FR2487169A1 - Hot air dryer for food prods. esp. prunes from plums - has superimposed permeable conveyor bands through which air is recycled - Google Patents

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FR2487169A1 FR8016212A FR8016212A FR2487169A1 FR 2487169 A1 FR2487169 A1 FR 2487169A1 FR 8016212 A FR8016212 A FR 8016212A FR 8016212 A FR8016212 A FR 8016212A FR 2487169 A1 FR2487169 A1 FR 2487169A1
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Abstract

In hot air drying chamber for food prods. a set of horizontal conveyor bands, spaced one above another, carry the prod. between a chamber feed port and a chamber discharge port. Within the chamber, hot air is blown into contact with the prod. The conveyor bands are permeable to the current of hot air. The side edges of the bands form a moving seal against the side walls of the chamber so that a recycled air flow can be blown through the bands but not around their side edges. The compartment between adjacent bands is made leak-proofat the ends of the bands. This is achieved by using band gullies with flat end faces and delivering from each band through a channel fitted with a rotary seal valve. Pref. freshly heated air is introduced, hot and dry, beneath the lowest of the conveyor bands and an equivalent vol. of cooler, moist air is extracted above the top band. The quantity of freshly heated air pref. represents less than 10% of the quantity of air recycled in closed circuit in a given period. The drying chamber is for drying food prods. e.g. fruits, vegetables, cereals, mushrooms, etc., esp. for drying plums to produce prunes. All the prod. is dried to the same extend so no sorting is required to eliminate inadequately dried prod. with air blowing through the conveyor bands, the prod. can be carried in thicker layers, so output is higher for a given dryer size. Air temp. drop is over a very low range, which improves prod. flavour.

Description

Dans les installations de séchage connues, notamment pour les prunes destinées à fournir les pruneaux, on fait circuler horizontalement les fruits sur des tapis qui sont léchés par un courant d'air chaud. In known drying installations, in particular for plums intended to supply prunes, the fruits are made to circulate horizontally on carpets which are licked by a current of hot air.

Cette disposition générale présente de nombreux inconvénients
- le séchage des fruits est très inégal, l'air pénétrant mal dans la couche de fruits, et une sélection des fruits à la sortie est souvent nécessaire,
- l'épaisseur de fruits que peut ainsi traiter le courant dair est très limitée, de l'ordre de 4 à 5 cm, ce qui limite la productivité des installations,
- la différence de température de l'air, d'une extrémité à l'autre du tapis est très élevée, de l'ordre de 30 à 400C, ce qui est défavorable aux qualités gustatives des produits, généralement meilleures lorsque la dessication a lieu dans une gamme étroite de températures (par exemple, pour les pruneaux entre 700C et 55 C. This general arrangement has many disadvantages
- the drying of the fruits is very uneven, the air penetrates badly into the fruit layer, and a selection of the fruits at the outlet is often necessary,
the thickness of fruit which the air flow can thus process is very limited, of the order of 4 to 5 cm, which limits the productivity of the installations,
- the difference in air temperature, from one end to the other of the mat is very high, of the order of 30 to 400C, which is unfavorable to the taste qualities of the products, generally better when drying takes place in a narrow range of temperatures (for example, for prunes between 700C and 55 C.

Ltinvention a pour objet une installation de séchage dépourvue de ces inconvénients et utilisable notamment pour des produits alimentaires divers, tels que fruits, légumes, céréales, champignons etc. The invention relates to a drying installation free of these drawbacks and usable in particular for various food products, such as fruits, vegetables, cereals, mushrooms, etc.

L'installation selon l'invention comprend un volume clos dans lequel les produits circulent sur des bandes transporteuses horizontales superposées et elle est caractérisée en ce que les bandes transporteuses sont perméables à l'air, montées de façon étanche entre deux parois latérales verticales et traversées par une circulation forcée d'air chaud recyclé en circuit fermé, le volume compris entre deux bandes transporteuses superposées étant rendu étanche par la combinaison d'un cylindre de renvoi à paroi pleine combiné avec une auge de déversement des produits d'une bande sur l'autre reliant de façon étanche lesdites bandes tout en assurant le transfert des produits par le moyen d'obturateurs rotatifs alvéolaires incorporés dans ladite auge. The installation according to the invention comprises an enclosed volume in which the products circulate on superimposed horizontal conveyor belts and it is characterized in that the conveyor belts are air permeable, mounted in leaktight manner between two vertical side walls and crossed by forced circulation of hot air recycled in a closed circuit, the volume between two superimposed conveyor belts being sealed by the combination of a return cylinder with solid wall combined with a trough for discharging the products of a belt on the 'other sealingly connecting said strips while ensuring the transfer of products by means of rotary cellular shutters incorporated in said trough.

L'invention vise également les dispositions ciaprès
a) Un rapport de calories est effectué au.moyen dune introduction d'air chaud et sec à la partie inférieure du volume clos, une quantité équivalente d'air humide étant extraite à la partie supérieure du volume clos.The invention also relates to the following arrangements
a) A calorie report is made using a hot and dry air introduction at the bottom of the closed volume, an equivalent quantity of humid air being extracted at the top of the closed volume.

b) La quantité d'air chaud et sec introduit par unité de temps est inférieure à 10 % de la quantité d'air recyclé en circuit fermé. b) The quantity of hot and dry air introduced per unit of time is less than 10% of the quantity of air recirculated in a closed circuit.

c) La température de l'air chaud et sec introduit est supérieure à 2000C et de préférence de l'ordre de 250 C.  c) The temperature of the hot and dry air introduced is higher than 2000C and preferably of the order of 250 C.

d) La vitesse des bandes transporteuses inférieures est plus grande que celle des bandes transporteuses supérieures. d) The speed of the lower conveyor belts is greater than that of the upper conveyor belts.

e) Lwentralnement de l'air recyclé est réalisé au moyen de ventilateurs ou l'équivalent répartis en plusieurs points sur la longueur de linstallation.  e) The centralization of the recycled air is carried out by means of fans or the equivalent distributed at several points along the length of the installation.

f) L'introduction flair chaud et sec, ainsi que lextrac- tion d'air humide sont réparties en plusieurs points correspondant aux zones de recyclage par ventilateurs, avec en chaque point, une vanne de réglage de l'arrivez deair chaud et une vanne de réglage de llextraction d'air humide. f) The introduction of hot and dry air, as well as the extraction of humid air are distributed in several points corresponding to the recycling zones by fans, with at each point a valve for regulating the supply of hot air and a valve regulating the extraction of moist air.

g) Les différentes extractions dair humide sont collectées en une sortie unique comportant une vanne générale de réglage de la pression régnant au-dessus de la bande transporteuse supérieure. g) The various moist air extracts are collected in a single outlet comprising a general pressure adjustment valve prevailing above the upper conveyor belt.

Ces différents points et toutes autres particularités de l'invention seront plus amplement décrits ci-après avec référence au dessin annexé sur lequel est représenté schématiquement un exemple de réalisation de l'invention dans une application à la fabrication de pruneaux secs. These various points and all other features of the invention will be described more fully below with reference to the attached drawing in which is schematically shown an embodiment of the invention in an application to the manufacture of dried prunes.

Sur ces dessins
La figure 1 est une vue générale de l'installation en coupe longitudinale
Bss figures2 et 3 montrent deux variantes de la même installation en coupe transversale
La figure 4 donne le détail du montage des bandes à leurs extrémités en vue du transfert des produits, sans perte de charge substantielle
La figure 5 donne le détail du montage latéral des bandes
La figure 6 est une vue perspective schématique de la disposition de l'installation à l'extrémité des bandes transporteuses.On these drawings
Figure 1 is a general view of the installation in longitudinal section
Bss figures 2 and 3 show two variants of the same installation in cross section
Figure 4 gives the detail of the mounting of the bands at their ends for the transfer of the products, without substantial pressure drop
Figure 5 gives the detail of the lateral mounting of the bands
Figure 6 is a schematic perspective view of the arrangement of the installation at the end of the conveyor belts.

En se reportant à ces figures, on voit que l'installation de séchage se compose deun volume clos 1, de grande extension horizontale, dans lequel les produits, en l'espèce des prunes destinées à être desséchées sous forme de pruneaux, circulent sur des bandes transporteuses 2 horizontales et superposées dans les directions de circulation indiquées par les flèches. Referring to these figures, it can be seen that the drying installation consists of a closed volume 1, of great horizontal extension, in which the products, in this case plums intended to be dried in the form of prunes, circulate on conveyor belts 2 horizontal and superimposed in the directions of movement indicated by the arrows.

Les prunes (ou autres produits frais) sont introduites en 3 et extraites en 4.  Plums (or other fresh products) are introduced in 3 and extracted in 4.

Les bandes 2 sont perméables à l'air ; elles sont dans ce but, constituées par un treillis ou tissage métallique ou par des claies, montées sur des chaînes à galets 5, entrainées de toute façon appropriée, par exemple par les roues dentées 6. The strips 2 are breathable; for this purpose, they are constituted by a wire mesh or weaving or by racks, mounted on roller chains 5, driven in any suitable way, for example by the toothed wheels 6.

Les bandes 2, transportant les produits sont traversées par une circulation d'air chaud qui est forcée par les ventilateurs 7. The strips 2, transporting the products, are traversed by a circulation of hot air which is forced by the fans 7.

Le volume compris entre deux bandes transporteuses superposées 2 est rendu étanche tant latéralement qu'en bout de bande, étant entendu que par bande transporteuse il faut entendre le brin supérieur chargé de produits à l'exclusion du brin de retour 2c.  The volume between two superimposed conveyor belts 2 is sealed both laterally and at the end of the strip, it being understood that by conveyor belt is meant the upper strand loaded with products excluding the return strand 2c.

Ce résultat est obtenu en bout de bande en prévoyant un rouleau de renvoi constitué par un cylindre 8 à paroi pleine sur toute la largeur de la bande 2, ce cylindre 8 étant combiné avec une auge de déversement des fruits constitué par des tôles 9 et 10 s'étendant sur toute la largeur de l'espace compris entre les parois latérales 11 et 12 entre lesquelles circulent les bandes 2 ; la paroi 9 comprend une jupe 13 s'appuyant contre la bande 2a ; la-paroi 10 est reliée d'un côté à la paroi terminale 14 et comporte à son autre extrémité une jupe 15 rejoignant la bande inférieure 2b; les parois 9 et 10 sont en outre conformées pour incorporer un obturateur rotatif alvéolaire formé des coquilles fixes 9a et 10a et des palettes rotatives radiales 16. This result is obtained at the end of the strip by providing a deflection roller constituted by a cylinder 8 with a solid wall over the entire width of the strip 2, this cylinder 8 being combined with a fruit discharge trough consisting of sheets 9 and 10 extending over the entire width of the space between the side walls 11 and 12 between which the strips 2 circulate; the wall 9 comprises a skirt 13 pressing against the strip 2a; the wall 10 is connected on one side to the end wall 14 and has at its other end a skirt 15 joining the lower strip 2b; the walls 9 and 10 are further shaped to incorporate a cellular alveolar shutter formed from fixed shells 9a and 10a and radial rotary vanes 16.

Par cet ensemble de moyens la perte de charge dans lXespace de transfert des produits d'une bande 2 à la suivante est pratiquement annulée. By this set of means, the pressure drop in the product transfer space from one strip 2 to the next is practically canceled.

Il est à noter que la bande réceptrice 2b ne comporte pas nécessairement de cylindre 8 à paroi pleine du fait que la jupe 15 suffit à assurer l'étanchéité recherchée. It should be noted that the receiving strip 2b does not necessarily include a cylinder 8 with a solid wall because the skirt 15 is sufficient to ensure the desired seal.

L'étanchéité latérale est obtenue par le moyen des jupes 17, reliées de façon étanche aux parois 11 et 12 et rejoignant les bandes 2. Au niveau des rouleaux 8 les jupes 17 comportent une pièce 1 7a épousant la forme des rouleaux 8 et rejoignant les tôles 9 et 10. The lateral tightness is obtained by means of the skirts 17, connected in a leaktight manner to the walls 11 and 12 and joining the strips 2. At the level of the rollers 8 the skirts 17 comprise a part 1 7a conforming to the shape of the rollers 8 and joining the sheets 9 and 10.

En variante, si la tôle 10, pour des raisons constructives, ne s'détend pas de la paroi 11 à la paroi 12, on interpose une tôle 33 reliant les jupes 17 qui elles-mêmes rejoignent lesdites parois 11 et 12, ce qui procure un résultat équivalent. Alternatively, if the sheet 10, for constructive reasons, does not extend from the wall 11 to the wall 12, a sheet 33 is interposed connecting the skirts 17 which themselves join said walls 11 and 12, which provides an equivalent result.

A la sortie de l'installation, l'auge 9,10 forme déversoir de sortie et à l'entrée, on a prévu, une fente étroite 18 sur le brin inférieur de la bande 2 et une jupe souple 19 sur son brin supérieur. At the outlet of the installation, the trough 9, 10 forms an outlet spillway and at the inlet, a narrow slot 18 is provided on the lower strand of the strip 2 and a flexible skirt 19 on its upper strand.

De l'air chaud et sec est introduit à la base de l'installation, en 20 et réparti sur la longueur de linstal- lation par la cloison 21 et les gaines 22 terminées par les vannes de réglage 23 ; à la partie supérieure de l'installation, de l'air humide est extrait par les vannes 24 dans le caisson 25 délimité par la cloison 26, et collecté par le ventilateur 27 vers la cheminée 28 comprenant la vanne 29. Hot and dry air is introduced at the base of the installation, at 20 and distributed over the length of the installation by the partition 21 and the ducts 22 terminated by the control valves 23; at the upper part of the installation, moist air is extracted by the valves 24 in the box 25 delimited by the partition 26, and collected by the fan 27 towards the chimney 28 comprising the valve 29.

A titre d'exemple non limitatif les données suivantes pourront être adoptées pour un séchoir à prunes fournissant un débit de 4 tonnes par jour de pruneaux à 21 5do d'humidité. By way of non-limiting example, the following data could be adopted for a plum dryer providing a flow rate of 4 tonnes per day of prunes at 21 5do humidity.

A l'entrée 100 kg de prunes contiennent 70 kg d'eau et 30 kg de matières sèches. At the entrance 100 kg of plums contain 70 kg of water and 30 kg of dry matter.

A la sortie 100 kg de pruneaux contiennent 21 kg d'eau et 79 kg de matières sèches. At the outlet 100 kg of prunes contain 21 kg of water and 79 kg of dry matter.

L'extraction d'eau est de l'ordre de 270 kg/heure ou 6,5 tonnes/jour. Water extraction is around 270 kg / hour or 6.5 tonnes / day.

La température au niveau de la bande transporteuse inférieure est de tordre de 700C et au niveau de la bande supérieure, de l'ordre de 680C, c'est-à-dire que la dessication est opérée pratiquement à température constante.  The temperature at the level of the lower conveyor belt is of twisting at 700 ° C. and at the level of the upper belt, of the order of 680 ° C., that is to say that the drying is carried out practically at constant temperature.

L'air est recyclé par les ventilateurs 7 à raison de 100 tonnes/heure environ, et l'air chaud et sec est introduit en 20 à raison de 3 tonnes/heure, à la température de 27rOC environ. Le débit d'air introduit est donc de l'ordre de 3 , 4 du débit d'air recyclé. The air is recycled by the fans 7 at the rate of approximately 100 tonnes / hour, and the hot and dry air is introduced in 20 at the rate of 3 tonnes / hour, at a temperature of approximately 27rOC. The flow of air introduced is therefore of the order of 3.4 of the flow of recycled air.

L'air humide est extrait en 28 avec un débit qui est réglé par la vanne 29 de telle sorte que la pression dans l'espace au-dessus de la première bande 2 soit pratiquement nulle; ainsi il n'y a pas de fuite substantielle par les espaces d'entrée 18 et 19. The humid air is extracted at 28 with a flow rate which is regulated by the valve 29 so that the pressure in the space above the first strip 2 is practically zero; thus there is no substantial leakage through the entry spaces 18 and 19.

Les bandes transporteuses 2 sont au nombre de 5, leur largeur est de 2 m et leur longueur utile de 11 m. There are 5 conveyor belts 2, their width is 2 m and their working length is 11 m.

L'épaisseur du lit de prunes est d'environ 11 à 12 cm à l'entrée et de 8 cm à la sortie, alors que dans les systèmes antérieurs à circulation d'air horizontal le lit de prunes ne saurait dépasser 4 cm d'épaisseur0
La pression fournie par les ventilateurs 7 est de l'ordre de 100 mm veau, la perte de charge entre deux bandes 2 étant de l'ordre de 17 mm sceau. The thickness of the plum bed is approximately 11 to 12 cm at the entrance and 8 cm at the exit, whereas in previous systems with horizontal air circulation the plum bed cannot exceed 4 cm thickness0
The pressure supplied by the fans 7 is of the order of 100 mm calf, the pressure drop between two bands 2 being of the order of 17 mm seal.

La vitesse de la bande supérieure 2 est de tordre de 4,50 m à l'heure et celle de la bande inférieure est de l'ordre de 1,70 m à l'heure. The speed of the upper strip 2 is to twist 4.50 m per hour and that of the lower strip is of the order of 1.70 m per hour.

Le débit de prunes à centrée est de l'ordre de 10,5 tonnes/jour pour un débit à la sortie de 4 tonnes/jour. The flow of plums at center is around 10.5 tonnes / day for an output flow of 4 tonnes / day.

Comme représenté la circulation forcée et ltintro- duction dtair chaud et sec sont réparties sur la longueur au moyen de plusieurs ventilateurs 7 et de plusieurs arrivées d'air 22. Cette disposition, combinée avec les vannes 23 et 24 permet de régler la dessication par cellules adjacentes en tenant compte des variations de siccité des produits au cours de leur trajet. As shown, the forced circulation and the introduction of hot and dry air are distributed over the length by means of several fans 7 and several air inlets 22. This arrangement, combined with the valves 23 and 24 makes it possible to adjust the desiccation by cells. adjacent, taking into account the dryness variations of the products during their journey.

Ainsi qu'il apparait sur les dessins le volume clos 1 comporte quatre points de communication avec l'extérieur l'entrée d'air sec 20 et la sortie d'air humide 28, l'entrée de produits 19 et la sortie 4. As shown in the drawings, the enclosed volume 1 has four points of communication with the outside, the dry air inlet 20 and the wet air outlet 28, the product inlet 19 and the outlet 4.

La sortie 4 étant rendue étanche par l'obturateur rotatif à cloisons, et ltentrée 19 étant située dans une zone à pression nulle, il n'y a donc pratiquement pas de fuite substantielle d'air en dehors de la circulation air sec 20 et sortie 28 et la consommation d'air et énergie est réduite au minimum en même temps que l'efficacité du courant d'air est portée à son maximum. The outlet 4 being sealed by the rotary shutter with partitions, and the inlet 19 being located in a zone at zero pressure, there is therefore practically no substantial air leakage outside the dry air circulation 20 and outlet 28 and the consumption of air and energy is reduced to a minimum while the efficiency of the air flow is brought to its maximum.

La réalisation des bandes 2 et de leur soutien sera réalisée de toute façon appropriée-. Dans l'exemple représenté les bandes 2 ont la forme de tamis portés par des barreaux 30 lesquels glissent sur les rails longitudinaux 31 supportés par des traverses 32. Les traverses 32 contribuent à effectuer une séparation effective entre les cellules juxtaposées comprenant les ventilateurs 7. The realization of bands 2 and their support will be carried out in any appropriate manner. In the example shown, the strips 2 have the form of sieve carried by bars 30 which slide on the longitudinal rails 31 supported by crosspieces 32. The crosspieces 32 contribute to effect effective separation between the juxtaposed cells comprising the fans 7.

Bien entendu les dimensions ci-dessus correspondent à une réalisation particulière tant en ce qui concerne la nature du produit que la productivité recherchée. D'autres dimensions seront adoptées, sans sortir du cadre de l'inven- tion, pour chaque cas particulier. Of course, the above dimensions correspond to a particular embodiment both as regards the nature of the product and the desired productivity. Other dimensions will be adopted, without departing from the scope of the invention, for each particular case.

L'installation de séchage selon Invention est applicable à la dessication de produits alimentaires variés, notamment fruits, légumes, céréales, champignons etc. The drying installation according to the invention is applicable to the drying of various food products, in particular fruits, vegetables, cereals, mushrooms, etc.

Elle peut également être utilisée au séchage de produits non alimentaires. It can also be used for drying non-food products.

De préférence, le nombre de bandes transporteuses 2 qui sont superposées est compris entre 3 et 7. Preferably, the number of conveyor belts 2 which are superimposed is between 3 and 7.

En effet, au-dessous de 3 bandes, les moyens de l'invention perdent leur intérêt économique et au-dessus de 7 bandes, la perte de charge globale devient élevée, ce qui entraîne des difficultés de réalisation.  Indeed, below 3 bands, the means of the invention lose their economic interest and above 7 bands, the overall pressure drop becomes high, which leads to production difficulties.

Claims (9)

REVENDICATIONS 1.- Installation de séchage, en particulier pour produits alimentaires, comprenant un volume clos (1) dans lequel les produits circulent sur des bandes transporteuses (2) superposées, caractérisée en ce que les bandes transporteuses (2) sont perméables à l'air, montées de façon étanche entre deux parois latérales verticales (11) et (12), et traversées par une circulation forcée d'air chaud recyclé en circuit fermé, le volume compris entre deux bandes transporteuses (2) superposées étant rendu étanche par la combinaison d'un cylindre (8) de renvoi à paroi pleine combiné avec une auge (9) (10) de déversement des produits d'une bande sur l'autre, reliant de façon étanche lesdites bandes tout en assurant le transfert des produits par le moyen d'obturateurs rotatifs alvéolaires (16) incorporés dans ladite auge. 1.- Drying installation, in particular for food products, comprising a closed volume (1) in which the products circulate on conveyor belts (2) superimposed, characterized in that the conveyor belts (2) are permeable to air , mounted in leaktight manner between two vertical side walls (11) and (12), and traversed by a forced circulation of hot air recycled in a closed circuit, the volume between two superimposed conveyor belts (2) being sealed by the combination of a solid wall return cylinder (8) combined with a trough (9) (10) for discharging products from one strip onto the other, sealingly connecting said strips while ensuring the transfer of the products by the means of rotary cellular shutters (16) incorporated in said trough. 2.- Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'un apport de calories est effectué au moyen d'une introduction (20) d'air chaud et sec à la partie inférieure du volume clos, une quantité équivalente d'air humide étant extraite à la partie supérieure (28) du volume clos. 2.- Installation according to claim 1, characterized in that an intake of calories is carried out by means of an introduction (20) of hot and dry air at the bottom of the closed volume, an equivalent amount of humid air being extracted at the upper part (28) of the closed volume. 3.- Installation selon la revendication 2, caractérisée en ce que la quantité d'air chaud et sec introduit par unité de temps est inférieure à 10 do de la quantité d'air recyclé en circuit fermé. 3.- Installation according to claim 2, characterized in that the amount of hot and dry air introduced per unit of time is less than 10 do the amount of air recycled in a closed circuit. 4.- Installation selon lune quelconque des revendications 2 et 3, caractérisée en ce que la température de l'air chaud et sec introduit est supérieure à 2000C et de préférence de l'ordre de 250 C.  4.- Installation according to any of claims 2 and 3, characterized in that the temperature of the hot and dry air introduced is greater than 2000C and preferably of the order of 250 C. 5.- Installation selon lune quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la vitesse des bandes transporteuses inférieures est plus grande que celle des bandes transporteuses supérieures. 5.- Installation according to any one of the preceding claims, characterized in that the speed of the lower conveyor belts is greater than that of the upper conveyor belts. 6.- Installation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que ltentraînement de l'air recyclé est réalisé au moyen de ventilateur ou l'é- quivalent répartis en plusieurs points sur la longueur de l'installation. 6.- Installation according to any one of the preceding claims, characterized in that the entrainment of the recycled air is carried out by means of a fan or the equivalent distributed at several points along the length of the installation. 7.-~Installation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que ltintroduction d'air chaud et sec, ainsi que l'extraction d'air humide sont réparties en plusieurs points correspondant aux zones de recyclage par ventilateurs avec en chaque point une vanne de réglage de ltarrivée d'air chaud et une vanne de réglage de l'extraction dtair humide. 7.- ~ Installation according to any one of the preceding claims, characterized in that ltintroduction of hot and dry air, as well as the extraction of humid air are distributed in several points corresponding to the recycling zones by fans with in each a valve for regulating the supply of hot air and a valve for regulating the extraction of humid air. 8.- Installation selon 1tune quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que les différentes extractions d'air humide sont collectées en une sortie unique comportant une vanne générale de réglage de la pression régnant au-dessus de la bande transporteuse supérieure. 8.- Installation according to any one of the preceding claims, characterized in that the various moist air extracts are collected in a single outlet comprising a general pressure adjustment valve prevailing above the upper conveyor belt. 9.- Installation selon lune quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le.nombre des bandes transporteuses superposées est compris entre 3 et 7.  9. Installation according to any one of the preceding claims, characterized in that the number of superimposed conveyor belts is between 3 and 7.
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