HUT72178A - Device for kneading, extruding of pasta and/or for mincing of meat and the like - Google Patents
Device for kneading, extruding of pasta and/or for mincing of meat and the like Download PDFInfo
- Publication number
- HUT72178A HUT72178A HU9402318A HU9402318A HUT72178A HU T72178 A HUT72178 A HU T72178A HU 9402318 A HU9402318 A HU 9402318A HU 9402318 A HU9402318 A HU 9402318A HU T72178 A HUT72178 A HU T72178A
- Authority
- HU
- Hungary
- Prior art keywords
- sleeve
- housing
- pin
- opening
- bushing
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/06—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with a plurality of interchangeable working units, e.g. with a single driving-unit
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
- Noodles (AREA)
- Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
A találmány tárgya eszköz tésztagyúrásra, extrudálásra vagy hús és hasonlók darálására, amely a fenti műveleteket a rendelkezésre álló tartozékokkal való felszereltségtől függően vagylagosan képes elvégezni, illetve eszköz tésztagyúrásra és húsdarálásra, amely mindkét funkció ellátására egyaránt alkalmas.
Tésztagyúrásra, tésztaformálásra - extrudálásra - és húsdarálásra számos háztartási eszköz ismert, amelyek többnyire kézi vagy elektromos hajtásúak. Az elektromos hajtású eszközök között vannak olyan háztartási gépek, amelyek többféle művelet végrehajtására alkalmasak.
A tésztagyártásra alkalmas háztartási gépek a tésztakeverék előállítására síkfelületű görgőkkel vagy hengerekkel, a kívánt tésztaforma előállításához pedig bordázott görgőkkel rendelkeznek.
Ismertek olyan háztartási gépek is, amelyek a tésztagyúrást keveréssel végzik, más gépek pedig, különböző tartozékaik révén, a kezelő által választható módosításokkal képesek a tészta alkotórészeinek és adalékainak összegyúrására, valamint megfelelő extrudálószerszámon keresztül történő extrudálására is.
Ismert háztartási gépek a különböző húsdarálók is, amelyek általában hengeres belső térrel rendelkeznek, amelybe tölcséres adagolószakasz vezet be, és a hengeres térben szállítócsiga van ágyazva, amelynek végén kés van elrendezve. A kés előtt perforált tárcsa található, amelyet menetes gyűrű rögzít. A csiga a másik oldalon forgatókarhoz kapcsolódik.
A találmánnyal célunk olyan eszköz kialakítása, amely a kezelő által meghatározott választható felszereltséggel alkalmas mind tésztagyúrásra, mind extrudálásra illetve húsdarálásra, illetve olyan eszköz kialakítása, amely adott felszereltséggel és csak egy-két tartozék kicserélésével akár tészta formálására, akár hús darálására alkalmas.
A kitűzött feladat megoldására olyan eszközt alakítottunk ki, amely alapgépből és tartozékokból áll, és - a találmány szerint - tésztagyúrásra,
-3extrudálásra és darálásra legalább három tartozékcsoporttal rendelkezik, amelyek alternatív módon csatlakoztathatók az alapgéphez.
A tésztagyúrásra alkalmas tartozékcsoport előnyösen keverőlapátot foglal magában, amely az alapgép kádformájú belső terében vízszintes forgástengellyel van elrendezve, úgy, hogy az egyik oldalon szögletes keresztmetszetű tengely-csatlakozóvéggel rendelkezik, amely egy hajtáshoz való csatlakoztatásra szolgáló furatba nyúlik be, a másik oldalon hengeres tengelyvéggel van ellátva, amely egy zárólap központi furatában van forgathatóan ágyazva, amely zárólap két átellenes helyzetű záróelemmel rendelkezik, amelyek révén a zárólap az alapgép házának elülső falában kialakított nyílásba bajonett-zárral illeszkedik.
Az alapgép házában kiképezett kádformájú belső tér felül célszerűen cserélhető fedéllel van lezárva, amely a házhoz kulisszaszerűen egymásba kapcsolódó zárótagok révén kapcsolódik.
A találmány szerinti eszköz extrudálásra és darálásra alkalmas tartozékcsoportjai perselyt, hajtáshoz csatlakoztatható tengelycsapot és menetes zárógyűrűt tartalmaznak, ahol a perselyen adagolónyílás van kialakítva, és a tengelycsap a perselyben van elrendezve, elmozdulás ellen biztosítóalátéttel rögzítve.
A ház felül előnyösen olyan cserélhető fedéllel van lezárva, amely a házra rápattinthatóan van kialakítva, továbbá adagolótölcsérrel rendelkezik, amely alul a persely adagolónyílásához illeszkedik.
A találmány szerinti eszköz tésztaextrudálásra és húsdarálásra kifejlesztett változata hasonlóképpen alapgépből és tartozékokból áll. A találmány szerint az alapgép házában kádszerű belső tér van kiképezve, amelyben egy kinematikus egység van elrendezve, amely persellyel és abban elrendezett tengelycsappal rendelkezik, ahol a tengelycsapnak hajtáshoz csatlakoztatható, szögletes keresztmetszetű tengely-csatlakozóvége van, továbbá a ház elülső falán
-4köralakú nyílás van, amelyen keresztül a kinematikus egység a házba bevezethető, úgy, hogy a persely külső menetes része a nyílásból kinyúlik.
A kinematikus egység tengelycsapjának tengely-csatlakozóvége előnyösen a ház hátsó falán kiképezett furatba nyúlik be, továbbá a persely az elülső oldalon két átlósan átellenes helyzetű zárónyelvvel rendelkezik, amelyek révén a persely a köralakú nyílásban bajonett-zárral van rögzítve. A bajonett-záras rögzítés a köralakú nyílásban kétágú biztosítótaggal biztosítható, amelynek két szára a házban kiképezett függőleges vezetőpályák és a persely fala közötti hézagokba van benyomva.
A találmány szerinti eszköz egyik lehetséges kiépítésénél a perselyben extruder csiga van ágyazva, amelynek egyik csatlakozóvége a tengelycsap csatlakozóhüvelyével kapcsolódik, elülső végén pedig hengeres bemunkálással van ellátva. A persely elülső nyílására extrudálószerszám szerelhető, amely peremes fészekkel van ellátva, ahol az extrudálószerszám és a peremes fészek a perselyen a házból kinyúló menetes részre ráhajtott menetes zárógyűrűvel van rögzítve. Az extrudálószerszám adott esetben a persely felé benyúló pozicionálócsappal rendelkezik, amely az extrudercsiga előre néző hengeres bemunkálásába benyúlik, és ezáltal az extrudercsiga számára centrikus ágyazást képez.
A találmány szerinti eszköz húsdarabáláshoz felszerelt változatánál a perselyben extrudercsiga van elrendezve, amely a hátsó oldalon csatlakozóvéggel rendelkezik, amely a tengelycsap csatlakozóhüvelyével kapcsolódik, az elülső oldalon pedig hengeres tengelyvéggel rendelkezik, amely mögött szögletes keresztmetszetű csatlakozószakasz van kiképezve. Az extudercsiga szögletes keresztmetszetű csatlakozószakaszára kés van ráhúzva, továbbá a persely elülső nyílására perforált tárcsa van szerelve, amelynek centrikus hengeres furatában az extrudercsiga előrenyúló hengeres tengelyvége van ágyazva, és a perforált tárcsa a perselyen menetes zárógyűrűvel van rögzítve, amely a házból kinyúló menetes részre van ráhajtva.
• · «
-5A találmány szerinti eszköz egy további változatánál a persely külső falán bütykökkel van ellátva, amelyekre a ház belső terében elrendezett tartó van ráhelyezve, amely négy rekesszel rendelkezik, amelyek falában centrikus bemunkálások vannak, és amelyekben további extrudálószerszámok vannak tárolva.
A találmányt a továbbiakban a rajz alapján ismertetjük. A rajzon:
Az 1. ábrán a találmány szerinti eszköz házának példakénti kiviteli alakját tüntettük fel, felülnézetben;
A 2. és 3. ábrákon a találmány szerinti eszköz keverőlapátjának példakénti kialakítása látható oldalnézetben, illetve felülnézetben;
A 4. ábrán a ház köralakú furatát takaró zárólap példakénti kiviteli alakját tüntettük fel, elölnézetben;
Az 5. ábrán az alapgép házának hosszirányú függőleges metszete látható;
A 6. ábra a ház fedelének hosszirányú függőleges metszete;
A 7. és 8. ábrákat töröltük;
A 9. ábra a ház köralakú nyílását takaró zárólap belső oldalát mutatja;
A 10. ábrán a zárólap külső oldala látható;
All. ábrán a zárólapot metszetben ábrázoltuk;
A 12. ábrán a találmány szerinti eszköz keverőlapáttal felszerelt példakénti kiviteli alakját tüntettük fel, függőleges hosszmetszetben;
A 13. ábrán az alapgép példakénti kiviteli alakja látható, függőleges keresztmetszetben;
A 14. ábrán a találmány szerinti eszköz persellyel felszerelt példakénti kiviteli alakját tüntettük fel, függőleges hosszmetszetben;
A 15. ábra a 14. ábra szerinti eszköz fedelét mutatja, hosszmetszetben;
A 16. ábrán a 14-15. ábrák szerinti eszköz függőleges keresztmetszetét ábrázoltuk;
-6Α 17. ábra az említett persely példaként! kiviteli alakját mutatja, felülnézetben;
A 18. ábra a 17. ábra szerint vett A-A függőleges keresztmetszetet mutatja.;
A 19. ábrát töröltük;
A 20. ábra a 17. ábra szerint vett B-B függőleges keresztmetszet;
A 21. ábrán a persely példaként! kiviteli alakját tüntettük fel, függőleges hosszmetszetben;
A 22. ábra a 21. ábra szerint vett D-D keresztmetszet;
A 23. ábra a 21. ábra szerint vett C-C keresztmetszet;
A 24. ábrán a perselyt elölnézetben ábrázoltuk;
A 25., 26. és 27. ábrákon a találmány szerinti eszközben elrendezhető tartó példaként! kiviteli alakját tüntettük fel, felülnézetben, oldalnézetben illetve függőleges metszetben;
A 28. ábrán a találmány szerinti eszköz tartozékaként kialakított extrudálószerszám és peremes fészek példaként! kiviteli alakja látható, metszetben;
A 29. ábrát töröltük;
A 30. ábrán a persely példakénti kiviteli alakjának extrudercsigával szerelt változatát tüntettük fel, felülnézetben;
A 31. ábrán a 30. ábra szerinti szerelt persely hosszirányú vízszintes metszete látható;
A 32. ábrán a persely rögzítésének biztosítására szolgáló kétágú biztosítótag példakénti kiviteli alakját tüntettük fel felülnézetben;
A 33. ábrát töröltük;
A 34. ábrán a találmány szerinti eszköz extrudálószerszámának tartozékaként kialakított peremes fészek példakénti kiviteli alakja látható, félnézetfélmetszetben;
A 35. ábrán a 34. ábra szerinti peremes részek belseje látható;
-7 A 36. ábra a találmány szerinti eszköz tartozékaként kialakított extrudálószerszám példakénti kiviteli alakját mutatja metszetben;
A 37. ábrán a 36. ábra szerinti extrudálószerszám elölnézetben látható;
A 38. ábra a találmány szerinti eszköz extrudálócsigával szerelt perselylyel és tartóval ellátott változatát mutatja, felülnézetben;
A 39. ábrán a 38. ábra szerinti eszköz hosszirányú vízszintes metszete látható;
A 40. ábrán a találmány szerinti eszköz tésztaextrudálásra szolgáló tartozékcsoportjának elemeit mutatja;
A 41. ábrán a találmány szerinti eszköz húsdarálásra szolgáló tartozékokkal felszerelt példakénti kiviteli alakját tüntettük fel, felülnézetben;
A 42. ábrán a 41. ábra szerint kialakított eszköz hosszirányú vízszintes metszete látható;
A 43. ábrán a húsdarálásra szolgáló tartozékcsoport elemei láthatók;
A 44., 45. és 46. ábrák a persely rögzítésére szolgáló menetes zárógyűrű példakénti kiviteli alakját mutatják oldalnézetben, elölnézetben illetve keresztmetszetben;
A 47. ábra a találmány szerinti eszköz menetes zárógyűrűjének meghúzására és kilazítására szolgáló célszerszám példakénti kiviteli alakját mutatja, felülnézetben;
A 48., 49. és 50. ábrákon a persely rögzítésének biztosítására szolgáló kétágú biztosítótag példakénti kiviteli alakja látható, oldalnézetben, elölnézetben, illetve metszetben;
Az 51. és 52. ábrák a találmány szerinti eszköz tartozékaként kialakított perforált tárcsa példakénti kiviteli alakját mutatják oldalnézetben, illetve elölnézetben;
Az 53. és 54. ábrákon a találmány szerinti eszköz tartozékaként kialakított négyágú kés példakénti kiviteli változatát ábrázoltuk oldalnézetben, illetve elölnézetben;
• · · · • ·· ·· ·« · ♦ · · · ··· • · · · · · ·
-8Αζ 55. ábrán a találmány szerinti eszköz házának adagolótölcsérrel ellátott fedelét tüntettük fel, felülnézetben;
Az 56., 57. és 58. ábrákon az 55. ábra szerinti fedél A-A, B-B illetve C-C metszete látható;
Az 59. ábrán a találmány szerinti eszköz alapgépének keverőlapáttal szerelt példakénti változatát tüntettük fel, félig elhúzott fedéllel, perspektivikus nézetben
A 60. ábrán az 59. ábra szerinti eszköz lezárt fedéllel látható
A 61. ábrán a találmány szerinti eszköz tésztaextrudálásra és/vagy húsdarálásra szolgáló tartozékokkal felszerelt példakénti kiviteli alakját tüntettük fel, perspektivikus nézetben;
A 62. ábrán a 61. ábra szerinti eszköz adagolótölcséres fedéllel lezárt állapotban látható, perspektivikus nézetben;
A 63. ábrán a találmány szerinti eszköz példakénti kiviteli alakja látható, a cserélhető tartozékok egy példakénti csoportjával, perspektivikus nézetben.
Amint az 1., 5. és 13. ábrákból kitűnik, a találmány szerinti eszköz példakénti kiviteli alakjának 1 háza van, amelyben kádformájú belső tér van kiképezve. Az 1 ház elülső falában köralakú 8 nyílás van kialakítva. A 8 nyílás két oldalán 15 függőleges vezetőpályák vannak kiképezve. Az 1 ház hátsó fala 10 furattal van ellátva, egy megfelelő hajtáshoz való csatlakoztatás érdekében. A köralakú 8 nyílás a 9. ábrán látható 5 zárólappal zárható le.
Amint a 2-3. ábrákból kitűnik, a találmány szerinti eszköz tartozékaként kialakított 2 keverőlapát hátsó oldalán 3 tengely-csatlakozóvéggel, elülső oldalán hengeres 4 tengelyvéggel van ellátva. A 3 tengely-csatlakozóvég a 10 furaton keresztül a hajtáshoz történő csatlakoztatásra szolgál, míg a 4 tengelyvég a már említett 5 zárólap 6 központi furatában van ágyazva (12. ábra).
Amint az 5. ábrán látható, az 1 ház a hátsó oldalon, a 10 furat alatt egy kinematikus egység számára 11 fészekkel van ellátva, amely az eszköz aktív ·♦· ·
-9egysége - munkaszerszáma - számára adott esetben egy második fordulatszámot tesz lehetővé.
Amint a 6. ábrán látható, az 1 ház felül 9 fedéllel zárható le, amely peremmel rendelkezik, és a 13. ábra szerint 9' és 9 zárótagok segítségével rápattintható az 1 házra.
A 9-11. ábrák alapján látható, hogy az 1 ház köralakú 8 nyílását takaró 5 zárólap 7 záróelemmel rendelkezik, amelynek a 6 központi furat két oldalán, átmérőirányban átellenesen 7' kiugró részei vannak. A 7' kiugró részek a köralakú 8 nyílás két 14 kivágásába illeszthetők, majd a 7 záróelem elfordításával az 5 zárólap a 8 nyíláson bajonett-zárral rögzíthető, amint azt a 12. ábra mutatja.
A 12. ábrán látható továbbá, hogy az 1 ház 13 alaplapra van szerelve, és hátsó fala mögött 12 kamra van, amely a fordulatszámváltoztatáshoz szükséges áttételek fogadására szolgál. A 12 kamra fala a 10 furattal és a 11 fészekkel koncentrikus helyzetű 10' illetve 11' furatokkal van ellátva. A 10 és 10' furatokon keresztül a 2 keverőlapát 3 tengely-csatlakozóvége kapcsolatba hozható az eszköz hajtásával. Az elülső oldalon a 2 keverőlapát 4 tengelyvége a köralakú 8 nyílást takaró 5 zárólap 6 központi furatában forgathatóan van ágyazva.
A 13. ábrán jól láthatók a 9 fedél 1 házra történő rápattintását szolgáló 9' és 9 zárótagok, az oldalsó 15 függőleges vezetőpályák, valamint a köralakú 8 nyílás oldalsó 14 kivágásai, amelyek az 5 zárólap 7 záróelemének 7' kiugró részeit vezetik át. A 15 függőleges vezetőpályák úgy vannak kialakítva, hogy a 32 kétágú biztosítótag (48-50. ábrák) 44 szárai a 15 függőleges vezetőpályák és az 1 ház belsejében elrendezett 18 persely fala között képezett hézagokba beilleszthetők, ezáltal a 18 persely rögzítése biztosítható (38. ábra). Amint a 14. ábrán látható, a találmány szerinti eszköz példakénti 18 perselye az 1 ház belsejében úgy van elrendezve, hogy a 18 persely elülső 20 menetes része a köralakú 8 nyíláson át az 1 ház elülső falából kinyúlik. A 18 persely felül 19 adagolónyílással rendelkezik, továbbá a hátsó részén ugyancsak felfelé kiálló 22 bütykökkel van ellátva, amelyek segítségével az 1 ház belsejében különböző tartozékok • ·· · tárolására szolgáló 24 tartó (25-27. ábrák) rendezhető el. A 24 tartó négy 25 rekesszel rendelkezik, amelyekben például különböző 29 extrudálószerszámok illetve 30 peremes fészkek tárolhatók csere céljára.
Amint a 15. ábrán látható, a 14. ábra szerinti eszköz 1 háza felül 16 fedéllel zárható le, amelybe 17 adagolótölcsér van beépítve. Belátható, hogy a 17 adagolótölcsér alul a 18 persely felfelé néző 19 adagolónyílásához illeszkedik.
Amint a 16. ábrából kitűnik, az 1. házban kiképezett belső tér példánk esetében teknő formájú. A 16 fedél az 1 házra a 9 fedélhez hasonlóan, külön hivatkozási számmal nem jelölt zárótagok révén rápattintható.
A 17. ábrán látható, hogy a 18 persely felfelé néző 19 adagolónyílása példánk esetében négyzetalakú, valamint hogy az említett 24 tartó felvételére a 18 persely négy felfelé kiálló 22 bütyökkel rendelkezik.
Amint a 18. ábrán látható, a 18 persely a 20 menetes rész mögött 21 zárónyelvekkel rendelkezik, amelyek a 8 nyíláson kívül helyezkednek el, míg a
20. ábrán látható 23 zárónyelvek a 8 nyílás pereme mögött vannak. A 21 és 23 zárónyelvek segítségével a 18 persely a 8 nyílásban bajonett-zár révén rögzíthető. A megfelelően elfordított 18 persely a 20 menetes rész mögött a 20. ábra szerinti 45 sík felületrészekkel rendelkezik, amelyeknek köszönhetően az 1 ház oldalsó 15 függőleges vezetőpályájú és a 18 persely fala között a 8 nyílás mögött a már említett hézagok jönnek létre, amelyekbe a 32 kétágú biztosítótag 44 szárai benyúlnak, és a bajonett-zárat - ezáltal a 18 persely előírt szöghelyzetét biztosítják. Amint a 21-23. ábrákból kitűnik, a 22 bütykök függőleges érintő irányban emelkednek ki a 18 persely falából. A 19 nyílás a 18 persely munkahelyzetében vízszintes helyzetű, és szélessége közel megegyezik a 18 persely átmérőjével az adott szakaszon.
A 24. ábrán jól látható a 18 persely 21 és 23 zárónyelveinek példakénti elhelyezkedése.
Amint a 25-27. ábrákból kitűnik, a 22 bütykökre helyezhető 24 tartó négy 25 és 25' rekesszel rendelkezik, amelyekben különféle tésztaformák előállításához különböző 29 extrudálószerszámok illetve ezekhez tartozó 30 pere- 11 mes fészkek helyezhetők el. A 25 és 25' rekeszek falában 27 centrikus bemunkálások vannak, amelyek a tárolt 29 extrudálószerszámok 28 pozicionálócsapjait veszik fel. Egy példakénti 29 extrudálószerszámot és 30 peremes fészket a 28. ábrán láthatunk. A 30 peremes fészek a 29 extrudálószerszám 28 pozicionálócsapjával ellentétes oldalán található.
Amint a 30. ábrán látható, a 18 perselybe 35 extrudercsiga van szerelve, amely a hátsó oldalon 33 tengelycsappal kapcsolódik. A 33 tengelycsap kicsúszását a 18 perselyből 46 biztosítóalátét akadályozza meg. A 31. ábra mutatja, hogy a 33 tengelycsap a 35 extrudercsiga felé oldalon 36 csatlakozóhüvellyel rendelkezik, amely a 35 extrudercsiga hátsó 36' csatlakozóvégével kapcsolódik (lásd a 40. ábrát is).
A 35 extrudercsiga az elülső oldalon centrikus helyzetű 28' hengeres bemunkálással van ellátva (40. ábra), amelybe egy 29 extrudálószerszám 28 pozicionálócsapja nyúlik be. A 29 extrudálószerszámot és a 30 pereme fészket a 30-31. ábrák szerint 31 menetes zárógyűrű rögzíti, amely a 18 persely előrenyúló 20 menetes részére van rászorítva.
A 32. ábrán látható, már említett 32 kétágú biztosítótag példakénti kialakításának ismertetésére a 48-50. ábrák kapcsán visszatérünk.
Amint a 34-35. ábrákon látható, a 30 peremes részek úgy vannak kiképezve, hogy abba a 36-37. ábrán látható 29 extrudálószerszám beilleszthető.
Amint a 38-39. ábrákból kitűnik, a 18 persely az 1 házban az előírt munkahelyzetben - a 19 adagolónyílással felfelé - a 32 kétágú biztosítótag segítségével van reteszelve. Látható továbbá, hogy a 33 tengelycsap 34 tengelycsatlakozóvége, amely a 18 perselyből való kimozdulás ellen a 46 biztosítóalátéttel van reteszelve, benyúlik az 1 ház hátsó falán lévő 10 furatba, amelyen keresztül hajtóeszközzel hozható kapcsolatba. A 35 extrudercsiga forgatható ágyazását a 29 extrudálószerszám 28 pozicionálócsapja biztosítja, amely a 18 persely előrenéző homlokfelületébe bemunkált 28' hengeres bemunkálásába nyúlik be.
- 12A már hivatkozott 40. ábra jól szemlélteti a 18 perselyben elrendezett alkatelemek viszonylagos helyzetét és egymáshoz való kapcsolódását. Itt látható részletesebben a 33 tengelycsap példakénti kialakítása, a 34 tengelycsatlakozóvéggel és a 36 csatlakozóhüvellyel.
A 40. ábra szemlélteti azt is, hogy a 31 menetes zárógyűrű belső menettel rendelkezik.
Amint a 41-43. ábrákból kitűnik, a találmány szerinti eszköz 18 perselye húsdarálásra szolgáló tartozékokkal is felszerelhető. Példánk esetében a 18 persely belsejében 38 extrudercsiga van elrendezve, amelynek elülső végéhez 39 kés és 40 perforált tárcsa kapcsolódik. A 38 extrudercsiga hátul 36' csatlakozóvéggel van ellátva, amely a fentiekben már ismertetett 33 tengelycsap 36 csatlakozóhüvelyébe illeszkedik. A 33 tengelycsap hátsó 34 tengely-csatlakozóvége a 10 furaton keresztül hajtótengellyel hozható kapcsolatba.
Az ábrákon látható, hogy a 18 persely 1 házban való ágyazása ugyanúgy történik, ahogy azt a 38-39. ábrák kapcsán ismertettük. A megfelelő helyzetbe elfordított és bajonett-zárral reteszelt 18 perselyt az előírt munkahelyzetben a 15 függőleges vezetőpályákkal együttműködő 32 kétágú biztosítótag rögzíti.
Amint a 43. ábrán látható, a 38 extrudercsiga elülső vége 42 hengeres tengelyvégként van kialakítva, amely mögött szögletes keresztmetszetű 41 csatlakozószakasz van kiképezve. A szögletes keresztmetszetű 41 csatlakozószakaszra van ráhúzva a 39 kés, amely centrikus helyzetű 41' szögletes furattal van ellátva. Amint a 53-54. ábrákon látható, a 39 kés példánk esetében propeller formájú négyágú kés.
A 38 extrudercsiga 42 hengeres tengelyvége a 40 perforált tárcsa 42' hengeres furatában van forgathatóan ágyazva. Amint a 42. ábrán látható, a 38 extrudercsiga elülső végén elrendezett 39 kés és 40 perforált tárcsa a 18 persely 20 menetes részére rászorított 31 menetes zárógyűrűvel van leszorítva, amely 20' belső menettel rendelkezik.
A 31 menetes zárógyűrű példánk esetében a 44-46. ábrák szerint van kialakítva, kívül alkotóirányú bemetszésekkel, alul leszorító peremmel van ellát
- 13va. A 31 menetes zárógyűrű meghúzásához és kilazításához célszerű a 47. ábrán látható 47 célszerszámot használni, amely erőkarként működő szárral és az alkotóirányú bemetszésekbe illeszthető belső fogazással rendelkezik. A 47 célszerszám segítségével a 31 menetes zárógyűrű kis erővel is megfelelően meghúzható. Amint a 48-50. ábrákból kitűnik, a már említett 32 kétágú biztosítótag két átellenes helyzetű 44 szárral rendelkezik, amelyek úgy vannak kiképezve, hogy benyomhatok az 1 ház 15 függőleges vezetőpályái és a 18 persely fala között képezett hézagokba (38. és 41. ábrák).
Amint az 51-52. ábrákon látható, a példakénti 40 perforált tárcsa körkörös elrendezésben számos kicsiny furattal rendelkezik, és 42' hengeres furata, amely a 38 extrudercsiga 42 hengeres tengelyvégének felvételére szolgál, centrikus helyzetű.
Az 53-54. ábrákon látható 39 kés, amelyet az előzőekben már ismertettünk, önmagában ismert kialakítású.
Amint az 55-58. ábrákon látható, a találmány szerinti eszköz tésztaextrudálásra és húsdarálásra szolgáló tartozékcsoportjának lényeges eleme, a 16 fedél, magában foglalja a 17 adagolótölcsért is, azzal egydarabból van kiképezve. A 16 fedél fala oldalirányban enyhén domborúan ívelt, ami elősegíti az 1 házra történő hatékony rápattintását.
Amint az 59-60. ábrákon látható, a 2 keverőlapáttal felszerelt alapgép 1 háza adott esetben eltolható 9 fedéllel van lezárva. A 61-62. ábrák azt szemléltetik, hogy a 18 persellyel és abban 35 extrudercsigával szerelt alapgép 1 házának 16 fedele és annak 17 adagolótölcsére úgy van kiképezve, hogy a 17 adagolótölcsér a 18 persely 19 adagolónyílásába vezet.
A találmány szerinti eszköz 63. ábrán látható változata az 1 házzal rendelkező alapgépen kívül 38 extrudercsigát, 33 tengelycsapot, 40 perforált tárcsát vagy 29 extrudálószerszámot, valamint a 18 perselyt, a 31 menetes zárógyűrűt és a 17 adagolótölcsérrel felszerelt 16 fedelet tartalmazza.
Itt
- 14A fentiek alapján belátható, hogy a találmány szerinti eszköz rendelkezik azokkal az alternatív módon használható - az alapgépre a használó kívánsága szerint felszerelhető - tartozékcsoportokkal, amelyek révén a három lényeges funkció - a tészta keverése/gyúrása, extrudálása/formálása és a hús darálása elvégezhető. Belátható az is, hogy ezek a tartozékcsoportok számos közös elemmel rendelkeznek, ami egyrészt költségmegtakarítást, másrészt egyszerűbb szerelhetőséget illetve tartozékcserét eredményez. Közös funkciós tartozékok például a 18 persely, a 33 tengelycsap, a 31 menetes zárógyűrű, a 32 kétágú biztosítótag és a 24 tartó. Adott esetben más alkatrészek is kialakíthatók több funkció közös tartozékaiként.
A találmányt a fentiekben a rajz alapján néhány kiviteli példára hivatkozva ismertettük, ami azonban nem jelenti az alábbi igénypontok szerinti igényelt oltalmi kör korlátozását.
Claims (14)
- SZABADALMI IGÉNYPONTOK1. Eszköz tésztagyúrásra, extrudálásra vagy hús és hasonlók darálására, amely alapgépből és tartozékokból áll, azzal jellemezve, hogy tésztagyúrásra, extrudálásra és darálásra legalább három tartozékcsoporttal rendelkezik, amelyek alternatív módon csatlakoztathatók az alapgéphez.
- 2. Az 1. igénypont szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy a tésztagyúrásra alkalmas tartozékcsoport keverőlapátot (2) foglal magában, amely az alapgép kádformájú belső terében vízszintes forgástengellyel van elrendezve, úgy, hogy az egyik oldalon szögletes keresztmetszetű tengely-csatlakozóvéggel (3) rendelkezik, amely egy hajtáshoz való csatlakoztatásra szolgáló furatba (10) nyúlik be, a másik oldalon pedig hengeres tengelyvéggel (4) van ellátva, amely egy zárólap (5) központi furatában (6) van forgathatóan ágyazva, amely zárólap (5) két átellenes helyzetű záróelemmel (7) rendelkezik, amelyek révén a zárólap (5) az alapgép házának (1) elülső falában kialakított nyílásba (8) bajonett-zárral illeszkedik.
- 3. A 2. igénypont szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy az alapgép házában (1) kiképezett kádformájú belső tér felül cserélhető fedéllel (9) van lezárva, amely a házba (1) kulisszaszérűén egymáshoz kapcsolódó zárótagok (9', 9) révén kapcsolódik.
- 4. Az 1. igénypont szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy az extrudálásra és a hús és hasonlók darálására alkalmas tartozékcsoport/ok/ perselyt (18), hajtáshoz csatlakoztatható tengelycsapot (33) és menetes zárógyűrűt (31) tartalmaz/nak/, ahol a perselyen (18) adagolónyílás (19) van kialakítva, és a tengelycsap (33) a perselyben (18) van elrendezve, elmozdulás ellen biztosítóalátéttel (46) rögzítve.• · 4 f ··· • · « « « ♦ • ··· ··Α ··« ··
- 5. A 4. igénypont szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy a ház (1) felül cserélhető fedéllel (16) van lezárva, amely a házra (1) rápattinthatóan van kialakítva, továbbá adagolótölcsérrel (17) rendelkezik, amely alul a persely (18) adagolónyílásához (19) illeszkedik.
- 6. Eszköz tésztaextrudálásra és húsdarálásra, amely alapgépből és tartozékokból áll, azzal jellemezve, hogy az alapgép házában (1) kádszerű belső tér van kiképezve, amelyben egy kinematikus egység van elrendezve, amely persellyel (18) és abban elrendezett tengelycsappal (33) rendelkezik, ahol a tengelycsapnak (33) hajtáshoz csatlakoztatható, szögletes keresztmetszetű tengely-csatlakozóvége (34) van, továbbá a ház (1) elülső falán köralakú nyílás (8) van, amelyen keresztül a kinematikus egység a házba (1) bevezethető, úgy, hogy a persely (18) külső menetes része (20) a nyílásból (8) kinyúlik.
- 7. A 6. igénypont szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy a kinematikus egység tengelycsapjának (33) tengely-csatlakozóvége (34) a ház (1) hátsó falán kiképezett furatba (10) nyúlik be, továbbá a persely (18) az elülső oldalon két átellenes helyzetű zárónyelwel (21, 23) rendelkezik, amelyek révén a persely (18) a köralakú nyílásban (8) bajonett-zárral van rögzítve.
- 8. A 6. vagy 7. igénypont szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy a kinematikus egység bajonett-záras rögzítése a köralakú nyílásban (8) kétágú biztosítótaggal (32) van biztosítva, amelynek két szára (44) a házban (1) kiképezett függőleges vezetőpályák (15) és a persely (18) fala közötti hézagokba van benyomva.**·«
- 9. A 4-8. igénypontok bármelyike szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy a perselyben (18) extruder csiga (35) van ágyazva, amelynek egyik csatlakozóvége (36') a tengelycsap (33) csatlakozóhüvelyével (36) kapcsolódik, elülső végén pedig hengeres bemunkálással (28') van ellátva.
- 10. A 9. igénypont szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy a persely (18) elülső nyílására extrudálószerszám (29) van szerelve, amely peremes fészekkel (30) van ellátva, ahol az extrudálószerszám (29) és a peremes fészek (30) a perselyen (18) a házból (1) kinyúló menetes részre (20) ráhajtott menetes zárógyűrűvel (31) van rögzítve.
- 11. A 10. igénypont szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy az extrudálószerszám (29) a persely (18) felé benyúló pozicionálócsappal (28) rendelkezik, amely az extrudercsiga (35) előre néző hengeres bemunkálásába (28') benyúlik, és ezáltal az extrudercsiga (35) számára centrikus ágyazást képez.
- 12. A 4-8. igénypontok bármelyike szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy húsdarabáláshoz a perselyben (18) extrudercsiga (38) van elrendezve, amely a hátsó oldalon csatlakozóvéggel (36') rendelkezik, amely a tengelycsap (33) csatlakozóhüvelyével (36) kapcsolódik, az elülső oldalon pedig hengeres tengelyvéggel (42) rendelkezik, amely mögött szögletes keresztmetszetű csatlakozószakasz (41) van kiképezve.
- 13. A 12. igénypont szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy az extrudercsiga (38) szögletes keresztmetszetű csatlakozószakaszára (41) kés (39) van ráhúzva, továbbá a persely (18) elülső nyílására perforált tárcsa (40) van szerelve, amelynek centrikus hengeres ···· ♦- 18 furatában (42') az extrudercsiga (38) előrenyúló hengeres tengelyvége (44) van ágyazva, és a perforált tárcsa (40) a perselyen (18) menetes zárógyurüvel (31) van rögzítve, amely a házból (1) kinyúló menetes részre (20) van ráhajtva.
- 14. A 4-8. igénypontok bármelyike szerinti eszköz, azzal jellemezve, hogy a persely (18) külső falán bütykökkel (22) van ellátva, amelyekre a ház (1) belső terében elrendezett tartó (24) van ráhelyezve, amely négy rekesszel (25) rendelkezik, amelyek falában centrikus bemunkálások (27) vannak, és amelyekben további extrudálószerszámok (29)
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ITPD930001A IT1263305B (it) | 1993-01-07 | 1993-01-07 | Macchina e relativi ricambi che consentono, in separate fasi, sia ad impastare la pasta alimentare fatta in casa, sia ad estrudere la pastaalimentare e sia a tritare carne e simili |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| HU9402318D0 HU9402318D0 (en) | 1994-10-28 |
| HUT72178A true HUT72178A (en) | 1996-03-28 |
Family
ID=11390128
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| HU9402318A HUT72178A (en) | 1993-01-07 | 1993-07-01 | Device for kneading, extruding of pasta and/or for mincing of meat and the like |
Country Status (17)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0629120A1 (hu) |
| JP (1) | JPH07504600A (hu) |
| KR (1) | KR950700021A (hu) |
| CN (1) | CN1100293A (hu) |
| AU (1) | AU667560B2 (hu) |
| BR (1) | BR9306027A (hu) |
| CA (1) | CA2131560A1 (hu) |
| CZ (1) | CZ214794A3 (hu) |
| EG (1) | EG20152A (hu) |
| FI (1) | FI943990A0 (hu) |
| HU (1) | HUT72178A (hu) |
| IT (1) | IT1263305B (hu) |
| NO (1) | NO942847L (hu) |
| NZ (1) | NZ254098A (hu) |
| PL (1) | PL305028A1 (hu) |
| SK (1) | SK106794A3 (hu) |
| WO (1) | WO1994015511A1 (hu) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1079293C (zh) * | 1999-11-07 | 2002-02-20 | 李怀宗 | 双功能绞肉、面成圆柱体机 |
| JP5815201B2 (ja) * | 2009-05-15 | 2015-11-17 | 衛治 菅野 | 押出式製麺機 |
| GB2519099B (en) * | 2013-10-09 | 2017-09-13 | Kenwood Ltd | Pasta making attachment to a multi-purpose kitchen machine |
| GB2519097B (en) * | 2013-10-09 | 2018-04-04 | Kenwood Ltd | Attachment for a multi-purpose kitchen machine |
| CN104026182A (zh) * | 2014-07-04 | 2014-09-10 | 杭州宗匠工业设计有限公司 | 一种家用面条机 |
| USD790918S1 (en) | 2015-07-27 | 2017-07-04 | Whirlpool Corporation | Food processing attachment |
| USD790917S1 (en) | 2015-07-27 | 2017-07-04 | Whirlpool Corporation | Food processing attachment |
| DE102017000418B4 (de) | 2017-01-11 | 2021-02-11 | Mussa Jani | Küchenmaschine mit Kochfunktion |
| USD867051S1 (en) | 2017-10-04 | 2019-11-19 | Whirlpool Corporation | Grinder attachment for a stand mixer |
| USD885822S1 (en) | 2018-12-14 | 2020-06-02 | Whirlpool Corporation | Food grinder |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE405824C (de) | 1924-11-13 | Albert Silberstein | Universalwirtschaftsmaschine | |
| DE850934C (de) | 1950-12-03 | 1952-09-29 | Reform Maschinenfabrik Paul Pa | Elektrisch angetriebene Kuechenmaschine |
| SE403693B (sv) | 1977-03-04 | 1978-09-04 | Electrolux Ab | Matberedningsmaskin |
| DE3503718A1 (de) * | 1985-02-04 | 1985-07-25 | Bosch-Siemens Hausgeräte GmbH, 7000 Stuttgart | Elektrische kuechenmaschine |
-
1993
- 1993-01-07 IT ITPD930001A patent/IT1263305B/it active IP Right Grant
- 1993-07-01 EP EP93915778A patent/EP0629120A1/en not_active Withdrawn
- 1993-07-01 CA CA002131560A patent/CA2131560A1/en not_active Abandoned
- 1993-07-01 PL PL93305028A patent/PL305028A1/xx unknown
- 1993-07-01 NZ NZ254098A patent/NZ254098A/en unknown
- 1993-07-01 JP JP6515623A patent/JPH07504600A/ja active Pending
- 1993-07-01 KR KR1019940703027A patent/KR950700021A/ko not_active Application Discontinuation
- 1993-07-01 AU AU45635/93A patent/AU667560B2/en not_active Ceased
- 1993-07-01 HU HU9402318A patent/HUT72178A/hu unknown
- 1993-07-01 CZ CZ942147A patent/CZ214794A3/cs unknown
- 1993-07-01 BR BR9306027A patent/BR9306027A/pt not_active Application Discontinuation
- 1993-07-01 SK SK1067-94A patent/SK106794A3/sk unknown
- 1993-07-01 WO PCT/EP1993/001713 patent/WO1994015511A1/en not_active Application Discontinuation
- 1993-07-15 EG EG44593A patent/EG20152A/xx active
- 1993-07-31 CN CN93109413A patent/CN1100293A/zh active Pending
-
1994
- 1994-08-01 NO NO942847A patent/NO942847L/no unknown
- 1994-08-31 FI FI943990A patent/FI943990A0/fi unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU667560B2 (en) | 1996-03-28 |
| WO1994015511A1 (en) | 1994-07-21 |
| NZ254098A (en) | 1996-08-27 |
| CZ214794A3 (en) | 1995-02-15 |
| JPH07504600A (ja) | 1995-05-25 |
| ITPD930001A0 (it) | 1993-01-07 |
| FI943990A (fi) | 1994-08-31 |
| KR950700021A (ko) | 1995-01-16 |
| CN1100293A (zh) | 1995-03-22 |
| PL305028A1 (en) | 1995-01-09 |
| NO942847D0 (hu) | 1994-08-01 |
| NO942847L (no) | 1994-08-01 |
| IT1263305B (it) | 1996-08-05 |
| EP0629120A1 (en) | 1994-12-21 |
| ITPD930001A1 (it) | 1994-07-07 |
| EG20152A (en) | 1997-07-31 |
| SK106794A3 (en) | 1995-04-12 |
| CA2131560A1 (en) | 1994-07-21 |
| BR9306027A (pt) | 1997-11-18 |
| FI943990A0 (fi) | 1994-08-31 |
| HU9402318D0 (en) | 1994-10-28 |
| AU4563593A (en) | 1994-08-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| HUT72178A (en) | Device for kneading, extruding of pasta and/or for mincing of meat and the like | |
| US3612414A (en) | Coffee mill | |
| DE3408692C2 (hu) | ||
| CN208808277U (zh) | 用于食品加工的切盘组件 | |
| US4219318A (en) | Apparatus for preparing fresh farinaceous pastes | |
| US5875706A (en) | Food processing apparatus | |
| EP0022090A2 (en) | Pasta machine | |
| CA2118775A1 (en) | Device having rotatable head | |
| KR20110016482A (ko) | 재료를 반죽 덩어리로 반죽하기 위한 반죽 장치 및 반죽 공구 | |
| US5000578A (en) | Food mixing appliance | |
| CN108471911A (zh) | 安全支承装置和食物处理设备 | |
| GB2285589A (en) | Apparatus for mixing, kneading and extrusion of pasta paste | |
| CA1113451A (en) | Mixing apparatus for domestic use coupled with an extrusion unit, for the production of fresh food-dough in general | |
| US4367064A (en) | Machine for the production of home-made pasta and dough | |
| CN212996114U (zh) | 烹饪制备家电系统及用于其的可移除的附件组件和附件架 | |
| EP3287056B1 (de) | Multifunktionale kupplungseinrichtung für eine küchenmaschine | |
| EP0156137B1 (de) | Elektrisch betriebenes Gerät für die Bearbeitung und Zubereitung von Nahrungsmitteln aller Art | |
| EP0157128A1 (de) | Elektrisch betriebenes Gerät für die Bearbeitung und Zubereitung von Nahrungsmitteln aller Art | |
| KR200486305Y1 (ko) | 높이 조절형 칼집성형기 | |
| US4895278A (en) | Stuffing-batching machines for food products | |
| KR950026452A (ko) | 파스타, 쿠키, 전채등의 음식물을 믹서 및 압출시키는 주방 기기 | |
| CN115399647A (zh) | 食材加工器具 | |
| CN215836789U (zh) | 和面机 | |
| CN214811513U (zh) | 碎肉设备和碎肉附件 | |
| DE3113760A1 (de) | Elektromotorisch betriebenes antriebsaggregat, insbesondere fuer mehrzweck-kuechenmaschinen |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| DFC4 | Cancellation of temporary protection due to refusal |