GR1009823B - Συσκευη γρηγορης ψυξης ροφηματων - Google Patents

Abstract

Η επινόηση αναφέρεται σε συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων, όπου το ζεστό ρόφημα εισάγεται από στόμιο εισαγωγής (8) σε σωληνάκι (7) που βρίσκεται εντός εσωτερικού δοχείου (2) με ψυκτικό μέσο (4). Εξωτερικά υπάρχει εξωτερικό δοχείο (1) και ανάμεσα από τα δοχεία υπάρχει θερμομόνωση (3). Το ψυκτικό μέσο ψύχεται από εναλλάκτες (10), (11) με αποτέλεσμα το ρόφημα να εξέρχεται από στόμιο εκροής (9) με μειωμένη θερμοκρασία. Για τη λειτουργία των εναλλακτών υπάρχει ψυκτικό συγκρότημα (12), ενώ αντλία (18) μπορεί να δημιουργεί εξαναγκασμένη ροή του ροφήματος στο σωληνάκι (7).

Description

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

ΣΥΣΚΕΥΗ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΨΥΞΗΣ ΡΟΦΗΜΑΤΩΝ

ΤΟ ΠΕΔΙΟ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ

Η εφεύρεση αναφέρεται στο πεδίο της τεχνικής των ανθρωπίνων αναγκών και πιο συγκεκριμένα σε προσωπικές ή οικιακές συσκευές και ακόμα πιο συγκεκριμένα σε συσκευές για την ετοιμασία ροφημάτων. Αναφέρεται ειδικά δε σε συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων.

ΤΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΤΗΣ ΕΦΕΥΡΕΣΕΩΣ

Η αποκαλυπτόμενη στην παρούσα εφεύρεση συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων δεν έχει αποκαλυφθεί στην προηγούμενη τεχνολογία.

Μέχρι σήμερα, η παρασκευή κρύου ροφήματος και καφέ είναι μια τυποποιημένη διαδικασία. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται μηχανή καφέ, απ’ όπου ετοιμάζεται ο καφές, έχοντας υψηλή θερμοκρασία, που συχνά φτάνει τους 95°C. Στη συνέχεια ο καυτός καφές, μπαίνει σε δοχείο και ανακατεύεται μαζί με παγάκια σε μίξερ. Εκεί αρχίζει το αραίωμα-νέρωμα του καφέ, αφού τα παγάκια αρχίζουν να λιώνουν από την υψηλή θερμοκρασία του καφέ. Στο τέλος και μετά το ανακάτεμα στο μίξερ, ο ακόμα ζεστός καφές, μεταγγίζεται σε ποτήρι σχεδόν γεμάτο με παγάκια ή τριμμένο πάγο, που και αυτά αρχίζουν να λιώνουν. Αποτέλεσμα είναι να πίνουμε τελικά έναν κρύο, αλλά νερουλό καφέ, που είναι μίγμα από καφέ και νερό από λιωμένα παγάκια.

Περαιτέρω πρόβλημα αποτελεί η γρήγορη τήξη του πάγου, η μετατροπή δηλαδή του στερεού πάγου σε υγρό νερό, μεταβάλλοντας αντίστοιχα και την περιεκτικότητα του εκάστοτε ποτού σε νερό. Αποτέλεσμα των ανωτέρω είναι η αλλοίωση της γεύσης των ποτών και των ροφημάτων, καθιστώντας αδύνατη τη χρήση του πάγου σε διάφορα είδη ποτών. Επιπρόσθετα, η πτώση της θερμοκρασίας του πάγου είναι σχετικά γρήγορη με αποτέλεσμα να οδηγούμαστε συχνά σε προσθήκη περισσότερου πάγου, ώστε να διατηρήσουμε τη θερμοκρασία του ροφήματος σε μια ικανοποιητική τιμή, αλλοιώνοντας όμως έτι περαιτέρω τη γεύση του.

Εξάλλου στον καφέ δεν υπάρχει η δυνατότητα αποθήκευσής του στο ψυγείο, καθώς ναι μεν θα κρυώσει, αλλά επιπρόσθετα θα χάσει μεγάλο μέρος από το άρωμά του. Παρεμφερή προβλήματα παρουσιάζονται και με όλα τα άλλα ροφήματα, αφού η αποθήκευσή τους για να κρυώσουν, συχνά οδηγεί στην απώλεια του σώματος και της γεύσης του ροφήματος, δημιουργώντας ένα νερωμένο προϊόν, που είναι αντιαισθητικό και μη θελκτικό για τον πελάτη.

Αποτελεί έτσι αντικείμενο της παρούσης εφευρέσεως να αντιμετωπίσει πλεονεκτικά τα προαναφερθέντα μειονεκτήματα και ελλείψεις της προηγούμενης τεχνολογίας προτείνοντας μία συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων.

Περαιτέρω αντικείμενο της παρούσης εφευρέσεως είναι να προσφέρει μία συσκευή, η οποία ψύχει το ρόφημα επαγωγικά και όχι με την προσθήκη υλικού που θα αραιώσει τη σύστασή του.

Περαιτέρω αντικείμενο της παρούσης εφευρέσεως είναι να προσφέρει μία συσκευή ψύξης ροφημάτων, που επιτυγχάνει σημαντική μείωση της θερμοκρασίας, σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα, ώστε να αποφεύγεται η οποιαδήποτε παραποίηση της ποιότητας του ροφήματος.

Περαιτέρω πλεονέκτημα της εφευρέσεως είναι το γεγονός ότι το ρόφημα, μετά το πέρας της διαδικασίας, έχει μειωμένη θερμοκρασία, διατηρώντας το φρέσκο του άρωμα και την γεύση του, χωρίς αλλοίωση.

Περαιτέρω αντικείμενο της εφευρέσεως αποτελεί η παρουσίαση μίας συσκευής γρήγορης ψύξης ροφημάτων, που δύναται να χρησιμοποιηθεί για την ψύξη ενός ροφήματος, ανεξάρτητα από το είδος αυτού. Συνεπώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενδεικτικά για καφέ, τσάι, γάλα, ρόφημα βοτάνων.

Αυτά και έτερα αντικείμενα, χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα της εφευρέσεως θα γίνουν εμφανή στην εν συνεχεία αναλυτική περιγραφή.

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΣΧΕΔΙΩΝ

Η εφεύρεση θα καταστεί εμφανής στους εξειδικευμένους στην τεχνική με αναφορά στα συνοδευτικά σχέδια, στα οποία απεικονίζεται με ενδεικτικό, μη περιοριστικό τρόπο.

Το Σχήμα 1 παρουσιάζει σε τομή τη συσκευής γρήγορης ψύξης ροφημάτων, όπου είναι εμφανή τα δομικά στοιχεία αυτής και ο τρόπος λειτουργίας της.

Το Σχήμα 2 παρουσιάζει ένα δοχείο διπλού τοιχώματος, ενώ το Σχήμα 3 παρουσιάζει τη συσκευή σε παράλληλη χρήση με το δοχείο.

ΛΕΠΤΟΜΕΡΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΤΙΜΩΜΕΝΗΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ

Αναφερόμενοι τώρα στο συνοδευτικό σχέδιο θα περιγράφουμε ενδεικτικές εφαρμογές της συσκευής γρήγορης ψύξης ροφημάτων, για να καταστεί εμφανής ο τρόπος λειτουργίας της καθώς και τα καινοτόμα χαρακτηριστικά της.

Η συσκευή της επινόησης αποτελείται από στεγανό εξωτερικό δοχείο (1), Σχ. 1, εντός του οποίου ευρίσκεται στεγανό εσωτερικό δοχείο (2). Ανάμεσα στα δύο δοχεία (1), (2) υπάρχει θερμομόνωση (3), η οποία συντελεί στη διατήρηση της χαμηλής θερμοκρασίας του ψυκτικού μέσου (4), που χρησιμοποιείται για την ψύξη των ροφημάτων. Το εσωτερικό δοχείο (2) γεμίζει με το ψυκτικό μέσο (4). Η συστοιχία των δοχείων καλύπτεται με μονωμένο καπάκι (5) και εδράζεται σε βάση (6).

Εντός του εσωτερικού δοχείου (2) υπάρχει σωληνάκι (7), του οποίου το ένα άκρο καταλήγει σε ελεύθερο στόμιο εισαγωγής (8) για την εισαγωγή του ζεστού ροφήματος και το άλλο άκρο είναι το στόμιο εκροής (9) για την εκροή του δροσισμένου ροφήματος. Τα στόμια εισροής (8) και εκροής (9) βρίσκονται εκτός του εξωτερικού δοχείου (1), ενώ το σωληνάκι (7) είναι εμβαπτισμένο στο ψυκτικό μέσο (4). Το ψυκτικό μέσο (4) κρυώνει μέσω ενός ή περισσότερων εναλλακτών, εσωτερικών (10) ή εξωτερικών (11). Ο εναλλάκτης μπορεί συνεπώς είτε να βρίσκεται εσωτερικά του εσωτερικού δοχείου (2) και εμβαπτισμένος στο ψυκτικό μέσο (4), είτε εξωτερικά του εσωτερικού δοχείου (2), σε επαφή όμως με αυτό. Εναλλακτικά μπορεί να χρησιμοποιούνται και οι δύο μορφές. Οι εναλλάκτες (10), (11) συνδέονται με ψυκτικό συγκρότημα (12).

Επίσης η συσκευή διαθέτει βάνα αδειάσματος (13) του ψυκτικού μέσου (4), σε περίπτωση που αυτό, χρειάζεται αντικατάσταση. Επιπλέον σε πλεονεκτική εφαρμογή της επινόησης δύναται να υπάρχει θερμόμετρο (14), το οποίο μετρά τη θερμοκρασία του ψυκτικού μέσου (4). Σε κάποιο εσωτερικό σημείο του εσωτερικού δοχείου (2) υπάρχει αναδευτήρας (15) του ψυκτικού μέσου (4) για ανάδευση και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας στο ψυκτικό μέσο (4). Επίσης, δύναται να υπάρχει θερμοστάτης (16), ρυθμιζόμενος ή και παραμετροποιήσιμος, ο οποίος ελέγχει τη λειτουργία του ψυκτικού συγκροτήματος (12) και των εναλλακτών (10),

(11).

Κατά την λειτουργία της συσκευής, το ζεστό ρόφημα μετά την έξοδό του από τη μηχανή παρασκευής του εισάγεται στο στόμιο εισαγωγής (8), όπου στη συνέχεια περνά μέσα από το σωληνάκι (7). Η διατομή από το σωληνάκι (7) δέον να είναι μικρή, ώστε η ροή του ροφήματος να γεμίζει κατά το δυνατόν περισσότερο το σωληνάκι (7). Έτσι πραγματοποιείται ροή με τη μέγιστη επιφάνεια επαφής ζεστού ροφήματος και κρύας διατομής από το σωληνάκι (7), επιτυγχάνοντας έτσι μεγάλη ανταλλαγή θερμότητας μεταξύ ροφήματος και τοιχωμάτων από το κρύο σωληνάκι (7). Επίσης η μικρή διατομή από το σωληνάκι (7), μειώνει την ταχύτητα ροής του ροφήματος, αυξάνοντας το χρόνο παραμονής του ροφήματος στο εσωτερικό ψυχρό περιβάλλον από το σωληνάκι (7). Το σωληνάκι (7) έχει χαμηλή θερμοκρασία, όντας κρύο, εξαιτίας της εμβάπτισής του στο ψυκτικό μέσο (4), το οποίο είναι παγωμένο με τη βοήθεια των εναλλακτών (10), (11) και του ψυκτικού συγκροτήματος (12). Η ροή στο σωληνάκι (7) μπορεί να γίνεται με φυσικό τρόπο, αλλά μπορεί να γίνεται και εξαναγκασμένα με τη χρήση αντλίας (18). Επιπρόσθετα, για ακόμα μεγαλύτερο έλεγχο και με σκοπό τη διατήρηση του ροφήματος για περισσότερο χρόνο μέσα στο σωληνάκι (7), αν το κρίνει απαραίτητο ο χρήστης, μπορεί να υπάρχει βάνα ρυθμιζόμενης ροής και ανοιγοκλεισίματος (19), ώστε να αποφασίζει εκείνος για το πόσο θα διατηρηθεί το ρόφημα στο σωληνάκι (7).

Στο στόμια εκροής (9) το ρόφημα οφείλει να έχει επιτύχει τη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία, αναλόγως με τις ανάγκες εκάστου ροφήματος, σε σχέση με την εισαγωγή του στο στόμιο εισαγωγής (8), δεδομένου ότι το ζεστό ρόφημα καφέ έχει ανταλλάξει θερμότητα με τα κρύα τοιχώματα από το σωληνάκι (7).

Αποτέλεσμα της ανωτέρω διαδικασίας είναι όταν το ρόφημα μπει σε ένα ποτήρι με παγάκια, τα παγάκια να μη λιώνουν τόσο γρήγορα ή ορθότερα να μειωθεί ο ρυθμός αύξησης της θερμοκρασίας τους, με αποτέλεσμα το ρόφημα να διατηρεί τη σύστασή του, χωρίς να αραιώνει.

Σε μια προτεινόμενη εφαρμογή το ψυκτικό μέσο (4) μπορεί να είναι νερό με παγάκια, οπότε σε αυτή την περίπτωση δεν απαιτούνται εναλλάκτες (10), (11) ούτε φυσικά το συγκρότημα ψύξης (12). Σε αυτή την περίπτωση αρκεί μόνο η προσθήκη νερού με πάγο στο εσωτερικό δοχείο (2), αντί του ψυκτικού μέσου (4). Όταν ο πάγος λιώνει και η θερμοκρασία από το θερμόμετρο (14) ανεβαίνει, γίνεται άδειασμα του υπάρχοντος νερού από τη βάνα αδειάσματος (13) και στη συνέχεια εκ νέου προσθήκη νερού και πάγου εντός του εσωτερικού δοχείου (2).

Σε περαιτέρω εναλλακτική εφαρμογή της επινόησης, το στόμιο εισαγωγής (8) δύναται να είναι προσαρμοσμένο στην έξοδο μηχανής ροφημάτων, ώστε απευθείας το παραγόμενο ρόφημα να οδηγείται στο σωληνάκι (7), να ψύχεται και να εκρέει από το στόμιο εκροής (9). Επιπρόσθετα δε, δύναται να υπάρχουν περισσότερα του ενός στόμια εισαγωγής (8), συνδεδεμένα σε αντίστοιχα σωληνάκια (7) που καταλήγουν σε στόμια εκροής (9), έτσι ώστε να υπάρχει παράλληλη εισαγωγή, ψύξη και εκροή ροφημάτων σε μία συσκευή.

Σε ακόμα μία παραλλαγή της επινόησης, δύναται να υπάρχει σωληνάκι παροχής νερού (17) για το ξέπλυμα και καθάρισμα της εσωτερικής διατομής από το σωληνάκι (7).

Σε περαιτέρω παραλλαγή της επινόησης μπορεί να υπάρχει και ένα δοχείο διπλού τοιχώματος (20), Σχ. 2, με εξωτερικό τοίχωμα (24) και πάτο, εσωτερικό τοίχωμα και πάτο (25) και ενδιάμεσά τους ψυκτικό μέσο (4), σε χαμηλή θερμοκρασία. Έτσι μπορεί να αποθηκεύεται σε ψυγείο ή κατάψυξη, ώστε όταν ο χρήστης θελήσει να παγώσει γρήγορα το ρόφημα του, βγάζει το δοχείο διπλού τοιχώματος (20) από το ψυγείο και εισάγει κατευθείαν το ζεστό ρόφημα εντός του. Η κυκλοφορία του ψυκτικού μέσου (4), επιτυγχάνεται με τη βοήθεια αντλίας (21), Σχ. 3, και με τα σωληνάκια προσαγωγής (22) και απαγωγής (23). Έτσι και στο εσωτερικό τοίχωμα (25) χαμηλώνει η θερμοκρασία. Οπότε όταν ένα ζεστό ρόφημα, εισαχθεί εντός του εσωτερικού τοιχώματος (25), τότε το ρόφημα παγώνει αφού πέφτει σε κρύα επιφάνεια.

Τέλος πρέπει να επισημανθεί ότι ως ζεστό ρόφημα, νοείται τόσο κάθε ρόφημα καφέ, αλλά και οποιοδήποτε άλλο ρόφημα, όπως τσάι, ρόφημα βοτάνων, γάλα και λοιπά υγρά.

Στο σημείο αυτό πρέπει να σημειωθεί ότι η περιγραφή της εφευρέσεως πραγματοποιήθηκε με αναφορά σε ενδεικτικά παραδείγματα εφαρμογής, στα οποία δεν περιορίζεται. Συνεπώς οποιαδήποτε μεταβολή ή τροποποίηση σε ό,τι αφορά το σχήμα, τις διαστάσεις, τα χρησιμοποιούμενα υλικά και εξαρτήματα κατασκευής και συναρμολογήσεως, εφ’ όσον δεν αποτελούν νέο εφευρετικό βήμα και δεν συντελούν στην τεχνική εξέλιξη του ήδη γνωστού, θεωρούνται εμπεριεχόμενα στους σκοπούς και στις βλέψεις της παρούσης επινοήσεως, όπως συνοψίζονται στις κάτωθι αξιώσεις.

Claims (9)

ΑΞΙΩΣΕΙΣ

1. Συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων, αποτελούμενη από εξωτερικό δοχείο (1), εσωτερικό δοχείο (2), ενδιάμεσα αυτών θερμομόνωση (3), εντός δε του εσωτερικού δοχείου υπάρχει ψυκτικό μέσο (4) και τουλάχιστον ένα σωληνάκι (7), όπου το ψυκτικό μέσο (4) ψύχεται μέσω εναλλάκτη (10), που συνδέεται με ψυκτικό συγκρότημα (12), καλύπτονται όλα δε με καπάκι (5) και εδράζονται επί βάσης (6), χαρακτηριζόμενη από το ότι το προς ψύξη ρόφημα εισάγεται από ένα τουλάχιστον ελεύθερο στόμιο εισαγωγής (8) στο σωληνάκι (7), ψύχεται εξ’ επαγωγής από το ψυκτικό μέσο (4) και εξέρχεται από αντίστοιχο στόμιο εκροής (9).

2. Συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων, σύμφωνα με την αξίωση 1, χαρακτηριζόμενη από το ότι διαθέτει βάνα αδειάσματος (13) για το άδειασμα του ψυκτικού μέσου (4).

3. Συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων, σύμφωνα με την αξίωση 1, χαρακτηριζόμενη από το ότι διαθέτει θερμόμετρο (14) για την ένδειξη της θερμοκρασίας του ψυκτικού μέσου (4).

4. Συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων, σύμφωνα με την αξίωση 1, χαρακτηριζόμενη από το ότι στο εσωτερικό δοχείο (2) υπάρχει αναδευτήρας (15) για ανάδευση και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας στο ψυκτικό μέσο (4).

5. Συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων, σύμφωνα με την αξίωση 1, χαρακτηριζόμενη από το ότι εναλλάκτης (11) υπάρχει εξωτερικά του εσωτερικού δοχείου (2).

6. Συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων, σύμφωνα με την αξίωση 1, χαρακτηριζόμενη από το ότι έχει βάνα ρυθμιζόμενης ροής και ανοιγοκλεισίματος (19) για ρύθμιση της ροής στο σωληνάκι (7).

7. Συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων, σύμφωνα με την αξίωση 1, χαρακτηριζόμενη από το ότι φέρει αντλία (18) για την εξαναγκασμένη ροή του ροφήματος στο σωληνάκι (7).

8. Συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων, σύμφωνα με την αξίωση 1, χαρακτηριζόμενη από το ότι το στόμιο εισαγωγής (8) από το σωληνάκι (7) είναι απευθείας συνδεδεμένο με την έξοδο μηχανής ροφημάτων.

9. Συσκευή γρήγορης ψύξης ροφημάτων, σύμφωνα με την αξίωση 1, χαρακτηριζόμενη από το ότι συνδέεται με δοχείο διπλού τοιχώματος (20) για ψύξη ροφημάτων, με εξωτερικό τοίχωμα (24) και πάτο, εσωτερικό τοίχωμα και πάτο (25) και ενδιάμεσά τους ψυκτικό μέσο (4), το οποίο κυκλοφορεί μέσω αντλίας (21) και μεταφέρεται με σωληνάκια προσαγωγής (22) και απαγωγής (23).