FR2380735A1 - Dispositif de fabrication de batons, blocs et autres a partir d'une pate, pour obtenir des frites - Google Patents
Dispositif de fabrication de batons, blocs et autres a partir d'une pate, pour obtenir des fritesInfo
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Abstract
Dispositif de fabrication de bâtons, blocs et autres à partir d'une pâte pour obtenir des frites, comprenant un cylindre dans lequel se déplace vers le haut et vers le bas un piston mobile, ce cylindre étant fermé sur sa face inférieure par une plaque de compression et un organe de coupe étant prévu sous cette plaque de compression. L'extrémité inférieure du cylindre 2 est fermée par une plaque de compression 13, qui est pourvue de façon connue en soi de trous ou de fentes 14 au travers desquels la matière pâteuse qui se trouve sous le piston est comprimée et sort du cylindre sous la forme de bâtons, blocs et autres. Sous la plaque de compression 13, est prévu un organe de coupe rotatif ou à mouvement alternatif pour découper les bâtons, les blocs et autres parties semblables en pâte. Application à la fabrication des produits alimentaires.
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