ITRM20060172A1 - Vasca di gramolatura monitorata internamente con un sistema a telecamera digitale - Google Patents
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Description
RBft 2 0 0 8 A 0 0 0 1 7 2<NA/S2p06>Descrizione del modello di utilità avente per titolo:
"VASCA DI GRAMOLATURA MONITORATA INTERNA-MENTE CON UN SISTEMA A TELECAMERA DIGITALE"
A nome della ditta RAP ANELLI FIORAVANTE S.p.A.
A Foligno (Perugia)
Inventore: RAP ANELLI Paolo
Setore della tecnica
Il presente trovato si riferisce al setore delle macchine industriali
impiegate nelle linee o impianti di estrazione dell’olio dalle olive
e da impasti oleosi e più in particolare esso concerne un
Si c3 perfezionamento delle vasche di gramolatura (o gramolazione) z 2 54 tradizionali.
Tecnica nota
E l o Sono note nella tecnica deH’industria di estrazione dell’olio dalle > Biuolive le cosiddete vasche di gramolatura, utilizzate per omogeneizzare la pasta di olive in esse caricata e proveniente ad
esempio direttamente dal frantumatore delle olive al fine di
rompere le membrane cellulari.
Tali vasche di gramolatura comprendono mezzi di omogeneizzazione della pasta di olive, di tipo meccanico, costituiti normalmente da un cosiddeto “naspo”, ossia da un albero girevole dotato
di agitatore (mescolatore) solidale all’albero stesso.
Deti mezzi di omogeneizzazione rimescolano la pasta di olive
introdota nella vasca di gramolatura, rendendola omogenea e
NA/S2p06 soprattuto liberando l’olio d’oliva “dalla cellula dell’oliva” per
renderlo pronto per la separazione (estrazione) all’ interno del
cosiddeto decanter (centrifuga orizzontale), il quale è disposto a
valle delle vasche di gramolatura.
Una volta terminata la gramolatura, la pasta di oliva viene
alimentata direttamente nel decanter, ma per individuare il
momento più opportuno per fare ciò, si deve monitorare la natura
della pasta di olive. Inoltre, si deve controllare il processo di
carico e scarico della pasta di olive dalle vasche di gramolatura.
Nella tecnica nota si utilizzano vasche di gramolatura che consentono un monitoraggio visivo diretto. L’operatore, con un 8 & z controllo visivo direto della pasta di olive, è in grado di stabilire<
2 : co il momento migliore per effettuare il trasferimento della pasta nel g UJ decanter. A tal fine la parte superiore della vasca di gramolatura < I u.
H
ò il convenzionale presenta uno sportello apribile, ad esempio 1
manualmente, che consente all’operatore di osservare direttamente
la pasta di olive che si trova all’ interno della vasca. Tale sportello,
in alcune soluzioni è trasparente, mentre una lampada disposta
all’ interno della vasca, nella sua parte superiore e in prossimità
dello sportello trasparente, consente - quando è accesa - di
osservare la pasta di olive attraverso lo sportello trasparente senza
doverlo necessariamente sollevare.
Si comprende facilmente che questo stato dell’arte comporta una
serie di svantaggi, tra i quali i più evidenti per il tecnico del ramo
sono i seguenti:
NA/S2p06 - l’operatore è costretto ad avvicinarsi alla vasca di gramolatone
per effettuare direttamente la verifica dello stato della pasta di
olive;
- tutte le fasi di caricamento e svuotamento delle vasche implicano
sempre una verifica diretta di queste fasi, con conseguente maggior fatica da parte dell’operatore;
- in particolare nel caso di impianti montati ad esempio in settori
divisi su vari piani di un edificio, ogni volta un operatore dovrà
recarsi verso le vasche di gramolatura;
- i vetri o sportelli trasparenti di ispezione hanno lo svantaggio che
la pasta di olive non è protetta ossia schermata dalla luce o> κ CM z dell’ambiente esterno alla vasca di gramolatura, durante la fase di X o z IU gramolatura (si avranno eventualmente degli effetti di ossidazione
<£ della pasta di olive provocati dalla luce e quindi peggiori qualità UL O
di olio); < Si - se per ottimizzare l’ingombro laterale è preferibile sovrapporre
alcune vasche di gramolatura facenti parte dell’impianto, l’accessibilità agli sportelli trasparenti o vetri di ispezione delle
vasche inferiori sarà limitata.
Quindi, il concetto alla base del presente trovato è quello di
rendere possibile un controllo e monitoraggio non diretto, e possibilmente da remoto, delle vasche di gramolatura negli impianti di lavorazione delle olive.
In pratica si intende facilitare l’operazione di controllo e verifica
del processo di omogeneizzazione, nonché il controllo delle
NA/52p06 operazioni di carico e scarico della pasta di olive dalle vasche di
gramolatura.
Descrizione del trovato
I suddetti scopi vengono ottenuti mediante una vasca di gramolatura, comprendente almeno dei mezzi di omogeneizzazione della
pasta di olive, azionati da mezzi di azionamento, un ingresso della
pasta di olive, e uno scarico della pasta di olive, in cui sulla vasca
sono previsti mezzi di monitoraggio interno costituiti da una
telecamera abbinata a una lampada, la telecamera utilizzando la
luce emessa dalla lampada per generare, su un monitor o un
pannello di display, un’immagine di una zona interna alla vasca
di gramolatura.
Preferibilmente, la lampada e la telecamera sono montante nella
zona superiore della vasca di gramolatura.
Inoltre, preferibilmente, la telecamera è una telecamera digitale
con adeguati mezzi di protezione.
E’ preferibile che la lampada sia una lampada a luce fredda, per
non riscaldare la pasta di olive.
In una particolare soluzione di progetto, il circuito della telecamera comprende anche quello della lampada, in maniera che
quando la telecamera viene messa in funzione, la lampada si
accende automaticamente.
Ulteriori realizzazioni/varianti vantaggiose che si basano sempre
sullo stesso concetto innovativo del presente trovato sono indicate
in altre rivendicazioni dipendenti.
NA/52p06 Breve descrizione dei disegni
Il presente trovato verrà ora descritto a titolo puramente
illustrativo e non limitativo o vincolante, facendo riferimento ad
una sua particolare realizzazione, mostrata nei disegni annessi, in
cui:
FIGURA 1 è una vista laterale schematica di una vasca di gramolatura secondo il presente trovato, nella quale alcuni componenti sono mostrati di proposito in trasparenza, per renderli
visibili dall’esterno della vasca attraverso la sua parete;
FIGURA 2 è una vista frontale della vasca di gramolatura del
σ> presente trovato, osservata nella direzione della freccia A di Fig. *8 1. o .e. 5 Descrizione dettagliata di una forma di esecuzione preferita < u. Nella seguente descrizione, unicamente al fine di mettere un o 3 a tecnico del ramo nelle condizioni di comprendere appieno i < vantaggi del trovato, verrà presentata una specifica realizzazione
di quest’ultimo. E’ ovvio però che l’insegnamento tecnico
derivante dalla seguente descrizione dettagliata ha una portata più
ampia, come risulta anche dalle annesse rivendicazioni.
In Fig. 1 viene mostrata una vasca di gramolatura 1 presentante inferiormente dei mezzi di pompaggio 2 atti a pompare la pasta di
olive verso il decanter (non mostrato) al termine dell’omogeneizzazione. La pasta di olive (proveniente ad esempio direttamente
dal frantumatore) viene introdotta nella vasca 1 (freccia P)
mediante idonei mezzi di alimentazione (non rappresentati), ed
NA/52p06 essa viene poi scaricata nei mezzi di pompaggio 2 (freccia Q). Il
numero di riferimento 3 indica invece un motoriduttore di
azionamento dei mezzi di omogeneizzazione (mescolatore o
agitatore interno alla vasca 1). L’esatta configurazione della vasca
di gramolatura 1 illustrata in Fig. 1 (per quanto non attiene
specificamente al presente trovato) viene descritta in un’altra
domanda di brevetto della stessa società richiedente il presente
brevetto, tuttavia il concetto del presente trovato è applicabile in
generale a tutte le vasche di gramolatura, indipendentemente dal
loro tipo. Quindi, nel presente contesto è inutile scendere nei
particolari del tipo di vasca adottato. Il tipo di vasca è
sostanzialmente irrilevante ai fini del presente trovato.
<5>
Nella parte superiore della vasca di gramolatura 1 è prevista una i ί 55 ώl
sorta di cappa 4 che sporge superiormente dal piano superiore 5 i re § < u-5 S ^ 3 è 6 S § della vasca di gramolatura 1. Tale cappa 4 aumenta il volume < o o lai interno della vasca di gramolatura 1, ma essa serve in realtà
unicamente da alloggiamento dei sistemi di monitoraggio della
vasca di gramolatura 1, tra i quali figura una lampada 6, montata
sul lato interno di una parete orizzontale 7 della cappa 4. La cappa
4 presenta anche una ‘parte a piano inclinato’, dotata di sportello
apribile 8. Lo sportello apribile 8 è preferibilmente non trasparente
alla luce, o al limite opaco, onde evitare che la luce dell’ambiente
esterno alla vasca di gramolatura 1 possa alterare, filtrando
attraverso lo sportello 8, la natura chimico-fisica della pasta di
olive che viene trattata all’ interno della vasca di gramolatura 1.
NA/S2p06
Si noti però che ai fini del presente trovato non è necessario che lo sportello 8 sia apribile, potendo tale “sportello” costituire invece una parete stazionaria solidale con il resto del corpo della cappa, o una parete (inclinata) realizzata addirittura in un pezzo unico con la cappa 4 stessa.
Si noti inoltre, che se si volesse rinunciare al vantaggio di impedire alla luce di entrare nella vasca attraverso lo sportello 8, quest’ultimo potrebbe - in una realizzazione alternativa - anche essere trasparente; esso potrebbe in alternativa anche essere sostituito da una finestra trasparente fissa. Questa soluzione è
on e a uce a n erno e a vasca . a uce serve all’operatore per effettuare controlli o monitoraggi attraverso lo sportello 8 (se trasparente), oppure dopo il suo sollevamento (se non fisso).
Preferibilmente la lampada 6 è una lampada “a luce fredda”, per evitare di scaldare la pasta di olive. Tali lampade sono in commercio già da molto tempo.
Secondo il presente trovato, una telecamera digitale 10 è abbinata alla lampada 6, nel seguente modo. La telecamera digitale 10 è montata nella cappa 4 in modo da poter generare successivamente un’immagine della zona interna della vasca di gramolatura 1 che
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viene illuminata dal fascio o “cono” di luce 9.
Le immagini riprese dalla telecamera, mediante un sistema di interfaccia, vengono quindi trasmesse a un monitor integrato nel quadro generale deirimpianto, consentendo all’operatore un controllo immediato e tempestivo della vasca di gramolatura 1.
Preferibilmente, il funzionamento della lampada interna 6 è abbinato al funzionamento della telecamera 10, ossia, quando la telecamera 10 viene messa in funzione, la luce si accende per consentire la visione ottimale dell’ interno della vasca, mentre nelle normali condizioni di funzionamento della vasca di gramolatura 10 la lampada 6 rimane spenta. Inoltre, la lampada 6 può anche essere comandata attraverso le operazioni di apertura e chiusura dello sportello di ispezione 8, così che quando l’operatore decide di eseguire un controllo visivo diretto, la
lampada 6 si accende all’ apertura dello sportello di ispezione 8.
E’ ovvio, a questo punto, che una prima soluzione di progetto potrebbe prevedere una cappa 4 completamente chiusa (senza sportello né finestra) montata sulla vasca 1 e che alloggia la telecamera 10 abbinata alla lampada 6. Tale soluzione consentirebbe un monitoraggio solo attraverso la telecamera.
E’ preferibile però che vi sia anche lo sportello di ispezione 8, per poter effettuare un monitoraggio anche secondo la tecnica nota.
Vantaggiosamente questo sportello sarà non trasparente o al limite opaco.
Non è esclusa però la soluzione in cui lo sportello di ispezione 8 è
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trasparente, o costituisce una finestra fissa, anche se in tal caso la luce potrebbe influenzare le caratteristiche chimico-fisiche della pasta di olive.
Come è stato già detto sopra, la luce della lampada 6 è preferibilmente comandata dal circuito della telecamera 10, nel senso che quando la telecamera 10 viene messa in funzione, la luce 10 si accenderà immediatamente. Inoltre, se è previsto uno sportello apribile di ispezione 8, preferibilmente all’apertura dello sportello 8 la lampada 6 si accenderà e non dovrà quindi essere comandata da un interruttore indipendente.
In un impianto moderno di lavorazione delle olive, normalmente è previsto un gruppo di vasche di gramolatura 1 indipendenti (solitamente tra loro affiancate), per poter trattare le varie partite
di olive di varietà diverse in vasche separate. In questo caso, le varie soluzioni alternative sopra proposte, relativamente al sistema di monitoraggio interno di ogni vasca, potranno essere identiche per ogni vasca del gruppo di vasche di gramolatura, oppure si potranno adottare soluzioni diverse per le varie vasche. Ciò potrà dipendere anche dalla disposizione delle vasche deirimpianto o da altri fattori.
La soluzione ottimale prevede un gruppo di vasche di gramolatura affiancate e parallele, ciascuna con la propria telecamera 10 e lo sportello apribile di ispezione 8. Tutte le vasche 1 potranno essere monitorate da remoto con il monitor integrato nel quadro generale dell’impianto. Si potranno anche prevedere più monitor, uno per
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ogni vasca.
Le vasche del gruppo potranno costituire ad esempio vasche di gramolatura dotate di un proprio motoriduttore autonomo di azionamento indipendente (per ogni vasca) del rispettivo “naspo” (mescolatore di omogeneizzazione), e/o dotate di una propria pompa di estrazione a vite, come descritto in un’altra domanda di brevetto della stessa società richiedente (vedi sopra).
In alternativa, però, il gruppo di vasche di gramolatura potrà essere formato da vasche azionate da un motore unico e da un unico sistema di trasmissione del moto dal motore ai vari mezzi di omogeneizzazione, ossia da un gruppo di vasche di gramolatura che rispecchia i criteri di costruzione tradizionali (della tecnica nota).
Il presente trovato riguarda preferibilmente un monitoraggio che si
basa su una telecamera digitale, anche se non è escluso l’utilizzo di un altro tipo di telecamera. In generale è preferibile che la telecamera sia opportunamente protetta. In alcune soluzioni si potrà, volendo, montare più di una telecamera all’ interno della vasca di gramolatura 1, per ottenere una visione più completa dell’interno della vasca 1.
Preferibilmente la telecamera è montata superiormente, ma non è escluso un montaggio diverso, ad esempio sulla parete laterale della vasca 1 , entro un opportuno vano protetto e con una finestra che consenta alla luce di illuminare la pasta che si trova all’interno della vasca.
NA/S2p06
In generale, la telecamera potrà essere anche montata alla vasca di gramolatura, esternamente, per controllare l'interno della vasca
attraverso un vetro termico.
Alcuni vantaggi del presente trovato sono così riassumibili
(mentre altri potranno essere riconosciuti quando lo stesso trovato
verrà messo in pratica):
- più facile controllo e verifica di tutte le fasi di caricamento e svuotamento delle vasche, grazie al sistema di visione integrato
nel quadro generale dell’impianto;
- possibilità di controllo da postazione remota mediante opportuni
sistemi di comunicazione e controllo;
- migliore modularità dell’impianto (esempio: impianti montati in
ambienti divisi in più piani di un edificio);
- possibilità di evitare il montaggio di vetri di ispezione in modo
da mantenere la pasta protetta dalla luce nella fase di gramolatura
(limitati effetti di ossidazione da parte della luce e conseguentemente una migliore qualità di olio).
Aw. c. FiAMyfi HI N° 29 Dot D. DQMEWGHETTI MENGHIW 27 Via Quattro Fonte 11 -ROMA
Claims (15)
- NA/S2p06 RIVENDICAZIONIffWI 2 0 0 6 A 0 0 0 1 7 2 1. Vasca di gramolatura (1), comprendente almeno dei mezzi di omogeneizzazione della pasta di olive, azionati da mezzi di azionamento (3), un ingresso (P) della pasta di olive, e uno scarico (Q) della pasta di olive, caratterizzata dal fatto che sono previsti mezzi di monitoraggio interno (6, 10) costituiti da una telecamera (10) abbinata a una lampada (6), in cui la telecamera (10) utilizza la luce (9) emessa dalla lampada (6) per generare, su un monitor o un pannello di display, un’immagine di una zona interna alla vasca di gramolatura (1).
- 2. Vasca di gramolatura (1) secondo la rivendicazione 1, in cui la lampada (6) e la telecamera (10) sono montante nella zona superiore della vasca di gramolatura (1).
- 3. Vasca di gramolatura (1) secondo la rivendicazione 1 o 2, in cui detta telecamera (10) è una telecamera digitale con adeguati mezzi di protezione.
- 4. Vasca di gramolatura (1) secondo la rivendicazione 1, 2, o 3, in cui detta lampada (6) è una lampada a luce fredda.
- 5. Vasca di gramolatura (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui il circuito della telecamera (10) coopera con quello della lampada (6), in modo che quando la telecamera (10) viene messa in funzione, la lampada (6) si accende automaticamente.
- 6. Vasca di gramolatura (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui mediante un sistema di interfaccia le NA/52p06 immagini generate dalla telecamera (10) vengono trasmesse sul monitor o pannello di display, il quale è integrato nel quadro generale dell’impianto di lavorazione delle olive, in maniera da garantire ad un operatore il controllo o monitoraggio da remoto della vasca di gramolatura (1).
- 7. Vasca di gramolatura (1) secondo la rivendicazione 2, o una qualsiasi rivendicazione che dipende a sua volta da quest’ultima, in cui sulla parte superiore della vasca di gramolatura (1) è previsto uno sportello di ispezione (8). *5 z
- 8. Vasca di gramolatura (1) secondo la rivendicazione 7, in cui I o z HI detto sportello (8) è in materiale non trasparente. < Li-
- 9. Vasca di gramolatura (1) secondo la rivendicazione 7 o 8, in cui ei 8 d detto sportello (8) è abbinato a un interruttore o sensore, in < si maniera che il sollevamento dello sportello (8) determini l’accensione automatica della lampada (6).
- 10. Vasca di gramolatura (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 7, 8 o 9, in cui, sia la telecamera (10) che la lampada (6) sono alloggiate all’ interno di una cappa (4) montata o prevista sul lato superiore (5) della vasca di gramolatura (1), in cui inoltre detto sportello di ispezione (8) è incernierato a una porzione a piano inclinato di detta cappa (4).
- 11. Vasca di gramolatura (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui tale vasca di gramolatura (1) presenta un proprio motoriduttore (3) indipendente, per l’azionamento dei mezzi di omogeneizzazione della pasta di olive. NA/52p06
- 12. Vasca di gramolatura (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui tale vasca di gramolatura (1) presenta una propria pompa di estrazione a vite (2) montata inferiormente alla vasca di gramolatura (1) e nella quale viene direttamente scaricata per gravità la pasta di olive.
- 13. Vasca di gramolatura (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui tale vasca di gramolatura (1) fa parte di un gruppo o complesso di vasche di gramolatura affiancate e parallele.
- 14. Vasca di gramolatura secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 1 sino a 10, in cui la vasca di gramolatura fa parte di un gruppo di vasche di gramolatura che fanno capo a un motore unico e a un sistema in comune di trasmissione del moto da detto motore unico ai singoli mezzi di omogeneizzazione delle varie vasche di gramolatura.
- 15. Vasca di gramolatura secondo la rivendicazione 1, in cui la telecamera (10) è applicata esternamente alla vasca di gramolatura (1) e controlla l'interno della vasca attraverso un vetro termico.
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