JP2000000531A

JP2000000531A - 洗浄方法及び装置

Info

Publication number: JP2000000531A
Application number: JP18138498A
Authority: JP
Inventors: Hirosuke Kawaguchi; 宏祐川口
Original assignee: Maruyama Manufacturing Co Ltd
Current assignee: Maruyama Manufacturing Co Ltd
Priority date: 1998-06-15
Filing date: 1998-06-15
Publication date: 2000-01-07

Abstract

(57)【要約】【課題】アルカリイオン還元水の洗浄効果と、キャビ
テーションジェットによる洗浄効果との相乗効果を奏し
うる洗浄方法及び装置に関する。【解決手段】ＮaＣl水溶液を電気分解によってアルカ
リイオン還元水とする供給液貯留タンク１０と、この供
給液貯留タンク１０内のアルカリイオン還元水を吸引し
高圧ホース４８を介して貯留槽５０内に圧送する高圧ポ
ンプ４０と、前記高圧ホース４８の末端に構成されて前
記貯留槽５０内の液中で開口しキャビテーションジェッ
トを発生するノズル装置５２と、前記被洗浄物７４を担
持する洗浄かご７６を備える。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、アルカリイオン還元
水の洗浄効果とキャビテーションジェットによる洗浄効
果との相乗効果を奏しうるようにした洗浄方法と装置に
関する。

【０００２】

【従来の技術】供給された高圧の噴射流を液中に噴射し
てキャビテーション噴射流を形成する技術については、
特開昭６０−１６８５５４号公報及び特開平５−２１２
３１７号公報に記載されて公知である。また水に溶けて
アルカリ性を示す化合物を含む水を電気分解し、得られ
たアルカリ水で食器類の洗浄を行う技術も特開平９−３
２７６７０公報及び特開平９−２３８８８０号公報に記
載されて公知である。なお例えば、特に焼き肉店におい
て、焼き肉金網又は鉄板への適用について考察すると、
これら金網や鉄板は使用の都度、人手でブラシやたわし
を使用して焦げ粕を洗い落としているが、その労力は大
変なものであり、特に人手が足りない場合は一回ごとに
使い捨てにせざるを得ず、不経済であると共にエネルギ
資源の浪費ともなっていた。特に金網の場合は隙間が多
いので、通常のウオータジェットは使用できず、不便を
強いられていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】この発明は、汚れ落と
しに効果があるアルカリイオン還元水の生成と、キャビ
テーションジェットの洗浄効果を組み合わせることによ
って、洗浄機能を高めることを企図するものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】請求項１に記載の洗浄方
法は、被洗浄物（７４）とノズル装置（５２）とを同じ
液中に配置し、ノズル装置（５２）から被洗浄物（７
４）ヘ向けてアルカリイオン還元水を噴射し、キャビテ
ーションジェットにより洗浄を行うものであって、被洗
浄物の洗浄に有効なものである。

【０００５】請求項２に記載の洗浄装置はアルカリイオ
ン還元水を貯留する貯留槽（５０）と、貯留槽（５０）
内のアルカリイオン還元水中に配設される被洗浄物（７
４）と、貯留槽（５０）内のアルカリイオン還元水中に
配置され被洗浄物（７４）へ向けてアルカリイオン還元
水を噴射し、キャビテーションジェット中の気泡（７
２）により洗浄するノズル装置（５２）を有するもので
あって、貯留槽（７４）内のアルカリイオン還元水中に
アルカリイオン還元水を噴射することで被洗浄物に対す
るキャビテーショジェットの作用による洗浄効果を高め
る。

【０００６】請求項３に記載の洗浄装置はノズル装置
（５２）はキャビテーションジェットを発生させるノズ
ルオリフィス（６０，６２，６４）と、ノズルオリフィ
ス（６０，６２，６４）に連通し案内壁（６８）によっ
て画定される空間部分（６８）とを備えてなり、キャビ
テーションジェットは案内壁(６８)により拡散を阻止さ
れつつ上方へ噴射される。

【０００７】請求項４に記載の洗浄装置は、ＮａＣｌ水
溶液を電気分解によってアルカリイオン還元水としてな
る供給液貯留タンク（１０）と、供給液供給タンク（１
０）内のアルカリイオン還元水を吸引し高圧ホース（４
８）を介して貯留槽（５０）に圧送する高圧ポンプ（４
０）と、高圧ホース（４８）の末端に構成されて貯留槽
（５０）内の液中で開口しキャビテーションジェットを
発生するノズル装置（５２）と、被洗浄物を担持する洗
浄かご（７６）とを備えてなり、アルカリイオン還元水
の生成と、キャビテーションジェットにともなう気泡に
よる洗浄効果が多大である。

【０００８】請求項５に記載の装置は、供給液貯留タン
ク（１０）において、その上部に配設されて電気分解を
行う電極（３４）と、この供給液貯留タンク（１０）の
底部に開口して高圧ポンプ（４０）に至る吸液口（１
１）との間に、気泡遮断網（５４）を張設し、この供給
液貯留タンク（１０）内に発生したガスが電気分解によ
って発生したガスが高圧ポンプ（４０）に吸い込まれな
いようにする。

【０００９】請求項６に記載の洗浄装置は、被洗浄物
（７４）を担持する洗浄かご（７６）を動力手段（８
２）を介して水平方向に回転可能としてなり被洗浄物
（７４）に対するキャビテーションジェットの受け入れ
部分の拡大を企図するものである。

【００１０】

【発明の実施の形態】図１において、１０は供給液貯留
タンクであり、この供給液貯留タンク１０には、ケミカ
ルタンク１２内のＮａＣｌ溶液１４が定量供給コック１
６を介して滴下供給される。

【００１１】一方、給水源としての水道コック１８を介
して清水が前記供給液貯留タンク１０に注入され、この
供給液貯留給水タンク１０にはＮａＣｌ水溶液２０が貯
留される。

【００１２】商用電源２４により供給された電力は、Ａ
ＣーＤＣ変換器２６により直流に変換されバッテリ２８
の充電を行う。

【００１３】このバッテリ２８からは前記供給液タンク
１０のＮａＣｌ水溶液２０に陽極３０及び陰極３２が沈
設されて電極３４が形成される。

【００１４】上述の構成によって前記供給液貯留タンク
１０内で前記電極３４による電気分解で、ＮａＣｌ水溶
液２０の陽極３０付近にＣｌ２、陰極３２付近ではＨ２
とＮａＯＨが生成され、Ｃｌ２とＨ２はガスの気泡とな
って、液面から大気中に拡散され、ここにアルカリイオ
ン還元水（ＮａＯＨ）が生成される。

【００１５】前記商用電源２４に起動盤２２を介して接
続される電動機３６は、伝導部材（ベルト、プーリ）３
８を介して、高圧ポンプ４０を駆動するようになってお
り、この高圧ポンプ４０は前記給水タンク１０の底部に
おいてフィルタ４２を介して前記供給液貯留タンク１０
内のアルカリイオン還元水を吸液口１１から吸引し、調
圧弁４４を経て、一方は前記供給液貯留タンク１０に余
水ホース４６を介して還流させ、他方は高圧ホース４８
を介して貯留槽５０内のノズル装置５２に接続する。な
お前記供給液貯留タンク１０には前記電極３４と前記吸
液口１１との間に気泡遮断網５４を張設し、前記電気分
解によって発生したＣｌ２とＨ２のガスが、高圧ポンプ
４０に吸引されないようにする。

【００１６】前記貯留槽５０内に配設される前記ノズル
装置５２の構成について、図２ないし図４によって説明
する。このノズル装置５２はキャビテーションジェット
を発生させるためのものであって、前記高圧ホース４８
からの高圧水はケース５６内に形成した通路５８に導か
れ、図示の例では３個が示されているノズルオリフィス
６０,６２,６４に連通する。

【００１７】これらノズルオリフィス６０,６２,６４
は、前記ケース５６に形成される空間部分６６に開口
し、この空間部分６６は案内壁６８により画定されてい
る。前記ノズルオリフィス６０,６２,６４の形状として
は、比較的広い断面積が次第に狭くなり細孔となって開
口するように形成されている。

【００１８】前記高圧水が、前記ノズルオリフィス６
０，６２，６４より貯留槽５０内に貯留されている洗浄
槽７０内に噴射されると、激しくキャビテーションが発
生し、細かい気泡７２が生ずる。前記案内壁６８はキャ
ビテーションによるこれら気泡７２の発生を促進すると
ともに気泡７２の拡散を防止しつつ上方に導く。

【００１９】上記貯留槽５０の液中には、前記ノズル装
置５２の上方に位置して、被洗浄物７４を保持する洗浄
かご７６が配設されており、この洗浄かご７６を支承す
るロッド７８は上方へ延長され、前記貯留槽５０の外部
の支持体８０上に保持される動力手段すなわち電動機８
２によって回転駆動される。したがって前記洗浄かご７
６に関して前記ノズル装置５２を偏倚させて配設すれ
ば、前記ロッド７８の回転により洗浄かご７６が回動し
て、比較的広い範囲の被洗浄物７４の洗浄が可能とな
る。

【００２０】前記貯留槽５０の上部にスクリーン８４を
形成し、このスクリーン８４によって区画された部分か
らホース８６を導出し、このホース８６は供給ポンプ８
８、濾過装置９０及びリターンホース９２を経て、前記
給水タンク１０内に返還される。なお濾過装置９０は排
水処理タンク（図示せず）に連通されると共に、前記貯
留槽５０にはドレンコック９４が設けられ、汚泥処理槽
（図示せず）に連通されている。

【００２１】前記被洗浄物７４としては、例えば図５及
び図６に示すような金網９６や鉄板９８が想定される
が、これは焼き肉用として使用されるものである。

【００２２】上記構成からなる洗浄装置において、先ず
供給液貯留タンク１０に、水道栓１８から清水を供給
し、一方ケミカルタンク１２からは、ＮａＣｌ溶液１４
が定量供給コック１６を経て滴下し、これによって希釈
されたＮａＣｌ水溶液２０が供給液貯留タンク１０に貯
留される。

【００２３】商用電源２４により供給される電力はＡＣ
ーＤＣ変換器２６により直流に変換されバッテリ２８の
充電を行う。前記バッテリ２８からは電極３４（陽極３
０、陰極３４）に給電され、前記供給液貯留タンク１０
内に沈設された電極３４によって、前記ＮａＣｌ水溶液
は、電気分解により、アルカリイオン還元水を生成す
る。

【００２４】高圧ポンプ４０は前記商用電源２４から起
動盤２２により起動される電動機３６で、伝導部材３８
により駆動、運転されると、供給液貯留タンク１０から
前記アルカリイオン還元水を吸い込み、高圧水が調圧弁
４４により所定の圧力に調節されて、高圧ホース４８に
よりノズル装置５２に導かれ、貯留槽５０内の静止水中
にノズルオリフィス６０,６２,６４から噴射されると激
しくキャビテーションが起り、細かい気泡７２が発生す
る。

【００２５】この気泡７２は案内壁６８により拡散が阻
止され、被洗浄物７４（例えば焼き肉用金網、鉄板）に
向けて、効果的に衝突する。この気泡７２は被洗浄物７
４の表面の近傍で消滅する際に、非常に強い衝撃波が発
生し、表面に付着している汚れを剥ぎ落とすのである。

【００２６】前記被洗浄物７４が焼き肉用金網９６又は
鉄板９８の場合においては、これらを前記洗浄かご７６
に複数枚金網９６の網の間や格子状の隙間の間が重ねら
れるようにしてほぼ水平に保持し、貯留槽５０内のアル
カリイオン還元水により浸漬され、前記洗浄かご７６が
動力手段８２によって回転する間に万遍なく洗浄され
る。アルカリイオン還元水は油汚れやタンパク質を分解
する働きがあり、柔らかくなった汚れは、ウオータジェ
ットキャビテーションにより除去される。

【００２７】なお前記気泡遮断網５４は、供給液貯留タ
ンク１０内にあって、前記電解分解によって発生したガ
スが高圧ポンプ４０に吸い込まれないようにする。前記
調圧弁４４の圧力調節後の余水は余水ホース４６を介し
て供給液貯留タンク１０に戻される。

【００２８】前記貯留槽５０では汚水、付着物は底部の
ドレンコック９４から汚泥処理槽（図示せず）に回収さ
れ、洗浄液はスクリーン８４によって濾過され、供給ポ
ンプ８８により再び加圧され、濾過装置９０で細かい異
物が除かれ、リターンホース９２から供給液貯留タンク
１０に回収される。なおこの供給液貯留タンク１０は水
道コック（給水源）１８からの清水の供給と、ケミカル
タンク１２からのＮａＣｌ溶液の供給により、一定の水
量レベルと水溶液の濃度を保つようにする。

【００２９】

【発明の効果】この発明によれば、キャビテーションジ
ェットにより、アルカリイオン還元水によって洗浄する
ので、アルカリイオン還元水の洗浄効果と、キャビテー
ションジェットによる洗浄効果の相乗効果によって、被
洗浄物を効率よく洗浄できるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の洗浄装置の全体の構成図である。

【図２】ノズル装置の断面図である。

【図３】図２のIIIーIII線に沿う断面図である。

【図４】図２のIVーIV線に沿う断面図である。

【図５】被洗浄物としての焼き肉用金網の平面図であ
る。

【図６】被洗浄物としての焼き肉用鉄板の平面図であ
る。

【符号の説明】

１０供給液貯留タンク１１吸液口４０高圧ポンプ４８高圧ホース５０貯留槽５４気泡遮断網５６ケース６０ノズルオリフィス６２ノズルオリフィス６４ノズルオリフィス６６空間部分６８案内壁７４被洗浄物７６洗浄かご８２電動機（動力手段）

─────────────────────────────────────────────────────

【手続補正書】

【提出日】平成１０年７月９日（１９９８．７．９）

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】全文

【補正方法】変更

【補正内容】

【書類名】明細書

【発明の名称】洗浄方法及び装置

【特許請求の範囲】

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【０００２】

【０００３】

【０００４】

【課題を解決するための手段】請求項１に記載の洗浄方
法は、被洗浄物（７４）とノズル装置（５２）とを同じ
液中に配置し、ノズル装置（５２）から被洗浄物（７
４）へ向けてアルカリイオン還元水を噴射し、キャビテ
ーションジェットにより洗浄を行うものであって、被洗
浄物の洗浄に有効なものである。

【０００５】請求項２に記載の洗浄装置はアルカリイオ
ン還元水を貯留する貯留槽（５０）と、貯留槽（５０）
内のアルカリイオン還元水中に配設される被洗浄物（７
４）と、貯留槽（５０）内のアルカリイオン還元水中に
配置され被洗浄物（７４）へ向けてアルカリイオン還元
水を噴射し、キャビテーションジェットにより洗浄する
ノズル装置（５２）を有するものであって、貯留槽（７
４）内のアルカリイオン還元水中にアルカリイオン還元
水を噴射することで被洗浄物に対するキャビテーショジ
ェットの作用による洗浄効果を高める。

【０００６】請求項３に記載の洗浄装置はノズル装置
（５２）はキャビテーションジェットを発生させるノズ
ルオリフィス（６０，６２，６４）と、ノズルオリフィ
ス（６０，６２，６４）に連通し案内壁（６８）によっ
て画定される空間部分（６８）とを備えてなり、キャビ
テーションジェット中の気泡（７２）は案内壁（６８）
により拡散を阻止されつつ上方へ噴射される。

【００１０】

【００１２】商用電源２４により供給された電力は、Ａ
Ｃ−ＤＣ変換器２６により直流に変換されバッテリ２８
の充電を行う。

【００１３】このバッテリ２８からは前記供給液貯留タ
ンク１０のＮａＣｌ水溶液２０に陽極３０及び陰極３２
が沈設されて電極３４が形成される。

【００１４】上述の構成によって前記供給液貯留タンク
１０内で前記電極３４による電気分解で、ＮａＣｌ水溶
液２０の陽極３０付近にＣｌ_２、陰極３２付近ではＨ_２
とＮａＯＨが生成され、Ｃｌ_２とＨ_２はガスの気泡とな
って、液面から大気中に拡散され、ここにアルカリイオ
ン還元水（ＮａＯＨ）が生成される。

【００１５】前記商用電源２４に起動盤２２を介して接
続される電動機３６は、伝導部材（ベルト、プーリ）３
８を介して、高圧ポンプ４０を駆動するようになってお
り、この高圧ポンプ４０は前記供給液貯留タンク１０の
底部においてフィルタ４２を介して前記供給液貯留タン
ク１０内のアルカリイオン還元水を吸液口１１から吸引
し、調圧弁４４を経て、一方は前記供給液貯留タンク１
０に余水ホース４６を介して還流させ、他方は高圧ホー
ス４８を介して貯留槽５０内のノズル装置５２に接続す
る。なお前記供給液貯留タンク１０には前記電極３４と
前記吸液口１１との間に気泡遮断網５４を張設し、前記
電気分解によって発生したＣｌ_２とＨ_２のガスが、高圧
ポンプ４０に吸引されないようにする。

【００１６】前記貯留槽５０内に配設される前記ノズル
装置５２の構成について、図２ないし図４によって説明
する。このノズル装置５２はキャビテーションジェット
を発生させるためのものであって、前記高圧ホース４８
からの高圧のアルカリイオン還元水はケース５６内に形
成した通路５８に導かれ、図示の例では３個が示されて
いるノズルオリフィス６０，６２，６４に連通する。

【００１７】これらノズルオリフィス６０，６２，６４
は、前記ケース５６に形成される空間部分６６に開口
し、この空間部分６６は案内壁６８により画定されてい
る。前記ノズルオリフィス６０，６２，６４の形状とし
ては、比較的広い断面積が次第に狭くなり細孔となって
開口するように形成されている。

【００１８】前記高圧のアルカリイオン還元水が、前記
ノズルオリフィス６０，６２，６４より貯留槽５０内に
貯留されているアルカリイオン還元水中の洗浄空間内に
噴射されると、激しくキャビテーションが発生し、細か
い気泡７２が生ずる。前記案内壁６８はキャビテーショ
ンによるこれら気泡７２の発生を促進するとともに気泡
７２の拡散を防止しつつ上方に導く。

【００２２】上記構成からなる洗浄装置において、先ず
供給液貯留タンク１０に、水道コック１８から清水を供
給し、一方ケミカルタンク１２からは、ＮａＣｌ溶液１
４が定量供給コック１６を経て滴下し、これによって希
釈されたＮａＣｌ水溶液２０が供給液貯留タンク１０に
貯留される。

【００２３】商用電源２４により供給される電力はＡＣ
−ＤＣ変換器２６により直流に変換されバッテリ２８の
充電を行う。前記バッテリ２８からは電極３４（陽極３
０、陰極３４）に給電され、前記供給液貯留タンク１０
内に沈設された電極３４によって、前記ＮａＣｌ水溶液
は、電気分解により、アルカリイオン還元水を生成す
る。

【００２４】高圧ポンプ４０は前記商用電源２４から起
動盤２２により起動される電動機３６で、伝導部材３８
により駆動、運転されると、供給液貯留タンク１０から
前記アルカリイオン還元水を吸い込み、高圧のアルカリ
イオン還元水が調圧弁４４により所定の圧力に調節され
て、高圧ホース４８によりノズル装置５２に導かれ、貯
留槽５０内の静止したアルカリイオン還元水中にノズル
オリフィス６０，６２，６４から噴射されると激しくキ
ャビテーションが起り、細かい気泡７２が発生する。

【００２９】

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の洗浄装置の全体の構成図である。

【図２】ノズル装置の断面図である。

【図３】図２のＩＩＩ−ＩＩＩ線に沿う断面図である。

【図４】図２のＩＶ−ＩＶ線に沿う断面図である。

【図５】被洗浄物としての焼き肉用金網の平面図であ
る。

【図６】被洗浄物としての焼き肉用鉄板の平面図であ
る。

【符号の説明】１０供給液貯留タンク１１吸液口４０高圧ポンプ４８高圧ホース５０貯留槽５４気泡遮断網５６ケース６０ノズルオリフィス６２ノズルオリフィス６４ノズルオリフィス６６空間部分６８案内壁７４被洗浄物７６洗浄かご８２電動機（動力手段）

【手続補正２】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】図１

【補正方法】変更

【補正内容】

【図１】

【手続補正３】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】図２

【補正方法】変更

【補正内容】

【図２】

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】被洗浄物（７４）とノズル装置（５２）
とを同じ液中に配置し、前記ノズル装置（５２）から前
記被洗浄物（７４）へ向けてアルカリイオン還元水を噴
射し、キャビテーションジェットにより洗浄を行うこと
を特徴とする洗浄方法。
【請求項２】アルカリイオン還元水を貯留する貯留槽
（５０）と、前記貯留槽（５０）内のアルカリイオン還
元水中に配設される被洗浄物（７４）へ向けてアルカリ
イオン還元水を噴射しキャビテーションジェットにより
洗浄するノズル装置（５２）を有することを特徴とする
洗浄装置。
【請求項３】前記ノズル装置（５２）はキャビテーシ
ョンジェットを発生させるノズルオリフィス（６０,６
２，６４）と、ノズルオリフィス（６０，６２，６４）
に連通し案内壁（６８）によって画定される空間部分
（６６）とを備えてなることを特徴とする請求項２記載
の洗浄装置。
【請求項４】ＮａCｌ水溶液を電気分解によってアル
カリイオン還元水とする供給液貯留タンク(１０)と、こ
の供給液貯留タンク（１０)内のアルカリイオン還元水
を吸引し高圧ホース（４８）を介して貯留槽（５０）内
に圧送する高圧ポンプ（４０）と、前記高圧ホース（４
８）の末端に構成されて前記貯留槽（５０）内の液中で
開口しキャビテーションジェットを発生するノズル装置
（５２）と、前記被洗浄物（７４）を担持する洗浄かご
（７６）とを備えることを特徴とする請求項２又は３の
いずれかに記載の洗浄装置。
【請求項５】前記供給液貯留タンク（１０）には、そ
の上部に配設されて電気分解を行う電極（３４）と、前
記供給液貯留槽（１０）の底部に開口して前記高圧ポン
プ（４０）に至る吸液口（１１）との間に、気泡遮断網
（５４）を張設してなることを特徴とする請求項４記載
の洗浄装置。
【請求項６】被洗浄物（７４）を担持する洗浄かご
（７６）を動力手段(82)を介して水平方向に回転可能と
してなることを特徴とする請求項４又は５記載の洗浄装
置。