FR2553873A1 - Procede de dessication, stabilisation, decontamination et desinsectisation des plantes medicinales ou condimentaires au moyen d'un four a micro-ondes - Google Patents

Procede de dessication, stabilisation, decontamination et desinsectisation des plantes medicinales ou condimentaires au moyen d'un four a micro-ondes Download PDF

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Abstract

L'EMPLOI DU FOUR A MICRO-ONDES PERMET DE PREPARER, A PARTIR DES PLANTES FRAICHES, DES PLANTES MEDICINALES SECHES AMELIOREES EN CE QUI CONCERNE LEUR ASPECT, CONSERVATION DE LA COULEUR DES FLEURS ET DES FEUILLES, ET LEUR STABILISATION PAR DESTRUCTION DE LEURS SYSTEMES ENZYMATIQUES SANS ELEVATION NOTOIRE DE LA TEMPERATURE. LES ESSAIS POURSUIVIS SUR LES PLANTES CONDIMENTAIRES ET CHAMPIGNONS CONFIRMENT CES RESULTATS AINSI QUE POUR LA PREPARATION D'HERBIERS. CE PROCEDE SIMPLE, RAPIDE ET RELATIVEMENT ECONOMIQUE, PRESENTE EN OUTRE DES AVANTAGES POUR LA DECONTAMINATION MICROBIENNE, LA DESINSECTISATION DES VEGETAUX TRAITES.

Description

@@@@@@@ @@@@ avait été attirée, il y a
@@@@@@@@@ @@@@@ de D.W. HALL (1981) parue
dans la revu Taxon (1) concernant la destructlon des insectes,
dans les Herbiers des Museums et Conservatoires de Botanique,
par irradiation dans un four Q micro-ondes.
L'idée nous est venue d'utiliser cet appareil
pour la préparation des herbiers de plantes fraîches et nous
avons obtenu d'emblée des résultats très encourageants.
Les essais ont été réalisés au moyen d'une
enceinte à micro-ondes de dimensions utiles : 350 x 330 x 200 mm,
d'une puissance de 600 W émettant des ondes de 2450 MHz/s
Les temps de mise en oeuvre ont été déterminés
après essais, selon la texture de chacun des végétaux, et ont
abouti au protocole général suivant
Les plantes sont disposées entre deux cartons
à cannelures, comprimées, introduites dans le four et soumises
au rayonnement à haute fréquence pendant une à deux. minutes au
maximum, selon les cas.
Si le séchage n'est pas suffisant, dans le cas
de plantes à parties charnues, ce traitement est renouvelé après dix minutes de refroidissement.
Nos essais ont porté sur des Roses,-des Pivoines, des Millepertuis, des Azalées et Rhododendrons, des Linaires, des
Géraniums, etc...
Ce temps de séchage, très court par rapport aux méthodes traditionnelles qui utilisent un four thermique à 60 OC pendant un à deux jours, permet la conservation du matériel végétal en l'état, même dans des cas réputés difficiles où celui-ci se désagrège habituellement au cours du séchage, comme chez les Composées, les Anonacées, par exemple.
Cette méthode constitue une amélioration notable par rapport aux traitements classiques en ce qui concerne
- la rapidité du traitement,
- la régularité de la dessiccation,
- la conservation de la couleur des parties
fragiles, en particulier des pétales,
- la présentation des herbiers qui sont ainsi
fixés dans leur forme définitive, - la decontamination vis-I-vis des micro- organismes fongiques et bactériens,
et, bien entendu,
- la désinsectisation, déjà signalée par HALL.
Ces constatations nous ont amenés logiquement à étudier l'application de cette technique aux plantes médicinales.
Nos essais ont porté en particulier sur
la Mélisse, Melissa officinalia L., Labiacées , la Menthe,
enta rotunaifolia Huds., Labiacées ; l'Eucalyptus, Eucalyptus globulus Labill. Myrtacées ; le Laurier-cerise, Prunus lauro
erasus L., Rosacées ; le Marron d'inde, ASseuBus hippocastanum
L., Hippocastanacées.
Dans le cas des plantes à essence comme la
Mélisse, la Menthe et l'Eucalyptus, non seulement la couleur a
été bien conservée, mais la perte en essence nous a semblé
faible ; les infusions préparées à partir de Mélisse et de Menthe
présentent des qualités organoleptiques tout-à-fait satisfaisantes.
Après traitement, les feuilles de Lauriercerise ne présentent plus, lorsqu'on les froisse, l'odeur caractéristique de l'aldéhyde benzolque qui apparaît lors de l'hydrolyse du glucoside cyanogénétique : la prulaurasine, par l'émulsine.
Les Marrons d'Inde, après un traitement de deux minutes, ont diminué de volume et montrent une coloration jaune pâle homogène, et une texture friable.
Nos essais ont été également étendus à des plantes condimentaires ou aromatiques, par exemple le Persil,
PetroseZinum sativum, Hoffm., Ombellifères ; le Laurier noble,
Laurus nobilis, L., Lauracées, et également à des champignons tels que la Chanterelle, Cantharellus ciharius5 Fries ex Muller,
Cantharellacées, et le Coprin chevelu, Coprinus comatus, Fries,
Agaricacées.
Dans un cas comme dans l'autre, des résultats intéressants ont été observés.
L'application aux plantes médicinales de ce procédé apporte des avantages sur le plan de la dessiccation, de ltaspect (conservation de la couleur des fleurs), de. la décontamination, de la désinsectisation.
Par ailleurs il apparais aue ce 2rocade nouveau provoque la aestruction in situ des systèmes enzymatiques impliqués normalement dans la transformation, au cours du séchage, des composants initialement présents dans la plante. I1 y a donc, en fait, stabilisation de la plante fraîche, dans un état chimique sans doute comparable à celui obtenu par les procédés classques de stabilisation des végétaux.
De nombreux essais seront certainement nécessaires pour confirmer la valeur de ce procédé de stabilisation.
Les préparations galéniques obtenues à partir de plantes ainsi traltées pourront être d'activité très différente de celle déjà connue pour ces mêmes plantes, aussi bien du point de vue pharmacologique que dans les domaines de la Phytothérapie ou de l'Homéopathie.
Nous nous proposons de continuer ces recherches afin de préciser la valeur décontaminante du procédé selon les protocoles déjà établis (2). L'intérêt de la méthode proposée s'appliquant à des domaines aussi divers que
- la préparation de spécimens d'herbier,
- le traitement des plantes médicinales ou
condimentaires,
- la stabilisation de matières premières utili
sées en pharmacie galénique, ou bien pour
l'extraction des principes actifs, nous semble évident.
Bibliographie (1) HALL D. W., - Microwave : A method to control herbarium
insects. Taxon, 1981, 30, (4) : 818-819.
(2) BERNARD J., SEBASTIEN F., DELAVEAU P., DESVIGNES A.
Contrôle de la pureté microbiologique des plantes médicinales.
Plantes Médicinales et Phytothérapie, 1979, 13, (4) : 279-310.

Claims (3)

REVENDICATIONS
1) Procedé de dessication des végétaux ,par l'emploi d'un four à
micro-ondes de 2500 niz/s environ, caractérisé en ce que les végé
taux sont soumis au rayonnement à haute fréquence en un temps très
bref,une à deux minutes,suivi d'un refroidissement Si la dessication
ne s'avère pas suffisante avant un nouveau traitement
2) Application du procédé de dessication selon la revendication 1,
à tout traitement de végétaux à des fins d'obtenir des plantes médicinales ou condimentaires sèches, préparation de specimens d'herbier ou bien extraction de principes actifs et stabilisation de matières premières utilisées en pharmacie galénique
3) Application du procédé selon la revendication la tout procédé
industriel de préparation de végétaux qu'il utilise un four ou un
tunnel,une ou plusieurs sources à micro-ondes ,avec ou sans dépla
cement du produit traité sur tapis roulant,aration,soufflerie ou
aspiration pour l'évacuation de l'humidité
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