IT1254371B - Apparecchio per la preparazione e la distribuzione di prodotti di latte fermentato, particolarmente yogurt. - Google Patents

Apparecchio per la preparazione e la distribuzione di prodotti di latte fermentato, particolarmente yogurt.

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IT1254371B
IT1254371B ITRM920389A ITRM920389A IT1254371B IT 1254371 B IT1254371 B IT 1254371B IT RM920389 A ITRM920389 A IT RM920389A IT RM920389 A ITRM920389 A IT RM920389A IT 1254371 B IT1254371 B IT 1254371B
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/122—Apparatus for preparing or treating fermented milk products
    • A23C9/1223—Apparatus for preparing or treating fermented milk products for making stirred yoghurt; Apparatus with agitating or stirring means; Continuous bulk fermentation, heating or cooling, i.e. continuous inlet and outlet flow of yoghurt

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Abstract

Un apparecchio destinato alla produzione e alla distribuzione allo stato fresco, in esercizi per la vendita al dettaglio, di prodotti di latte fermentato, in particolare yogurt, previsto per la produzione e distribuzione di prodotto fresco nell'arco della giornata, comprende un tino per l'esecuzione delle fasi di pastorizzazione, coltura, maturazione e mantenimento e dispositivi per l'erogazione ed il lavaggio.
ITRM920389A 1992-05-27 1992-05-27 Apparecchio per la preparazione e la distribuzione di prodotti di latte fermentato, particolarmente yogurt. IT1254371B (it)

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