FR2631520A1 - Aliment pour animaux et son procede de fabrication a partir des dechets de cuisine - Google Patents

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Abstract

L'invention concerne un aliment et son procédé de fabrication : apparaissant sous forme de granulés, cet aliment provient du pressage, du broyage, de la stérilisation, de la déshydratation, de la tamisation, et de la granulation des déchets de cuisine. Il a la composition suivante : - taux maximum d'humidité : 14 % - taux de matière grasse : 15 à 25 % - taux de protéines brutes : 15 à 25 % - taux de cellulose brute : 2 à 6 % - énergie digestible (Kcal) : 3600 à 3900.

Description

DESCRIPTION DE L'INVENTION
La présente invention concerne un al-iment pour animaux
et son procédé de fabrication. La singularité de cet
aliment vient de la matière première utilisée pour sa
confection : les déchets de cuisine.
(5) Les restaurants, les cuisines de collectivitées
produisent des déchets issus de la preparaticn ou des
restes de repas. L'invention permet de revaloriser ces (10) déchets en les transformant en un aliment pour animaux. Cet
aliment peut-être utilisé soit seul, soit comme complément
d'aliment. Ainsi, au lieu de détruire ce produit, il est
possible de lui redonner une nouvelle valeur économique.
Le procéde de fabrication est le suivant : apyres
pressage les déchets de cuisine sont broyés, puis stérilises
et déshydratés { soit par séchage, soit par hydrolyse). Le (15) produit obtenu est épierré, tamisé, granulé par passage
cens une presse, et refroidi.
L'aliment obtenu apparait sous forme de granules dont
la composition est la suivante :
- taux maximum d'humidité : 14 r (20) - tex de matière grasse : 15 à 25 H
- taux de Protéines brutes: 15 à 25
- taux de cellulose brute : 2 à F z
- énergie digestible(kcal): 3600 è 3900
Le procédÉ de fabrication respecte la réglementation (25) concennant le traitement des déchets alimentaires destinés
à l'alimentation animale (of arrêté ministériel d@ 22 Mars
1985)
Cette invention est principalement destinée è l'industrie
agro-alimentaire.
(30) L'exemple ci-après illustre l'invention sans pour autant
la limiter
Exemple 1
Après pressage, le produit est broyé, séché par fumées
chaudes de B5C à 900 C et vapeur de 900 à 15C C C (35) pendant 5 à 20 minutes. Puis le produit est épierre, tamisé
granulé (filière 10m/m, et refroidi.
Le résultat de l'analyse est le suivant :
- Matière grasse : 21,76 %
- Protéines brutes : 22,17 H (40) - Cellulose brute : 3,30 D
- Humidité : 12,5 %
- Energie digestible : 3E15 Kcal

Claims (5)

REVENDICATIONS
1) Procédé de fabrication d'un aliment ou complément d'aliment
pour animaux, caratérisé en ce qu'il consiste a recueillir des déchets de cuisine, â les presser â à les broyer,à les stériliser,à les déshydrater,àles épiérrer,à les tamiser,et à les granuler
2)Procédé,selon la revendication l caractérisé en ce que la déshydration se fait par séchage ou par hydrolyse
3)Procéde,selon la revendication 2,caractérisé en ce que la déshydration est poussée jusqu'à obtenir un taux maximum d'humidité de 14%
4)Aliment ou complément d'aliment pour animaux,obtenu selon le procédé décrit dans l'une quelconque des revendications 1 à 3.
5)Aliment ou complément d'aliment pour animaux , selon la revendication 4,caractérisé en ce qu'il présente la composition suivante:
-taux maximum d'humidité :14X
-taux de matière grasse :15 à 25%
-taux de protéines brutes :15 à 25X
-taux de cellulose brute :2 à 6X
-énergie digestible(kcal) :3600 à3900
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