FR2540850A1 - Dispenser for liquid, particularly beverages - Google Patents
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Abstract
Description
La présente invention concerne un distributeur de liquide à une température déterminée en particulier un distributeur de boissons froides ou chaudes. The present invention relates to a liquid dispenser at a determined temperature, in particular a distributor of cold or hot drinks.
On connaît déjà différents types de distributeurs de boissons. Parmi ces distributeurs de boissons, il en est qui fabriquent la boisson en mélangeant une poudre ou un concentré et un diluant (eau) chaude ou froide, suivant la nature de la boisson à préparer. Ces distributeurs sont d'une structure relativement complexe et comportent de multiples organes de réglage et ne conviennent que pour un certain débit journalier. En effet, en dessous d'un certain débit journalier, les moyens mis en oeuvre sont trop coûteux et l'on rencontre des problèmes au niveau de la dété rioration'des qualités organoleptiques des produits, etc... Various types of vending machines are already known. Among these drink distributors, there are some that make the drink by mixing a powder or concentrate and a diluent (water) hot or cold, depending on the nature of the drink to prepare. These distributors are of a relatively complex structure and include multiple adjusting members and are only suitable for a certain daily flow rate. In fact, below a certain daily flow rate, the means used are too costly and problems are encountered with regard to the deterioration of the organoleptic qualities of the products, etc.
I1 existe également un distributeur de boissons fraiches destiné à distribuer des jus de fruits contenus dans un conteneur formé d'une outre souple contenant le liquide à distribuer et d'un emballage rigide entourant l'outre et lui donnant une forme rigide pour la manutention et le transport. I1 also exists a distributor of cold drinks intended to distribute fruit juices contained in a container formed of a flexible addition containing the liquid to be distributed and of a rigid packaging surrounding the skin and giving it a rigid form for handling and transportation.
Dans ce distributeur de boissons, le froid est apporté au liquide contenu dans l'outre par l'intermédiaire d'un échangeur de chaleur qui se trouve dans le logement recevant le conteneur. Ce logement est lui-même garni d'un matériau d'isolation thermique pour réduire la pénétration de la chaleur. In this beverage dispenser, the cold is brought to the liquid contained in the wineskin via a heat exchanger which is located in the housing receiving the container. This housing is itself lined with thermal insulation material to reduce the penetration of heat.
La pratique montre que ce dispositif présente un certain nombre d'inconvénients -: les conditions dans lesquelles sé fait l'échange de chaleur entre le liquide et l'échangeur de chaleur, sont très defavorables d'autant plus que l'emballage rigide entourant l'outre est en général formé de carton qui est un matériau isolant. I1 en résulte une très grande inertie au niveau de la mise en température du liquide. Practice shows that this device has a certain number of drawbacks: the conditions under which the heat exchange takes place between the liquid and the heat exchanger, are very unfavorable all the more so since the rigid packaging surrounding the In addition, it is generally formed from cardboard which is an insulating material. I1 results in a very high inertia at the temperature rise of the liquid.
De plus, l'isolation relativement importante qu'il faut prévoir dans le logement recevant le conteneur, augmente l'encombrement du dispositif. Bien qu'il ne s'agisse là que de quelques centimètres dans le sens de la largeur et de la profondeur, la pratique montre que cet encombrement est un élément important. Il serait possible de remédier partiellement à cette situation en modifiant la forme des emballages des conteneurs. Une telle modification n'est toutefois pas recommandée en pratique puisque actuellement pour des raisons de plus grande résistance, les emballages des conteneurs ont une forme de cube. Si l'on aplatit ces emballages, cela les affaiblit pour le stockage et le transport avec les conséquences qui peuvent en résulter. In addition, the relatively large insulation that must be provided in the housing receiving the container, increases the size of the device. Although this is only a few centimeters in width and depth, practice shows that this space is an important element. This situation could be partially remedied by changing the shape of the container packaging. However, such a modification is not recommended in practice since currently for reasons of greater resistance, the packaging of the containers has a cube shape. If we flatten these packages, it weakens them for storage and transport with the consequences that may result.
La présente invention a pour but de remédier aux inconvénients des solutions connues et se propose de créer un distributeur de liquide qui soit de conception très simple, puisse distribuer des liquides préparés à l'avance et contenus dans un conteneur, tout en permettant de règler la température du liquide au niveau convenable pour sa distribution, en particulier pour la distribution de liquides alimentaires telles que des boissons chaudes ou froides. The present invention aims to remedy the drawbacks of known solutions and proposes to create a liquid dispenser which is of very simple design, can distribute liquids prepared in advance and contained in a container, while allowing to regulate the liquid temperature at a level suitable for its distribution, in particular for the distribution of edible liquids such as hot or cold drinks.
A cet effet, l'invention concerne un distributeur caractérisé en ce qu'il se compose d'un moyen de commande et de fonctionnement pour règler -la température du liquide à distribuer relié a un échangeur de chaleur, un logement destiné à recevoir le conteneur formé d'une outre souple contenant le liquide à distribuer et d'un emballage relativement rigide entourant l'outre, l'échangeur de chaleur venant en saillie à l'intérieur du logement pour que, sous l'effet de son poids, l'outre contenant le liquide s'applique contre l'échangeur. To this end, the invention relates to a dispenser characterized in that it consists of a control and operating means for regulating the temperature of the liquid to be dispensed connected to a heat exchanger, a housing intended to receive the container. formed of a flexible addition containing the liquid to be dispensed and of a relatively rigid packaging surrounding the addition, the heat exchanger projecting inside the housing so that, under the effect of its weight, the besides containing the liquid applies against the exchanger.
Comme l'échangeur de chaleur pénètre dans le conteneur et vient au contact de l'outre, on réalise d'excellentes conditions d'échange de chaleur avec le liquide. As the heat exchanger enters the container and comes into contact with the addition, excellent conditions of heat exchange with the liquid are achieved.
Cette efficacité des échanges de chaleur est très importante pour l'utilisation du distributeur en particulier d'un distributeur de boissons car, lors du remplacement d'un conteneur vide par un conteneur plein, il faut que le temps de mise à la température soit aussi rapide que possible, même si le conteneur plein a été stocké à une température voisine de la température d'utilisation.This efficiency of heat exchange is very important for the use of the dispenser, in particular a beverage dispenser because, when replacing an empty container with a full container, the warm-up time must also be as fast as possible, even if the full container has been stored at a temperature close to the operating temperature.
La double isolation assurée par le couvercle du distributeur et l'emballage contenant l'outre, permet une mise à la température et un maintien de la température dans de bonnes conditions. The double insulation provided by the cover of the dispenser and the packaging containing the addition, allows the temperature to be maintained and the temperature to be maintained under good conditions.
Suivant une caractéristique importante, l'échangeur de chaleur est constitué par un organe de forme allongée et arrondie. According to an important characteristic, the heat exchanger is constituted by a member of elongated and rounded shape.
Cette forme de l'échangeur et notamment une forme cylindrique à section circulaire facilite la mise en place de l'échangeur dans le conteneur ou inversement l'emmanchement du conteneur sur l'échangeur en maintenant le contenu en place. This form of the exchanger and in particular a cylindrical shape with circular section facilitates the establishment of the exchanger in the container or vice versa the fitting of the container on the exchanger by keeping the content in place.
Cette forme de l'échangeur permet également de réduire la section de l'ouverture de l'emballage rigide pour ne pas le rendre fragile. Cela est d'autant plus important que cette-ouverture correspond en général à une prédécoupe partielle. This shape of the exchanger also makes it possible to reduce the section of the opening of the rigid packaging so as not to make it fragile. This is all the more important since this opening generally corresponds to a partial precut.
Suivant une caractéristique importante de l'invention, l'échangeur de chaleur est en saillie par rapport au fond du logement à l'intérieur du logement destiné au conteneur du liquide à distribuer. According to an important characteristic of the invention, the heat exchanger projects from the bottom of the housing inside the housing intended for the container of the liquid to be dispensed.
Grâce à cette disposition de I'échangeur, le liquide reste toujours en contact avec lui même lorsque le volume de liquide commence a s' épuiser. De-plus, cela permet de réaliser un dispositif dont la surface de réception du conteneur est dégagée de façon à reduire l'encombrement latéral, ce qui constitue un avantage très important. Enfin, cette disposition permet de réduire la liaison entre l'échangeur et la source de froid ou de chaleur
Suivant une autre caractéristique, le moyen de commande et de fonctionnement-pour le réglage de la température du liquide, est une source de froid ou de chaleur reliée à l'échangeur ou l'échangeur est une source de chaleur à résistances électriques.Thanks to this arrangement of the exchanger, the liquid always remains in contact with it even when the volume of liquid begins to exhaust. Furthermore, this makes it possible to produce a device in which the receiving surface of the container is cleared so as to reduce the lateral space requirement, which constitutes a very significant advantage. Finally, this arrangement makes it possible to reduce the connection between the exchanger and the cold or heat source.
According to another characteristic, the control and operating means for adjusting the temperature of the liquid is a source of cold or heat connected to the exchanger or the exchanger is a source of heat with electrical resistances.
Suivant une variante, la source de froid peut également être constituée par un dispositif à effet
Peltier.According to a variant, the cold source can also be constituted by an effect device
Peltier.
L'invention porte également sur le conteneur destiné à-un distributeur tel que précisé ci-dessus. The invention also relates to the container intended for a distributor as specified above.
Ce conteneur se caractérise en ce qu'il comporte, dans son fond, une ouverture de forme adaptée à la section de l'échangeur de chaleur. This container is characterized in that it has, at its bottom, an opening of shape adapted to the section of the heat exchanger.
Bien qu'il soit théoriquement possible d'extraire l'outre de l'emballage rigide pour la placer dans l'appareil, cette opération n'est pas simple et le risque de déchirure de l'outre est très grand, d'autant plus que, pour des raisons d'économie, l'épaXsseur du matériau de l'outre est prévue uniquement en combinaison avec l'emballàge relativement rigide qui l'entoure. Although it is theoretically possible to extract the bag from the rigid packaging to place it in the device, this operation is not simple and the risk of tearing the bag is very great, all the more that, for reasons of economy, the thickness of the skin material is provided only in combination with the relatively rigid packaging which surrounds it.
Suivant une autre caractéristique, l'ouverture est prédécoupée. According to another characteristic, the opening is precut.
Cette prédécoupe évite toute difficulté de mise en place du conteneur et tout risque de déchirure si lton utilisait un couteau pour faire ltouverture. This pre-cut avoids any difficulty in positioning the container and any risk of tearing if you use a knife to make the opening.
Pour la distribution de boissons, telles que des jus de fruits concentrés, l'invention offre des avantages considérables. En effet, actuellement, les jus de fruits concentrés sont distribués dans des flacons qui, dans certains pays, sônt consignés et dans d'autres ne le sont pas. La manipulation des flacons consignés, le stockage des casiers de flacons pleins et celui des flacons ou bouteilles vides, présente des inconvénients à cause de l'encombrement important par rapport au faible volume de produit distribué, à la manipulation des casiers à flacons, etc.... For the distribution of drinks, such as concentrated fruit juices, the invention offers considerable advantages. Indeed, currently, concentrated fruit juices are distributed in bottles which, in some countries, are returned and in others are not. The handling of returnable vials, the storage of full vial racks and that of empty vials or bottles, has drawbacks because of the large size compared to the small volume of product dispensed, the manipulation of vial racks, etc. ...
Contrairement à cela, le mode de distribution selon l'invention permet de regrouper un volume relativement important de liquide sous un encombrement réduit au minimum. Le stockage des emballages pleins ne représente pas une difficulté puisque ces emballages peuvent s'empiler de préférence près de l'endroit de leur utilisation. Lorsqu'un emballage mis en place sur la machine est vide, il suffit d'enlever le couvercle, de prendre ltemballage vide et de le remplacer simplement par un emballage plein après avoir, le cas échéant, enlevé au préalable la partie de l'emballage qui ferme l'ouverture d'introduction de l'échangeur. L'emballage vide n'étant pas consigné, il suffit de l'écraser pour l'aplatir et le mettre à la poubelle. Contrary to this, the mode of distribution according to the invention makes it possible to group a relatively large volume of liquid in a space that is minimized. The storage of full packages does not represent a difficulty since these packages can preferably be stacked near the place of their use. When a packaging placed on the machine is empty, it is enough to remove the cover, take the empty packaging and simply replace it with a full packaging after having, if necessary, previously removed the part of the packaging. which closes the opening for introducing the exchanger. The empty packaging is not returnable, it is enough to crush it to flatten it and put it in the trash.
L'invention ne se limite toutefois pas à la distribution de boissons ou de liquides alimentaires froids ; elle peut s'appliquer dans les mêmes conditions d'efficacité et d'intérêt à la distribution de liquides alimentaires chauds ou encore de tout autre type de liquide dont la température doit être réglée à un niveau relativement précis, avec des moyens simples d'encombrement réduit. The invention is not however limited to the distribution of cold food drinks or liquids; it can be applied under the same conditions of efficiency and interest to the distribution of hot food liquids or of any other type of liquid whose temperature must be adjusted to a relatively precise level, with simple means of space reduced.
ta présente invention sera décrite à l'aide d'un exemple de réalisation d'un distributeur de boissons, représenté sur l'unique figure annexée qui est une vue en coupe. your present invention will be described using an exemplary embodiment of a beverage dispenser, shown in the single appended figure which is a sectional view.
Selon la figure, le distributeur-de boissons destiné par exemple à distribuer une boisson fraiche ou froide, telle qu'un jus de fruit dans un gobelet 1, se compose d'une partie inférieure en forme de caisson dont la partie inférieure contient les Organes de commande et de fonctionnement 3 et d'une partie supérieure 4 formant un logement 5 destiné à recevoir le conteneur 6 de liquide à distribuer par gravité. Le logement 5 est fermé par un couvercle 7 ou est délimité sur ses côtés et son dessus par un couvercle enveloppant. According to the figure, the beverage dispenser intended, for example, for dispensing a cold or cold drink, such as a fruit juice in a cup 1, consists of a lower part in the form of a box, the lower part of which contains the organs control and operating 3 and an upper part 4 forming a housing 5 for receiving the container 6 of liquid to be distributed by gravity. The housing 5 is closed by a cover 7 or is delimited on its sides and its top by an enveloping cover.
Les organe s de commande et de fonctionnement 3 de la partie inférieure 2 se composent d'une source de froid ou de chaleur reliée à un échangeur 8-, pour règler la température du liquide à distribuer. Dans le cas d'un liquide à distribuer, froid, les organes 3 comprennent un groupe de froid relié à l'échangeur 8 et des moyens de régulation de la température non détailles. Dans le cas d'un liquide chaud, les organes 3 se composent de circuits électriques commandant l'alimentation électrique de résistances chauffantes placées dans l'échangeur 8. The control and operating members 3 of the lower part 2 consist of a cold or heat source connected to an exchanger 8-, to regulate the temperature of the liquid to be dispensed. In the case of a liquid to be dispensed, cold, the members 3 comprise a cold group connected to the exchanger 8 and means for regulating the temperature which are not detailed. In the case of a hot liquid, the members 3 consist of electrical circuits controlling the electrical supply of heating resistors placed in the exchanger 8.
Le logement 5 recevant le conteneur 6 est délimité par un fond formé par la paroi supérieure 9 du caisson de la partie inférieure 2. Cette paroi superieure 9 est avantageusement munie d'une couche isolante 10, surtout si le caisson est réalisé en tôle. The housing 5 receiving the container 6 is delimited by a bottom formed by the upper wall 9 of the box of the lower part 2. This upper wall 9 is advantageously provided with an insulating layer 10, especially if the box is made of sheet metal.
La paroi 9 formant le fond et la couche isolante 10 présentent un orifice 11 àtravers lequel passe l'échangeur de chaleur 8. The wall 9 forming the bottom and the insulating layer 10 have an orifice 11 through which the heat exchanger 8 passes.
Suivant un mode de réalisation préférentiel, dans le cas d'un conteneur 6 à parois extérieures rigides, le couvercle est enveloppant et vient jusqu'au niveau du fond. According to a preferred embodiment, in the case of a container 6 with rigid external walls, the cover is enveloping and comes to the level of the bottom.
A l'avant, le couvercle 7 comporte un passage 12 pour le tube de distribution 13 de liquide et l'organe d'obturation 14. Intérieurement, le couvercle 7, notamment s'il est en tôle, est garni d'une couche de matiere-d'isolation thermique 15. At the front, the cover 7 has a passage 12 for the liquid distribution tube 13 and the sealing member 14. Internally, the cover 7, in particular if it is made of sheet metal, is lined with a layer of thermal insulation material 15.
L'échangeur de chaleur 8 est un organe de préférence de forme allongée et arrondie, passant à travers le fond du logement 5 pour venir en saillie dans le logement 5 destiné au conteneur 6. The heat exchanger 8 is preferably a member of elongated and rounded shape, passing through the bottom of the housing 5 to project into the housing 5 intended for the container 6.
Le conteneur 6 se compose d'une outre ou poche souple qui contient le liquide à distribuer. Cette outre 16 est munie d'un tube de distribution 13 coopérant avec un organe d'obturation 14 équipant l'appareil distributeur. L'outre 16 est placée dans un emballage rigide 17 de préférence en forme de cube pour présenter la meilleure résistance pour le transport et le stockage. The container 6 consists of a flexible bag or pouch which contains the liquid to be dispensed. This addition 16 is provided with a distribution tube 13 cooperating with a closure member 14 fitted to the dispensing device. The bottle 16 is placed in a rigid packaging 17 preferably in the shape of a cube to present the best resistance for transport and storage.
Cet emballage rigide 17 comporte une partie découpée 18 ou prédécoupée à l'endroit correspondant à l'échangeur 8.This rigid packaging 17 includes a cut-out portion 18 or precut at the place corresponding to the exchanger 8.
Lorsque le conteneur 6 est mis en place dans le distributeur, l'échangeur 8 vient en saillie dans l'emballage 17 rigide au contact de l'outre 16 contenant le liquide. When the container 6 is placed in the dispenser, the exchanger 8 projects into the rigid packaging 17 in contact with the skin 16 containing the liquid.
Sous l'effet du poids du liquide, l'outre 16 s'applique étroitement sur la paroi de l'échangeur 8, ce qui assure un excellent échange de chaleur, directement avec le liquide. Under the effect of the weight of the liquid, the skin 16 is applied tightly to the wall of the exchanger 8, which ensures excellent heat exchange, directly with the liquid.
L'emballage rigide 17 est de préférence en carton qui présente l'avantage d'être isolant. The rigid packaging 17 is preferably made of cardboard which has the advantage of being insulating.
Cet emballage 17 complète ainsi l'isolation réalisée par le couvercle 7 sans pour autant réduire l'efficacité de l'échange de chaleur entre le liquide et l'échangeur 8. This packaging 17 thus completes the insulation produced by the cover 7 without reducing the efficiency of the heat exchange between the liquid and the exchanger 8.
La mise en place d'un conteneur 6-est parti culièrement simple puisqu'il suffit de mettre celui-ci en place dans le distributeur en engageant l'échangeur 8 dans l'ouverture 18 de l'emballage rigide. Pendant toute la distribution de liquide, il-y aura contact entre le liquide et l'échangeur puisque celui-ci est en saillie par rapport au fond du logement. The establishment of a container 6-is particularly simple since it suffices to put it in place in the distributor by engaging the exchanger 8 in the opening 18 of the rigid packaging. During the entire liquid distribution, there will be contact between the liquid and the exchanger since the latter protrudes from the bottom of the housing.
Claims (7)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8302146A FR2540850B1 (en) | 1983-02-10 | 1983-02-10 | LIQUID DISPENSER, ESPECIALLY BEVERAGES |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8302146A FR2540850B1 (en) | 1983-02-10 | 1983-02-10 | LIQUID DISPENSER, ESPECIALLY BEVERAGES |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2540850A1 true FR2540850A1 (en) | 1984-08-17 |
| FR2540850B1 FR2540850B1 (en) | 1989-08-25 |
Family
ID=9285799
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR8302146A Expired FR2540850B1 (en) | 1983-02-10 | 1983-02-10 | LIQUID DISPENSER, ESPECIALLY BEVERAGES |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2540850B1 (en) |
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| FR2540850B1 (en) | 1989-08-25 |
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| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| ST | Notification of lapse |