨ７．６）を用
い、段階希釈法により生菌数を測定した。得られた結果
を表１に示す。

【００２１】（洗浄液）１．ＡＣ液（クエン酸１０％、キトサン３％）２０
０倍希釈（海水使用）２．ＡＣ液＋Ｔ（タンニン酸５％）２００倍希釈（海
水使用）３．クエン酸ｐＨ３．５になるよう添加４．スーパーカット２００倍希釈（海水使用）

【００２２】

【表１】

【００２３】

【実施例４：生ノリ洗浄試験（２）】冷凍の生ノリを海
水中で、一晩培養した。ノリの水分を濾紙で吸い取り、
下記の組成を有する洗浄液（１〜４）に５分間浸漬し
た。次いで、乳鉢ですりつぶし、ゾーベル寒天培地（ｐ
Ｈ７．６）を用い、段階希釈法により生菌数を測定し
た。得られた結果を表２に示す。

【００２４】（洗浄液）クエン酸キトサンタンニン酸海水１．ＡＣ液１０％３％、 − ２００倍希釈２．ＡＣ＋Ｔ液１０％３％、５％〃３．ＡＣ＋Ｔ液１０％３％１０％〃４．ＡＣ＋Ｔ液１５％３％５％〃

【００２５】

【表２】

【００２６】

【実施例５：ＭＩＣによる抗菌性試験（１）】抗菌剤と
して下記１〜７の組成を用い、供試菌Ｎｏ．８（熊本
菌）に対するＭＩＣによる抗菌性試験を常法にしたがっ
て行い、下記表３の結果を得た。

【００２７】（抗菌剤）１．ＡＣ液（クエン酸５％、キトサン３％）２．〃（〃１０％、〃３％）３．〃（〃１５％、〃３％）４．〃（〃１０％、〃２％）５．〃（〃１０％、〃４％）６．ＡＣｂｕｆ（４：１）液７．ＡＣｂｕｆ（３：２）液なお、上記６、７は、クエン酸バッファー１０％とキト
サン３％を、それぞれ４：１及び３：２の比率で混合し
たものである。

【００２８】

【表３】

【００２９】

【実施例６：ＭＩＣによる抗菌性試験（２）】抗菌剤と
して下記１〜４の組成を用い、供試菌、熊本菌、フラボ
バクテリウム、赤ぐされ菌に対するＭＩＣによる抗菌性
試験を常法にしたがって行い、それぞれ、下記表４、表
５、表６の結果を得た。

【００３０】（抗菌剤）１．ＡＣ液（クエン酸５％、キトサン３％）２．ＡＣ液＋タンニン酸５％３．ＡＣ液＋シュガーエステル０．０２％４．ＡＣ液＋ＡＳ₂０．０２％

【００３１】

【表４】

【００３２】

【表５】

【００３３】

【表６】

【００３４】

【発明の効果】本発明によって、効率的な廃水（汚濁
水）清澄化の実施が可能となり、しかも本発明に係る凝
集剤は、安全性が高いので公害の発生がなく、分離され
た沈澱物も適宜処理、利用することができる。また、本
発明に係る凝集剤は殺菌性にもすぐれており、洗浄凝集
剤としても利用することができる。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】キトサンとタンニン酸及び／又はタンニ
ン酸含有物とを有効成分とすることを特徴とする凝集
剤。
【請求項２】タンニン酸含有物が柿シブであることを
特徴とする請求項１に記載の凝集剤。
【請求項３】凝集剤が洗浄作用を併有する凝集剤であ
ることを特徴とする請求項１又は２に記載の凝集剤。
【請求項４】凝集剤がノリ用の洗浄凝集剤であること
を特徴とする請求項３に記載の凝集剤。
【請求項５】請求項１〜４のいずれか１項に記載の凝
集剤を使用することを特徴とするノリ由来の汚濁水を包
含する汚濁水の清澄化方法。
【請求項６】キトサンの０．１〜１０％酸性溶液を汚
濁水容量の０．０１％以上使用することを特徴とする請
求項５に記載の方法。
【請求項７】タンニン酸の０．１〜１５％水溶液を汚
濁水容量の０．０１％以上使用することを特徴とする請
求項５に記載の方法。