CZ214794A3 - Machine and accessories thereof enabling in separated operations both kneading dough or pastries as well as their extrusion and meat and the like materials cutting - Google Patents

Description

Stroj a jeho příslušenství, umožňující v oddělených operacích jak hnětení domácího těsta nebo těsta na těstoviny, vytlačování těchto těst, jakož i mletí masa a podobných hmot

Oblast techniky

Je všeobecně známo, že dnes je na trhu velký počet strojků pro domácnost na zpracování potravin, a to jak s ručním tak i elektrickým pohonem.

Některé z těchto strojků jsou jednoduché, jiné méně jednoduché, některé mohou provádět jen jednu činnost, kdežto jiné mohou být vhodným zásahem přizpůsobeny pro provádění více než jednoho pracovního úkonu.

Dosavadní stav techniky

V oblasti výroby jedlých těst jsou známy strojky obsahující hladké válce nebo trubky, a strojky, obsahující dráž, kované válce, přičemž první druh strojků je určen pro prove! dění míšení a druhý pro výrobu skutečného jídla (nudle, prouž* ky, flíčky, atd.).

Jsou také známy strojky, které jsou schopny hnětení mícháním, jakož i strojky, které jsou vybaveny příslušenstvím a které v důsledku nepatrných zásahů uživatelem mohou hníst jednotlivé složky a udělat těstovinu připravenou k různým jejím vytlačováním vhodnými matricemi.

Jiný známý strojek pro domácnost je mlýnek na maso, obsahující v podstatě válcovou skříň nebo komoru, jejíž první část je tvarována jako ná_tsypka, dále šroub, opatřený na konci nožem s čepelemi, dále desku s otvory a koncový závitový kroužek, a ovšem kliku pro otáčení šroubem.

Podstata vynálezu

Stroj a jeho příslušenství podle vynálezu byly konstruovány tak, aby se s jedinou základní konstrukcí, opatřenou pokaždé vhodným příslušenstvím, dosáhlo:

a) hnětení surovin (například mouky a vajec),

b) vytlačení materiálu, vhodného k použití v různých tvarech a sestavách,

c) mletí masa nebo jiné potraviny.

To přináší finanční úsporu, jelikož se pořídí jediný základní stroj s několika málo prvky namísto tří různých strojů, dále snížení velikosti, jelikož v omezených prostoV rách domácnosti lze uložit místo tří oddělených strojů pouze jediný stroj a několik pomocných dílů.

Základní stroj má v podstatě tvar rovnoběžnostěnu s prostornou dutinou ve tvaru přibližně koupací vany. Na jedné z krátkkých stran je umístěna komora, opatřená dvěma ven směřujícími otvory pro vložení hnací kliky, přičemž komora je dále opatřena v podstatě uprostřed otvorem směřujícím dovnitř pro pohon činných otáčivých složek.

V komoře jsou umístěna ozubená soukolí, umožňující pohon dvěma rychlostmi otáčení tím, že se vloží klika do jednoho nebo do druhého otvoru ve vnější stěně komory.

Na druhé krátké straně základní konstrukce, tj. na stra ně protilehlé k oddělení s ozubenými převody, je proveden široký otvor se dvěma diametrálně protilehlými širokými zářezy pro vložení složek jednotlivých příslušenství a jejich připojení bajonetovým uzávěrem.

Na dutinou základní konstrukce může být upraveno buď plné víko, je-li dutina užita celá pro těsto, nebo víko opatřené trychtýřovitou násypkou, spojující ústí pouzdra s vnějším prostorem, přičemž uvnitř pouzdra se otáčí šnek pro vytlačování nebo mletí.

Příslušenství stroje, určení pro hnětení surovin, jsou

a) vhodně tvarovaný mísicí nůž, nesoucí na protilehlých koncích své osy otáčení jednak válcový kolík a jednak hranolovitý kolík za účelem pohonu,

b) válcová vložka opatřená dvěma v jedné čáře ležícími a diametrálně protilehlými prodlouženími, jakož i válcovým středním sedlem,

c) víkem pro úplné- uzavření horní části dutiny.

Mixovací nůž je umístěn ve stroji vložením hranolovitého kolíku do hnacího otvoru a válcového kolíku do středního sedla vložky, vložka je vložena do příslušného kruhového otvoru v přední stěně stroje a tam upevněna otočením.

* Sestava příslušenství pro vybavení základního stroje nutná k tomu, aby prováděl vytlačování právě uhněteného těsta do hmoty vhodné k použití v různých tvarech a provedeních obsahuje:

a) pouzdro, mající střední ústí a koncové otvory, přičemž přední část pouzdra je opatřena silným, vnějším závitem a vhodně umístěnými výstupky pro vložení do kruhového otvoru přední stěny základního stroje a pro spojení s tímto otvorem bajonetovým uzávěrem,

b) šnek (mající válcové osové sedlo, vytvořené na předním konci, a vyčnívající křížový člen na zadním konci), určený pro uložení v přední části pouzdra,

c) spojovací hřídel (s křížovou spojkou na předním konci a hranolovitým výstupkem na zadním konci) určený pro uložení v zadní části pouzdra,

d) matrice (jedna z mnoha dostupných) opatření středovým válcovým výstupkem, působícím jako nosné a středící ústrojí pro šnek,

e) závitový blokovací kroužek pro upevnění matrice na přední části pouzdra,

f) upevňovací vidlice určená k uložení do příslušných vedení umístěných v přední stěně základní konstrukce a sousedící s plochými povrchy pouzdra pro zabránění rozpojení bajonetového uzávěru od pouzdra,

g) víko opatřené trychtýřovitou násypkou, jež je na svém dolním úseku spojena s ústím hrdla.

Sestava příslušenství pro uschopnění kontrukce základního stroje k mletí masa a podobných materiálů obsahuje:

a) pouzdro, které je stejné jako pouzdro k vytlačování,

b) šnek pro uložení v přední části pouzdra (a mající souosý hřídel, vyčnívající z jeho předního konce a opatřený přední částí mající válcový průřez a následující částí, mající hranolovitý průřez) a nesoucí na zadním konci křížovou vložku,

c) spojovací hřídel, který je tentýž jako hřídel použitý k vytlačování,

d) lopatkový nůž na ten úsek předního hřídele šneku, který má hranolovitý průřez,

e) děrovaná deska (jedna z dostupné série), která je stírána různými hranami lopatkového nože, se středovým válcovým sedlem, pro podepření a ustředění šneku,

f) závitový blokovací kroužek (pro upevnění děrované desky) , který je stejný jako kroužek použitý pro vytlačování ,

g) zajištovací vidlice, k-terá je stejná jako vidlice použitá pro vytlačování,

h) víko pro trychtýřovou násypku, které je stejné jako víko použité pro vytlačování.

Shora uvedené znaky budou vysvětleny za pomoci přípoje ných výkresů.

Přehled obrázků na výkresech

Obr. 1 je pohled shora na složky skříně JL základního stroje a znázorňuje otvor 10 pro pohon, dvě svislá vedení 15 a přední otvor 8 pro zasazení vložky 5 (viz též obr.

5), která je opatřena vyčnívající částí 7 pro upevnění na i skříni bajonetovým uzávěrem.

Obr. 2 a 3 znázorňují v pohledu se strany a shora hnětači nebo mixovací nůž, který je opatřen dvěma osovými náboji 3 a 4. Náboj 3 má hranolový průřez, který je přizpůsoben k záběru s pohonem pomoci otvoru 10 (obr. 1), kdežto náboj má válcový průřez a zapadá do sedla 6 (obr. 4) ve vložce pro uložení a ustředění mixovacího nože uvnitř skříně.

Obr. 4 znázorňuje podélný řez vložkou 5.

Obr. 5 je pohled na podélný svislý průřez strojem podl vynálezu a znázorňuje dutou skříň JL, otvor 10 pro spojení s otáčivým pohonem, podpěru 11 kinematického zařízení, které umožňuje otáčení činné části stroje druhou hnací rychlostí, v tomto případě mixovacího nože _2, a přední otvor 8 pro vsazení vložky 5..

Obr. 6 je pohled na víko 9 v podélném svislém průřezu.

Obr. 7 a 8 znázorňují mixovací nůž 2 s náboji 3 a 4, jak je již ilustrováno na obr. 2 a 3.

Obr. 9 znázorňuje vnitřní stranu vložky 5., totiž prodloužení 7 a 7' bajonetového uzávěru, vyčnívající směrem ven, a válcové sedlo 6 pro uložení náboje mixovacího nože 2.

Obr. 10 znázorňuje vnější stranu vložky 5.

Obr. 11 je pohled.na vložku 5 v průřezu, v

Obr. 12 je podélný svislý řez úplně sestaveným strojem a znázorňuje skříň _1 a vložku 5, mixovací nůž 2, (který není znázorněn v řezu), oddělení 12 pro uložení soukolí, umožňujícího změnu rychlosti otáčení a základnu 13.

Obr. 13 je příčný svislý řez strojem a víkem 9 a znázorňuje skříň _1 profil základny 13, rozšíření 14 otvoru 8 pro uložení prodloužení 7 vložky 5., a dvě drážky 15 pro vsazení vidlice 32. Na víku 9 jsou upraveny drážky 9_\ do kterých zabírají žebra 9, vytvořená na skříni 1^ stroje.

Obr. 14 je podélný řez strojem 1. a pouzdrem 18 s ním spojeným, přičemž je znázorněn otvor 10 pro hnací nástroj, vstupní otvor 19 pouzdra 18, závity 20 na vnější straně skříně JL, dále čtyři vyčnívající žebra 22 pro uložení zásobníku 24 se čtyřmi kapsami pro vložení bud matric 29 nebo děrovaných desek 40, upravených ve stroji.

Obr. 15 je podélný řez víkem 16, opatřeným trychtýřovitou násypkou 17.

Obr. 16 je příčný řez základním strojem 1 s pouzdrem a víkem 16 podle předchozích vyobrazení.

Obr. 17 je pohled zvenčí na pouzdro 18 a znázorňuje vstupní otvor 19, závit 20 na, části, která zůstává vně skříně stroje a žebra 22 nesoucí zásobník 24 pro uložení matric.

Obr. 18 je řez pouzdrem 18 podle čáry A-A na obr. 17.

Obr. 20 je řez týmž pouzdrem 18 podle čáry B-B tamtéž.

Výstupky 21 a 23 spolupůsobí s bajonetovým uzávěrem pouzdra na otvoru 8 skříně _1. Rovnoběžné plošiny 45 společně s drážkami 15 skříně _1 spolupůsobí s tyčemi 44 vidlice 32 pro zablokování bajonetového uzávěru vůči skříni _1.

V

Obr. 21 je podélný řez pouzdrem 18.

Obr. 22 a 23 jsou pohledy v řezu podle čáry D-D, popřípadě C-C na obr. 21.

Obr. 24 je pohled zepředu na řez pouzdrem 18.

Obr. 25, 26 a 27 jsou pohledy shora, popřípadě ze strany, popřípadě v řezu na zásobník 24 se čtyřmi kapsami 25 pro uložení matric 29. Je třeba upozornit na výřezy 27 ve vnějších stěnách, provedené za účelem uložení čepů 28 matric 29.

Obr. 28 je pohled v řezu na matrici 29 s přiřazenou nádržkou, opatřenou přírubou.

Obr. 29, odpovídající obr. 1, je pohled shora na skříň 1_ základního stroje a znázorňuje otvor 10 pro hnací nástroj, dvě svislé drážky 15 a přední otvor 8, kterým se zavádí pouzdro 18, jež je opatřeno výstupky 21 a 23 a je ke skříni upevněno bajonetovým uzávěrem.

Obr. 30 znázorňuje pouzdro 18 spolu s přiřazenými složkami pro vytlačování, připravené k montáži ve skříni 1. základního stroje. Dále znázorňuje těleso pouzdra 18, otvor 19 pro přivádění látek, jež mají být vytlačovány matricí 29, žebra 22 pro uložení zásobníku, podložku 46, zabraňující sklouznutí hřídele 33 s pouzdra 18., hranolovitý konec 34 hřídele 33 pro vložení do hnacího otvoru 10, závitový blokovací kroužek 31 pro zpevnění matrice 29 a přírubou opatřené jímky 30 k přednímu otvoru tělesa pouzdra 18 a šnek 35 tam upravený.

Obr. 31 znázorňuje průřez pouzdrem 18 se všemi složkami tam sestavenými. Znázorňuje to těleso pouzdra 18, dále plnicí otvor 19 pro látky, jež mají být vytlačovány matricí 29, podložku 46, která zabraňuje vytažení hřídele 33 a pouzdra 18, hranolovitý konec 34 hřídele 33, který má být zasazen

V A v do hnacího otvoru 10, závitový blokovací kroužek. 31 pro upevnění matrice 29 a přírubové jímky 30 na předním otvoru tělesa pouzdra 1_8» šnek 35, vpředu nesený čepem 28, tvořícím jeden celek s matricí 29., a vzadu spojený příčnou spojkou 36 s hřídelem 33 pro přenos pohybu.

Obr. 32 je pohled shora na vidlici, do které jsou vsazeny tyče 44 (viz obr. 48) mezi drážkami 15 skříně 1., a na plošiny 45 (viz obr. 20) vytvořené v přední části tělesa pouzdra 18.

Obr. 33 je pohled shora na zásobník 24 s kapsami a drážkami 27 pro uložení matric, určených k použití.

Obr. 34 je pohled se strany (z poloviny v řezu) na přírubovou válcovou jímku 30, do které je vložena matrice 29 (viz obr. 36), opatřená čepem 28.

Obr. 35 je pohled shora na přírubovou jímku znázorněnou na obr. 34.

Obr. 37 je pohled shora na matrici znázorněnou na obr. 36.

Obr. 38 je pohled shora na sestavu skříně £ základního stroje s pouzdrem 18, doplněným jeho funkčními členy k provádění vytlačování. Je třeba upozornit na vidlici 32, a na zásobník 24, jež jsou uloženy v příslušných místech.

Obr. 39 je pohled shora na skříň 1^ základního stroje, ve které je umístěno pouzdro 18 (v částečném řezu) společně se všemi členy nutnými k vytlačování těsta, jak jsou o sobě znázorněny na obr. 29 a^-31.

v

Obr. 40 je rozložený pohled, znázorňující součásti, potřebné k provádění vytlačování skrze matrici a určené k vložení do pouzdra 18 nebo pro spojení s ním. Hnací hřídel 33 je opatřen hranolovitým koncem 34 a vnější částí 36 křížové spojky. Šnek 35 je opatřen na předním konci válcovým sedlem 28’ a na zadním konci vnitřní částí 36' křížové spojky. Závitový blokovací kroužek 31 slouží pro upevnění přírubové jímky 30 a matrice 29 k přednímu otvoru pouzdra 1.8.

Obr. 41 je pohled shora na sestavu vytvořenou skříní 1_ základního stroje a pouzdrem 18, doplněnými všemi členy, nutnými pro mletí masa (nebo podobné potraviny). Je třeba poznamenat, že vidlice 32 a zásobník 24 jsou vloženy popřípadě umístěny v příslušných místech. Na vyobrazení je znázorněna skříň jL základního stroje, pouzdro 18, vstupní otvor 19 pro materiály, určené k sekání, uvnitř pouzdra 18 je umístěn šnek 38· ^Do vedení 15 je vložena vidlice 32, aby se zabránilo oddělení pouzdra 18 s bajonetovým uzávěrem od skříně .1. Závitový blokovací kroužek 31 slouží pro upevnění děrované desky k přednímu otvoru pouzdra 18.

Obr. 42 je půdorys skříně 1_ základního stroje, ve které je umístěno pouzdro 18, znázorněné v průřezu, a všechny členy potřebné pro mletí na drobno. Vyobrazení znázorňuje vstupní otvor 19 pro zavádění potravin, jež mají být umlety, dále otvor 10 pro přenášení pohonu, převodový hřídel 33 s hranolovitým koncem 34 pro pohon na zadním konci a s křížovou objímkovou spojkou 36 na předním konci, podložka 46 zabraňuje sklouznutí hřídele 33 s pouzdra 18, dále je znázorněn vytlačovací šnek 38, opatřený na zadním konci křížovou zasunovací spojkou 36' a na předním konci hřídelem 41-42 pro nasazení olopatkovaného nože 39 a pro ustředění a pro ustředění a spřažení děrované desky 40 uvnitř vodícího otvoru 42', konečně je znázorněn blokovací kroužek 31 pro upevnění děrované desky 40 v předním otvoru pouzdra 18.

v

Obr. 43 je rozložený pohled na členy, potřebné pro mletí masa (nebo podobné živiny), které mají být vloženy do pouzdra 18 nebo s ním spojeny. Výkres znázorňuje převodový nebo hnací hřídel 33 s hranolovitým koncem 34 a s nasouvací křížovou spojkou. Vytlačovací šnek 38 nese na předním konci hřídel 41-42 a na zadním konci křížový zasouvací spojkový člen 36' spoje. Dále je znázorněn závitový blokovací kroužek 31 pro upevnění děrované desky 40 na předním otvoru pouzdra 18, podle znázornění je upraven závitový blokovací kroužek 39 pro upevnění děrované desky 40 na předním otvoru pouzdra

18., olopatkovaný nůž 39 je nasazen na tu část 41 předního hřídele vytlačovacího šneku 38, která má hranolový průřez, koncový válcový průřez mající část 42 šneku 33, působící jako čep, zapadá do válcového sedla 42 uprostřed děrované desky 40.

Obr. 44, 45 a 46 jsou pohledy se strany, popřípadě shora, popřípadě v průřezu na závitový blokovací kroužek 31.

Obr. 47 je půdorys nástroje pro utahování a pro odšroubování závitového blokovacího kroužku 31.

Obr. 48, 49 a 50 jsou pohledy se strany, popřípadě shora, popřípadě v průřezu na vidlici 32, přičemž jsou znázorněny tyče 44 pro vložení mezi vedení 15 skříně J. základního stroje a mezi plošiny 45 (viz též obr. 20), vytvoření v přední části pouzdra 18, za účelem blokování bajonetového uzávěru pouzdra 18 vůči skříni _1 základního stroje.

Obr. 51 a 52 znázorňují pohled v řezu, popřípadě pohled shora na děrovanou desku 40 s válcovým sedlem 42', se kterým je spřažen jeden konec 42 hřídele šneku 38 pro ustředění a uložení šneku, přičemž tento konec nese nůž 39.

Obr. 53 a 54 znázorňují lopatkový nůž 39 v pohledu ze strany, popřípadě shora.

V

Obr. 55, 56, 57 a 58 znázorňují pohled shora, popřípadě tři pohledy v průřezu na víko 16 s trychtýřovitou násypkou

17. Takové víko se nasadí na skříň 1^ základního stroje, když je v něm uloženo pouzdro 18 pro vytlačování těsta matricemi nebo pro mletí masa (nebo podobné potraviny).

Obr. 59 znázorňuje základní stroj vybavený příslušenstvím pro provádění hnětení s částečně pootevřeným víkem.

Obr. 60 znázorňuje stroj podle obr. 59 s víkem v uzavřené poloze.

Obr. 61 znázorňuje základní stroj, vybavený příslušenstvím pro vytlačování těsta (nebo pro mletí masa) s odstraněným víkem.

Obr. 62 znázorňuje stroj podle obr. 61, kde víko nese násypku.

Ze shora uvedeného vyplývá, že vynález umožňuje provádět tři různé operace za užití stejného základního stroje, který je pokaždé vybaven vhodným příslušenstvím, totiž operace :

a) hnětení surovin,

b) získání těstovin vhodných k použití v různých žádaných tvarech,

c) mletí masa nebo.podobné potraviny používané pro přípravu konečné těstoviny nebo těsta.

Každé z příslušenství je důsledkem vynálezecké činnosti, jak v ohledu svého tvaru, tak i konstrukčních detailů, což umožňuje zvláštní a elegantní montáž, sestavování a upevnění.

Pozoruhodná je ta skutečnost, že se některá z příslušenství, jako pouzdro 18, hnací hřídel 33, závitový blokovací kroužek 31, vidlice 32, zásobník 24, hodí k použití ve dvou odlišných funkcích, totiž jako pro získání těsta nebo těstovin (vytlačováním matricí), tak i pro získání mletého masa.

Vynález nemůže být omezen jiným estetickým provedením jedné nebo některých složek ani zavedením detailů, které nemění vynálezeckou myšlenku realizovanou jak ve stroji samotném, tak i v příslušenstvích.

Stroje vycházející z principu vynálezu nebo jej využívající spadají vesměs do rozsahu patentu na náš vynález uděleného.

Claims (15)

1. PATENTOVÉ NÁROKY

   1. Stroj a jeho příslušenství, umožňující v oddělených úkonech jak hnětení domácího těsta nebo těstoviny a jejich vytlačování, jakož i mletí masa a podobných potravin, vyznačující se tím, že základní stroj je vhodně vybaven různým příslušenstvím, čímž se v domácnosti dosáhne rozdílných zpracování, totiž: hnětení surovin jejich míšením, vytlačováním těstovin matricemi v různých tvarech a v připravenosti k vaření, získání mletého masa (nebo podobných potravin, pomocí násypky, šneku, lopatkového nože a děrované desky,
2. 2. Stroj a jeho příslušenství podle nároku 1, v y v značující se tím:, že pro hnětení těsta v základním stroji (1) se mixovací nůž (2) o vodorovné ose vloží do duté komory o tvaru vany, mající na jednom konci hranoloví tý kolík (10) pro vložení do hnacího otvoru (10) a na druhém konci válcový kolík (4), který je uložen v sedle (6) válcové vložky (5), opatřené dvěma diametrálně protilehlými prodlouženími (7), přičemž válcová vložka (5) je bajonetovým uzávěrem uložena do příslušného otvoru (8), provedeného v přední stěně skříně (1) stroje.
3. 3. Stroj a jeho příslušenství podle nároku 2 , vyznačující se tím, že horní část vanovité dutiny základního stroje (1) je při hnětacím ději uzavřena víkem (9) zabírajícím se skříní (1) příslušnou sestavou žebra a drážky (9 a 9), působící jako kulisa.
4. 4. Stroj a jeho příslušenství podle nároku 1, vyznačující se tím, že pro dosažení jak těstoviny v různých tvarech, tak i mletého masa je základní stroj vybaven:

   14 a) pouzdrem (18), opatřeným v mezilehlé poloze vstupním otvorem (19) pro zavádění tovarů určených ke zpracování

   b) hnacím hřídelem (33), umístěným uvnitř skříně a k ní připevněným proti sklouznutí podložkou (46),

   c) závitovým blokovacím kroužkem (31).
5. 5. Stroj a jeho příslušenství podle nároku 4, vyznačující se tím, že jak pro získání těsta nebo těstoviny v různých tvarech, tak i pro získání mletého masa je hořejšek vanovité dutiny základního stroje vybaven zaskakovacím víkem (16), opatřeným trychtýřovitou násypkou (17) , která je svou dolní částí spojena s přívodním otvorem (19) pouzdra (18).
6. 6. Stroj a jeho^spříslušenství pro vytlačování těsta nebo těstoviny a pro mletí masa, vyznačující se tím, že kinematické zařízení, sestávající z pouzdra (18) a z hnacího hřídele (33) v něm upevněného a opatřeného vyčnívajícím hranolovitým koncem (34), je vloženo do vanovité dutiny základního stroje (1) kruhovým otvorem (8) v přední části skříně (1) stroje, přičemž závitová část (20) pouzdra (18) zůstává na vnější straně.
7. 7. Stroj a jeho příslušenství podle nároku 6, v y značující se tím, že základní stroj (1) a kinematické zařízeni sestávající z pouzdra (18) a hřídele (33) s koncem (34) jsou navzájem spojen v jejich vnitřní části spřažením konce (34) s hnacím otvorem (10) a na kruhovém otvoru (8) pomocí bajonetového uzávěru, přičemž pouzdro (18) má v tomto místě vytvořeny diametrální záběrné výstupky (21, 23).
8. 8. Stroj a jeho příslušenství podle nároku 6 a 7, vyznačující se tím, že kinematická skupina (18, 33, 34), která je upevněna na skříni (1) základního stroje bajonetovým uzávěrem v kruhovém otvoru (8), je zablokována proti rozpojení bajonetového uzávěru pomocí vidlice (32), jejíž dvě tyče (44) jsou mírně tlačeny do mezer vytvořených mezi drážkami (15) skříně (1) a plošinami (45) tělesa pouzdra (18).
9. 9. Stroj a jeho příslušenství podle nároků 4 až 8, vyznačující se tím, že pro získání těsta nebo těstoviny, připravených k použití v různých tvarech, je do pouzdra (18) vsazen aiek (35), který je na vnitřním konci opatřen spojkovou částí (36'), doplňkovou ke spojkové části (36), upravené na přilehlém konci hnacího hřídele (33) a opatřenou na předním konci válcovým sedlem (28 ).
10. 10. Stroj a jeho příslušenství podle nároku 9, v y značující se tím, že pro získání těstoviny použitelné v různých tvarech je na přední otvor pouzdra (18) nasazena matrice (29) s přiřazenou jímkou (30), jež jsou upevněny na pouzdru (18) blokovacím kroužkem (31), našroubovaným na hlavici pouzdra (18).
11. 11. Stroj a jeho příslušenství podle nároku 10, vyznačující se tím, že matrice (29) je opatřena válcovým, dovnitř vyčnívajícím čepem (28), lícujícím s válcovým sedlem (28*) šneku (35) pro jeho ustředění a podepření.
12. 12. Stroj a jeho příslušenství podle nároků 4 až 8, vyznačující se tím, že pro získání mletého masa je do pouzdra (18) vložen šnek (38), který je na vnitřním konci opatřen spojkovou částí (36'), doplňkovou ke spojkové části přilehlého konce horního hřídele (33) a je na předním konci opatřen hřídelem, sestávajícím z části (42) s válcovým průřezem a další části (41) s hranolovitým průřezem

    16
13. 13. Stroj a jeho příslušenství podle nároku 12, vyznačující se tím, že pro získání mletého masa je na hranolovitém úseku (41) hřídele šneku nasazen lopatkovitý nůž (39) a před otvorem pouzdra (18) je děrovaná deska (40), zabírající svým válcovým sedlem (42) s koncem (42) hřídele šneka, přičemž děrovaná deska je na pouzdru upevněna kroužkem (31), který je našroubován na závit (20) hlavice pouzdra.
14. 14. Stroj a jeho příslušenství podle nároků 4 až 8, vyznačující se tím, že uvnnitř dutiny základ ního stroje a na výstupcích (22) pouzdra (18) je uložen zásobník (24), obsahující čtyři kapsy (25) se středovými drážkami (27) v jejich stěnách pro uložení přídavných matric (29, 30). v '
15. 15. Stroj a jeho příslušenství podle všech předcházejících nároků, vyznačující se tvary, liniemi a obecnými znaky, jak bylo v podstatě popsáno a znázorněno.