FR3028164A1 - - Google Patents

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Abstract

L'invention concerne un élément de fermeture (10) pour un récipient de mélange d'un mélangeur, qui comprend une zone de versement (11) pour ingrédients, la zone de versement présentant un orifice de sortie (14) dans le récipient sous-jacent du mélangeur et comprend une zone de mesure (21) qui est disposée à côté de ou sous la zone de versement et est séparée de la zone de versement (11).

Description

COUPELLE DE MESURE COMBINEE-POUR RECIPIENT DE MELANGE La présente invention concerne un élément de mesure, de dosage et de fermeture combiné pour récipient de mélange. Un tel élément de fermeture estplacé, par exemple, dans un couvercle d'un mélangeur, d'un robot ettlinaire ou d'un autre appareil de cuisine et ferme l'orifice de remplissage de celui-ci.
Avec un mélangeur ou un robot culinaire, pour la plupart des procédés, il est nécessaire d'ajouter de petites quantités de liquide en suivant exactement la recette avant le démarrage réel du dispositif, par exemple dans le cas de cocktails, smoothies, etc. D'autre part, des ingrédients doivent également être fréquemment ajoutés au cours de la préparation, par exemple lors de la préparation de mayonnaise. Ce problème peut, bien entendu, également se produire avec d'autres appareils de cuisine. A cet égard, des coupelles de mesure sont connues de l'art antérieur, celles-ci étant placées dans un orifice de remplissage du couvercle d'un mélangeur et étant retirées pour ajouter des ingrédients, voir, par exemple, le dispositif Braun MX2050. Ces coupelles sont pour la plupart approximativement de forme cylindrique, le bord de la coupelle étant souvent élargi à la manière d'une collerette, fermant ainsi le couvercle lorsqu'il est inséré. Cependant, lorsque le dispositif est utilisé et que des ingrédients doivent être ajoutés, le produit mélangé qui est déplacé dans le récipient du mélangeur peut déborder lorsque la coupelle est retirée pour ajouter les ingrédients (tels que des ingrédients liquides ou solides). Ceci est particulièrement 20 problématique si le procédé de remplissage ne doit pas être réalisé rapidement, mais que l'ingrédient doit être ajouté lentement ou de manière particulièrement constante. L'objet de la présente invention permet de régler les problèmes de l'art antérieur et d'ajouter des liquides ou autres ingrédients au produit mélangé selon la vitesse ou l'uniformité voulue à 1a fois lorsque l'appareil de cuisine, par exemple un 25 mélangeur, est éteint et lorsqu'il est utilisé, sans être obligé d'ouvrir le-couvercle ou le dispositif de fermeture du récipient du mélangeur. Selon la présente invention, un élément de fermeture est prévu pour un récipient de mélange d'un appareil de cuisine qui comprend une zone de versement pour ingrédients, la zone de versement présentant un orifice de sortie dans le 30 récipient sous-jacent de l'appareil de cuisine, et comprend une zone de mesure qui est disposée à côté de ou sous la zone de versement et est séparée de la zone de versement. Ainsi, l'élément de fermeture peut non seulement fermer le récipient de mélange mais aussi faire office d'élément de mesure, de dosage et de fermeture combiné, c'est-à-dire que l'élément de fermeture peut être utilisé comme coupelle de mesure lorsqu'il est retiré alors qu'il sert d'aide au dosage et, bien entendu, de dispositif de fermeture du récipient de mélange lorsqu'il est fermé. En particulier, la zone de versement dans l'élément de fermeture garantit que les liquides ou autres ingrédients tels que, par exemple, les ingrédients à écoulement libre (sucre, épices, etc.) peuvent être chargés ou ajoutés sans que l'on soit obligé de retirer l'élément de fermeture et sans éclabousser la cuisine, II est entendu que la zone de versement n'est pas uniquement utilisée pour « verser » des liquides mais qu'elle est également conçue pour ajouter des substances à écoulement libre telles que sucre, farine, etc. Au sens où l'entend la présente invention, le « récipient mélangeur » signifie tout récipient d'un appareil de cuisine dans lequel les ingrédients sont traités, en particulier mélangés, soit simultanément, soit successivement. Un mélange peut également se produire du fait de la seule adjonction, sans action mécanique du dispositif. Cela signifie que sont également concernés les récipients dans lesquels les ingrédients sont seulement ajoutés afin d'être mélangés mécaniquement dans d'autres parties du dispositif. De plus, l'intégration des fonctions de l'élément de dosage, à savoir de l'élément de remplissage, l'élément de fermeture et l'élément de mesure, garantit toujours qu'en particulier l'élément ayant la fonction de mesure est toujours rangé sur l'appareil de cuisine de telle sorte qu'il ne peut pas être perdu, comme cela est souvent le cas dans l'art antérieur. Près de de l'orifice de sortie, une section transversale d'entrée est en outre définie, ce qui permet de garantir un ajout constant et à tout moment des ingrédients. L'élément de fermeture peut fermer le récipient de mélange directement ou il peut être inséré dans un orifice d'un couvercle qui à son tour, ferme le récipient de mélange et n'est ouvert, par exemple, que pour l'adjonction initiale (dans l'état éteint) ou à des fins de nettoyage.
Dans un mode de réalisation avantageux, la zone de versement comprend une partie supérieure s'étendant sur sensiblement la totalité de la longueur latérale de l'élément de fermeture, et elle comprend une partie inférieure s'amincissant lorsqu'elle s'éloigne de la partie supérieure et comprenant l'orifice de sortie dans le récipient de l'appareil de cuisine. Ainsi l'ensemble de la longueur latérale de l'élément de fermeture sert d'entonnoir, ce qui facilite particulièrement l'adjonction. De préférence, la paroi inférieure de la partie supérieure de la zone de versement est en même temps la paroi inférieure de la zone de mesure, et la zone de 5 mesure, lorsque l'élément de fermeture est inséré dans le récipient de mélange, est ouverte vers le bas de telle sorte que lorsque l'élément de fermeture est retiré et tourné à l'envers, ladite zone de mesure peut être remplie et utilisée pour mesurer le contenu de celle-ci. Ainsi, par exemple, des ingrédients visqueux tels qu'oeuf, yaourt, lait caillé ou préparations pour pâte peuvent passer lentement de la zone de mesure 10 dans le récipient de mélange, sans qu'il soit nécessaire de maintenir une coupelle de mesure pendant une période plus longue étant donné que la zone de mesure de l'élément de fermeture est facilement remplie, et le récipient de mélange est ensuite fermé à l'aide de l'élément de fermeture. Selon un mode de réalisation préféré, la partie inférieure de la zone de 15 versement a une paroi latérale sensiblement en forme de coupelle ou de cylindre qui touche la paroi latérale de la zone de mesure de telle sorte que le contour externe latéral de l'élément de fermeture est rétréci verticalement à cet endroit, formant ainsi une zone de préhension pour l'élément de fermeture. Lorsqu'il est retiré du récipient de mélange, l'élément de fermeture peut ainsi être particulièrement bien saisi, ce qui 20 permet en particulier un dimensionnement plus grand de la zone de mesure que dans l'art antérieur classique et permet par conséquent la mesure de plus grosses quantités d'ingrédients, sans que le poids de l'élément ait une quelconque importance. Dans un autre aspect, l'invention concerne également un appareil de cuisine comportant un récipient de mélange fermé par un élément de fermeture amovible 25 selon l'un quelconque des modes de réalisation précédents. Un appareil de cuisine possible est en particulier un mélangeur. Cependant, l'invention n'est pas limitée aux mélangeurs, mais en général à des appareils de cuisine qui traitent des ingrédients en les déplaçant rapidement, par exemple, les dénommés robots culinaires. Dans un mode de réalisation avantageux, le récipient de mélange du 30 mélangeur selon l'invention comprend un couvercle doté d'un orifice fermé à l'aide de l'élément de fermeture.
La figure 1 est une vue globale d'un appareil de cuisine selon l'invention sous la forme d'un mélangeur dans lequel le récipient du mélangeur se présente de manière transparente afin de rendre l'élément de fermeture visible ; les figures 2a et 2b sont des vues en coupe le long d'un plan vertical à travers l'élément de fermeture, la figure 2a représentant l'élément de fermeture dans sa position de fonctionnement, c'est-à-dire lors de la fermeture du récipient du mélangeur, et la figure 2b représentant l'élément de fermeture qui est retiré du mélangeur et tourné à l'envers dans une position dans laquelle il peut être rempli en tant que coupelle de mesure ; la figure 3 est une vue en perspective de l'élément de fermeture selon l'invention. la figure 4 représente une variante de mode de réalisation dans lequel la paroi externe n'est pas rétrécie. La figure 1 montre un exemple possible d'un mélangeur 1 d'appareil de cuisine qui est constitué d'un logement inférieur 2, dans lequel sont situés le moteur de mélangeur ainsi que les éléments fonctionnels, et d'un récipient de mélangeur supérieur 3 en tant que récipient de mélange. Le récipient de mélangeur 3 est fermé dans le présent mode de réalisation par un couvercle 4 dans lequel est prévu un orifice 5 qui est fermé par l'élément de fermeture 10 selon l'invention. Il est, bien entendu, également concevable que l'élément de fermeture dans la zone supérieure s'étende sur la totalité de l'orifice du récipient de mélangeur et fasse également office de couvercle, et à ce titre, la partie supérieure de l'élément de fermeture peut être configurée en correspondance à la manière d'une collerette. Dans l'exemple de mode de réalisation suivant, l'élément de fermeture 10 possède une zone de versement 11 ainsi qu'une zone de mesure 21 qui est séparée de celle-ci et qui est disposée sensiblement latéralement par rapport à la zone de versement. Sur la vue de la figure 2a, la zone de versement 11 possède une partie supérieure 12, qui s'étend sensiblement sur la totalité de l'extension latérale de l'élément de fermeture, et une partie inférieure 13 qui suit la partie supérieure 12 et s'étend vers le bas. De façon opportune, cette partie inférieure 13 est formée sur un côté de l'élément de fermeture 10, sur la figure 2a à droite, alors que la zone de mesure 21 se trouve à gauche. D'autres agencements sont également concevables, par exemple un agencement central de la partie inférieure de la zone de versement avec une zone de mesure disposée autour. Le fond de la partie supérieure 13 est formé d'une paroi 15 qui est légèrement inclinée par rapport à l'horizontale, ladite inclinaison permet aux ingrédients versés ou chargés dans la zone de versement 11 de s'écouler vers la partie inférieure 13. A l'extrémité de la partie inférieure 13 de la zone de versement 11, se trouve un orifice de sortie 14 à travers lequel les ingrédients liquides ou à écoulement libre peuvent s'écouler de la zone de versement 11 dans le récipient du mélangeur 3. La partie inférieure 13 de la zone de versement 11 est formée par une paroi sensiblement annulaire 30b de l'élément de fermeture (figure 3), qui forme un fond autour de l'orifice de sortie 14 de telle sorte que la partie inférieure 13 est sensiblement en forme de coupelle. La zone de mesure 21, qui est située sur le côté de la partie inférieure 13 de la zone de versement 11, est limitée vers le haut sur la vue de la figure 2a d'une part par la paroi 15 et d'autre part par une paroi 30a de l'élément de fermeture 10, qui dans l'exemple de mode de réalisation représenté possède une section transversale oblongue/annulaire et est relié à la paroi annulaire 30b au niveau du rétrécissement 30c. Comme représenté dans cet exemple, la paroi externe 30 formée par les parties externes des parois 30a et 30b présente un rétrécissement 30c qui, en tant que zone de préhension facilite le maintien de l'élément de fermeture 10. Au contraire, dans une variante de mode de réalisation telle que représentée sur la figure 4, la paroi externe 30 de l'élément de fermeture 10 n'est pas rétrécie mais présente une transition en douceur de la zone 30a à la zone 30b. La paroi externe 30 et les parois 30a et 30b sont de manière opportune constituées d'un matériau transparent, par exemple de plastique transparent. Eventuellement, la paroi externe 30 peut également présenter une échelle graduée 31. Dans l'état représenté sur la figure 2a sur laquelle l'élément de fermeture ferme l'orifice 5 du couvercle 4 du récipient de mélangeur 3, la zone de mesure 21 est ouverte vers le bas. Si l'élément de fermeture 10 est retiré et tourné à l'envers (figure 2b), la zone de mesure 21 peut être remplie et peut être utilisée pour mesurer les ingrédients. Ceux-ci ne sont pas nécessairement liquides, mais peuvent également avoir une consistance visqueuse. La raison de ceci est que pour ajouter l'ingrédient depuis la zone de mesure 21 dans le récipient du mélangeur 3, il suffit d'insérer l'élément de fermeture 10 dans le couvercle 4 (pour fermer l'orifice 5), dès lors l'ingrédient visqueux peut passer lentement de la zone de mesure 21 dans le récipient du mélangeur, sans que la coupelle ait besoin d'être maintenue au cours du procédé. Si, cependant, les ingrédients liquides ou à écoulement libre doivent être ajoutés de manière contrôlée, ceci est effectué à travers la zone de versement 11. Etant donné que sa partie supérieure 12 s'étend sur l'ensemble de la largeur de l'élément de fermeture, il est possible d'y introduire des ingrédients liquides ou à écoulement libre sans aucun problème, c'est-à-dire qu'il sert pour ainsi dire d'entonnoir. L'ingrédient liquide ou à écoulement libre passe ensuite dans la partie inférieure en forme de coupelle 13 et passe dans le récipient du mélangeur 3 par l'orifice de sortie défini 14, en conséquence de quoi une adjonction régulière est réalisée à tout moment. Il est envisageable de concevoir l'orifice de sortie de sorte qu'il soit de taille variable, par exemple à l'aide d'adaptateurs, afin d'atteindre des vitesses d'adjonction différentes.
Il est également avantageux que la zone de préhension externe 30c ou la paroi externe 30 et le couvercle ne puissent pas être souillés depuis le dessous par le produit mélangé étant donné que les surfaces correspondantes sont orientées à l'opposé de l'action ayant lieu dans le mélangeur. En outre, il n'est pas nécessaire de retirer l'élément de fermeture 10 ou d'ouvrir le couvercle 4 du récipient du mélangeur 3 lors de l'adjonction des ingrédients à écoulement libre ou des liquides. Ainsi, l'élément de fermeture 10 avec ses deux zones est toujours rangé avec le récipient du mélangeur 3, c'est-à-dire l'ensemble du mélangeur 1, de telle sorte qu'aucun composant ne peut être perdu. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation ci- dessus décrits et représentés, à partir desquels on pourra prévoir d'autres modes et d'autres formes de réalisation, sans pour autant sortir du cadre de l'invention.

Claims (5)

  1. REVENDICATIONS1. Elément de fermeture (10) pour un récipient de mélange (3) d'un mélangeur (1), qui comprend une zone de versement (11) pour ingrédients, la zone de versement possédant un orifice de sortie (14) dans le récipient sous-jacent (3) du mélangeur (1) et comprend une zone de mesure (21) qui est disposée à côté de ou sous la zone de versement et est séparée de la zone de versement (11).
  2. 2. Elément de fermeture (10) pour un récipient de mélange (3) selon la revendication 1, dans lequel la zone de versement (11) comprend une partie supérieure s'étendant sur sensiblement la totalité de la longueur latérale de l'élément de fermeture (10) et comprend une partie inférieure (13) s'amincissant lorsqu'elle s'éloigne de la partie supérieure (12) et comprenant l'orifice de sortie (14) dans le récipient du mélangeur.
  3. 3. Elément de fermeture (10) pour un récipient de mélange (3) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel la paroi inférieure (15) de la partie supérieure (12) de la zone de versement (11) est en même temps la paroi inférieure de la zone de mesure (21), et la zone de mesure (21), lorsque l'élément de fermeture (10) est inséré dans le récipient de mélange (3), est ouverte vers le bas de telle sorte que lorsque l'élément de fermeture (10) est retiré et tourné à l'envers, ladite zone de mesure peut être remplie et utilisée pour mesurer son contenu.
  4. 4. Elément de fermeture (10) pour un récipient de mélange (3) selon la revendication 1, 2 ou 3, dans lequel la partie inférieure (13) de la zone de versement (11) a une paroi latérale sensiblement en forme de coupelle ou de cylindre (30b) qui touche la paroi latérale (30a) de la zone de mesure (21) de telle sorte que le contour externe latéral de l'élément de fermeture (10) est rétréci verticalement à cet endroit, formant ainsi une zone de préhension (30) pour l'élément de fermeture (10).
  5. 5. Appareil de cuisine, en particulier mélangeur (1) comportant un récipient de 30 mélange (3) fermé par un élément de fermeture amovible (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes.. Appareil de cuisine selon la revendication 5, dans lequel le récipient de mélange (3) comprend un couvercle (4) doté d'un orifice (5) qui peut être fermé à l'aide de l'élément de fermeture.
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