JP2000153238A - 青果物の非破壊食味特性測定装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 部品点数が低減されて装置の小型化並びに低
コスト化が図れる非破壊食味特性測定装置を提供する。 【解決手段】 青果物が載置され底面にトレイ側光通路
部1bが設けられた複数のトレイ１を順次搬送し、搬送路
中に設けられたＮ個の測定部において測定部側光通路部
31b〜33bとトレイ側光通路部を介し波長λ1 〜λN のレ
ーザ光を青果物に入射しかつ青果物から出射される各レ
ーザ光から青果物の糖度等その食味特性を測定する非破
壊食味特性測定装置であって、トレイ側光通路部におけ
る内径をＡ、トレイの搬送方向における長さ寸法をＢ、
測定部側光通路部の内径をＣ、隣接する各測定部におけ
る測定部側光通路部間の径中心間距離をＬとした場合、
これ等の各寸法が、（Ａ＋Ｃ）≦Ｌ≦（Ｂ−Ａ−Ｃ）／
（Ｎ−１） （１）の関係を満たすようにそれぞれ設定
されていることを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、メロン、スイカ、
カボチャ、柑橘類等青果物の糖度や熟度等その食味特性
について青果物を破壊することなく測定できる青果物の
非破壊食味特性測定装置に係り、特に、部品点数が低減
されて装置の小型化並びに低コスト化が図れる非破壊食
味特性測定装置の改良に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、青果物の糖度を破壊することなく
測定する方法としては、近赤外光あるいは赤外光を青果
物に照射し、その反射光あるいは透過光から糖による光
吸収を測定して行う方法が知られている（特開平１−２
１６２６５号公報、特開平１−２３５８５０号公報、特
開平２−１４７９４０号公報、特開平４−１０４０４１
号公報、特開平４−２０８８４２号公報、特開平５−３
４２８１号公報、特開平５−１７２５４９号公報及び特
開平６−１５２３６号公報参照）。

【０００３】しかし、これ等の方法はそのいずれもが光
源としてハロゲンランプを使用しているため、例えばメ
ロンのような皮の厚い青果物に対しては光の強度が足り
ず糖度の測定は困難であった。

【０００４】そこで、この欠点を解消する方法として、
出願人は、例えば、３波長のレーザ光を適用すると共
に、各レーザ光をメロン、スイカ、カボチャ、柑橘類等
青果物の略同一箇所へ順次照射して青果物の糖度、熟度
等その食味特性を測定する方法を既に提案している。

【０００５】以下、食味特性としての糖度を測定するこ
の方法を簡単に説明すると、図２１に示すようにメロン
等の青果物Ｍに対し、例えばその下方側から波長λのレ
ーザ光を入射し、かつ、同じく下方側に配置された検出
器（図示せず）にて青果物Ｍから出射される波長λのレ
ーザ光を検出する。尚、図２１中、Ｐin(λ)は上記レー
ザ光の入射光量、Ｐout(λ)はレーザ光の検出光量を示
している。

【０００６】そして、青果物Ｍの糖度（ブリックス）
は、上記入射光量Ｐin(λ)に対応した入力信号Ｐin
(λ)’と検出光量Ｐout(λ)に対応した出力信号Ｐout
(λ)’の各データから以下の式（４）に基づき求めるこ
とができる。

【０００７】すなわち、糖度Ｙ（ブリックス）は、３種
類の波長のレーザ光に対し、 Ｔ(λ)＝Ｐout(λ)／Ｐin(λ)＝（ｅ２／ｅ１）Ｐout(λ)’／Ｐin(λ)’ （２） で定義される透過率Ｔ(λ)の自然対数値である吸光度Ｘ
(λ) Ｘ(λ) ＝ logＴ(λ) （３） を式（４）に代入することにより求められる。

【０００８】 Ｙ ＝ ＡＸ(λ1)＋ＢＸ(λ2)＋ＣＸ(λ3)＋Ｄ （４） ここで、Ａ、Ｂ、Ｃは、多くの青果物（サンプル）に対
して屈折糖度計により求めた糖度Ｙと、光測定で求めた
吸光度Ｘ(λ1)、Ｘ(λ2)、Ｘ(λ3)との間で最も相関が
高くなるように、例えば最小自乗法により求める定数で
ある。

【０００９】尚、上記入射光量Ｐin(λ)とこれに対応し
た上記入力信号Ｐin(λ)’との間は、Ｐin(λ) ＝ ｅ1
・Ｐin(λ)’と関係づけられ、検出光量Ｐout(λ)とこ
れに対応した出力信号Ｐout(λ)’との間は、Ｐout(λ)
＝ ｅ2・Ｐout(λ)’と関係づけられている。また、係
数ｅ1とｅ2は測定装置の製作時に求められている。

【００１０】そして、電気信号値Ｐin(λ)’とＰout
(λ)’から上述したように糖度Ｙ（ブリックス）が求め
られる。

【００１１】この方法を具体化した従来の非破壊食味特
性測定装置により説明すると、図２２に示すように底部
に２つのトレイ側光通路部ｇ、ｈを有するトレイｄ上に
メロン等青果物Ｍを載置して搬送させ、搬送路中に配置
されかつトレイｄのトレイ側光通路部ｇ、ｈに位置整合
された２つの測定側光通路部ｉ、ｊを有する各測定部ｋ
において青果物Ｍに対し測定側光通路部ｉとトレイ側光
通路部ｇを介し入射光量Ｐin(λ)のレーザ光を各々入射
させる共に、青果物Ｍから出射されたレーザ光をトレイ
側光通路部ｈと測定側光通路部ｊを介し各検出器（図示
せず）へそれぞれ入射させて検出光量Ｐout(λ)に対応
した出力信号Ｐout(λ)’を各々測定し、これ等出力信
号Ｐout(λ)’と入射光量Ｐin(λ)に対応した入力信号
Ｐin(λ)’から糖度等の食味特性が測定されるものであ
った。

【００１２】尚、図２２中、ｍは測定部における搬送路
内の長さ方向に亘り設けられかつ測定側光通路部ｉを通
過するレーザ光の測定側光通路部ｊ内への入り込みを防
止する凸條、ｎはトレイｄの底面に設けられ上記凸條ｍ
に遊嵌される凹條、ｐは各測定部ｋにおけるトレイｄの
搬送位置を規制する搬送位置規制手段としての第一サイ
ドバー、ｑはトレイｄを第一サイドバーｐ側へ押圧して
トレイｄの搬送位置を規制する搬送位置規制手段として
の第二サイドバーをそれぞれ示している。

【００１３】

【発明が解決しようとする課題】ところで、例えば３つ
の測定部を有する従来の上記非破壊食味特性測定装置に
おいてその第一測定部ｋ１〜第三測定部ｋ３の各間隔に
ついては、図２３に示すように若干長めの任意な値に設
定されていた。これは、青果物Ｍが載置されたトレイｄ
を高速で搬送させた場合に各測定部ｋ１〜ｋ３における
計測処理が速度的に対応できなくなる危険性を考慮して
の設定であった。

【００１４】しかし、最近のコンピュータにおける処理
性能の向上に伴い、計測処理に関する危険性は実際上問
題となり難い技術的背景となっている。

【００１５】また、各測定部間距離を図２３に示すよう
に長めに設定した場合、反って以下のような問題が存在
した。すなわち、各測定部間距離が長めに設定されてい
る場合、図２４に示すように青果物Ｍを載置したトレイ
ｄが各測定部ｋ１〜ｋ３上に同時に配置されてしまう可
能性があった。この場合、各測定部に設けられた青果物
検出手段ｂ（図２３では１つの青果物検出手段ｂのみが
図示され残り２つの青果物検出手段は図示されずに省略
されている）からの信号に基づき、各測定部ｋ１〜ｋ３
上の各青果物Ｍに対し上記レーザ光がそれぞれ照射さ
れ、この結果、各青果物Ｍから得られた３種のデータを
同時に計測処理する必要性が生ずることから各測定部ｋ
１〜ｋ３にそれぞれコンピュータを設けなければなら
ず、その分、非破壊食味特性測定装置の製造コストが割
高となる問題を有していた。

【００１６】更に、各測定部間距離が長めに設定されて
いる場合、その分、測定部全体の長さ寸法も大きくなる
ことから装置の小型化が困難になると共に、各測定部に
沿って設けられる上記搬送位置規制手段としての第一サ
イドバーと第二サイドバーの長さ寸法もこれに対応して
大きくなることから装置を組み立てる際の作業が困難か
つ繁雑となる問題点を有していた。

【００１７】他方、各測定部間距離が短めに設定され過
ぎた場合には、図２５に示すように青果物Ｍを載置した
１つのトレイｄが２つの測定部ｋ２，ｋ３にまたがって
配置されてしまうことがあり、各測定部からの青果物Ｍ
に対するレーザ照射により各測定部に設けられた検出器
内に波長の異なるレーザ光が混ざって導かれてしまい食
味特性の測定自体が難しくなる別の問題を有していた。

【００１８】本発明はこの様な問題点に着目してなされ
たもので、その課題とするところは、部品点数を低減し
て装置の小型化並びに低コスト化が図れる非破壊食味特
性測定装置を提供することにある。

【００１９】

【課題を解決するための手段】すなわち、請求項１に係
る発明は、所定の間隔を介し連続して配置されたＮ個の
測定部における搬送路内の長さ方向に亘り設けられた凸
條に遊嵌される少なくとも１つの凹條を底面に有しこの
凹條を中央にしてその両側に１つのトレイ側光通路部を
それぞれ有すると共に青果物が載置されかつ搬送手段に
固定されない複数のトレイを順次搬送し、各測定部にお
いて各測定部に設けられた一方の測定部側光通路部とト
レイにおける一方の上記トレイ側光通路部を介し波長λ
1 〜λN のレーザ光を青果物に対し各々入射させると共
に、青果物から出射される各レーザ光をトレイにおける
他方のトレイ側光通路部と測定部における他方の測定部
側光通路部を介し各測定部に設けられた検出器内に導い
て各レーザ光の光量を測定し、かつ、青果物に入射され
た入射光量と検出器で測定された検出光量から各レーザ
光の吸光度を求め、得られた各吸光度から青果物の食味
特性を測定する青果物の非破壊食味特性測定装置を前提
とし、一対の上記トレイ側光通路部における内径をＡ、
上記トレイの搬送方向における長さ寸法をＢ、一対の上
記測定部側光通路部における各内径若しくは大きい方の
内径をＣ、および、隣接する各測定部における一方の測
定部側光通路部間の径中心間距離並びに他方の測定部側
光通路部間の径中心間距離をＬとした場合、これ等の各
寸法が、（Ａ＋Ｃ）≦Ｌ≦（Ｂ−Ａ−Ｃ）／（Ｎ−１）
（１）の関係を満たすようにそれぞれ設定されている
ことを特徴とし、請求項２に係る発明は、底面に１つの
トレイ側光通路部を有しかつ搬送手段に固定されないと
共に青果物が載置された複数のトレイを順次搬送し、所
定の間隔を介し連続して搬送路中に配置されたＮ個の測
定部において波長λ1 〜λN のレーザ光を上記青果物に
対し各々入射させると共に、青果物から出射される各レ
ーザ光をトレイの上記トレイ側光通路部と各測定部の測
定部側光通路部を介し各測定部に設けられた検出器内に
導いて各レーザ光の光量を測定し、かつ、青果物に入射
された入射光量と検出器で測定された検出光量から各レ
ーザ光の吸光度を求め、得られた各吸光度から青果物の
食味特性を測定する青果物の非破壊食味特性測定装置を
前提とし、上記トレイ側光通路部における内径をＡ、上
記トレイの搬送方向における長さ寸法をＢ、上記測定部
側光通路部における内径をＣ、および、隣接する各測定
部における測定部側光通路部間の径中心間距離をＬとし
た場合、これ等の各寸法が、（Ａ＋Ｃ）≦Ｌ≦（Ｂ−Ａ
−Ｃ）／（Ｎ−１） （１）の関係を満たすようにそれ
ぞれ設定されていることを特徴とする。

【００２０】また、請求項３に係る発明は、請求項１ま
たは２記載の青果物の非破壊食味特性測定装置を前提と
し、各測定部におけるレーザ光の出射側開放端部にシャ
ッターが配設され、このシャッターの開閉操作により青
果物に対するレーザ光の照射・非照射を制御するように
したことを特徴とし、請求項４に係る発明は、請求項
１、２または３記載の青果物の非破壊食味特性測定装置
を前提とし、３個の測定部を備え、かつ、３個の測定部
におけるレーザ光の波長λ1 、λ2およびλ3 が、 ８６０ｎｍ ≦ 波長λ1 ≦ ８９０ｎｍ ９００ｎｍ ≦ 波長λ2 ≦ ９２０ｎｍ ９２０ｎｍ ＜ 波長λ3 ≦ ９６０ｎｍ の条件を満たしていることを特徴とするものである。

【００２１】そして、請求項１、３〜４記載の発明に係
る青果物の非破壊食味特性測定装置によれば、一対のト
レイ側光通路部における内径をＡ、トレイの搬送方向に
おける長さ寸法をＢ、一対の測定部側光通路部における
各内径若しくは大きい方の内径をＣ、および、隣接する
各測定部における一方の測定部側光通路部間の径中心間
距離並びに他方の測定部側光通路部間の径中心間距離を
Ｌとした場合、これ等の各寸法が、（Ａ＋Ｃ）≦Ｌ≦
（Ｂ−Ａ−Ｃ）／（Ｎ−１） （１）の関係を満たすよ
うにそれぞれ設定され、また、請求項２〜４記載の発明
に係る青果物の非破壊食味特性測定装置によれば、トレ
イ側光通路部における内径をＡ、トレイの搬送方向にお
ける長さ寸法をＢ、測定部側光通路部における内径を
Ｃ、および、隣接する各測定部における測定部側光通路
部間の径中心間距離をＬとした場合、これ等の各寸法
が、（Ａ＋Ｃ）≦Ｌ≦（Ｂ−Ａ−Ｃ）／（Ｎ−１）
（１）の関係を満たすようにそれぞれ設定されているた
め、部品点数が低減されて非破壊食味特性測定装置の小
型化並びに低コスト化を図ることが可能となる。

【００２２】すなわち、請求項１、３〜４記載の発明に
係る青果物の非破壊食味特性測定装置においては隣接す
る各測定部における一方の測定部側光通路部間の径中心
間距離並びに他方の測定部側光通路部（他方側の図示は
省略）間の径中心間距離Ｌが、図２に示すようにトレイ
側光通路部の内径Ａと一対の測定部側光通路部における
各内径若しくは大きい方の内径Ｃとの和と同等若しくは
より大きく設定され、また、請求項２〜４記載の発明に
係る青果物の非破壊食味特性測定装置においては隣接す
る各測定部における測定部側光通路部間の径中心間距離
Ｌが、図１４に示すようにトレイ側光通路部の内径Ａと
測定部側光通路部の内径Ｃとの和と同等若しくはより大
きく設定されているため、トレイ側光通路部が、隣接す
る測定部における各測定部側光通路部に対しまたがって
重合配置されることがない。

【００２３】従って、青果物を載置した１つのトレイが
２つの測定部にまたがってしまい、各測定部に設けられ
た検出器内に波長の異なるレーザ光が混ざって導かれて
しまう現象を回避することが可能となる。

【００２４】更に、トレイが測定部の搬送路内において
接触状態にある場合の各トレイのトレイ側光通路部間の
最短距離ｌ₁ ［＝Ｂ−Ａ］が、図２および図１４に示す
ようにＮ個の測定部から成る測定部全体の長さｌ₂ ［＝
（Ｎ−１）Ｌ＋Ｃ］と同等若しくはより大きく設定［す
なわちＬ≦（Ｂ−Ａ−Ｃ）／（Ｎ−１）］されているた
め、接触状態にある一対のトレイにおける各トレイ側光
通路部が、最上流側に位置する測定部の測定部側光通路
部と最下流側に位置する測定部の測定部側光通路部に対
し同時に重合配置されることもない。

【００２５】従って、青果物を載置したトレイが各測定
部上に各々同時に搬送配置されてしまう現象を防止でき
ることから各測定部に計測用のコンピュータをそれぞれ
設ける必要がなく、その分、部品点数の低減が図れると
共に、Ｎ個の測定部から成る測定部全体の長さｌ₂ 寸法
が、接触状態にある各トレイのトレイ側光通路部間の最
短距離ｌ₁ ［＝Ｂ−Ａ］との関係で最小寸法に設定され
ているため、非破壊食味特性測定装置の小型化も図れ
る。

【００２６】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て図面を参照して詳細に説明する。

【００２７】［第一実施の形態］図１〜図３は請求項１
に係る非破壊食味特性測定装置の一例を示している。

【００２８】すなわち、この非破壊食味特性測定装置
は、メロン等青果物Ｍが載置されたトレイ１を搬送する
ローラーコンベア、ベルトコンベア等の搬送手段２が長
さ方向に亘り配設された搬送路２０と、この搬送路２０
内に図２に示す寸法条件を満たすように設定された第一
測定部３１、第二測定部３２および第三測定部３３と、
上記第一測定部３１内へ光ファイバｗを介して波長λ1
のレーザ光を出力する第一光源４１と、上記第二測定部
３２内へ光ファイバｗを介して波長λ2 のレーザ光を出
力する第二光源４２と、上記第三測定部３３内へ光ファ
イバｗを介して波長λ3 のレーザ光を出力する第三光源
４３と、上記第一光源４１に接続された光ファイバｗの
先端側に設けられ波長λ1 のレーザ光の一部を分配して
出力モニター用検出器３ａへ導く第一分配器３ｂと、上
記第二光源４２に接続された光ファイバｗの先端側に設
けられ波長λ2 のレーザ光の一部を分配して図示外の出
力モニター用検出器へ導く第二分配器（図示せず）と、
上記第三光源４３に接続された光ファイバｗの先端側に
設けられ波長λ3 のレーザ光の一部を分配して図示外の
出力モニター用検出器へ導く第三分配器（図示せず）
と、上記第一測定部３１、第二測定部３２および第三測
定部３３内におけるレーザ光の出射側にそれぞれ設けら
れ青果物検出手段（図示せず）からの検知信号に基づき
動作する図示外のシャッター手段（第一測定部３１内の
シャッター手段５０を図３に示す）と、同じく第一測定
部３１、第二測定部３２および第三測定部３３内にそれ
ぞれ配置され青果物Ｍから出射される波長λ1 、λ2 お
よびλ3 の各レーザ光の光量を測定する図示外の検出器
（第一測定部３１内の検出器３０を図３に示す）と、上
記第一測定部３１内における出力モニター用検出器３ａ
と検出器３０に接続されかつこれ等検出器から出力され
る波長λ1 の各レーザ光の検出光量に対応する出力信号
を増幅させる第一モニター用アンプ５１並びに第一アン
プ５２と、上記第二測定部３２内における出力モニター
用検出器と検出器に接続されかつこれ等検出器から出力
される波長λ2 の各レーザ光の検出光量に対応する出力
信号を増幅させる第二モニター用アンプ５３並びに第二
アンプ５４と、上記第三測定部３３内における出力モニ
ター用検出器と検出器に接続されかつこれ等検出器から
出力される波長λ3 の各レーザ光の検出光量に対応する
出力信号を増幅させる第三モニター用アンプ５５並びに
第三アンプ５６と、これ等各アンプに接続されそのアナ
ログの出力信号をデジタルに変換するＡＤＣ（アナログ
／デジタル変換器）６と、このＡＤＣ６からのデジタル
信号を演算処理して青果物Ｍの糖度等その食味特性を算
出するＣＰＵ７とでその主要部が構成されている。

【００２９】まず、上記第一測定部３１、第二測定部３
２および第三測定部３３は、図４に示すように搬送路２
０の長さ方向に沿って所定の間隔を介し連続して配置さ
れ、各測定部３１、３２、３３にはその上面側中央部位
に凸條１０が連続的に設けられていると共に、各測定部
３１、３２、３３には上記凸條１０を中央にしてその両
側にそれぞれ一対の測定部側光通路部３１ａ、３１ｂ、
３２ａ、３２ｂ、３３ａ、３３ｂが開設され、かつ、各
測定部には搬送されてくる青果物の有無を検知してその
信号を上記シャッター手段に出力する青果物検出手段
（第一測定部３１に設けられた青果物検出手段１１を図
４に示す）がそれぞれ付設されている。

【００３０】また、上記第一測定部３１、第二測定部３
２および第三測定部３３が配置された搬送路２０の両側
には、図４〜図６に示すようにトレイの搬送位置を規制
する搬送位置規制手段としての第一サイドバー６１と第
二サイドバー６２が設けられており、かつ、第二サイド
バー６２は搬送されるトレイを第一サイドバー６１側へ
押圧する押圧手段７０を備えている。

【００３１】まず、上記第一サイドバー６１は、図５に
示すように鉄等の金属から成る板状の第一サイドバー本
体６１０と、この第一サイドバー本体６１０に取付けら
れた複数の回転ローラ６１１と、上記第一サイドバー本
体６１０を搬送路の一方側縁部に固設する固定部材６１
２とで構成されている。他方、上記第二サイドバー６２
は、図５及び図６に示すように所定の間隙を介して対向
配置されかつ板状の鉄等の金属から成る一対の第二サイ
ドバー本体６２１、６２２と、これ等第二サイドバー本
体６２１、６２２の間隙部に設けられた押圧手段７０
と、これ等第二サイドバー本体６２１、６２２を搬送路
の他方側縁部に固設する固定部材６２３とでその主要部
が構成されている。また、上記押圧手段７０は、図７及
び図８に示すように搬送路側に開口７００を有する押圧
部材取付け部７１と、この押圧部材取付け部７１内にお
いて開口７００から出没可能に設けられた回転ローラ７
６と、この回転ローラ７６の中心軸７３を移動可能に支
持する一対の支持具７４と、これ等支持具７４を付勢し
て上記回転ローラ７６を搬送路側へ押出す一対のバネ部
材７５とで構成されており、かつ、回転ローラ７６と中
心軸７３との間には上記回転ローラ７６の出没動作を案
内する案内ローラ７２が介在されている。

【００３２】そして、これ等第一サイドバー６１と第二
サイドバー６２間を搬送されるトレイを上記第二サイド
バー６２の押圧手段７０が押圧してトレイを第一サイド
バー６１の案内面（第一サイドバー本体６１０に取付け
られた複数の回転ローラ６１１におけるトレイと係合す
る接触面が案内面を構成する：図５参照）に係合させる
ため、青果物Ｍが載置されたトレイを横揺れ等を引き起
こさせることなく各測定部３１、３２、３３の適正位置
へ正確に搬送させることが可能となる。また、第一サイ
ドバー６１に設けられた複数の回転ローラ６１１と、第
二サイドバー６２の押圧手段７０の一部を構成する回転
ローラ７６の作用により、各サイドバー６１、６２とト
レイの接触に伴う摩擦力が低減されるため、搬送路２０
内におけるトレイの搬送性にも支障を来すことがない。

【００３３】次に、各測定部に設けられる上記分配器と
出力モニター用検出器について第一測定部３１を例に挙
げて説明する。尚、各光源からのレーザ出力をモニター
する理由は、例えばレーザ光源からのレーザ出力が０．
１％変動した場合、この出力変動に伴う補正を行うこと
なく式（４）により食味特性としての糖度を測定する
と、その測定値が真の糖度値から約０．１ブリックス
（brix）もずれてしまうという経験則に基づいている。
まず、第一測定部３１における測定部側光通路部３１ａ
内の光ファイバｗ先端側に配置される第一分配器３ｂ
は、図３および図９に示すようにその光出射側がＡＲ
（Anti Reflection：無反射）処理されたハーフミラー
で構成されており、このミラー面で反射された波長λ1
のレーザ光の一部がオパールガラス単体若しくはオパー
ルガラスと艶消しガラスの組合わせから成る光拡散板３
ｃを介し出力モニター用検出器３ａに導かれ、そこで検
出された検出光量に対応する出力信号が第一モニター用
アンプ５１により増幅されると共に上記ＡＤＣ６を介し
ＣＰＵ７に入力されて食味特性の測定データとして供さ
れるようになっている。

【００３４】また、各測定部に設けられるシャッター手
段について第一測定部３１のものを例に挙げて説明する
と、図３および図９に示すように基端側が回動可能に設
けられその先端側が揺動してレーザ光の光路を開放若し
くは閉止する遮蔽板５００と、この遮蔽板５００の基端
側に取付けられ遮蔽板５００の基端側を回動させて遮蔽
板５００の先端側を上記光路が開放若しくは閉止される
位置まで揺動させるステッピングモータ５０１と、遮蔽
板５００における回転軸５０２の下方側に取付けられた
２つの羽材５０ａ、５０ｂを介し上記光路の開放若しく
は閉止時における遮蔽板５００の各静止位置をそれぞれ
検出する位置センサＳo 、Ｓc とでその主要部が構成さ
れている。

【００３５】一方、この非破壊食味特性測定装置に搬入
されるトレイ１は、図１０（Ａ）〜（Ｂ）に示すように
黒色のＡＢＳ（アクリロニトリル・ブタジエン・スチレ
ン）樹脂から成り矩形状の収容部１００を有するトレイ
本体１０１と、このトレイ本体１０１収容部１００内に
収納されその中央にウレタンスポンジ製の受部１０２が
付設されたネオスポンジ（サンエスゴム社製 商品名）
から成る受部本体１０３と、この受部本体１０３上に設
けられ青果物Ｍの外周面に当接してこれを保持する保持
体１０４とでその主要部が構成されている。

【００３６】まず、上記トレイ本体１０１は、図１１
（Ａ）〜（Ｂ）に示すように底板１１０とこの上に設け
られた矩形状の収容部１００を備え、底板１１０の下面
側中央部位には上記測定部に設けられた凸條１０に遊嵌
する凹條１１１が設けられていると共に、この凹條１１
１を中央にしてその両側の底板１１０にトレイ側光通路
部１ａ、１ｂを構成する円形状の開口１０ａ、１０ｂが
設けられている。また、上記受部本体１０３は、図１２
に示すようにトレイ本体１０１の収容部１００内に収納
されるように平面矩形状で底面側平坦かつ反対側が凹面
形状を有し、かつ、上記トレイ側光通路部１ａ、１ｂに
対応する部位に円形状の開口１１ａ、１１ｂが設けられ
ていると共に、開口１１ａ、１１ｂの間には上記受部１
０２が付設されている。また、上記保持体１０４は、図
１３（Ａ）〜（Ｂ）に示すように受部本体１０３の外周
縁部に配置されるネオスポンジ（上記商品名）製の枠材
１１５と、この枠材１１５上に接合されかつその中央に
円形状の開口１１６ａが開設されたネオプレンゴム製の
保持部材１１６とで構成されている。

【００３７】また、この実施の形態に係る非破壊食味特
性測定装置においては、図２に示すようにトレイ１のト
レイ側光通路部１ｂにおける内径をＡ、上記トレイ１の
搬送方向における長さ寸法をＢ、上記測定部側光通路部
３１ｂ〜３３ｂにおける各内径若しくは大きい方の内径
をＣ、および、隣接する各測定部における一方の測定部
側光通路部３２ｂ〜３３ｂ間の径中心間距離並びに他方
の測定部側光通路部間の径中心間距離をＬとした場合、
これ等の各寸法が、（Ａ＋Ｃ）≦Ｌ≦（Ｂ−Ａ−Ｃ）／
（Ｎ−１） （１）の関係（但し、Ｎ＝３）を満たすよ
うにそれぞれ設定されている。

【００３８】そして、この非破壊食味特性測定装置にお
いては、従来の装置と同様に青果物Ｍを載置したトレイ
１が、例えば第一測定部３１に搬入された場合、図３に
示すようにシャッター手段５０が作動して青果物Ｍに対
し測定部側光通路部３１ａとトレイ側光通路部１ａを介
し波長λ1 のレーザ光が入射されると共に、青果物Ｍか
らの出射光がトレイ側光通路部１ｂと測定部側光通路部
３１ｂを介し検出器３０に入射され、以下、同様にして
第二測定部３２、第三測定部３３においても青果物Ｍか
らの出射光が検出されて糖度等その食味特性が測定され
る。尚、これ等測定は図１に示すように暗室内において
行われるようになっている。

【００３９】このように第一実施の形態に係る非破壊食
味特性測定装置においては、隣接する各測定部における
一方の測定部側光通路部３２ｂ〜３３ｂ間の径中心間距
離並びに他方の測定部側光通路部間の径中心間距離Ｌ
が、図２に示すようにトレイ側光通路部１ｂの内径Ａと
一対の測定部側光通路部３１ｂ〜３３ｂにおける各内径
若しくは大きい方の内径Ｃとの和と同等若しくはより大
きく設定されているため、トレイ側光通路部１ｂが隣接
する測定部における各測定部側光通路部３２ｂ〜３３ｂ
に対しまたがって重合配置されることがない。従って、
青果物Ｍを載置した１つのトレイ１が２つの測定部にま
たがってしまい、各測定部に設けられた検出器内に波長
の異なるレーザ光が混ざって導かれてしまう現象を回避
することが可能となる。

【００４０】更に、トレイ１が測定部の搬送路内におい
て接触状態にある場合の各トレイのトレイ側光通路部１
ｂ間の最短距離ｌ₁ ［＝Ｂ−Ａ］が、図２に示すように
３個の測定部から成る測定部全体の長さｌ₂ ［＝（Ｎ−
１）Ｌ＋Ｃ：但し、Ｎ＝３］と同等若しくはより大きく
設定［すなわちＬ≦（Ｂ−Ａ−Ｃ）／（Ｎ−１）］され
ているため、接触状態にある一対のトレイ１における各
トレイ側光通路部１ｂが、最上流側に位置する測定部の
測定部側光通路部３１ｂと最下流側に位置する測定部の
測定部側光通路部３３ｂに対し同時に重合配置されるこ
ともない。従って、青果物Ｍを載置したトレイ１が各測
定部上に各々同時に搬送配置されてしまう現象を防止で
きることから各測定部に計測用のコンピュータをそれぞ
れ設ける必要がなく、その分、部品点数の低減が図れる
と共に、３個の測定部から成る測定部全体の長さｌ₂ 寸
法が、接触状態にある各トレイ１のトレイ側光通路部１
ｂ間の最短距離ｌ₁ ［＝Ｂ−Ａ］との関係で最小寸法に
設定されているため、非破壊食味特性測定装置の小型化
も図ることが可能となる。

【００４１】尚、λ1 ＝８８０ｎｍ、λ2 ＝９１０ｎｍ
およびλ3 ＝９３０ｎｍのレーザ光を出力する第一光源
〜第三光源を適用し、かつ、トレイ１の搬送方向におけ
る長さ寸法をＢ＝２０ｃｍ、トレイ側光通路部１ｂにお
ける内径をＡ＝２．６ｃｍ、測定部側光通路部３１ｂ〜
３３ｂにおける各内径若しくは大きい方の内径をＣ＝
１．１ｃｍに設定すると共に、隣接する各測定部におけ
る一方の測定部側光通路部３１ｂ〜３３ｂ間の径中心間
距離並びに他方の測定部側光通路部間の径中心間距離を
Ｌ＝６ｃｍ［すなわち、上記（１）式を満たす条件］に
設定したこの実施の形態に係る非破壊食味特性測定装置
を組み立て、かつ、単一のＣＰＵを組み込んで動作させ
たところ、上述した従来の問題が解消されていることが
確認されている。

【００４２】［第二実施の形態］図１４〜図１６は、第
一実施の形態に係る装置と較べて若干皮が薄いメロンや
柑橘類等の計測に適した請求項２に係る非破壊食味特性
測定装置の一例を示している。

【００４３】すなわち、この非破壊食味特性測定装置
は、メロン等青果物Ｍが載置されたトレイ１を搬送する
ローラーコンベア、ベルトコンベア等の搬送手段２が長
さ方向に亘り配設された搬送路２０と、この搬送路２０
内に図１４に示す寸法条件を満たすように設定された第
一測定部３１、第二測定部３２および第三測定部３３
と、上記第一測定部３１に搬入された青果物Ｍに対しそ
の側面側から光ファイバｗを介し波長λ1 のレーザ光を
出力する第一光源と、上記第二測定部３２に搬入された
青果物に対しその側面側から光ファイバを介し波長λ2
のレーザ光を出力する第二光源と、上記第三測定部３３
に搬入された青果物に対しその側面側から光ファイバを
介し波長λ3 のレーザ光を出力する第三光源と、上記第
一光源に接続された光ファイバｗの先端側に設けられ波
長λ1 のレーザ光の一部を分配して出力モニター用検出
器３ａへ導く第一分配器３ｂと、上記第二光源に接続さ
れた光ファイバの先端側に設けられ波長λ2 のレーザ光
の一部を分配して図示外の出力モニター用検出器へ導く
第二分配器（図示せず）と、上記第三光源に接続された
光ファイバの先端側に設けられ波長λ3 のレーザ光の一
部を分配して図示外の出力モニター用検出器へ導く第三
分配器（図示せず）と、上記第一測定部３１、第二測定
部３２および第三測定部３３におけるレーザ光の出射側
にそれぞれ設けられ青果物検出手段（図示せず）からの
検知信号に基づき動作する図示外のシャッター手段（第
一測定部３１におけるシャッター手段５０を図１５に示
す）と、同じく第一測定部３１、第二測定部３２および
第三測定部３３内にそれぞれ配置され青果物Ｍから出射
される波長λ1 、λ2 およびλ3 の各レーザ光の光量を
測定する図示外の検出器（第一測定部３１内の検出器３
０を図１５に示す）と、上記第一測定部３１における出
力モニター用検出器３ａと検出器３０に接続されかつこ
れ等検出器から出力される波長λ1 の各レーザ光の検出
光量に対応する出力信号を増幅させる第一モニター用ア
ンプ並びに第一アンプ（図示せず）と、上記第二測定部
３２における出力モニター用検出器と検出器に接続され
かつこれ等検出器から出力される波長λ2 の各レーザ光
の検出光量に対応する出力信号を増幅させる第二モニタ
ー用アンプ並びに第二アンプ（図示せず）と、上記第三
測定部３３における出力モニター用検出器と検出器に接
続されかつこれ等検出器から出力される波長λ3 の各レ
ーザ光の検出光量に対応する出力信号を増幅させる第三
モニター用アンプ並びに第三アンプ（図示せず）と、こ
れ等各アンプに接続されそのアナログの出力信号をデジ
タルに変換するＡＤＣ（アナログ／デジタル変換器）
と、このＡＤＣからのデジタル信号を演算処理して青果
物Ｍの糖度等その食味特性を算出する単一のＣＰＵとで
その主要部が構成されている。

【００４４】まず、第一測定部３１、第二測定部３２お
よび第三測定部３３は、図１６に示すように搬送路２０
の長さ方向に沿って所定の間隔を介し連続して配置さ
れ、各測定部３１、３２、３３にはその中央部に測定部
側光通路部３１ｃ、３２ｃ、３３ｃが各々開設され、か
つ、各測定部には搬送されてくる青果物の有無を検知し
てその信号を上記シャッター手段に出力する青果物検出
手段（第一測定部３１に設けられた青果物検出手段１１
を図１６に示す）がそれぞれ付設されていると共に、上
記第一測定部３１、第二測定部３２および第三測定部３
３が配置された搬送路２０の両側には、第一実施の形態
に係る装置と同一構造の搬送位置規制手段としての第一
サイドバー６１と第二サイドバー６２が設けられてい
る。

【００４５】また、各測定部に設けられる上記分配器、
出力モニター用検出器およびシャッター手段について第
一測定部３１を例に挙げて説明すると、まず、第一測定
部３１に設けられる第一分配器３ｂは、図１５に示すよ
うにその光出射側がＡＲ（無反射）処理されたハーフミ
ラーで構成されており、このミラー面で反射された波長
λ1 のレーザ光の一部がオパールガラス単体若しくはオ
パールガラスと艶消しガラスの組合わせから成る光拡散
板３ｃを介し出力モニター用検出器３ａに導かれ、そこ
で検出された検出光量に対応する出力信号が第一モニタ
ー用アンプにより増幅されると共に上記ＡＤＣを介しＣ
ＰＵに入力されて食味特性の測定データとして供される
ようになっている。また、第一測定部３１に設けられる
シャッター手段５０は、図１５に示すように基端側が回
動可能に設けられその先端側が揺動してレーザ光の光路
を開放若しくは閉止する遮蔽板５００と、この遮蔽板５
００の基端側に取付けられ遮蔽板５００の基端側を回動
させて遮蔽板５００の先端側を上記光路が開放若しくは
閉止される位置まで揺動させるステッピングモータ５０
１と、上記遮蔽板５００の揺動変位部近傍に設けられ上
記光路の開放若しくは閉止時における遮蔽板５００の各
静止位置をそれぞれ検出する一対の位置センサ（図示せ
ず）とでその主要部が構成されている。

【００４６】一方、この非破壊食味特性測定装置に搬入
されるトレイ１は、図１７（Ａ）〜（Ｂ）に示すように
黒色のＡＢＳ（アクリロニトリル・ブタジエン・スチレ
ン）樹脂から成り矩形状の収容部１００を有するトレイ
本体１０１と、このトレイ本体１０１収容部１００内に
収納されその中央に設けられた開口１１ｃの周縁部にウ
レタンスポンジ製の受部１０２が付設されたネオスポン
ジ（上記商品名）から成る受部本体１０３と、この受部
本体１０３上に設けられ青果物Ｍの外周面に当接してこ
れを保持する保持体１０４とでその主要部が構成されて
いる。

【００４７】まず、上記トレイ本体１０１は、図１８
（Ａ）〜（Ｂ）に示すように底板１１０とこの上に設け
られた矩形状の収容部１００を備え、かつ、底板１１０
の上記測定部側光通路部に対応した部位にはトレイ側光
通路部１ｃを構成する円形状の開口１０ｃが設けられて
いる。また、上記受部本体１０３は、図１９に示すよう
にトレイ本体１０１の収容部１００内に収納されるよう
に平面矩形状で底面側平坦かつ反対側が凹面形状を有
し、かつ、上記トレイ側光通路部１ｃに対応する部位に
円形状の開口１１ｃが設けられていると共に、開口１１
ｃの周縁部にリング状の受部１０２が付設されている。
また、上記保持体１０４は、図２０（Ａ）〜（Ｂ）に示
すように受部本体１０３の外周縁部に配置されるネオス
ポンジ（上記商品名）製の枠材１１５と、この枠材１１
５上に接合されかつその中央に円形状の開口１１６ａが
開設されたネオプレンゴム製の保持部材１１６とで構成
されている。

【００４８】また、この実施の形態に係る非破壊食味特
性測定装置においては、図１４に示すようにトレイ１の
トレイ側光通路部１ｃにおける内径をＡ、上記トレイ１
の搬送方向における長さ寸法をＢ、上記測定部側光通路
部３１ｃ〜３３ｃにおける各内径をＣ、および、隣接す
る各測定部における測定部側光通路部３２ｃ〜３３ｃ間
の径中心間距離をＬとした場合、これ等の各寸法が、
（Ａ＋Ｃ）≦Ｌ≦（Ｂ−Ａ−Ｃ）／（Ｎ−１） （１）
の関係（但し、Ｎ＝３）を満たすようにそれぞれ設定さ
れている。

【００４９】そして、この非破壊食味特性測定装置にお
いては、従来の装置と同様に青果物Ｍを載置したトレイ
１が、例えば第一測定部３１に搬入された場合、図１５
に示すようにシャッター手段５０が作動して青果物Ｍに
対し波長λ1 のレーザ光を入射させると共に、青果物Ｍ
からの出射光がトレイ側光通路部１ｃ介し第一測定部３
１内の検出器３０に入射され、以下、同様にして第二測
定部３２、第三測定部３３においても青果物Ｍからの出
射光が検出されて糖度等その食味特性が測定される。

【００５０】このように第二実施の形態に係る非破壊食
味特性測定装置においても、隣接する各測定部における
測定部側光通路部３２ｃ〜３３ｃ間の径中心間距離Ｌ
が、図１４に示すようにトレイ側光通路部１ｃの内径Ａ
と測定部側光通路部３１ｃ〜３３ｃにおける各内径Ｃと
の和と同等若しくはより大きく設定されているため、ト
レイ側光通路部１ｃが隣接する測定部における各測定部
側光通路部３２ｃ〜３３ｃに対しまたがって重合配置さ
れることがない。従って、第一実施の形態に係る非破壊
食味特性測定装置の場合と同様に、青果物Ｍを載置した
１つのトレイ１が２つの測定部にまたがってしまい、各
測定部に設けられた検出器内に波長の異なるレーザ光が
混ざって導かれてしまう現象を回避することが可能とな
る。

【００５１】更に、トレイ１が測定部の搬送路内におい
て接触状態にある場合の各トレイのトレイ側光通路部１
ｃ間の最短距離ｌ₁ ［＝Ｂ−Ａ］が、図１４に示すよう
に３個の測定部から成る測定部全体の長さｌ₂ ［＝（Ｎ
−１）Ｌ＋Ｃ：但し、Ｎ＝３］と同等若しくはより大き
く設定［すなわちＬ≦（Ｂ−Ａ−Ｃ）／（Ｎ−１）］さ
れているため、接触状態にある一対のトレイ１における
各トレイ側光通路部１ｃが、最上流側に位置する測定部
の測定部側光通路部３１ｃと最下流側に位置する測定部
の測定部側光通路部３３ｃに対し同時に重合配置される
こともない。従って、青果物Ｍを載置したトレイ１が各
測定部上に各々同時に搬送配置されてしまう現象を防止
できることから各測定部に計測用のコンピュータをそれ
ぞれ設ける必要がなく、その分、部品点数の低減が図れ
ると共に、３個の測定部から成る測定部全体の長さｌ₂
寸法が、接触状態にある各トレイ１のトレイ側光通路部
１ｃ間の最短距離ｌ₁ ［＝Ｂ−Ａ］との関係で最小寸法
に設定されているため、非破壊食味特性測定装置の小型
化も図ることが可能となる。

【００５２】

【発明の効果】請求項１、３〜４記載の発明に係る青果
物の非破壊食味特性測定装置によれば、一対のトレイ側
光通路部における内径をＡ、トレイの搬送方向における
長さ寸法をＢ、一対の測定部側光通路部における各内径
若しくは大きい方の内径をＣ、および、隣接する各測定
部における一方の測定部側光通路部間の径中心間距離並
びに他方の測定部側光通路部間の径中心間距離をＬとし
た場合、これ等の各寸法が、（Ａ＋Ｃ）≦Ｌ≦（Ｂ−Ａ
−Ｃ）／（Ｎ−１） （１）の関係を満たすようにそれ
ぞれ設定され、また、請求項２〜４記載の発明に係る青
果物の非破壊食味特性測定装置によれば、トレイ側光通
路部における内径をＡ、トレイの搬送方向における長さ
寸法をＢ、測定部側光通路部における内径をＣ、およ
び、隣接する各測定部における測定部側光通路部間の径
中心間距離をＬとした場合、これ等の各寸法が、（Ａ＋
Ｃ）≦Ｌ≦（Ｂ−Ａ−Ｃ）／（Ｎ−１） （１）の関係
を満たすようにそれぞれ設定されているため、部品点数
が低減されて非破壊食味特性測定装置の小型化並びに低
コスト化を図ることが可能となる効果を有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】第一実施の形態に係る非破壊食味特性測定装置
の全体の構成を示す説明図。

【図２】第一実施の形態に係る非破壊食味特性測定装置
の各測定部における測定部側光通路部（一方側のみを図
示する）とこの装置に搬入されるトレイ並びにトレイ側
光通路部の各寸法関係を示す説明図。

【図３】第一実施の形態に係る非破壊食味特性測定装置
において第一測定部とこの第一測定部上に搬入されたト
レイとの関係を示す断面図。

【図４】第一実施の形態に係る非破壊食味特性測定装置
の主要部を示す概略斜視図。

【図５】第一実施の形態に係る非破壊食味特性測定装置
における搬送位置規制手段の概略斜視図。

【図６】この搬送位置規制手段の一部を構成する第二サ
イドバーの部分斜視図。

【図７】この第二サイドバーに組込まれた押圧手段の構
成を示す一部切欠斜視図。

【図８】上記押圧手段の断面図。

【図９】第一実施の形態に係る非破壊食味特性測定装置
における分配器、出力モニター用検出器およびシャッタ
ー手段の概略斜視図。

【図１０】図１０（Ａ）は第一実施の形態に係る非破壊
食味特性測定装置に搬入されるトレイの概略斜視図、図
１０（Ｂ）は図１０（Ａ）のＢ−Ｂ面断面図。

【図１１】図１１（Ａ）はトレイの一部を構成するトレ
イ本体の側面図、図１１（Ｂ）はその平面図。

【図１２】トレイの一部を構成する受部本体の断面図。

【図１３】図１３（Ａ）はトレイの一部を構成する保持
体の平面図、図１３（Ｂ）は図１３（Ａ）のＢ−Ｂ面断
面図。

【図１４】第二実施の形態に係る非破壊食味特性測定装
置の各測定部における測定部側光通路部とこの装置に搬
入されるトレイ並びにトレイ側光通路部の各寸法関係を
示す説明図。

【図１５】第二実施の形態に係る非破壊食味特性測定装
置において第一測定部とこの第一測定部上に搬入された
トレイとの関係を示す断面図。

【図１６】第二実施の形態に係る非破壊食味特性測定装
置の主要部を示す概略斜視図。

【図１７】図１７（Ａ）は第二実施の形態に係る非破壊
食味特性測定装置に搬入されるトレイの概略斜視図、図
１７（Ｂ）は図１７（Ａ）のＢ−Ｂ面断面図。

【図１８】図１８（Ａ）はトレイの一部を構成するトレ
イ本体の側面図、図１８（Ｂ）はその平面図。

【図１９】トレイの一部を構成する受部本体の断面図。

【図２０】図２０（Ａ）はトレイの一部を構成する保持
体の平面図、図２０（Ｂ）は図２０（Ａ）のＢ−Ｂ面断
面図。

【図２１】非破壊食味特性測定方法の原理を説明するた
めの説明図。

【図２２】従来の非破壊食味特性測定装置において測定
部とこの測定部上に搬入されたトレイとの関係を示す断
面図。

【図２３】従来の非破壊食味特性測定装置における主要
部を示す概略斜視図。

【図２４】従来の非破壊食味特性測定装置における弊害
例を示す説明図。

【図２５】従来の非破壊食味特性測定装置における弊害
例を示す説明図。

【符号の説明】 １ トレイ １ｂ トレイ側光通路部 ３１ｂ 測定部側光通路部 ３２ｂ 測定部側光通路部 ３３ｂ 測定部側光通路部

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】所定の間隔を介し連続して配置されたＮ個
   の測定部における搬送路内の長さ方向に亘り設けられた
   凸條に遊嵌される少なくとも１つの凹條を底面に有しこ
   の凹條を中央にしてその両側に１つのトレイ側光通路部
   をそれぞれ有すると共に青果物が載置されかつ搬送手段
   に固定されない複数のトレイを順次搬送し、各測定部に
   おいて各測定部に設けられた一方の測定部側光通路部と
   トレイにおける一方の上記トレイ側光通路部を介し波長
   λ1 〜λN のレーザ光を青果物に対し各々入射させると
   共に、青果物から出射される各レーザ光をトレイにおけ
   る他方のトレイ側光通路部と測定部における他方の測定
   部側光通路部を介し各測定部に設けられた検出器内に導
   いて各レーザ光の光量を測定し、かつ、青果物に入射さ
   れた入射光量と検出器で測定された検出光量から各レー
   ザ光の吸光度を求め、得られた各吸光度から青果物の食
   味特性を測定する青果物の非破壊食味特性測定装置にお
   いて、 一対の上記トレイ側光通路部における内径をＡ、上記ト
   レイの搬送方向における長さ寸法をＢ、一対の上記測定
   部側光通路部における各内径若しくは大きい方の内径を
   Ｃ、および、隣接する各測定部における一方の測定部側
   光通路部間の径中心間距離並びに他方の測定部側光通路
   部間の径中心間距離をＬとした場合、 これ等の各寸法が、（Ａ＋Ｃ）≦Ｌ≦（Ｂ−Ａ−Ｃ）／
   （Ｎ−１） （１）の関係を満たすようにそれぞれ設定
   されていることを特徴とする青果物の非破壊食味特性測
   定装置。
2. 【請求項２】底面に１つのトレイ側光通路部を有しかつ
   搬送手段に固定されないと共に青果物が載置された複数
   のトレイを順次搬送し、所定の間隔を介し連続して搬送
   路中に配置されたＮ個の測定部において波長λ1 〜λN
   のレーザ光を上記青果物に対し各々入射させると共に、
   青果物から出射される各レーザ光をトレイの上記トレイ
   側光通路部と各測定部の測定部側光通路部を介し各測定
   部に設けられた検出器内に導いて各レーザ光の光量を測
   定し、かつ、青果物に入射された入射光量と検出器で測
   定された検出光量から各レーザ光の吸光度を求め、得ら
   れた各吸光度から青果物の食味特性を測定する青果物の
   非破壊食味特性測定装置において、 上記トレイ側光通路部における内径をＡ、上記トレイの
   搬送方向における長さ寸法をＢ、上記測定部側光通路部
   における内径をＣ、および、隣接する各測定部における
   測定部側光通路部間の径中心間距離をＬとした場合、こ
   れ等の各寸法が、（Ａ＋Ｃ）≦Ｌ≦（Ｂ−Ａ−Ｃ）／
   （Ｎ−１） （１）の関係を満たすようにそれぞれ設定
   されていることを特徴とする青果物の非破壊食味特性測
   定装置。
3. 【請求項３】各測定部におけるレーザ光の出射側開放端
   部にシャッターが配設され、このシャッターの開閉操作
   により青果物に対するレーザ光の照射・非照射を制御す
   るようにしたことを特徴とする請求項１または２記載の
   青果物の非破壊食味特性測定装置。
4. 【請求項４】３個の測定部を備え、かつ、３個の測定部
   におけるレーザ光の波長λ1 、λ2およびλ3 が、 ８６０ｎｍ ≦ 波長λ1 ≦ ８９０ｎｍ ９００ｎｍ ≦ 波長λ2 ≦ ９２０ｎｍ ９２０ｎｍ ＜ 波長λ3 ≦ ９６０ｎｍ の条件を満たしていることを特徴とする請求項１、２ま
   たは３記載の青果物の非破壊食味特性測定装置。