L'invention concerne un appareil de cuisson portatif. L'invention est plus particulièrement, mais non exclusivement, dédiée au domaine des loisirs nomades tels que le camping ou la randonnée. La confection d'un repas chaud dans des conditions assurant à la fois sécurité et qualités organoleptiques des aliments préparés en situation nomade est toujours problématique. En effet les dispositifs de l'art antérieur, tels que les réchauds ou les barbecues doivent atteindre un volume suffisant pour être efficaces et stables ce qui les rend en contrepartie encombrant et lourds, et par suite, peu adaptés à la randonnée. Le document US 2012 0070556 décrit un dispositif de cuisson à portabilité améliorée, apte à réaliser des cuissons au grill, en barbecue et en cocotte. Ce dispositif comporte des pieds pliants pour faciliter son transport, mais nécessite l'emploi additionnel d'une source de chaleur, laquelle est réalisée par un réchaud ou un feu. Ce dispositif de l'art antérieur comprend différents accessoires de cuisson qui sont transportés ensembles mais qui doivent être utilisés séparément.The invention relates to a portable cooking appliance. The invention is more particularly, but not exclusively, dedicated to the field of nomadic recreation such as camping or hiking. The making of a hot meal under conditions ensuring both safety and organoleptic qualities of food prepared in a nomadic situation is always problematic. Indeed the devices of the prior art, such as stoves or barbecues must reach a sufficient volume to be effective and stable which makes them in return cumbersome and heavy, and therefore, poorly suited to hiking. The document US 2012 0070556 describes an improved portability cooking device, suitable for cooking grill, barbecue and casserole. This device comprises folding feet to facilitate its transport, but requires the additional use of a heat source, which is performed by a stove or a fire. This device of the prior art comprises various cooking accessories which are transported together but which must be used separately.
L'invention vise à résoudre les inconvénients de l'art antérieur et concerne à cette fin un appareil de cuisson portatif, lequel appareil comporte : a. un bac creux, dit bac à graisse, constitué d'une matière résistante à la chaleur et à la flamme, dont le fond est ouvert par une lumière, comportant un écran recouvrant ladite lumière à l'intérieur du bac et à distance de celle-ci, lequel bac comporte des moyens de positionnement positionner des accessoires sur ledit bac à distance du fond ; b. un couvercle également creux et constitué d'une matière résistante à la chaleur et à la flamme apte à reposer sur les moyens de positionnement dudit bac à graisse et dont le fond comporte une surface plane apte à reposer sur une surface sensiblement égale à la surface d'ouverture de la lumière du bac à graisse. Ainsi l'appareil de cuisson objet de l'invention est apte à coopérer avec de nombreux types de réchauds ou même de foyers ouverts et de se comporter comme une poêle, un grill ou une cocotte selon le mode d'assemblage du bac à graisse et du couvercle. Lorsque le dispositif n'est pas utilisé pour la cuisson, le couvercle et le bac forment un coffre pouvant contenir d'autres accessoires. L'invention est avantageusement mise en oeuvre selon les modes de réalisation exposés ci-après, lesquels sont à considérer individuellement ou selon toute combinaison techniquement opérante. Selon un mode de réalisation avantageux, l'appareil objet de l'invention comprend : c. une plaque rigide constituée d'une matière résistant à la flamme et à la chaleur comportant des moyens de support aptes à coopérer avec les moyens de positionnement du bac à graisse Ainsi ladite plaque est utilisée comme un grill sur feu vif lorsque le couvercle n'est pas posé sur le bac à graisse ou comme la sole d'un four lorsque le couvercle est posé 10 sur ledit bac. Avantageusement, la plaque rigide comprend une face lisse et une face rainurée. Ainsi ladite plaque est utilisée comme un grill lorsque les aliments sont posés sur la face rainurée, les sucs de cuisson étant lentement évacués par les rainures, ou comme une planche de cuisson, dite « plancha », lorsque les aliments sont posés côté lisse, les 15 sucs de cuisson étant conservés au contact de l'aliment au cours de la cuisson. Selon un mode de réalisation avantageux compatible avec les précédents, l'appareil objet de l'invention comprend : d. une grille apte à coopérer avec les moyens de positionnement du bac à graisse ; 20 e. un déflecteur comportant des moyens de support aptes à coopérer avec les moyens de positionnement du bac à graisse de sorte à positionner ledit déflecteur sous la grille. Ainsi l'appareil est utilisable comme un barbecue, les sucs de cuisson passant directement à travers la grille et étant récoltés par le bac à graisse. Le déflecteur permet 25 de répartir la chaleur de manière plus uniforme sur la surface de la grille et d'éviter un contact direct des aliments avec la flamme. Avantageusement, l'appareil objet de l'invention comprend : f. une base comportant un brûleur et des moyens d'adduction d'un carburant audit brûleur, lequel brûleur est apte à pénétrer dans la lumière 30 du bac à graisse. Ainsi, la base est adaptée à l'appareil ce qui améliore sa stabilité. Avantageusement, la base comporte des logements pour l'installation amovible de pieds sous ladite base. Ainsi, l'utilisation de l'appareil à terre ou sur une table est plus confortable, et la source de chaleur est éloignée du support. Avantageusement, la base comporte des pieds aptes à coopérer avec les logements et des moyens pour fixer lesdits pieds à la base lorsque lesdits pieds ne sont 5 pas montés dans lesdits logements. Ainsi, l'ensemble est moins encombrant et plus facile à transporter. Avantageusement, la base comporte des moyens pour régler le débit de carburant délivré au brûleur. Ainsi l'appareil de cuisson est autonome. Avantageusement, le couvercle comporte une poignée. Ainsi, ledit couvercle est 10 plus facile à manipuler et utilisable pour le service à table ou comme saladier. Avantageusement, la section du couvercle parallèlement au fond dudit couvercle comporte des lobes. Ainsi, lesdits lobes augmentent la rigidité du couvercle ce qui permet d'en réduire l'épaisseur et ainsi le poids. L'invention est exposée ci-après selon ses modes de réalisation préférés, 15 nullement limitatifs, et en référence aux figures 1 à 7, dans lesquelles : - la figure 1 est une vue en perspective et de dessus d'un exemple de réalisation d'un bac à graisse adapté à l'appareil selon l'invention ; - la figure 2 montre selon une vue en perspective de face un exemple de réalisation d'un couvercle adapté à l'appareil objet de l'invention et apte à 20 coopérer avec le bac à graisse de la figure 1 ; - la figure 3 montre le couvercle de la figure 2 selon une vue de dessus ; - la figure 4 représente un exemple de réalisation d'une plaque de cuisson rigide, adaptée à l'appareil objet de l'invention, figure 4A, selon une vue de dessus, côté face rainurée, pour une utilisation en grill et figure 4B selon une vue en 25 perspective de face côté face lisse pour une utilisation en planche de cuisson ; - la figure 5 montre selon une vue de face et en perspective exemple de réalisation d'un ensemble grille et déflecteur adaptés à l'appareil objet de l'invention ; - la figure 6 représente selon une vue en perspective de face en éclaté un 30 exemple de réalisation d'un appareil selon l'invention comportant une base avec brûleur ; - et la figure 7 montre selon une vue de dessous un exemple de réalisation d'une 30006 5 8 4 base adaptée à un appareil objet de l'invention et comportant des pieds escamotables. Figure 1, selon un exemple de réalisation, l'appareil de cuisson objet de l'invention comprend un bac à graisse (110) de forme quadrangulaire. Une lumière (120) est pratiquée sur le fond dudit bac à graisse. Ladite lumière est surmontée d'un écran (121) distant du fond par des entretoises (122) et couvrant sensiblement la surface de ladite lumière (120). Une bordure (130) formant un épaulement s'étend sur le périmètre dudit bac à proximité de l'ouverture du bac, ladite bordure comportant des encoches (131). Ce bac à graisse (110) est constitué d'une matière apte à résister à la chaleur et à la flamme, par exemple de fonte, d'acier émaillé, d'un alliage d'aluminium, de céramique ou d'un sandwich multimatériaux sans que cette liste ne soit exhaustive. Lorsque le bac à graisse est posé sur un foyer, par exemple un réchaud à gaz, des bossages (150), pratiqués dans le fond dudit bac selon cet exemple de réalisation, permettent de le stabiliser sur la grille dudit réchaud, le brûleur du réchaud étant passé dans la lumière (120). Ainsi le bac réparti le poids sur une grande surface de grille, et le brûleur du réchaud est protégé du vent. Figure 2, selon cet exemple de réalisation, l'appareil objet de l'invention comporte un couvercle (210) de forme sensiblement quadrangulaire, apte à s'emboîter sur le bac à graisse, l'extrémité (230) ouverte dudit couvercle venant en butée sur la bordure en épaulement dudit bac à graisse. Selon cet exemple de réalisation, ledit couvercle est conique sa section se rétrécissant de la section ouverte vers le fond, de sorte que le couvercle peut être posé, par le fond, sur l'écran de la lumière du bac à graisse. La forme dudit couvercle (210) comporte des lobes (220). Lesdits lobes permettent de rigidifier le couvercle et, selon cet exemple de réalisation, de placer les petits côtés (241) de celui-ci en retrait de sorte que ceux-ci ne reposent pas sur la bordure du bac à graisse lorsque le couvercle est emboîté sur ce bac, alors que les grands côtés reposent sur ladite bordure jusque dans les coins. Ainsi les petits côtés de la bordure du bac à graisse sont utilisables pour y poser d'autres accessoires même lorsque le couvercle (210) est posé sur ladite bordure.The invention aims to solve the disadvantages of the prior art and for this purpose concerns a portable cooking appliance, which appliance comprises: a. a hollow tank, said grease trap, consisting of a material resistant to heat and flame, whose bottom is opened by a light, having a screen covering said light inside the tank and at a distance from it; ci, which tray comprises positioning means position accessories on said tray distance from the bottom; b. a cover also hollow and made of a material resistant to heat and flame adapted to rest on the positioning means of said grease tray and whose bottom comprises a flat surface adapted to rest on a surface substantially equal to the surface of opening of the light from the grease tray. Thus the cooking appliance object of the invention is able to cooperate with many types of stoves or even open fireplaces and to behave like a pan, a grill or a casserole according to the assembly mode of the grease tray and of the lid. When the device is not used for cooking, the lid and the tray form a box that can contain other accessories. The invention is advantageously implemented according to the embodiments described below, which are to be considered individually or in any technically operative combination. According to an advantageous embodiment, the apparatus forming the subject of the invention comprises: c. a rigid plate made of a material resistant to flame and heat, comprising support means capable of cooperating with the means for positioning the grease container. Thus, said plate is used as a grill on high heat when the lid is not not placed on the grease tray or as the sole of an oven when the lid is placed on said tray. Advantageously, the rigid plate comprises a smooth face and a grooved face. Thus said plate is used as a grill when the food is placed on the grooved face, the cooking juices are slowly removed by the grooves, or as a cooking board, called "plancha", when the food is placed on the smooth side, the 15 cooking juices being kept in contact with the food during cooking. According to an advantageous embodiment compatible with the previous ones, the apparatus which is the subject of the invention comprises: d. a gate adapted to cooperate with the positioning means of the grease tray; 20 e. a deflector comprising support means adapted to cooperate with the grease tray positioning means so as to position said deflector under the grid. Thus the device is usable as a barbecue, the cooking juices passing directly through the grid and being collected by the grease trap. The baffle allows heat to be distributed more evenly over the surface of the grate and to avoid direct food contact with the flame. Advantageously, the apparatus forming the subject of the invention comprises: f. a base comprising a burner and means for supplying a fuel to said burner, which burner is able to penetrate into the slot 30 of the grease trap. Thus, the base is adapted to the device which improves its stability. Advantageously, the base comprises housings for the removable installation of feet under said base. Thus, the use of the apparatus on the ground or on a table is more comfortable, and the heat source is removed from the support. Advantageously, the base comprises feet adapted to cooperate with the housing and means for fixing said feet to the base when said feet are not mounted in said housing. Thus, the assembly is less bulky and easier to transport. Advantageously, the base comprises means for adjusting the fuel flow delivered to the burner. Thus the cooking appliance is autonomous. Advantageously, the lid comprises a handle. Thus, said lid is easier to handle and usable for table service or as a salad bowl. Advantageously, the section of the cover parallel to the bottom of said cover has lobes. Thus, said lobes increase the rigidity of the lid which allows to reduce the thickness and thus the weight. The invention is explained below according to its preferred embodiments, in no way limiting, and with reference to FIGS. 1 to 7, in which: FIG. 1 is a perspective and top view of an exemplary embodiment of FIG. a grease trap adapted to the apparatus according to the invention; - Figure 2 shows in a front perspective view an embodiment of a lid adapted to the object of the invention and adapted to cooperate with the grease tray of Figure 1; - Figure 3 shows the cover of Figure 2 in a view from above; FIG. 4 represents an exemplary embodiment of a rigid cooking plate, adapted to the apparatus forming the subject of the invention, FIG. 4A, in a top view, grooved face side, for use in a grill and FIG. 4B according to FIG. a smooth side face perspective view for use in a cooking board; - Figure 5 shows in a front view and in perspective embodiment of a grid and deflector assembly adapted to the object of the invention; FIG. 6 is an exploded front perspective view of an exemplary embodiment of an apparatus according to the invention comprising a base with a burner; - and Figure 7 shows in a view from below an embodiment of a base 30006 5 8 4 adapted to an object of the invention and having retractable feet. Figure 1, according to an exemplary embodiment, the cooking apparatus of the invention comprises a grease tray (110) of quadrangular shape. A light (120) is formed on the bottom of said grease pan. Said light is surmounted by a screen (121) remote from the bottom by spacers (122) and substantially covering the surface of said light (120). A border (130) forming a shoulder extends on the perimeter of said tray near the opening of the tray, said border having notches (131). This grease trap (110) is made of a material that is resistant to heat and flame, for example cast iron, enamelled steel, an aluminum alloy, ceramic or a multi-material sandwich. without this list being exhaustive. When the grease tank is placed on a fireplace, for example a gas stove, bosses (150), made in the bottom of said tray according to this embodiment, allow to stabilize on the grid of said stove, the burner of the stove having passed into the light (120). Thus the bin distributes the weight over a large grid surface, and the burner of the stove is protected from the wind. FIG. 2, according to this exemplary embodiment, the apparatus forming the subject of the invention comprises a cover (210) of substantially quadrangular shape, adapted to fit on the grease tray, the open end (230) of said cover coming into abutment on the shoulder edge of said grease tray. According to this embodiment, said lid is tapered its section tapering from the open section towards the bottom, so that the cover can be placed, by the bottom, on the screen of the light of the grease tray. The shape of said lid (210) has lobes (220). Said lobes serve to stiffen the lid and, according to this embodiment, to place the small sides (241) thereof recessed so that they do not rest on the edge of the grease tray when the lid is fitted on this tray, while the long sides rest on said border into the corners. Thus the short sides of the edge of the grease tray are used to place other accessories even when the cover (210) is placed on said border.
Figure 3, le fond du couvercle comporte une portion (320) sensiblement plane pour permettre de poser le couvercle (210) sur l'écran du bac à graisse ou sur toute autre surface. Selon cet exemple de réalisation le couvercle comporte deux poignées (330) pour faciliter sa manipulation. Ainsi le couvercle (210) est également utilisable comme saladier ou comme soupière. Selon d'autres modes de réalisation (non représenté) le couvercle comporte une seule poignée, avantageusement amovible. Le couvercle (210) adapté à l'appareil objet de l'invention est constitué d'un matériau résistant à la chaleur et à la flamme, à titre d'exemples non limitatifs, de fonte, d'acier émaillé, d'un alliage d'aluminium, de céramique ou d'un sandwich multimatériaux. Lorsque ledit couvercle est posé sur l'écran du bac à graisse et soumis à la chaleur, le fond du couvercle et l'écran coopère pour répartir la chaleur de manière sensiblement uniforme. Le couvercle par sa forme sensiblement conique et arrondie se comporte dans ces conditions à la manière d'un wok asiatique permettant une cuisson rapide de plusieurs ingrédients ensembles. La proximité des sections du bac à graisse et du couvercle permet d'améliorer encore la protection du brûleur vis-à-vis du vent. Figure 4, selon un exemple de réalisation, l'appareil objet de l'invention comprend une plaque (410) de cuisson rigide. Ladite plaque (410) est constituée d'un matériau apte à résister à la flamme et à la chaleur. Elle est montée dans le bac à graisse par l'intermédiaire de pattes (431) de support qui coopère avec les encoches de la bordure dudit bac à graisse. Le périmètre de ladite plaque (410) est inférieur au périmètre interne du bac à graisse de sorte que le montage de cette plaque (410) dans ledit bac n'empêche pas le montage d'autres accessoires reposant sur la bordure du bac.Figure 3, the bottom of the lid has a portion (320) substantially flat to allow the cover (210) to be placed on the screen of the grease tray or on any other surface. According to this embodiment, the lid has two handles (330) to facilitate its handling. Thus the lid (210) can also be used as a salad bowl or as a tureen. According to other embodiments (not shown) the cover comprises a single handle, preferably removable. The cover (210) adapted to the apparatus forming the subject of the invention consists of a material resistant to heat and flame, by way of non-limiting examples, of cast iron, enamelled steel, an alloy of aluminum, ceramic or a multi-material sandwich. When said lid is placed on the screen of the grease tray and subjected to heat, the bottom of the lid and the screen cooperates to distribute the heat substantially uniformly. The lid by its substantially conical and rounded shape behaves in these conditions in the manner of an Asian wok for quick cooking several ingredients together. The proximity of the sections of the grease tray and the lid further improves the protection of the burner vis-à-vis the wind. Figure 4, according to an exemplary embodiment, the apparatus of the invention comprises a plate (410) rigid cooking. Said plate (410) consists of a material capable of withstanding flame and heat. It is mounted in the grease trap by means of support tabs (431) which cooperate with the notches of the edge of said grease tray. The perimeter of said plate (410) is smaller than the internal perimeter of the grease tray so that the mounting of this plate (410) in said tray does not prevent the mounting of other accessories resting on the edge of the tray.
Figure 4A, l'une des faces de la plaque (410) de cuisson comporte des rainures (420), et constitue vis-à-vis des aliments, une surface de type grill, lesdites rainures permettant de récolter les sucs de cuisson à mesure qu'ils sont exsudés des aliments, lesquels sucs sont finalement récoltés par le bac à graisse. Figure 4B, l'autre face (440) de la plaque est plane, et selon un mode de réalisation est délimitée par une bordure (430). Cette face se comporte comme une planche de cuisson ou plancha et de profiter du phénomène de caléfaction pendant la cuisson, pour conserver les sucs de cuisson en contact avec les aliments. Avantageusement les pattes (431) de support ont une section en S de sorte que la plaque de cuisson (410) est, selon ce mode de réalisation, plus proche de la source de chaleur en mode grill qu'en mode planche de cuisson. Le périmètre de la planche de cuisson n'interfère pas avec la bordure du bac à graisse, ainsi ladite planche (410) est utilisable conjointement audit couvercle, constituant un four dont la planche (410) de cuisson est la sole. Figure 5, selon un exemple de réalisation, l'appareil objet de l'invention comporte un ensemble d'éléments aptes à fonctionner en mode barbecue. Ledit ensemble comporte une grille (510) apte à repose sur la bordure du bac à graisse et un déflecteur (515) comportant des supports (531) aptes à coopérer avec les encoches de la bordure du bac à graisse. Figure 6, selon un exemple de réalisation, l'appareil objet de l'invention comporte une base (610) pourvue d'un brûleur (620) et des moyens d'adduction d'un carburant audit brûleur (620). Selon ce mode de réalisation, ledit brûleur est raccordé à une bouteille de butane et la base comporte des moyens (650) pour régler le débit de gaz et ainsi la puissance de chauffage du brûleur. Selon le type d'application visée l'appareil objet de l'invention comporte un brûleur à alcool ou à carburant solide sans que ces exemples ne soient limitatifs. Avantageusement, la base (610) comporte des pieds (640) amovibles ou escamotables. Selon cet exemple de réalisation, l'ensemble des ustensiles (410, 510, 515) est contenu entre le bac à graisse (110) et le couvercle (210), lequel bac à graisse est parfaitement adapté en terme de section et de surface de lumière à la base (610). Ainsi, l'ensemble est rangé dans un sac peu encombrant pour son transport ou sans rangement en dehors des périodes d'utilisation. Selon un exemple de réalisation l'encombrement de l'appareil objet de l'invention comprenant une telle base est de 315 x 315 x 250 mm3. Figure 7, selon un exemple de réalisation, les pieds sont sensiblement cylindriques et la base (610) comprend des logements (740) sous la forme de portions tubulaires fixées dans les coins de ladite base (610) pour l'installation des pieds (640) en position déployée, chaque pied étant introduit dans un fourreau constitué par ladite portion tubulaire. Avantageusement des colliers (730) élastiques en forme de lyre sont fixés sur le fond de la base et permettent d'y ranger lesdits pieds pour le transport de l'appareil objet de l'invention. La description et les exemples de réalisation ci-avant montrent que l'invention atteint les objectifs visés en particulier elle permet de proposer un appareil de cuisson 30 en mode multiple peu encombrant, stable, modulaire et évolutif.4A, one of the faces of the cooking plate (410) has grooves (420), and constitutes, with respect to the food, a grill surface, said grooves making it possible to harvest the cooking juices that they are exuded foods, which juices are finally harvested by the grease trap. 4B, the other face (440) of the plate is flat, and in one embodiment is delimited by a border (430). This side behaves like a cooking board or plancha and enjoy the phenomenon of calefaction during cooking, to keep cooking juices in contact with food. Advantageously, the support tabs (431) have an S-section so that the cooking plate (410) is, according to this embodiment, closer to the heat source in the grill mode than in the cooking plate mode. The perimeter of the hob does not interfere with the edge of the grease tray, so said board (410) can be used together with said lid, constituting an oven whose cooking board (410) is the sole. Figure 5, according to an exemplary embodiment, the apparatus of the invention comprises a set of elements capable of operating in barbecue mode. Said assembly comprises a grid (510) adapted to rest on the edge of the grease tray and a deflector (515) comprising supports (531) adapted to cooperate with the notches of the edge of the grease tray. Figure 6, according to an exemplary embodiment, the apparatus of the invention comprises a base (610) provided with a burner (620) and means for supplying a fuel to said burner (620). According to this embodiment, said burner is connected to a butane bottle and the base comprises means (650) for adjusting the gas flow rate and thus the heating power of the burner. Depending on the type of application referred to the apparatus object of the invention comprises an alcohol burner or solid fuel without these examples being limiting. Advantageously, the base (610) comprises feet (640) removable or retractable. According to this embodiment, all the utensils (410, 510, 515) are contained between the grease tray (110) and the lid (210), which grease tray is perfectly adapted in terms of section and surface area. light at the base (610). Thus, the set is stored in a compact bag for transport or storage outside periods of use. According to an exemplary embodiment, the size of the apparatus according to the invention comprising such a base is 315 × 315 × 250 mm 3. Figure 7, according to an exemplary embodiment, the feet are substantially cylindrical and the base (610) comprises housings (740) in the form of tubular portions fixed in the corners of said base (610) for the installation of the feet (640). ) in the deployed position, each foot being introduced into a sleeve constituted by said tubular portion. Advantageously elastic collars (730) in the form of a lyre are fixed on the bottom of the base and allow to store said feet for the transport of the apparatus object of the invention. The description and the examples of embodiment above show that the invention achieves the objectives in particular it allows to provide a multi-mode cooking appliance 30 compact, stable, modular and scalable.