IT201800003743A1

IT201800003743A1 - Vassoio per il confezionamento di prodotti alimentari costituito da un foglio piano di materiale multistrato e confezione che comprende tale vassoio

Info

Publication number: IT201800003743A1
Application number: IT102018000003743A
Authority: IT
Inventors: Giovanni Mondini
Original assignee: G Mondini S P A
Priority date: 2018-03-19
Filing date: 2018-03-19
Publication date: 2019-09-19
Also published as: ES2952260T3; US20190283948A1; EP3543170B1; EP3722225A1; EP3543170A3; EP3543170A2; EP3722225B1

Description

DESCRIZIONE

annessa a domanda di brevetto per invenzione industriale avente per titolo:

VASSOIO PER IL CONFEZIONAMENTO DI PRODOTTI ALIMENTARI COSTITUITO DA UN FOGLIO PIANO DI MATERIALE MULTISTRATO E CONFEZIONE CHE COMPRENDE TALE VASSOIO

DESCRIZIONE

La presente invenzione ha per oggetto un vassoio per il confezionamento di prodotti alimentari costituito da un foglio piano di materiale multistrato nonché una confezione che comprende tale vassoio.

Da alcuni anni è nota sul mercato una tecnologia di confezionamento, ideata da questa stessa richiedente, e commercializzata con il marchio Slimfresh ®, in cui i prodotti alimentari vengono confezionati in confezioni costituite da due soli elementi entrambi piani (prima del confezionamento): un vassoio inferiore costituito da un foglio piano di materiale multistrato, ed un film protettivo superiore.

Il vassoio ha generalmente la forma di un rettangolo a spigoli arrotondati, e il foglio piano comprende uno strato inferiore a base di carta ed uno strato superiore di materiale plastico.

Il film protettivo è saldato allo strato superiore del vassoio lungo una zona di collegamento a forma di anello che circonda il prodotto alimentare.

La presente invenzione nasce con l'obiettivo di migliorare questa tecnologica che, nonostante numerosi vantaggi, presenta anche qualche inconveniente nel caso in cui l’utilizzatore non consumi tutto il prodotto alimentare in un unico momento, ma ne voglia conservare una parte per un momento successivo. La semplicità della confezione rende infatti relativamente difficile conservare al meglio i prodotti in essa contenuti tra un utilizzo ed il successivo, soprattutto proteggerli dall'aria ambiente, cosicché può essere necessario o trasferire il prodotto alimentare rimanente in un diverso contenitore o ricoprire l'intero contenitore con una pellicola protettiva.

In questo contesto il compito tecnico alla base della presente invenzione è realizzare un vassoio per il confezionamento di prodotti alimentari costituito da un foglio piano di materiale multistrato, ed una confezione che comprenda tale vassoio, che pongano rimedio agli inconvenienti citati.

È in particolare compito tecnico della presente invenzione realizzare un vassoio per il confezionamento di prodotti alimentari, costituito da un foglio piano di materiale multistrato, che permetta di realizzare una confezione grazie alla quale sia possibile conservare parte del prodotto alimentare per un momento successivo meglio di quanto non sia possibile fare con le confezioni di questo tipo oggi in commercio.

È ulteriormente compito tecnico della presente invenzione realizzare un vassoio per il confezionamento di prodotti alimentari costituito da un foglio piano di materiale multistrato, che permetta di realizzare una confezione che sia di facile utilizzo per il consumatore.

Il compito tecnico e gli scopi indicati sono sostanzialmente raggiunti da un vassoio per il confezionamento di prodotti alimentari costituito da un foglio piano di materiale multistrato, e da una confezione che comprende tale vassoio, in accordo con quanto descritto nelle unite rivendicazioni.

Ulteriori caratteristiche ed i vantaggi della presente invenzione appariranno maggiormente evidenti dalla descrizione dettagliata di alcune forme di esecuzione preferite, ma non esclusive, di un vassoio per il confezionamento di prodotti alimentari costituito da un foglio piano di materiale multistrato, e di una confezione che comprende tale vassoio, illustrate negli uniti disegni, in cui:

- la figura 1 mostra, in pianta, un vassoio realizzato secondo la presente invenzione, con evidenziato in linea tratto lungo-tratto corto un film protettivo accoppiabile al vassoio;

- la figura 2 mostra ingrandito il particolare II di figura 1;

- la figura 3 mostra ingrandito il particolare III di figura 1;

- la figura 4 mostra, in vista assonometrica, il vassoio di figura 1 con una parte ripiegata;

- la figura 5 mostra ingrandito il particolare V di figura 4;

- la figura 6 mostra il vassoio di figura 1 con evidenziate delle zone di collegamento al film protettivo;

- la figura 7 mostra una variante realizzativa del vassoio di figura 1; e

- la figura 8 mostra, in vista laterale in sezione, un esempio di macchina sigillatrice utilizzabile per vincolare un film protettivo al vassoio.

Con riferimento alle figure citate è stato globalmente indicato con il numero di riferimento 1 un vassoio per il confezionamento di prodotti alimentari secondo la presente invenzione.

Come già detto, il vassoio 1 è costituito da un unico foglio piano di materiale multistrato che comprende almeno uno strato inferiore a base di carta ed uno strato superiore di materiale plastico (non evidenziati nelle unite figure), e che presenta un bordo perimetrale 2. Opzionalmente possono essere previsti anche ulteriori strati intermedi.

Vantaggiosamente, lo strato superiore può essere realizzato in materiale trasparente alla luce visibile e lo strato a base di carta può essere stampato con immagini e/o informazioni di vario tipo.

A livello di forma, il foglio piano può assumere quella più adatta alle esigenze. Nella forma realizzativa preferita illustrata nelle unite figure esso presenta forma sostanzialmente rettangolare con spigoli arrotondati. Altre forme sono comunque possibili (ad esempio, ovale, circolare, quadrata, romboidale, ecc…).

In accordo con la presente invenzione, il vassoio 1 presenta un taglio allungato 3 che si sviluppa in prossimità del bordo perimetrale 2 ma che rimane da esso distanziato per tutta la propria lunghezza. Nelle forme realizzative illustrate, il taglio allungato 3 si estende in particolare tra due estremità 4 tra loro distinte e distanziate e si sviluppa vantaggiosamente per la maggior parte dell'estensione del bordo perimetrale 2 (vale a dire lungo più della metà dell’estensione del bordo perimetrale 2) ma non lungo l'intero bordo perimetrale 2.

Il taglio allungato 3 è sagomato in modo tale che tra esso ed il bordo perimetrale 2 rimanga individuata una porzione del foglio piano che definisca una cornice 5 che circondi, almeno parzialmente, una parte interna 6 del foglio piano, parte interna 6 su cui, in uso, è previsto il posizionamento di un prodotto alimentare. Tale risultato può essere ottenuto sagomando il taglio allungato 3 in modo tale che esso formi una concavità dal lato rivolto verso la parte interna 6 ed una convessità sul lato rivolto verso l’esterno del vassoio 1.

Vantaggiosamente, nelle forme realizzative preferite sia il taglio allungato 3 sia la cornice 5, in pianta, presentano complessivamente una forma principalmente ad U o a C.

Preferibilmente, per conferire stabilità al vassoio 1 quantomeno prima del suo utilizzo nella realizzazione di una confezione, è possibile prevedere che siano presenti uno o più punti di collegamento 7 tra la cornice 5 e la parte interna 6 del foglio piano, in corrispondenza dei quali il taglio allungato 3 si interrompa per un breve tratto (figura 3). Tali punti di collegamento 7 sono vantaggiosamente ottenuti realizzando il taglio allungato 3 a tratti, con ogni tratto separato dal successivo da un punto di collegamento 7, cosicché ciascun di collegamento sia una sorta di “testimone” lasciato durante l’esecuzione del taglio. Essi sono comunque realizzati in modo tale da costituire delle zone di rottura facilitata, e a tale scopo presentano una lunghezza (misurata come distanza tra i due tratti del taglio allungato 3 adiacenti) ridotta, generalmente dell'ordine di 1 mm o meno.

In altre forme realizzative che prevedano comunque la presenza di punti di collegamento 7, atti a mantenere la cornice 5 attaccata alla parte interna 6 in assenza di sollecitazioni esterne, può anche essere previsto che sia il taglio allungato 3, sia la cornice 5, circondino completamente la parte interna 6 del foglio piano, vale a dire che la cornice 5 sia un unico anello intero disposto attorno alla parte interna 6 ed ad essa collegata solo dai punti di collegamento 7 (soluzione non illustrata).

In accordo con un secondo aspetto innovativo della presente invenzione, la cornice 5 presenta almeno una porzione di apertura 8, destinata a facilitare l'apertura di una confezione che comprenda il vassoio 1 oggetto della presente invenzione, come meglio descritto nel seguito.

La porzione di apertura 8 corrisponde ad un tratto della cornice 5 che è delimitato, su due lati opposti, da due linee principali di piegatura preferenziale 9 ricavate nella cornice 5 stessa, e sugli altri due lati, rispettivamente dal bordo perimetrale 2 e dal taglio allungato 3 (quest’ultimo lato può tuttavia non essere presente qualora le linee principali di piegatura preferenziale 9 confluiscano in un unico punto del taglio allungato 3).

Ciascuna linea principale di piegatura preferenziale 9 si estende dal bordo perimetrale 2 sino al taglio allungato 3 ed è vantaggiosamente costituita da uno schiacciamento localizzato del foglio piano. Insieme, le due linee principali di piegatura preferenziale 9 permettono la flessione della porzione di apertura 8 della cornice 5 rispetto al resto del foglio piano (figure 4 e 5). Inoltre, per facilitare l'ottenimento di tale risultato, le linee principali di piegatura preferenziale 9 sono vantaggiosamente rettilinee, ed allineate tra loro in modo tale da costituire una il prolungamento dell'altra lungo una medesima retta.

Con riferimento ad una retta che passi per i punti in cui le due linee principali di piegatura preferenziale 9 intersecano il taglio allungato 3, nella forma realizzativa preferita il taglio allungato 3 si sviluppa con un andamento tale da definire un'appendice 10 della parte interna 6 del foglio piano, che sporge verso il bordo perimetrale 2 oltrepassando tale retta. In questo modo, quando la porzione di apertura 8 della cornice 5 viene piegata verso l'alto (figura 5) è possibile utilizzare l'appendice 10 sporgente per trattenere la parte interna 6 del foglio piano mentre si procede all'apertura della confezione (sul punto si tornerà comunque nel seguito).

Nella forme realizzative preferite, la porzione di apertura 8 è ricavata in corrispondenza di una zona di raccordo tra due ulteriori porzioni della cornice 5 che si sviluppano principalmente lungo direzioni tra loro inclinate o perpendicolari. Ad esempio la porzione di apertura 8 può essere ricavata in corrispondenza degli spigoli principali del foglio piano (figura 1).

Anche se in generale una porzione di apertura 8 può essere sufficiente, sono previste anche forme realizzative in cui la cornice 5 presenta una pluralità di porzioni di apertura 8, quali quella di figura 7.

Nella forma realizzativa preferita, in cui il taglio presenta due estremità 4 tra loro distinte e distanziate, è inoltre previsto che il foglio piano presenti anche due linee secondarie di piegatura preferenziale 11, che si sviluppano ciascuna tra una estremità 4 del taglio allungato 3 ed il bordo perimetrale 2, e che hanno la funzione di permettere, in uso, una flessione dell'intera cornice 5 rispetto al resto del foglio piano. Vantaggiosamente anche le linee secondarie di piegatura preferenziale 11 sono rettilinee, ed allineate tra loro in modo tale da costituire una il prolungamento dell'altra lungo una medesima retta.

Come già anticipato, forma oggetto della presente invenzione anche una confezione che utilizzi il vassoio 1 sin qui descritto in abbinamento ad un film protettivo 12 ad esso fissato, per il contenimento di un prodotto alimentare.

In questo caso, il prodotto alimentare sarà posizionato sulla parte interna 6 del foglio piano e saranno inoltre previste almeno due zone di collegamento 13, 14 distinte tra il film protettivo 12 ed il vassoio 1, una prima zona di collegamento 13 che si estenda in modo continuo sulla parte interna 6 del foglio piano lungo un anello chiuso che circondi il prodotto alimentare (vale a dire all’interno della cornice 5), ed una seconda zona di collegamento 14 che si estenda lungo la cornice 5 all'esterno rispetto alla prima zona di collegamento 13. Vantaggiosamente anche la seconda zona di collegamento 14 si estende in modo continuo lungo un anello chiuso, che può essere sia esterno rispetto all'anello chiuso lungo cui si estende la prima zona di collegamento 13 (figura 6), sia parzialmente sovrapposto ad esso (nel caso di figura 6, ad esempio, le due zone di collegamento 13, 14 potrebbero sovrapporsi nella parte alta).

La prima zona di collegamento 13 non interessa l'appendice 10 sporgente definita dal taglio allungato 3 che è quindi staccata dal film protettivo 12. Vantaggiosamente, poi, la confezione è realizzata in modo tale da essere richiudibile, vale a dire in modo tale da poter essere nuovamente in parte chiusa dopo che il film protettivo 12 sia stato staccato dal vassoio 1 in corrispondenza di almeno una parte della prima zona di collegamento 13. In altre parole, in corrispondenza almeno della prima zona di collegamento 13 il film protettivo 12 è collegato al vassoio 1 in modo staccabile e reincollabile (soluzione tecnica di per sé nota e quindi non descritta nel dettaglio).

La figura 8 mostra un esempio schematico di un particolare di una macchina sigillatrice 15 in grado di far aderire contemporaneamente il film protettivo 12 al vassoio 1 in corrispondenza di due zone di collegamento 13, 14 vicine ma distanziate; a tale scopo la macchina presenta due corpi saldanti 16 vicini ma distanziati. La macchina presenta inoltre una lama 17 atta a tagliare uno spezzone di film protettivo 12 da un nastro continuo. L'utilizzo della confezione sopra descritta è molto semplice.

Per aprirla, l'utilizzatore innanzitutto afferra con le dita la porzione di apertura 8 della cornice 5 ed il film protettivo 12 ad essa collegato e li piega verso l'alto rispetto al resto del foglio piano (come in figura 5). A questo punto, se è presente l’appendice 10 sporgente, l’utilizzatore con l'altra mano può afferrare proprio l'appendice 10 sporgente che si è venuta a liberare al di sotto della porzione di film protettivo 12 che è stata piegata verso l'alto. Tenendo saldamente la porzione di apertura 8 ed il film protettivo 12 ad essa fissato con una mano, e l'appendice 10 sporgente con l’altra, l’utilizzatore può quindi applicare la forza necessaria a determinare via via sia la piegatura dell'intera cornice 5 verso l'alto, sia la separazione del film protettivo 12 dal vassoio 1 in corrispondenza della prima zona di collegamento 13.

Una volta che la confezione è stata sufficientemente aperta per accedere al prodotto alimentare, l'utilizzatore può prelevarne la quantità che gli serve. Se non tutto il prodotto alimentare viene utilizzato, con un movimento inverso rispetto a quello descritto l’utilizzatore può riportare la cornice 5 sullo stesso piano del resto del foglio piano, dopo di che basta una leggera pressione sul film protettivo 12 in corrispondenza della prima zona di collegamento 13 per determinare il re-incollaggio del film protettivo 12 al vassoio 1 ed una sufficiente richiusura della confezione atta a garantire una buona conservazione del prodotto alimentare.

La presente invenzione consegue importanti vantaggi.

Grazie alla presente invenzione è stato possibile realizzare un vassoio del tipo costituito da un foglio piano di materiale multistrato che permette di realizzare una confezione con la quale, rispetto ai vassoi noti, è possibile ottenere una migliore conservazione dei prodotti alimentare tra due utilizzi in momenti diversi.

Il vassoio della presente invenzione permette inoltre di realizzare una confezione di utilizzo estremamente facile.

Va infine rilevato che la presente invenzione risulta di relativamente facile realizzazione e che anche il costo connesso alla sua attuazione non risulta molto elevato.

L’invenzione così concepita è suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell’ambito del concetto inventivo che la caratterizza.

Tutti i dettagli sono rimpiazzabili da altri tecnicamente equivalenti ed i materiali impiegati, nonché le forme e le dimensioni dei vari componenti, potranno essere qualsiasi a seconda delle esigenze.

Claims

RIVENDICAZIONI 1. Vassoio per il confezionamento di prodotti alimentari costituito da un foglio piano di materiale multistrato, in cui il foglio piano comprende almeno uno strato inferiore a base di carta ed uno strato superiore di materiale plastico e presenta un bordo perimetrale (2), in cui il vassoio (1) presenta un taglio allungato (3) che si sviluppa in prossimità del bordo perimetrale (2) e da esso distanziato, ed in cui tra il taglio allungato (3) ed il bordo perimetrale (2) è individuata una porzione del foglio piano che definisce una cornice (5) che circonda almeno parzialmente una parte interna (6) del foglio piano su cui, in uso, è previsto il posizionamento di un prodotto alimentare.
2. Vassoio secondo la rivendicazione 1 in cui il taglio allungato (3) si sviluppa per la maggior parte dell'estensione del bordo perimetrale (2) stesso.
3. Vassoio secondo la rivendicazione 1 o 2 in cui la cornice (5) presenta almeno una porzione di apertura (8), delimitata su due lati opposti da due linee principali di piegatura preferenziale (9) ricavate nella cornice (5), in cui ciascuna linea principale di piegatura si estende dal bordo perimetrale (2) al taglio allungato (3), ed in cui le linee principali di piegatura preferenziale (9) permettono una flessione della porzione di apertura (8) della cornice (5) rispetto al resto del foglio piano.
4. Vassoio secondo la rivendicazione 3 in cui, le due linee principali di piegatura preferenziale (9) si sviluppano lungo una medesima retta.
5. Vassoio secondo la rivendicazione 3 o 4 in cui, in corrispondenza della porzione di apertura (8) della cornice (5), il taglio allungato (3) delimita un'appendice (10) sporgente della parte interna (6) del foglio piano, che sporge verso il bordo perimetrale (2), rispetto ad una retta che passi per due punti in cui le due linee principali di piegatura preferenziale (9) intersecano il taglio allungato (3).
6. Vassoio secondo la rivendicazione 3, 4 o 5 in cui la porzione di apertura (8) è ricavata in corrispondenza di una zona di raccordo tra due ulteriori porzioni della cornice (5) che si sviluppano principalmente lungo direzioni tra loro inclinate o perpendicolari.
7. Vassoio secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 3 a 6 in cui la cornice (5) presenta una pluralità di porzioni di apertura (8).
8. Vassoio secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti in cui il taglio allungato (3) e la cornice (5), in pianta, presentano ciascuno complessivamente una forma ad U o a C.
9. Vassoio secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti in cui il foglio piano presenta inoltre due linee secondarie di piegatura preferenziale (11), che si sviluppano ciascuna tra una estremità (4) del taglio allungato (3) ed il bordo perimetrale (2), per permettere, in uso, una flessione dell'intera cornice (5) rispetto al resto del foglio piano.
10. Vassoio secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti in cui sono presenti uno o più punti di collegamento (7) tra la cornice (5) e la parte interna (6) del foglio piano, in corrispondenza dei quali il taglio allungato (3) si interrompe, detti punti di collegamento (7) costituendo delle zone di rottura facilitata.
11. Confezione contenente almeno un prodotto alimentare comprendente: un vassoio (1) realizzato in accordo con una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti; un prodotto alimentare posizionato sulla parte interna (6) del foglio piano; ed almeno un film protettivo (12) fissato al vassoio (1); in cui sono previste inoltre almeno due zone di collegamento (13), (14) almeno in parte distinte tra il film protettivo (12) ed il vassoio (1), una prima zona di collegamento (13) che si estende in modo continuo sulla parte interna (6) del foglio piano lungo un anello chiuso che circonda il prodotto alimentare, ed una seconda zona di collegamento (14) che si estende almeno lungo la cornice (5) ed all'esterno rispetto alla prima zona di collegamento (13).
12. Confezione secondo la rivendicazione 11 in cui la confezione è richiudibile ed in cui, in corrispondenza della prima zona di collegamento (13), il film protettivo (12) è fissato al vassoio (1) in modo staccabile e reincollabile.
13. Confezione secondo la rivendicazione 11 o 12 in cui anche la seconda zona di collegamento (14) si estende in modo continuo lungo un anello chiuso.