FR2492648A1

FR2492648A1 - Reusable coffee filter using perforated metal sheets - has perforations round top which are larger than those lower down

Info

Publication number: FR2492648A1
Application number: FR8120284A
Authority: FR
Inventors: Albert Greutert
Original assignee: Maxs AG
Current assignee: Maxs AG
Priority date: 1980-10-29
Filing date: 1981-10-29
Publication date: 1982-04-30
Also published as: NL8104569A; JPS57103613A

Abstract

The coffee filter is reusable and uses metal filters that are perforated for at least part of their height and held in a plastics ring (6). The perforations (7) at the top are at least twice as large as those lower down (8). The perforations are longitudinal slots arranged along the lines of greatest slope. The perforations at the top have a width of at least 200 microns. The perforations can gradually decrease in size from this towards the base of the filter.

Description

FILTRE A CAFE UTILISABLE DE FACON PERMANENTE
L'invention se rapporte à un filtre à café en forme de récipient utilisable de façon permanente ou réutilisable, et dont les éléments de filtrage sont constitués d'une feuille métallique perforée et s'étendent au moins sur une partie de la hauteur du filtre.COFFEE FILTER PERMANENTLY USED
The invention relates to a coffee filter in the form of a container which can be used permanently or which can be reused, the filter elements of which consist of a perforated metal sheet and extend at least over part of the height of the filter.

Un tel filtre à café présente l'inconvénient que le débordement de l'eau en infusion peut se produire alors qu'on verse celle-ci trop rapidement, cu quand on utilise de la poudre à café trop finement moulue.Such a coffee filter has the disadvantage that overflow of infused water can occur when it is poured too quickly, cu when using coffee powder too finely ground.

L'invention a pour objet un filtre à café du type susvisé dans lequel le risque de débordement est sensiblement réduit.The subject of the invention is a coffee filter of the aforementioned type in which the risk of overflow is significantly reduced.

Ce résultat est obtenu grâce au fait que les perforations des feuilles de filtrage ont, dans la région supérieure du filtre, une dimension plus grande que les perforations situées en dessous de cette région supérieure. I1 en résulte qu'il nty aura aucun débordement de l'eau dû à la résistance d'écoulement réduite dans la région supérieure.This result is obtained by the fact that the perforations of the filter sheets have, in the upper region of the filter, a larger dimension than the perforations located below this upper region. As a result, there will be no water overflow due to the reduced flow resistance in the upper region.

Suivant un mode d'exécution particulier, la largeur des perforations dans la région supérieure des feuilles de filtrage est tu moins deux fois supérieure à celle de la région inférieure et, de préférence, est au moins de 200 microns (0,2 mm). According to a particular embodiment, the width of the perforations in the upper region of the filter sheets is less than twice that of the lower region and, preferably, is at least 200 microns (0.2 mm).

Suivant une autre caractéristique avantageuse, la largeur des perforations dans la région supérieure croît progressi vément en fonction de la distance croissante de ces perforations à partir du bas du filtre. I1 en résulte qutune réduction progressive de la résistance à l'écoulement dans la région supérieure est obtenue, si bien que la qualité de filtrage dans cette région ne décroît que progressivement.According to another advantageous characteristic, the width of the perforations in the upper region increases progressively as a function of the increasing distance of these perforations from the bottom of the filter. As a result, a progressive reduction in the resistance to flow in the upper region is obtained, so that the quality of filtering in this region decreases only gradually.

Les perforations de la région supérieure forment de préférence des fentes longitudinales qui, suivant un mode d'exécution particulier, sont disposées suivant les lignes de plus grande pente.The perforations in the upper region preferably form longitudinal slots which, according to a particular embodiment, are arranged along the lines of greatest slope.

Dans un filtre à café comprenant un récipient en matière plastique ayant une portion de filtrage formée de feuilles de filtrage en métal perforé, la région supérieure de la paroi du récipient peut être munie de perforations ayant un diamètre plus grand que celles des feuilles filtrantes.In a coffee filter comprising a plastic container having a filtering portion formed of perforated metal filter sheets, the upper region of the wall of the container can be provided with perforations having a diameter larger than those of the filter sheets.

En variante, la région supérieure qui contient les perforations de plus grande dimension peut être constituée d'une feuille métallique.Alternatively, the upper region which contains the larger perforations may consist of a metal sheet.

Un mode d'exécution préféré de l'invention est décrit plus en détail en se référant au dessin annexé, dans lequel
la figure 1 est une vue en perspective d'un filtre à
café réutilisable ;
la figure 2 représente la partie découpée entourée
d'un cercle à la figure 1 ;
la figure 3 est une vue de dessus, qui correspond à
la figure 2, d'une autre forme d'exécution des perfo
rations dans la région supérieure ;
la figure 4 représente une autre variante des
perforations dans la région supérieure ; et
la figure 5 est une vue en perspective d'un filtre à
café dont le récipient est en matière plastique.A preferred embodiment of the invention is described in more detail with reference to the accompanying drawing, in which
Figure 1 is a perspective view of a filter
reusable coffee;
figure 2 represents the cut part surrounded
a circle in Figure 1;
Figure 3 is a top view, which corresponds to
Figure 2, of another embodiment of the perfo
rations in the upper region;
FIG. 4 represents another variant of the
perforations in the upper region; and
Figure 5 is a perspective view of a filter
coffee with a plastic container.

Le filtre à café. représenté à la figure 1 a une forme pratiquement conique, avec une section circulaire de l'ouverture 2, et un bord inférieur 3.The coffee filter. represented in FIG. 1 has a practically conical shape, with a circular section of the opening 2, and a lower edge 3.

I1 comprend deux segments d'une feuille métallique perforée 4 maintenus ensemble et fermement reliés l'un à l'autre suivant leurs bords latéraux par un joint en matière plastique 5. Le bord supérieur du filtre délimitant l'ouverture 2 est incorporé dans un anneau plastique 6 pour accroître la rigidité du filtre. I1 comprises two segments of a perforated metal sheet 4 held together and firmly connected to each other along their lateral edges by a plastic seal 5. The upper edge of the filter delimiting the opening 2 is incorporated in a ring plastic 6 to increase the rigidity of the filter.

A la figure 2, qui représente la partie entourée d'un cercle à la figure 1 à plus grande échelle, on voit que les perforations 9 de la région supérieure 7 du filtre, au voisinage de l'ouverture 2, ont des dimensions supérieures à celles des perforations 10 dans la région 8 située en dessous de cette région supérieure 7. Grâce à cette particularité, on s'assure que l'eau d'infusion, lorsqu'elle est versée dans le filtre trop rapidement, pourra s'écouler à travers les perforations 9 à une vitesse suffisante pour éviter le débordement.Bien que les perforations agrandies 9 laissent passer les particules de café jusqu'à une taille de particules déterminée, on a trouvé que la qualité de filtrage n'est pas sérieusement réduite en comparaison de la réduction de cette qualité qui se produirait dans le cas d'un débordement de l'eau, du fait que de la poudre de café ayant une taille de particules quelconque traverserait alors le filtre en même temps que l'eau de débordement.In FIG. 2, which represents the part surrounded by a circle in FIG. 1 on a larger scale, it can be seen that the perforations 9 in the upper region 7 of the filter, in the vicinity of the opening 2, have dimensions greater than those of the perforations 10 in the region 8 situated below this upper region 7. Thanks to this feature, it is ensured that the infusion water, when it is poured into the filter too quickly, will be able to flow at through the perforations 9 at a speed sufficient to avoid overflow. Although the enlarged perforations 9 allow the coffee particles to pass up to a determined particle size, it has been found that the quality of filtering is not seriously reduced in comparison the reduction in this quality which would occur in the case of water overflowing, since coffee powder having any particle size would then pass through the filter at the same time as the water overflowing.

Dans le mode d'exécution des figures 1 et 2, les perforations agrandies 9 ont une largeur de 200 microns (0,2 mm), tandis que les perforations 10 dans la région inférieure ont une largeur de 70 microns (0,07 mm). Les perforations agrandies 9 forment des fentes longitudinales dont les axes longitudinaux s'étendent suivant les lignes de plus grande pente, c'est-à-dire les lignes suivant lesquelles l'eau s'écoulerait par gravité.In the embodiment of Figures 1 and 2, the enlarged perforations 9 have a width of 200 microns (0.2 mm), while the perforations 10 in the lower region have a width of 70 microns (0.07 mm) . The enlarged perforations 9 form longitudinal slots whose longitudinal axes extend along the lines of greatest slope, that is to say the lines along which the water would flow by gravity.

La figure 3 représente une portion d'une feuille métallique correspondant à la figure 1, dans laquelle trois rangées de perforations agrandies 9a, 9b, 9c sont disposées dans la portion supérieure. On peut voir que la largeur et la longueur de ces perforations agrandies croissent de rangée en rangée vers le haut. Si l'eau est versée dans le filtre trop rapidement, les perforations 9a de la région inférieure extrême de la partie supérieure 11 seront mises en service les premières. Si les dimensions des perforations 9a ne sont que légèrement agrandies, disons par exemple 50 % en comparaison des perforations 10 de la région inférieure, la finesse de filtrage ne sera pas sensiblement détériorée.Si l'eau est versée très rapidement, les perforations 9b de la rangée suivante seront mises en action jusqu'à ce que finalement les perforations 9c de la rangée extrême supérieure soient mises en action, si bien que l'eau traversera les perforations à une vitesse de plus en plus grande, au prix d'une réduction de la finesse de filtrage.FIG. 3 represents a portion of a metal sheet corresponding to FIG. 1, in which three rows of enlarged perforations 9a, 9b, 9c are arranged in the upper portion. We can see that the width and the length of these enlarged perforations grow from row to row upwards. If the water is poured into the filter too quickly, the perforations 9a of the extreme lower region of the upper part 11 will be activated first. If the dimensions of the perforations 9a are only slightly enlarged, say for example 50% in comparison with the perforations 10 of the lower region, the fineness of filtering will not be significantly deteriorated. If the water is poured very quickly, the perforations 9b of the next row will be actuated until finally the perforations 9c of the upper extreme row are actuated, so that the water will pass through the perforations at an increasing speed, at the cost of a reduction fine filtering.

On peut, sans sortir de l'invention, utiliser plus de trois rangées de perforations dans la région supérieure.It is possible, without departing from the invention, to use more than three rows of perforations in the upper region.

La figure 4 représente une partie découpée d'une feuille de filtrage correspondant à la figure 2, dans laquelle les perforations forment des fentes longitudinales s'étendant horizontalement à la fois dans la région inférieure et dans la région supérieure.Figure 4 shows a cut-out portion of a filter sheet corresponding to Figure 2, in which the perforations form longitudinal slots extending horizontally in both the lower region and the upper region.

Le filtre à café illustré à la figure 5 comprend un récipient 11 au bord inférieur 12 duquel est reliée une portion de filtrage tronconique 13 constituée d' une feuille métallique perforée. Le récipient 11 comporte une région 14 qui est formée par une découpe 15 dans laquelle une feuille métallique est insérée avec des perforations 16 qui ont une dimension plus grande que celles de la portion de filtrage 13. La région supérieure 14 évite le débordement du filtre par suite de sa résistance d'écoulement basse.The coffee filter illustrated in FIG. 5 comprises a container 11 at the lower edge 12 of which is connected a frustoconical filtering portion 13 made up of a perforated metal sheet. The container 11 has a region 14 which is formed by a cutout 15 into which a metal sheet is inserted with perforations 16 which have a dimension larger than those of the filtering portion 13. The upper region 14 prevents the filter from overflowing by due to its low flow resistance.

L'invention n'est pas limitée au type de filtre à café illustré. En particulier, les perforations peuvent avoir un contour différent, par exemple un contour circulaire. Des perforations de différentes tailles peuvent être exécutées de différentes manières, par exemple par estampage, gravure, ou électro-déposition sur une matrice appropriée. The invention is not limited to the type of coffee filter illustrated. In particular, the perforations may have a different contour, for example a circular contour. Perforations of different sizes can be made in different ways, for example by stamping, engraving, or electro-deposition on a suitable die.

Claims

Patent claims.

1. Permanently usable container-shaped coffee filter having perforated metal filter sheets which extend over at least part of the height of the filter, characterized in that the perforations formed in an upper region (7 ) filter sheets are larger than those of the region (8) located below said upper region.

2. Coffee filter according to claim 1, characterized in that the width of the perforations (9) in the upper region (7) is at least twice that of the perforations (10) in the lower region (8).

3. Coffee filter according to claim 1 or 2, characterized in that the perforations (9) of the upper region have a width of at least 200 microns (0.2 mm).

4. Coffee filter according to one of claims 1 to 3, characterized in that the width of the perforations (9a, 9b, 9c) in the upper region (7) gradually increases as a function of the increasing distance of said perforations from the bottom of the coffee filter.

5. Coffee filter according to one of claims 1 to 4, characterized in that the perforations (9) of the upper region form longitudinal slots.

6. Coffee filter according to claim 5, characterized in that the longitudinal slots (9) of the upper region (7) are arranged along lines of greatest slope.

7. Coffee filter comprising a plastic container and a filtering zone adjacent to a lower orifice of the container and having filtering elements made of a perforated metal sheet, characterized in that the upper zone of the wall of the container is provided with perforations having a diameter greater than that of the filter sheets.

8. Filter according to claim 7, characterized in that said upper zone provided with perforations consists of a metal sheet.