GR20190200268U

GR20190200268U - Grape must bread ring - koulouri with fluid and liquid stuffing

Info

Publication number: GR20190200268U
Application number: GR20190200268U
Authority: GR
Inventors: Εμμανουηλ Γεωργιου Μενδωνιδης
Original assignee: Εμμανουηλ Γεωργιου Μενδωνιδης
Priority date: 2019-07-04
Filing date: 2019-07-04
Publication date: 2021-02-15

Abstract

Τhe present invention relates to a grape must bread ring (koulouri) stuffed with fluid or liquid stuffing (fruit, fruit jam, cocoa, mastic, chocolate, tahini, vanilla); its dough is soft or hard depending on the stuffing and the texture of the dough.

Description

ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΟ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΣΕ ΡΕΥΣΤΗ ΚΑΙ ΥΓΡΗ ΜΟΡΦΗ MOUSTOKOULOUR WITH FILLING IN LIQUID AND LIQUID FORM

Η παρούσα εφεύρεση αναφέρεται σε προϊόν μουστοκούλουρο το οποίο για πρώτη φορά περιέχει μέσα του, γέμιση μαρμελάδας φρούτου ή κρέμας ή σοκολάτας, που επινοήθηκε, παρασκευάζεται και διατίθεται στην αγορά για πρώτη φορά αποκλειστικά και μόνο από εμένα. The present invention refers to a mustokouloro product which for the first time contains a fruit jam or cream or chocolate filling, invented, prepared and marketed for the first time exclusively by me.

Όπως είναι γνωστό διατίθενται στην αγορά διάφορα είδη μουστοκούλουρων, όπως το μαλακό, το σκληρό, με σταφίδα με σουσάμι με μούστο ,με σταφιδίνη, με διάφορες γεύσεις κακάο, με επικάλυψη σοκολάτας, κρέμας, μαρμελάδας, κανέλας και άλλων, κανένα όμως απ' αυτά δεν είναι γεμιστό σε ρευστή μορφή, δεν περιέχει στη γέμιση του, μαρμελάδα φρούτο, ή κρέμα βανίλια, ή κρέμα μαστίχα ή κρέμα κακάο, ή κρέμα σοκολάτα, ή κρέμα ταχίνι, ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση σε υγρή , ή ρευστή μορφή. As is well known, there are various types of mustokouluri available on the market, such as soft, hard, with raisin, with sesame, with must, with raisin, with various flavors of cocoa, coated with chocolate, cream, jam, cinnamon and others, but none of them it is filled in liquid form, it does not contain in its filling, fruit jam, or vanilla cream, or mastic cream or cocoa cream, or chocolate cream, or tahini cream, or any other filling in liquid or liquid form.

Ο σκοπός της παρούσας εφεύρεσης είναι να εκμεταλλευτεί και να αξιοποιήσει την παραδοσιακή συνταγή, χρήση , γεύση και θρεπτικές ιδιότητες του μουστοκούλουρο στην καθημερινή μας ζωή σε συνδυασμό με όλες τις θρεπτικές ιδιότητες που προσφέρουν οι διάφορες γεμίσεις φρούτων μαρμελάδας, κρέμας κακάο , σοκολάτας, βανίλιας , μαστίχας , ταχίνι σε υγρή και ρευστή μορφή που του βάζουμε. The purpose of the present invention is to exploit and utilize the traditional recipe, use, taste and nutritional properties of mustokoulour in our daily life in combination with all the nutritional properties offered by the various fillings of fruit jam, cocoa cream, chocolate, vanilla, mastic , tahini in liquid and liquid form that we put on it.

Συγκεκριμένα η παρούσα εφεύρεση αναφέρεται στην παρασκευή και διάθεση μουστοκούλουρο οποιουδήποτε είδους, όπως το μαλακό, το σκληρό, με σταφίδα με σουσάμι με μούστο ,με σταφιδίνη, με διάφορες γεύσεις κακάο, με επικάλυψη σοκολάτας, κρέμας, μαρμελάδας, κανέλας και άλλων , με την προσθήκη γέμισης σε υγρή , ρευστή μορφή στο εσωτερικό του μαρμελάδας φρούτου ή φρούτων, κακάο , μαστίχας, βανίλιας, σοκολάτας, ταχίνι, που μπορεί να περιέχει στα συστατικά του Αλεύρι σίτου, λάδι, ζάχαρη, νερό, σταφιδίνη, κανέλλα, μούστο, γαρύφαλλο και στη γέμιση του μαρμελάδα φρούτου ή φρούτων ή κρέμα βανίλια, ή κρέμα μαστίχα ή κρέμα κακάο, ή κρέμα σοκολάτα, ή κρέμα ταχίνι, ή λικέρ, ανεξάρτητα του ποσοστού της ποσότητας του κάθε υλικού. Specifically, the present invention refers to the preparation and distribution of any kind of mustokoulour, such as soft, hard, with raisins, with sesame, with must, with raisin, with various flavors of cocoa, with a coating of chocolate, cream, jam, cinnamon and others, with the addition filling in liquid, liquid form inside the fruit or fruit jam, cocoa, mastic, vanilla, chocolate, tahini, which may contain wheat flour, oil, sugar, water, raisins, cinnamon, must, cloves and in the filling of fruit or fruit jam or vanilla cream, or mastic cream or cocoa cream, or chocolate cream, or tahini cream, or liqueur, regardless of the percentage of the quantity of each material.

Ειδικότερα σύμφωνα με μια προτιμούμενη υλοποίηση της εφεύρεσης παρασκευάζεται μουστοκούλουρο οποιουδήποτε είδους, όπως το μαλακό, το σκληρό, με σταφίδα με σουσάμι με μούστο ,με σταφιδίνη, με διάφορες γεύσεις κακάο, με την προσθήκη γέμισης σε υγρή , ρευστή μορφή στο εσωτερικό του μαρμελάδας φρούτου ή φρούτων, κακάο , μαστίχας σοκολάτας, ταχίνι, βανίλιας, με τη μέθοδο της ένωσης τους μέσα από ειδική μηχανή όπου από τη μία πλευρά της εισέρχεται το ζυμάρι του μούστου και από την άλλη πλευρά η ρευστή ή η υγρή μορφή της μαρμελάδας φρούτου, ή σοκολάτας, ή μαστίχας ή βανίλιας, ή κακάο , ή ταχίνι. In particular, according to a preferred embodiment of the invention, mustokoulour of any kind is prepared, such as soft, hard, with raisins, with sesame, with must, with raisin, with various flavors of cocoa, with the addition of filling in a liquid, liquid form inside the fruit jam or fruit, cocoa, chocolate mastic, tahini, vanilla, with the method of combining them through a special machine where the wort paste enters on one side and the liquid or liquid form of the fruit jam, or chocolate, on the other side, or mastic or vanilla, or cocoa, or tahini.

Στο σημείο αυτό θα πρέπει να τονιστεί ιδιαίτερα ότι, εναλλακτικά τα προαναφερόμενα είδη μουστοκούλουρου με υγρή ή ρευστή γέμιση της εφεύρεσης, μπορεί να περιέχουν μαρμελάδα φρούτου ή φρούτων, κακάο , μαστίχας, σοκολάτας, ταχίνι, βανίλιας ως βασικό χαρακτηριστικό συστατικό της ρευστής γέμισης τους και με περιεχόμενο ποσοστό βάρους το οποίο μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την επιθυμητή γεύση και το άρωμα που επιδιώκονται να επιτευχθούν για κάθε συγκεκριμένο προϊόν. At this point, it should be particularly emphasized that, alternatively, the above-mentioned types of mustokoulours with a liquid or liquid filling of the invention, may contain fruit or fruit jam, cocoa, mastic, chocolate, tahini, vanilla as the main characteristic component of their liquid filling and with weight percentage content which may vary depending on the desired taste and aroma sought to be achieved for each specific product.

Σύμφωνα με μία εναλλακτική υλοποίηση, τα είδη γεμιστού σε ρευστή μορφή μουστοκούλουρου της εφεύρεσης μπορεί επίσης να περιέχουν στη σύνθεσή τους, στο σώμα τους, στη ζύμη, σταφίδα , σουσάμι , μούστο , σταφιδίνη, κακάο, μαστίχα, για την περαιτέρω ενίσχυση της δράσης τους στη χώνευση και στον υγιεινό τρόπο διατροφής. According to an alternative embodiment, the kinds of liquid-filled mustokoulos of the invention may also contain in their composition, in their body, in the dough, raisins, sesame, must, stafidin, cocoa, mastic, to further enhance their action in digestion and the healthy way of eating.

Κατά συνέπεια η οποιαδήποτε ποσοστιαία τροποποίηση του περιεχομένου της γέμισης σε υγρή , ή ρευστή μορφή, στο εσωτερικό του μαρμελάδας φρούτου ή φρούτων, κακάο , μαστίχας σοκολάτας, ταχίνι, βανίλιας ή επί μέρους συνδυασμού αυτών, από οποιονδήποτε θα έχει ως σκοπό την αντιγραφή και τον αθέμιτο ανταγωνισμό που επισύρουν τις προβλεπόμενες από το Νόμο κυρώσεις. Consequently, any percentage modification of the content of the filling in liquid, or liquid form, inside the fruit or fruit jam, cocoa, chocolate mastic, tahini, vanilla or partial combination thereof, by anyone with the purpose of copying and unlawful competition that attract the penalties provided by the Law.

Claims

1. Mustokoulour, such as the soft one, the hard one, with raisin with sesame with must, with raisin, with various flavors of cocoa, or coated with chocolate, or cream, or jam, or cinnamon and others, where it is filled in liquid form, or liquid form, fruit jam, or fruit or vanilla cream, or mastic cream or cocoa cream, or chocolate cream, or tahini cream, or liqueur.

2. Moustokoulour as in claim 1, characterized by the fact that its dough can be soft or hard on the outside.

3. Mustokouluro according to claims 1, 2, characterized by the fact that, in its dough, it can contain raisins, sesame, cocoa.

4. Mustokouluro according to claims 1, 2, 3, characterized in that, the filling can vary in terms of the percentage of fluidity or how liquid it will be.

5. Mustokouluro according to claims 1, 2, 3, 4, which is characterized by the fact that it can be packed in individual packaging, or in bulk, or in a bag, or in a container, regardless of its weight in grams or its size, or of its packaging.

6. Mustokouluro according to claims 1, 2, 3, 4, 5 characterized by the fact that it can contain in the ingredients of the dough wheat flour, oil, sugar, water, starch, must, cinnamon, cloves and jam in the filling fruit or fruit or vanilla cream, or mastic cream or cocoa cream, or chocolate cream, or tahini cream, or liqueur, regardless of the percentage of the quantity of each material.

7. Mustokouluro according to claims 1, 2, 3, 4, 5, characterized in that it can be coated with chocolate cream, cocoa cream, fruit cream, fruit or fruit glaze.