ITBS950029A1 - Dispositivo per il frazionamento di fogli di cartone o materiale plastico avvolti in rotoli - Google Patents

Abstract

Si tratta di un dispositivo per il frazionamento di fogli continui di cartone o di materiale plastico avvolto in rotoli. che comprende un piatto girevole (12) montato su un'intelaiatura di supporto (10) e destinato a portare un rotolo di materiale da svolgere e frazionare, ed almeno un'unità di taglio e misura (16, 17) del materiale posta da una parte di detto piatto girevole (12), parallelamente all'asse del rotolo di materiale.FIGURA 1.

Description

Descrizione di un trovato avente titolo:

"METODO CHE CONSISTE NELLA PREPARAZIONE D'UN SEMILAVO-RATO DA CONSERVARE SURGELATO. ONDE POTERLO USARE ALLA OCCORRENZA PER PRODURRE CREMA PASTICCERA"

D E S C R I Z I O N E :

-CAMPO DELLA TECNICA-Costituisce l'oggetto del presente trovato una nuova tecnica necessaria per preparare la crema pasticcera adatta per farcire dolci nell'ambito della famiglia e nei laboratori dolciari artigiani! o industriali.

-STATO DELLA TECNICA-Attualmente sono conosciute varie tecniche per preparare la crema pasticcera e cioè' quel composto commestibile denso, untuoso e dolce, costituito da farina, latte, zucchero e uova, usato per completare e rendere maggiormente piacevoli e gustosi dolci di vario genere.

Ognune di queste tecniche, usate per la preparazione della crema pesticcere, nasce da precise dosi di ingredienti, usate nel pieno rispetto di gusti, abitudini e tradizioni. Tutte le -Formula usate, tengono in considerazione il Fatto che dette creme non possono essere conservate a lungo, magari in ambienti umidi, caldi e poco adatti per la loro conservazione. Da tutti i pasticceri, queste creme sono eseguite per essere consumate in un breve spazio di tempo dall 'avvenuta loro preparazione , poiché' gli ingredienti che le costituiscano, miscelati Fra loro, non possono essere conservati a lungo.

Per questo motivo il consumatore si rivolge preferibilmente a chi oFFre dolci prodotti in giornata.

Questa attenzione e' usata particolarmente dalla massaia che, per questo motivo, ricorre a preparare da se' i dolci e le creme, superando spesso le difficolta' che questi impongono : la scelta degli ingredienti, le tecniche e i metodi da usare per la loro lavorazione.

Considerando che tutto quanto necessita per cucinare si acquista già' preparato e surgelato nei negozi o nei supermercati, da ciò' e' derivato il motivo chB ha suggerito come venire incontro a chi ha pròblemi per la preparazione della crema pasticcera o che vuole produrla nel minor tempo possibile.

-SCOPI E VANTAGGI DELL 'INVENZIONE—

Scopo del presente trovato e' stato di venire incontro a questa necessita', facilitando sia la massaia nell'ambito della famiglia, sia chi opera in laboratori e nell 'industria dolciaria.

Detto scopo e' stato raggiunto mediante la messa in atto di una nuova tecnica adatta per la preparazione di un prodotto semilavorato, da esibirsi confezionato e surgelato, pronto per la sollecita e facile definizione e preparazione della crema pasticcBra.

Questa nuova tecnica che di seguito si intende descrivere e rivendicare, offre i seguenti vantaggi:

- Mette la massaie oppure il cuoco nella condizione di avere pronta in pochi minuti una qualsiasi crema pasticcera .

Per chi e' interessato alla preparazione di creme pasticcere, evita perdite di tempo.

- Per chi e' interessato in tal senso, propone di attuare solamente la scelta dei gusti che dovrà' avere la crema da produrre poiché' il semilavorato in oggetto e' disposto per la definizione completa della stessa .

- Con detto metodo, chi e' interessato alla produzione di creme, e' nella condizione di definirne la preparazione, aggiungendo al semilavorato la necessaria quantità' di latte, senza preparare dosi d'altro genere .

Sempre con detto metodo e' possibile definire la preparazione di creme a seconda dei gusti e delle preferenze, scegliendo fra i vari liquori il preferito e aggiungendolo al semilavorato in lavorazione.

- L'interessato alla preparazione di creme, seguendo sempre detto metodo, deve soltanto portare in ebollizione il composto derivato dall'aggiunta di latte. - Quanto il metodo propone e' stato studiato e disposto per interessare il cuoco o la cuoca, che prepara la crema necessaria e nel momento in cui serve.

- Quanto il metodo propone e' stato studiato e disposto per essere usato anche nelle industrie dolciarie. - Il metodo si adatta per la preventiva preparazione di qualsiasi quantità' di semilavorato.

-DESCRIZIONE DETTAGLIATA DEL SISTEMA-Prima di iniziare la descrizione del sistema si precisa che 1B dosi degli ingredienti, necessarie per la preparazione del semilavorato occorrente per la definizione di circa un chilogrammo e mezzo di crema pasticcera, sono:

- CENTO GRAMMI 01 FARINA DI GRANO TENERO;

- TRECENTO GRAMMI CIRCA DI ZUCCHERO;

- DUE UOVA .

Detti ingredienti , opportunamente disposti sul piano di lavoro ed impastati a freddo fra di loro fino a formare un impasto uniforme ed omogeneo, realizzano il prodotto semilavorato che, confezionato a norma di legge, e' venduto surgelato e perciò' nella condizione di conservarsi a lungo, come ricorre usualmente per tanti altri prodotti alimentari.

In ciascuna confezione, che racchiude e sigilla quantità' diverse del semilavorato in argomento, sempre e tutte in proporzione a quanto suggerito all'inizio di questa descrizione, e' predisposta la determinata quantità' di liquore che dovrà' essere aggiunto al semilavorato, quando questo sera' nella fase della definitiva preparazione della crema e perciò' al momento in cui la stessa verrà' sottoposte ad ebollizione. Detto liquore, che può' essere di un qualsiasi gusto, e' ciò' che aromatizza la crema e per questo può' essere scelto a piacere.

Per porsi nella condizione di preparare creme pasticcere secondo quanto il presente metodo propone, e' necessario seguire le norme che qui di seguito si elencano :

R I V E N D I C A Z I O N I :

1}- Metodo che consiste nelle preparazione d'un semilavorato da conservare surgelato, onde poterlo usare al l 'occorrenza per produrre crema pasticcera; costituito dal trattamento di preparazione e di consei— vazione a cui fili appropriati ingredienti devono essere sottoposti; caratterizzato dal -fatto che questi ingredienti, opportunamente miscelati, costituiscono il semilavorato per la produzione di creme pasticcere.

2} - Metodo, come alla rivendicazione 1; caratterizzato dal fatto che detto semilavorato e' composto da definite quantità' di ferina di grano tenero, da uova e da zucchero, miscelati fra loro.

3) - Metodo, come alle rivendicazioni 1, 2; caratterizzato dal fatto che detto semilavorato , una volta confezionato e sigillato nelle varie quantità' e negli appositi contenitori, viene surgelato per la lunga conservazione .

4) - Metodo, come alle rivendicazioni 1, 2 e 3; caratterizzato dal fatto che detto semilavorato, una volta confezionato e surgelato e' posto in vendita, pronto per l'uso.

5) - Metodo, come alle rivendicazioni 1, 2, 3 e 4; caratterizzato dal fatto che detto semilavorato , per il suo utilizzo, viene semplicemente immerso nel latte, dove scioglie e ad esso si amalgama mentre cuoce .

6) - Metodo, come elle rivendicazioni 1, 2, 3, 4 e 5; caratterizzeto dal fatto che detto semilavorato, quando e' avvenuta la sua preparazione col latte, viene aromatizzato mediante l'uso del liquore conservato nella confezione di vendita.

- Metodo, come alle rivendicazioni precedenti; caratterizzato dal fatto che detto semilavorato, quando e' avvenuta la sua preparazione col latte, può' essere aromatizzato mediante l'uso di un qualsiasi liquore non necessariamente conservato nella confezione.

8)- Metodo, come alle rivendicazioni precedenti; caratierizzato dal fatto che il semilavorato ottenuto, viene sottoposto al trattamento conclusivo conosciuto e normalmente usato per produrre la crema pasticcera.

- Portare in un recipiente adotto il semilavorato, togliendolo dalla confezione originaria.

Nello stesso recipiente versare la quantità' di latte necessaria e indicata nelle istruzioni.

- Si pone il recipiente sulla fiamma e si inizia a mescolare e a rimescolare il contenuto.

- L'operazione continua sino a che quanto e' nel recipiente sottoposto alla fiamma non inizia a bollire.

- A questa punto si aggiunge la dose di liquore che e' in dotazione e si continua a rimestare.

- Cosi' facendo si ottiene una pastella semiliquide che aumenta di densità' mentre continua a bollire. - L'operazione si conclude quando il contenuto del recipiente e' piu' o meno denso, comunque nelle condizioni che lo si vuole e desidera.

- Si sara' cosi' ottenuta la crema pasticcera necessarie per farcire dolci, che assumere' l'aspetto e la consistenza definitiva, raffreddando.

La quantità' di crema ottenuta sara' sempre in proporzione alla quantità' del prodotto semilavorato che si e' usato e che e' possibile acquistare nelle varia possibili quantità', preparate sempre con le dovute proporzioni

Claims (1)

1. R I V E N D I C A Z I O N I : 1)- Metodo che consiste nelle preparazione d'un semilavorato da conservare surgelato, onde poterlo usare al l 'occorrenza per produrre crema pasticcera; costituito dal trattamento di preparazione e di consei— vazione a cui fili appropriati ingredienti devono essere sottoposti; caratterizzato dal -fatto che questi ingredienti, opportunamente miscelati, costituiscono il semilavorato per la produzione di creme pasticcere. 2} - Metodo, come alla rivendicazione 1; caratterizzato dal fatto che detto semilavorato e' composto da definite quantità' di ferina di grano tenero, da uova e da zucchero, miscelati fra loro. 3) - Metodo, come alle rivendicazioni 1, 2; caratterizzato dal fatto che detto semilavorato , una volta confezionato e sigillato nelle varie quantità' e negli appositi contenitori, viene surgelato per la lunga conservazione . 4) - Metodo, come alle rivendicazioni 1, 2 e 3; caratterizzato dal fatto che detto semilavorato, una volta confezionato e surgelato e' posto in vendita, pronto per l'uso. 5) - Metodo, come alle rivendicazioni 1, 2, 3 e 4; caratterizzato dal fatto che detto semilavorato , per il suo utilizzo, viene semplicemente immerso nel latte, dove scioglie e ad esso si amalgama mentre cuoce . 6) - Metodo, come elle rivendicazioni 1, 2, 3, 4 e 5; caratterizzeto dal fatto che detto semilavorato, quando e' avvenuta la sua preparazione col latte, viene aromatizzato mediante l'uso del liquore conservato nella confezione di vendita. 7 Metodo, come alle rivendicazioni precedenti; caratterizzato dal fatto che detto semilavorato, quando e' avvenuta la sua preparazione col latte, può' essere aromatizzato mediante l'uso di un qualsiasi liquore non necessariamente conservato nella confezione. 8)- Metodo, come alle rivendicazioni precedenti; caratierizzato dal fatto che il semilavorato ottenuto, viene sottoposto al trattamento conclusivo conosciuto e normalmente usato per produrre la crema pasticcera