ES2934980B2 - Dispositivo para dosificacion de liquidos - Google Patents

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Description

DESCRIPCIÓN
DISPOSITIVO PARA DOSIFICACIÓN DE LÍQUIDOS
SECTOR DE LA TÉCNICA
La presente invención se refiere a un accesorio para dosificación de líquidos alimenticios (aderezos, concentrados, condimentos, etc...) para salsas, sopas, cocktails y otras elaboraciones culinarias aplicable a un robot de cocina o batidora de vaso.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
Actualmente son ampliamente conocidos los aparatos eléctricos utilizados en la preparación de alimentos, de manera automática o semiautomática, que cuentan con mecanismos de corte, agitación y triturado para desarrollar sus tareas, tales como las batidoras eléctricas de vaso o los robots de cocina. Estos últimos dispositivos cuentan, además, con elementos calefactores para facilitar un cocinado autónomo de los alimentos, ejemplos de este tipo de aparatos están ampliamente extendidos en el estado de la técnica.
Este tipo de aparatos de preparación automática o semiautomática de alimentos, se caracterizan por disponer de un recipiente en el que se llevan a cabo las operaciones de cocinado. Este recipiente cuenta con una tapa que puede ser abierta para la adición de los alimentos para su elaboración o puede permanecer cerrada para no permitir que los alimentos rebosen durante la realización de las preparaciones, además de cumplir funciones de seguridad, de manera que el usuario no pueda acceder a las cuchillas en funcionamiento durante el desarrollo de las tareas de preparación de alimentos.
Son ampliamente conocidas en el estado de técnica, las máquinas o robots de cocina que cuentan con un vaso medidor en la tapa, que actúa a modo de tapón. Este vaso medidor permite la adición de pequeñas cantidades de condimentos y/o líquidos en general a las preparaciones de manera precisa, ya que suele contar con unas indicaciones de unidades de medida marcadas en su propia estructura.
Adicionalmente la retirada de este accesorio tapón, deja al descubierto una abertura ubicada generalmente en la zona central de la tapa del recipiente de preparación de alimentos, que permite la incorporación de ingredientes en pequeñas cantidades, mientras se está llevando a cabo alguna preparación en el interior del recipiente de preparación de alimentos, sin necesidad de interrumpir el proceso.
Con el desarrollo tecnológico reciente, han aparecido diversas versiones más sofisticadas de estos vasos medidores. Un ejemplo de ello está divulgado en el documento US10591339B2 VORWERK CO INTERHOLDING (2019), el cual presenta un vaso medidor para robot de cocina. Dicho accesorio cuenta con una serie de sensores, a través de los cuales puede determinar ciertos estados de operación y transmitírselos a la máquina de preparación de alimentos de manera inalámbrica.
En los años recientes, los esfuerzos de la industria de los aparatos de cocinado automático se han centrado en dotar a los dispositivos de un mayor grado de automatización. En consecuencia, han sido divulgados documentos como CN207084733U LIAN XIANKUN (2020), que presenta una máquina automática de preparación de condimentos. Esta máquina es capaz de generar una serie de condimentos mezclando elementos sólidos y líquidos, controlando el caudal de aceite utilizado mediante una válvula de solenoide.
Pertenece al estado de la técnica el documento KR20180083753A BAEK IN YOUNG et al. (2018) el cual presenta un dispensador inteligente de aderezos y condimentos que puede preparar estos condimentos mediante la mezcla de diversos ingredientes con un cierto ratio de cada uno de ellos. Esta invención permite un fácil almacenaje de multitud de condimentos, así como la preparación de una multitud de ellos en coordinación con un dispositivo inteligente.
Asimismo, no existe ningún accesorio para una máquina de preparación automática o semiautomática de alimentos, que pueda dosificar algún ingrediente líquido dentro del recipiente de preparación de alimentos de manera regulable y sin hacer uso de ningún elemento con suministro eléctrico.
EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN
La invención presente parte con el objetivo de mejorar los accesorios de las máquinas automáticas o semiautomáticas de preparación de alimentos, más específicamente, el vaso medidor o tapón que se sitúa en su tapa superior dotándole de una nueva funcionalidad.
De acuerdo con esta invención, se propone un accesorio para una máquina automática o semiautomática de preparación de alimentos que permita la dosificación de líquidos regulable, la máquina de preparación de alimentos es capaz de automatizar la realización de distintos tipos de preparaciones, tales como salsas o emulsiones, las cuales requieren de cierta destreza por parte del usuario para ser llevadas a cabo.
La presente invención constituye un accesorio tipo tapón dosificador, que se acopla en la abertura superior de la tapa del recipiente de preparación de alimentos. Este accesorio también realiza las veces de un vaso medidor.
El dispositivo desarrollado está compuesto por dos partes, cada una de ellas con un propósito diferenciado.La primera de ellas se trata de un contenedor, ideado para acoplarse a modo de tapón en la abertura de la tapa del recipiente de preparación de alimentos, que constituye la parte inferior del accesorio de dosificación de líquidos y es el encargado de contener en su interior el líquido para su dispensación. Este cuenta con una membrana en la base del contenedor, la cual tiene una abertura a través de la cual el líquido es liberado, hacia el interior del recipiente de preparación de alimentos. Esta área membranosa inferior, se define por su fino espesor, por ser flexible y de un material termorresistente.
La segunda es la parte superior del accesorio, formada por una superficie cilíndrica que encaja a modo de rosca con el contenedor de líquidos y es de dimensión inferior al mismo; y contiene por la cara interna un elemento en forma cónica, que se extiende verticalmente hasta la membrana del contenedor.El elemento de empuje está configurado para presionar la membrana situada en la base del contenedor.La invención propone que la segunda pieza presione verticalmente la membrana, de manera que con este desplazamiento se comprima la membrana de la primera pieza con una mayor presión.
El dispositivo está configurado de forma que el elemento presionador es de diámetro inferior al contenedor de líquidos, de manera que puede encajar en su interior, pudiendo regular el grado de inserción mediante una rosca, unión machihembrada, una deslizadera, una rampa o cualquier método que permita el acople entre ambas partes.
La presión ejercida por el elemento presionador sobre la membrana determinará el grado de apertura de un orificio, situado en el centro de la membrana, que regula el caudal de líquido que precipita al recipiente de preparación de alimentos desde el interior del contenedor. De esta manera, a medida que el elemento presionador ejerce una mayor presión sobre la superficie flexible o membrana, el caudal de líquido dosificado en el interior del recipiente de preparación de alimentos aumenta.
Este caudal variable de salida del líquido contenido en el vaso aquí descrito permite regular y ajustar la cantidad de fluido necesaria para cierta preparación. De esta manera, el usuario puede automatizar sin dificultad la elaboración de salsas y/o emulsiones, entre otros, que requieren de una dosificación de algún condimento líquido.
Adicionalmente, el invento propone la incorporación de marcas sobre la superficie del molde del accesorio que permitan guiar al usuario acerca de la posición de la pieza superior sobre la inferior para fijar un caudal de liberación de líquido concreto que permita la realización óptima de cierta preparación.
En conclusión, de acuerdo con la presente invención, se consigue un accesorio para una máquina o robot de cocina automática o semiautomática, con la función de dosificar líquidos con caudal variable, sin necesidad de ningún elemento electrónico ni eléctrico, que permite mejorar la automatización de dichos dispositivos y ampliar el espectro de funciones que pueden llevar a cabo. Con ello se consigue facilitar a los usuarios la realización de ciertos preparados de cocina que requieren de cierto nivel de destreza.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
Figura 1. Vista del accesorio con sus dos elementos principales separados. Figura 2. Vista del accesorio con sus dos elementos acoplados completamente. Figura3. Vista en sección del accesorio con los elementos acoplados completamente.
Figura 4. Vista de la pieza superior (regulador) del accesorio.
Figura 5. Vista de la pieza inferior (contenedor de líquidos) del accesorio. Figura 6. Vista del accesorio en plano nadir con el orificio de dosificación. Figura 7. Vista general de un robot de cocina o máquina de preparación de alimentos con el accesorio de dosificación de líquidos incorporado en su tapa superior.
El listado o relación de referencias y elementos que compone la invención es la siguiente:
- Regulador (1)
- Anillo superior (1.1)
- Rosca interior (1.2)
- Elemento presionador (1.3)
- Contenedor de líquidos (2)
- Membrana inferior (2.1)
- Rosca exterior (2.2)
- Punto anclaje (2.3)
- Orificio salida de líquidos (2.4)
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
De acuerdo con las figuras presentadas anteriormente y conforme las referencias identificativas establecidas en las mismas, se obtiene un ejemplo de realización preferente y no limitativa del accesorio para máquina de preparación de alimentos divulgado en el presente documento.
La descripción detallada a continuación de dicho accesorio contempla los elementos y sus características técnicas necesarias para una ejecución exitosa del invento, no debe tomarse en sentido limitante.
En una materialización preferente, el accesorio de dosificación de líquidos cumple con las funciones de vaso medidor para una máquina de preparación de alimentos. Tal como puede observarse en la Figura 7, el accesorio puede ser anclado en la cubierta de la máquina mediante un anclaje (2.3) incluido en la estructura del accesorio.
La liberación del accesorio se realiza mediante un giro en el sentido horario del mismo de manera que el anclaje (2.3) se mueva hacia una posición que permita elevar el accesorio y, por ende, pueda ser extraído. Esta extracción del accesorio permite el acceso al interior del recipiente de preparación de alimentos a través de un orificio situado en la tapa de la máquina de preparación de alimentos.
El accesorio está formado por dos piezas: regulador (1) y contenedor de líquidos (2) tal y como se detalla en la Figura 1.
La Figura 4 muestra específicamente la pieza superior del accesorio o regulador (1). Esta pieza tiene una superficie cilíndrica superior o anillo superior (1.1) que define el diámetro máximo de la pieza, cuya función es el acoplamiento y enrosque de esta primera pieza con la segunda. A través del anillo superior (1.1), el usuario puede regular el nivel de acople de una pieza contra la otra. Para llevar a cabo este acople, la pieza superior o regulador (1) cuenta con una rosca interior (1.2) que permite su descenso, así como con un elemento presionador (1.3) ubicado en su cara interna, que tiene forma cónica.
La Figura 5 corresponde a una vista detallada de la pieza inferior o contenedor de líquidos (2) del accesorio. Esta segunda pieza tiene una morfología cilíndrica. En su parte superior cuenta con una rosca exterior (2.2) que, al contactar con la rosca interior (1.2) de la primera pieza, permite el descenso del elemento presionador (1.3). Este elemento presiona la membrana inferior (2.1) del contenedor (2) abriendo con esta presión el orificio (2.4) para permitir la salida de líquidos al interior del recipiente de preparación de alimentos.
Además este contenedor de líquidos (2) cuenta con un punto de anclaje (2.3) que permite su fijación a la tapa superior de la máquina de preparación de alimentos.
La Figura 2 muestra el accesorio de dosificación de líquidos con sus dos piezas regulador (1) y contenedor de líquidos (2) totalmente unidas en la posición de presión máxima del elemento presionador (1.3) contra la membrana inferior.
La Figura 3 corresponde a una vista en sección lateral del accesorio, en ella, se puede apreciar como el elemento presionador (1.3) oprime totalmente a la membrana (2.1), permitiendo la salida del condimento alojado en el contenedor de líquidos (2) a través del orificio (2.4). En esta posición concreta, el líquido fluye hacia el recipiente de preparación de alimentos con la mayor frecuencia de dosificación o caudal posible.
Esta frecuencia de salida del fluido puede ser regulada mediante un giro de la superficie exterior de contacto (1.1) por el usuario, que hace que la rosca interior (1.2) se desplace por la rosca exterior (2.2), el giro horario provoca un aumento de la frecuencia de dosificación del líquido contenido en el contenedor de líquidos, al incidir en el grado de presión ejercido sobre la membrana (2.1) y por tanto el grado de apertura del orificio (2.4) que libera el líquido desde el contenedor (2), mientras que un giro antihorario conlleva una reducción de esta frecuencia, al disminuir esta presión.
De acuerdo con la explicación detallada del accesorio, se puede encontrar una situación en la que el orificio (2.4) de la membrana (2.1) esté completamente cerrado, debido a que el elemento presionador (1.3) no realiza ningún tipo de presión sobre esta membrana inferior (2.1). En esta posición se interrumpe el flujo del líquido entre el contenedor y el recipiente de preparación de alimentos.

Claims (3)

REIVINDICACIONES
1.- Accesorio para dosificación de líquidos, que comprende un regulador (1) compuesto por un anillo superior (1.1), una rosca interior (1.2) y un elemento presionador (1.3); y un contenedor de líquidos (2) compuesto por, una membrana (2.1), una rosca exterior (2.2), un punto de anclaje (2.3) y un orificio de salida de líquidos (2.4) caracterizado porque el regulador tiene un diámetro inferior al del contenedor de líquidos, de forma que ambos encajan mediante el enroscado de la rosca interior (1.2) y rosca exterior (2.2) que alojan en su cara externa e interna respectivamente. Y el anillo superior (1.1) cuenta con un diámetro de mayor tamaño al del contenedor de líquidos, actuando como tope de la rosca. El regulador cuenta con un elemento presionador (1.3) que incide en la membrana inferior (2.1) del contenedor de líquidos (2) en función del grado de enroscado del empujador con el contenedor de líquidos (2). La membrana de material flexible cuenta con un orificio en el centro (2.4) que aumenta o disminuye su grado de apertura, en función de la presión ejercida del elemento presionador (1.3) sobre dicha membrana (2.1), regulando así el caudal de líquido a dispensar.
2.- Accesorio para dosificación de líquidos conforme a la Reivindicación 1, caracterizado porque, el cuerpo interior y el contenedor de líquidos tiene una forma circular.
3.- Accesorio para dosificación de líquidos conforme a la Reivindicación 1, caracterizado porque el elemento presionador tiene una forma cónica.
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