FR2398463A1 - Procede de traitement d'un extrait aqueux d'une matiere vegetale et produit obtenu - Google Patents

Procede de traitement d'un extrait aqueux d'une matiere vegetale et produit obtenu

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Abstract

La présente invention a trait à un procédé de traitement d'un extrait aqueux d'une matière végétale en vue de diminuer le taux de caféine et/ou d'acide chlorogénique, caractérisé en ce qu'on met en contact l'extrait aqueux avec un adsorbant solide ligneux d'origine végétale à l'état divisé, à température comprise entre 0 et 100 degrés C, de façon à adsorber la caféine et l'acide chlorogénique.
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