FR2603459B3 - Produit alcoolise pour l'aromatisation des produits alimentaires et procede pour sa preparation - Google Patents
Produit alcoolise pour l'aromatisation des produits alimentaires et procede pour sa preparationInfo
- Publication number
- FR2603459B3 FR2603459B3 FR8612503A FR8612503A FR2603459B3 FR 2603459 B3 FR2603459 B3 FR 2603459B3 FR 8612503 A FR8612503 A FR 8612503A FR 8612503 A FR8612503 A FR 8612503A FR 2603459 B3 FR2603459 B3 FR 2603459B3
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- preparation
- food products
- alcoholic product
- flavoring food
- flavoring
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
- C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/70—Fixation, conservation, or encapsulation of flavouring agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/238—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from seeds, e.g. locust bean gum or guar gum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/269—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of microbial origin, e.g. xanthan or dextran
- A23L29/27—Xanthan not combined with other microbial gums
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR8612503A FR2603459B3 (fr) | 1986-09-05 | 1986-09-05 | Produit alcoolise pour l'aromatisation des produits alimentaires et procede pour sa preparation |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR8612503A FR2603459B3 (fr) | 1986-09-05 | 1986-09-05 | Produit alcoolise pour l'aromatisation des produits alimentaires et procede pour sa preparation |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FR2603459A1 FR2603459A1 (fr) | 1988-03-11 |
FR2603459B3 true FR2603459B3 (fr) | 1988-11-04 |
Family
ID=9338735
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FR8612503A Expired FR2603459B3 (fr) | 1986-09-05 | 1986-09-05 | Produit alcoolise pour l'aromatisation des produits alimentaires et procede pour sa preparation |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR2603459B3 (fr) |
Families Citing this family (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2628339B1 (fr) * | 1988-03-14 | 1991-04-26 | Rhone Poulenc Chimie | Emulsions aqueuses stables d'huiles essentielles |
FR2680177B1 (fr) * | 1991-08-05 | 1995-06-30 | Miclo Michel | Procede d'obtention d'une boisson a base de fruits, legerement alcoolisee, et boisson ainsi obtenue. |
ES2351018B1 (es) * | 2009-02-24 | 2011-12-05 | Jorofon, S.L. | Procedimiento de preparacion de un producto alimenticio en forma de salsa a base de vino espumoso |
-
1986
- 1986-09-05 FR FR8612503A patent/FR2603459B3/fr not_active Expired
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
FR2603459A1 (fr) | 1988-03-11 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MA22889A1 (fr) | Procede de preparation de produits nouveaux | |
BE877958A (fr) | Nouveaux produits alimentaires contenant de l'amidon et procede pour leur preparation | |
FR2516354B1 (fr) | Procede d'embossage de produits alimentaires | |
IT1153357B (it) | Composizione per prodotti dolciari gelati aerati contenenti purea di frutta cruda e procedimento per la sua preparazione | |
FR2450568B1 (fr) | Procede pour la preparation de produits alimentaires dont la composition cationique est physiologiquement optimisee et produits prepares selon ce procede | |
FR2584727B1 (fr) | Procede d'extraction de proteines du lait, produits, application du procede, et compositions pharmaceutiques | |
PT88654A (pt) | Edible product and apparatus and process for its production | |
FR2551359B3 (fr) | Procede et appareil pour la preparation de produits contenant de l'air emprisonne | |
FR2603459B3 (fr) | Produit alcoolise pour l'aromatisation des produits alimentaires et procede pour sa preparation | |
BE878568A (fr) | Procede de preparation de fourrages, de produits de consommation et d'aliments pauvres en amines | |
FR2593355B1 (fr) | Ligne de faconnage et de surgelation en continu notamment pour produits pateux | |
FR2608902B1 (fr) | Procede pour fabriquer des produits alimentaires a effet de ballast, et produits ainsi obtenus | |
FR2622210B1 (fr) | Procede perfectionne de formation de tubes sans soudure et d'autres produits en alliage de titane | |
FR2618643B1 (fr) | Procede de preparation d'un produit alimentaire denomme " pate a choux " et produit obtenu par ce procede | |
FR2570388B1 (fr) | Phase grasse pour produits alimentaires, procede pour sa preparation et produits alimentaires contenant ladite phase grasse | |
FR2637779B1 (fr) | Procede de preparation d'arome naturel de truffes et produits obtenus | |
OA08966A (fr) | Procédé pour l'obtention de produits alimentaires de type fromage fondu | |
FR2469880B1 (fr) | Procede d'aromatisation de produits alimentaires et produit aromatise utilise dans ce but | |
FR2605623B1 (fr) | Procede de preparation de particules magnetiques d'hexaferrites, particules obtenues et produits les contenant | |
FR2648147B1 (fr) | Procede pour la preparation de beta-monoglycerides et produits obtenus | |
FR2584072B1 (fr) | Nouveaux derives d'isoquinoleine, leur procede de preparation, leur application en therapeutique et produits intermediaires | |
BE880558A (fr) | Procede de preparation de chlorhydrates d'amino-acides ou de dichlorhydrates de diamino-acides et produits obtenus | |
AU2388888A (en) | Dehydrated milk products and process for their manufacture | |
MA18651A1 (fr) | Procede de preparation de blocs et d'agglomeres de produits alimentaires pour animaux | |
FR2652722B1 (fr) | Procede de preparation de tranches croustillantes de pommes de terre et produit alimentaire obtenu selon ce procede. |