FI97101B - Slangformigt livsmedelshölje på basis av cellulosa, speciellt konstgjort korvskal - Google Patents

Slangformigt livsmedelshölje på basis av cellulosa, speciellt konstgjort korvskal Download PDF

Info

Publication number
FI97101B
FI97101B FI900042A FI900042A FI97101B FI 97101 B FI97101 B FI 97101B FI 900042 A FI900042 A FI 900042A FI 900042 A FI900042 A FI 900042A FI 97101 B FI97101 B FI 97101B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
fungicidal
compound
casing
cellulose
coating
Prior art date
Application number
FI900042A
Other languages
English (en)
Finnish (fi)
Other versions
FI900042A0 (sv
FI97101C (sv
Inventor
Klaus-Dieter Hammer
Hermann Winter
Original Assignee
Hoechst Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hoechst Ag filed Critical Hoechst Ag
Publication of FI900042A0 publication Critical patent/FI900042A0/sv
Publication of FI97101B publication Critical patent/FI97101B/sv
Application granted granted Critical
Publication of FI97101C publication Critical patent/FI97101C/sv

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00Sausage casings
    • A22C13/0013Chemical composition of synthetic sausage casings
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1324Flexible food casing [e.g., sausage type, etc.]

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Packages (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Laminated Bodies (AREA)

Claims (7)

1. Slangformigt livsmedelshölje pä basis av cellu-losa, som innehäller ett fungicit medel, k ä n n e - 5 tecknat av, att höljet innehäller en fungicid halt av en di-n-decyldimetylammonium-förening.
2. Hölje enligt patentkrav 1, känneteck-n a t av, att det som syntetiskt korvskinn är försett med det fungicida medlet pä sin yttre yta och eventuellt med 10 ett för vattenänga ogenomsläppligt skikt pä insidan.
3. Hölje enligt patentkrav 1 eller 2, k ä n n e -tecknat av, att det har en minimihalt av 10, i syn-nerhet av 20, mg av det fungicida medlet per en m2 hölje-yta. 15
4. Hölje enligt nägot av patentkraven 1-3, kännetecknat av, att det innehäller ett yttre beläggningsskikt av en blandning av en di-n-decyldimetyl-ammonium-förening och minst ett ytterligare fungicit medel, företrädesvis ett sait av sorbinsyra, en isotiazolon-20 förening och/eller glycerinmonolaurat.
5. Hölje enligt patentkrav 4, kännetecknat av, att isotiazolon-föreningen har en N-alkylgrupp frän en alifatisk, rakkedjig kolvätegrupp, i synnerhet med 5-14 C-atomer. 25
6. Hölje enligt patentkrav 4 eller 5, känne tecknat av, att i beläggningsskiktet di-n-decyldi-metylammonium-föreningen föreligger tillsammans med ett sait av sorbinsyra, en isotiazolon-förening eller glycerinmonolaurat, varvid viktandelen av den förstnämnda fö-30 reningen tili viktandelen av en av de tvä andra nämnda föreningarna förhäller sig som 3:1 - 1:3, särskilt 2:1 -1:2.
7. Användning av di-n-decyldimetylammonium-förening som fungicit medel, särskilt för utvändiga beskiktningar 35 eller för impregnering, för ett korvskinn pä basis av cel-lulosa.
FI900042A 1989-01-07 1990-01-04 Slangformigt livsmedelshölje på basis av cellulosa, speciellt konstgjort korvskal FI97101C (sv)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE3900343 1989-01-07
DE3900343A DE3900343A1 (de) 1989-01-07 1989-01-07 Schlauchfoermige nahrungsmittelhuelle aus cellulosehydrat, insbesondere kuenstliche wursthuelle

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI900042A0 FI900042A0 (sv) 1990-01-04
FI97101B true FI97101B (sv) 1996-07-15
FI97101C FI97101C (sv) 1996-10-25

Family

ID=6371703

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI900004A FI900004A (fi) 1989-01-07 1990-01-02 Slangformigt naeringsmedelshoelje av cellulosahydrav staolprofil gjord byggstombaoge och anordning foer dess uppresning pao grunden. at, speciellt konstgjort korvskal.
FI900042A FI97101C (sv) 1989-01-07 1990-01-04 Slangformigt livsmedelshölje på basis av cellulosa, speciellt konstgjort korvskal

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI900004A FI900004A (fi) 1989-01-07 1990-01-02 Slangformigt naeringsmedelshoelje av cellulosahydrav staolprofil gjord byggstombaoge och anordning foer dess uppresning pao grunden. at, speciellt konstgjort korvskal.

Country Status (7)

Country Link
US (1) US5262211A (sv)
EP (1) EP0378069B1 (sv)
JP (1) JP2798460B2 (sv)
AT (1) ATE91590T1 (sv)
CA (1) CA2007232C (sv)
DE (2) DE3900343A1 (sv)
FI (2) FI900004A (sv)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4207131A1 (de) * 1992-03-06 1993-09-09 Hoechst Ag Schlauchfoermige nahrungsmittelhuelle mit einer fluessigrauchpraeparation
DE4431992A1 (de) 1994-09-08 1996-03-14 Hoechst Ag Mit Flüssigrauch imprägnierte schlauchförmige Nahrungsmittelhülle auf der Basis von Cellulosehydrat
DE19628232A1 (de) * 1996-07-15 1998-01-22 Kalle Nalo Gmbh Cellulosehydrat-Formkörper mit enzymatisch modifizierter Oberfläche
DE10003886B4 (de) * 2000-01-29 2007-11-29 Kalle Gmbh Falthülle für einzeln abzufüllende Produkte
US20070160783A1 (en) * 2004-05-10 2007-07-12 Kalle Gmbh Food casing based on regenerated cellulose with a fully synthetic fiber reinforcement
DE102004022974A1 (de) * 2004-05-10 2005-12-08 Kalle Gmbh Nahrungsmittelhülle auf Cellulosebasis mit imprägnierter Fasermaterialverstärkung
DE102013014301B4 (de) * 2013-08-29 2016-03-03 Case Tech Gmbh Lebensmittelhülle mit biozider Ausstattung und Verfahren zu deren Hestellung
EP2944199B1 (en) * 2014-05-13 2016-08-31 ViskoTeepak Belgium NV Food casing with fungicidal characteristics
PL3510870T3 (pl) 2018-01-16 2024-02-05 Viscofan S.A. Osłonki o właściwościach przeciwgrzybiczych do żywności i sposób ich wytwarzania

Family Cites Families (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB920903A (en) * 1960-03-02 1963-03-13 James Murray Maxwell Lubricant for sausage casings
US3746767A (en) * 1971-01-07 1973-07-17 Us Agriculture Mothproofing wool
US3758269A (en) * 1971-10-12 1973-09-11 Sybron Corp Anionically modified nylon in a jute backed carpet cation dyes and long chain alkyl quaternary ammonium salt applied to
US4272395A (en) * 1978-05-30 1981-06-09 Lever Brothers Company Germicidal compositions
US4225428A (en) * 1979-01-22 1980-09-30 Vojislav Petrovich Froth flotation method for recovering metal values
US4464398A (en) * 1981-08-11 1984-08-07 Huntington Laboratories, Inc. Germicide and an improved method for killing bacteria, fungus and/or viruses
DE3240847A1 (de) * 1982-11-05 1984-05-10 Hoechst Ag, 6230 Frankfurt Nahrungsmittelhuelle aus cellulosehydrat mit einer als langzeitfungicid wirkenden beschichtung
DE3328947A1 (de) * 1983-08-11 1985-02-28 Hoechst Ag, 6230 Frankfurt Schimmelresistentes huellenmaterial
US4664861A (en) * 1985-02-04 1987-05-12 Teepak, Inc. Method for making preserved, high moisture, ready-to-stuff food casings
US4666750A (en) * 1985-03-01 1987-05-19 Hoechst Aktiengesellschaft Artificial sausage casing
DE3617500A1 (de) * 1986-05-24 1987-11-26 Hoechst Ag Wursthuelle mit verbesserter kaliberkonstanz
DE3807070A1 (de) * 1988-03-04 1989-09-14 Hoechst Ag Schlauchfoermige nahrungsmittelhuelle aus cellulosehydrat, insbesondere kuenstliche wursthuelle

Also Published As

Publication number Publication date
US5262211A (en) 1993-11-16
FI900004A0 (fi) 1990-01-04
CA2007232A1 (en) 1990-07-07
EP0378069A2 (de) 1990-07-18
JPH02234633A (ja) 1990-09-17
DE3900343A1 (de) 1990-07-12
EP0378069B1 (de) 1993-07-21
CA2007232C (en) 1998-06-23
ATE91590T1 (de) 1993-08-15
DE59001981D1 (de) 1993-08-26
FI900004A (fi) 1991-07-03
EP0378069A3 (en) 1990-12-05
FI900042A0 (sv) 1990-01-04
FI97101C (sv) 1996-10-25
JP2798460B2 (ja) 1998-09-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI97101B (sv) Slangformigt livsmedelshölje på basis av cellulosa, speciellt konstgjort korvskal
JP7307094B2 (ja) 抗真菌性を有する食品ケーシング及びその製造方法
FI106840B (sv) Slangformigt livsmedelshölje med förbättrad avskalning
FI82353C (sv) Konstgjort korvskal
CA1242107A (en) Casing material resistant to mold fungus
FI71463B (fi) Med aedelmoegel belaeggningsbart gas- vattenaonga- och roekgenomslaeppligt livsmedelhoelje speciellt korvskal
DE10330762A1 (de) Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle mit aromatisierter Innenfläche
FI72858B (fi) Kontrollerat fuktat moegelresistent foedoaemneshoelje av cellulosa samt foerfaranden foer deras framstaellning och anvaendning.
US4940615A (en) Tubular foodstuff casing made of cellulose hydrate, in particular synthetic sausage casing
FI62757B (fi) Utan bloetning fyllbart stort foedoaemneshoelje av cellulosa och foerfarande foer dess framstaellning
FI78379B (fi) Konstgjort korvskinn foer kallroekta korvar.
FI115025B (sv) Cellulosahydratbaserat livsmedelshölje med förbättrad skalbarhet
FI113236B (sv) Med vätskerök impregnerat slangformigt näringsmedelshölje baserat på cellulosahydrat
US5736179A (en) Tubular foodstuff casing having a chitosan coating
DE3240847A1 (de) Nahrungsmittelhuelle aus cellulosehydrat mit einer als langzeitfungicid wirkenden beschichtung
RU2345536C2 (ru) Готовая к заполнению, предварительно увлажненная, антимикробная оболочка для пищевых продуктов на полимерной основе
JPH0775483A (ja) 熟成特性を改良したセルロース系食品ケーシング
FI72856B (fi) Moegelresistenta reglerat foerfuktade, stora slangformiga livsmedelshoeljen.
EP1912510A1 (de) Imprägnierte oder beschichtete schlauchförmige nahrungsmittelhülle auf cellulosebasis
EP2944199B1 (en) Food casing with fungicidal characteristics
FI62758C (fi) Stort slangformigt utan bloetning fyllbart foedoaemneshoelje av cellulosa
DE10031045A1 (de) Schlauchförmige Nahrungsmittelhülle

Legal Events

Date Code Title Description
FG Patent granted

Owner name: HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT

BB Publication of examined application
FG Patent granted

Owner name: HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT

MA Patent expired