KR100280782B1 - 음식물의 신규한 포장방법 및 그 포장용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 신규한 음식물 포장방법 및 그 포장용기에 관한 것으로서, 적절한 칼로리 양의 크기의 음식물을 취식하게 하기 위하여 음식물을 칼로리 양의 크기별로 가절단하거나, 또는 음식물 포장용기에 일정한 칼로리의 크기를 가절단표시, 눈금표시 또는 분할표시하여 두는 방법에 의하여 정상인은 물론, 다이어트를 하는 사람, 비만인, 당뇨인, 고혈압인 등 필요한 칼로리양을 섭취하여 건강관리를 하여야하는 사람 뿐만 아니라 해외출장시에도 적절한 칼로리의 음식물을 섭취해야만하는 사람들에게도 새로운 음식물 취식문화를 제공하는 뛰어난 효과가 있다.

Description

음식물의 신규한 포장방법 및 그 포장용기 {Novel method for wrapping foodstuff and wrapping vessels thereof}

본 발명은 음식물의 신규한 포장방법 및 그 포장용기에 관한 것이다. 더욱 상세하게는, 본 발명은 음식물을 칼로리 양의 크기별로 가절단하거나, 또는 음식물의 포장용기에 칼로리 양의 크기를 부분별 또는 누적하여 가절단, 눈금표시 또는 분할표시하여 두는 방법에 의하여 적절한 칼로리를 취식하고자 하는 정상인이나 일정한 칼로리를 반드시 취식하여야 하는 사람들에게 새로운 음식물 취식문화를 제공하는 것에 관한 것이다.

종래의 음식물 포장방법과 그에 사용되는 포장용기는 일정한 형상의 P.E 포장지, 테트라팩, 라미네이트 포장지, 레토르트 포장지, 유·무색병, 알루미늄 또는 주석재질의 캔 등 다양한 포장용기에 음식물 전체가 보유하고 있는 칼로리 (Calories) 크기를 계산하여 표시함이 없이 단지 음식물만을 포장하거나 또는 음식물 총량의 칼로리의 크기를 취식용기에 눈금으로 표시하였다 할지라도(국제공개 제 95/10029 호) 음식물 또는 그 음식물을 포장한 포장지에 칼로리 크기를 분할표시하지 아니하고 단지 그 크기와 누적량을 취식용기에 표시하였을 뿐이며, 운반 또는 보관하는데 필요한 기능만을 수행하는 것에 불과하였다.

이와 같은 종래의 음식물 포장방법과 포장용기에 의하면 일단 포장용기를 개봉(open)하면 어느 정도를 취식하는 것이 칼로리상 적절한지 알 수가 없고 또 포장용기를 개봉하여 음식물을 정확히 분할취식할 수 있는 수단이 구비되어 있지 못하여 적절한 양의 음식물 취식이 불가능했을 뿐만 아니라, 포장용기 내·외면에 이와 같은 음식물의 칼로리 크기의 표시와 그에 따른 음식물의 분할·절취수단이 구비되어 있지 못하여 적정량의 음식물을 취식할 수 없었던 문제점이 있었다.

상기와 같은 음식물 포장방법상의 문제점과 단점들은 정상적인 건강인은 물론, 다이어트를 하거나 하고자하는 사람, 비만인, 당뇨인, 고혈압인 등 일정한 칼로리를 섭취하여 건강관리를 하여야하는 사람 및 해외출장시 적절한 칼로리의 음식물을 섭취해야하는 사람들 모두에게 있어 왔다.

따라서, 본 발명의 목적은 일정한 크기의 칼로리 양의 음식물을 취식할 수 있는 신규한 음식물 포장방법을 제공하는데 있다. 본 발명의 다른 목적은 일정한 크기의 칼로리의 음식물을 취식할 수 있는 신규한 음식물 포장용기를 제공하는데 있다. 본 발명의 또 다른 목적은 식품산업분야에 있어서 새로운 음식물 취식 및 식품의 포장 및 음식문화를 제공하는데 있다.

본 발명의 상기 목적은 음식물별 칼로리를 측정하여 음식물상에 칼로리 양의 크기와 가절단부를 표시하고 음식물의 가절단 부분을 용이하게 절취하여 취식할 수 있도록 음식물상 또는 포장용기상에 칼로리 양의 크기별로 가절단 또는 분할위치를 표시하여 둠으로써 달성하였다. 이와 같은 음식물의 포장방법과 포장용기는 음식물이 액체인 경우에는 음식물을 취식하는 수저나 컵 등 취식용기 내외에 칼로리 양의 크기를 표시하거나 또는 음식물을 포장한 팩이나 병 등 용기의 표면에 상기 칼로리 양의 크기를 표시해둠으로써 달성하였다.

이하, 본 발명의 구체적인 구성 및 작용을 실시예를 들어 상세히 설명하지만 본 발명의 권리범위가 이들 실시예에만 제한되지 않고 그 기술적 요지 범위내에서 음식물의 종류와 포장용기에 따라서 당업자에 의하여 얼마든지 변경실시할 수 있을 것인바, 이와 같은 변경된 실시는 본 발명의 권리범위에 포함되는 것은 물론이다.

도 1a, 1b, 1c, 1d, 1e 및 1f는 본 발명에 따른 포장용기내의 음식물에 직접 칼로리 크기별로 가절단해 둔 일실시예이다.

도 2a, 2b, 2c, 2d 및 2e는 본 발명에 따른 포장용기내에 포장된 음식물에 가절단된 부분을 용이하게 절취 및 취식할 수 있도록 포장지 표면에 칼로리 크기별로 절취표시 또는 열선처리를 하여둔 일실시예이다.

도 3a, 3b, 3c, 3d, 3e 및 3f는 각각 본 발명에 따른 포장용기 표면에 칼로리 크기별로 분할표시를 하여둔 일실시예이다.

도 4a, 4b, 4c, 4d, 4e는 각각 본 발명에 따른 액체음식물을 취식하는 용기 또는 포장용기에 취식해야할 칼로리 크기를 표시하여둔 실시예이다.

도 5는 본 발명에 따른 액체음식물 포장용기의 일실시예로서 다용도 컵에 칼로리 크기별 표시눈금을 하여둔 것이다.도 6a, 6b, 6c 및 6d는 미가공 식품원료 포장용기에 부위별 칼로리 양의 크기를 표시해둔 것이다.

본 발명에 따른 음식물 전체 칼로리 양의 크기의 계산은 음식물 종류별 성분분석표에 의한다. 가공식품의 경우에는 음식물의 가열, 조리, 튀김, 증숙, 열탕처리, 발효 등의 식품제조과정상 영양성분의 변화가 있게 되므로 최종 음식물의 샘플에 대하여 정성 및 정량분석을 수행하여 측정하고 계산한다. 또, 과일류나 건어물 등 미가공 원료식품의 경우에도 유통전에 식품 부위별 또는 가절단선 별로 칼로리 양의 크기를 계산한다.

본 발명에 따른 가공전 원료식품 또는 가공식품의 칼로리 양의 크기표시는 생산 또는 제조과정에서 음식물 표면에 칼로리 양의 크기별로 가절단하여 두고 동시에 칼로리 양의 크기 예컨대 100, 200, 300 등의 수치를 표시하여 두게된다. 이와 같은 표시방법은 이와는 달리 조식, 중식 및 석식용 등으로 표시할 수도 있으며 별도의 종이에 해당식품의 그림을 그려두고 식품 부위별로 아라비아숫자로 1, 2, 3 …등으로 표기하거나 영문자 또는 로마자 A, B, C …등 또는 Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ …등으로 표기한 후 각 부분에 대한 칼로리 양의 크기를 표시할 수도 있다.또한, 본 발명에 따른 식품의 칼로리 양의 크기의 표시는 상기와 같이 식품의 부위별 칼로리 양의 크기를 표시할 수도 있으나 부위별로 순차로 칼로리 양의 크기를 합산하여 누적치를 표시하여 둘 수도 있다.

한편, 본 발명에 따른 음식물의 포장용기에 있어서는 포장용기내의 음식물에 가절단된 부분을 용이하게 절취하여 취식할 수 있도록 포장용기 표면에 칼로리 양의 크기별 가절단표시를 하여 두게된다.

그리고, 본 발명에 따른 음식물의 포장방법 및 포장용기에 있어서 음식물이 액체, 시럽 등 유동물일경우에는 액체음식물을 취식하는 용기 또는 액체음식물을 포장하는 용기에 직접 취식해야 할 칼로리 크기를 표시하여 둘 수도 있다.

더 나아가서, 본 발명에 따른 액체 음식물 포장용기의 다른 실시예로서 칼로리 크기별 표시눈금을 음식물 취식용기 내외 표면에 표식해두는 방법을 적용할 수 있다.

음식물, 음식물 취식용기 또는 음식물 포장용기의 표면에 가절단, 눈금표시 또는 분할표시 등은 기계적 방법 또는 열선처리 등의 방법을 이용하여 작성한다.

이하, 본 발명의 음식물 포장방법과 그 포장용기에 대하여 구체적인 실시예를 들어 설명한다.

실시예 1

본 발명에 따라 음식물 예컨대, 라면, 컵라면, 롤케익, 긴사탕(비과), 초코렛, 비스켓, 센베이과자, 캔디 등을 칼로리 양의 크기별로 기계적 방법에 의하여, 가절단한 바람직한 실시예를 보인 음식물 포장방법이다.

도 1a는 라면, 1b는 컵라면, 1c는 롤케익, 1d는 긴사탕(비과), 1e는 초코렛, 1f는 비스켓에 가절단선과 칼로리 양의 크기를 각각 표시한 음식물의 포장방법을 보인 일실시예이다.

실시예 2

본 발명에 따른 다른 실시예로서 음식물상에 가절단된 부분을 용이하게 절취할 수 있도록 포장용기 표면에 칼로리 양의 크기별 가절단표시를 하여두는 방법이다. 도 2는 라면 포장용기에 본 발명 포장방법을 실시한 실시예로서 도 2a는 300칼로리 단위로 균등하게 포장용기 표면에 열처리 방법에 의해 표시해둔 경우이며(이외에도, 250칼로리, 300칼로리 …등으로 균등하게 표기할 수 있음), 도 2b는 각각 다른 칼로리량 즉, 100칼로리 2개, 150칼로리 2개, 200칼로리 2개씩 분할·취식할 수 있도록 포장지에 열처리 방법에 의거 표시하여둔 예이다. 이와 같은 실시예는 100칼로리는 A, 200칼로리는 B …등으로 표기하거나 Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ …등으로 또는 아침용, 점심용, 저녁용 등으로 음식물의 칼로리 양의 크기표시를 종이에 해당식품을 별도의 그림으로 그려서 식품 부위별로 간접적으로 표기하거나 또는 상기 음식물 포장용기상에 식품 부위별로 간접적으로 표기하여 둘 수도 있다.

한편, 도 2c는 본 발명에 따른 라면 또는 컵라면의 수프 포장용기의 실시예로서 칼로리 총량이 1,000칼로리 음식물 포장지 표시방법을 보여주고 있으며, 도 2d는 치즈, 버터, 쿠기 등 음식물의 포장용기의 실시예로서 칼로리 총량이 150칼로리의 음식물 포장지 포장방법을 나타내고 있다. 이밖에도 조미땅콩제품, 젤리제품, 건포도제품, 호도, 콘류 제품도 이와 유사한 또는 다른 포장용기에 칼로리 양의 크기를 표시하여 상품화 할 수 있다. 끝으로 맥주, 음료 등의 병 또는 캔 음료의 경우도 2e와 같이 칼로리 양의 크기를 표시하여 상품화 할 수 있다.

실시예 3

본 발명에 따른 음식물 포장방법 및 그 용기에 관한 일실시예로서 포장지 표면에 눈금으로 칼로리 양의 크기를 표시를 하여둔 경우이다.

도 3a는 과자, 소세지, 비스켓류의 칼로리 양의 크기를 포장용기상에 눈금표시법으로 도시한 것이며, 도 3b는 빵, 쿠키, 피자, 햄버거 및 빈대떡 등 전류의 칼로리 양의 크기를 포장용기상에 눈금표시법으로 표기한 것을 도시한 것이다.

한편, 도 3c는 아이스크림 용기상에 아이스크림의 칼로리 양의 크기를 누적표시법으로 표기한 것을 도시하였고, 도 3d는 롤케이크에 대하여 내부가 보이는 투명한 포장지상에 칼로리 양의 크기를 누적표시법으로 표기한 것을 도시하여 둔 것이다. 이와 같은 투명 포장용기상에 칼로리 양의 크기의 가절단, 눈금 또는 분할 표시 방법은 식빵, 떡, 김밥, 미숫가루, 햄버거, 소세지, 각설탕, 도시락 등에 유용하게 적용될 수 있다. 또, 롤케익, 긴과자나 사탕류(비과)등의 칼로리 크기별 포장지 누적표시법은 도3d와 3e에 도시하였다. 도시락에 관한 실시예는 도 3f에 도시하여 두었다.

실시예 4

본 발명의 실시예에 따른 액체 음식물의 바람직한 취식방법 및 취식용기는 도 4a 내지 4e에 도시하여 두었다. 음식물이 액체, 시럽, 알콜류, 액즙 등일 경우에는 취식에 사용하는 취식용기 즉 수저나 포장용기에 직접 칼로리 양의 크기를 표시하는 방법이다. 도 4a는 그 실시예로 아이스크림용 수저로서 일정크기를 컷트할 때 일정량의 칼로리의 아이스크림을 취식할 수 있게 하는 방법이다. 도 4b는 콘류의 포장지 실시예로서 열선처리에 의해 제품 제조시 A, B로 열선처리하여 분리해 두어 취식시 포장용기를 절단하여 취식하는 방법을 보인 것이다. 도 4c는 팩우유 용기를 도시한 것으로 예컨대, 50칼로리, 100칼로리, 150칼로리 등 열량의 크기를 카톤팩 내부에 표시해두어서 우유취식자가 취식량을 자유롭게 선택할 수 있도록 하였다.

한편, 도 4d는 각종 음료수 컵에 일정한 칼로리양의 크기를 눈금표시하여둔 실시예로서 70칼로리, 50칼로리 …등으로 표기하여 두므로서 취식량을 용이하게 선택하도록하였다. 도 4e는 본 발명에 따른 일실시예로서 각종 음료수병이나 주류용기 내면 또는 외면에 칼로리 양의 크기를 눈금으로 표기하여 두는 방법으로서 취식량을 취식자가 용이하게 결정할 수 있도록 한 것이다.

실시예 5

본 발명의 다른 실시예로서 취식하고자 하는 음식물이 음료, 주류 등으로 액체인 경우 일반적으로 컵을 사용하게 되는데 다용도 컵으로서 도 5에 도시한 바와 같이 컵 내면 또는 외면에 칼로리양의 크기를 눈금으로 분할표시하여 둔 경우이다.

이 실시예에서 예컨대, 눈금은 한계선을 나타내는 것으로 우유의 경우 80칼로리, 콜라 사이다의 경우 200칼로리, 천연주스의 경우 60칼로리로 표시하여 두었다.실시예 6본 발명의 다른 실시예로서 가공하지 않은 상태의 음식물 원료인 사과, 바나나, 수박 등 과일류와 오징어 등 건어물의 경우에는 도 6a, 6b, 6c 및 6d에 도시한 바와 같이 포장용기상에 부위별로 칼로리 크기를 표시하여 둘 수 있다.

상기와 같은 실시예는 사람뿐만 아니라 동물용 사료의 포장방법이나, 또는 포장용기에도 얼마든지 변경 또는 변형하여 실시할 수 있으며 이와 같은 변경 또는 변형은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것은 물론이다.

이상 실시예를 통하여 상세히 설명한 바와 같이 본 발명에 따르면, 정상인은 물론 다이어트를 필요로하는 체육인, 비만인, 당뇨인, 고혈압인 등 음식물의 일정한 칼로리양만을 취식하게 하는 효과가 있다. 또, 본 발명의 실시예에 따르면 모든 음식물 또는 선택적으로 음식물에 따라 음식물 자체표면 또는 음식물 포장용기에 칼로리 양의 크기와 절취선을 표기하여 두는 방법에 의하여 금기시하는 음식물도 취식할 수 있게 되어 정신적인 스트레스를 해소할 수 있는 효과가 있다. 그 뿐만 아니라, 본 발명에 따르면, 정상인이나 건강한 사람에 있어서 또는 해외출장이 필요한 사람에게 있어서도 모두 정확한 칼로리 양의 음식물을 취식케 할 수 있는 효과가 있으므로 건강관리가 용이하게 하는 효과가 있다. 이밖에도, 본 발명에 따르면 실제로 칼로리 양의 표시가 된 음식물 또는 포장용기 또는 취식용기가 생산됨에 따라 소비자는 생산자를 새로운 친구로 여기게 되어 생산 및 소비증가 효과가 있을 뿐만 아니라 새로운 식품문화 및 포장산업이 창출되고 포장용기 산업이 발전할 수 있는 뛰어난 효과가 있다.

Claims (6)

1. 음식물상에 칼로리 양의 크기별로 취식할 수 있도록 가절단 또는 분할표시하는 수단을 수행함을 특징으로 하는 음식물 포장방법.
2. 음식물상에 칼로리 양의 크기별로 취식할 수 있도록 가절단 또는 분할표시된 것을 특징으로 하는 음식물.
3. 음식물의 칼로리 양의 크기표시를 별도의 종이에 해당식품을 그려서 식품 부위별로 표기하거나 또는 음식물 포장용기상에 식품 부위별로 표기함을 특징으로 하는 음식물 포장방법.
4. 음식물 포장용기상에 칼로리 양의 크기별로 취식할 수 있도록 가절단 또는 분할표시하는 수단을 수행함을 특징으로 하는 음식물 포장방법.
5. 음식물 포장용기상에 칼로리 양의 크기별로 취식할 수 있도록 가절단 또는 분할표시된 것을 특징으로 하는 음식물 포장용기.
6. 상기 제 3 항의 방법에 의하여 제조된 음식물 포장용기.