JP2000210211A - 穀類の貯蔵容器及び該貯蔵容器を備えた冷蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 米の保存に適した湿度に保つことができ、細
菌やカビ及び害虫の発生を抑えることができる米の貯蔵
容器を提供する。 【解決手段】 米の貯蔵容器１は、蓋体２によって略密
閉状態が確保されるものとなっており、蓋体２の容器内
面側には調湿部材３が設置されている。調湿部材３は、
平均細孔径が５０乃至９０オングストロームの多孔質材
料を、不織布で挟み込んでシート状に構成されている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、穀類の貯蔵容器及
び該貯蔵容器を備えた冷蔵庫に関し、より詳細には、容
器内が穀類、例えば、米の保存に適した湿度に保たれる
貯蔵容器及び該貯蔵容器を備えた冷蔵庫に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に、家庭において使用される米の貯
蔵容器（米櫃）には、温度あるいは湿度のいずれをも調
整する機能も付与されていなかった。米櫃は通常、台所
等の比較的高温多湿となり易い場所に設置されるもので
あるため、米櫃内にはカビが発生したり、あるいは害虫
が発生したりし易く、これが原因となって米の品質低下
を招くことになり、特に、米の長期保存には不向きなも
のであった。

【０００３】このような問題を解決するために、冷蔵庫
の一部に米櫃を設けて米を冷蔵保存できるようにし、米
の品質低下を防ぐ提案が、特開平９−２９４６８２号公
報に開示されている。

【０００４】また、特開昭６２−１１７５１４号公報に
おいては、米櫃内の温度と湿度をそれぞれ温度センサと
湿度センサにて検知し、これら両センサの検知出力に応
じて冷却、加湿、加熱及び送風の各手段を作動させる構
成とし、米櫃内の温度と湿度を米の保存に適した状態に
保持することにより、米櫃内のカビ及び害虫の発生を防
ぐ提案がなされている。

【０００５】しかしながら、特開平９−２９４６８２号
公報においては、米を低温にて保存できるものの、米櫃
を冷蔵庫から出し入れしたときに、米櫃内に流入した外
気が室温から低温まで冷却されることによって、米櫃内
に結露が発生し、米の品質低下を招くという問題があっ
た。

【０００６】また、特開昭６２−１１７５１４号公報に
おいては、米櫃内の温度と湿度を米の保存に適した状態
に保持することができるものの、湿度センサや加湿手段
等を備えるため構成が大掛かりとなり、コストも掛かる
ので、一般家庭用には受け入れられ難い側面があった。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、上述のごと
き課題を解決するためになされたもので、台所や夏場と
いった多湿となり易い環境でも、容器内が多湿状態にな
ることを防ぎ、カビや害虫の発生を防止できる米の貯蔵
容器を提供することを目的とする。また、簡易な構成で
容器内を米の保存に適した温度・湿度に保つことのでき
る米の貯蔵容器を備えた冷蔵庫を提供することを目的と
する。

【０００８】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明は、吸放
湿特性を有する調湿部材を容器内に設置したことを特徴
とし、もって、非常に簡易な構成で米の保存に適した湿
度に保つことができ、台所や夏場といった多湿状態にな
り易い環境に設置された場合でも、調湿部材が速やかに
吸湿して貯蔵容器内が過湿状態になるのを防止したもの
である。

【０００９】請求項２の発明は、請求項１の発明におい
て、前記調湿部材は、平均細孔径が５０乃至９０オング
ストロームである多孔質材料を主な構成材料とすること
を特徴とし、もって、貯蔵容器内を、米の保存に適する
７０乃至８０％ＲＨの湿度領域に保つことができるよう
にしたものである。

【００１０】請求項３の発明は、請求項１又は２の発明
において、前記調湿部材が、シート状であることを特徴
とし、もって、調湿部材を、シート状に構成することに
よって、貯蔵容器内の有効容積を減らすことなく、貯蔵
容器内を調湿できるようにしたものである。

【００１１】請求項４の発明は、請求項１乃至３のいず
れかの発明において、前記調湿部材に、抗菌・防カビ材
が担持されていることを特徴とし、もって、調湿部材に
抗菌・防カビ材を担持させておくことにより、細菌やカ
ビの温床となることを防止するようにしたものである。

【００１２】請求項５の発明は、請求項１乃至３のいず
れかの発明において、前記調湿部材に、天然抗菌・防カ
ビ材又は該天然抗菌・防カビ材の包接化合物が担持され
ていることを特徴とし、もって、調湿部材に昇華性、揮
発性の天然抗菌・防カビ材、又はその包接化合物を担持
しておくことにより、貯蔵容器内の細菌やカビの繁殖を
抑えるようにしたものである。

【００１３】請求項６の発明は、請求項１乃至５のいず
れかの発明において、前記調湿部材に、防虫剤又は該防
虫剤の包接化合物が担持されていることを特徴とし、も
って、調湿部材に防虫剤、又はその包接化合物を担持し
ておくことにより、貯蔵容器内の害虫の発生を抑えるよ
うにしたものである。

【００１４】請求項７の発明は、請求項１乃至６のいず
れかの発明における穀類の貯蔵容器を有し、該貯蔵容器
が、冷蔵庫の一室として設置され、該冷蔵庫に挿抜自在
に設けられていることを特徴とし、もって、非常に簡易
な構成で、穀類（米）の保存に適した温度・湿度に保っ
て米を冷蔵庫内に貯蔵するようにしたものである。

【００１５】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施例を図面に基
づいて説明する。なお、以下の実施例は本発明を具体化
した一例であって、本発明の技術的範囲を限定する性格
のものではない。

【００１６】（実施例１）図１（Ａ）は、本発明の第１
の実施例における米の貯蔵容器を示す斜視図であり、図
１（Ｂ）は、図１（Ａ）のＢ−Ｂ線の断面図である。図
１において、米の貯蔵容器１は、蓋体２によって略密閉
状態が確保されるものとなっており、蓋体２の内壁面上
には調湿部材３が設置されている。なお、調湿部材３の
設置位置は蓋体２に限定されるものではなく、米の貯蔵
容器１の内壁面上であってもよい。

【００１７】図２は、図１における調湿部材３の具体的
な構造を示す断面図であり、調湿部材３は、多孔質材料
３Ａをアクリル樹脂製（図示せず）の結合剤と共に、ポ
リエステルの不織布３Ｂで挟み込んでシート状に構成し
たものである。

【００１８】細孔径が２０乃至２００オングストローム
のいわゆるメソポアを有する多孔質材料は、細孔径を均
一に制御することによって、その細孔径で決まるある相
対湿度で等温吸湿曲線（吸湿量 対 相対湿度の曲線）
が急峻に立ち上がるようになる。この細孔径と相対湿度
の関係は、毛細管凝集理論で示される。この相対湿度に
対する吸湿量の大きな変化を利用して、自律的な調湿を
行うことができる。

【００１９】調湿部材３を構成する調湿材料としては、
好ましくは、平均細孔径が５０乃至９０オングストロー
ムのものが使用され、例えば、平均細孔径が約６０オン
グストロームのシリカゲルを用いると、貯蔵容器１内を
米の保存に適する７０乃至８０％ＲＨの湿度領域に保つ
ことができる。

【００２０】表１に調湿部材３の仕様を具体的に示す。
多孔質材料３Ａは、平均細孔径６０オングストロームの
多孔質シリカからなり、相対湿度６０％以上で吸水量が
急激に増加する吸湿特性を有する。具体的には、表２に
示すように、５℃、無風状態で、２４時間吸湿させたと
き、相対湿度８０％雰囲気下で自重の５５％、相対湿度
６７％雰囲気下で自重の２５％に相当する水分を吸着
し、相対湿度８０％と６７％の間で自重の３０％に相当
する水分を吸放出することができ、毛細管凝集理論から
予想される通り、相対湿度６０％以上で吸着水分量が急
激に増加するという特性を有する。

【００２１】

【表１】

【００２２】

【表２】

【００２３】また、多孔質シリカを用いて構成したシー
ト状の調湿部材３においても、表２に示すように、５
℃、無風状態で、２４時間吸湿させたとき、相対湿度８
０％雰囲気下で自重の３９％、相対湿度６７％雰囲気下
で自重の１９％に相当する水分を吸着し、相対湿度８０
％と６７％の間で自重の２０％に相当する水分を吸放出
することができる。

【００２４】なお、多孔質材料として、本実施例では多
孔質シリカを用いたが、それ以外でも、ゼオライト、珪
藻土、アロフェン、アルミナシリカ、リン酸ジルコニウ
ム等の多孔質材料であれば、平均細孔径を６０オングス
トロームとすることで、同様の効果を得ることができ
る。

【００２５】上述のごとき吸放湿特性を有する調湿部材
３が設置された米の貯蔵容器１は、台所や夏場といった
多湿状態になり易い環境でも、調湿部材３が速やかに吸
湿して貯蔵容器内が過湿状態になるのを防止する。

【００２６】また、本実施例による調湿部材３は、厚さ
を約０.７ｍｍと薄くしたので、貯蔵容器１の有効容積
を減らすことなく、貯蔵容器１の蓋体２や貯蔵容器１の
内面に密接させて設置が可能である。

【００２７】調湿部材３は、高湿度時には、水分を多く
含み、細菌やカビの温床となり易い環境にある。そのた
め、次に述べるいずれかの方法によって抗菌・防カビ材
を担持させることにより、良好な抗菌・防カビ性が得ら
れ、細菌やカビが繁殖して不衛生になることを防止でき
る。

【００２８】抗菌・防カビ材の担持方法としては、抗菌
・防カビ材を不織布３Ｂに含浸させる、又はその表面に
印刷等の手段を用いて担持させるといった方法や、多孔
質材料３Ａを含む層に練り込むといった方法が挙げられ
る。

【００２９】抗菌・防カビ材としては、安全性及び効果
の持続性の観点から無機系抗菌・防カビ材が好ましく、
特に、銀糸のものが好ましい。また、有機系抗菌・防カ
ビ材では、ＴＢＺ（チアベンダゾール）が好ましい。し
かし、抗菌・防カビ材の種類はこれらのものに限定され
るものではない。

【００３０】なお、本実施例においては、多孔質材料３
Ａを挟み込むのに用いる材料としてポリエステルから成
る不織布３Ｂを用いたが、他の材料から成る不織布を用
いてもよいし、また、特に不織布である必要はなく、要
は、透湿性を有する材料であればよく、例えば、織布や
高分子のフィルム等を用いてもよい。また、調湿部材３
の保護・強度向上のために、調湿部材３の表面や周縁部
をプラスチック製の部材で覆ったりしてもよい。

【００３１】（実施例２）本発明の第２の実施例におけ
る米の貯蔵容器は、調湿部材３に揮発性の天然抗菌・防
カビ材、又はその包接化合物が担持されている以外は実
施例１と同様の構成である。

【００３２】揮発性の天然抗菌・防カビ材としては、ワ
サビ抽出物であるアリルイソチオシアネートが効果の点
から好ましいが、これに限定されるものではなく、リモ
ネンやヒノキチオール等を用いてもよい。また、幾つか
の天然抗菌・防カビ材を組み合わせてもよいことはもち
ろんである。このような揮発性の天然抗菌・防カビ材を
調湿部材３に担持しておくことにより、天然抗菌・防カ
ビ材が少しずつ貯蔵容器１内に徐放され、貯蔵容器１内
に細菌やカビが発生するのを抑えることができる。

【００３３】また、上述のごとき天然抗菌・防カビ材の
包接化合物を調湿部材３に担持することで、天然抗菌・
防カビ材の徐放速度を調節して、抗菌・防カビ効果の持
続性を長くすることも可能である。包接に用いる化合物
としては、サイクロデキストリン（α型、β型、γ型）
や無機化合物の中空多孔質体微粒子等が挙げられる。

【００３４】天然抗菌・防カビ材、又はその包接化合物
の担持方法としては、多孔質材料３Ａを含む層に練り込
めばよいが、これに限定されるものではなく、例えば、
多孔質材料３Ａを含む層とは別に天然抗菌・防カビ材
（又はその包接化合物）を含む層を設け、不織布／多孔
質材料を含む層／不織布／天然抗菌・防カビ材（又はそ
の包接化合物）を含む層／不織布のような順に積層して
もよい。

【００３５】（実施例３）本発明の第３の実施例におけ
る米の貯蔵容器は、調湿部材３に防虫剤、又はその包接
化合物が担持されている以外は実施例１と同様の構成で
ある。

【００３６】防虫剤の例としては、トウガラシ抽出成分
であるカプサイシン類や、ニンニク抽出物であるジアリ
ルジサルファイドなどが挙げられるが、これらに限定さ
れるものではない。このように、防虫剤、又はその包接
化合物を調湿部材３に担持しておくことにより、防虫剤
が少しずつ貯蔵容器１内に徐放され、貯蔵容器１内に害
虫が発生するのを抑えることができる。

【００３７】防虫剤、又はその包接化合物の担持方法と
しては、多孔質材料３Ａを含む層に練り込めばよいが、
これに限定されるものではなく、実施例２と同様、例え
ば、多孔質材料３Ａを含む層とは別に防虫剤（又はその
包接化合物）を含む層を設けてもよい。

【００３８】実施例１乃至３における米の貯蔵容器１を
冷蔵庫内に設置することによって、簡易な構成で米の保
存に適した低温貯蔵が可能である。貯蔵容器１を室温状
態から冷蔵庫内に移したとき、貯蔵容器１内の空気は冷
却されて相対湿度が高くなるが、調湿部材３によって速
やかに吸湿して貯蔵容器１内が過湿状態になるのを防止
することができる。

【００３９】（実施例４）図３（Ａ）は、本発明の第４
の実施例における米の貯蔵容器を備えた冷蔵庫を示す
図、図３（Ｂ）は、図３（Ａ）の米の貯蔵容器を示す斜
視図であり、米の貯蔵容器４は、冷蔵庫の一室として設
けられ、冷蔵庫に挿抜自在に設けられている点以外は、
第１（又は第２、第３）の実施例における米の貯蔵容器
１とほぼ同様の構成である。ここで、貯蔵容器４を冷蔵
庫から引き出したとき、貯蔵容器４の蓋体５は、貯蔵容
器４と共に引き出されないように庫内に固定されて残
り、再び貯蔵容器４を庫内に収納したときには容器の開
放面を略密閉するような構成をとってもよい。

【００４０】貯蔵容器４を冷蔵庫から引き出し、再び冷
蔵庫内に戻したとき、貯蔵容器４内の空気は室温から低
温まで冷却されて、相対湿度が高くなるが、調湿部材３
が速やかに吸湿して容器内が過湿状態になるのを防止す
る。

【００４１】そして、冷気循環によって貯蔵容器４内の
湿度が下がり始めると、調湿部材３が、そのときの相対
湿度に応じた水分を徐々に放出して極端な湿度低下を防
止し、貯蔵容器４内を米の保存に適した７０乃至８０％
ＲＨの湿度領域に保つことができる。

【００４２】冷蔵庫に野菜専用の野菜室が設けられてい
るが、これと同様に、冷蔵庫の一室に米専用の米貯蔵室
として貯蔵容器４を設け、挿抜自在に引き出し可能な構
造とすることにより、非常に簡易な構成で米の保存に適
した温度・湿度に保つことができる。

【００４３】

【発明の効果】以上から明らかなように、本発明によれ
ば、調湿部材を米の貯蔵容器内に設置することにより、
非常に簡易な構成で米の保存に適した温度・湿度に保つ
ことができ、台所や夏場といった多湿になり易い環境で
も、貯蔵容器内が多湿状態になることを防止できる。更
には、カビや害虫の発生を抑えるようにすることもでき
る。

【００４４】請求項１に対応する効果：吸放湿特性を有
する調湿部材が設置された米の貯蔵容器は、非常に簡易
な構成で米の保存に適した湿度に保つことができ、台所
や夏場といった多湿状態になり易い環境に設置された場
合でも、調湿部材が速やかに吸湿して貯蔵容器内が過湿
状態になるのを防止する。

【００４５】請求項２に対応する効果：請求項１に対応
する効果に加えて、貯蔵容器内を、米の保存に適する７
０乃至８０％ＲＨの湿度領域に保つことができる。

【００４６】請求項３に対応する効果：請求項１又は２
に対応する効果に加えて、調湿部材をシート状に構成す
ることによって、貯蔵容器内の有効容積を減らすことな
く、貯蔵容器内を調湿することができる。

【００４７】請求項４に対応する効果：請求項１乃至３
に対応する効果に加えて、抗菌・防カビ材を担持するこ
とにより、良好な抗菌・防カビ性が得られ、細菌やカビ
が繁殖して不衛生になることを防止できる。

【００４８】請求項５に対応する効果：請求項１乃至３
に対応する効果に加えて、揮発性の天然抗菌・防カビ材
を調湿部材に担持しておくことにより、天然抗菌・防カ
ビ材が少しずつ貯蔵容器内に徐放され、貯蔵容器内に細
菌やカビが発生するのを抑えることができる。

【００４９】請求項６に対応する効果：請求項１乃至５
に対応する効果に加えて、防虫剤、又はその包接化合物
を調湿部材に担持しておくことにより、防虫剤が少しず
つ貯蔵容器内に徐放され、貯蔵容器内に害虫が発生する
のを抑えることができる。

【００５０】請求項７に対応する効果：請求項１乃至６
に対応する効果に加えて、米の貯蔵容器が、冷蔵庫の一
室として設けられ、冷蔵庫に挿抜自在に設けることによ
り、非常に簡易な構成で米の保存に適した温度・湿度に
保つことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１における米の貯蔵容器を示す
図であり、図１（Ａ）は実施例１における米の貯蔵容器
を示す斜視図、図１（Ｂ）は図１（Ａ）のＢ−Ｂ線の断
面図である。

【図２】図１における調湿部材の断面図である。

【図３】本発明の実施例４における米の貯蔵容器を説明
するための図であり、図３（Ａ）は実施例４における米
の貯蔵容器を備えた冷蔵庫を示す図、図３（Ｂ）は図３
（Ａ）の米の貯蔵容器を示す斜視図である。

【符号の説明】

１，４…米の貯蔵容器、２，５…蓋体、３…調湿部材、
３Ａ…多孔質材料、３Ｂ…不織布。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 高島 佳世 大阪府大阪市阿倍野区長池町22番22号 シ ャープ株式会社内 Ｆターム(参考） 3L045 AA04 BA01 BA09 CA07 DA02 KA12 4B066 DD04 DD32 DD33 DD90 4B069 HA18 KA01 KA10 KB07 KC07 KC21 KD03 KD04

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 吸放湿特性を有する調湿部材を容器内に
   設置したことを特徴とする穀類の貯蔵容器。
2. 【請求項２】 請求項１に記載の穀類の貯蔵容器におい
   て、前記調湿部材は、平均細孔径が５０乃至９０オング
   ストロームである多孔質材料を主な構成材料とすること
   を特徴とする穀類の貯蔵容器。
3. 【請求項３】 請求項１又は２に記載の穀類の貯蔵容器
   において、前記調湿部材は、シート状であることを特徴
   とする穀類の貯蔵容器。
4. 【請求項４】 請求項１乃至３のいずれかに記載の穀類
   の貯蔵容器において、前記調湿部材に、抗菌・防カビ材
   が担持されていることを特徴とする穀類の貯蔵容器。
5. 【請求項５】 請求項１乃至３のいずれかに記載の穀類
   の貯蔵容器において、前記調湿部材に、天然抗菌・防カ
   ビ材又は該天然抗菌・防カビ材の包接化合物が担持され
   ていることを特徴とする穀類の貯蔵容器。
6. 【請求項６】 請求項１乃至５のいずれかに記載の穀類
   の貯蔵容器において、前記調湿部材に、防虫剤又は該防
   虫剤の包接化合物が担持されていることを特徴とする穀
   類の貯蔵容器。
7. 【請求項７】 請求項１乃至６のいずれかに記載の穀類
   の貯蔵容器を有し、該貯蔵容器が、冷蔵庫の一室として
   設置され、該冷蔵庫に挿抜自在に設けられていることを
   特徴とする冷蔵庫。